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Brand: Domaine Lafage
EAN: 3760031473323
MPN: 262303
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jamais un oubli n'a eu un meilleur résultat. Au Domaine Lafage, après les vendanges, on a découvert que des raisins surmûris à forte teneur en sucre avaient été laissés sur la vigne. Ils ont tout de même décidé de les vinifier à sec et le résultat n'aurait pu être meilleur ! Cette erreur est devenue une pratique vertueuse qui s'est maintenue au fil du temps. Grâce à elle, nous pouvons aujourd'hui apprécier le Domaine Lafage Narassa. Les parcelles où se déroule le miracle du Domaine Lafage Narassa sont situées dans la Côte de Maury, en Languedoc-Roussillon (dans le sud-est de la France). Les raisins de Grenache utilisés dans ce processus de production poussent sur l'ardoise et la marne. C'est d'ailleurs ce cépage que l'on laisse mûrir avant de l'assembler avec un petit lot de syrah. Les raisins sont récoltés à la main, dans de petits paniers, en sélectionnant les grappes qui sont à un stade de maturité avancé. En général, et pour se faire une idée, la production du Domaine Lafage Narassa est très similaire aux ripassos traditionnels de la région de Vénétie, dans le nord de l'Italie. Ici, le contact du moût avec les peaux lors de longues macérations est fondamental. Dans le cas du Domaine Lafage Narassa, ils sont élaborés à froid, ce qui permet d'extraire en douceur la couleur et les nuances du Grenache. Enfin, après assemblage, le Domaine Lafage Narassa est élevé pendant plusieurs mois jusqu'à ce qu'il soit enfin prêt à être dégusté. Ceux qui l'ont goûté disent que c'est un spectacle, formant un club d'adeptes de ce vin qui reste fidèle millésime après millésime. Venez rejoindre ce groupe sélect. Nous vous assurons que le Domaine Lafage Narassa ne vous décevra pas.
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Domaine Lafage in Boissons alcoolisées

Brand: Ego Bodegas
EAN: 8437013527149
MPN: 253593
Catégorie: Boissons alcoolisées

Goru Gold est un vin rouge issu du coupage des variétés Monastrell, Cabernet Sauvignon et Syrah, produit par Ego Bodegas sous la DO Jumilla, à Murcie, en Espagne. Pour l'élaboration du vin Goru Gold, les meilleurs grappes de Monastrell, Cabernet Sauvignon et Syrah sont sélectionnées, et récoltées manuellement à leur moment optimal de maturité, vers la troisième semaine d'octobre. Les raisins fermentent et macèrent au contact de leur peau pendant environ 30 jours à 28 °C et le vin obtenu est élevé pendant 12 mois en barriques neuves de chêne américain et français. Ego Bodegas est une jeune initiative de Santos Ortiz et Ioana Paunescu qui unissent la passion et l'effort pour créer des vins qui reflètent la magie du terroir de Jumilla et du caractère de sa variété emblématique, Monastrell, rendant ainsi possible l'élaboration de ce breuvage qui, comme Socrate a dit, conduit à une douce joie. C'est ainsi qu'est né Goru Gold, un vin gourmand, aux tanins doux et complexes, un vin rouge sensuel et irrésistible, avec un caractère méditerranéen marqué.
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Ego Bodegas in Boissons alcoolisées

Brand: Léon Beyer
EAN: 3499057560006
MPN: 244670
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il a fait son entrée dans les menus des meilleurs restaurants français. C'est le Léon Beyer Muscat, un vin blanc qui provient directement de l'A.O.C. Alsace, dans le nord-est de la France. C'est là, au cœur de la région, que se trouve la famille Beyer, l'une des dynasties de vignerons les plus renommées de la région, qui transforme le moût en vin depuis 1580. Au total, plus de cinq siècles se sont écoulés depuis la création de Léon Beyer, qui produit une large gamme de vins, principalement des vins mono-cépages de haute qualité, à l’instar du Léon Beyer Muscat. La base de ce vin est le muscat, l' une des plus anciennes variétés plantées dans le monde. Ses origines remontent à la Grèce (le naturaliste grec Pline le mentionnait déjà dans ses écrits), et on dit même que son vin était la boisson préférée de Cléopâtre. Aujourd'hui, Malaga, Valence, Alicante, l'Italie, l'Afrique du Sud et la France sont quelques-uns des endroits où le muscat pousse dans toute sa splendeur. Pour découvrir le lieu d’origine du Léon Beyer Musca, il faut se rendre à Eguisheim, un village très particulier, considéré comme l'un des plus beaux du monde, à une demi-heure de la frontière allemande, où il pousse à flanc de colline. Plus précisément, il s'agit du Muscat d'Alsace et du Muscat ottonel, deux cépages frères cultivés sur les plus de 300 hectares appartenant à des vignerons indépendants, où les vignobles, qui sont récoltés à la main, poussent à 210 mètres d’altitude. Une fois récoltés, les raisins du Léon Beyer Muscat sont triés en différents lots afin de faire ressortir et d'exprimer tout leur potentiel aromatique et gustatif. Bien qu'il soit d'usage de vinifier le Muscat en vin doux, le Léon Beyer est vinifié en sec. Chacun de ces lots sera pressé et vinifié indépendamment, puis soutiré dans des fûts en bois ou des cuves vitrifiées où les levures indigènes feront leur travail. Avant l'hiver, le Léon Beyer Muscat sera à nouveau soutiré pour obtenir une clarification naturelle. De là, ils retourneront directement dans des cuves en acier inoxydable, où ils passeront un certain temps à vieillir.
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Léon Beyer in Boissons alcoolisées

