Decantalo.fr Le Fils D Astrix | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003925
MPN: 256460
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme son nom l'indique, Ferraton Père & Fils est le fruit d'un travail transmis de père en fils. Depuis que Jean Orëns Ferraton, fils de vigneron, a osé faire ses propres vins en 1946, son héritage a grandi entre les mains de son fils Michel. Tout a commencé lorsqu'il a repris l'entreprise et, avec un œil attentif, a demandé l'aide du prestigieux œnologue biodynamiste Michel Chapoutier. Dès lors, en 1998, la cave s'est lancée dans l'aventure en devenant biologique puis biodynamique. Les notes reçues parlent d'elles-mêmes. Avec plus de 100 vins classés avec plus de 90 points Parker et Wine Spectator, il s'agit de petites productions avec d'excellents résultats. Situé dans le nord de la vallée du Rhône (France), Ferraton possède actuellement 3 hectares de vignobles en Hermitage, 6 hectares en Crozes Hermitage et 4 hectares dans l'appellation AOC Saint Joseph. De cette dernière provient le Ferraton Saint-Joseph La Source, un vin rouge issu du cépage Syrah. Les vignes sont situées sur la rive gauche du Rhône, dans les contreforts du Massif Central, sur des sols granitiques. Et bien sûr, tous les soins sont respectueux de l'environnement. Dans la cave, les raisins sont égrappés et la fermentation a lieu dans des cuves en béton à une température contrôlée pendant 20 jours avec pigeage et remontage. Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés. Dans la gamme traditionnelle, Ferraton Saint-Joseph La Source est un grand classique de la vallée du Rhône. Un Saint-Joseph équilibré, minéral et expressif à un prix formidable.
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003277
MPN: 261292
Catégorie: Boissons alcoolisées

