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Brand: Claus Preisinger
EAN: 9120035054890
MPN: 265634
Catégorie: Boissons alcoolisées

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch est un vin rouge naturel, biologique et biodynamique élevé en fût et produit par Claus Preisinger avec la variété Blaufränkisch dans le Burgenland (Autriche). La cave de Claus Preisinger est située dans la ville de Gols, à côté du lac Neusiedlersee dans le Burgenland (Autriche). À seulement 20 ans, il a élaboré son premier vin et a actuellement étendu les 3 hectares de vignobles familiaux à 19 ha. Claus est connu, d'une part, pour être le premier vigneron autrichien à produire des vins en contact avec la peau, fermentés dans des amphores géorgiennes et, d'autre part, pour être le plus jeune membre du groupe Pannobile, né dans le Burgenland pour défendre le caractère unique du terroir et les cépages locaux. Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch est produit à partir de Blaufränkisch, une variété originaire de la zone austro-hongroise qui est plantée dans des sols calcaires riches en fossiles. L'agriculture 100 % biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques basés sur des engrais naturels, des plantes et les phases de lune. La maturation est tardive et la récolte manuelle. Dans la cave, les raisins du Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch sont broyés doucement puis fermentés spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Enfin, le vin vieillit dans des fûts usagés pendant 6 mois. Il est finalement mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch est un vin pur, expressif et équilibré. Un vin rouge facile à boire, qui risque d'être rapidement terminé.
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Claus Preisinger in Boissons alcoolisées

Brand: Lichtenberger González
EAN: 9120070540297
MPN: 230361
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lichtenberger González Muschelkalk Rot est un vin rouge biologique produit pour le couple Lichtenberger González à Leithaberg (Burgenland) à partir des cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Lichtenberger González est une cave formée par l'Autrichien Martin Burgenlander et l'Espagnole Adriana González. Basé entre le lac Neusiedl et les montagnes de Leith, dans la petite ville de Breitenbrunn, le couple élabore des vins en production limitée dont le secret réside dans la passion pour les terres viticoles héritées du père de Martin. Lichtenberger González Muschelkalk Rot provient de vieux vignobles plantés sur des sols calcaires et ardoisiers. Dans le cadre d'une agriculture traditionnelle, ils mettent en œuvre des pratiques d'antan afin de préserver la plus grande expression du terroir et éviter les déséquilibres. Lorsque le raisin atteint son degré de maturation optimal, il est récolté manuellement. Dans la cave Lichtenberger González Muschelkalk Rot, il subit une fermentation alcoolique spontanée en cuve ouverte pendant quatre semaines et une maturation de 12 mois en fûts de chêne américain et français. Lichtenberger González Muschelkalk Rot est un vin rouge biologique issu de petites parcelles, de vieilles vignes et d'un dévouement absolu.
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Lichtenberger González in Boissons alcoolisées

Brand: Ca' Lojera
MPN: 265321
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque Ambra et Franco Tiraboschi découvrent une propriété à vendre sur la rive sud du lac de Garde, en Lombardie (Italie), et prennent conscience du microclimat idéal créé par la brise sur les vignobles, ils ne purent s'empêcher de succomber. Sans hésiter, ils acquièrent le domaine viticole. Cependant, face à l'absence d'acheteurs pour leur récolte en 1992, ils décident de produire leurs propres vins. Sous le nom de Ca' Lojera (la Maison des Loups en dialecte local), en hommage aux loups qui peuplaient autrefois la région, ils nous offrent des vins qui reflètent fidèlement le terroir de la DOC Lugana et qui sont devenus une référence emblématique de cette zone. L'un de leurs crus les plus renommés, Ca' Lojera Lugana Riserva del Lupo, est un cépage unique élaboré à partir de trebbiano, appelé turbiana dans le dialecte local. Issu de vignes plantées sur des sols argileux et légèrement affectées par la pourriture noble due à la brise lacustre, la culture est biologique et la récolte se fait manuellement à l'apogée de la maturité. Au chai, les raisins sont soigneusement sélectionnés et égrappés avant d'entamer la fermentation dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. S'ensuit un élevage de 2 ans dans ces mêmes récipients et un affinage de 6 mois en bouteille avant sa mise sur le marché. Surnommé le "Seigneur du Grand Lac", Ca' Lojera Lugana Riserva del Lupo est un vin blanc qui se distingue par sa complexité et son élégance. Une expression authentique du savoir-faire vinicole de la région et un véritable enchantement pour les connaisseurs.  
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Ca' Lojera in Boissons alcoolisées