Brand: Zuccardi
EAN: 7791728237085
MPN: 263080
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nommé en 2019 parmi les 10 meilleurs vignerons d'Amérique du Sud selon le prestigieux critique de vin Tim Atkins pour le magazine Decanter, Sebastián Zuccardifait honneur à ce titre. Bien qu'il soit issu de la troisième génération de la prestigieuse entreprise vinicole argentine Zuccardi , qui produit des vins de qualité, Sebastián a ouvert sa propre voie pour explorer les nombreux microclimats et sols de la vallée d'Uco (Mendoza) afin de produire des vins andins qui ont un sens du terroir. Il nous présente ce Zuccardi Valles Torrontés, élaboré à partir de raisins cultivés dans des vignobles de haute altitude le long des contreforts de la Cordillère des Andes. Vin blanc issu du cépage blanc Torrontés, planté à 1800 mètres d'altitude et bénéficiant d'un climat froid et sec et d'une grande amplitude thermique. Dans la cave, les raisins sélectionnés, égrappés et foulés sont fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur les lies pendant 6 mois pour obtenir la bonne rondeur avant d'être mis en bouteille. Ainsi, avec le défi d'interpréter fidèlement chaque terroir, le Zuccardi Valles Torrontés est un petit bijou à déguster à tout moment. Un vin blanc puissant mais frais qui justifie parfaitement pourquoi Atkins a considéré Sebastian comme l'un des dix meilleurs vignerons d'Amérique du Sud.  
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Zuccardi in Boissons alcoolisées

Brand: Ego Bodegas
EAN: 8437013527057
MPN: 261669
Catégorie: Boissons alcoolisées

El Gorú est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla.   À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest.   El Gorúest un vin fait à partir de Monastrell, Syrah et Petit Verdot, des propres vignes. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Chaque variété est vinifiée séparément, la fermentation du raisin se réalise en contact avec les peaux et ils réalisent une macération pendant 15 à 20 jours à une température contrôlée sans dépasser les 28° C. Une fois la fermentation alcoolique effectuée, élevage en fûts de chêne américain est effectuée pendant 4 mois.
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Ego Bodegas in Boissons alcoolisées

Brand: Jorge Ordoñez
EAN: 8437007216028
MPN: 254915
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jorge Ordoñez nous présente un de ses chef-d'œuvres : Viñas Viejas Nº3, un extraordinaire vin doux issu des meilleurs vignobles âgés entre 80 et 100 ans. Après un rigoureux processus de sélection, les raisins passent par un séchage naturel très lent et uniforme, qui peut se prolonger jusqu'à deux mois. Les raisins sélectionnés au processus final de sélection se refroidissent à une température de 14ºC pour après les presser. Ce vin de Málaga passe par une fermentation pendant 20 mois en barriques de chêne français. Production limitée de seulement 1.500 bouteilles. Jorge Ordoñez est un vin doux de goût et arôme très intense qui ne manquera pas de vous surprendre.
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Jorge Ordoñez in Boissons alcoolisées

Brand: Carlos Moro
EAN: 8436532093630
MPN: 146555
Catégorie: Boissons alcoolisées

CM Prestigio by Carlos Moro est un vin rouge élaboré par Bodega Carlos Moro à San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja.   Après des années de recherche des meilleurs vignobles avec les meilleures conditions en termes de climat, le sol et l'âge du vignoble, en 2014 naît le projet Bodega Carlos Moro avec l'intention de devenir une référence dans la région, La Rioja, où l'excellence de ses vins a atteint tous les coins du monde. Pour cela, il dispose d'installations modernes et une équipe capable de combiner les dernières technologies avec le savoir-faire de la tradition de cette région. Bodega Carlos Moro est la plus jeune cave de Grupo Matarromera, un ensemble de sociétés viti-vinicoles qui ont leur origine en 1988, lorsque Carlos Moro, de grande tradition familière en viticulture, décide de construire sa propre cave, Matarromera. Actuellement, le groupe est constitué de caves de 5 différentes appellations d'origine : Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro et Castilla y León. Il se place ainsi parmi les groupes de cavistes les plus importants d’Espagne.   CM Prestigio by Carlos Moro est un vin fait à partir de Tempranillo de différents domaines situés à environ 600 mètres d’altitude et plantés sur des sols essentiellement franc-argileux, avec des âges allant de 35 à 80 ans. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de moins de 12 kg, et une sélection sur une table à double sélection (pour la grappe et le grain). La fermentation alcoolique se réalise dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26 ºC pendant 10 à 14 jours. La fermentation malolactique se réalise dans des fûts de chêne français neufs. L'élevage se produit durant 18 mois dans des fûts de chêne français et américain.   CM Prestigio by Carlos Moro est un vin volumineux, complexe et très long. Il ressort pour son harmonie et son élégance, résultat de la sélection réussie des bois, qui offrent cet équilibre entre les arômes de fruits noirs mûrs et des notes de l’élevage.
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Carlos Moro in Boissons alcoolisées

Brand: Zuccardi
EAN: 7791728239560
MPN: 252728
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'œnotourisme est un phénomène en pleine expansion. Chaque jour, de plus en plus de personnes visitent des établissements vinicoles durant leur voyage. À tel point que même The World's Best Vineyard, le prestigieux prix décerné aux meilleurs établissements vinicoles du monde, prête attention à la qualité de l'œnotourisme lors du choix des meilleurs établissements. Ainsi, un jury spécialisé évalue non seulement les vins, mais aussi la gastronomie, la visite, l'ambiance, le personnel, la vue, le prix, la réputation, l'accessibilité et tout ce qui fait d'une visite une expérience enrichissante. Zuccardi, la prestigieuse cave familiale située dans la vallée de l'Uco à Mendoza (Argentine), reçoit fréquemment ce prix et, deux années de suite, elle a été désignée non seulement comme la meilleure cave d'Amérique du Sud, mais aussi comme la meilleure du monde. Avec un tel curriculum, il va sans dire que ses vins méritent d'être dégustés. Parmi ses références, le Zuccardi Valles Chardonnay est un chardonnay mono-cépage né dans un excellent terroir d'altitude. Un vin de montagne aux sols alluviaux dont les vignes bénéficient d'une longue période de croissance avec plus de 250 jours d'ensoleillement par an, ainsi que de grandes différences de température entre le jour et la nuit. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans le cave, les raisins sont directement pressés et fermentés avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin repose ensuite sur ses lies pendant un certain temps. Étant donné que Zuccardi est situé dans le fascinant Paraje Altamira, dans la vallée de l'Uco, face à la majestueuse cordillère des Andes, il s'agit d'un projet de vinification familiale avec un cadre unique de montagnes et de vignobles. Une expérience unique qui est transmise dans des vins comme ce Zuccardi Valles Chardonnay.  
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Zuccardi in Boissons alcoolisées

