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Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003710
MPN: 256772
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes est un jeune vin rouge élaboré avec le cépage Syrah dans l'IGP Collines Rhodaniennes, dans le Rhône (France) par Ferraton Père & Fils.   Fondée par Jean Örens Ferraton en 1946, Ferraton Père & Fils est une entreprise familiale au cœur du Rhône qui compte plus de 100 références notées avec plus de 90 points Parker et Wine Spectator. Ce domaine viticole a connu un nouveau souffle lors de son acquisition en 2006 par l'ami et collaborateur du projet Michel Chapoutier. Avec 3 hectares de vignes à l'Hermitage, 6 hectares à Crozes Hermitage et 4 hectares à Saint Jospeh, tous situés au Nord de la Vallée du Rhône, leurs vins, bien que renouvelés, gardent leur identité propre.   Plus précisément, Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes est issue d'un vignoble au sol granitique et alluvial situé sur la rive droite du Rhône. Il bénéficie d'un climat continental avec des fluctuations importantes entre le jour et la nuit. L'agriculture conventionnelle est pratiquée et prend l'expression du terroir comme point de référence. La vendange est réalisée lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.    Une fois le raisin Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes sélectionné et égrappé, 80 % sont vinifiés dans des cuves et les 20 % restants en semi-muid avec des extractions avec bâtonnage et remontage. Le moût macère environ 20 jours avec contrôle de la température. Enfin, il vieillit plus de 6 mois dans des barriques de chêne français neuves.    Ferraton Syrah Collines Rhodaniennes est un vin fortement recommandé pour découvrir les vins du Rhône. Un vin rouge aux fruits concentrés et à la minéralité épicée qui bénéficie d'un très bon rapport qualité / prix.   
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
MPN: 261310
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vallée du Rhône Nord, syrah et des siècles de tradition et de savoir-faire. Qui peut rivaliser ? Les enchères partent fort et nous misons tout sur Ferraton Hermitage Les Miaux, un cépage unique de syrah qui, nous vous l'assurons, ne vous laissera pas indifférent. Non pas une, mais bien deux parcelles donnent naissance à ce rouge cultivé dans l'A.O.C. Hermitage : Les Dionnières (riche en argile, calcaire et galets) et Le Méal (en terrasses où abondent les galets roulés). Ceci n'est qu'un aperçu du patchwork de terroirs si caractéristique de cette région du sud-est de la France, sise sur la rive gauche du fleuve. Ainsi, la culture de la syrah se transforme en un véritable spectacle et un répertoire à découvrir, où, selon le mélange des sols, la variété révèle différentes facettes. Dans le cas de Ferraton Hermitage Les Miaux, il s'agit des trois hectares de vignoble que la maison Ferraton Père & Fils possède dans cette appellation et qui sont cultivés en biodynamie. Cette décision fut prise par la famille aux alentours de 1998, lorsqu'ils ont commencé à bénéficier des conseils du renommé Michel Chapoutier. Aujourd'hui, sous sa direction - bien que gérée de manière indépendante de ses autres domaines -, Ferraton Père & Fils est devenue une référence incontournable. Chez Ferraton Hermitage Les Miaux, les raisins sont égrappés et vinifiés dans des cuves en béton, où ils fermenteront et macéreront pendant environ quatre semaines. Dans ce contexte, le béton est extrêmement important, conférant à Ferraton Hermitage Les Miaux des caractéristiques particulières (comme par exemple le maintien d'une température constante) qui le rendent unique et inimitable. Enfin, le vin sera entièrement transféré en fûts de chêne, où Ferraton Hermitage Les Miaux vieillira entre 14 et 16 mois (selon le millésime). Après tout cela, le choix gagnant est sans aucun doute Ferraton Hermitage Les Miaux. Qui en doutait ?
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650004335
MPN: 256341
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le calendrier romain, la calende était le premier jour de chaque mois. Avec le temps, par extension, il en est venu à signifier « temps » ou « époque », d'où la maxime latine « ad calendas graecas », qui fait ironiquement référence à quelque chose qui ne doit pas être accompli parce que les Grecs n'avaient pas de « calende ». La reine Élisabeth d'Angleterre a répondu à Philippe II d'Espagne lorsqu'il lui a demandé une faveur : « Vos ordres seront exécutés, bon roi, le jour des calendes grecques ». C'est-à-dire, jamais. Pourtant, ce vin baptisé Ferraton Crozes-Hermitage Calendes n'a rien à voir avec le sens ironique de ne pas être accompli. Car lorsque Michel Ferraton a pris la relève de son père à la cave historique située au cœur de Tain l'Hermitage et qu'avec l'aide du prestigieux Michel Chapoutier , il a commencé à travailler en biodynamie au rythme des cycles lunaires, il a vu son rêve se réaliser. Celle d'interpréter les différents terroirs pour offrir une identité propre. Ferraton Crozes-Hermitage Calendes est issu des trois grands terroirs de l'appellation Crozes-Hermitage dans le Rhône. Une Syrah mono-cépage cultivée biologiquement selon les préceptes de la biodynamie. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés puis fermentés dans des cuves en béton. L'extraction se fait par pigeage, remontage et macération pendant 20 jours à une température contrôlée. Enfin, le vin est partiellement élevé en foudres de demi-muids pendant 8 mois. En conséquence, Ferraton Crozes-Hermitage Calendes est un vin au rapport qualité-prix impressionnant signé par une maison emblématique du Rhône et gardé par l'une des figures biodynamiques les plus emblématiques de France. Une combinaison parfaite pour offrir un hommage au temps qui passe, celui qui donne un sens au travail authentique du vigneron.  
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650004335
MPN: 262215
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le calendrier romain, la calende était le premier jour de chaque mois. Avec le temps, par extension, il en est venu à signifier « temps » ou « époque », d'où la maxime latine « ad calendas graecas », qui fait ironiquement référence à quelque chose qui ne doit pas être accompli parce que les Grecs n'avaient pas de « calende ». La reine Élisabeth d'Angleterre a répondu à Philippe II d'Espagne lorsqu'il lui a demandé une faveur : « Vos ordres seront exécutés, bon roi, le jour des calendes grecques ». C'est-à-dire, jamais. Pourtant, ce vin baptisé Ferraton Crozes-Hermitage Calendes n'a rien à voir avec le sens ironique de ne pas être accompli. Car lorsque Michel Ferraton a pris la relève de son père à la cave historique située au cœur de Tain l'Hermitage et qu'avec l'aide du prestigieux Michel Chapoutier , il a commencé à travailler en biodynamie au rythme des cycles lunaires, il a vu son rêve se réaliser. Celle d'interpréter les différents terroirs pour offrir une identité propre. Ferraton Crozes-Hermitage Calendes est issu des trois grands terroirs de l'appellation Crozes-Hermitage dans le Rhône. Une Syrah mono-cépage cultivée biologiquement selon les préceptes de la biodynamie. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés puis fermentés dans des cuves en béton. L'extraction se fait par pigeage, remontage et macération pendant 20 jours à une température contrôlée. Enfin, le vin est partiellement élevé en foudres de demi-muids pendant 8 mois. En conséquence, Ferraton Crozes-Hermitage Calendes est un vin au rapport qualité-prix impressionnant signé par une maison emblématique du Rhône et gardé par l'une des figures biodynamiques les plus emblématiques de France. Une combinaison parfaite pour offrir un hommage au temps qui passe, celui qui donne un sens au travail authentique du vigneron.  
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650004175
MPN: 263570
Catégorie: Boissons alcoolisées