Directement de l'A.O.C. Saint-Joseph, — la seconde appellation d'origine contrôlée la plus prestigieuse du nord de la Vallée du Rhône —, nous arrive Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau, un rouge exquis qui s'affirme comme l'une des références incontournables de cette région du sud-est de la France. Plus précisément, comme son nom l'indique, Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est cultivé dans le vignoble de Bonneveau, un lieu d'exception situé dans la commune de Tournon-sur-Rhône. À cet endroit — perchés à environ 350 mètres d'altitude —, les sols de schiste et de granite prédominent, conférant à la syrah (cépage autochtone de la région) un caractère minéral qui rend ces crus uniques et sans équivalents dans le monde. Ces sols sont très similaires à ceux de la colline de l'Hermitage, de l'autre côté du fleuve ; cependant, de nos jours, l'A.O.C. Saint-Joseph (bien moins célèbre) est la source de nombreuses affaires exceptionnelles du nord du Rhône. Ce joyau de Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est l'œuvre de Ferraton Père & Fils, un des domaines les plus renommés de cette rive du Rhône. En effet, cette entreprise plonge ses racines en 1946, au pied même de l'Hermitage, où Jean Orëns Ferraton a commencé à cultiver sa passion pour la vigne. Année après année, jour après jour, cette tradition a été perpétuée par son fils Michel, qui bénéficia également du soutien de son homonyme : Michel Chapoutier. Depuis 2006, Ferraton Père & Fils appartient à ce dernier, qui le dirige de manière indépendante avec sa propre équipe. Cela dit, l'influence de Chapoutier et sa signature sont manifestement présentes et enregistrées dans chacune des bouteilles (bien que son nom n'apparaisse nulle part). Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est récolté sur les quatre hectares que Ferraton Père & Fils possède au sein de l'A.O.C. Saint-Joseph, des terres toujours cultivées avec le plus grand respect, cherchant constamment à exprimer l'essence de chaque terroir. Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est ensuite acheminé à la cave où il passera environ quatre semaines en fermentation et macération dans des cuves en béton. Contrairement à la plupart des vinifications, en cette occasion, la maison Ferraton Père & Fils délaisse le bois et opte pour ce matériau, conférant à Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau des qualités distinctes où le terroir est mis à nu, sans aucun artifice ni altération. Enfin, l'apothéose de Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau sera une élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français (selon le millésime). Et il n'y a guère plus à ajouter. Alors ne vous fiez pas aux apparences. Malgré ses origines, Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est un rouge de premier ordre (et que les mauvaises langues ne vous persuadent pas du contraire).
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003925
MPN: 262450
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme son nom l'indique, Ferraton Père & Fils est le fruit d'un travail transmis de père en fils. Depuis que Jean Orëns Ferraton, fils de vigneron, a osé faire ses propres vins en 1946, son héritage a grandi entre les mains de son fils Michel. Tout a commencé lorsqu'il a repris l'entreprise et, avec un œil attentif, a demandé l'aide du prestigieux œnologue biodynamiste Michel Chapoutier. Dès lors, en 1998, la cave s'est lancée dans l'aventure en devenant biologique puis biodynamique. Les notes reçues parlent d'elles-mêmes. Avec plus de 100 vins classés avec plus de 90 points Parker et Wine Spectator, il s'agit de petites productions avec d'excellents résultats. Situé dans le nord de la vallée du Rhône (France), Ferraton possède actuellement 3 hectares de vignobles en Hermitage, 6 hectares en Crozes Hermitage et 4 hectares dans l'appellation AOC Saint Joseph. De cette dernière provient le Ferraton Saint-Joseph La Source, un vin rouge issu du cépage Syrah. Les vignes sont situées sur la rive gauche du Rhône, dans les contreforts du Massif Central, sur des sols granitiques. Et bien sûr, tous les soins sont respectueux de l'environnement. Dans la cave, les raisins sont égrappés et la fermentation a lieu dans des cuves en béton à une température contrôlée pendant 20 jours avec pigeage et remontage. Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés. Dans la gamme traditionnelle, Ferraton Saint-Joseph La Source est un grand classique de la vallée du Rhône. Un Saint-Joseph équilibré, minéral et expressif à un prix formidable.
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Bouchard Pere & Fils
EAN: 3337694100790
MPN: 262188
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bouchard Père & Fils Beaune du Château Premier Cru est un vin rouge élevé sur bois élaboré avec le cépage pinot noirpar Bouchard Père & Fils dans l'AOC Beaune 1er Cru / Côte-d'Or, en Bourgogne (France). Bouchard Père & Fils est l'une des plus anciennes maisons de la région de Bourgogne. Ayant l'un des patrimoines viticoles les plus impressionnants de la région, l'une de ses caractéristiques est la variété de terroirs qu'elle possède dans la commune de Beune, dans la mythique Côte d'Or, meilleure zone de production de cette région française de renommée mondiale. Bouchard Père & Fils Beaune du Château Premier Cru est issu de 17 vignobles Premier Cru de Beaune choisis pour leurs qualités intrinsèques. Les vieilles vignes de pinot noir sont plantées sur un sol calcaire caillouteux avec une agriculture traditionnelle et les vendanges sont réalisées manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Bouchard Père & Fils Beaune du Château Premier Cru fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 25 à 35 % sont neufs, pendant 12 mois. Élaboré depuis 1907, Bouchard Père & Fils Beaune du Château Premier Cru est un grand Bourgogne avec plus d'un siècle d'histoire. L'option parfaite pour découvrir le monde passionnant des vins de cette région française de renommée mondiale.  
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Bouchard Pere & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650002966
MPN: 261286
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les rouges ne sont pas les seuls maîtres du nord de la vallée du Rhône. Place également aux blancs ! La plupart, élaborés à partir du cépage viognier, voient le jour dans l' A.O.C. Condrieu, une appellation d'origine contrôlée de petite taille qui gagne progressivement en superficie et en renommée. Si vous souhaitez découvrir et déguster davantage, nous vous proposons le Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls. C'est sur de petites terrasses en gradins, adossées aux pentes et maintenues par des murets, que se situent les vignobles à l'origine de ce vin produit par Ferraton Père & Fils. Cette cave, établie en 1946 par Jean Orëns Ferraton, est aujourd'hui une référence dans le nord de la vallée du Rhône. Actuellement, après de nombreuses années de conseil, l'entreprise est dirigée par Michel Chapoutier, l'éminent œnologue et ami de la famille, qui a commencé à orienter la cave en 1998 avec ses recommandations. Sans lui, bon nombre des vignobles de Ferraton Père & Fils ne seraient pas cultivés en biodynamie, ni les cépages traités avec le plus grand soin et respect pour l'environnement. Cette région est particulièrement reconnue pour ses sols granitiques parsemés d'alluvions en surface, où les vignes sont exposées au sud-sud-est. Une attention particulière est requise durant la période de floraison, lorsque le viognier doit être protégé du froid vent du nord ou du vent chaud du sud, qui pourrait accélérer la maturation du raisin. Néanmoins, cette région du sud-est de la France se distingue par son climat tempéré, avec des hivers doux, des étés chauds et des précipitations régulières. Le Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls est cultivé et récolté à la main, les grappes étant acheminées directement au pressoir de la cave. Grâce à des pressions très délicates, on extrait le moût du Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls qui est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable, où il va débourber (pendant environ 48 heures) avant de fermenter à l'aide de levures indigènes. Finalement, dans ces mêmes cuves en acier inoxydable, 85% du Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls va reposer, tandis que les 15% restants le feront en demi-muids. N'hésitez donc plus et lancez-vous à la découverte de nouveaux horizons œnologiques avec le Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls.
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650004335
MPN: 262215
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le calendrier romain, la calende était le premier jour de chaque mois. Avec le temps, par extension, il en est venu à signifier « temps » ou « époque », d'où la maxime latine « ad calendas graecas », qui fait ironiquement référence à quelque chose qui ne doit pas être accompli parce que les Grecs n'avaient pas de « calende ». La reine Élisabeth d'Angleterre a répondu à Philippe II d'Espagne lorsqu'il lui a demandé une faveur : « Vos ordres seront exécutés, bon roi, le jour des calendes grecques ». C'est-à-dire, jamais. Pourtant, ce vin baptisé Ferraton Crozes-Hermitage Calendes n'a rien à voir avec le sens ironique de ne pas être accompli. Car lorsque Michel Ferraton a pris la relève de son père à la cave historique située au cœur de Tain l'Hermitage et qu'avec l'aide du prestigieux Michel Chapoutier , il a commencé à travailler en biodynamie au rythme des cycles lunaires, il a vu son rêve se réaliser. Celle d'interpréter les différents terroirs pour offrir une identité propre. Ferraton Crozes-Hermitage Calendes est issu des trois grands terroirs de l'appellation Crozes-Hermitage dans le Rhône. Une Syrah mono-cépage cultivée biologiquement selon les préceptes de la biodynamie. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés puis fermentés dans des cuves en béton. L'extraction se fait par pigeage, remontage et macération pendant 20 jours à une température contrôlée. Enfin, le vin est partiellement élevé en foudres de demi-muids pendant 8 mois. En conséquence, Ferraton Crozes-Hermitage Calendes est un vin au rapport qualité-prix impressionnant signé par une maison emblématique du Rhône et gardé par l'une des figures biodynamiques les plus emblématiques de France. Une combinaison parfaite pour offrir un hommage au temps qui passe, celui qui donne un sens au travail authentique du vigneron.  
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Brand: Ferraton Père & Fils
MPN: 263083
Catégorie: Boissons alcoolisées