Brand: Ego Bodegas
EAN: 8437013527187
MPN: 262388
Catégorie: Boissons alcoolisées

 Goru El Blanco est un vin blanc élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. A quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Goru El Blanco est un vin fait à partir de muscat et de chardonnay récoltés des propres vignobles durant la nuit. Une fois à la cave, chaque variété est vinifiée séparément et fermentée à basse température pour préserver les arômes variétaux. Une fois la fermentation terminée, on réalise le coupage final.
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Ego Bodegas in Boissons alcoolisées

Brand: Esporão
EAN: 5601989976758
MPN: 260308
Catégorie: Boissons alcoolisées

Herdade do Esporão est l'un des domaines historiques du Portugal. Situé dans la ville de Reguengos de Monsaraz, dans l'A.O.C. Alentejo, ce domaine remonte au 13ème siècle. Plus précisément, ses limites, qui n'ont guère changé, ont été établies en 1267, jetant les bases de l'un des meilleurs producteurs de vin et d'huile du pays. Bien que la première vendange n'ait eu lieu qu'en 1985, neuf siècles d'histoire pèsent lourd. La responsabilité qu'ils portent aujourd'hui est très grande, il est donc essentiel d'en prendre soin et de la respecter autant que possible. Toujours tournée vers le présent, mais sans perdre de vue l'avenir, Herdade do Esporão produit Esporão Colheita Red, un merveilleux mélange des variétés rouges du pays. À Herdade do Esporão, plus de 40 cépages différents sont cultivés sur les différents hectares de la propriété. En plein cœur de l'Alentejo (à environ 180 kilomètres à l'est de Lisbonne), ce domaine est un excellent endroit pour l'agriculture - en particulier pour les raisins rouges - en raison des grandes amplitudes thermiques. Mais ce n'est pas tout, puisqu'un total de sept types de sols différents ont été enregistrés à Herdade do Esporão, allant du granit à l'argile. Le vin rouge Esporão Colheita Red provient de vignobles de plus de 14 ans plantés sur des sols granitiques mêlés de schiste et d'argile. Esporão Colheita Red est un festin de saveurs et de nuances où chacune des variétés fermente alcooliquement et malolactiquement dans des cuves en béton à température contrôlée. Avant d'être assemblé, le Esporão Colheita Red sera vieilli deux fois : d'une part, dans des cuves en béton (où il vieillira pendant 6 mois) ; d'autre part, en bouteille, où il sera affiné pendant au moins quatre mois avant d'être mis sur le marché. Nous sommes sûrs que vous aimerez essayer un verre d'Esporão Colheita Red, d’autant plus qu’il est à un prix abordable.
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Esporão in Boissons alcoolisées

Brand: Ego Bodegas
EAN: 8437013527071
MPN: 251828
Catégorie: Boissons alcoolisées

 Marionette est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Marionette est un vin fait à partir de Monastrell et Syrah. Les meilleurs raisins sont sélectionnés des propres vignobles. La vendange se réalise de façon manuelle et mécanique. Chaque variété est vinifiée par séparé et ils réalisent la fermentation dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 26° C, et une macération qui dure entre 15 et 25 jours dépendant de la variété. L’élevage se fait en fûts de chêne américain pendant 2 mois.
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Ego Bodegas in Boissons alcoolisées

Brand: Ego Bodegas
EAN: 8437013527088
MPN: 254887
Catégorie: Boissons alcoolisées

 Goru Organic est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla. À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest. Goru Organic est un vin fait à partir de Monastrell de vignobles avec la certification écologique officielle. Les vignobles ont une moyenne d’âge de 25 ans. La vendange se réalise de façon manuelle et mécanique. Les installations et le processus de vinification garantissent la séparation de la vendange écologique de la classique. La fermentation se réalise en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 26° C, avec une macération qui dure 15 jours. L’élevage se fait en fûts de chêne américain pendant 2 mois. Goru Organic est un vin juteux, intense et franc. C’est un vin très propre qui dévoile toutes les caractéristiques et le potentiel de la variété.
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Ego Bodegas in Boissons alcoolisées

Brand: Ego Bodegas
EAN: 8437013527538
MPN: 254161
Catégorie: Boissons alcoolisées

Goru 18M est un vin rouge élaboré par la cave Ego Bodegas à Jumilla, D.O. Jumilla.   À quelques kilomètres du centre historique de Jumilla se trouve Ego Bodegas. Un projet créé dans le but de travailler avec les meilleurs vignobles de la région et d’obtenir les meilleurs raisins pour l’élaboration de vins de grande qualité, fidèles à la variété et représentatifs de la région. Ego Bodegas dispose de 25 hectares de vignes en propriété, la plupart avec la variété locale Monastrell, non greffée avec une moyenne d'âge de 50 ans. Le climat de la région est continental influencé par la Méditerranée à l'Est et par le plateau de La Manche à l'Ouest.   Goru 18M est un vin fait à partir de Monastrell et Cabernet Sauvignon. Les meilleurs raisins des vignobles de plus de 50 ans situés à 900 mètres d'altitude sont sélectionnés. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Chaque variété est vinifiée séparément et la fermentation est effectuée dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pour ne pas surpasser les 28° C. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne français où la vendange reste pendant 18 mois.   Goru 18M est un vin mûr, intense et élégant. D’incroyables notes de fruits noirs mûrs ressortent parfaitement combinées avec des arômes de l’élevage qui rappellent la cannelle, la vanille et le café. C’est l'icône de la cave.
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Ego Bodegas in Boissons alcoolisées