On attribue au philosophe et écrivain espagnol Miguel de Unamuno la citation « le progrès consiste à se renouveler », une phrase qui a donné à la population l'inspiration pour s'approprier le dicton « se renouveler ou mourir ». Un jugement qui met en évidence la nécessité salutaire de procéder à des changements pour s'adapter à l'évolution des temps. Dans la Maison Ferraton Père & Fils, ils y parviennent, mais ils le font aussi en restant fidèles à l'héritage d'une tradition familiale. Michel Ferraton, fils du fondateur Jean Orëns Ferraton, est à l'origine de cette transformation. En 1998, lorsqu'il a repris le projet vinicole, il a suivi les conseils du prestigieux vigneron Michel Chapoutier et a commencé à travailler selon les règles de la viticulture biodynamique. C'est ainsi qu'il commercialise sa collection de Sélections parcellaires, dont Ferraton La Tournée Blanc, un vin blanc issu des cépages vermentino et terret blanc provenant de vignobles plantés sur des coteaux argilo-calcaires du Languedoc, dans l'Hérault et le Gard (France). Les raisins sont cultivés selon une agriculture respectueuse et sont récoltés de nuit pour les protéger de l'oxydation et préserver leur fraîcheur. Dans la cave, les raisins sont directement pressés sans macération, la fermentation est spontanée avec des levures indigènes et enfin le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable avec des lies fines pendant un certain temps pour acquérir de la complexité. Ferraton La Tournée Blanc reflète fidèlement les terroirs avec un excellent rapport qualité/prix, idéal pour découvrir deux cépages peu connus comme le terrer blanc et le vermentino, qui est un vin aussi charmant que rare. Un vin qui prouve que, bien souvent, « se rénover, c'est s'améliorer ».
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003277
MPN: 261292
Catégorie: Boissons alcoolisées

Directement de l'A.O.C. Saint-Joseph, — la seconde appellation d'origine contrôlée la plus prestigieuse du nord de la Vallée du Rhône —, nous arrive Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau, un rouge exquis qui s'affirme comme l'une des références incontournables de cette région du sud-est de la France. Plus précisément, comme son nom l'indique, Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est cultivé dans le vignoble de Bonneveau, un lieu d'exception situé dans la commune de Tournon-sur-Rhône. À cet endroit — perchés à environ 350 mètres d'altitude —, les sols de schiste et de granite prédominent, conférant à la syrah (cépage autochtone de la région) un caractère minéral qui rend ces crus uniques et sans équivalents dans le monde. Ces sols sont très similaires à ceux de la colline de l'Hermitage, de l'autre côté du fleuve ; cependant, de nos jours, l'A.O.C. Saint-Joseph (bien moins célèbre) est la source de nombreuses affaires exceptionnelles du nord du Rhône. Ce joyau de Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est l'œuvre de Ferraton Père & Fils, un des domaines les plus renommés de cette rive du Rhône. En effet, cette entreprise plonge ses racines en 1946, au pied même de l'Hermitage, où Jean Orëns Ferraton a commencé à cultiver sa passion pour la vigne. Année après année, jour après jour, cette tradition a été perpétuée par son fils Michel, qui bénéficia également du soutien de son homonyme : Michel Chapoutier. Depuis 2006, Ferraton Père & Fils appartient à ce dernier, qui le dirige de manière indépendante avec sa propre équipe. Cela dit, l'influence de Chapoutier et sa signature sont manifestement présentes et enregistrées dans chacune des bouteilles (bien que son nom n'apparaisse nulle part). Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est récolté sur les quatre hectares que Ferraton Père & Fils possède au sein de l'A.O.C. Saint-Joseph, des terres toujours cultivées avec le plus grand respect, cherchant constamment à exprimer l'essence de chaque terroir. Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est ensuite acheminé à la cave où il passera environ quatre semaines en fermentation et macération dans des cuves en béton. Contrairement à la plupart des vinifications, en cette occasion, la maison Ferraton Père & Fils délaisse le bois et opte pour ce matériau, conférant à Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau des qualités distinctes où le terroir est mis à nu, sans aucun artifice ni altération. Enfin, l'apothéose de Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau sera une élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français (selon le millésime). Et il n'y a guère plus à ajouter. Alors ne vous fiez pas aux apparences. Malgré ses origines, Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est un rouge de premier ordre (et que les mauvaises langues ne vous persuadent pas du contraire).
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003833
MPN: 258183
Catégorie: Boissons alcoolisées

