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Decantalo.fr Le Nouveau Grand Large Cp | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

1
- Alamos -
9.55 EUR
Alamos Torrontes 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Alamos
EAN: 7794450091475
MPN: 264348
Catégorie: Boissons alcoolisées

À Alamo, le nouveau projet de l'entreprise vinicole argentine Catena Zapata, on peut se vanter de cultiver le plus grand Torrontés du monde. Plus précisément, cette variété blanche, qui a été apportée de l'autre côté de l'océan au XVIIIème siècle par les jésuites espagnols, est cultivée entre 1 500 et 2 000 mètes d'altitude à Cafayate, plus précisément à Salta. Avec Alamos Torrontes, cette cave traditionnelle de Mendoza (province située au centre de l'Argentine) se tourne vers le nord, également point de référence en matière de viticulture. Marquée par des journées chaudes et des nuits froides, cette région bénéficie d'un climat chaud et de sols profonds et sablonneux. Le reste des nutriments et substances nécessaires est apporté par l'eau qui est issue de la fonte des neiges sur les sommets et qui aide la vigne à se développer (surtout lorsque les températures sont élevées). Toutes ces nuances sont mises en valeur dans la cave par une macération avant la fermentation. À cette fin, la pulpe de raisin (obtenue après le traitement du raisin) repose pendant 24 heures à basse température (pour empêcher la fermentation). Pendant cette période, le moût est en contact avec les peaux, ce qui permet d'extraire et de renforcer les arômes et les saveurs. Le jour suivant, l'Alamos Torrontes fermentera avec des levures indigènes pendant plusieurs jours à une température comprise entre 14°C et 16°C. Une fois ce processus terminé (où les levures sont mises dans les barriques), le Torrontes Alamos reposera dans ces mêmes cuves pendant un certain temps, avec des bâtonnages périodiques, où le vin entrera en contact avec ses lies. Enfin, l'Alamos Torrontes sera mis en bouteille et mis en vente. Une opportunité à ne pas rater ! On n'a pas toujours l'occasion de goûter ces vins de haute altitude.
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Alamos in Boissons alcoolisées

2
- Marimar Estate Vineyards & Winery -
46.45 EUR
Marimar Estate Vineyards & Winery Marimar Estate Blanc De Noirs 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Marimar Estate Vineyards & Winery
EAN: 0632916114726
MPN: 253834
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le pinot noir est le grand raisin rouge de la région de Bourgogne, ainsi que le raisin principal de la Champagne. Cependant, la France n'est pas le seul endroit où cette variété est à l'honneur. Des vignerons entreprenants ont découvert de nouvelles régions du Nouveau Monde dont le climat frais les rend idéales pour la culture. Marimar Torres, la quatrième génération de la famille Torres, dans les années 1970, a été l'une des premières à se rendre compte des capacités de la A.V.A.. Sonoma Coast, en Californie, pour l'adaptation de cette variété et, sans hésiter, elle a lancé son nouveau projet Marimar Estate Vineyards & Winery dans le but d'« exporter » l'héritage de vins fins de la famille Torres aux États-Unis. Marimar Estate Blanc de Noirs est une cuvée de pinot noir élaborée selon la méthode champenoise, représentant la bonne mise en œuvre de la tradition de l'Ancien Monde dans le Nouveau Monde. C'est-à-dire un vin mousseux qui provient d'un vignoble de 8 hectares appelé « Doña Margarita », en l'honneur de l'ancienne matriarche de la famille Torres, et où le pinot noir profite des brises fraîches et des brumes de l'océan Pacifique, situé à seulement 10 km. Une agriculture respectueuse est pratiquée avec des rendements très faibles et une main-d'œuvre qualifiée intensive. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température constante. Le vin subit ensuite une seconde fermentation en bouteille et reste sur les lies pendant 16 mois avant d'être dégorgé. Avec une cave dans le style d'une ferme catalane classique et un héritage de plus de 4 générations, Marimar Torres a pu profiter du bon niveau d'ensoleillement, de fraîcheur et de drainage du sol de la A.V.A. Sonoma Coast, pour créer Marimar Estate Blanc de Noirs, un vin mousseux dans le plus pur style californien.  
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Marimar Estate Vineyards & Winery in Boissons alcoolisées

