Decantalo.fr Le Systeme Du Monde Pierre | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Gonzalez Byass
EAN: 8410023090537
MPN: 173793
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS est un vin généreux, élaboré à partir des variétés Palomino Fino et Pedro Ximénez. Il subit un élevage de plus de 30 ans selon le système traditionnel de criaderas et soleras de Jerez, créé par González Byass. González Byass est la cave de référence de Jerez. Fondée en 1835, elle réalise sa première exportation vers Londres cette même année. Cet esprit exportateur est toujours aussi vif de nos jours, puisque 70% de la production de la cave se vend hors d'Espagne. On appelle également les vins Oloroso doux Cream, en raison de leur coulant, de leur douceur et de leur onctuosité. Les lettres VORS contenues dans le nom du vin indiquent l'âge d'un vin de Jerez. Cet acronyme, qui signifie « Very Old Rare Sherry », se réfère à un vin ayant atteint un âge moyen de plus de 30 ans. Le raisin utilisé dans l’élaboration du Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS est récolté à la main, puis pressé à son arrivée à la cave. Le moût ainsi extrait est fermenté, puis on procède au vinage du vin, en y ajoutant de l'alcool de vin. Enfin, le vin subit un élevage en fûts de chêne américains de 550 litres, selon le système de criaderas et soleras. Le Cream résulte du mélange d'un Oloroso, un vin sec généreux, et d'un vin doux naturel, généralement un Pedro Ximénez. 4 ans plus tard, on mélange les vins de chaque variété. Ces derniers vieillissent ensuite ensemble, jusqu'à dépasser les 30 ans d’âge. Le Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS est un vin exceptionnel. C’est l’association parfaite entre un Oloroso, un vin sec généreux, et un Pedro Ximénez, un vin doux naturel. Il exhale des arômes intenses de fruits secs, de dattes, de raisins secs et de miel, sans oublier le caractère oxydatif de l'Oloroso. La bouche est élégante et veloutée, complexe et concentrée. En raison de sa douceur et de son taux d’alcool, c’est un vin équilibré. Il est long et intense.
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Gonzalez Byass in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213309
MPN: 253762
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus Gentlemanr Xarel-lo est un vin pétillant élaboré par la cave Clos Lentiscus à Sànt père de Ribes, Barcelona. Clos Lentiscus est un projet qui cherche à faire des vins comme avant, respectueux de l´environnement, utilisant des anciens systèmes agriculture sans pesticide ni de herbicide. Suivant les évolutions de la lune pour être plantés. C´est une cave familiale situé au centre d´un parc naturel de Garraf. Ses vignes sont plantées principalement sur des sols argilo-calcaire, exposée plein sud. 20 hectares plantés principalement avec des variétés indigènes et suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Gentlemant Xarel-lo est un pétillant sans dénomination d´origine, élaboré avec des methodes ancestrale, avec des raisins Xarel-lo plantés sur lun sol argilo-calcaire. Récolté manuellement et fermenté avec des levures indigènes. Clos Lentiscus Gentkemant Xarel-lo est un vin pétillant frais et rafraichissant apportant de la joie. Sec et facile à boire.
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213286
MPN: 264346
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia est un vin pétillant élaboré par la cave Clos Lentiscus à Sànt père de Ribes, Barcelona. Clos Lentiscus est un projet qui cherche à faire des vins comme avant, respectueux de l´environnement, utilisant des anciens systèmes agriculture sans pesticide ni de herbicide. Suivant les évolutions de la lune pour être plantés. C´est une cave familiale situé au centre d´un parc naturel de Garraf. Ses vignes sont plantées principalement sur des sols argilo-calcaire, exposée plein sud. 20 hectares plantés principalement avec des variétés indigènes et suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia est un vin pétillant sans dénomination d´origine, élaboré avec des méthodes ancestrale, avec des raisins Malvasia plantés sur un sol argilo-calcaire. Récolté manuellement et fermenté avec des levures indigènes. Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia est un vin pétillant frais, avec un arome très doux le parfum  de la Malvasia qui sera vous séduire.
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Ostatu
EAN: 8437002355005
MPN: 263621
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fermentés par macération carbonique pendant 16 jours à 25 ° C. découvrant par le système traditionnel de pistes entretenues. Conervación en dépôt et d'embouteillage consécutive.
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Ostatu in Boissons alcoolisées

Brand: Luis Cañas
EAN: 8427558103113
MPN: 265604
Catégorie: Boissons alcoolisées

Luis Cañas Crianza est un vin rouge de la D.O. La Rioja, élaboré par Bodegas Luis Cañas à Villabuena, Alava. Un producteur qui commença en 1970 à mettre ses vins en bouteille et à les commercialiser, quand beaucoup les vendaient encore en vrac. En 1994, ils inaugurèrent une nouvelle cave équipée des systèmes d’élaboration les plus modernes. Ils possèdent 350 hectares de vignes plantées principalement sur des sols argilo-calcaires, et réparties sur 870 parcelles situées dans La Rioja Alavesa, une région avec une excellente tradition viticole. Ils pratiquent une viticulture rationnelle qui n'utilise aucun type d'herbicide ni d'engrais synthétique. Le climat de la Rioja Alavesa est une transition entre le climat atlantique et celui de la Méditerranée, c'est-à-dire que la Sierra de Cantabrie protège de l'arrivée des vents et des tempêtes venant du Nord et crée un climat sec avec de fortes fluctuations de température, ce qui le rend parfait pour la culture de la vigne et sa maturation optimale. Ce vin est élaboré à partir du cépage Tempranillo (95 %) et un peu de Garnacha (5 %) qui lui apporte un caractère légèrement plus fruité. Les raisins utilisés pour élaborer le Luis Cañas Crianza proviennent de vignobles d'une moyenne d'âge de 30 ans. Le raisin, après avoir été vendangé, fermente à une température contrôlée de 26 ºC pendant 20 jours. Luis Cañas Crianza vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français (70 %) et américain (30 %), et finit par reposer 9 mois supplémentaires en bouteille. Un vin qui se complète parfaitement entre le caractère fruité et le vieillissement en fût, laissant un tanin soyeux en bouche.
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Luis Cañas in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio Del Soto
EAN: 8437016703243
MPN: 259121
Catégorie: Boissons alcoolisées