Brand: Château Lespault-martillac
MPN: 251848
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les vins de l'A.O.C. Pessac-Léognan ont toujours été considérés comme les meilleurs du monde, surtout les vins rouges, avec une touche élégante, superbe et sophistiquée qui les rend uniques et inégalables. C'est ici, dans cette région entourant la ville de Bordeaux (dans le sud-ouest de la France), qu'est né le concept de Grand Bordeaux Rouge. Et ce n'est pas tout : quelques siècles plus tôt, en l'an 1300, l'archevêque Bertrand de Got (plus tard connu sous le nom de pape Clément V d'Avignon) plantait déjà ce qui est connu aujourd'hui sous le nom de Château Pape Clément. On ignore si c'est en raison de ses forêts de pins (au milieu desquelles sont nichés les vignobles), de son sol graveleux profond (avec quelques composants argileux) ou de son altitude (à l'un des points les plus élevés de Martillac), mais ce qui est indéniable, c'est l'authenticité de ce lieu, qui est spécial, et par extension tous les domaines viticoles qui se trouvent dans cette zone, à l’instar du Château Lespault-Martillac. Le Château Lespault-Martillac est sous la tutelle d'Olivier Bernard (également propriétaire du Domaine Chevalier), qui est tombé sous le charme de ce domaine appartenant à la famille Bolleau. Bernard est à la tête de ce domaine de 8 hectares, situé au sommet d'une colline de graviers surplombant la ville de Martillac, afin de polir ce joyau en appliquant les mêmes principes et la même éthique qu'au Domaine de Chevalier : biodynamie, observation constante du vignoble et profond respect du terroir et de l'environnement. Au Château Lespault-Martillac, le vignoble est divisé en différentes parcelles où sont cultivés le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, le Malbec, le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Les produits chimiques et les engrais y sont totalement interdits, ce qui permet d'obtenir l'expression la plus pure du terroir. Pour ce faire, elle s'appuie sur des méthodes biologiques pour lutter contre les insectes et les parasites. Cela implique évidemment une surveillance constante des vignes, qui s'intensifie à partir de juin, avec des contrôles tous les quinze jours. Le sol est également désherbé mécaniquement, labouré et enrichi de compost organique (pour assurer la vie et la richesse du sol). Ainsi, chaque parcelle fait l'objet d'une attention particulière, et la gestion de chaque parcelle est organisée en fonction de ses variations climatiques et du terroir. Une fois le bon moment arrivé, les raisins sont récoltés à la main en plusieurs passages afin de ne recueillir que les grappes les plus saines. Comme on le dit dans cette cave, « un grand vin est toujours fait avec de grands raisins ». Dans cette tâche, les équipes de vendangeurs utilisent de petites caisses pour déposer les grappes de raisin. C'est ainsi qu'ils arriveront dans la cave, dans le but de garantir à tout moment le bon état de la matière première, afin de produire le Château Lespault-Martillac. Le contenu de ces boîtes est vidé sur une table de tri et vérifié un par un pour...
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Château Lespault-martillac in Boissons alcoolisées

Brand: Château Nénin
MPN: 251819
Catégorie: Boissons alcoolisées

« La patience est un arbre dont la racine est amère mais le fruit très doux ». C'est ce que dit le proverbe perse ; sans doute le meilleur précepte que l'on puisse appliquer aux vins de l’A.O.C. Pomerol. En général, ses vins rouges sont doux, riches et veloutés, atteignant leur optimum à 12 ans d'âge. Cela ne signifie pas qu'il ne peut pas être consommé sur le moment, mais ces vins réserveront de belles surprises à ceux qui savent attendre. C'est le cas du Château Nénin, un vin rouge élaboré au château du même nom à partir d'un assemblage de merlot et de cabernet franc. La commune française de Pomerol, dans la région bordelaise d'Aquitaine (dans le sud-ouest de la France), est un lieu unique au monde. Composé de petites rues, le véritable charme de cet endroit réside dans ses châteaux, de petites propriétés de quelques hectares où le vin est la principale activité économique. Cependant, le Châteaux Nénin est l'exception qui confirme la règle, car ce domaine dispose d'un total de 32 hectares (un nombre bien supérieur à la norme pour la région). Parmi ces hectares, seuls 10 hectares sont dédiés à la production du Château Nénin, le grand vin de la maison. Ce vignoble (à l'exception d'une parcelle) s'étend d'un seul tenant sur les sols argilo-calcaires du plateau de Pomerol, avec un âge moyen de 28 ans. La véritable magie des vins de l’A.O.C. Pomerol réside dans l'oxyde de fer qui se trouve dans le sol, connu dans la région sous le nom de crasse de ferqui est l'élément fondamental qui distingue les vins de cette région. Le vin doit également sa particularité au travail dans le vignoble, où les tâches sont entièrement manuelles, suivant un savoir ancestral (sans renoncer aux techniques les plus modernes). Ces tâches culmineront dans la seconde moitié du mois de septembre avec les vendanges, qui sont effectuées à la main, avec un soin et une attention particuliers pour les grappes. Dans la cave, la vinification du Château Nénin est minutieusement réalisée dans des cuviers rénovés et agrandis après 1997, date à laquelle Jean-Hubert Delon a racheté la propriété à ses cousins (la famille Despujol). Enfin, après la fermentation, le Château Nénin sera élevé en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois (selon le millésime). Après cela, le Château Nénin sera mis en bouteille, commençant ainsi un voyage dans le temps qui ne convient qu'aux plus patients.
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Château Nénin in Boissons alcoolisées