Surnommé le « chasseur de terroir », Michel Chapoutier n'a aucun vignoble qui lui résiste. Des vignobles du monde entier sont passés entre ses mains et, bien qu'il ait reçu un certain nombre de récompenses, il veut toujours en savoir plus. Il a laissé sa marque dans des pays comme la France, l'Espagne, le Portugal et l'Australie. Mais avec un impact minimal sur l'environnement. Chapoutier est connu pour son approche biologique et biodynamique. Le Ferraton Père & Fils est la preuve de ce travail. Il s’agit d’un domaine viticole familial situé dans le nord du Rhône où, après avoir été pendant huit ans le conseiller du propriétaire Michael Ferraton, il a pris les rênes de l'entreprise en 2006 avec des résultats impressionnants. Ce domaine produit notamment le Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière. Un vin rouge issu de vignobles de Syrah plantés sur des sols alluviaux avec beaucoup de cailloux et de gravier. Ils y pratiquent une agriculture biologique exempte de produit chimique et vendangent manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, après l'égrappage des raisins, la fermentation a lieu dans des cuves en béton à température contrôlée pendant 20 jours, avec remontage et pigeage. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne français pendant 12 mois. Bien que l'on puisse trouver dans la vaste AOC Crozes Hermitage aussi bien des vins faciles à boire que de petites œuvres d'art, Ferraton Crozes-Hermitage La Matinière se situe quelque part entre les deux. Une syrah classique élaborée par l'un des grands découvreurs de terroir avec un rapport qualité-prix imbattable.  
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650004144
MPN: 261128
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que l'étiquette « Vin de France » puisse donner une impression de simplicité à première vue, ne sous-estimez jamais le pouvoir de son créateur. Il y a toujours beaucoup plus derrière un vin que quelques règles. C'est le cas de Ferraton La Tournée Rouge, un vin rouge élaboré par Ferraton Père & Fils qui, avec l'aide du prestigieux Michel Chapoutier, a obtenu des résultats impressionnants. Grâce à l'implication du vigneron, le Domaine Ferraton a non seulement maintenu sa grande réputation de plus de 70 ans, mais a également gagné de nouveaux adeptes qui demandent des vins biologiques et biodynamiques comme le Ferraton La Tournée Rouge. C'est un vin rouge issu de Syrah et de Grenache Noir provenant de coteaux argilo-calcaires situés dans la région de l'Hérault et du Gard en Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Ces vignes sont cultivées selon les préceptes de la biodynamie et sans utilisation de produits chimiques qui pourraient nuire à l'équilibre naturel du terroir. Dans la cave, la vinification est effectuée séparément dans des cuves en acier inoxydable ou en béton avec des levures indigènes. Il subit ensuite une courte macération de 10 jours à basse température contrôlée. Enfin, les deux variétés sont assemblées et élevées sur lies fines pendant un certain temps. Ainsi, sous le nom de « Vin de France », Ferraton aborde le monde des vins biodynamiques avec sa gamme La Tournée. Une immersion fructueuse qui, entre les mains du grand expert Chapoutier, est une exaltation de la simplicité à un prix imbattable. Ce Ferraton La Tournée Rouge e est un bel exemple.  
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
MPN: 261308
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque nous plongeons dans l'univers du vin, notre attention se porte souvent sur le bouquet, le cépage et le millésime. Mais vous êtes-vous déjà arrêté pour admirer la petite capsule qui orne le sommet de la bouteille ? Cette capsule n'est pas qu'un simple ornement. Elle va bien au-delà d'un détail esthétique, représentant un élément crucial qui préserve l'intégrité, l'authenticité et l'esthétique de ce chef-d'œuvre en bouteille que vous tenez entre vos mains. D'une part, elle agit comme le sentinelle de la pureté du vin en scellant hermétiquement la bouteille, et d'autre part, elle arbore souvent l'insigne emblématique de la cave, un gage d'authenticité attestant l'origine du vin. Mais ce n'est pas tout, car certaines caves utilisent divers designs de capsules pour différencier les différentes gammes de vins qu'elles produisent. C'est le cas de Ferraton Père & Fils, une cave renommée située dans le nord du Rhône (France), qui bénéficie depuis 2006 des conseils avisés du grand Michel Chapoutier. Des capsules de couleurs variées symbolisent les différentes gammes, dont la capsule grise qui distingue les parcelles les plus qualitatives de leurs domaines. Un de ces vins de parcelle est Ferraton Côte Rôtie Eglantine, un magnifique monovariétal de syrah issu des sols de la Côte Brune composés d'ardoise, de marnes et de galets, et de la Côte Blonde, riche en silice et calcaire. Cultivé en biodynamie, la récolte se fait manuellement au moment optimal de la maturité. Au domaine, les raisins sont égrappés et macèrent dans des cuves en béton. Le moût est obtenu en pressant soigneusement le fruit et la fermentation se déroule avec des levures indigènes. Pour finir, le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 16 mois avant d'être mis en marché. Issu d'une attention méticuleuse portée à chaque détail, Ferraton Côte Rôtie Eglantine est un vin d'exception. Un chef-d'œuvre viticole qui invite à savourer sa finesse et sa profondeur à chaque gorgée, et dont la capsule distinctive n'est que le prélude à la richesse qui attend à l'intérieur.  
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650002966
MPN: 261286
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les rouges ne sont pas les seuls maîtres du nord de la vallée du Rhône. Place également aux blancs ! La plupart, élaborés à partir du cépage viognier, voient le jour dans l' A.O.C. Condrieu, une appellation d'origine contrôlée de petite taille qui gagne progressivement en superficie et en renommée. Si vous souhaitez découvrir et déguster davantage, nous vous proposons le Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls. C'est sur de petites terrasses en gradins, adossées aux pentes et maintenues par des murets, que se situent les vignobles à l'origine de ce vin produit par Ferraton Père & Fils. Cette cave, établie en 1946 par Jean Orëns Ferraton, est aujourd'hui une référence dans le nord de la vallée du Rhône. Actuellement, après de nombreuses années de conseil, l'entreprise est dirigée par Michel Chapoutier, l'éminent œnologue et ami de la famille, qui a commencé à orienter la cave en 1998 avec ses recommandations. Sans lui, bon nombre des vignobles de Ferraton Père & Fils ne seraient pas cultivés en biodynamie, ni les cépages traités avec le plus grand soin et respect pour l'environnement. Cette région est particulièrement reconnue pour ses sols granitiques parsemés d'alluvions en surface, où les vignes sont exposées au sud-sud-est. Une attention particulière est requise durant la période de floraison, lorsque le viognier doit être protégé du froid vent du nord ou du vent chaud du sud, qui pourrait accélérer la maturation du raisin. Néanmoins, cette région du sud-est de la France se distingue par son climat tempéré, avec des hivers doux, des étés chauds et des précipitations régulières. Le Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls est cultivé et récolté à la main, les grappes étant acheminées directement au pressoir de la cave. Grâce à des pressions très délicates, on extrait le moût du Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls qui est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable, où il va débourber (pendant environ 48 heures) avant de fermenter à l'aide de levures indigènes. Finalement, dans ces mêmes cuves en acier inoxydable, 85% du Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls va reposer, tandis que les 15% restants le feront en demi-muids. N'hésitez donc plus et lancez-vous à la découverte de nouveaux horizons œnologiques avec le Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls.
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Garnier Et Fils
MPN: 260004
Catégorie: Boissons alcoolisées

Saint Vincent est connu comme le saint patron des vignerons. En principe, malgré ce qui peut sembler évident aux premiers abords, il y a peu de choses dans la vie de ce saint qui le relient au vin. Alors pourquoi les vignerons célèbrent-ils avec faste cette journée du martyr le 22 janvier ? Différentes théories tentent de trouver le point de liaison. Certains disent qu'il a été torturé avec des outils et des ustensiles semblables à ceux utilisés quotidiennement dans le vignoble ; d'autres disent que le 22 janvier est idéal car à cette date -entre les nouveaux vins et la taille des vignes- la charge de travail dans les champs est minimale, ce qui permet aux vignerons de faire la fête et de laisser de côté leurs tâches quotidiennes. Cependant, il semble que la théorie la plus précise porte sur les reliques de saint Vincent, qui ont voyagé dans toute l'Europe. Selon l'histoire, Childebert Ier a fait construire une basilique dédiée à saint Vincent, où était conservée sa tunique. Cette abbaye, comme beaucoup d'autres en France, était entretenue par des moines qui se consacraient à la vigne et qui se confiaient à saint Vincent pour protéger les vignes et la production. Quoi qu'il en soit, peu importe et tant les vignerons que les personnes extérieures à ce monde se consacrent uniquement et exclusivement à boire et à s'amuser ce jour-là. Dans le cas de l'A.O.C. Chablis (dans le nord de la France, en Bourgogne) cette fête est largement célébrée. En fait, même les vignerons apportent de petits lots de raisins pour élaborer le vin qui sera consommé pendant ces journées, comme le Garnier et Fils Chablis. Le Garnier et Fils Chablis est un vin blanc élaboré par le domaine Garnier et fils à partir de chardonnay récolté à Maligny, Ligny et Villy. Chacun de ces villages apporte son propre caractère au vin, avec notamment des notes de calcaire et de minéraux typiques du sol kimméridgien (riche en argile, calcaire et restes de fossiles). Le Garnier et Fils Chablis fermente à partir de levures indigènes à une température contrôlée (22 ºC) pendant une durée moyenne de 150 jours. Après la fermentation malolactique, le Garnier et Fils Chablis sera élevé pendant 11 mois dans des cuves en acier inoxydable. Il y sera en contact avec les lies, qui lui donneront plus de volume en bouche et lui apporteront les arômes caractéristiques de ces levures mortes. Après une clarification (avec de la bentonite) et une filtration, il est mis en bouteille. En tant qu'amateur de bon vin, vous ne devez pas manquer l'occasion de célébrer la San Vicente. La meilleure façon de le faire : une bouteille de Garnier et Fils Chablis.
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Domaine Garnier Et Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Cava Guilera
EAN: 8426790801122
MPN: 265157
Catégorie: Boissons alcoolisées