Selon le critique de Robert Parker, Joe Czerwinski, actuellement l'A.O.C. Cornas abrite deux lieux-dits particulièrement remarquables : Les Eygats et Patou. Ces derniers figurent parmi les crus d'exception de la maison Ferraton Père & Fils. Et parce que chez Decántalo nous nous faisons un devoir de vous offrir la crème de la crème (il ne saurait en être autrement), nous sommes ravis de vous présenter Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou. Au sud de l'A.O.C. Cornas, sur des coteaux de granite altéré, se dresse le lieu-dit Patou, un coteau escarpé où le raisin atteint rapidement sa pleine maturité. Ceci explique pourquoi les vendanges de Ferraton Père & Fils sont parmi les plus précoces dans le nord de la Vallée du Rhône. Dans cette optique, la syrah—cépage autochtone de la région—révèle un profil nettement plus tannique et minéral, permettant au vin d'évoluer et de s'éloigner des crus noirs et corsés qui ont longtemps caractérisé cette appellation. Ces transformations sont en partie attribuables à l'influence de Michel Chapoutier, qui conseille l'entreprise familiale depuis 1998 et l'a reprise en 2006. Gérée de manière indépendante des autres domaines du célèbre œnologue, Ferraton Père & Fils s'est imposée comme une référence au niveau des illustres noms de cette région du sud-est de la France. Comme mentionné précédemment, Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou est vendangé très tôt et est rapidement transféré à la cave, où les grappes sont éraflées avant d'être directement envoyées dans les cuves en béton. C'est là que se déroulera la fermentation et qu'une étape cruciale aura lieu : la macération, durant laquelle le vin sera en contact avec les peaux pendant environ quatre semaines (selon le millésime), avec différents remontages et pigeages. Enfin, Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou bénéficiera d'un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne neufs. Si la magie existe, nous vous assurons qu'elle se cache à l'intérieur de l'une de ces bouteilles de Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou. À votre santé !
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650004335
MPN: 256341
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le calendrier romain, la calende était le premier jour de chaque mois. Avec le temps, par extension, il en est venu à signifier « temps » ou « époque », d'où la maxime latine « ad calendas graecas », qui fait ironiquement référence à quelque chose qui ne doit pas être accompli parce que les Grecs n'avaient pas de « calende ». La reine Élisabeth d'Angleterre a répondu à Philippe II d'Espagne lorsqu'il lui a demandé une faveur : « Vos ordres seront exécutés, bon roi, le jour des calendes grecques ». C'est-à-dire, jamais. Pourtant, ce vin baptisé Ferraton Crozes-Hermitage Calendes n'a rien à voir avec le sens ironique de ne pas être accompli. Car lorsque Michel Ferraton a pris la relève de son père à la cave historique située au cœur de Tain l'Hermitage et qu'avec l'aide du prestigieux Michel Chapoutier , il a commencé à travailler en biodynamie au rythme des cycles lunaires, il a vu son rêve se réaliser. Celle d'interpréter les différents terroirs pour offrir une identité propre. Ferraton Crozes-Hermitage Calendes est issu des trois grands terroirs de l'appellation Crozes-Hermitage dans le Rhône. Une Syrah mono-cépage cultivée biologiquement selon les préceptes de la biodynamie. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés puis fermentés dans des cuves en béton. L'extraction se fait par pigeage, remontage et macération pendant 20 jours à une température contrôlée. Enfin, le vin est partiellement élevé en foudres de demi-muids pendant 8 mois. En conséquence, Ferraton Crozes-Hermitage Calendes est un vin au rapport qualité-prix impressionnant signé par une maison emblématique du Rhône et gardé par l'une des figures biodynamiques les plus emblématiques de France. Une combinaison parfaite pour offrir un hommage au temps qui passe, celui qui donne un sens au travail authentique du vigneron.  
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Brand: Ferraton Père & Fils
MPN: 261308
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque nous plongeons dans l'univers du vin, notre attention se porte souvent sur le bouquet, le cépage et le millésime. Mais vous êtes-vous déjà arrêté pour admirer la petite capsule qui orne le sommet de la bouteille ? Cette capsule n'est pas qu'un simple ornement. Elle va bien au-delà d'un détail esthétique, représentant un élément crucial qui préserve l'intégrité, l'authenticité et l'esthétique de ce chef-d'œuvre en bouteille que vous tenez entre vos mains. D'une part, elle agit comme le sentinelle de la pureté du vin en scellant hermétiquement la bouteille, et d'autre part, elle arbore souvent l'insigne emblématique de la cave, un gage d'authenticité attestant l'origine du vin. Mais ce n'est pas tout, car certaines caves utilisent divers designs de capsules pour différencier les différentes gammes de vins qu'elles produisent. C'est le cas de Ferraton Père & Fils, une cave renommée située dans le nord du Rhône (France), qui bénéficie depuis 2006 des conseils avisés du grand Michel Chapoutier. Des capsules de couleurs variées symbolisent les différentes gammes, dont la capsule grise qui distingue les parcelles les plus qualitatives de leurs domaines. Un de ces vins de parcelle est Ferraton Côte Rôtie Eglantine, un magnifique monovariétal de syrah issu des sols de la Côte Brune composés d'ardoise, de marnes et de galets, et de la Côte Blonde, riche en silice et calcaire. Cultivé en biodynamie, la récolte se fait manuellement au moment optimal de la maturité. Au domaine, les raisins sont égrappés et macèrent dans des cuves en béton. Le moût est obtenu en pressant soigneusement le fruit et la fermentation se déroule avec des levures indigènes. Pour finir, le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 16 mois avant d'être mis en marché. Issu d'une attention méticuleuse portée à chaque détail, Ferraton Côte Rôtie Eglantine est un vin d'exception. Un chef-d'œuvre viticole qui invite à savourer sa finesse et sa profondeur à chaque gorgée, et dont la capsule distinctive n'est que le prélude à la richesse qui attend à l'intérieur.  
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Bouchard Pere & Fils
EAN: 3337690184275
MPN: 243871
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bouchard Père & Fils Pommard Rugiens 1er Cru est un vin rouge vieilli en bois produit par Bouchard Père & Fils dans l'AOC Pommard 1er Cru-Côte-d'Or, en Bourgogne (France). Bouchard Père & Fils, l'une des plus anciennes caves de Bourgogne, a été créé en 1731 à Volnay et n'a cessé depuis d'agrandir son domaine parcelle par parcelle. Elle possède actuellement 130 hectares, dont 12 hectares de Grands Crus et 74 hectares de Premiers Crus en Côte d'Or et est considérée comme l'une des plus grandes maisons de la région. Bouchard Père & Fils Pommard Rugiens 1er Cru est issu d'un terroir d'un demi-hectare seulement situé au sein des Rugiens-Hauts, l'un des lieux-dits de Pommard les plus connus pour ses excellents vins rouges.  L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins de Bouchard Père & Fils Pommard Rugiens sont préalablement sélectionnés à la main et pressés délicatement. La fermentation a lieu dans de petites cuves pendant 15 à 20 jours. Il vieillit ensuite dans sa tranquillité souterraine, en fûts de chêne français pendant 18 mois. Né dans l'un des terroirs les plus appréciés de Bourgogne, Bouchard Père & Fils Pommard Rugiens 1er Cru est un superbe Bourgogne de production limitée. Un pinot noir intense avec un bon potentiel de vieillissement et une excellente longévité.  
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Bouchard Pere & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Garnier Et Fils
MPN: 260005
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis des décennies, la famille Garnier possède des terres à Chablis. Là, dans le nord de la Bourgogne (dans le centre-est de la France), entre Paris et Beaune, son père se limitait à vendre les raisins d'excellente qualité cultivés sur ses 23 hectares. Mais ses deux fils, Xavier et Jérôme, décident d'aller plus loin et d'élaborer leurs propres vins qu'ils vendent aux restaurants de la capitale. C’était en 1996 et aujourd'hui, toujours dans l'optique de respecter l'identité de chaque terroir, ils ont réussi à se positionner comme l'un des meilleurs producteurs de la région. Ce prix est cautionné par ses vins, à l’instar du Garnier et Fils Petit Chablis. Ce vin, qui est né sous la protection de l'A.O.C. Le Petit Chablis est un Chardonnay blanc mono-cépage issu de raisins cultivés dans les vignobles situés à Ligny-le-Châtel, une commune du nord de la région, dans la vallée du Serein. Cette rivière et ses affluents, ainsi que le sol calcaire et argileux avec des restes de fossiles marins, sont les deux facteurs qui influencent sans aucun doute la qualité. Le climat océanique, avec de longs hivers et des étés chauds, assure la maturation du chardonnay, la seule variété cultivée dans la région. La passion des deux frères pour le vin devient une réalité dans la cave, avec la production de Garnier et Fils Petit Chablis. Après les vendanges mécaniques, les raisins arrivent dans la cave, où ils sont placés dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation à l'aide de levures indigènes. Une fois le vin obtenu, le Petit Chablis de Garnier et Fils sera élevé pendant une demi-année dans ce même récipient, jusqu'à ce qu'il soit décuvé et mis en bouteille. La meilleure occasion de découvrir la gloire du chardonnay.
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Domaine Garnier Et Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Cascina Carlot
MPN: 261670
Catégorie: Boissons alcoolisées