Brand: Coruña Del Conde
MPN: 262495
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les nouvelles générations sont bien préparées. Elles ont accès à une quantité de ressources et d'informations sans précédent, ce qui leur permet de mieux affronter et résoudre de nombreux problèmes actuels et futurs, et surtout, de tirer le meilleur parti de leur travail. De nombreuses caves, avec un long parcours, ont changé de philosophie avec l'arrivée des dernières générations dans le projet. Cependant, elles gardent toujours un œil sur le passé. Un retour aux origines visant à récupérer un patrimoine vivant grâce à un travail naturel, durable et très respectueux. C'est ainsi que Julien Ben Hamou López reprend l'héritage de son grand-père et relance l'activité de la cave familiale située dans le village de Coruña del Conde, à Burgos, en Castille-et-León (Espagne). Et il le démontre avec la gamme de vins I'm Natural Don't Panic, une véritable déclaration d'intentions annonçant des vins sains, naturels et purs. Dans le cas de Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete, il s'agit d'un rosé élaboré avec des raisins provenant de vignes centenaires de tempranillo et albillo. Des vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires et sableux à une altitude de 1000 m au-dessus du niveau de la mer et qui n'ont jamais connu de produit phytosanitaire ni d'herbicide. La culture est biologique avec des traitements hérités de son grand-père et les vendanges sont effectuées manuellement, en caisses de 20 kg. En cave, les raisins égrappés macèrent pendant 3 jours et, après pressurage, le moût entame une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il est mis sur le marché après plusieurs mois de repos en bouteille. Élaboré uniquement avec des raisins 100% naturels, et avec une intervention minimale, Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete offre un bon contraste de saveurs et une expérience rafraîchissante. Comme le déclare son étiquette, reste calme, ne panique pas, il s'agit d'un vin naturel qui transmet fidèlement le terroir et le millésime.      
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Coruña Del Conde in Boissons alcoolisées

Brand: Naia
EAN: 8437004016195
MPN: 256087
Catégorie: Boissons alcoolisées

Naia est un vin blanc de la Rueda produit par Bodegas Naia. Ce vin est un cépage Verdejo. Naia est l'un des vins les plus expressifs de Rueda.La cave jouit de vieilles vignes et les raisins utilisés pour ce vin proviennent d'une sélection des meilleurs d'entre eux.   Les vignes sont plantées en verre et certaines d'entre elles sont pré-phylloxéra. La récolte se fait à la nuit au début de Septembre. Cela est principalement manuel et, une fois dans la cave, les raisins passent par une sélection sur table.   Les raisins sont ensuite fermentés. Naia est finalement vieilli pendant quatre mois sur ses lies. Bodegas Naia est situé dans la ville de La Seca et dispose de 40 hectares de terres.  Le projet est dirigé par le vinificateur Eulogio Calleja, qui a passé plus d'une décennie de travail avec du Verdejo et la production de grands vins blancs.
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Naia in Boissons alcoolisées

Brand: Château Des Ferrages
EAN: 3760009193697
MPN: 256350
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il s'agissait d'abord de rosés, mais ils se sont vite rendu compte qu'il y avait aussi de la place pour d'autres vins. Mathilde Chapoutier, fille du célèbre négociant Michel Chapoutier, a également trouvé les meilleurs terroirs pour les blancs et les rouges dans la région de Pourcieux (Provence). C'est là qu'est né le Château des Ferrages Roumery Blanc. Aujourd'hui directrice commerciale de l'empire de son père, Mathilde Chapoutier sait ce qu'elle fait. Elle a du flair. C'est pourquoi elle parcourt le monde à la recherche des meilleurs terroirs pour la production de ses vins. En Provence française, dans l'AOC Côtes de Provence, elle a trouvé des sols argileux et calcaires, pauvres en matière organique, où poussent la clairette et l'ugni blanc dont est issu ce vin blanc. Depuis trois décennies, la maison Chapoutier est à la pointe de la révolution biodynamique initiée par Michel Chapoutier. Depuis lors, toutes les cultures et tous les travaux dans le vignoble sont effectués manuellement et artisanalement, dans le respect de la flore et de l'écosystème de chaque vignoble. Aujourd'hui, le Château des Ferrages possède 28 hectares de vignobles et un chai d'environ 1000 mètres de long doté d'installations ultramodernes, alliant des techniques modernes à des processus de vieillissement beaucoup plus traditionnels. Le Château des Ferrages Roumery Blanc est récolté mécaniquement la nuit, pressé délicatement et fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Comme le dit l'adage, il n'y a pas deux sans trois. Le Château des Ferrages Roumery Blanc produit également des vins rosés et rouges. Une collection à ne pas manquer !
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Château Des Ferrages in Boissons alcoolisées

Brand: Codorníu
MPN: 247272
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ars Collecta Gran Reserva 459 est un cava (vin pétillant) élaboré par Codorníu, qui fait partie de la collection Ars Collecta. Il est fabriqué à partir de 3 variétés Chardonnay, Pinot Noir et Xarel-lo. Les raisins utilisés provienent des meilleurs vignobles étant contrôlés par la cave. Plus précisément les fermes sont situées dans 3 zones climatiques distinctes. Cette conbinaison apporte au cava une des caractéristiques inimitable. El Pinot Noir né à Conca de Barberà, le Xarel-lo provenant de le Penedès et Segrià provenant des vignes Chardonnay. La vendange des raisins se fait la nuit, en profitant des bases températures et manuellement, afin de protéger au maximum les chapelets de grains. La vinification de chaque varièté se realise de manière autonome et l´assemblage final ne se réalise pas jusqu´à la mise en bouteille. Ars Collecta Gran Reserva 459 est conservé minimum 90 mois avant d’être commercialiser.
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Codorníu in Boissons alcoolisées

Brand: Naia
EAN: 8437004016102
MPN: 257658
Catégorie: Boissons alcoolisées

Naia est un vin blanc de la Rueda produit par Bodegas Naia. Ce vin est un cépage Verdejo. Naia est l'un des vins les plus expressifs de Rueda.La cave jouit de vieilles vignes et les raisins utilisés pour ce vin proviennent d'une sélection des meilleurs d'entre eux.   Les vignes sont plantées en verre et certaines d'entre elles sont pré-phylloxéra. La récolte se fait à la nuit au début de Septembre. Cela est principalement manuel et, une fois dans la cave, les raisins passent par une sélection sur table.   Les raisins sont ensuite fermentés. Naia est finalement vieilli pendant quatre mois sur ses lies. Bodegas Naia est situé dans la ville de La Seca et dispose de 40 hectares de terres.  Le projet est dirigé par le vinificateur Eulogio Calleja, qui a passé plus d'une décennie de travail avec du Verdejo et la production de grands vins blancs.
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Naia in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio De Calogía
EAN: 8437022224107
MPN: 258310
Catégorie: Boissons alcoolisées