Brand: Francesco Poli
MPN: 259511
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Trentin est une région où l'environnement méditerranéen rencontre les Alpes. Un paysage magnifique qui alterne les crêtes roses des Dolomites, le vert des bois et le bleu du lac de Garde. Et dans cet environnement polychrome, on trouve la ferme de Francesco Poli. Plus précisément dans la ville de Santa Massenza, au cœur du Trentin (Italie). Un domaine viticole immergé dans une oasis de nature intacte qui cultive des vignes depuis 1998 en suivant tous les préceptes de l'agriculture biologique et en introduisant les techniques et les composés de l'agriculture biodynamique dans ses 7,5 hectares de vignobles. Produisant des cépages originaires du Trentin, le raisin blanc nosiola est la reine du domaine. Et c'est ce que démontre ce Francesco Poli Nosiola Belle. Un vin mousseux légèrement pétillant dont les raisins sont cultivés sur les collines surplombant le lac de Santa Massenza, sur des sols marno-calcaires. Les traitements de la vigne sont réduits au minimum et les préparations biodynamiques ne sont utilisées qu'à des moments bien précis. Les vendanges sont manuelles et rigoureusement sélectives et, une fois dans la cave, les raisins sont foulés et subissent une courte macération avec les peaux. Ensuite, le raisin est pressé et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée avec des levures fines. Il subit ensuite une seconde fermentation en bouteille avec l'ajout de moût de Vino Santo produit par la cave elle-même. Autochtone, frais et légèrement pétillant, Francesco Poli Nosiola Belle est un vin mousseux facile à boire qui vous invite à le partager à tout moment. Il reflète fidèlement l'oasis naturelle où il est né.  
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Francesco Poli in Boissons alcoolisées

Brand: Claus Preisinger
EAN: 9120035054890
MPN: 259314
Catégorie: Boissons alcoolisées

Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch est un vin rouge naturel, biologique et biodynamique élevé en fût et produit par Claus Preisinger avec la variété Blaufränkisch dans le Burgenland (Autriche). La cave de Claus Preisinger est située dans la ville de Gols, à côté du lac Neusiedlersee dans le Burgenland (Autriche). À seulement 20 ans, il a élaboré son premier vin et a actuellement étendu les 3 hectares de vignobles familiaux à 19 ha. Claus est connu, d'une part, pour être le premier vigneron autrichien à produire des vins en contact avec la peau, fermentés dans des amphores géorgiennes et, d'autre part, pour être le plus jeune membre du groupe Pannobile, né dans le Burgenland pour défendre le caractère unique du terroir et les cépages locaux. Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch est produit à partir de Blaufränkisch, une variété originaire de la zone austro-hongroise qui est plantée dans des sols calcaires riches en fossiles. L'agriculture 100 % biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques basés sur des engrais naturels, des plantes et les phases de lune. La maturation est tardive et la récolte manuelle. Dans la cave, les raisins du Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch sont broyés doucement puis fermentés spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Enfin, le vin vieillit dans des fûts usagés pendant 6 mois. Il est finalement mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Claus Preisinger Kalkstein Blaufränkisch est un vin pur, expressif et équilibré. Un vin rouge facile à boire, qui risque d'être rapidement terminé.
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Claus Preisinger in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Heinrich
EAN: 9120104731295
MPN: 264465
Catégorie: Boissons alcoolisées