Carlos Marchisio, dit Carlòt, était propriétaire d'une ferme et de plusieurs hectares de terrain à Coazzolo, une commune du nord de l'Italie, plus précisément dans la province d'Asti, dans le Piémont. N'ayant pas de fils pour reprendre sa gestion, Carlòt a décidé de céder ses terres à Mario Mo, qui a ensuite acheté la ferme. C'est avec ce chapitre qu'a commencé l'histoire de cette famille, entièrement dédiée à cette terre, dont les efforts sont aujourd'hui incarnés par Cascina Carlot, une cave dirigée par Claudio (petit-fils de Mario Mo), où est produit Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti, un vin mousseux inscrit sous l'appellation D.O.C.G. Moscato d'Asti. Le Muscat est la variété blanche par excellence du Piémont. Dans le cas du Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti, les raisins proviennent de différents vignobles, âgés en moyenne de 45 ans, cultivés à 300 mètres d’altitude sur des sols argileux et calcaires et de marnes bleues. Ils sont travaillés de manière totalement respectueuse de l'environnement, tout en accordant une attention particulière à l'utilisation d'engrais naturels et à la non-utilisation de matières plastiques. Dans le cas de Cascina Carlot, les branches des saules sont utilisées pour fabriquer les bottes et les bandes, solides et flexibles, avec lesquelles les vignes sont attachées et fixées (comme cela se faisait autrefois, lorsque le plastique n’était pas courant). Les vendanges, effectuées à la main et dans des caisses, ouvrent le chapitre de la cave, où les grappes arrivent après une sélection rigoureuse. Seules les meilleures d'entre elles subiront une courte macération, à environ 20 ºC, qui permettra d'extraire et de mettre en valeur les arômes caractéristiques de l'asti. Après ce temps, le Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti est transvasé dans le pressoir, où l'on obtient le moût, et mis en cuve en acier inoxydable. Il y fermentera pendant sept jours, jusqu'à ce que la levure ait terminé son travail. Mais l’élaboration de Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti ne s'arrête pas là. Ce vin repose ensuite pendant 15 jours dans une cuve en acier inoxydable où il restera en contact avec ses lies avec des bâtonnages et pendant 1 mois en bouteille.
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Cascina Carlot in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Des Lunes
EAN: 3760290644137
MPN: 258783
Catégorie: Boissons alcoolisées