Guilera Brut Nature Gran Reserva est un cava élaboré par Cava Guilera à Lavern (Penedés). D.O. Cava. Cava Guilera est une entreprise familiale qui remonte à l’année 1927, quand Isidre Guilera décide d’élaborer son propre cava. À l'heure actuelle, Pere Guilera, petit-fils d’Isidre, dirige l’exploitation avec sa fille Marta, responsable de la partie commerciale et de l’œnotourisme. Depuis ses débuts, Cava Guilera s’est spécialisé dans l’élaboration de cavas à long vieillissement, de Reservas et de Gran Reservas, en petites quantités, vu qu’ils n’élaborent pas plus de 30 000 bouteilles au total. Cava Guilera a vu le jour dans les vignobles adjacents à la ferme Ca l'Artigas, propriété de la famille depuis 1933. Située au cœur du Penedés, cette région se caractérise par un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés pas trop secs, et des sols argilo-calcaires de fertilité moyenne. Guilera Brut Nature Gran Reserva est un cava élaboré à partir de Xarel·lo, de Macabeo et de Parellada, issus de vignes propres. Une fois élaboré le vin de base, une seconde fermentation est réalisée en bouteille pendant au moins 5 ans. Après cette période, le dégorgement est effectué et aucune liqueur d’expédition n’est ajoutée.
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Cava Guilera in Boissons alcoolisées

Brand: Sindicat De La Figuera
EAN: 8437025697038
MPN: 264638
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 2004, René Barbier, à la fois le fils et le père, était à la recherche de grenaches pour élaborer des vins. Ils avaient entre leurs mains la mission de travailler pour La Universal; cependant, aucune variété ne semblait être à la hauteur des circonstances. Et soudainement, comme c'est souvent le cas avec tout ce qui est bon, par hasard, des grappes de grenache de la coopérative du village de La Figuera, dans la D.O. Montsant, dans le Priorat catalan, sont arrivées dans leur vie. René Barbier s'est rendu sur place. Il ne pouvait pas laisser passer cette opportunité. Et ce qu'il y a goûté lui a beaucoup plu. La prochaine étape a été de parvenir à un accord avec les coopérateurs : il s'engageait à embouteiller et à travailler leur vin (sans aucun coût) en échange de raisins pour son projet avec La Universal. Les coopérateurs ont accepté et c'est ainsi que sont nés deux vins : d'un côté, Venus de la Figuera ; de l'autre, Sindicat La Figuera Rosat. Cependant, le chemin n'a pas été facile. Lors de la première récolte, celle de 2014, rien n'a pu être sauvé (à l'exception de la quantité réservée pour le projet de René). Tout était pourri. Il fallait attendre l'année suivante. Et enfin, ils ont réussi, lorsque toutes les bouteilles de Sindicat La Figuera Rosat ont été vendues et que le vin a réussi à se positionner de manière spectaculaire. Très rapidement, le public a su apprécier le caractère unique de ce vin qui reflète les caractéristiques si particulières de La Figuera. En particulier, ce village se situe au point le plus élevé de la région (à environ 550 mètres d'altitude) et y cultive uniquement la variété de grenache, découvrant de véritables joyaux tels que des vignobles vieux, parfois âgés de 80 ans. Son climat frais est la principale raison du profil fluide et citrique de ce vin, qui est le seul de la région à avoir cette légèreté si caractéristique. Six autres partenaires ont rejoint l'équipe de René, qui affinera progressivement les techniques à la fois dans les vignobles (où les herbicides ont été éliminés) et en cave. Cependant, les coopérateurs n'étaient pas encore convaincus et ont proposé que leur implication avec les raisins se poursuive, tandis que la gestion administrative et technique serait confiée à La Universal. Encore un autre rebondissement dans cette histoire. Enfin, les fermentations en ciment sont la touche finale qui rend Sindicat de la Figuera si spécial.  
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Sindicat De La Figuera in Boissons alcoolisées

