Decantalo.fr Le Sol En Permaculture Enrichir | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Torres
EAN: 8410113001023
MPN: 263510
Catégorie: Boissons alcoolisées

Viña Sol est un vin blanc de Catalogne produit par les caves Torres.   L'histoire a commencé en 1962, lorsque Miguel Torres a produit une quantité modeste de raisins Parellada, la variété blanche traditionnelle de Alt Penedès, qui donne au vin un arôme frais et fruité. Ce vin est issu d'un assemblage de Grenache et Parellada Blanca. La Parellada est la plus délicate variété de raisin blanc, dont les souches se trouvent dans les montagnes de la Haute Penedès. La fermentation de Viña Sol a lieu dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Ce vin est mis en bouteille hebdomadairement, ce qui le rend frais et subissant très peu l'oxydation.
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Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Esencia Rural
MPN: 259581
Catégorie: Boissons alcoolisées

De Sol a Sol Tempranillo est un vin rouge élaboré par Esencia Rural à Quero, Tolède.   Julián Ruiz Villanueva, fils d’un père éleveur de d’une mère agricultrice, abandonne à sa jeunesse la vie difficile de la campagne pour suivre des études à Madrid, et retourner des années plus tard en tant que diplômé en travail social pour s’initier dans le monde de l'agriculture biologique dans un pays impie à ces croyances. Après la plantation de melons et les poivrons biologiques, en 1998, il s’aventure dans le monde du vin biologique. Avec 50 hectares de vignes, la plupart très anciennes et même pré-phylloxériques, il mise sur les variétés locales d’Airén et de Tinto Velasco, complétés avec le Tempranillo et le Syrah. La philosophie d’Esencia Rural est d’élaborer des vins avec un minimum d'intervention, en laissant le terroir et la variété s'exprimer naturellement sans filtres ni carcans.   De Sol a Sol Tempranillo est un vin sans appellation d'origine fait à partir de Tempranillo d’un vignoble d'une hectare, avec 1 500 pieds de vignes pré-phylloxériques, âgé de 150 ans et planté sur des sols de sable et de chaux. Après la vendange effectuée de façon manuelle, le raisin fermente avec des levures autochtones et macère avec les peaux pendant 191 jours, puis il passe encore douze mois dans des fûts de chêne usés. La stabilisation est naturelle et non filtrée. Tout au long de la vinification, aucun sulfite n’est ajouté.   De Sol a Sol Tempranillo est un vin ample et vif, avec une entrée balsamique et une finition torréfiée qui nous montre le paysage et le climat de la région. La longue macération avec les peaux donne à ce vin le caractère franc et austère du terroir où il est né.  
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Esencia Rural in Boissons alcoolisées

Brand: Esencia Rural
MPN: 254419
Catégorie: Boissons alcoolisées

De Sol a Sol Tinaja Airén est un vin blanc sans appellation d'origine, élaboré par Esencia Rural à Quero, Tolède. Julián Ruiz Villanueva, fils d’un père éleveur et d’une mère agricultrice, abandonna durant sa jeunesse la vie difficile de la campagne pour faire des études à Madrid, et il revint des années plus tard avec un diplôme d’éducateur social pour se lancer dans l'agriculture biologique, dans une région où ces pratiques étaient encore totalement inconnues. Après la culture de melons et de poivrons écologiques, il se lança en 1998 dans le vin biologique. Avec 50 hectares de vignes, la plupart très anciennes et même pré-phylloxéra, il misa sur des cépages locaux, Airén et Tinto Velasco, en y ajoutant du Tempranillo et du Syrah. La philosophie de Esencia Rural est d’élaborer des vins avec un minimum d'intervention, en laissant le terroir et le cépage s'exprimer de manière naturelle sans filtres ni carcans.   De Sol a Sol Tinaja Airén est un vin élaboré avec du Airén issu de leurs propres vignobles pré-phylloxéra, plantés sur le site « El Almendruco », où les sols sont sablonneux calcaires. Après une vendange effectuée à la main, une partie du raisin est égrappée. Pendant 112 jours, il macère dans trois amphores en terre dans le vignoble même. La fermentation alcoolique s’effectue avec des levures indigènes et la fermentation malolactique est spontanée. Une fois que le vin est séparé de ses peaux, il est mis en bouteille dans le vignoble même, sans sulfites ajoutés.
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Esencia Rural in Boissons alcoolisées