Petit-fils et fils de négociants en eau-de-vie, Olivier Bernard a découvert très jeune le monde du vin. À l'âge de 18 ans, il ouvre son premier magasin de vin au détail et en 1983, son père et ses frères achètent le Domaine de Chevalier, à Graves (Bordeaux) et lui proposent de gérer le domaine. Sous la direction de Claude Ricard, ancien propriétaire de Chevalier et grand vigneron, il a commencé son aventure en tant que vigneron et aujourd'hui il s'occupe de plusieurs projets en même temps. L'un d'eux, Clos des Lunes, consiste à produire un grand vin blanc sec dans un terroir partagé avec le meilleur des grands vignobles de Sauternes. Le Clos des Lunes Lune d'Argent est un vin blanc élaboré à partir de raisins de sémillon et de sauvignon blanc provenant des vignobles de 79 hectares du Château d'Yquem et du Château Guiraud. Les vignes sont plantées sur des sols profonds graveleux, argilo-calcaires et de terre rouge de Barsac, qui sont travaillés de manière organique pour maintenir l'équilibre naturel du terroir. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé pendant 6 mois, 1/4 en fûts de chêne français et les 3/4 restants dans des cuves en acier inoxydable. Bien que la région de Sauternes soit mondialement connue pour ses vins blancs doux, le Clos des Lunes Lune d'Argent se distingue des autres. Un vin blanc sec, frais et minéral où Olivier Bernard montre la puissance de Bordeaux.  
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Clos Des Lunes in Boissons alcoolisées