Brand: Paltrinieri
EAN: 8053017310015
MPN: 260324
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1926, Achille Paltrinieri a fondé sa cave. C'est dans le nord-est de l'Italie, dans la région d'Émilie-Romagne, plus précisément à Modène, qu'a été fondée la cave Paltrinieri , qui est toujours en activité aujourd'hui. Dans ce cas, le propriétaire et le capitaine du bateau sont son petit-fils Alberto Paltrinieri et Barbara (l'épouse), la quatrième génération de la famille, qui continue à cultiver la variété lambrusco di Sorbara entre les rivières Secchia et Panaro. Aujourd'hui, Alberto et Barbara sont tous deux conscients de l'héritage dont ils sont les gardiens. On dit que pour qu'un arbre pousse, il doit avoir des racines solides. Il faut savoir d'où l'on vient pour savoir où l'on va. Et ils s'en souviennent avec le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice, un rosé fruité élaboré selon la méthode traditionnelle de la fermentation en bouteille sous l’appellation D.O.C. . Lambrusco di Sorbara. Les raisins proviennent des 15 hectares de vignobles qu'ils gèrent dans la région de Il Cristo sur des sols argileux et sablonneux, riches en substances organiques et cultivés de manière biologique. Le travail se poursuit dans la cave, où le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice est délicatement pressé. Sans aucune macération, le moût est placé dans des cuves en acier inoxydable où a lieu la première fermentation. Une fois le vin de base obtenu, le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice est mis en bouteille, et la seconde fermentation y a lieu. Les lies, ou levures mortes, resteront en contact avec le vin pendant un certain temps, lui donnant corps et volume. La mise en bouteille, qui était traditionnellement effectuée à la main avec une corde par les femmes du village, a été remplacée par un procédé plus moderne et automatisé de mise en bouteille en tôle ou en couronne. Bien que cette fermeture puisse être considérée comme un signe de mauvaise qualité (les gens l'utilisent comme une méthode de mise en bouteille domestique), chez Paltrinieri , ils la considèrent comme beaucoup plus pratique, rendant le vin plus facile à boire.
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Paltrinieri in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Carl Ehrhard
EAN: 4031285000153
MPN: 257957
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que Carl Ehrhard incarne la nouvelle génération de vignerons allemands qui se consacrent aux vins secs issus de cépages classiques, les vicissitudes de la vie l'ont marqué dans son approche de la vie et de la viticulture. Fils de viticulteur, il ne s'est jamais entendu avec son père et s'est réfugié pendant deux ans en Afrique du Sud. Puis, après avoir occupé un emploi pénible en Allemagne, il a fait une pause et a repris l'entreprise de son père en partant du principe qu'il devait prendre son temps pour tout. Ce concept a été renforcé après le grave accident de vélo de sa femme, qui a failli la laisser complètement paralysée. Ainsi, il ne commercialise son riesling que deux ans après la récolte et, sous le slogan « retour vers le futur », arrête de vinifier dans des cuves en acier inoxydable et utilise des fûts en bois du temps de sa grand-mère afin d'aller plus loin dans la micro-oxydation de ses vins. Carl Ehrhard Old School Riesling trocken est un riesling qui provient de vignobles situés dans le Rüdesheimer Berg, l'une des meilleures parcelles de cette montagne située dans le VDP Rheingau, où l'on travaille de manière biodynamique durable. Les vignobles sont idéalement situés sur les pentes douces, protégés des vents froids du nord par les montagnes du Taunus et le Rhin agissant comme un régulateur de chaleur. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main de manière très sélective et soigneusement triés à leur arrivée à la cave. Après un pressurage doux, le moût obtenu fermente naturellement et spontanément sans aucun ajout. Le vin mûrit ensuite dans le bois pendant au moins 2 à 3 mois sur des lies fines avant d'être mis en bouteille. Le résultat est le Carl Ehrhard Old School Riesling trocken, un Riesling pur et stimulant dans un style essentiellement sec (« trocken ») qui conserve l'essence conceptuelle de l'ancienne école et qui est destiné à être consommé à table.  
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Weingut Carl Ehrhard in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213231
MPN: 254143
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le lentisque (pistacia lentiscus en latin) est une plante qui atteint à peine 5 mètres de haut et fait partie du maquis méditerranéen. Humble arbuste de longue tradition dans le massif du Garraf (Barcelone), il a toujours servi de lieu de refuge aux paysans pour se raconter des histoires de père en fils. Manel Avinyó a voulu rendre hommage à cette transmission orale dans le Clos Lentiscus en élaborant un projet viticole qui s'appuie sur l'héritage ancestral tant dans le vignoble que dans la cave.  Le Clos Lentiscus Croac Croac Rosado est issu de sols sableux et calcaires au pied du Montgròs. Un assemblage rosé d'ull de llebre et de xarel-lo rouge issu de vignes protégées dans le parc naturel du Garraf (Penedès). Cultivés selon les préceptes de l'agriculture biologique et biodynamique, après la récolte des deux variétés, les raisins sont acheminés vers la cave, qui est équipée pour travailler par gravité. Le contact direct avec les peaux et la fermentation alcoolique avec des levures indigènes sont effectués dans des cuves en acier inoxydable. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Présenté dans une bouteille inhabituelle d'un litre, le Clos Lentiscus Croac Rosado est un vin rosé naturel qui, sous l'image d'une drôle de grenouille avec une guitare à la main, est une ode rafraîchissante et délicieuse à la nature entourant ce si merveilleux domaine.
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Clos Lentiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Paco García
EAN: 8437005176027
MPN: 258394
Catégorie: Boissons alcoolisées

Paco García Crianza est un vin rouge élaboré en la A.O.C. Rioja par la cave Paco García dans la ville de Murillo del Rio Leza, La Rioja. Paco García est une cave familiale. Depuis 2008, il est géré par son fils, Jean-Baptiste avec sa femme Ana, qui ont apporté un nouveau look à la cave et au vin. Paco García Experiencia nº2 provient de l´unique vin de Graciano. Paco García Crianza provient de trois vignobles de la propriété qui est récolté manuellement. Fermentation en cuve inox et vieilli pendant 12 mois en fûts de 225 litres. C´est un vin à caractère fruité, mais avec un bon fond fourni par le vieillissement en chêne et le temps de conservation dans la bouteille.
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Bodegas Paco García in Boissons alcoolisées

Brand: Granbazán
EAN: 8420426002006
MPN: 258544
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nous ne pouvons parler d'Albariño, sans parler de Granbazán. Le projet familial a été lancé par le noble Manuel Otero y Otero en 1965 lorsqu'il a acheté une ferme à Cambados (Rías Baixas) et a été finalement lancé par son fils Manuel Otero Candeiro sous le nom d'Agro de Bazán. Une cave qui, depuis ses débuts, cherche à valoriser le cépage autochtone par excellence de la région et qui, sans lésiner sur les moyens, est parvenue à devenir un exemple pour les entreprises vinicoles voisines. La construction d'un bâtiment de style néo-colonial rappelant les maisons indiennes de Galice renforce magnifiquement cette idée. C'est à partir de ce bâtiment que sont produites des variétés uniques qui sont aujourd'hui vendues dans plus de 25 pays du monde entier. Le Granbazán Etiqueta Ambar illustre bien cette reconnaissance internationale. Il s'agit d'un Albariño issu de la sélection des meilleures grappes d'un vignoble de 30 ans situé à Vilanova de Arousa, au cœur de la vallée des Salnés, sur des sols granitiques. Les vignes sont plantées « sur pied », à environ 2 mètres du sol, afin d'obtenir un maximum d'exposition au vent et un minimum d'humidité. Après une vendange manuelle, les raisins sont sélectionnés, égrappés et macèrent à froid pendant 6 à 8 heures dans le chai. Seul le moût lactique est utilisé et la fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 15 et 17 ºC. Enfin, le vin est élevé sur lies fines pendant 8 mois, avec des soutirages réguliers. C'est ainsi qu'est né le Granbazán Etiqueta Ambar. Un travail soigné de bout en bout qui aboutit au vin phare de cette exploitation familiale tournée vers le monde.  
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Granbazán in Boissons alcoolisées

Brand: Felix Callejo
EAN: 8422789000194
MPN: 248218
Catégorie: Boissons alcoolisées

Avec un grand-père courtier en vins qui savait vendre la Ribera del Duero comme personne d'autre, la famille Callejo est à la hauteur de son nom avec sa cave homonyme Félix Callejo. L'entreprise a été créée par le fils de Felix en 1989 à Sotillo de la Ribera (Burgos) et est encore dirigée à l’heure actuelle par ses quatre fils. La plus jeune fille, Noelia, qui, après avoir travaillé dans des établissements vinicoles du monde entier, revient au pays pour mettre en valeur le grand trésor que la famille a entre les mains : un terroir unique et exclusif.   Aujourd'hui, Félix Callejo est l'une des caves de la Ribera del Duero qui parvient le mieux à montrer, à travers ses vins, l'expression maximale du cépage tinta fina et du terroir dont il est issu. Gran Callejo en est la preuve. Un vin né au nord de Castille-et-León, dans une enclave privilégiée à 850-930 mètres d'altitude. Après une récolte manuelle et une double sélection, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes à basse température au début, puis à 30 ºC. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français d'un an. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois dans des fûts de chêne français neufs. Enfin, il repose en bouteille dans la cave pendant 5 ans avant d'être commercialisé. Gran Callejo est le Gran Reserva de la famille, un vin obtenu à partir des vignobles ayant la plus faible production afin d'obtenir une capacité de vieillissement maximale. Un classique du long vieillissement sans tomber dans l'excès.
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Felix Callejo in Boissons alcoolisées