Brand: Esencia Rural
MPN: 258654
Catégorie: Boissons alcoolisées

De Sol a Sol Airén est un vin blanc élaboré par Esencia Rural à Quero, Tolède.   Julián Ruiz Villanueva, fils d’un père éleveur de d’une mère agricultrice, abandonne à sa jeunesse la vie difficile de la campagne pour suivre des études à Madrid, et retourner des années plus tard en tant que diplômé en travail social pour s’initier dans le monde de l'agriculture biologique dans un pays impie à ces croyances. Après la plantation de melons et les poivrons biologiques, en 1998, il s’aventure dans le monde du vin biologique. Avec 50 hectares de vignes, la plupart très anciennes et même pré-phylloxériques, il mise sur les variétés locales d’Airén et de Tinto Velasco, complétés avec le Tempranillo et le Syrah. La philosophie d’Esencia Rural est d’élaborer des vins avec un minimum d'intervention, en laissant le terroir et la variété s'exprimer naturellement sans filtres ni carcans.   De Sol a Sol Airén est un vin fait à partir d’Airen d’un vignoble de plus de 100 ans, de 4,8 hectares, planté sur des sols argileux et calcaires très pauvres. Après avoir effectué la vendange de façon manuelle, le raisin effectue la fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec de la levure autochtone, et une macération avec les peaux pendant un an. Après la macération, il repose quelques mois avec ses lies fines avant la mise en bouteille par gravité. La stabilisation est naturelle et le vin n’est pas filtré. Tout au long de la vinification, aucun sulfite n’est ajouté.  
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Esencia Rural in Boissons alcoolisées

Brand: Esencia Rural
MPN: 265486
Catégorie: Boissons alcoolisées

De Sol a Sol Velasco est un vin rouge sans appellation d'origine, élaboré par Esencia Rural à Quero, Tolède. Julián Ruiz Villanueva, fils d’un père éleveur et d’une mère agricultrice, abandonna durant sa jeunesse la vie difficile de la campagne pour faire des études à Madrid, et il revint des années plus tard avec un diplôme d’éducateur social pour se lancer dans l'agriculture biologique, dans une région où ces pratiques étaient encore totalement inconnues. Après la culture de melons et de poivrons écologiques, il se lança en 1998 dans le vin biologique. Avec 50 hectares de vignes, la plupart très anciennes et même pré-phylloxéra, il misa sur des cépages locaux, Airén et Tinto Velasco, en y ajoutant du Tempranillo et du Syrah. La philosophie de Esencia Rural est d’élaborer des vins avec un minimum d'intervention, en laissant le terroir et le cépage s'exprimer de manière naturelle, sans filtres ni carcans. De Sol a Sol Velasco est un vin élaboré avec du Tinto Velasco issu d'un vignoble de moins d'un hectare, situé près de Quero, et planté d’environ 1 500 vignes de 150 ans d’âge, sur un sol de sable et de chaux. Après une vendange effectuée à la main, la fermentation a lieu avec des levures indigènes. Il reste en contact avec ses peaux pendant plusieurs mois. Avant d'être mis en bouteille, il vieillit pendant 12 mois en fûts usagés de chêne français, sans être filtré et sans sulfites ajoutés.
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Esencia Rural in Boissons alcoolisées

Brand: Torres
EAN: 8410113001092
MPN: 264253
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gran Viña Sol est un vin blanc élaboré par Bodegas Torres à Pacs del Penedès, D.O. Penedés.   Bodegas Torres est une entreprise familiale fondée en 1870 par Jaime et Miguel Torres Vendrell, et dont plusieurs générations se sont consacrées à l'élaboration de vin et de brandy dans le Penedés. Actuellement, Bodegas Torres élabore des vins dans de nombreuses régions viticoles dans le monde. En Espagne, ils possèdent 4 établissements viticoles dans 4 appellations d'origine : Penedés, Rioja, Ribera del Duero et Priorat. Bodegas Torres bénéficie à l’heure actuelle d’un grand prestige international et exporte vers plus de 140 pays. Gran Viña Sol fut pionnier en Espagne dans l’élaboration de chardonnay fermenté en fût.
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Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Gratias
MPN: 263058
Catégorie: Boissons alcoolisées

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Bodegas Gratias in Boissons alcoolisées

Brand: Rico - Nuevo Viticultores
EAN: 8425402571231
MPN: 208250
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rico-Nuevo Barrera del Sol est un vin rouge élevé en fût et élaboré par la cave Rico-Nuevo Viticultores avec le cépage Grenache Noir dans la D.O. Cebreros (Castille-et-Leon). Rico-Nuevo Viticultores est un jeune projet lancé par Juan Andrés Martín Pérez, Juanan dans la ville de Burgohondo (Ávila). Une initiative qui rassemble toute la sagesse viticole transmise par sa famille depuis quatre générations et qu'il cherche à refléter dans chacune de ses élaborations. Le nom de la cave est en l'honneur de son arrière-grand-père, un grand vigneron et producteur de vin de la ville, surnommé Rico Nuevo. Rico-Nuevo Barrera del Sol vient d'un endroit surprenant appelé « El Zaudejo ». Ces vieilles vignes de Grenache noir sont plantées dans des sols pauvres et peu profonds de sable granitique et bénéficient d’un climat fortement continental. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, les raisins du Rico-Nuevo Barrera del Sol sont broyés délicatement pour initier la macération et la fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français de 400 L et dans des cuves ovoïdes de 1200 L durant 6 mois. Enfin le vin est mis en bouteille sans filtrage et sans clarification. Il peut donc y avoir des sédiments. Rico-Nuevo Barrera del Sol est un vin rouge sincère et pur qui n'a d'autre prétention que de refléter la fierté de son village d’origine. L'expression la plus puissante de Gredos.
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Rico - Nuevo Viticultores in Boissons alcoolisées