Brand: Famille Hugel
EAN: 3300370111038
MPN: 262347
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’Hugel Gentil est un vin blanc d’Alsace alliant le caractère doux et épicé de la variété Gewürztraminer au corps du raisin Pinot Gris, à la délicatesse du Riesling, à la touche fruitée du raisin Muscat et au caractère et à la structure de la variété Sylvaner. La cave Hugel & Fils élabore ce vin à partir de raisins provenant de parcelles situées aux abords de Riquewihr et au sud de Colmar, en Alsace, en France. Ces parcelles sont implantées sur des sols à prédominance argilo-calcaire. Hugel & Fils est une cave alsacienne centenaire, dont les origines remontent au XVème siècle. Certains des fûts de chêne dont dispose la cave sont âgés de plus d'un siècle. Hugel & Fils a également été élue membre de l'association PRIMUM FAMILIAE VINI, un groupe sélect composé de seulement 12 entreprises vinicoles familiales appartenant aux principales régions d’élaboration vinicoles mondiales. Pour élaborer l’Hugel Gentil, on commence par récolter les grappes à la main et par les transporter dans de petits récipients, afin que les fruits parviennent intacts en cave. Les raisins sont pressurés et décantés par gravité pendant quelques heures pour obtenir un moût propre. Le moût fermente ensuite dans des fûts à température contrôlée. Il est filtré doucement et naturellement grâce au froid de l'hiver. Au printemps, le vin est mis en bouteille et coiffé d'un bouchon particulier, le bouchon de liège DIAM, destiné à éviter toute contamination éventuelle. L’Hugel Gentil est une parfaite introduction aux vins du domaine Hugel & Fils. Il fait revivre une tradition alsacienne selon laquelle tous les vins issus d’un assemblage de raisins nobles de la région sont dénommés « Gentil ». La diversité des sols de la zone combinée à la noblesse de ses variétés permettent à la cave Hugel & Fils de mettre cet Hugel Gentil à la portée de tous les amateurs de vin. Un véritable kaléidoscope alsacien dans votre verre !
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Famille Hugel in Boissons alcoolisées

Brand: Marqués Del Real Tesoro
EAN: 8412449104324
MPN: 165958
Catégorie: Boissons alcoolisées

Amontillado del Príncipe 15 años est un vin de liqueur élaboré par l’exploitation viticole Marqués del Real Tesoro à Jerez de la Frontera (Cadix), D.O. Jerez-Xérès-Sherry. L'origine de l’exploitation viticole Marqués del Real Tesoro remonte à 1897, quand le petit-fils du premier marquis acheta ses premières soleras au comte de Villacreces, propriétaire de soleras de plus de 200 ans d’âge. À partir de là commença leur essor grâce à leurs exceptionnels vins de Jerez qui trouvent leur origine dans ces anciennes soleras, devenant même fournisseurs de la Maison Royale. En 1982, l’exploitation viticole est rachetée par le Groupe José Estévez, rejoignant ainsi l'un des groupes viticoles les plus importants du pays. Amontillado del Príncipe 15 años est un amontillado élaboré avec des raisins Palomino Fino issus de vignobles situés dans le Marco de Jerez. Le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le vin obtenu subit un vieillissement biologique sous un voile de fleur comme s'il s'agissait d'un fino ou d'un manzanilla.   Après 8 ans de vieillissement biologique, les meilleures soleras sont sélectionnées et le vin est alors élevé à 18,50 % vol. alc. et subit un vieillissement oxydatif en fûts de chêne pour définir sa personnalité. L'Amontillado Del Príncipe 15 años est un très vieil Amontillado, d'une délicieuse complexité, qui a été vieilli pendant au moins 15 ans avant sa commercialisation.
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Marqués Del Real Tesoro in Boissons alcoolisées

Brand: Cava Guilera
EAN: 8426790801122
MPN: 265157
Catégorie: Boissons alcoolisées

Guilera Brut Nature Gran Reserva est un cava élaboré par Cava Guilera à Lavern (Penedés). D.O. Cava. Cava Guilera est une entreprise familiale qui remonte à l’année 1927, quand Isidre Guilera décide d’élaborer son propre cava. À l'heure actuelle, Pere Guilera, petit-fils d’Isidre, dirige l’exploitation avec sa fille Marta, responsable de la partie commerciale et de l’œnotourisme. Depuis ses débuts, Cava Guilera s’est spécialisé dans l’élaboration de cavas à long vieillissement, de Reservas et de Gran Reservas, en petites quantités, vu qu’ils n’élaborent pas plus de 30 000 bouteilles au total. Cava Guilera a vu le jour dans les vignobles adjacents à la ferme Ca l'Artigas, propriété de la famille depuis 1933. Située au cœur du Penedés, cette région se caractérise par un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés pas trop secs, et des sols argilo-calcaires de fertilité moyenne. Guilera Brut Nature Gran Reserva est un cava élaboré à partir de Xarel·lo, de Macabeo et de Parellada, issus de vignes propres. Une fois élaboré le vin de base, une seconde fermentation est réalisée en bouteille pendant au moins 5 ans. Après cette période, le dégorgement est effectué et aucune liqueur d’expédition n’est ajoutée.
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Cava Guilera in Boissons alcoolisées

Brand: Le Paradou
EAN: 3760149590202
MPN: 257023
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que la langue provençale ne soit pas aussi répandue que le français, il en reste des traces aujourd'hui dans certaines régions d'Occitanie. C'est en l'honneur de cette langue romane historiquement parlée au Moyen Âge qu'Alexandre et Frédéric Chaudière, fils du prestigieux Château Pesquié, créent un projet en Provence sous le nom de Le Paradou, mot issu de la vieille langue d'oc provençale qui signifie paradis et qui, en même temps, fait référence aux anciens moulins à vent qui jalonnaient la région. En se concentrant sur la mise en valeur des terroirs d'altitude, ils s'attachent à produire des vins authentiques et expressifs qui reflètent la richesse et la diversité du Languedoc-Roussillon. Des vins comme ce Le Paradou Rolle Vermentino, un vin blanc issu de vignobles de Vermentino situés à quelques kilomètres de la côte, témoignent de leur travail. Ils encouragent les pratiques durables et les vignes bénéficient de la brise saline de la Méditerranée (IGP Méditerranée). Une fois dans la cave, les raisins sélectionnés et égrappés sont légèrement foulés, suivis d'une prémacération thermorégulée de 15 heures et d'une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température constante de 18 °C. Ensuite, le vin, sans fermentation malolactique, a été élevé dans les mêmes cuves pendant 8 mois. Le Paradou Rolle Vermentino est un vin de plaisir et de partage, frais et séduisant. Un vin blanc simple qui a tout ce qu'il faut pour découvrir le paysage idyllique de la Provence.
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Le Paradou in Boissons alcoolisées