3
- Raimat -
9.45 EUR
Raimat Albariño 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Raimat
EAN: 8410013000126
MPN: 261409
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il existe des mythes qui se transmettent de génération en génération. L'une des histoires les plus ancrées chez une grande partie de la population est peut-être celle qui associe les cigognes à l'arrivée d'un nouveau-né. C'est le célèbre auteur danois de contes de fées Hans Christian Andersen qui a popularisé le mythe avec l'histoire « Les cigognes ». Une histoire dans laquelle cet oiseau apportait des bébés dans les maisons des bons enfants et des bébés morts dans les maisons des mauvais enfants. Historiquement, cependant, cet oiseau était déjà vénéré depuis l'époque égyptienne. En raison de ses cycles migratoires, les peuples anciens ont développé la croyance que cet animal est un symbole de bonne chance. Mais ces oiseaux se distinguent pour garder leurs compagnons pour la vie et préparer le nid de leurs petits pendant des années afin de trouver les meilleurs endroits où se nicher. Sur les tours, les clochers ou la cime des arbres où ils se sentent protégés des prédateurs et où la pollution, le bruit et autres éléments nuisibles n'existent pas. À Saira, un village proche du vignoble catalan Raimat (Catalogne), il est très fréquent de voir des nids de ces oiseaux. Étant donné que les vignobles à cet endroit sont absolument durables, il n'y a pas de meilleur endroit pour construire son habitat. Et pour rendre hommage à cet endroit, la cave crée un vin au nom du village. Raimat Albariño Saira est un Albariño dont les raisins sont cultivés selon les critères de l'agriculture biologique et certifiés par le Conseil catalan de la production intégrée. Plus précisément, ils proviennent de deux vignobles qui sont récoltés séparément au moment optimal de maturation et sont également vinifiés séparément dans la cave. La fermentation a lieu dans des fûts à une température contrôlée, avec des lies et un bâtonnage quotidien. Ensuite, 10 % du vin est élevé pendant 10 mois en barriques avant d’effectuer l'assemblage final. Bien que l'Albariño soit un raisin originaire de Rías Baixas, le Raimat Albariño prouve qu'il peut également donner le meilleur de lui-même dans d'autres appellations, comme la D.O. Costers del Segre. Un merveilleux paradis pour les oiseaux dans le village de Saira, ce qui donne un Albariño frais, ample et délicieux.  
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Raimat in Boissons alcoolisées

4
- Tionio -
11.55 EUR
Tionio Austum Ecológico 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Tionio
EAN: 8410855990616
MPN: 258866
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nouveau millésime d'Austum Tinto, un vin rouge de l'A.O.C. Ribera del Duero prodit par les Bodegas Tionio, cave fondée en 1995 et appartenant au Grupo Parxet, qui se trouve sur la propriété La Asperilla, dans la ville de Peñafiel.  Le climat de cette zone est continental et caractérisé par ses grands contrastes thermiques entre les saisons.  Ce vin est un monovariétal du cépage Tinta Fina (Tempranillo) provenant de vignobles plantés à 850 mètres d'altitude, sur des sols de graviers et de sable, avec des couches de calcaire et de marne. Tant la vendange que la sélection des raisins sur table sont totalement manuelles.  Quant à l'élaboration, après avoir égrappé les raisins, est réalisée une macération du moût à froid, entre 6 et 8 degrés, durant 5 jours pour amplifier les caractéristiques aromatiques de la variété.  Enfin, Austum Tinto passe par un élevage de 6 mois en barriques neuves de chêne français Allier et américain.
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Tionio in Boissons alcoolisées

5
- Teso La Monja -
187.5 EUR
Teso La Monja Alabaster 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Teso La Monja
EAN: 8437010272219
MPN: 252597
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alabaster est un nouveau et classé vintage ajouté parmi les grands vins de Toro, produit par la Famille Eguren, un vin aussi élégant et délicat que l'albâtre, qui porte ce nom pour rendre hommage aux conteneurs dans lesquels les Grecs et Égyptiens gardaient leurs plus beaux parfums et huiles essentielles. Alabaster est fait à partir de vignes phylloxéra de Tinta de Toro. Des grappes choisies minutieusement. Une fois dans le chai, les grappes sont sélectionnés et dénoyautées une à une à la main. Une fermentation malolactique est effectuée dans des fûts de chêne français pendant 18 mois. Nous vous recommandons de décanter ce vin un minimum de 4 à 6 heures avant de le déguster. Une énorme capacité de conservation. Un vin rouge difficile à oublier. À déguster lentement et en bonne compagnie.
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Teso La Monja in Boissons alcoolisées