La fin est toujours le début de quelque chose de nouveau, voire de quelque chose de meilleur que ce qui a précédé. Et ce n'est pas José Manuel Pérez Oveja qui vous dire le contraire. Il est revenu plus fort que jamais. Après avoir terminé son premier chapitre à Viña Pedrosa, la cave familiale où il a passé 30 ans, son histoire se poursuit avec un nouveau chapitre qu'il aborde seul (avec les encouragements de sa femme Silvia Ortega) et qui met en scène Dominio de Calogía, sa nouvelle cave qui est imprégnée de toute sa personnalité. Sa lettre de présentation : Le Dominio de Calogía est un vin de tinto fino mono-cépage (Tempranillo). Et quelle lettre de présentation ! Dans ce projet personnel, qui a vu le jour au printemps 2020, les priorités et la philosophie de José Manuel Pérez changent pour se concentrer sur des aspects qui, auparavant (avec de grands volumes de production), étaient impensables, comme les rendements et les kilos par vigne (où José Manuel privilégie maintenant une meilleure qualité au détriment de la quantité), afin de pouvoir travailler « sans pression ni inertie ». Son rêve, qui s'est réalisé avec beaucoup de succès, est développé sur 20 hectares de vignobles propres, avec de vieilles vignes (entre 30 et 70 ans), situés à 800 mètres d’altitude, au cœur de la D.O. Ribera del Duero (entre les communes de Roa et Pedrosa de Duero). À cet endroit, les sols sont mélangés, avec différentes typologies apparaissant, allant des sols calcaires aux sols pierreux et argileux. Au centre de cette propriété, dans le style d'un domaine français, se trouvent les nouvelles caves et installations ultramodernes, dans lesquelles quelque quatre millions d'euros ont été investis. En ce qui concerne le côté humain de l'entreprise, Dominio de Calogía est soutenu par une petite équipe jeune, dirigée sur le plan technique par Jorge Monge. La somme de tous ces éléments, couronnés d’enthousiasme, a rapidement fait du Dominio de Calogía l'un des principaux vins rouges, dont plus de la moitié de la production (25 923 bouteilles) a été vendue sur les marchés étrangers. Un véritable phénix de la Ribera del Duero.
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Dominio De Calogía in Boissons alcoolisées

Brand: Pago De Los Capellanes
EAN: 8436582050690
MPN: 259986
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pago de los Capellanes Finca El Picón est un vin rouge monovariétal à base de Tempranillo. Il est élaboré par la cave Pago de los Capellanes dans la D.O. Ribera del Duero, en Espagne. Le magazine Wine & Spirits a inclus le Pago de los Capellanes parmi les 100 meilleurs établissements vinicoles au monde : une preuve de l'excellente réputation internationale acquise par cette cave grâce à son travail et à sa qualité. Ce domaine, né comme une cave familiale à Pedrosa de Duero, dans l'État de Burgos, est l'un des producteurs les plus reconnus du paysage viticole actuel. Le mot « Pago » désigne un territoire délimité, en particulier des vignobles ou des oliveraies. Celui-ci en particulier a appartenu aux aumôniers de la ville au XIVe siècle, d'où il tire son nom : Pago de los Capellanes. Parmi les parcelles, deux disposent des caractéristiques nécessaires pour permettre d'obtenir des vins uniques, d'une qualité extraordinaire, produits d'une agriculture à faible rendement et d'un travail plein de patience et de dévouement, à l'instar du Pago de los Capellanes Finca El Picón. Ce dernier provient de vignes plantées sur des sols argileux, influencées par un climat avec de grands contrastes de température entre le jour et la nuit favorisant la maturation, renforçant la teneur en alcool, la couleur, les tanins et maintenant une acidité très équilibrée. Ces parcelles sont récoltées de manière sélective, dans des caisses de 15 kg. Lorsque les grappes arrivent dans la cave, elles reposent dans une chambre froide pendant 24 heures avant d'être traitées afin de préserver leurs meilleures caractéristiques. Les raisins fermentent dans des cuves en bois de chêne français à une température contrôlée afin d'en extraire leur expression maximale. Cette fermentation est activée avec un pied de cuve, élaboré avec des levures sélectionnées dans cette même parcelle. Après 40 jours, le vin est soutiré par saignée avant de débuter la fermentation malolactique qui dure 32 jours en fûts de chêne français et sans ajout de bactéries. Ensuite, il est vieilli pendant 22 mois dans des fûts en chêne français au grain dûment sélectionné. Quatre soutirages sont réalisés avant d'être mis en bouteille sans filtration ni clarification. Pour terminer, le vin reste au minimum 40 mois en cave avant d'être mis en vente. Pago de los Capellanes Finca El Picón est, sans aucun doute, un tempranillo exquis et puissant de la Ribera del Duero.
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Pago De Los Capellanes in Boissons alcoolisées