Robert Parker est surtout connu pour sa publication influente « The Wine Advocate » et son système d'évaluation des vins basé sur une échelle de 100 points. Atteindre les 100 points Parker tant convoités est une réussite importante pour un établissement vinicole et, bien sûr, renforce la réputation et le prestige du vin. Chapoutier est l'un des domaines viticoles ayant le plus grand nombre de vins classés à 100 points Parker dans le monde. Avec une longue histoire et un accent mis sur la production de vins de haute qualité, nombre de leurs vins ont obtenu les meilleures notes du grand gourou du vin. Ces vins proviennent principalement de la vallée du Rhône, mais sont également produits dans d'autres régions viticoles françaises telles que le Roussillon et l'Alsace, ou même en dehors du pays, comme en Australie et en Espagne. Parmi ceux-ci, il y a le projet lancé en 2005 dans la D.O. Ribera del Duero, plus précisément à Sotillo de la Ribera, dans la province de Burgos (Castille et Léon). Une cave, Dominio del Soto, dont l'objectif est de mettre en valeur le terroir grâce aux connaissances qui ont permis à la famille Chapoutier d'obtenir de si bons résultats professionnels. Le Dominio del Soto Cosecha en est un bel exemple. Il s’agit d’un monocépage de Tempranillo issu d'un jeune vignoble situé sur des terrasses aux sols argilo-calcaires entre 850 et 900 mètres d’altitude. Bénéficiant d'un climat continental, avec une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, les raisins sont exclusivement biologiques et récoltés à la main dans des caisses de 20 kilogrammes. Ensuite, dans la cave, la vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération à froid avant la fermentation, qui dure plus de 4 semaines. Enfin, le vin est élevé, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des fûts de chêne français pendant 6 mois. Savoureux, léger et facile à boire, le Dominio del Soto Cosecha est un vin rouge qui se déguste sans artifice, une œuvre subtile et attrayante qui ne peut être réalisée que grâce à la combinaison magistrale du terroir de qualité de la Ribera del Duero et des mains expertes de la famille Chapoutier, l'une des préférées de Parker.
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Dominio Del Soto in Boissons alcoolisées

Brand: Gonzalez Byass
EAN: 8410023223621
MPN: 173794
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS est un vin généreux, élaboré à partir des variétés Palomino Fino et Pedro Ximénez. Il subit un élevage de plus de 30 ans selon le système traditionnel de criaderas et soleras de Jerez, créé par González Byass. González Byass est la cave de référence de Jerez. Fondée en 1835, elle réalise sa première exportation vers Londres cette même année. Cet esprit exportateur est toujours aussi vif de nos jours, puisque 70% de la production de la cave se vend hors d'Espagne. On appelle également les vins Oloroso doux Cream, en raison de leur coulant, de leur douceur et de leur onctuosité. Les lettres VORS contenues dans le nom du vin indiquent l'âge d'un vin de Jerez. Cet acronyme, qui signifie « Very Old Rare Sherry », se réfère à un vin ayant atteint un âge moyen de plus de 30 ans. Le raisin utilisé dans l’élaboration du Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS est récolté à la main, puis pressé à son arrivée à la cave. Le moût ainsi extrait est fermenté, puis on procède au vinage du vin, en y ajoutant de l'alcool de vin. Enfin, le vin subit un élevage en fûts de chêne américains de 550 litres, selon le système de criaderas et soleras. Le Cream résulte du mélange d'un Oloroso, un vin sec généreux, et d'un vin doux naturel, généralement un Pedro Ximénez. 4 ans plus tard, on mélange les vins de chaque variété. Ces derniers vieillissent ensuite ensemble, jusqu'à dépasser les 30 ans d’âge. Le Matusalem Cream Oloroso Dulce VORS est un vin exceptionnel. C’est l’association parfaite entre un Oloroso, un vin sec généreux, et un Pedro Ximénez, un vin doux naturel. Il exhale des arômes intenses de fruits secs, de dattes, de raisins secs et de miel, sans oublier le caractère oxydatif de l'Oloroso. La bouche est élégante et veloutée, complexe et concentrée. En raison de sa douceur et de son taux d’alcool, c’est un vin équilibré. Il est long et intense.
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Gonzalez Byass in Boissons alcoolisées

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825338316
MPN: 265042
Catégorie: Boissons alcoolisées

Marieta est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas élaboré par la cave Martín Códax. Cette cave est située à Cambados (Pontevedra). Marieta est 100% élaboré à partir de la variété Albariño. Les raisins proviennent de vignobles de petites parcelles qui poussent en suivant le système de treillage. La vendange des grains est réalisée manuellement dans des caisses de 20Kg. Pour sa production, une fermentation alcoolique est réalisée à une température de 16-18ºC dans des cuves d'acier inoxydables. La fermentation est interrompue par le froid avant qu'elle puisse se finaliser. De cette manière, le grain acquière 14gr/L de sucre résiduel. Marieta est le premier Albariño semi-sec de l'histoire.
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