Brand: Famille Hugel
EAN: 3300370160036
MPN: 265131
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’Hugel Alsace Pinot Gris Classic est un vin blanc élaboré à partir de la variété Pinot Gris. Il est produit par la cave Hugel & Fils en Alsace, en France. Les origines d’Hugel & Fils remontent au XVème siècle. Le domaine est aujourd’hui membre des Hénokiens, une association internationale constituée d'entreprises familiales bicentenaires. En dépit de sa taille modeste, Hugel & Fils jouit d’une réputation internationale. La cave exporte 80 % de sa production, dans plus de 100 pays. On peut trouver ses vins dans presque tous les grands restaurants de France. La cave Hugel & Fils suit une règle d'or : « Le vin est déjà dans le raisin ». Ainsi, dès que les grappes arrivent en cave, elles sont triées selon des critères précis et stricts, qui garantissent que les vins produits à partir de ces raisins respecteront les normes de qualité les plus élevées. Bien que la cave se conforme à la tradition, elle met aussi en application des techniques innovantes. Pour élaborer cet Hugel Alsace Pinot Gris Classic, on commence par récolter les raisins à la main et par les transporter dans de petits contenants, afin de préserver l'intégrité des grappes. Ces dernières sont doucement pressurées dès à leur arrivée en cave, puis fermentées à des températures contrôlées. Le vin est naturellement clarifié par le froid de l'hiver. Au printemps, il est doucement filtré et mis en bouteille. Les bouteilles finissent de s’arrondir en cave, où elles reposent en moyenne pendant deux ans avant d’êtres mises sur le marché. Le Pinot Gris est la variété la plus discrète de la région en termes d’arômes, mais aussi celle qui présente le meilleur potentiel de vieillissement. L’Hugel Alsace Pinot Gris Classic offre une jeunesse remarquable, ainsi qu’une maturité prometteuse.
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Famille Hugel in Boissons alcoolisées

Brand: Paltrinieri
EAN: 8053017310015
MPN: 260324
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1926, Achille Paltrinieri a fondé sa cave. C'est dans le nord-est de l'Italie, dans la région d'Émilie-Romagne, plus précisément à Modène, qu'a été fondée la cave Paltrinieri , qui est toujours en activité aujourd'hui. Dans ce cas, le propriétaire et le capitaine du bateau sont son petit-fils Alberto Paltrinieri et Barbara (l'épouse), la quatrième génération de la famille, qui continue à cultiver la variété lambrusco di Sorbara entre les rivières Secchia et Panaro. Aujourd'hui, Alberto et Barbara sont tous deux conscients de l'héritage dont ils sont les gardiens. On dit que pour qu'un arbre pousse, il doit avoir des racines solides. Il faut savoir d'où l'on vient pour savoir où l'on va. Et ils s'en souviennent avec le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice, un rosé fruité élaboré selon la méthode traditionnelle de la fermentation en bouteille sous l’appellation D.O.C. . Lambrusco di Sorbara. Les raisins proviennent des 15 hectares de vignobles qu'ils gèrent dans la région de Il Cristo sur des sols argileux et sablonneux, riches en substances organiques et cultivés de manière biologique. Le travail se poursuit dans la cave, où le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice est délicatement pressé. Sans aucune macération, le moût est placé dans des cuves en acier inoxydable où a lieu la première fermentation. Une fois le vin de base obtenu, le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara Radice est mis en bouteille, et la seconde fermentation y a lieu. Les lies, ou levures mortes, resteront en contact avec le vin pendant un certain temps, lui donnant corps et volume. La mise en bouteille, qui était traditionnellement effectuée à la main avec une corde par les femmes du village, a été remplacée par un procédé plus moderne et automatisé de mise en bouteille en tôle ou en couronne. Bien que cette fermeture puisse être considérée comme un signe de mauvaise qualité (les gens l'utilisent comme une méthode de mise en bouteille domestique), chez Paltrinieri , ils la considèrent comme beaucoup plus pratique, rendant le vin plus facile à boire.
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Paltrinieri in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Mogador
EAN: 8437021941180
MPN: 262413
Catégorie: Boissons alcoolisées

