Decantalo.fr Le Pain D Epeautre Edmond | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Ansaldi
MPN: 262230
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans l'univers de la gastronomie, la qualité supérieure des matières premières est fondamentale. Des produits de base tels que les olives, les céréales, les oranges, les mandarines et les raisins, cultivés avec dévouement et affection, permettent de produire de l'huile d'olive extra vierge, du pain, des pâtes, des confitures d'orange et de mandarine et, bien sûr, du vin qui reflètent avec précision l'expression la plus authentique d'une région. C'est quelque chose que Giacomo Ansaldi, éminent chercheur en viticulture sicilienne, comprend très bien. Dans son domaine situé dans la région de Marsala, il produit avec brio tous ces produits emblématiques de la Sicile (Italie). Des vins tels que ce Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva sont le résultat de cette philosophie de travail. Élaboré à partir de cépages indigènes grillo et zibbibo issus du vignoble "Vigna Abbadessa" sur des sols calcaires et situé à 155 mètres au-dessus du niveau de la mer, les vignes sont cultivées sous certification biologique. En cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et macérés à froid pendant 8 heures. Après un pressurage délicat, le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température de 16-18°C avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé pendant 24 mois dans ces mêmes cuves sur lies fines et passe 24 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché. Avec un engagement indéfectible envers la terre et ses fruits, Ansaldi Abbadessa Bianco Riserva est un hommage à la richesse et à l'unicité de l'une des îles les plus mythiques de la Méditerranée. Un choix délicieux et raffiné qui ravira les palais les plus exigeants.  
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Ansaldi in Boissons alcoolisées

Brand: Panevino
MPN: 262212
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le pain, la bière, le vin, la kombucha, le kéfir, la choucroute, le yaourt... Tous ces produits dépendent du pouvoir fermentatif des levures. Dans chacun d'eux, la levure joue un rôle clé dans le processus de fermentation, conférant des arômes distinctifs, des textures singulières et une valeur nutritionnelle enrichie. Gianfranco Manca, un viticulteur aguerri à ce processus, a entamé son périple en expérimentant avec le pain dans la boulangerie de son oncle. Cependant, avec le temps, il a transposé son savoir-faire dans l'univers du vin, où il a métamorphosé le moût de raisin en chefs-d'œuvre œnologiques grâce à la fermentation avec des levures indigènes. Situé dans la commune de Nurri, dans le sud de la Sardaigne (Italie), il nous offre une gamme de vins naturels élaborés à partir de cépages locaux et, bien entendu, avec des levures indigènes. Des vins qui, comme il le dit lui-même, l'"énergie de l'homme" est le principal ingrédient. Panevino Axina'e Ixinau, terme sarde signifiant "le raisin du voisin", est un monocépage de cannonau issu de viticulteurs locaux qui, partageant la même philosophie de travail que Gianfranco, valorisent écologiquement les variétés autochtones. De vieilles vignes plantées sur des sols calcaires, argileux et schisteux, situées à 700 mètres d'altitude. Les raisins sélectionnés macèrent et fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin mûrit dans de grands fûts usagés pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de soufre. Après plus de 10 ans d'expérimentation, Panevino Axina'e Ixinau est un vin rouge naturel qui, en plus de révéler le terroir et les cépages locaux, est le reflet pur de l'énergie d'un homme qui investit toute son âme dans chacune des étapes qu'il entreprend.  
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Panevino in Boissons alcoolisées

Brand: ALNATURA
EAN: 6810658046157

Brand: MON FOURNIL
EAN: 6810994933965