Brand: Von Winning
EAN: 4050746582113
MPN: 255841
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'ultime de l'ultime. Le meilleur des meilleurs. Le sommet de la pyramide de la qualité. C'est ici que se trouve le Von Winning Pechstein GG Riesling, un vin blanc sec allemand produit dans le Palatinat (partie occidentale du pays). Le Von Winning Pechstein GG Riesling est un vin sous la VDP Grosses Gewächs. Ce système de classification, conçu en 1910, vise à garantir à la fois la qualité et l'origine des vins allemands. Seuls 200 établissements viticoles ont le privilège de pouvoir afficher les différentes catégories sur l'étiquette de leurs bouteilles. Le VDP Grosses Gewächs fait référence à des vignobles extraordinaires, dont certains sont vieux de plusieurs siècles, où seuls des raisins de grande qualité sont cultivés sur des sols uniques. Dans le cas du Von Winning Pechstein GG Riesling, comme son nom l'indique, il est né à Pechstein, l'un des vignobles situés au nord des 42 hectares que possède cette cave (fondée au XVIIIème siècle). Ce vignoble tire son nom du Pechsteinkopf, le volcan éteint qui se trouvait autrefois dans la région. Les vignes sont cultivées entre 120 et 150 mètres d’altitude. Dans ce cas, les pentes inclinées vers le sud-est permettent aux sols de roche volcanique de se réchauffer suffisamment pour donner vie aux vignes qui y poussent. Il convient de noter que le Palatinat est peut-être la partie la plus chaude de l'Allemagne. Au domaine, le Von Winning Pechstein GG Riesling fermente spontanément en fûts de chêne français et est laissé à maturation pendant près de deux ans sur ses lies, ce qui confère au vin un caractère unique que seul ce domaine centenaire sait donner à ses vins.
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Von Winning in Boissons alcoolisées

Brand: Ca N'estruc
EAN: 8437004481849
MPN: 248471
Catégorie: Boissons alcoolisées

Idoia Negre est un vin rouge de l'A.O. Catalunya élaboré par Ca N'Estruc, une petite cave traditionnelle depuis 1548 située sur le flanc des montages du Montserrat. Ce vin a été élaboré avec des raisins Syrah et Grenache via un système de production traditionnel. La vinification se fait séparément pour chaque variété et âge. Ensuite, il y a une fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée et avec des remontages quotidiens pendant 15 jours. Enfin ce vin passe par un élevage de 12 mois dans des fûts de chêne français de l'Allier de différentes tonnelleries. Les barriques sont neuves, d'un et deux ans, et moyenenment toastées.
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Ca N'estruc in Boissons alcoolisées

Brand: Vega+
EAN: 8437006260190
MPN: 259856
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un système mathématique dans lequel les quantités numériques ne peuvent être représentées qu'à l'aide de trois chiffres est appelé ternaire : 0, 1 et 2. Ce concept mathématique a été utilisé par la cave Venta La Vega pour numéroter Ternario 2, une collection de trois vins élaborés par le célèbre œnologue Raúl Pérez : Ternaire 1, Ternaire 2 et Ternaire 10. De tous ces vins, le Ternario 2 est le plus classique : un vin rouge crianza à cépage unique élaboré dans la D.O. Almansa (situé à l'est de la péninsule ibérique). Les vignes de plus de 20 ans réparties sur les 1000 hectares du domaine de La Vega sont à l'origine de tout. C'est là, sur des sols argilo-calcaires, qu'est cultivé le Grenache teinturier, le cépage le plus typique de la région, qui a retrouvé le prestige qu'il avait perdu il y a quelques années. Ensuite, dans la cave, les grappes entières sont fermentées et subissent une macération. Dix mois de vieillissement en foudres de chêne seront la touche finale pour faire du Ternario 2 le vin le plus traditionnel. 
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Vega+ in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213286
MPN: 198511
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia est un vin pétillant élaboré par la cave Clos Lentiscus à Sànt père de Ribes, Barcelona. Clos Lentiscus est un projet qui cherche à faire des vins comme avant, respectueux de l´environnement, utilisant des anciens systèmes agriculture sans pesticide ni de herbicide. Suivant les évolutions de la lune pour être plantés. C´est une cave familiale situé au centre d´un parc naturel de Garraf. Ses vignes sont plantées principalement sur des sols argilo-calcaire, exposée plein sud. 20 hectares plantés principalement avec des variétés indigènes et suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia est un vin pétillant sans dénomination d´origine, élaboré avec des méthodes ancestrale, avec des raisins Malvasia plantés sur un sol argilo-calcaire. Récolté manuellement et fermenté avec des levures indigènes. Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia est un vin pétillant frais, avec un arome très doux le parfum  de la Malvasia qui sera vous séduire.
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213262
MPN: 239609
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Clos Lentiscus, à Sant Pere de Ribes, dans la province de Barcelone. D.O. Penedès. Clos Lentiscus est un projet qui cherche à élaborer des vins comme ceux d’autrefois, respectueux de la terre, en utilisant d’anciens systèmes agricoles sans pesticides ni herbicides. En plantant, élaguant ou vendangeant en suivant les cycles lunaires, et en respectant la lune au moment de la mise en bouteille. C’est une exploitation viticole familiale située au centre du parc naturel du Garraf. Leurs vignobles sont plantés principalement sur des sols sablo-calcaires, orientés au Sud. Une vingtaine d'hectares plantés principalement de cépages indigènes et en suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena est un vin naturel élaboré avec du Cariñena planté sur un sol argilo-calcaire. La vendange est effectuée à la main. Le raisin est égrappé et macère pendant 15 jours dans des foudres de 1 000 litres et des amphores de 500 litres, où seul le chapeau est humidifié. Il fermente dans ces mêmes récipients avec des levures indigènes. Le vieillissement y a également lieu, pendant 18 à 24 mois. Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena est un vin juteux, intense et profond. Très aromatique au nez, où prédominent les arômes de fruits rouges frais, avec de légères notes épicées. En bouche, il est direct, avec un passage agile mais avec du volume. La finale est assez fraîche. Un vin très variétal.
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213279
MPN: 261138
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus Perill Noir est un vin rouge élaboré par la cave Clos Lentiscus à Sànt Père de Ribes, Barcelona. Clos Lentiscus est un projet qui cherche à faire des vins comme avant, respectueux de l´environnement, utilisant des anciens systèmes agriculture sans pesticide ni de herbicide. Suivant les évolutions de la lune pour être plantés. C´est une cave familiale situé au centre d´un parc naturel de Garraf. Ses vignes sont plantées principalement sur des sols argilo-calcaire, exposée plein sud. 20 hectares plantés principalement avec des variétés indigènes et suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Perill Noir est un vin naturel élaboré avec la variété Sumoll, plantés dans des sols argilo-calaire. Récolté manuellement, distillé et macéré pendant 15 jours. Fermenté avec des levures indigène et élevé 30 mois en fût de chêne français.  
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio Del Soto
EAN: 8437016703588
MPN: 265205
Catégorie: Boissons alcoolisées