Brand: Kolonne Null
EAN: 4260660140058
MPN: 255748
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 2018, Kolonne Null parcourt le monde à la recherche des meilleurs raisins pour ses vins sans alcool : Allemagne, France ... Et maintenant aussi l'Espagne avec Kolonne Null Cuvee Rouge No.2 Más que Vinos! Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes et Gonzálo Rodríguez accompagnent Philipp Rößle dans cette nouvelle aventure, en produisant ce vin rouge désalcoolisé de la Meseta de Ocaña. C'est là, tout près de Tolède, à 750 mètres d'altitude, que sont cultivés les cépages rouges parfaits pour ce vin. La plupart des vignobles sont couverts de vieilles vignes, plantées en gobelet et cultivées de manière biologique. Pendant quelques années, la totalité de la récolte était vinifiée à La Plazuela, la cave familiale construite en 1851, où les vins étaient élevés en cuves. Ce fut le cas jusqu'en 2007, lorsque la nouvelle bodega a été inaugurée à côté du village de Cabañas de Yepe. L'ensemble du processus de cette entreprise espagnole servira de base au produit suivant, dans lequel Kolonne Null interviendra en éliminant l'alcool par distillation sous vide. Cette méthode, la plus respectueuse de toutes, permet de libérer progressivement l'alcool, tout en conservant intactes les autres qualités et la qualité du vin. Si vous aimez tout le caractère de l'Espagne et toute la puissance de ses vins rouges, Kolonne Null Cuvee Rouge No.2 Más que Vinos est certainement le vin qu'il vous faut.
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Kolonne Null in Boissons alcoolisées

Brand: Caves Mas Tinell
EAN: 8437002141097
MPN: 1092
Catégorie: Boissons alcoolisées

Maturité et sobriété sont les maîtres mots qui définissent ce Mastinell Nature Gran Reserva Brut Nature Cava. Le résultat des meilleurs raisins et une cave à long vieillissement est un complexe, structuré, avec beaucoup de nuances qui ravit les connaisseurs.
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Caves Mas Tinell in Boissons alcoolisées

Brand: Loxarel
EAN: 8413929199908
MPN: 261232
Catégorie: Boissons alcoolisées

Loxarel Vintage Reserva Brut Nature est un pétillant Brut Nature Reserva écologique de l'A.O.C. Penedès élaboré par Masia Can Mayol dans la comarque de l'Alt Penedès.Ce cava est un coupage d'une sélection du meilleur raisin des vignobles de Xarel·lo et de Chardonnay. Celui-ci vieillit en caves pendant une période allant de 28 à 30 mois. L'élaboration suit fidèlement la méthode traditionnelle. Une fois effectué le dégorgement, le cava commence son processus de commercialisation avec l'objectif d'arriver aux mains des consommateurs dans les meilleurs conditions possibles. C'est sur le domaine de Can Mayol que la famille Mitjans tente, depuis cinq générations, de composer des produits excellents. Loxarel est un jeu de mots issu de la variété Xarel·lo. Les hectaes où ces vignes poussent étaient des aérodromes pendant la guerre civile.
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Loxarel in Boissons alcoolisées

Brand: Esporão
EAN: 5601989986597
MPN: 262637
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le meilleur du meilleur. Ni plus, ni moins. Tout comme les bonnes traditions doivent être maintenues, la cave Esporão produit depuis 1987 le Esporão Private Selection Tinto, un vin issu uniquement des meilleures parcelles de cette cave portugaise, sous l'appellation D.O.C. Alentejo. Sous le nom initial de Garrafeia, ce vin rouge est né et a commencé à être élaboré à partir des meilleurs fûts de l'Esporão Reserva. Aujourd'hui, la production de cette œuvre d'art est maintenue grâce à une sélection des meilleurs vignobles de Herdade do Esporão, le domaine que cette cave entretient au cœur de l' Alentejo (dans le sud du Portugal). Dans cette région où il y a une grande variété de sols, ils sont de fidèles défenseurs de l'artisanat, où il faut apprendre à profiter de l'instant. À l'Herdade do Esporão, le temps semble s'être arrêté parmi ses 460 hectares de vignobles, qui sont divisés en plusieurs parcelles avec une identité propre. Dans le cas de l'Esporão Private Selection Tinto, élaboré à partir d'alicante bouschet, d'aragónez et de touriga franca, les variétés proviennent de quatre vignobles différents : Canto de Zé Cruz (sols sablonneux mélangés à des blocs de granit et à des argiles), Rochedo (granit et schiste), Palmeiras (sols argileux profonds avec un bon drainage) et Machuguinho (à 400 mètres d'altitude avec des sols granitiques et une texture sablonneuse). L'ensemble du vignoble de Herdade do Esporão est cultivé de manière biologique, avec un soin particulier pour tous les détails, en sachant savourer le moment présent sans compromettre l'avenir des vignobles. Cette façon de penser est maintenue dans la cave, où l'Esporão Private Selection Tinto est élaboré en différentes phases. Il est possible que nous soyons devant l'une des vinifications les plus spéciales qui commence par le travail de chaque parcelle séparément. Alors que les raisins aragonez et touriga nacional fermentent dans des cuves en marbre, le bouschet alicante est fermenté dans des cuves en béton. Les variétés auront en commun le processus de vieillissement, dans des fûts de chêne français de 500 litres, où elles subiront une fermentation malolactique et passeront plus de deux ans en bouteille. Esporão Private Selection Tinto est un vin rouge de caractère qui sait ce qu'il fait. Ne convient pas aux personnes insensibles qui ne sont pas en mesure de distinguer toutes ses touches et particularités.
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Esporão in Boissons alcoolisées

Brand: Perelada
EAN: 8410743501184
MPN: 265785
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nouveau millésime d'un des vins de la collection Ex Ex (Expériences Exceptionnelles), Perelada Ex Ex. Ex Ex est une série expérimentale dans laquelle la cave intègre les meilleurs vins qui résultent d'innovations et de recherches permanentes. Chaque année, les oenologues de Perelada produisent en petite quantité une des grande variété de vins, avec comme objectif d'explorer de nouveaux chemins d'art du vin. Seuls les meilleurs composeront la collection Ex Ex. Ce vin a été élaboré avec des raisins garnacha (100%) issus d'un vignoble planté en 1999 dans la Finca Malaveïna. Quant au processus de vieillissement, le vin repose dans des fûts de chêne pendant 15 mois.
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Perelada in Boissons alcoolisées