Heinrich Pinot Noir est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré avec la variété Pinot Noir par Heinrich dans le Burgenland (Autriche).   Bien que la famille Heinrich exploite un vignoble situé à côté du lac Neusiedl dans le Burgenland, en Autriche, depuis 1730, c'est seulement en 1985 qu'elle est devenue une référence dans le monde viticole. Le responsable, Gernot Heinrich, s’est rapidement fait connaître pour la production de vins rouges de qualité dans une région où le vin blanc est le breuvage emblématique.   Heinrich Pinot Noir est produit au pied des montagnes de Leitha, sur des sols riches en calcaire et en sédiments francs sablonneux et argileux. La culture est écologique sans utiliser de pesticides, herbicides ou tout autre produit chimique qui pourrait nuire à l'équilibre naturel du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.   Dans la cave, les raisins du Heinrich Pinot Noir fermentent spontanément avec des levures indigènes et macèrent avec leur peau pendant deux semaines. Ils sont ensuite pressés délicatement et le vin obtenu vieillit pendant 6 mois dans des cuves en bois et dans des fûts de chêne de 500 litres.   Heinrich Pinot Noir est un vin rouge d'une beauté naturelle. Concentration sans poids et énergie sans effort. Un vin qui se boit facilement et qui invite à boire davantage.  
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Weingut Heinrich in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Heinrich
EAN: 9120104731295
MPN: 257655
Catégorie: Boissons alcoolisées

Heinrich Pinot Noir est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré avec la variété Pinot Noir par Heinrich dans le Burgenland (Autriche).   Bien que la famille Heinrich exploite un vignoble situé à côté du lac Neusiedl dans le Burgenland, en Autriche, depuis 1730, c'est seulement en 1985 qu'elle est devenue une référence dans le monde viticole. Le responsable, Gernot Heinrich, s’est rapidement fait connaître pour la production de vins rouges de qualité dans une région où le vin blanc est le breuvage emblématique.   Heinrich Pinot Noir est produit au pied des montagnes de Leitha, sur des sols riches en calcaire et en sédiments francs sablonneux et argileux. La culture est écologique sans utiliser de pesticides, herbicides ou tout autre produit chimique qui pourrait nuire à l'équilibre naturel du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.   Dans la cave, les raisins du Heinrich Pinot Noir fermentent spontanément avec des levures indigènes et macèrent avec leur peau pendant deux semaines. Ils sont ensuite pressés délicatement et le vin obtenu vieillit pendant 6 mois dans des cuves en bois et dans des fûts de chêne de 500 litres.   Heinrich Pinot Noir est un vin rouge d'une beauté naturelle. Concentration sans poids et énergie sans effort. Un vin qui se boit facilement et qui invite à boire davantage.  
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Weingut Heinrich in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Heinrich
EAN: 9120104731264
MPN: 244498
Catégorie: Boissons alcoolisées

Heinrich Naked Red est un vin rouge issu de l'assemblage des cépages zweigelt, blaufränkisch et saint-laurent produit par la cave Weingut Heinrich sous l'appellation Weinland Österreich dans le Burgenland, en Autriche.   LeHeinrich Naked Red est élaboré à partir de grappes provenant des deux côtés du lac Neusiedl. Sur le côté ouest, le calcaire et le schiste des pentes de Leithaberg prédominent, tandis que sur le côté est du lac, dans les plaines de Parndorfer, les raisins poussent sur des sols couverts d'humus.   Les raisins sont récoltés à la main de la mi-septembre au début du mois d'octobre. Une fois dans la cave, les raisins fermentent avec leurs propres levures et macèrent avec leurs peaux dans des cuves de fermentation en bois et en acier inoxydable. Le vin obtenu est élevé pendant plus d'un an dans des fûts en bois.   La cave Heinrich ne cesse de nous surprendre avec ses vins. A cette occasion, elle nous présente un vin plein de simplicité mais qui, pour son élaboration, nécessite la capacité de capter le point exact pour obtenir un millésime frais, une acidité vibrante et une teneur en alcool modérée.  Ce vin rouge velouté permet de découvrir l'univers coloré des vins que Weingut Heinrich produit avec passion et respect de la nature, des vins nus qui ne laissent personne indifférent.  
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Weingut Heinrich in Boissons alcoolisées

