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Brand: Yllera
EAN: 8420378000105
MPN: 261929
Catégorie: Boissons alcoolisées

Yllera est un vin rouge élaboré par la cave Yllera en V.T. Castilla y León Yllera est 100% élaboré à partir de la variété tempranillo, syrah y cabernet sauvignon. Les raisins proviennent de vignobles âgés entre 15 et 25 ans. La vendange est manuelle, organisée à l'aide de petites caisses. Il y a deux sélections : une dans les vignes et une autre à la cave. Pour sa production, le vin a été égrappeé et fermenté à une température contrôlée de 28ºC pendant 3 semaines dans des cuves d'acier inoxydables, où la malolactique est également effectuée. Une fois le processus fini, Yllera passe par un élevage de 12 mois dans des barriques de chêne américain (80%) et français (20%), conjugué à un repos de 12 mois de plus en bouteille. Avec plus de 30 ans d'histoire, Yllera est le vin le plus connu de la cave.
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Yllera in Boissons alcoolisées

Brand: Vinícola Real
EAN: 8436036372002
MPN: 265627
Catégorie: Boissons alcoolisées

La cave Vinícola Real nous presente le nouveau millésime de son vin Cueva del Monge Tinto. Un vin rouge de La Rioja produit à partir de la variété Tempranillo, originaire de vignobles propres à Vinícola Real à Albelda de Iregua (La Rioja). La vendange est manuelle et le raisin transporté en petites caisses de 15 kgs, qui assurent une préservation de l'état optimal du fruit à son arrivée à la cave. Avant sa fermentation, le raisin est égrappé et foulé sans pression. La fermentation se fait durant 12 jours à une température de 28ºC. Cueva del Monge Tinto passe par un élevage de 10 mois en barrique de chêne américain et français, avant d'être embouteillé. L'élevage a lieu dans une galerie creusée dans la roche qui maintient humidité et température constantes tout au long de l'année. 
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Vinícola Real in Boissons alcoolisées

Brand: Viñas Del Montsant
EAN: 8410428121225
MPN: 263910
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fra Guerau Crianza est un vin rouge d'A. O. Montsant, avec un excellent rapport qualité-prix. Ce vin est issu des raisins provenant de vignes vielles situées en différentes parcelles, petites et quelques-unes d'accès difficile. La vinification a lieu traditionnellement, après une vendange manuelle et très rigoureuse. Ce vin passe par de longues macérations et un coupage définitif réalisé avant de reposer en barriques nouvelles de chêne français et américain.
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Viñas Del Montsant in Boissons alcoolisées

Brand: A Tapada
EAN: 8437004121103
MPN: 263901
Catégorie: Boissons alcoolisées

Guitián Fermentado en Barrica est un vin blanc élaboré par la cave A Tapada, de la D.O. Valdeorras.  Guitián Fermentado en Barrica est 100% élaboré à partir des variétés Godello. Les grains proviennent de 9ha de vignoble qui sont propres à la cave. La vendange est manuelle et réalisée à l'aide de petites caisses. Une fois en cave, les raisins passent par une sélection minutieuse. Pour sa production, le moût fermente avec des levures autochtones dans des barriques de chêne américain du Missouri. Une fois ce processus finalisé, le vin passe par un élevage de 6 mois dans ces mêmes barriques avec des batônnages hebdomadaires. Pour finir, avant d'être commercialisé, le vin repose en bouteille pour une période de 6 mois.
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A Tapada in Boissons alcoolisées