Brand: Izadi
EAN: 8423302169114
MPN: 260077
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il existe de nombreux triangles géographiques. Trois points de connexion alliant un sol, un climat et une altitude spécifiques. Dans le cas de Viña Izadi, propriété du groupe Artevino, c'est tellement évident que cela apparaît même dans son logo triangulaire. Une cave située à l'épicentre de trois villes de la Rioja Alavesa (Villabuena, Lapuebla et Samaniego) qui sont alimentées par le fleuve Ebro et protégées par la chaîne de montagnes de la Sierra Cantabria. Ces conditions sont idéales pour la culture de la vigne. Dans un engagement envers le terroir et une viticulture respectueuse, le raisin devient le véritable protagoniste de chacun de ses vins. Izadi Larrosa Negra est un exemple clair de cette philosophie d'exaltation de l'unicité du fruit, dans ce cas le Grenache. Un vin rouge né dans les vignobles les plus élevés de la D.O.Ca. Rioja. Les vieilles vignes plantées sur des sols pierreux à 700 mètres d'altitude sont cultivées de manière traditionnelle et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont égrappés et subissent une brève macération. Ensuite, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable et le vin est élevé en fûts de chêne français et américain de deuxième et troisième année d'utilisation pendant 6 mois. Le résultat est Izadi Larrosa Negra, un vin rouge dont le protagoniste est sans aucun doute le raisin Grenache et dont Izadi sait nous montrer toute la fraîcheur et le caractère variétal.
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Izadi in Boissons alcoolisées

Brand: López Cristóbal
EAN: 8429862003158
MPN: 262248
Catégorie: Boissons alcoolisées

López Cristóbal La Linde est un vin rouge de la A.O. Ribera del Duero élaboré par la cave López Cristobal. Il s´agit d´une variété de Tinta del País à ce quoi se rajoute une touche de Merlot. Les raisins proviennent de la ferme La Linde. Le vignoble à environs 20 ans et poussent à 770 mètres d´altitude sur un sol calcaire et crayeuse. La récolte des raisins se réalisent de manière manuelle, utilisant, pour le transport des boites à fruits afin de ne pas les endommager. Arriver en cave une sélection est effectués. Les fruits récoltés sont fermentés dans un premier lieu en futs à 23 degrés. López Cristóbal La Linde est vieilli en fût neuve de chênes français pendant trois mois avant d´être conservé en bouteille. 
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López Cristóbal in Boissons alcoolisées

Brand: Trénel
EAN: 3528330500061
MPN: 259178
Catégorie: Boissons alcoolisées

Trénel Coteaux Bourguignons est un vin rouge monovariétal de Gamay produit par la cave Trenel sous l’AOC Coteaux-Bourguignons, en Bourgogne, France.   Trénel Coteaux Bourguignons   est élaboré à partir de raisins issus de vignes de 55 ans qui poussent sur un sol dans lequel un dépôt sédimentaire d'argile et de calcaire s'est formé. Dans la cave, les grappes macèrent entières pendant 8 à 10 jours (macération carbonique). Passé ce délai, le pressurage est effectué pour continuer la fermentation alcoolique. Enfin, le vin obtenu est mis en bouteille non filtré.   Trénel Coteaux Bourguignons est un vin rouge polyvalent, juteux et facile à boire, avec un excellent rapport qualité-prix qui nous invite à découvrir l'une des régions où le raisin Gamay s'exprime dans toute sa splendeur.  
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Trénel in Boissons alcoolisées

Brand: Loess
EAN: 8413498331006
MPN: 263362
Catégorie: Boissons alcoolisées

Loess Verdejo est un vin blanc de l'A.O.C. Rueda élaboré par la Bodega Miguel y Ruano. Ce vin a été élaboré avec des raisins de la variété Verdejo (100%) d'un vignoble de 4 hectarres, planté en terrasse sur le fleuve Duero en 1998, sans arrosage et avec un sol spécial de sable et de gros galets, un sol argilo-calcaire. Le raisin a macéré dans des cuves en acier inoxydable à 8ºC. Une fois pressé, il y a la fermentation aussi dans ces cuves. Une fois terminée, le vin reste un certain temps sur lies et la méthode du bâtonnage est utilisée régulièrement pour terminer de l'arrondir. Loess Verdejo est un vin jeune, sec, frais et très aromatique.
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Loess in Boissons alcoolisées