6
- Coca I Fitó -
13.65 EUR
Coca I Fitó Tocat De L'ala 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Coca I Fitó
EAN: 8437014391510
MPN: 261019
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tocat de l'Ala est un vin rouge de l'A.O.C. Empordà élaboré par Coca i Fitó Celler. En 2006, les frères Coca i Fitó décidèrent de lancer un nouveau projet dans l'élaboration de vins uniques certifiés Montsant. Ils forment une bonne équipe : Toni Coca détient une grande expérience dans la création et l´élaboration des vins, et Miquel Coca, grâce à sa formation en commerce extérieur et de cuisinier, s'occupe de l'image de la cave et de la commercialisation.L'objectif est d'élaborer des vins uniques qui transmettront de nouvelles expériences ainsi que l'identité du pays. La recherche de la qualité est une priorité.Tocat de l'Ala est fabriqué avec des raisins sélectionnés dans d'anciens cépages de type Garnacha (60%) et Cariña (40%), provenant de différentes communes de l'Alt Empordà. Pendant 4 mois, le vin repose en fûts de chêne français et américain qui aide à àméliorer le coupage.Ce vin est né de l'union des idées et des efforts des deux caves, Coca i Fitó et Roig Parals. Deux caves unies pour créer un nouveau style de vins singuliers au sein de l'appellation Empordà. Le fruit apporte une belle puissance à ce vin. Un projet avec un objectif précis : retrouver le terroir en une seule gorgée !
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Coca I Fitó in Boissons alcoolisées

7
- López De Haro -
24.1 EUR
López De Haro Hacienda Lopez De Haro Reserva Magnum 2017
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: López De Haro
EAN: 8437007162417
MPN: 259506
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nouveau millésime de ce classique de La Rioja, Hacienda Lopez de Haro Reserva, un vin rouge élaboré par la Bodega Classica. Cette cave se trouve à San Vicente de la Sonsierra, un des villages avec la plus grande tradition vitivinicole de la Rioja Alta. Ce vin est un coupage de Tempranillo et Graciano provenant de vieux vignobles de faible production, plantés sur des sols pauvres des terrasses du fleuve Ebre. La vendange se fait manuellement au mois d'Octobre, durant les deuxième et troisième semaines. Quant à l'élevage, Hacienda Lopez de Haro Reserva repose en fûts de chêne français et américain durant 20 mois. Pendant cette période, on effectue un décuvage trimestriel. Ce vin ne subit ni filtration ni traitement agressif pour pouvoir préserver les caractéristiques naturelles du raisin. Enfin, le vin repose en bouteille pendant au moins deux ans, avant d'être lancé sur le marché.
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López De Haro in Boissons alcoolisées

-10%8
- López De Haro -
11.15 EUR 12.4 EUR
López De Haro Hacienda Lopez De Haro Reserva 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: López De Haro
EAN: 8437007162196
MPN: 262624
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nouveau millésime de ce classique de La Rioja, Hacienda Lopez de Haro Reserva, un vin rouge élaboré par la Bodega Classica. Cette cave se trouve à San Vicente de la Sonsierra, un des villages avec la plus grande tradition vitivinicole de la Rioja Alta. Ce vin est un coupage de Tempranillo et Graciano provenant de vieux vignobles de faible production, plantés sur des sols pauvres des terrasses du fleuve Ebre. La vendange se fait manuellement au mois d'Octobre, durant les deuxième et troisième semaines. Quant à l'élevage, Hacienda Lopez de Haro Reserva repose en fûts de chêne français et américain durant 20 mois. Pendant cette période, on effectue un décuvage trimestriel. Ce vin ne subit ni filtration ni traitement agressif pour pouvoir préserver les caractéristiques naturelles du raisin. Enfin, le vin repose en bouteille pendant au moins deux ans, avant d'être lancé sur le marché.
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López De Haro in Boissons alcoolisées