Brand: Selva Capuzza
EAN: 8052204480050
MPN: 254581
Catégorie: Boissons alcoolisées

Luca Formentini, la quatrième génération à la tête de la cave familiale Selva Capuzza, a non seulement maintenu le nom de l'entreprise, mais a également réussi à la valoriser, en donnant la priorité aux 30 hectares de vignobles. Situées dans la commune de San Martino della Battaglia, à quatre kilomètres du lac de Garde, dans la province de Lombardie (Italie), les vignes se trouvent dans la partie la plus élevée de la zone, à 95-110 mètres d’altitude. D'où le nom « Capuzza » (qui signifie capuche, tête...). C'est la seule cave de la région qui produit des vins sous trois appellations différentes : Lugana, San Martino della Battaglia et Garda Classico, est une très bonne référence pour découvrir une zone viticole intéressante. L'une des étiquettes les plus historiques de toute la gamme produite par la cave est Selva Capuzza Lugana San Vigilio. Ce vin blanc provient de vignobles du cépage autochtone Trebbiano di Soave, cultivés selon les normes biologiques et récoltés par phases afin d'obtenir la meilleure maturation des différents raisins. Après la récolte, les raisins sont fermentés à basse température avec des levures sélectionnées et restent ensuite en contact avec les lies fines dans des cuves en acier avant d'être mis en bouteille.    Frais, parfumé et légèrement minéral, Selva Capuzza Lugana San Vigilio est un vin blanc de la DOC Lugana qui nous entraîne dans la résurgence de cette région viticole de Lombardie. Un Trebbiano classique dans sa version la plus vivante et la plus facile à boire.  
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Selva Capuzza in Boissons alcoolisées

Brand: Vini Conestabile Della Staffa
MPN: 259620
Catégorie: Boissons alcoolisées

Della Staffa Litrò Bianco est un vin blanc naturel produit par Vini Conestabile della Staffa avec les variétés grechetto et trebbiano dans l'IGP Umbria (Italie).    Conestabile Della Staffa est un domaine viticole légendaire de 12 hectares situé au pied du lac Trasimène, dans le village de Montemelino en Ombrie. Et si, pendant plus de 60 ans, il s'est consacrée uniquement à la culture de raisins destinés à être vendus à la coopérative sociale, ces dernières années, sous la direction de son propriétaire actuel, Danilo Marcucci, il a retrouvé la splendeur d'une époque révolue avec la production de délicieux vins naturels.   Le Della Staffa Litrò Bianco provient de vignobles plantés sur des sols argilo-calcaires riches en humus, situés entre 250 et 300 mètres d'altitude. Il y pratique une agriculture biodynamique, exempte de produits chimiques systématiques et suivant des traitements biologiques qui respectent l'écosystème lui-même. Les raisins sont récoltés manuellement au moment optimal de maturation et en fonction des phases lunaires.    Della Staffa Litrò Bianco est un vin naturel qui est vinifié avec une intervention minimale. La fermentation est d'abord spontanée avec une macération de 2 jours sur les peaux, puis le vin est élevé dans des cuves en fibre de verre. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites.    Dans un format inhabituel d'un litre, Della Staffa Litrò Bianco se présente comme un vin facile à boire et difficile à oublier. Un vin blanc plus corsé que la plupart des autres grâce au raisin grechetto et avec un parfum vif grâce au trebbiano.   
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Vini Conestabile Della Staffa in Boissons alcoolisées

Brand: Giovanna Tantini
EAN: 8033237890023
MPN: 263033
Catégorie: Boissons alcoolisées