Robert Parker est surtout connu pour sa publication influente « The Wine Advocate » et son système d'évaluation des vins basé sur une échelle de 100 points. Atteindre les 100 points Parker tant convoités est une réussite importante pour un établissement vinicole et, bien sûr, renforce la réputation et le prestige du vin. Chapoutier est l'un des domaines viticoles ayant le plus grand nombre de vins classés à 100 points Parker dans le monde. Avec une longue histoire et un accent mis sur la production de vins de haute qualité, nombre de leurs vins ont obtenu les meilleures notes du grand gourou du vin. Ces vins proviennent principalement de la vallée du Rhône, mais sont également produits dans d'autres régions viticoles françaises telles que le Roussillon et l'Alsace, ou même en dehors du pays, comme en Australie et en Espagne. Parmi ceux-ci, il y a le projet lancé en 2005 dans la D.O. Ribera del Duero, plus précisément à Sotillo de la Ribera, dans la province de Burgos (Castille et Léon). Une cave, Dominio del Soto, dont l'objectif est de mettre en valeur le terroir grâce aux connaissances qui ont permis à la famille Chapoutier d'obtenir de si bons résultats professionnels. Le Dominio del Soto Cosecha en est un bel exemple. Il s’agit d’un monocépage de Tempranillo issu d'un jeune vignoble situé sur des terrasses aux sols argilo-calcaires entre 850 et 900 mètres d’altitude. Bénéficiant d'un climat continental, avec une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, les raisins sont exclusivement biologiques et récoltés à la main dans des caisses de 20 kilogrammes. Ensuite, dans la cave, la vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération à froid avant la fermentation, qui dure plus de 4 semaines. Enfin, le vin est élevé, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des fûts de chêne français pendant 6 mois. Savoureux, léger et facile à boire, le Dominio del Soto Cosecha est un vin rouge qui se déguste sans artifice, une œuvre subtile et attrayante qui ne peut être réalisée que grâce à la combinaison magistrale du terroir de qualité de la Ribera del Duero et des mains expertes de la famille Chapoutier, l'une des préférées de Parker.
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Brand: Saxenburg
EAN: 6002461000142
MPN: 259935
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le système de ségrégation raciale de l'apartheid, en vigueur en Afrique du Sud jusqu'en 1992, a entraîné, parmi de nombreuses autres conséquences, le ralentissement de l'industrie viticole. Un embargo a considérablement réduit l'exportation des vins sud-africains et l'importation des nouvelles technologies qui se développaient en Europe. Mais une fois ces lois abolies, le pays s'est rouvert au monde et est rapidement devenu le neuvième producteur mondial de vin. Les responsables de cet essor sont les Bührers, une famille d'origine suisse qui est arrivée dans la région viticole de Stellenbosch en 1989 et qui, avec persévérance et passion, a réalisé le rêve de créer son propre projet viticole sous le nom de Saxenburg, devenant ainsi l'un des plus anciens domaines du Cap et le plus international des producteurs de syrah d'Afrique du Sud. Outre ses célèbres syrahs, Saxenburg s'aventure également dans d'autres cépages importés du premier monde, tels que le merlot, le pinotage et le cabernet sauvignon. Avec ce dernier, il élabore le Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon, un vin qui provient de trois domaines différents, qui bénéficient tous du climat unique offert par l'intersection des océans Indien et Atlantique. Une fois que les raisins ont atteint une maturité optimale, ils sont récoltés et amenés dans la cave. La fermentation est effectuée dans des cuves ouvertes à une température contrôlée de 28 ºC avec une macération de 3 semaines et des remontages réguliers. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 300 litres, dont 40 % sont des fûts neufs, 40 % des fûts de deuxième année et le reste des fûts de troisième année. Issu de sa collection familiale privée, le Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon est sans aucun doute un trésor de la cave. Une cuvée équilibrée et corsée qui nous permet d'avoir un avant-goût des nouveautés de la partie la plus australe du continent africain.  
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Brand: Dominio Del Soto
EAN: 8437016703342
MPN: 256327
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le système immunitaire d'un individu est chargé de protéger l'organisme contre les maladies et les infections. Certains médicaments, tels que les antibiotiques, sont prescrits pour combattre les infections bactériennes et peuvent contribuer à éradiquer les bactéries nuisibles. Cependant, il est essentiel de prendre en compte que la surconsommation ou la mauvaise utilisation de ces substances peut avoir des conséquences néfastes, car elle empêche l'organisme de développer ses propres mécanismes de défense. Dans le même esprit, l'agriculture biodynamique soutient et favorise la santé et l'équilibre de la vigne. Cette méthode culturale repose sur des principes holistiques et vise à établir des systèmes agricoles durables et en harmonie avec l'environnement. Un fervent défenseur de l'agriculture biodynamique dans le vignoble est Mathilde Chapoutier, huitième génération de la célèbre famille viticole de la vallée du Rhône, qui considère que la vigne fait partie d'un écosystème plus large. Elle se concentre sur le renforcement de la santé des plantes et de leur interaction avec le sol, l'eau, l'air et la biodiversité environnante. C'est ainsi que lors d'un de ses voyages en 2005, elle tombe amoureuse de Dominio del Soto, un domaine familial cultivé en biologique, situé à Sotillo de la Ribera (Burgos), et elle s'investit pleinement pour transmettre la philosophie biodynamique sur les terres de Ribera del Duero. Le vin Dominio del Soto Crianza voit le jour sur ce domaine de 16 hectares. Il s'agit d'un monovariétal de tempranillo dont les vignes sont plantées en terrasses à une altitude variant entre 850 et 900 mètres, sur un sol argilo-calcaire. La culture biologique est complétée par des traitements biodynamiques afin de renforcer la résistance des vignes aux maladies et aux défis environnementaux. La récolte est effectuée manuellement en utilisant des caisses de 20 kg. Par la suite, la vinification se déroule dans des cuves en béton avec une macération pré-fermentaire à froid de 4 à 6 semaines. Finalement, le vin est élevé en fûts de chêne français et en cuves de béton pendant 12 mois. Fidèle à la philosophie de la maison M.Chapoutier, présente dans toutes ses caves, qui privilégie les principes écologiques et biodynamiques, Dominio del Soto Crianza reflète l'identité d'un terroir unique et d'un cépage au caractère distinctif. Tout l'univers de Chapoutier dans la Ribera del Duero.  
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Brand: Luis Cañas
EAN: 8427558103212
MPN: 262282
Catégorie: Boissons alcoolisées