9
- Teso La Monja -
447.8 EUR
Teso La Monja Alabaster Magnum 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Teso La Monja
EAN: 8437010272226
MPN: 252708
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alabaster est un nouveau et classé vintage ajouté parmi les grands vins de Toro, produit par la Famille Eguren, un vin aussi élégant et délicat que l'albâtre, qui porte ce nom pour rendre hommage aux conteneurs dans lesquels les Grecs et Égyptiens gardaient leurs plus beaux parfums et huiles essentielles. Alabaster est fait à partir de vignes phylloxéra de Tinta de Toro. Des grappes choisies minutieusement. Une fois dans le chai, les grappes sont sélectionnés et dénoyautées une à une à la main. Une fermentation malolactique est effectuée dans des fûts de chêne français pendant 18 mois. Nous vous recommandons de décanter ce vin un minimum de 4 à 6 heures avant de le déguster. Une énorme capacité de conservation. Un vin rouge difficile à oublier. À déguster lentement et en bonne compagnie.
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Teso La Monja in Boissons alcoolisées

10
- Ukan -
41.4 EUR
Ukan 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Ukan
MPN: 258557
Catégorie: Boissons alcoolisées

UKAN Winery est le nouveau projet de la génération la plus jeune de la famille Eguren. Son créateur, Koldo Eguren, cherche à transférer le paysage de la Rioja Alavesa dans chacune de ses bouteilles. Pour ce faire, il combine sa vision contemporaine aux enseignements acquis de ses parents et grands-parents. Il s'agit d'une petite cave produisant des quantités limitées de manière totalement artisanale et où chaque détail est soigneusement pris en compte. UKAN est le vin emblématique de la cave. Résultat d'une sélection méticuleuse de vignobles, il provient de trois anciens vignobles de Tempranillo sur un sol limono-argileux et calcaire. Ces trois vignobles sont situés à Laguardia et sont cultivés en gobelet selon des pratiques viticoles durables. En cave, les raisins UKAN sont vinifiés séparément et fermentent avec des levures indigènes dans des cuves tronconiques en chêne avec 30% de grappes entières. Ensuite, les différents terroirs sont assemblés et vieillis en fûts de chêne français pendant environ 15 mois. Étant le premier vin du nouveau projet de la 5ème génération de la famille Eguren, Ukan a tous les ingrédients des grands vins de la Rioja. Un paysage de la Rioja Alavesa en bouteille.
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Ukan in Boissons alcoolisées

11
- Avondale -
25.5 EUR
Avondale Anima Chenin Blanc 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Avondale
EAN: 6009640360806
MPN: 260658
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Afrique du Sud est l'un des plus anciens producteurs de vin du Nouveau Monde. Dans ce pays, le vin occupe une place importante dans l'histoire et la culture depuis plus de trois siècles. Parmi les principales régions viticoles d'Afrique du Sud, au nord-est du Cap, se trouve W.O. Paarl, un district viticole de grande valeur sous un grand affleurement de granit (le deuxième plus grand du monde) avec 20 % du volume total de vignobles et certains des meilleurs producteurs du pays. C'est ici que la famille Grieve a acheté Avondale Estate en 1997, une propriété de 300 hectares avec trois siècles d'histoire, qu'elle est chargée de transformer en domaine biologique avec l'introduction de pratiques biologiques et biodynamiques. Avec une approche unique de la viticulture dans laquelle les connaissances scientifiques modernes sont mises au service d'un style naturel, ils présentent Avondale Anima Chenin Blanc. Un vin blanc élaboré à partir de raisins 100 % chenin blanc provenant de vignobles âgés de 10 à 35 ans. Une agriculture biologique certifiée est pratiquée et les rendements sont limités entre 4 et 8 tonnes par hectare. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et immédiatement transférés à la cave. Structuré pour travailler par gravité, le raisin est pressé en grappes entières puis fermenté naturellement et avec de faibles niveaux de soufre ajouté, 80 % dans des fûts de chêne français de 500 litres et les 20 % restants dans des amphores. Enfin le vin vieillit sur lies pendant 12 mois avec des bâtonnages périodiques. Sous le mot anima, Avondale Anima Chenin Blanc se veut une reconnaissance de la force vitale de la terre. Une terre d'origine granitique qui, traitée comme elle le mérite, nous rend sa joie avec un vin délicieux, énergique et d'une finesse extraordinaire.  
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12
- Viña Las Niñas -
99.3 EUR
Viña Las Niñas Las Niñas El Guapo 2015
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Viña Las Niñas
MPN: 244715
Catégorie: Boissons alcoolisées