Brand: Raimat
EAN: 8410013000553
MPN: 1529
Catégorie: Boissons alcoolisées

Exclusivement à partir de raisins sélectionnés des vignobles de Raimat. Les sols pauvres, peu profonds, 40-90 cm, à texture grossière, argilo-limoneux. Maintenir un couvert végétal des espèces indigènes de promouvoir la richesse biologique du sol, préviennent l'érosion et du compactage. Techniques sont utilisées pour appliquer le stress déficit en eau d'irrigation dans certaines phases du cycle végétatif de la vigne pour encourager la concentration des arômes et des saveurs.
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Raimat in Boissons alcoolisées

Brand: Mas Martinet
EAN: 8437025696116
MPN: 261952
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martinet Bru est un vin rouge de la Priorat développée par Mas Martinet Viticultors. C'est un assemblage de Grenache et de Syrah. Les raisins utilisés pour Martinet Bru proviennent de la parcelle Mas Torrent, situé dans le quartier de Masos de Falset et appartenant à la cave. Cet établissement se distingue par son sol d'ardoise, pierreux et frais. Martinet Bru est fermenté en bois avec ses lies et soigneusement lavé. Ces processus sont effectués tout au long de la fermentation.   Martinet Bru, âge après ces processus de vinification, passe en cuves de 4000 litres (66% du total) et en fûts de 300 litres de nouveaux ou presque neufs fûts de chêne français. Martinet Bru est mis en bouteille sans passer par aucune clarification. La cave Mas Martinet a été fondée en 2000 et est aujourd'hui l'un des vignobles les plus renommés dans le Priorat.  
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Mas Martinet in Boissons alcoolisées

Brand: Pazo Señorans
EAN: 8437003160271
MPN: 261454
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pazo Señorans Colección est un vin blanc de Rias Baixas produit par la cave Pazo de Señorans. Ce vin est un cépage Albariño. Les raisins utilisés pour la fabrication Pazo Señorans Colección proviennent de basses terres près de la mer, et ont une grande influence sur la croissance des grappes. Le sol dans lequel elles se trouvent est composé argile. Après une récolte manuelle dans des boîtes en plastique, Pazo Señorans Colección passe par une sélection méticuleuse des micros parties. Ce vin est ensuite macérer avec leurs peaux et subit une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 16 degrés. Enfin, Pazo Señorans Colección est vieilli pendant un minimum de cinq mois dans des dépôts avec ses lies, avant de reposer dans la bouteille pendant environ 30 mois. Pazo Señorans Colección est né à partir du millésime 2011 du Pazo Señorans. La cave a réservé un nombre limité de bouteilles qui furent commercialisé après deux années de vieillissement. L'histoire de la cave Pazo de Señorans a commencé en 1989. Elle jouit de dix parcelles de vigne sur sa ferme et a un autre de huit et demi en fonctionnement. Tous ces vignobles sont d'Albariño.
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Pazo Señorans in Boissons alcoolisées

Brand: Château Pesquié
EAN: 3760149591032
MPN: 263569
Catégorie: Boissons alcoolisées

Selon la région viticole où l'on se trouve, on peut observer les vignes disposées en terrasses. Cette technique de culture est employée dans les endroits où le sol est fortement incliné, ce qui rend difficile l'ancrage des racines. Sans ce travail en montagne, il serait impossible de cultiver la vigne. Grâce à l'établissement de ces terrasses, la vigne peut croître sainement et cela permet également une meilleure gestion du sol et de l'eau. Néanmoins, cette tâche est nettement plus onéreuse et exige constamment l'intervention humaine, car la mécanisation est impraticable. Un domaine qui a adopté cette méthode depuis ses débuts en 1973 au pied du Mont Ventoux, le sommet le plus élevé de la région de Provence, est la famille Chaudière. Trois générations qui ont su promouvoir l'AOC Ventoux comme nul autre et qui aujourd'hui, sous la direction des frères Alexandre et Frédéric, représente l'une des références majeures de la région et du sud du Rhône. Par exemple, parmi les cuvées mises en bouteille dans leur impressionnant château, Château Pesquié Terrasses Rouge est un assemblage élaboré à partir de vignes de plus de 50 ans de grenache noir et syrah. Ces ceps sont plantés dans un mélange de différents terroirs du domaine à une altitude moyenne de 300 mètres, disposés en terrasses entre deux mondes. D'un côté, ils bénéficient du soleil méditerranéen et de l'autre, de la fraîcheur alpine. Toutes les opérations sont réalisées manuellement et dans le respect de l'agriculture biologique et, depuis 2015, biodynamique. Au chai, les raisins sont sélectionnés et égrappés puis, après un pressurage délicat, le moût est enrichi par une macération de 15 jours. La fermentation se fait spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et en béton et, pour finir, 30% du vin est élevé en barriques de chêne français de seconde main (de deux à quatre ans d'utilisation) et le reste en foudres pendant environ 6 mois. Une fois prêt, il est mis en bouteille avec une clarification naturelle. Inspiré des terrasses caractéristiques, terrasses en français, qui parsèment le vignoble de Ventoux, Château Pesquié Terrasses Rouge est le résultat d'une harmonie parfaite entre soleil et altitude. Un vin généreux et voluptueux, idéal pour découvrir le style si particulier des frères Chaudière.
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Château Pesquié in Boissons alcoolisées