Luis Cañas Crianza est un vin rouge de la D.O. La Rioja, élaboré par Bodegas Luis Cañas à Villabuena, Alava. Un producteur qui commença en 1970 à mettre ses vins en bouteille et à les commercialiser, quand beaucoup les vendaient encore en vrac. En 1994, ils inaugurèrent une nouvelle cave équipée des systèmes d’élaboration les plus modernes. Ils possèdent 350 hectares de vignes plantées principalement sur des sols argilo-calcaires, et réparties sur 870 parcelles situées dans La Rioja Alavesa, une région avec une excellente tradition viticole. Ils pratiquent une viticulture rationnelle qui n'utilise aucun type d'herbicide ni d'engrais synthétique. Le climat de la Rioja Alavesa est une transition entre le climat atlantique et celui de la Méditerranée, c'est-à-dire que la Sierra de Cantabrie protège de l'arrivée des vents et des tempêtes venant du Nord et crée un climat sec avec de fortes fluctuations de température, ce qui le rend parfait pour la culture de la vigne et sa maturation optimale. Ce vin est élaboré à partir du cépage Tempranillo (95 %) et un peu de Garnacha (5 %) qui lui apporte un caractère légèrement plus fruité. Les raisins utilisés pour élaborer le Luis Cañas Crianza proviennent de vignobles d'une moyenne d'âge de 30 ans. Le raisin, après avoir été vendangé, fermente à une température contrôlée de 26 ºC pendant 20 jours. Luis Cañas Crianza vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français (70 %) et américain (30 %), et finit par reposer 9 mois supplémentaires en bouteille. Un vin qui se complète parfaitement entre le caractère fruité et le vieillissement en fût, laissant un tanin soyeux en bouche.
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Luis Cañas in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Saint-cyr
MPN: 260970
Catégorie: Boissons alcoolisées

De plus en plus de viticulteurs choisissent de convertir leurs vignobles à la production biologique. Cette conversion d'un système agricole conventionnel à un système agricole biologique consiste avant tout à essayer de se rapprocher le plus possible d'un écosystème naturel. Pour cela, il faut introduire des traitements organiques tels que le remplacement des engrais chimiques par des engrais organiques, la rotation des cultures, la promotion et la protection de la faune auxiliaire. Aussi, lorsque Raphaël Saint-Cyr, quatrième génération du Domaine Saint-Cyr, a repris l'exploitation familiale en 2008, il a entamé un processus de reconversion en gérant les sols, les plantes et la faune avec le plus grand respect. Il prend ce projet tellement au sérieux qu'il finit par convertir les 23 hectares de vignobles à l'agriculture biologique et devient ainsi le plus grand domaine biologique du Beaujolais. Il produit une gamme de vins naturels, simples, purs et à la fois superbes, à l’instar de ce Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne. Vin issu d'une parcelle de « Lachassagne » plantée dans les années 1950 à Anse, d'une superficie de 0,5 hectare seulement. Les vieilles vignes de chardonnay sont plantées sur un sol argilo-calcaire à 300 m d'altitude. L'agriculture biologique certifiée est pratiquée avec des pratiques biodynamiques et des vendanges manuelles. Dans la cave, les raisins subissent une fermentation spontanée en barriques et en demi-muids avec des levures indigènes, puis le vin est élevé sur les lies dans ces mêmes récipients pendant 2 ans sans soutirage. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. L'AOC Beaujolais est synonyme de joie de vivre et le Domaine Saint-Cyr en est le meilleur représentant. Une cave soutenue par un solide travail biologique dans les vignes et la cave qui permet d'obtenir de grands vins comme ce Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne.  
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Domaine Saint-cyr in Boissons alcoolisées