On dit que derrière un homme, il y a toujours une grande femme. Cette fois, il n'y en a pas qu'une, mais plusieurs. En 1996, Bernard Dauré a réussi à convaincre ses amis Jean Pierre Cayard et Claude Florensa de se lancer dans un nouveau projet : élaborer des vins dans la D.O. Apalta, dans la vallée de Colchagua (à seulement deux heures au sud de Santiago du Chili). Ce que Dauré n'avait sûrement pas prévu, c'est que les mères et les filles de ces trois familles allaient tomber amoureuses de ce lieu et se lancer corps et âme dans ce nouveau projet. Ainsi, et en l'honneur de toutes ces femmes, la cave Viña Las Niñas est née. Un quart de siècle s'est écoulé depuis le début de cette histoire, suffisamment de temps pour que cette vallée en forme de fer à cheval devienne l'une des zones viticoles les plus importantes et les plus actives du Chili, reconnue comme appellation d'origine depuis 2018. Sur des sols d'argile sableuse et de roche volcanique, les 160 hectares de vignobles produisent du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Carmenère. Ces parcelles sont abritées au nord, à l'est et à l'ouest par des collines de 600 mètres. Le terrain forme une sorte d'entonnoir où les vents froids et humides du Pacifique et des Andes dévalent les pentes à la nuit tombée. Les températures diurnes élevées (atteignant 35 ºC) sont également régulées par la rivière Tinguiririca, au sud d'Atapalta. Ces conditions favorisent une maturation lente des raisins, ce qui donne des vins acides et frais, à l’instar du Las Niñas El Guapo. Les raisins du Las Niñas El Guapo sont cultivés dans des rangées spécialement sélectionnées, avec de faibles rendements de haute qualité. Après un processus de sélection ardu, les raisins sont récoltés dans des plateaux de 12 kg et amenés dans la cave. Les raisins sont éraflés et égrappés à la main, puis transférés directement dans des fûts de chêne français de 500 litres où Las Niñas El Guapo fermente à basse température (ce qui permet de préserver les arômes variétaux). Après ce processus, la fermentation malolactique a lieu. L'assemblage ultérieur et le retour en fûts de chêne français marqueront le début du processus de vieillissement de Las Niñas El Guapo, où il passera entre 10 et 12 mois avant d'être mis en bouteille.
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Viña Las Niñas in Boissons alcoolisées

13
- Cara Sur -
30.2 EUR
Cara Sur Tinto 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Cara Sur
EAN: 7791728009873
MPN: 255870
Catégorie: Boissons alcoolisées