Giovanna Tantini Bardolino est un vin rouge élaboré par Giovanna Tantini avec les cépages corvina et rondinella dans l'AOC Bardolino, dans la région de la Vénétie (Italie).    La cave de la viticultrice Giovanna Tantini a été construite en 2002 entre les villes de Castelnuovo del Garda et Sona, sur les rives du lac de Garde, dans la province de Vérone. Un domaine familial qui se concentre sur la production de vins de qualité en suivant directement toutes les étapes de la production, de la vigne à la vinification et au vieillissement.    Avec un total de 11,5 hectares de vignobles à 100 mètres d’altitude, Giovanna Tantini Bardolino est le fruit des variétés autochtones corvina et rondinella. Les vignes sont plantées sur des sols glaciaires, caillouteux et calcaires. Une agriculture respectueuse est pratiquée et, une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement dans de petites caisses.    Dans la cave, chaque variété qui compose le Bardolino Giovanna Tantini macère séparément pendant 15 jours. La fermentation est effectuée à une température contrôlée de 26 ºC pendant 15 à 20 jours et, après la fermentation malolactique, les vins sont assemblés et élevés pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable.    Issu de l'une des plus importantes zones viticoles de la Vénétie, le Giovanna Tantini Bardolino est le vin principal de cette entreprise familiale. Un vin rouge fruité et frais avec une bonne longévité en bouteille.   
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Giovanna Tantini in Boissons alcoolisées

Brand: Lichtenberger González
EAN: 9120070541270
MPN: 255811
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lichtenberger González Muschelkalk Weiss est un vin blanc biologique élaboré à partir des cépages Grüner Veltliner, Pinot Blanc et Welschriesling à Leithaberg (Burgenland) par le producteur autrichien Lichtenberger González. Les vins de cette petite cave située dans la ville de Breitenbrunn (entre le lac Neusiedl et les montagnes de Leitha) sont issus de l'union entre de deux vignerons de renom dans la production de vins biologiques. D'une part, l’autrichien Martin Burgenlander apporte la connaissance de ses terres et, d'autre part, l’autrichienne Adriana González transmet sa passion pour le vin. C'est ainsi qu'ils obtiennent des vins biologiques, en production limitée, qui suivent le cours de la nature. Les vignobles de Lichtenberger González Muschelkalk Weiss trouvent racine dans des sols de pierres calcaires et d'ardoises. Ils sont remarquablement bien alignés et ventilés. De plus, aucun produit chimique susceptible de déstabiliser l'équilibre naturel du pied de vigne n'est utilisé. Une fois que le raisin a atteint son degré de maturation optimal, il est récolté à la main. Lorsque le raisin du Lichtenberger González Muschelkalk Weiss entre dans la cave, il subit une fermentation spontanée sur lies dans des barriques usagées avec peu de mouvement. Le Lichtenberger González Muschelkalk Weiss est un vin blanc qui représente les bonnes productions élaborées au pied du lac Neusiedlersee, désormais classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
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Lichtenberger González in Boissons alcoolisées

Brand: Le Coste
MPN: 256854
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Coste Rosso est un vin rouge naturel élaboré à partir de Grechetto (Sangiovese), avec un soupçon de Ciliegiolo, de Colorino et de Canaiolo. Il est produit par la cave Le Coste, dans la région du Latium. Le domaine Le Coste a été fondé en 2004 par Gianmarco Antonuzzi et Clémentine Bouveron, près du lac de Bolsena. On y pratique une agriculture écocompatible avec la nature et le paysage environnants. On y élabore des vins naturels, sans faire de compromis face aux impératifs du marché et sans céder à de quelconques pressions. Le domaine exploite actuellement 6,5 hectares de vignobles, dont certains d’entre eux lui appartiennent tandis que d’autres sont loués. Les vignobles sont cultivés selon les principes de l’agriculture biodynamique. Les vignobles du Le Coste Rosso sont implantés sur des sols d'origine volcanique, minérale et ferreuse. Ils sont vendangés à la main et offrent un rendement relativement faible, qui leur permet de produire des raisins concentrés et équilibrés. On récolte les raisins du Le Coste Rosso à la main. Une fois en cave, ils sont égrappés puis transvasés dans des cuves en bois. Par la suite, ils fermentent grâce à des levures indigènes et macèrent avec les peaux pendant près de 3 semaines. Enfin, le vin est vieilli en fûts de chêne et de châtaignier pendant 12 à 15 mois.Le Coste Rosso est un vin naturel du Latium. Fruité et équilibré, il est très agréable à boire.
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Le Coste in Boissons alcoolisées