Brand: Suertes Del Marqués
MPN: 263678
Catégorie: Boissons alcoolisées

Suertes del Marqués Los Pasitos est un vin rouge de l'A.O. Valle de la Orotava élaboré par la cave Suertes del Marqués. Ce vin est un monovariétal de Baboso Negro. Provenant du vignoble qui a donné son nom au vin -Los pasitos- à Ténérife, le raisin se cultive par le système de conduite Cordón Royat simple. La vendange se réalise manuellement, utilisant des boîtes de 16 kilos de capacité.  Dans la cave, le raisin est laissé fermenté de forme spontanée avec des levure autochtone. Ce processus est mené à bien dans des dépôts ouverts jusqu'à 600 litres de capacité. La fermentation malolactique, par contre, s'effectue en barriques neurtes de chêne français de différentes capacités.  Suertes del Marqués Los Pasitos se commercialise après avoir élevé durant 14 mois dans des barriques de chêne français et être embouteillé sans filtration préalable.
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Suertes Del Marqués in Boissons alcoolisées

Brand: Château Dereszla
MPN: 260218
Catégorie: Boissons alcoolisées

Château Dereszla Aszú 6 Puttonyos ce vin doux est un coupage des cépages Furmint, zeta et Hárslevelű produit par le Château Dereszla dans la région de Tokaj-Hegyalja, en Hongrie. Tokaj est considéré comme le premier site où un système d'appellations d'origine a été mis en place. On dit également que c'est là que le premier vin élaboré à partir de raisins atteints de botrytis cinerea a été produit. Ces derniers partagent aujourd'hui une renommée internationale avec les mythiques vins doux du Sauternes en France. Château Dereszla Aszú 6 Puttonyos est élaboré à partir de baies Aszú, c'est-à-dire des baies atteintes de la pourriture noble, une maladie du vignoble qui entraîne une déshydratation des raisins, provoquant naturellement une forte concentration de sucres, tout en préservant l'acidité des fruits Ces grains nobles sont récoltés manuellement et le moût obtenu est fermenté à une température contrôlée. Le vin obtenu est vieilli pendant trois ans en fûts de chêne hongrois. Un puttonyo fait référence à la quantité de raisins botritisés utilisés pour la fabrication des vins traditionnels de Tokay. Cette unité de mesure est basée sur la capacité du panier utilisé pour collecter les grappes, équivalant à environ 25 kg. En outre, la quantité de puttonyos utilisés fait également référence à la quantité de sucre présent dans le vin et peut aller de 3 puttonyos (moins sucré) à 6 puttonyos (plus sucré).
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Château Dereszla in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213293
MPN: 256065
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos Lentiscus Gentlemant Sumoll est un vin pétillant élaboré par la cave Clos Lentiscus à Sànt père de Ribes, Barcelona. Clos Lentiscus est un projet qui cherche à faire des vins comme avant, respectueux de l´environnement, utilisant des anciens systèmes agriculture sans pesticide ni de herbicide. Suivant les évolutions de la lune pour être plantés. C´est une cave familiale situé au centre d´un parc naturel de Garraf. Ses vignes sont plantées principalement sur des sols argilo-calcaire, exposée plein sud. 20 hectares plantés principalement avec des variétés indigènes et suivant la méthode biodynamique. Clos Lentiscus Gentlemant Sumoll est un vin pétillant sans dénomination d´origine, élaboré avec des méthodes ancestrale, avec des raisins Sumoll plantés sur un sol argilo-calcaire. Récolté manuellement et fermenté avec des levures indigènes. Clos Lentiscus Gentlemant Sunoll est un vin pétillant frais et très léger. Un Sumoll subtil et délicat.  
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Penfolds
EAN: 9310297038305
MPN: 262779
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Place de Bordeux est un grand mot. Tous les vins ne parviennent pas à faire partie de ce système de distribution exclusif où les négociants avisés (avides des meilleures qualités) mettent la main sur les élaborations uniquement dignes de figurer dans les meilleurs restaurants, hôtels et caves à vin. Ici, la réputation se mérite. La célébrité ne vaut rien. Il faut mériter sa place. Certains grands domaines viticoles, dont Penfolds, se sont retrouvés dans cette situation. Qui peut mettre en doute la qualité de ce géant australien ? Cependant, malgré ses presque deux siècles d'histoire, l'entreprise n'a réussi à se lancer dans ce système commercial qu'en 2022 avec son Penfolds Bin 169. Le Penfolds Bin 169 est un cabernet sauvignon rouge monocépage issu des vignobles de Coonawarra, en Australie-Méridionale, où l'on trouve l'un des sols les plus spéciaux au monde grâce à son sol d'argile rouge. Cette région, située à 400 km au sud d'Adélaïde et juste au nord de Penola, a été découverte en 1860 par les premiers colons qui y ont vu un endroit idéal pour la culture des fruits en général et du raisin en particulier. Pour être plus précis, c'est ici que sont nés des vins très particuliers, dont la structure est très différente de celle de n'importe quel autre vin pouvant être cultivé n'importe où. Cela est dû en partie à deux facteurs : d'une part, le climat (avec des hivers froids et pluvieux et des étés doux) ; d'autre part, bien sûr, la terre rouge si caractéristique de cette région, friable au toucher, avec une forte teneur en calcaire et un très bon drainage, qui permet de stocker de grandes masses d'eau pure dans ses couches inférieures. Ils aident les vignes pendant la sécheresse estivale. Mais attention ! Ce sol ne cède pas facilement à l'eau, ce qui oblige le vignoble à travailler dur, en maintenant des rendements faibles, mais de qualité et de concentration élevées. Traditionnellement, la syrah était le cépage emblématique de la région, mais vers 1960, Mildara (une cave locale fondée en 1887) a montré au monde entier que le cabernet sauvignon avait aussi sa place sur ces hectares. Cette idée, promue sous la présidence de Harry Ron Haselgrove, a été mise en œuvre pour toujours, le cabernet sauvignon étant à jamais associé au nom de Coonawarra. Chez Penfolds, qui en est un fin connaisseur, cette relation a été poussée à son paroxysme avec la production du Penfolds Bin 169, un vin rouge qui n'est produit qu'à certaines occasions, lorsque le millésime est de qualité. Si les raisins ne répondent pas aux normes requises, cette année-là est une année blanche sans Penfolds Bin 169. Le Penfolds Bin 169 s'inspire d'un autre grand vin de la maison, le Penfolds Bin 707 (qui fut son premier cabernet sauvignon mono-cépage). Ce dernier, élaboré par Schubert (le légendaire vigneron de Penfolds), a fermenté à l'air libre et a vieilli dans du vieux chênes. Aujourd'hui, inspiré par cette étape importante, Penfolds Bin 169 vise à maintenir cette ligne de conduite...
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Penfolds in Boissons alcoolisées