Aujourd'hui, les vins argentins élaborés à partir de cépages créoles - ceux apportés par les conquistadors au Nouveau Monde - connaissent un grand succès dans le monde entier. Cependant, ce vin qui remporte un grand succès aujourd'hui est déjà élaboré depuis dix ans. Au début de l'année 2010, Pancho Bugallo, Sebastián Zuccardi, Marcela Manini et Nuria Añó ont entrepris ensemble de lancer un projet où les vins seraient élaborés à partir de ces variétés traditionnelles. Le moyen d'y parvenir serait l'expression de la vallée de Calingasta, dans la province de San Juan (dans la région de Cuyo). Son arme infaillible pour cela serait les méthodes traditionnelles de vinification et de viticulture de la région. C'est ainsi que Cara Sur est né. « Nous pensons que la meilleure façon d'interpréter le lieu est de prêter attention à l'unicité du vignoble, en essayant de faire des vinifications simples mais très soignées» , ont expliqué les créateurs lors de l'inauguration de leur cave en mai 2022 (presque 12 ans après ses débuts). À cette époque, le désir et l'enthousiasme de réaliser ce projet étaient si grands que le garage du père de Pancho était plus que suffisant pour commencer la vinification. Ce qui n'a pas changé, c'est la matière première, cultivée dans quatre fermes de la région de Paraje Hilario. Au total il y a 10 hectares, avec des raisins créoles, cultivés en Parral sanjuanino, avec huit fils. Les sols sont colluviaux, plus profonds que le reste de la vallée, avec des blocs rocheux. Les produits agrochimiques y sont totalement interdits, et tout le travail est fait à la main. Le climat chaud et sec ne fait pas craindre la présence de parasites ou de champignons. La bonarda, la barbera et le muscat noir utilisés pour l'élaboration du Cara Sur Tinto sont récoltés tôt, et seules les meilleures grappes sont sélectionnées dans la cave. Tous ces produits, ainsi que les rafles, seront transvasés dans les cuves ovoïdes en ciment, où ils fermenteront. Après ce processus, le Cara Sur Tinto macérera pendant 40 à 50 jours, période pendant laquelle le chapeau est trempé, jusqu'à ce que les grappes soient finalement écrasées et que le vin soit obtenu. Le Cara Sur Tinto vieillira pendant huit mois dans ces cuves ovoïdes en béton jusqu'à sa mise en bouteille et sa commercialisation (une production de 10 000 bouteilles). Débouchons le Cara Sur Tinto et laissons libre cours à l'imagination !
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-10%14
- Domaines Ott -
41.05 EUR 45.6 EUR
Domaines Ott By Ott Magnum 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Domaines Ott
EAN: 3383690001869
MPN: 259689
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le By Ott est un vin rosé d’AOC Côtes-de-Provence, coupage de Grenache noir à hauteur de 65 %, Cinsault à 25 %, Syrah à 8 % et Murvèdre à 2 %. Il est produit par les Domaines Ott. Les Domaines Ott ont été fondés en Provence en 1912, par un agronome alsacien. En 2004, ils ont été annexés à la prestigieuse marque Louis Roeder. Désormais, ils produisent ensemble des vins de grande qualité. Les raisins utilisés pour élaborer le By Ott proviennent de vignobles implantés sur des sols composés de schistes et de calcaires. Ils sont récoltés à la main. Les raisins subissent une seconde sélection une fois arrivés en cave, puis les grappes entières y sont pressées délicatement. Après une très courte macération, le moût est fermenté dans des cuves en acier, à température contrôlée. Le By Ott est un vin rosé frais, fruité et agréable en bouche. Il s’allie merveilleusement bien à toutes sortes de plats méditerranéens.
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Domaines Ott in Boissons alcoolisées

-10%15
- Pinna Fidelis -
15.97 EUR 17.75 EUR
Pinna Fidelis Reserva 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Pinna Fidelis
EAN: 8437004105141
MPN: 248707
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pinna Fidelis Reserva est un vin rouge Reserva élaboré par Pinna Fidelis avec le cépage tinta del pais dans la D.O. Ribera del Duero (Castille-et-Leon).   La cave Pinna Fidelis a été fondée en 2001 dans la ville de Peñafiel (Valladolid) dans le but de produire des vins de vignoble pour les amateurs du style si caractéristique de la Ribera del Duero. Pour ce faire, elle dispose de 200 hectares de vignes, dont la plupart sont de la variété emblématique de la région : tinta del pais.   Pinna Fidelis Reserva provient plus exactement de vignobles situés au confluent du Duero et de Duratón. Ces vignes de 30 ans sont plantées sur des sols calcaires, bénéficiant d’un climat continental avec une grande oscillation thermique. Le rendement est limité à 3 000 kg / ha et la récolte est réalisée manuellement avec une sélection des grappes dans le vignoble.    Dans la cave, les raisins du Pinna Fidelis Reserva macèrent et fermentent pendant environ 35 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français sélectionnés pendant environ 18 mois. Pendant tout ce temps, ils veillent à remplir les tonneaux et réaliser des bâtonnages périodiques avec deux soutirages par an. Enfin, le vin est clarifié et mis en bouteille.    Avec un style typique de la Ribera del Duero, Pinna Fidelis Reserva est un vin conçu pour tous les amoureux de cette région viticole. Un vin rouge équilibré et charnu, pouvant être dégusté dès maintenant ou conservé pour plus tard.  
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-10%16
- Barón de Ley -
20.19 EUR 22.45 EUR
Barón de Ley 7 Viñas Reserva 2017
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Barón de Ley
EAN: 8420347292692
MPN: 258646
Catégorie: Boissons alcoolisées