Brand: Le Coste
MPN: 259905
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Coste Pizzicante Rosso est un vin pétillant élaboré selon des méthodes ancestrales. Il s’agit d’un coupage de Sangiovese et de Merlot. Ce vin de la région italienne du Latium est produit par la cave Le Coste. Fondée en 2004, la cave Le Coste est située à proximité du lac de Bolsena. On y pratique une agriculture écocompatible avec la nature et le paysage environnants et on y élabore des vins naturels, sans faire de compromis face aux impératifs du marché. On cherche avant tout à valoriser un territoire magnifique, au potentiel agricole remarquable. Le domaine exploite actuellement 6,5 hectares de vignobles, dont certains d’entre eux lui appartiennent tandis que d’autres sont loués. Les vignobles sont cultivés selon les principes de l’agriculture biodynamique, toutefois sans certification. Le Coste Pizzicante Rosso est un vin rouge naturel pétillant élaboré selon des méthodes ancestrales. Le vin est mis en bouteille alors qu'il est encore en cours de fermentation. Il contient des sucres résiduels entraînant une fermentation en bouteille. La bulle du vin, présentant un cœur riche en gaz carbonique, est le fruit de ce processus. Le vin est mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable. Aucuns sulfites ne sont ajoutés au cours du processus d’élaboration.
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Le Coste in Boissons alcoolisées

Brand: Ca' Lojera
MPN: 258067
Catégorie: Boissons alcoolisées

La plus grande zone naturelle d'eau douce d'Italie se trouve dans la zone alpine, à savoir dans le nord de l'Italie, entre les Alpes et la plaine de Padana. Il s'agit du lac de Garde, un grand réservoir d'eau naturel qui s’étend sur trois régions différentes : La Lombardie, le Trentin-Haut-Adige et la Vénétie et la nature environnante sont si variées qu'elles constituent l'un des principaux emblèmes de la biodiversité. L'une des exploitations viticoles qui a su tirer parti de ce paradis est Ca' Lojera (« Maison des loups » en italien). Avec 18 hectares de vignobles aux allures de jardins soigneusement entretenus, Franco et Ambra Tiraboschi, les gérants actuels, allient paysage, tradition et modernité pour réaliser de petites productions de qualité. En rosé, nous trouvons Ca' Lojera Chiaretto Riviera del Garda Classico, un coupage réalisé avec les variétés marzemino, groppello, sangiovese et barbera. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et les raisins sont récoltés exclusivement à la main. Ensuite, dans la cave, les raisins sont vinifiés avec une première macération en contact avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable et une fermentation à température contrôlée. Une fois qu'il a obtenu sa couleur rosée caractéristique, le vin repose sur ses lies et reste finalement en bouteille pendant quelques mois avant d'être mis sur le marché. Intégré dans la DOC Chiaretto Riviera del Garda Classico, sur la rive sud du lac de Garde, Ca' Lojera Chiaretto Riviera del Garda Classico est un rosé typique de la région. Un vin qui, grâce à la stimulation salivaire qu'il produit sur le palais, peut être dégusté à tout moment.  
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Ca' Lojera in Boissons alcoolisées