Brand: Valtravieso Bodegas Y Viñedos
EAN: 8437002719302
MPN: 259369
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Valtravieso VT Tinta Fina est un vin rouge élaboré à partir de la variété Tinto Fino. Il est produit dans la Ribera del Duero, par Valtravieso. La cave Valtravieso a été fondée en 1985 et repose sur trois piliers : altitude, sol et vignoble. Curieusement, ce domaine situé à la limite de la D.O. Ribera del Duero offre une altitude supérieure à la moyenne. Une caractéristique qui, maniée avec professionnalisme et précision, confère une identité unique à toutes ses élaborations. Profitant des ressources naturelles de la région et respectant au mieux leur terroir, les pieds de vigne du Valtravieso VT Tinta Fina sont conduits selon la traditionnelle méthode « en gobelet ». Leurs sols étant peu profonds, calcaires et peu fertiles, ils permettent d'obtenir des rendements très faibles, mais des raisins de très grande qualité. Le Valtravieso VT Tinta Fina est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Une petite partie du vin est élevé dans des fûts neufs, tandis que le reste est élevé dans des fûts de 1 à 2 vins. En outre, une faible quantité de vin est vieillie en fût américain. Le Valtravieso VT Tinta Fina est un vin équilibré qui présente toutes les propriétés de la variété par excellence de la Ribera del Duero, que ce soit à la vue, au nez, comme au goût.
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Valtravieso Bodegas Y Viñedos in Boissons alcoolisées

Brand: Luis Seabra
EAN: 5600790052088
MPN: 265452
Catégorie: Boissons alcoolisées

Luis Seabra Xisto Ilimitado Blanco est un vin blanc issu du coupage des cépages Rabigato, Larinho , Gouveio et Viosinho. Il est élaboré par la cave Luis Seabra dans la vallée du Douro, au Portugal. Les raisins utilisés pour l'élaboration du vin Luis Seabra Xisto Ilimitado Blanco sont issus de parcelles au sol de schiste et âgées de plus de trente ans, situées à 500 mètres d'altitude. En arrivant à la cave, ils fermentent en grande partie dans des fûts de différentes tailles, tandis qu’un pourcentage minime est transvasé dans des cuves en acier inoxydable. Le vin obtenu est vieilli pendant 12 mois dans des fûts usagés. En 2012, Luis Seabra a décidé de quitter son poste d'œnologue dans la cave de Niepoort pour produire ses propres vins en prônant une philosophie qui consiste à offrir des vins «bruts» exprimant leur lieu d'origine, de véritables vins, honnêtes et purs nés dans des vignobles spécifiques, exploités avec une intervention minimale. Luis Seabra Xisto Ilimitado Blanco est un vin blanc qui renferme un paysage, l’essence émanant du schiste illimité ( Xisto Unlimited ) qui recouvre les hauts vignobles de la vallée du Douro.
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Luis Seabra in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Hermann Dönnhoff
EAN: 4260031850708
MPN: 264513
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dönnhoff Tonschiefer Riesling Trocken est un vin blanc sec de la variété Riesling, produit par la cave Dönnhoff , dans la vallée de la Nahe, en Allemagne. Tonschiefer signifie ardoise argileuse et c’est précisément ce type de sol qui définit le caractère du Dönnoff Tonschiefer Riesling Trocken, dont les raisins proviennent de vignes âgées de 25 à 30 ans situées sur les pentes du Leistenberg . Ces sols en ardoise sèche de couleur grise noirâtre sont parfaits pour l'élaboration de vins d'une élégance raffinée. Pour produire le Dönnoff Tonschiefer Riesling Trocken, la récolte est faite manuellement et est sélective à 100%. Le moût est fermenté et élevé dans des cuves en acier inoxydable et dans de grands fûts de chêne traditionnels de la région. Dönnhoff est une cave datant de 1761. Helmut Dönnhoff, petit-fils du fondateur, est celui qui a établi les paramètres de qualité et créé un style qui lui est propre, permettant à la cave de remporter un succès international. Aujourd'hui, Dönnhoff jouit d'une excellente réputation dans le monde entier, notamment grâce aux vins de riesling qu'il produit.
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Weingut Hermann Dönnhoff in Boissons alcoolisées

Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450025029
MPN: 265648
Catégorie: Boissons alcoolisées