Brand: Muriel
EAN: 8425132119529
MPN: 256141
Catégorie: Boissons alcoolisées

Viña Muriel Reserva est un vin rouge de l'A.O.C. Rioja élaboré par la Bodegas Muriel. Ce vin a été élaboré avec des raisins Tempranillo issus de la région Elciego. Les vignes se trouvent sur des sols calcaires très pauvres de la texture argilo-sableuse. Le vignoble se cultive principalement avec un système de conduction traditionnel en verre. Quant à son élaboration, le processus de fermentation et de macération dure 20 jours dans des cuves en acier inoxydable. Les remontées quotidiennes permettent d'optimiser l'extraction de couleur et les tanins. Ce vin est élevé 24 mois, avec trois soutirages, dans des fûts de chêne américain et français d'une capacité de 225 litres. Ensuite, le vin vieillit en bouteille pendant 2 ans avant sa sortie sur le marché.
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Muriel in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Agricola Mirco Mariotti
MPN: 247380
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jusque dans les années 1950, la production italienne de vin n'était régie par aucune loi. Ce n'est qu'en 1963 que le gouvernement italien a voulu mettre de l'ordre en créant les Denominazioni d'Origine Controllate. Toutefois, le système était trop rigide et ne garantissait pas la qualité. Les DOC ont souvent été plus un obstacle qu'un avantage et ont poussé de nombreux producteurs à s'écarter du système, en prenant pour épicentre l'origine géographique et la défense du terroir. Un exemple de ce travail peut être trouvé dans la figure de Giorgio Mariotti, un viticulteur qui, en 1976, a fondé « La Bottega del Vino », un centre œnologique où il a commencé à prendre conscience de la typicité des vins produits à Bosco Eliceo, dans la région italienne de Ferrare (Émilie-Romagne). Un travail exhaustif qui a atteint son apogée lorsque son fils Mirco Mariotti a pris le contrôle du domaine familial et a commencé à élaborer des vins avec des variétés locales selon la tradition des vins d'Émilie-Romagne. Parmi ses productions particulières, Mariotti Uva d'Oro Rosso Frizzante, un vin pétillant produit à partir de raisins 100 % Fortana (le raisin emblématique de la région) et appartenant à l'IGT Emilia (Emilie-Romagne), a été lancé sur le marché. Il s'agit d'un frizzante qui, après une récolte strictement manuelle, les raisins sont égrappés et délicatement pressés dans la cave, puis macérés avec le marc pendant environ 10 jours. La fermentation spontanée dure environ deux semaines. Le vin est ensuite conservé dans des cuves en béton jusqu'à la seconde fermentation. Il est élaboré pendant environ 75 jours avec des levures sélectionnées et subit finalement un affinage en bouteille de 60 jours avant d'être commercialisé. Élaboré à partir des meilleurs raisins de la région d' Émile et vinifié avec grand soin, le Mariotti Uva d'Oro Rosso Frizzante incarne les particularités de l'IGT Emilia. Un frizzante vif et dynamique pour égayer chaque moment.  
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Azienda Agricola Mirco Mariotti in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Pierre Frick
MPN: 264084
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le règne végétal est beaucoup plus complexe qu'on ne l'imagine. En réalité, les plantes ont leur propre système de communication basé sur des codes chimiques. Des études récentes ont montré qu'elles ont une grande capacité à percevoir les ondes sonores et à savoir ce qu'elles expriment. Ce n’est pas tout. Selon Dorothy Retallack, organiste et mezzo-soprano et auteur du livre The sound of music and plants, différents genres de musique ont des effets différents sur les plantes. Alors que la musique country a un effet neutre sur les plantes, le jazz semble leur plaire. Ainsi, selon ce point de vue, jouer de la musique pour les plantes ou pratiquer la musicothérapie peut sembler être une bonne solution pour préserver et améliorer leur croissance. Pierre Frick partage cette conviction et, depuis 1981, date à laquelle il a adhéré à la certification biodynamique Demeter, tout son travail s'est orienté vers une approche holistique. À tel point qu'il est devenu l'un des pionniers de la viticulture biodynamique en Alsace (France) et que, bien sûr, la musique est intégrée à son plan de travail. C'est grâce à cette approche globale de ses 12 hectares de vignes sur des sols à dominante argilo-calcaire dans l'AOC Alsace qu'est produit le Pierre Frick Riesling Rot Murlé. Une cuvée de Riesling dans laquelle des raisins issus de l'agriculture biologique sont associés à des raisins issus de l'agriculture biodynamique. Son obsession pour le meilleur équilibre de la plante favorise une bonne maturation du raisin et l'obtention d'un moût de meilleure qualité. Presque tout le travail est réalisé manuellement et la récolte a lieu au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont délicatement pressés et le moût obtenu fermente spontanément avec les levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 6 mois dans de vieux fûts de chêne. Enfin, il est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans ajout de sulfites et bouché avec un bouchon en acier inoxydable pour préserver le vin. Si l'on considère que Pierre Frick élabore des vins expérimentaux avec des pratiques aussi innovantes que la musicothérapie, le Pierre Frick Riesling Rot Murlé est un Riesling qui incite à ne pas se focaliser sur la découverte des caractéristiques du cépage, mais à se laisser porter par les sensations offertes par le vin lui-même. L'harmonie à l'état pur !  
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Domaine Pierre Frick in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Morca
MPN: 264167
Catégorie: Boissons alcoolisées