Brand: Vantorosso
EAN: 8055510790004
MPN: 259303
Catégorie: Boissons alcoolisées

Valis polis cellae. Une vallée avec de nombreux vignobles. Selon la légende, c'est le nom latin donné par les Romains à Valpolicella, la zone la plus septentrionale de Vérone (dans le nord de l'Italie), célèbre pour sa tradition viticole. C'est dans cette vallée — bordée à l'ouest par le lac de Garde et à l'est et au nord par les monts Lessini – que se trouvent les caves Vantorosso où, à partir de vignobles soigneusement sélectionnés, on produit le Vantorosso Valpolicella Classico. De manière générale, le Valpolicella Classico est un vin rouge issu de vignes situées dans les zones les plus anciennes de Negrar, Fumane, Marano, Sant Ambrogio et San Pietro in Cariano. Vantorosso Valpolicella Classico est cultivé dans la localité de Fumane, sur des collines où les raisins sont orientés vers le sud-est, entre 350 et 400 mètres d'altitude. La combinaison du climat continental influencé par le lac de Garde (qui agit comme un régulateur thermique), et du sol (argileux, calcaire et riche en pierres et roches), donne lieu à un raisin de grande qualité. La vinification du Vantorosso Valpolicella Classico commence durant les 10 derniers jours de septembre avec une récolte manuelle. Une fois les raisins récoltés et sélectionnés, ils sont transvasés dans des cuves en acier inoxydable, où ils fermentent pendant 10 jours à une température contrôlée comprise entre 25 ºC et 30 ºC. Enfin, le vieillissement du Vantorosso Valpolicella Classico commencera dans des cuves en acier inoxydable (où il restera jusqu'en septembre) et se terminera en bouteille pendant trois mois supplémentaires.
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Vantorosso in Boissons alcoolisées

Brand: Bond Estate
MPN: 232019
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bond Melbury est un vin rouge élevé sur bois élaboré avec les cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot par la cave californienne Bond Estate à AVA Napa Valley.    Bond Estate est une cave fondée en 1999 par H. William Harlan sur une propriété spectaculaire située sur les pentes nord du lac Hennessey, en Californie. Avec un portefeuille de vins provenant de cinq endroits différents, Harlan et son équipe de vignerons montrent la véritable expression du « Grand Cru » de la Napa Valley. Une élaboration très appréciée pour son élégance charmante et vivante.   Bond Melbury est issu d'une parcelle de près de 3 hectares dont les souches sont plantées sur des sols sédimentaires et argileux. C'est le plus petit vignoble de la cave, situé à Greenfield Road à Conn Valley. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.   Dans la cave, une fois les raisins Bond Melbury sélectionnés, ils sont délicatement pressés avant de macérer et fermenter avec des levures indigènes. Il vieillit ensuite pendant 18 mois en barriques neuves de chêne français de 225 litres avant d'être mis en bouteille.    Sous le nom de Melbury, un quartier historique de Londres où vivent les propriétaires de la cave la plupart de l'année, Bond Melbury est un vin conçu pour vieillir. Élégant et de texture lisse, il est préférable de le déguster après 5 à 7 ans et peut même être conservé pendant les 30-35 prochaines années.   
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Bond Estate in Boissons alcoolisées

Brand: Ca' Lojera
MPN: 265614
Catégorie: Boissons alcoolisées

La plus grande zone naturelle d'eau douce d'Italie se trouve dans la zone alpine, à savoir dans le nord de l'Italie, entre les Alpes et la plaine de Padana. Il s'agit du lac de Garde, un grand réservoir d'eau naturel qui s’étend sur trois régions différentes : La Lombardie, le Trentin-Haut-Adige et la Vénétie et la nature environnante sont si variées qu'elles constituent l'un des principaux emblèmes de la biodiversité. L'une des exploitations viticoles qui a su tirer parti de ce paradis est Ca' Lojera (« Maison des loups » en italien). Avec 18 hectares de vignobles aux allures de jardins soigneusement entretenus, Franco et Ambra Tiraboschi, les gérants actuels, allient paysage, tradition et modernité pour réaliser de petites productions de qualité. En rosé, nous trouvons Ca' Lojera Chiaretto Riviera del Garda Classico, un coupage réalisé avec les variétés marzemino, groppello, sangiovese et barbera. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et les raisins sont récoltés exclusivement à la main. Ensuite, dans la cave, les raisins sont vinifiés avec une première macération en contact avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable et une fermentation à température contrôlée. Une fois qu'il a obtenu sa couleur rosée caractéristique, le vin repose sur ses lies et reste finalement en bouteille pendant quelques mois avant d'être mis sur le marché. Intégré dans la DOC Chiaretto Riviera del Garda Classico, sur la rive sud du lac de Garde, Ca' Lojera Chiaretto Riviera del Garda Classico est un rosé typique de la région. Un vin qui, grâce à la stimulation salivaire qu'il produit sur le palais, peut être dégusté à tout moment.  
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Ca' Lojera in Boissons alcoolisées