Brand: Miguel Barroso Louro
EAN: 5600610912370
MPN: 257558
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que son premier vin ait été du blanc, Miguel Barroso Louro ose tout essayer. À tel point qu'il a même été engagé comme œnologue dans la région allemande de Mosel pour produire du Riesling, un type de cépage et de vin qui n'a rien à voir avec la viticulture pratiquée dans son Alentejo natal. Fils du très controversé Miguel Louro (de Quinta de Mouro), Miguel junior est connu pour suivre son cœur, même si cela signifie aller à contre-courant de la mode. Ses maximes sont les variétés autochtones, l'agriculture respectueuse et une méthodologie traditionnelle qui nous fait remonter le temps. Dans ce contexte, le Miguel Barroso Louro Primeiro Nome Tinto est un coupage des variétés rouges autochtones Aragonese, Alicante Bouschet et Trincadeira cultivées à Estremoz, sans utilisation de produits chimiques qui pourraient nuire à l'environnement, et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Une fois dans la cave, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures autochtones et un contrôle de la température. Pour finir, le vin vieillit pendant 16 mois dans des fûts de chêne français de troisième usage. C'est ainsi qu'est obtenu le Miguel Barroso Louro Primeiro Nome Tinto, un vin qui, baptisé d'un nom qui signifie en portugais « le premier nom », nous fait comprendre qu'il a encore beaucoup à nous offrir. Un vin simple et discret qui cache tout le potentiel de la sous-région d'Estremoz (Alentejo).    
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Miguel Barroso Louro in Boissons alcoolisées

Brand: Scala
EAN: 8032953520023
MPN: 255094
Catégorie: Boissons alcoolisées

Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva est un vin rouge élevé sur bois et élaboré par Scala avec la variété gaglioppo sous la DOC Cirò, en Calabre (Italie).    Réalité viticole depuis 1949, ce domaine remonte au XVIIème siècle. Une tradition séculaire que la famille Scala a maintenue de père en fils et qui repose sur un travail rigoureux pour s'assurer que les normes de qualité les plus élevées sont atteintes dans chaque bouteille et reflètent ainsi la Calabre sous sa forme la plus belle.    Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva est né sur 3 hectares de vignobles plantés en 1982 sur des sols sablo-argileux à environ 200-250 mètres d'altitude. Ces vignes de 40 ans sont cultivées de manière respectueuse et en préservant la biodiversité. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Une fois les raisins sélectionnés dans la cave, la vinification de Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva commence. Pour ce faire, il subit une fermentation à une température contrôlée avec une longue macération avec les peaux pendant 12 à 16 mois dans des cuves en acier inoxydable et pendant 6 à 12 mois dans des fûts.   Élaboré avec la variété indigène gaglioppo, Scala Cirò Rosso Classico Superiore Riserva est un vin rouge chaud avec une saveur méditerranéenne.
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Scala in Boissons alcoolisées

Brand: Juan Gil
EAN: 8437017012535
MPN: 264988
Catégorie: Boissons alcoolisées

Juan Gil Rosado est un vin rosé élevé en fût et élaboré par Juan Gil avec les variétés Syrah et Petit Verdot dans la D.O. Jumilla (Murcie). Juan Gil est le fruit de quatre générations qui ont commencé en 1916 lorsque Juan Gil Jiménez a installé une petite cave au centre de Jumilla (Murcie). Après lui, son fils Juan Gil Guerrero et ses petits-fils Juan et Paco Gil González suivent l'héritage pour en faire une entreprise de référence dans la production de la variété indigène Monastrell. Juan Gil Rosado vient de la Finca de Juan Gil. Ces vignobles sont situés à 700 mètres d'altitude, plantés sur des sols limono-sableux et calcaires et très pauvres en nutriments. Des souches qui, bien que proches de la mer Méditerranée, sont soumises à un climat continental, avec des oscillations thermiques brusques entre le jour et la nuit, produisant un petit raisin très concentré. Dans la cave, les raisins Juan Gil Rosado sont fermentés dans des cuves en béton à une température contrôlée inférieure à 18 °C. Une fois le processus terminé, le vin repose pendant plusieurs mois en fûts de chêne français jusqu'à la mise en bouteille. Ces derniers temps, le rosé de Jumilla connaît un grand succès international. Ce Juan Gil Rosado en est un bel exemple, un vin frais avec du corps qui se déguste toute l'année.
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Juan Gil in Boissons alcoolisées

Brand: Albamar
MPN: 259718
Catégorie: Boissons alcoolisées

Albamar O Esteiro Espadeiro est un vin rouge élaboré par Bodegas Albamar à Cambados (Pontevedra), D.O. Rías Baixas.   Bodegas Albamarest une cave familiale qui avait commencé à élaborer des vins au début des années 90, mais pas avant 2006 lorsque Xurxo Alba Padin, un des fils, dirige la cave et la renomme comme Albamar. Le vignoble Bodegas Albamar est situé dans la Valle de Salnés et à côté de l'embouchure de la rivière Umia. Dû à cette proximité de la mer, les vignes sont entourées par la douce brise de la mer et donnent un caractère très spécial à leurs vins. Bodegas Albamar effectue une viticulture aussi naturelle que possible, une vinification respectueuse, et à la recherche d'un profil de vin classique dans la région (des vins aigus, atlantiques et très minéraux). Avec les parcelles les plus particulières, ils élaborent des vins avec plus de caractère, des vins qui montrent toutes les caractéristiques du terroir et de la variété.   Albamar O Esteiro Espadeiro est un vin fait à partir d’Espadeiro d’anciens petits vignobles repartis dans toute la Valle de Salnés. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, le raisin fait la fermentation alcoolique spontanée avec des levures autochtones, et il macère pendant environ trois semaines. L’élevage est effectué dans des fûts de chêne français pendant 8 mois. Il est mis en bouteille sans clarifier ni filtrer.
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Albamar in Boissons alcoolisées

Brand: Albamar
MPN: 259717
Catégorie: Boissons alcoolisées

Albamar O Esteiro est un vin rouge élaboré par Bodegas Albamar à Cambados (Pontevedra), D.O. Rías Baixas.   Bodegas Albamar est une cave familiale qui avait commencé à élaborer des vins au début des années 90, mais pas avant 2006 lorsque Xurxo Alba Padin, l'un des fils, dirige la cave et la renomme comme Albamar. Le vignoble Bodegas Albamar est situé dans la Valle de Salnés et à côté de l'embouchure de la rivière Umia. Dû à cette proximité de la mer, les vignes sont entourées par la douce brise de la mer et donnent un caractère très spécial à leurs vins. Bodegas Albamar effectue une viticulture aussi naturelle que possible, une vinification respectueuse, et à la recherche d'un profil de vin classique dans la région (des vins aigus, atlantiques et très minéraux). Avec les parcelles les plus particulières, ils élaborent des vins avec plus de caractère, des vins qui montrent toutes les caractéristiques du terroir et de la variété.   Albamar O Esteiro est un vin fait à partir de Mencía, Caíño et Espadeiro d’anciens petits vignobles repartis dans toute la Valle de Salnés. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, 20 % des raisins sont égrappés. La fermentation est spontanée avec des levures autochtones, et une macération d’environ trois semaines. L’élevage se fait en fûts de chêne français pendant 8 mois. Il est mis en bouteille sans clarifier ni filtrer.
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Albamar in Boissons alcoolisées