Barón de Ley 7 Viñas Reserva est un vin rouge élaboré à partir des cépages Grenache Noir, Tempranillo, Graciano, Viura, Mazuela, Grenache Blanc et Malvoisie par la cave Barón del Ley dans le DOCa. Rioja. Barón de Ley appartient à un groupe qui possède des caves de différentes appellations telles que Rioja , Cigales et VT Castilla-León . Située dans un ancien monastère de moines bénédictins du XVIe siècle dans la ville de Mendavia (Navarre), elle compte plus de 600 hectares de vignes avec différents cépages. Une cave qui allie tradition et modernité pour élaborer des vins dans le style de Bordeaux. Tous les raisins de Barón de Ley 7 Viñas Reserva proviennent du même vignoble. Des pieds de vigne de plus de 70 ans dans lesquelles 7 variétés différentes coexistent. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main dans des tiroirs de 300 kg et amenés directement dans la cave, en évitant les fermentations et oxydations indésirables. Une fois dans la cave, le raisin passe par les tables de tri. Son élaboration repose sur 4 processus de vinification indépendants, séparés par cépage, à des températures distinctes et selon des délais variables. De même, chacun des 4 vins est vieilli séparément pendant 36 mois dans des fûts de différents types. Enfin, le coupage Barón de Ley 7 Viñas Reserva est vieilli pendant 12 mois en foudre de chêne français de 10 000 litres. Barón de Ley 7 Viñas Reserva est un vin rouge issu d'un coupage de 7 cépages classiques.
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-10%17
- Martin Codax -
10.31 EUR 11.45 EUR
Martín Códax Marieta Albarino Semiseco 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825338316
MPN: 265042
Catégorie: Boissons alcoolisées

Marieta est un vin blanc de la D.O. Rías Baixas élaboré par la cave Martín Códax. Cette cave est située à Cambados (Pontevedra). Marieta est 100% élaboré à partir de la variété Albariño. Les raisins proviennent de vignobles de petites parcelles qui poussent en suivant le système de treillage. La vendange des grains est réalisée manuellement dans des caisses de 20Kg. Pour sa production, une fermentation alcoolique est réalisée à une température de 16-18ºC dans des cuves d'acier inoxydables. La fermentation est interrompue par le froid avant qu'elle puisse se finaliser. De cette manière, le grain acquière 14gr/L de sucre résiduel. Marieta est le premier Albariño semi-sec de l'histoire.
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

-10%18
- Martin Codax -
8.73 EUR 9.7 EUR
Martín Códax Alma Atlántica Mencía Rosé
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825338743
MPN: 180510
Catégorie: Boissons alcoolisées

Composée de journalistes, de communicateurs, d'éditeurs et d'écrivains spécialisés dans le vin, l'Association espagnole des journalistes et écrivains du vin (AEPEV) est une organisation dont l'objectif est de contribuer à la connaissance et à la diffusion du monde du vin et de contribuer à consolider l'Espagne, troisième pays producteur de vin au monde, en tant que référence de qualité dans le secteur du vin au niveau international. L'association a également dressé une liste des meilleures caves espagnoles de la décennie, choisies par ses membres, comme Martín Códax, la cave située à Cambados (Galice), fondée en 1986 par un groupe de vignerons qui ont vu le potentiel du raisin Albariño et qui est aujourd'hui devenue une référence pour les vins galiciens au-delà de ses frontières. Leur vin Alma Atlántica Mencía Rosé est un vin mousseux transgressif élaboré avec la matière première la plus atlantique. Ce vin est élaboré à partir de raisins de la variété autochtone Mencia cultivés sur un sol granitique au pied de la mer. Une fois que les raisins entrent dans la cave, ils sont sélectionnés, égrappés et pressés. Le moût obtenu n'est que partiellement fermenté, pour maintenir sa douceur, dans des cuves isobares où ses bulles se créent naturellement, renforçant ainsi la sensation de fraîcheur. Le résultat est un vin mousseux très spécial. Une façon différente de déguster la Mencía traditionnelle.    
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

-10%19
- Château de Fieuzal -
21.91 EUR 24.35 EUR
Château de Fieuzal L'Abeille de Fieuzal Blanc 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Château de Fieuzal
EAN: 3760145422101
MPN: 260982
Catégorie: Boissons alcoolisées