Brand: Le Vigne Di San Pietro
MPN: 265726
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Vigne di San Pietro peut être considéré comme « une île unique sur la colline du lac de Garde ». C'est ce que dit Carlo Nerozzi, l'actuel propriétaire, deuxième génération et fils du fondateur, Sergio Nerozzi, qui s'est lancé dans cette aventure à la recherche d'une vie meilleure. En 1980, Sergio et sa femme Franca ont décidé de quitter la ville pour la campagne. Finalement, cet objectif est devenu une réalité dans le nord-ouest de l'Italie, entre le Lac de garde et Vérone (en Vénétie). Aujourd'hui, et contre toute attente (au départ, Carlo avait décidé d'étudier l'architecture) l'histoire de ce lieu continue de s'écrire avec des vins et des bouteilles comme Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato, un vin mousseux rosé avec refermentation en bouteille et sans dégorgement. Le raisin choisi pour l'élaboration du Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato est la corvina, un cépage rouge originaire de la région, cultivé de manière biologique dans les quatre hectares de vignobles de cette propriété. Les sols de moraine d'origine glaciaire (et à forte teneur en minéraux) abondent dans cette région, avec des sols argileux et calcaires. À cela s'ajoute le microclimat de la zone, où l'influence du Lac de la Largue est fondamentale. Ce mélange est idéal pour la culture de la vigne, donnant des récoltes de grande qualité. De plus, le travail est manuel, la terre n'est pas labourée et les mauvaises herbes sont préservées afin de faire des recherches sur un écosystème où l'utilisation d'herbicides n'est pas nécessaire. Dans la cave, les grappes de corvina du Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato sont égrappées et macérées pendant deux jours à très basse température (environ 5 °C). Il en résulte une pulpe de raisin qui va directement dans des cuves en acier, où elle va commencer à fermenter. Après environ une semaine, lorsque le vin est obtenu, Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato est pressé (le liquide est séparé du marc) et passe six mois dans des cuves en acier inoxydable. Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato est mis en bouteille vers le mois de mars. À ce stade, on ajoute une partie du moût qui avait été congelé auparavant. Ce moût, riche en sucre, sera la liqueur de tirage avec laquelle commencera la seconde fermentation en bouteille. Enfin, Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato ne sera pas dégorgé et passera trois mois en bouteille avant sa commercialisation.
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Le Vigne Di San Pietro in Boissons alcoolisées

Brand: Gut Oggau
MPN: 264476
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gut Oggau Winifred Rosé est un vin rosé naturel élaboré par la cave Gut Oggau à Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland) avec les cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Gut Oggau est un domaine avec 14 hectares de vignes, situé dans la province du Burgenland, au pied du lac Neusiedl. Fondé par le couple Eduard et Stephanie Tscheppe, il s'agit d'une cave qui produit des vins biodynamiques uniques et originaux certifiés par Demeter. Une famille de vins qui, comme leurs étiquettes l'indiquent, possède une personnalité unique. Gut Oggau Winifred Rosé est issu d'une même parcelle de vignes avec des terroirs différents constitués de gravier et de calcaire. Les vignes se mélangent entre elles dans le vignoble et sont exploitées sans aucun pesticide ou produit chimique. Pour la culture, les œnologues appliquent des techniques ancestrales et naturelles. Une fois que les raisins ont atteint leur degré de maturité optimale, ils sont récoltés manuellement. Dans la cave, le raisin du Gut Oggau Winifred Rosé est égrappé et macéré pendant 1 jour. Il subit une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne de 500 litres. Puis il passe 8 mois en fûts de chêne. Il n'est pas filtré, ni clarifié et aucun sulfite n'est ajouté. Gut Oggau Winifred Rosé est un vin rosé biodynamique qui incarne l'un des petits de la famille. Un vin léger et jeune, riche en nuances tout en restant très facile à boire.
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Gut Oggau in Boissons alcoolisées