Au fil du temps, et après plusieurs décennies de recherche, Nicolás Catena a découvert le secret de l'excellence  : planter la bonne variété au bon endroit. Tout est à sa place, disposé en fonction du terroir et des composantes de chaque sol. Grâce à cette méthodologie et à cette philosophie, qui est encore utilisée aujourd'hui, il y a de la place pour d'autres cépages, comme le chardonnay, dans le pays du Malbec. Et c'est précisément avec cette variété qu'est élaboré le Catena Chardonnay dans cette cave, un monocépage très intéressant, un mélange de raisins provenant des meilleures zones de Mendoza, en Argentine, au pied des Alpes, où la famille cultive ses vignobles en altitude, et où, au fur et à mesure que l'on monte les pentes, la température baisse d'un degré et les heures d’ensoleillement augmentent, trouvant de grands contrastes entre le jour et la nuit. Grâce à cela, les raisins mûrissent lentement et correctement, développant moins d'acidité. De même, après de nombreuses années de recherche, Laura Catena (fille de Nicolás Catena et quatrième génération) a découvert que les vignes en altitude développaient davantage de polyphénols que celles cultivées à plus basse altitude. Ces éléments, présents dans les raisins et dans la grappe, permettent au vin de supporter un long vieillissement dans de bonnes conditions. Dans le cas du Chardonnay Catena, cette période varie entre 6 et 8 mois en fûts de chêne français (choisis en fonction du vignoble et du millésime) sur ses lies. Il y fermentera également (et seule une partie de la récolte subira également la fermentation malolactique). Enfin, le Catena Chardonnay sera mis en bouteille non filtré et non clarifié.
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Catena Zapata in Boissons alcoolisées

Brand: Eterea Kripan
EAN: 8437016865033
MPN: 261158
Catégorie: Boissons alcoolisées

Phincas est un vin rouge d'A.O.Rioja issu d'un coupage de 70% Tempranillo, 15% Graciano, 10% Grenache et 5% Viura, tout en récupérant le raisin blanc pour l'élaboration des vins rouges. Il s'agit d'un vin de Rioja de style moderne qui passe par une vinification différente concernant le sol où la vigne est plantée. Ce vin passe par un élevage de 18 mois en barriques de chêne français.
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Eterea Kripan in Boissons alcoolisées

Brand: Familia Torres
EAN: 8410113003416
MPN: 263925
Catégorie: Boissons alcoolisées

Familia Torres Salmos est un vin rouge de l'appellation D.O. Priorat, élaboré par la bodega Torres. Ce vin d'assemblage est produit à partir des cépages Carignan, Grenache et Syrah. Les vignobles d'où proviennent les raisins, de faible rendement mais d'excellente qualité, sont situés sur des coteaux escarpés au sol d'ardoise. Le climat de la région entraîne des variations de température importantes entre le jour et la nuit, ce qui contribue à conférer au vin des arômes et une maturité exceptionnels. Après les vendanges, on procède à la macération, qui dure environ 25 jours. La fermentation alcoolique, qui varie entre 7 et 10 jours, se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température de 28°C. Une fermentation malolactique est ensuite réalisée dans des fûts de chêne français. Enfin, le vin est élevé dans des barriques de chêne français neuves et de second usage pendant une période de 14 à 16 mois, avant de vieillir finalement en bouteille. Familia Torres Salmos a été créé en 1996 en hommage aux moines chartreux qui plantèrent les premières vignes dans le Priorat en l'an 1095. Il s'agit d'un vin qui évoque l'héritage ancestral de cette histoire. La Familia Torres est liée au monde du vin depuis plusieurs générations et exporte ses produits dans plus de 140 pays.
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Familia Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Perelada
EAN: 8410743046548
MPN: 262831
Catégorie: Boissons alcoolisées

Perelada Finca La Garriga est un vin rouge de l'Empordà préparé par Peralada. Ce vin est un cépage Samsó. Les raisins utilisés proviennent entièrement de la Finca La Garriga, près de 40 hectares de sol argileux de sable et de gravier. Perelada Finca La Garriga est issu de vieilles vignes de plus de 50 ans. La récolte se fait manuellement et Perelada Finca La Garriga subit ensuite le processus de vinification. Le vin est ensuite macérer sur une longue période. Par la suite, Perelada Finca La Garriga est subit une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 26 °. Une fois terminé, Perelada Finca La Garriga est vieilli en fûts de Bordeaux pendant quatorze mois, avant sa commercialisation. La cave Perelada a été fondée en 1976, bien que le château a été acquis par la famille et en 1923. Cette cave est un producteur qui exporte aujourd'hui dans plus de 56 pays et fabrique des produits de diverses dénominations d'origine sur le territoire espagnol.
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Perelada in Boissons alcoolisées

Brand: José Pariente
EAN: 8437009098080
MPN: 265083
Catégorie: Boissons alcoolisées