Brand: Lustau
EAN: 8412325003116
MPN: 111670
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce vin doux et velouté nait d'une sélection méticuleuse des meilleurs barils de Pedro Ximénez. Il a été créé à l'occasion du centenaire de la fondation des Bodegas Lustau en 1896. Seule une mise en bouteille est réalisée chaque année, ce qui apporte à ce vin son caractère exclusif. La solera de cet excellent vin de dessert a vieilli à l'ombre de la Bodega Murillo, à laquelle il doit son nom. Un vin qui comporte plus de 400 grammes de sucre résiduel par litre. Un véritable dessert qui peut aussi être dégusté comme accompagnement de certains fromages bleus.
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Lustau in Boissons alcoolisées

Brand: District 7
EAN: 0675829200063
MPN: 249066
Catégorie: Boissons alcoolisées

Decanter World Wine Awards, le plus grand et le plus prestigieux concours international de vins, récompense chaque année les meilleurs vins du monde. Le simple fait de participer au concours est un exploit en soi, car des milliers de vins sont présentés à chaque édition. District 7, le projet viticole que la famille Scheid nourrit et développe depuis 1972 dans le comté de Monterey, en Californie (États-Unis), est l'un de ceux qui ont été reconnus par l'attribution de médailles Decanter à ses vins. Pour le District 7 Pinot Noir, lauréat de la médaille d'argent aux Decanter World Wine Awards en 2021, la philosophie de cette entreprise engagée dans un avenir durable se reflète parfaitement. Il est vrai que les Scheid n'ont pas lésiné sur les moyens pour avoir une cave ultramoderne fonctionnant entièrement à l'énergie éolienne renouvelable, et cela se voit dans ce vin. Un pinot noir mono-cépage planté sur les rives nord de la vallée de Salinas à Monterey sur un sol sablonneux où les vignes bénéficient des vents rafraîchissants et des brumes du Pacifique. L'agriculture est 100 % biologique et une fois que les raisins arrivent dans la cave, ils sont égrappés, foulés et fermentés dans des fermenteurs ouverts pendant 2 à 3 semaines avec des pigeages réguliers. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés. District 7 Pinot Noir est une proposition élégante et équilibrée de pinot noir. Un vin rouge soigneusement élaboré pour refléter le meilleur de Monterey : fruité, complexité et structure.  
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District 7 in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Pardas
EAN: 8437012935792
MPN: 250072
Catégorie: Boissons alcoolisées

Élaboré par Celler Pardas, seulement lors des meilleurs millésimes et avec les meilleurs raisins de la propriété La Barraca, de 2,69 ha. Les vignobles de cette parcelle ont été plantés en 1996 et comptent une production moyenne de 3.000 kg/ha. Le coupage et les barriques utilisées dépendent des caractéristiques des fruits de chaque année. Les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main. Après une macération séparément pendent un mois environ, le moût passe par une fermentation alcoolique en cuves de ciment recouvert de résine. Le Cabernet Sauvignon fait la fermentation malolactique en barriques tandis que le Cabernet Franc, la fait en dépôts. Finalement, le vin a été vieilli en fûts de chêne français et légèrement filtré avant l'embouteillage. Production limitée à 2030 bouteilles. Un vin de Penedès exceptionnel pour en profiter.
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Celler Pardas in Boissons alcoolisées

Brand: Saxenburg
EAN: 6002461000166
MPN: 263303
Catégorie: Boissons alcoolisées

C'est le premier établissement vinicole sud-africain à figurer sur l'une des listes des 100 meilleurs vins établies par Parker . C'est ce qui s'est passé en 1996 avec Private Collection Shiraz 1993. Cette collection basée sur différentes variétés vise à démontrer tout le potentiel du terroir, a apporté plus de récompenses à cette cave, l'une des plus anciennes d'Afrique du Sud (fondée en 1693) et acquise par Adrian et Birgit Bührer en 1989. Cette collection comprend le Saxenburg Private Collection Chardonnay, un vin blanc produit à Stellenbosch, plus précisément dans le quartier de Polkadraai Hills.  Les pièces de ce puzzle proviennent du domaine qu'ils possèdent entre False Bay et Table Bay (dans la partie la plus méridionale de l'Afrique du Sud), où les vignes qui poussent entre 100 et 300 mètres d'altitude sont influencées par l'humidité des deux masses d'eau. Le granit y est le composant prédominant, dans ses différents stades de décomposition. Quant à la vinification du Saxenburg Private Collection Chardonnay, elle commence tôt, avec une récolte plus précoce que dans le reste des vignobles de la région.  Le moût fermente dans des cuves et est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français (20 % de fûts neufs avec un toastage sélectif).
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Saxenburg in Boissons alcoolisées

Brand: Emina Ribera
EAN: 8436532093463
MPN: 146553
Catégorie: Boissons alcoolisées

Win.E Crianza est un vin rouge sans alcool élaboré par la Bodega Emina Ribera à Valbuena de Duero (Valladolid), D.O. Ribera del Duero.   Bodega Emina Ribera est une cave située dans le triangle d'or de la Ribera del Duero. Cette situation privilégiée offre à la cave la possibilité de sélectionner les meilleurs raisins provenant des meilleurs vignobles de la région, qui, avec la technologie la plus innovante de la cave, leur permettront d’élaborer leurs vins excellents.    Bodega Emina Ribera appartient à Grupo Matarromera, un ensemble de sociétés viti-vinicoles qui ont leur origine en 1988, lorsque Carlos Moro, de grande tradition familière en viticulture, décide de construire sa propre cave, Matarromera. Actuellement, le groupe est constitué de caves de 5 différentes appellations d'origine : Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro et Castilla y León. Il se place ainsi parmi les groupes de cavistes les plus importants d’Espagne.   Win.E Crianza est un vin fait à partir de Tempranillo qui, après la vendange manuelle, réalise une vinification classique par fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. Une fois terminée cette fermentation, le vin est désalcoolisé et c’est à ce moment-là qu’il fait la fermentation malolactique et un élevage de 12 mois en fûts de chêne.   Win.E Crianza est un vin équilibré, sincère et élégant. Il y a une bonne connexion entre les arômes de la variété, les fruits rouges mûrs et les arômes grillés de l’élevage. C’est un vin franc et léger en bouche.
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Emina Ribera in Boissons alcoolisées