Brand: Courbet
MPN: 261911
Catégorie: Boissons alcoolisées

Au cœur du Jura, la famille Courbet a tissé une histoire viticole qui s'étend sur neuf générations. Jean-Marie, le patriarche, et son fils Damien, incarnent non seulement la pérennité d'un savoir-faire ancestral, mais aussi l'audace de l'innovation. Avec eux, le domaine est passé d'une agriculture mixte à une dévotion exclusive pour la vigne et le vin. Depuis 2005, avec 7.5 hectares de vignoble, le domaine est devenu un témoignage vivant de l'attachement à la terre et du respect des méthodes viticoles traditionnelles à travers des pratiques écologiques et biodynamiques. Un choix qui va au-delà de simples techniques agricoles ; c'est l'engagement envers un équilibre durable et une harmonie profonde avec la nature. Comme le dit Damien lui-même : "le biologique implique plus de main-d'œuvre, des rendements moindres et une plus grande incertitude, mais je suis devenu plus heureux avec mes vins, et c'est là l'essentiel". Au sein de la gamme de vins que propose le domaine, le Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée est un pur chardonnay issu de vignes trentenaires plantées sur des sols de calcaire, d'argile et de marne. La culture est entièrement biologique avec des traitements biodynamiques, en tenant compte des différentes phases de la lune, et les vendanges sont manuelles, réalisées au moment optimal de la maturité. Une fois en cave, les grappes sélectionnées sont égrappées et subissent une macération pelliculaire pendant 18 heures. Le moût obtenu fermente avec des levures indigènes et, par la suite, le vin est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne sur ses lies. Finalement, le vin est soutiré et assemblé en fûts de chêne neutre pour 5-6 mois supplémentaires avant la mise en bouteille. Avec le Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée, Damien Courbet offre non seulement un vin, mais une expérience qui allie histoire, tradition et innovation. Un vin blanc d'une élégance raffinée, net et agréable qui est une véritable célébration de l'excellence et du renouveau du Jura.  
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Courbet in Boissons alcoolisées

Brand: El Vino Pródigo
EAN: 0402325103082
MPN: 256262
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tous avons entendu parler du “fils prodigue”, protagoniste de la célèbre parabole biblique où le cadet, poussé par son désir d'indépendance, part pour une contrée lointaine, à la découverte du monde, et qui, par la suite, revenant repentant, se met à apprécier tout ce qu'il possède chez lui. Dans le cas de Pedro Peciña, un jeune viticulteur doté d'une solide expérience professionnelle en Rioja et aux États-Unis, décide de fonder sa propre bodega, après avoir collaboré sur divers projets extérieurs. Sous le nom de El Vino Pródigo, il lance en 2014 dans son village natal de San Vicente de la Sonsierra un microprojet visant à créer quelque chose de personnel, authentique et empreint d'identité propre. Par ailleurs, parmi les cuvées qu'il a introduites sur le marché, Prodigus Venit est un monocépage de tempranillo issu d'un vignoble octogénaire situé à 550 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer, dans ce même village. En quête de l'essence de la tradition d'une région unique au monde telle que la Sonsierra Riojana, les travaux dans les vignes sont empreints de coutumes et, une fois en bodega, les raisins sélectionnés sont égrappés et fermentés dans une cuve en béton, avec une longue macération et stabilisés également en cuves de béton. Ensuite, le vin est élevé pendant 9 mois dans des fûts mixtes neufs de chêne américain et français. Tout comme le "fils prodigue" qui a entrepris son propre périple et a trouvé son authenticité, à travers son microprojet El Vino Pródigo, Pedro Peciña est retourné à ses racines pour produire des vins dans la DOCa Rioja qui reflètent l'essence de la Sonsierra Riojana. Cela se manifeste dans Prodigus Venit, un tempranillo issu de vignobles centenaires incarnant cet engagement envers la tradition et l'identité de la région.
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El Vino Pródigo in Boissons alcoolisées

Brand: Suertes Del Marqués
MPN: 265132
Catégorie: Boissons alcoolisées

Suertes del Marqués El Chibirique est un vin rouge de parcelle élaboré à partir du cépage autochtone Lisan negro dans la D.O. Vallée de Orotava par la cave Suertes del Marqués. En 2006, Francisco Javier García Núñez et son fils ont fondé Suertes del Marqués. Un projet qui vise à récupérer les coutumes viticoles de la région de la manière la plus respectueuse possible. Un total de 11 hectares de vignes sont situées dans la vallée volcanique de La Orotava où chaque parcelle est analysée, contrôlée, travaillée et vinifiée séparément pour obtenir la meilleure expression. Suertes del Marqués El Chibirique dans un petit vignoble de 0,40 hectare situé à environ 400 mètres d'altitude. Les vignes âgées de 60 à 80 ans sont plantées sur un sol volcanique et sont conduites en cordon tressé. Ils y pratiquent une agriculture respectueuse de l'environnement et la récolte est entièrement manuelle. Lors de la vinification, Suertes del Marqués El Chibirique est placé dans des seaux en plastique ouverts où il fermente avec des levures indigènes. La fermentation malolactique a ensuite lieu dans des barriques de chêne français de type Allier d'une capacité de 500 litres. Enfin, il vieillit pendant 10 mois dans des fûts du même type, d’une capacité de 500 et de 228 litres. Suertes del Marqués El Chibirique est une petite production provenant d'une petite parcelle et montrant la minéralité, l'intensité et la pureté de l'île de Tenerife.
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Suertes Del Marqués in Boissons alcoolisées

Brand: Sara I René Viticultors
MPN: 259849
Catégorie: Boissons alcoolisées

Partida Pedrer Rosat est un vin rosé naturel et biologique élevé en fût et élaboré par Sara i René Viticultors avec du Grenache Noir dans la D.O.Q. Priorat (Catalogne).   La cave Sara i René viticultores est dirigée par Sara Pérez et René Barbier. Tous deux fils de vignerons de renom qui ont fait redécouvrir les vertus du Priorat au monde entier (Luis Pérs de Mas Martinet et René Barbier de Clos Morgador), ils ont hérité de la sagesse et de la passion de la vinification. Bellvisos est un petit projet né dans une petite parcelle abandonnée de vieilles vignes située sur des pentes très escarpées. Le couple travaille les vignes de manière écologique et durable afin de produire des vins naturels reflétant la typicité du Priorat.    Partida Pedrer Rosat provient d'une jeune plantation exposée au nord, afin de profiter pleinement de la fraîcheur de l'ombre et de la chaleur du soleil du matin. Les vignes sont plantées sur des sols d’ardoise, travaillés à l’aide d’une mule selon l'agriculture biologique sans utiliser de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.    Pour élaborer le Partida Pedrer Rosat aucun produit œnologique n’est utilisé dans la cave. Les raisins sont pressés et fermentent spontanément avec des levures indigènes pendant 6 mois. Ensuite, le vin vieillit pendant 9 mois dans de vieux fûts de différentes tailles et en dame-jeanne.   Partida Pedrer Rosat est un vin très méditerranéen, produit avec le fruit typique d'un vin rosé, recherchant de la complexité et de la longévité. Un rosé non conventionnel mais des plus surprenants.  
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Sara I René Viticultors in Boissons alcoolisées