LaD.O. Campo de Borja, située entre le Moncayo (montagne du système ibérique) et la vallée de l'Ebre, est connue comme l'empire du Grenache. Certains des vins rouges de Grenache les plus exclusifs et les plus réputés au monde, comme le Morca Flor de Morca, sont nés dans ses 4 000 hectares de vignobles dont l'origine remonte à 1203. Anciennement connu sous le nom de Flor de Goda, ce vin est élaboré dans la cave Morca, l'un des membres du groupe viticole Gil Estate, qui se consacre exclusivement au travail d'un grenache aux contrastes très marqués dans la région de Campo de Borja, à Saragosse (au nord-ouest de l'Espagne). Le fort vent du nord-ouest, froid et sec, et les grands contrastes de température entre le jour et la nuit, déterminent sans aucun doute le grand caractère fruité et les riches nuances que cette variété développe uniquement dans cette région. Les rendements ne sont pas très élevés ; au contraire, plutôt faibles, mais de grande qualité. Cette caractéristique est prise en compte tout au long du processus, ce qui est possible grâce à la culture des vignes en petites parcelles. En ce sens, tous les travaux seront effectués à la main, y compris les vendanges, qui seront réalisées avec le plus grand soin afin de ne sélectionner que les meilleurs raisins. Dans la cave, le Morca Flor de Morca est fermenté et macéré séparément, dans des cuves en acier inoxydable, toujours à une température maximale de 25 °C. Ensuite, le Morca Flor de Morca est transvasé dans des fûts de chêne français où il subit une fermentation malolactique et est élevé pendant 6 mois. Après cette période, chacun des fûts est dégusté individuellement et, après une sélection minutieuse, on obtient finalement le coupage de ce grand Grenache, qui ne convient qu'aux grands amateurs de cette variété (et aussi aux buveurs moins expérimentés). 
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Bodegas Morca in Boissons alcoolisées

Brand: Alvear
EAN: 8410487803377
MPN: 102527
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alvear Pedro Ximénez 1927 est un vin doux 100% Pedro Ximénez de l'A.O.C. Montilla-Moriles élaboré à partir de raisins séchés au soleil, et après un vieillissement de 5 ans en fûts de chêne américain à l'aide d'un système traditionnel de criaderas et soleras, avec soutirages et alimentations régulières. Bodegas Alvear, fondée en 1729, est la plus ancienne cave en Andalousie et la seconde en Espagne. Tout au long de son histoire, la cave a maintenu son caractère familial tout en conservant ses racines. Actuellement, les membres de la famille Alvear sont très nombreux, plus de 50 sont maintenant les propriétaires et certains d’entre eux sont responsables de l'entreprise.   À Bodegas Alvear la souche principale est le Pedro Ximénez, le raisin de base unique de leurs vins doux, finos, olorosos et amontillados. C’est variété blanche reine de la D.O. Montilla-Moriles et aussi des vignes et des vins d’Alvear.   Le vignoble est cultivé habituellement sur des sols très calcaires, et la région en possède deux types : les « albarizas ou alberos », sols très calcaires et perméables, avec une faible teneur en matière organique et une faible productivité, où on obtient des raisins de maturation plus longues et équilibrées ; et les « ruedos », de terre rouge par la présence de sels de fer, qui sont plus précoces.    
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Alvear in Boissons alcoolisées

Brand: Dit Celler
MPN: 262398
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pour l'identification personnelle, le contrôle d'accès physique et numérique, la sécurité des appareils mobiles, l'authentification dans les systèmes informatiques… L'empreinte digitale est un outil essentiel pour la vérification de l'identité d'une personne. Tout comme chaque empreinte est unique et personnelle, DIT Celler, le projet personnel de Dani Sánchez Nogué (membre d'Azul y Garanza) situé à Montsant (Catalogne), cherche à exprimer l'individualité et l'authenticité dans chacun de ses vins. Une philosophie de travail renforcée par le nom "DIT" (doigt en catalan), suggérant l'importance de l'empreinte humaine dans l'élaboration du vin, depuis le soin apporté à la vigne jusqu'à la vinification. Leur engagement envers la relation entre l'homme et l'environnement naturel est tel qu'ils sont la première cave certifiée biologique dans le Montsant. Pionnier en agriculture régénérative et en vinification à intervention minimale, Dani va encore plus loin en nous présentant DIT Celler Selenita Brisat, son premier orange wine dans cette région du sud de la Catalogne. Il s'agit d'un assemblage de macabeo et grenache blanche provenant de vignes âgées de 20 à 75 ans, situées dans le Parc Naturel de la Sierra de Llaberia (au cœur du Montsant). Les vignobles, plantés sur des sols sablonneux de granit, sont entourés de forêts et de biodiversité et sont cultivés de manière écologique. Une fois que les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et transportés à la cave. Là, ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes et en contact avec leurs peaux. Après avoir reposé sur lies pendant 6 mois, ils sont mis en bouteille sans clarification ni filtration. Sous une apparence vibrante et profonde, DIT Celler Selenita Brisat est un orange wine qui émerge d'un paysage unique avec une identité propre. Une personnalité différente et originale qui marque l'empreinte d'une nouvelle génération de vins.  
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Dit Celler in Boissons alcoolisées

Brand: Lustau
EAN: 8412325002898
MPN: 101934
Catégorie: Boissons alcoolisées

Xérès gran reserva or foncé, élevé selon le système de soleras, en fûts de chêne américain. Élaboré par la bodega Lustau, grande référence dans le secteur du xérès, fondée à la fin du XIXe siècle.  
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Lustau in Boissons alcoolisées