José Pariente Verdejo est un mono-cépage blanc de Verdejo de l'A.O. Rueda élaboré par Bodegas José Pariente. Le raisin provient de vignobles de plus de 30 ans propriété de l'entreprise, situé sur une plaine de haute altitude près de la rivière Duero et planté sur sol de galets. Ce sol est très pauvre en matière organique et est exposé au climat continental rude et variable, typique de la province de Valladolid. Les vendanges s'effectuent de nuit, en profitant des basses températures qui aident à préserver l'arôme des grappes. José Pariente Verdejo macère à froid pendant 8 à 12 heures avant d'être pressé à l'aide d'un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique a lieu à basse température en cuves d'acier inoxydable.   Jusqu'au processus final de la clarification, le vin est conservé sur ses lies. Finalement, il est filtré et mis en bouteille. Bodegas José Pariente est situé entre les communes de Rueda et de La Seca, dans la province de Valladolid. Celle-ci est passée entre les mains de trois générations. La famille, engagée dans la tradition, continue de viser l'excellence grâce à sa passion pour les grands vins de Rueda. Cette cave est connue pour la grande qualité de sa production et fait figure de référence vinicole pour la région.
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José Pariente in Boissons alcoolisées

Brand: Uvas De Cuvée
EAN: 8423231605844
MPN: 262875
Catégorie: Boissons alcoolisées

Menganito est un vin blanc de la Rueda, produit par Cuvée 3000 avec la collaboration des vignobles Nieva. Ce vin est un monovariétal Verdejo. Le sol sur lequel les raisins poussent se compose de trois types: loam sableux, de gravier et d'argile. 20% des souches croît en verre, et les 80% restant en treillis. Ils sont âgés de plus de 15 ans. Après la récolte, la vinification commence dans la cave. 30% de la vendange subit une macération et ensuite le moût est fermenté à 15 ° C pendant environ deux semaines en acier inoxydable. Enfin, avant d'être commercialisé, menganito âge encore pour 45 jours en acier inoxydable. Le projet Cuvée décida de collaborer avec les vignobles Nieva et de faire de ce vin car les vignobles dans ce domaine jouissent d'excellentes conditions. Ce projet avait pour but de développer et de distribuer des vins frais et agréables à un prix abordable.
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Uvas De Cuvée in Boissons alcoolisées

Brand: D'arenberg
EAN: 9311832314007
MPN: 257796
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le sud de l'Australie, le mallee — terme désignant les arbres et arbustes de haute taille dont les tiges émergent directement du sol — recouvrait la majeure partie du territoire. Labourer et cultiver ces terres se révélait être une tâche extrêmement ardue car ces racines colossales devaient être extirpées (ce qui était laborieux et onéreux). Pour cette raison, le Gouvernement offrit une récompense de 200 livres à quiconque parviendrait à inventer une machine efficace pour résoudre ce problème. Les frères Smith y parvinrent avec le Stump Jump, un instrument aratoire permettant de cultiver la terre tout en contournant ces racines (inventé par Richard Bowyer Smith et perfectionné par Clarence Herbert Smith). Et avec D'Arenberg The Stump Jump GSM, on rend hommage à cette invention. D'Arenberg The Stump Jump GSM est un vin rouge élaboré à partir de grenache, syrah et mourvèdre par le domaine D’Arenberg, situé dans la vallée de McLaren, au sud de l'Australie. Il se trouve que l'inventeur de cette charrue souffrait de problèmes de vue et devait consulter un ophtalmologiste fréquemment pour s'assurer qu'il pouvait manipuler la machinerie. Cette anecdote a inspiré l'étiquette de ce vin, issu des vignobles de la vallée de McLaren, à environ 30 minutes de la ville d'Adélaïde. Dans cette bande parallèle à la côte, les vignes s'épanouissent sur une grande diversité de sols (composés de marnes, sables, argiles et calcaires), sous un climat méditerranéen (étés très chauds et hivers doux). La proximité de l'océan Indien assure l'influence des brises marines, qui apportent de l'humidité et tempèrent les températures, garantissant la souplesse des tanins. Les raisins de D'Arenberg The Stump Jump GSM sont dégustés directement dans le vignoble où, après une promenade, Chester Osborn (œnologue du domaine et quatrième génération de la famille) détermine une date de vendange pour chaque parcelle (certifiée en agriculture biologique et biodynamique). Pour le D'Arenberg The Stump Jump GSM, les raisins proviennent de ceps très anciens. À leur arrivée au domaine, les raisins sont égrappés avec la plus grande délicatesse et mis en cuve dans des foudres ouverts en acier inoxydable. La fermentation a lieu, suivie par un pressurage en paniers, une méthode plus fastidieuse mais qui garantit une qualité supérieure (conférant un caractère unique aux vins), devenue une véritable signature de D’Arenberg. Après ce processus, D'Arenberg The Stump Jump GSM est transféré dans des fûts de chêne, où il vieillira pendant un certain temps jusqu'à l'assemblage final et la mise en bouteille.
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D'arenberg in Boissons alcoolisées

Brand: Perelada
EAN: 8410743046562
MPN: 262274
Catégorie: Boissons alcoolisées

Finca Espolla est un vin rouge de l'A.O. Empordà élaboré par Perelada. Ce vin est un coupage de Monastrell et de Syrah, variétés dans cette exploitation unique (Finca Espolla) sur un sol caractéristique de couleur noir venant des ardoises qui le composent. Finca Espolla réalise un élevage de 18 mois en fûts neufs de chêne français de l'Allier. Il repose plusieurs mois en bouteille avant d'être commercialisé. Un vin rouge d'exploitation, un magnifique vin rouge de l'Empordà que nous vous recommandons de décanter avant de servir.
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Perelada in Boissons alcoolisées