Brand: Luca Bernasconi
MPN: 258872
Catégorie: Boissons alcoolisées

Fils de gitans du sud de l'Italie, Luca Bernasconi est un aventurier qui a atterri à Valence il y a 30 ans et qui, en peu de temps, s'est fait un nom sur le podium de la gastronomie de la ville en gérant plusieurs restaurants à succès. Mais ce n'est pas tout, car en tant qu'amateur et connaisseur de bon vin, il ose faire sa petite incursion dans le monde du vin avec l'aide de son ami Javier Revert, un jeune œnologue attaché à ses racines méditerranéennes. Ensemble, dans la cave de Javier, ils élaborent un vin naturel à partir du cépage indigène Malvasía. En respectant le cours naturel du fruit et avec une intervention minimale, ils ont réussi à lancer un vin très expressif qui, avec le nom de leur grand-mère Témide, conquiert les palais les plus exquis. Pour ce faire, ils se sont installés dans le village de Javier, dans la municipalité valencienne de Fontanars dels Alforins, et se sont concentrés sur quelques vieilles vignes de Malvasia plantées en gobelet depuis plus de 40 ans. Des vignes qui cohabitent avec la forêt méditerranéenne et les champs de céréales et fournissent des raisins purs et de qualité pour la production de Témide. Les raisins sont cultivés de manière biologique, en respectant au maximum l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main, en sélectionnant chaque grappe. Dans la cave, les raisins fermentent spontanément avec leurs peaux dans des cuves, puis le vin est élevé dans des barriques usagées de 500 litres pendant 3 mois. Ainsi, cet intrépide corsaire de la gastronomie s'est non seulement fait une place dans les cercles les plus sybaritiques de la gastronomie méditerranéenne, mais aussi, avec Témide, qui le place parmi les grands défenseurs des vins naturels de la région. Un vin orange frais, minéral et facile à boire qui se marie avec tout.  
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Luca Bernasconi in Boissons alcoolisées

Brand: Albamar
MPN: 263246
Catégorie: Boissons alcoolisées

Albamar O Esteiro Caíñoest un vin rouge élaboré par Bodegas Albamar à Cambados (Pontevedra), D.O. Rías Baixas.   Bodegas Albamarest une cave familiale qui avait commencé à élaborer des vins au début des années 90, mais pas avant 2006 lorsque Xurxo Alba Padin, l'un des fils, dirige la cave et la renomme comme Albamar. Le vignoble Bodegas Albamar est situé dans la Valle de Salnés et à côté de l'embouchure de la rivière Umia. Dû à cette proximité de la mer, les vignes sont entourées par la douce brise de la mer et donnent un caractère très spécial à leurs vins. Bodegas Albamar effectue une viticulture aussi naturelle que possible, une vinification respectueuse, et à la recherche d'un profil de vin classique dans la région (des vins aigus, atlantiques et très minéraux). Avec les parcelles les plus particulières, ils élaborent des vins avec plus de caractère, des vins qui montrent toutes les caractéristiques du terroir et de la variété.   Albamar O Esteiro Caíño est un vin fait à partir de Caiño d’anciens petits vignobles repartis dans toute la Valle de Salnés. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, le raisin fait la fermentation alcoolique spontanée avec des levures autochtones, et il macère pendant environ trois semaines. L’élevage est effectué dans des fûts de chêne français pendant 8 mois. Il est mis en bouteille sans clarifier ni filtrer.    
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Albamar in Boissons alcoolisées

Brand: Albamar
MPN: 265549
Catégorie: Boissons alcoolisées

Albamar O Esteiro Mencía est un vin rouge élaboré par Bodegas Albamar à Cambados (Pontevedra), D.O. Rías Baixas.   Bodegas Albamar est une cave familiale qui avait commencé à élaborer des vins au début des années 90, mais pas avant 2006 lorsque Xurxo Alba Padin, l'un des fils, dirige la cave et la renomme comme Albamar. Le vignoble Bodegas Albamar est situé dans la Valle de Salnés et à côté de l'embouchure de la rivière Umia. Dû à cette proximité de la mer, les vignes sont entourées par la douce brise de la mer et donnent un caractère très spécial à leurs vins. Bodegas Albamar effectue une viticulture aussi naturelle que possible, une vinification respectueuse, et à la recherche d'un profil de vin classique dans la région (des vins aigus, atlantiques et très minéraux). Avec les parcelles les plus particulières, ils élaborent des vins avec plus de caractère, des vins qui montrent toutes les caractéristiques du terroir et de la variété.   Albamar O Esteiro Mencía est un vin fait à partir de Mencía d’anciens petits vignobles repartis dans toute la Valle de Salnés. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, le raisin fait la fermentation alcoolique spontanée avec des levures autochtones, et il macère pendant environ trois semaines. L’élevage est effectué dans des fûts de chêne français pendant 8 mois. Il est mis en bouteille sans clarifier ni filtrer.   Albamar O Esteiro Mencía est un vin fluide, franc et frais. La proximité du vignoble de la mer lui donne un caractère salin très intéressant. Il y a très peu de bouteilles.
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Albamar in Boissons alcoolisées

Brand: Angelo Gaja
MPN: 265442
Catégorie: Boissons alcoolisées

En viticulture, la marque Gaja est au monde du vin ce que Ferrari est au monde de l'automobile. Une cave familiale fondée en 1859 dans les collines des Langhe, dans le Piémont, qui, sous la vision géographique de l'arrière-petit-fils de son fondateur Angelo Gaja, crée de véritables formules 1 œnologiques. Un savoir-faire où les meilleures traditions coexistent avec des technologies innovantes qui ont fait de cette cave l'une des plus prestigieuses au monde. Le Gaja Alteni di Brassica montre le niveau de qualité stratosphérique de Gaja . Vin blanc issu du cépage sauvignon blanc de la zone Serralunga, dans l'AOC Langle (Piémont), cultivé selon une agriculture respectueuse de l'équilibre naturel du terroir. Dans la cave, les raisins pressés sont fermentés avec des levures indigènes, puis un tiers du vin est élevé en acier inoxydable et le reste repose dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 6 mois. Avec une acidité charmante et délicate, le Gaja Alteni di Brassica est un vin blanc qui ravit. Pure expression du Sauvignon Blanc qui, de plus, peut rester longtemps dans notre cave.  
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Angelo Gaja in Boissons alcoolisées