Homme d'affaires irlandais bien connu et figure de proue du monde des affaires, Lochlann Quinn a également été reconnu pour sa participation à des activités philanthropiques et son engagement en faveur de l'éducation et des arts dans son pays. En outre, en tant que "bon vivant", il aime la bonne cuisine et les bons vins. Depuis 2001, il est propriétaire du Château de Fieuzal, un domaine viticole situé au cœur du berceau historique des vins de Bordeaux, à Pessac-Léognan. C'est l'un des plus anciens et des meilleurs Grands Crus de Graves et, comme les 7 familles qui lui ont succédé, la priorité est de protéger au maximum ce terroir très prisé pour produire ses fameux vins blancs élégants et ses vins rouges opulents. Le second vin du domaine, rouge et blanc, est l'Abeille de Fieuzal. Le vin blanc est élaboré à partir de sémillon et de sauvignon blanc provenant d'une sélection de jeunes vignes. Dirigé par le talentueux Stephen Carrier, un jeune vigneron qui travaille méticuleusement à la recherche de la perfection, il parvient à refléter les qualités d'un terroir argilo-calcaire aussi exceptionnel. Des pratiques traditionnelles et respectueuses de l'environnement sont appliquées et, après avoir été vendangés à la main, les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement pressés. Le moût obtenu subit une fermentation à température contrôlée avec des levures autochtones et, enfin, le vin repose sur ses lies pendant 12 mois dans des fûts de chêne de 225 litres. Sous le nom de "L'Abeille", en hommage à l'emblème de la famille Fieuzal, L'Abeille de Fieuzal Blanc est la version en blanc d'un vin reconnu par les amateurs pour son expression unique du terroir de Pessac-Léognan. Un vin qui, comme tout ce qui est sous l'influence de son astucieux propriétaire Quinn, connaîtra un succès garanti.  
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- Bodega Contador -
83.02 EUR 92.25 EUR
Bodega Contador La Cueva del Contador 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Bodega Contador
EAN: 8437004938220
MPN: 252625
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Cueva del Contador est un merveilleux vin rouge produit dans le D.O. La Rioja par Bodega Contador. Bodega Contador est le projet d'un grand vigneron et viticulteur Benjamin Romeo. Benjamin a commencé avec Bodega Contador en 1995, a développé les premiers crus de la Cueva del Contador et comptable centenaire dans une petite grotte sous le château de San Vicente de la Sonsierra. Anciennement ces grottes été utilisées pour stocker et conserver les vins. Le nom "Contador" vient de la personne assise à l'entrée de la grotte et qui littéralement compter le vin à venir. La Cueva del Contador est un seul Tempranillo variétale, à partir de 7 petites parcelles appartenant à la cave située dans les villes de  San Vicente de la Sonriera et Ábalos. Différents sols argilo-calcaires avec des orientations différentes, des altitudes et des microclimats qui permettent la production d'un vin très complexe. La Bodega Contador pratique une agriculture qui suit les principes de l'agriculture biodynamique. La terre est cultivée uniquement en matière organique à partir de fumier de mouton, et seulement quelques années. Les seuls traitements qui sont effectués dans les vignes ne sont pas le traitement des déchets, et sont considérés comme essentiels pour assurer la santé des raisins. Un des faits saillants de la méthode de travail de Bodega Contador est l'attention méticuleuse portée à chaque détail. Benjamin Romeo lui-même supervise personnellement l'ensemble du processus, de soins de sol de la vigne à la conception de l'étiquette. La récolte se fait manuellement. Une fois dans la cave les raisins passent par une double table de sélection, sélectionnant d'abord les meilleures grappes, pour terminer en sélectionnant uniquement les meilleurs grains. Les raisins macérés à froid d'environ 17 ° C pendant 4 jours et est fermenté à une température contrôlée entre 17 et 25 ° C la température pendant 8 jours. Une fois la fermentation, La Cueva del Contador subit un élevage de 18 mois en barriques neuves de 100 % chêne français en les tonneliers meilleur français. C'est Benjamin lui-même qui, dans leur obsession de couper les coins, sélectionne personnellement les meilleurs chênes pour faire les barils. La Cueva del Contador est un vin complexe profond. Un rioja moderne, très expressive du terroir. Nous vous recommandons de décanter environ deux heures avant que nous puissions en profiter correctement.
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Bodega Contador in Boissons alcoolisées

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