Brand: Ritme Celler
EAN: 8437008073088
MPN: 261160
Catégorie: Boissons alcoolisées

Plaer est un vin rouge du Priorat élaboré par Acústic Celler, à partir de la sélection de raisins Grenache et Cariñena, provenant de vieilles vignes de 40 à 60 ans, de différentes zones, plantées entre 300 et 650 mètres d'altitude, sur un sol composé de quartz et ardoise aussi appelé Licorella. La production de ce vin est limitée et on ne produit pas plus de 6.000 bouteilles. La philosophie de Acústic Celler est de faire des vins à partir de raisins de variétés autochtones exprimant toute l'essence de la région. La vendange est réalisée à la main et selon une sélection rigoureuse des vignes, qui seront à nouveau triées une fois arrivées à la cave. Après la vinification traditionnelle, le vin passe par un vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français.
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Ritme Celler in Boissons alcoolisées

Brand: De Muller
EAN: 8424142000100
MPN: 258686
Catégorie: Boissons alcoolisées

De Muller Legítim est un vin rouge de l'A.O.C. Priorat produit par De Muller, une cave qui fut fondée en 1851 par Don Augusto de Muller et Ruinart de Brimont.  Ce vin est un coupage des cépages Grenache Noir (60%), Merlot (20%), Syrah (10%) et Cariñena (10%) provenant de vignobles plantés sur un sol dur, et cultivés en espalier. Les vignes se trouvent dans la Vallée du fleuve Siurana, dans la région du Priorat.  Le climat dans cette zone est méditerranéen tempéré, caractérisé par des oscillations thermiques notables entre le jour et la nuit. On enregistre des vents froids du Nord qui influent positivement sur la maturation des raisins.  En ce qui concerne l'élaboration, le raisin sélectionné est transporté aux installations pour commencer la vinification. Ont lieu une fermentation et une macération à une température de 25-28ºC. La fermentation malolactique se fait en dépôts d'acier inoxydable.  Après cette fermentation, le moût passe en barriques de chêne français et américain pour réaliser l'élevage de 12 mois.
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De Muller in Boissons alcoolisées

Brand: Son Prim
EAN: 8437006544092
MPN: 261978
Catégorie: Boissons alcoolisées

Son Prim Cup est un vin rouge élaboré par la cave Son Prim à Sencelle, V.T. Mallorca. Son Prim est un petite cave familiale qui est née en 2003, avec l´objectif d´élaboré des vins d´une qualité supérieur, avec des vignes plantées dans les années 90. La ferme de 8 hectares, dispose de plusieurs types de sol, et met en évidence l'argile rouge avec du gravier. Son Prim Cup est un vin élaboré avec les variétés cabernet sauvignon, merlot et syrah. Récoltés manuellement dans des boites. La sélection des raisins dans le vignoble et la cave. Macération de 21 jours, fermentés dans des cuves en acier inoxydable. 12 mois de vieillissement en fûts de 225 litres de chêne français, hongrois et américain. Fermentation malolactique en cuve en acier inoxydable. Avec un minimum de 6 mois en bouteille. Son Prim Cup est complexes, fuité et très équilibrée. Elle surprend avec sa fraîcheur et sa profondeur.
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Son Prim in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio De Atauta
EAN: 8437007172317
MPN: 255351
Catégorie: Boissons alcoolisées

Viridiana est un vin rouge de la A.O Ribera Del Duero élaboré par la cave Dominio de Atauta. Ce vin est monovariétal de Tempranillo.Le raisin duquel nait Viridiana provient de vignobles de 20 à 30 ans d'âge plantés à une altitude d'environ 900 mètres. Le sol sur lequel sont plantés les raisins sont mixtes, c'est-à-dire sablonneux et argilleux. Le climat est de type continental bien qu'on peut aussi noter la présence d'influences méditerranéennes. Cela marque des hivers longs et froids, en opposition à des étés plus court.Une fois réalisée la vendange, et après avoir transporter le raisin jusqu'à la cave, une première fermentation alcoolique est effectuée en dépôts d'acier inoxydable à une température comprise entre 26 et 28 degrés. Le moût de Viridiana fermente par la suite de façon malolactique, toujours dans des dépôts. Avanat d'être embouteillé et commercialisé, Viridiana repose pendant 3 mois en fûts de chêne français. Dominio de Atauta est une cave qui se situe dans la province de Soria. Fondée en 2000 et localisée à une altitude de près de 1.000 mètres, cette entreprise travaille avec plus de 600 parcelles d'où proviennent les raisins.
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Dominio De Atauta in Boissons alcoolisées