Com Tu est un vin rouge élaboré par la cave Clos Mogador à Gratallops, D.O. Montsant. Com Tu est l’enfant de L'Espectacle, un projet de René Barbier, fondateur avec son fils Anderson Barbier. Ce dernier, amoureux de la région de La Figuera, de son potentiel et de la possibilité d'entreprendre cette aventure avec son père, décide d’élaborer son premier vin et d’entrer dans cet univers par la grande porte. La Figuera est une région dédiée 100 % aux Garnachas, vielles et jeunes. Situé entre 550 et 600 mètres d’altitude, c’est un endroit très frais avec des sols calcaires de terre blanche, d’argile blanche et rouge. Com Tu est un hommage à toutes les personnes, quelle que soit la couleur, le sexe, l’aspect du visage ou du corps, handicapé ou non, avec ou sans argent, avec une formation ou vocation... L’hommage se reflète dans l'ambiguïté de l'étiquette conçue par une grande artiste, sa mère Isabel. Com Tu est un vin fait à partir de Garnacha 100 % d'un vignoble appelé Miramar, juste à côté de L'Espectacle, situé dans un endroit très frais à La Figuera. Miramar est situé à environ 580 mètres d’altitude sur des sols d'argile blanche et rouge et de terre calcaire blanche, avec des souches entre 35 et 50 ans d’âge et quelques unes centenaires. Le vignoble se trouve dans un milieu partagé avec des pommiers, des amandiers et un petit mas. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, le raisin fermente dans des foudres de bois où il y reste pendant 18 mois. La production totale est de 3 000 bouteilles.
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Clos Mogador in Boissons alcoolisées

Brand: Frank Cornelissen
EAN: 8033373295324
MPN: 257522
Catégorie: Boissons alcoolisées

Frank Cornelissen Munjebel est un jeune vin rouge issu du cépage Nerello Mascalese. Il est élaboré par Frank Cornelissen à Terre Siciliane (Italie). Fils d'un distributeur de vin belge, Frank Cornelissen est plongé dans l’univers du vin dès son plus jeune âge. Il a commencé très tôt à élaborer ses propres vins. À l'heure actuelle, il se démarque des autres vignerons en produisant des vins naturels avec beaucoup de corps. L'essentiel est d'accepter et d’être à l’écoute de la nature dans le vignoble pour pouvoir ensuite vinifier de manière propre et organisée dans la cave. Il possède actuellement 19 hectares de vignobles situés dans les hauteurs de la vallée nord du volcan Etna, dans la partie est de la Sicile (Italie), lui permettant d'offrir des vins de grandes complexité et minéralité. Frank Cornelissen Munjebel provient de vieilles vignes âgées de 70 ans, plantées sur un sol volcanique à 735 mètres d'altitude. Frank les exploite sans utiliser d'herbicides ni de pesticides ni aucun autre produit chimique. De temps en temps, il utilise des traitements biodynamiques, mais pas selon la manière systématique décrite par les calendriers, mais plutôt en fonction des besoins des vignes. La vendange se fait manuellement en sélectionnant le raisin. Dans la cave, le raisin du Frank Cornelissen Munjebel est égrappé et légèrement pressé. Il subit ensuite une fermentation alcoolique de manière spontanée dans des cuves en fibre de verre, avec des levures indigènes et au contact des peaux pendant environ 60 jours. Il est ensuite vieilli dans des réservoirs en résine époxy de 1500 ou 2500 litres. Il est mis en bouteille sans clarification. Frank Cornelissen Munjebel est une parfaite opportunité pour découvrir le cépage de la région Nerello Mascalese. Un raisin qui concentre les tanins secs et vifs du Nebbiolo, mais avec les fruits exubérants du Pinot Noir.
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Frank Cornelissen in Boissons alcoolisées

Brand: Mas Del Périé - Fabien Jouves
MPN: 252005
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Quand on travaille naturellement dans le vignoble et dans la cave, le vin est vraiment l'incarnation de l'émotion du vigneron, il y a de la magie ! » Partant de ce principe, Fabien Jouves, fils cadet d'une exploitation familiale située sur les pentes de Trespoux, au point culminant de Cahors (jusqu'à 350 m d'altitude), a repris le domaine en 2006 et, sous le nom de Mas del Périé, a commencé à produire ses propres vins selon des pratiques biodynamiques (certifiées Biodyvin / Demeter). Membre de Renaissance des Appellations, une organisation dont le but est d'assurer la pleine expression du terroir, il fait partie d'une nouvelle génération de vignerons qui révolutionnent positivement le secteur dans le sud-ouest de la France avec des vins iconoclastes agréablement réussis. Visant à exalter le noble cépage Malbec, il nous propose Fabien Jouves Amphore. Une variété difficile à apprivoiser mais qui, si elle est bien développée, offre une élégance et une délicatesse inégalées. A partir d'une sélection de parcelles que Fabien considère comme les plus caractéristiques, où prédominent les sols argilo-calcaires, il pratique l'agriculture biologique, en tenant compte des influences astrales et du rythme de la nature et en utilisant des préparations homéopathiques de plantes pour rééquilibrer et revitaliser la vigne. Une fois que les raisins ont été récoltés manuellement, comme l'indique le nom du vin Fabien Jouves Amphore, le vin est vinifié dans des amphores de 100 à 800 litres. Le vin est élaboré à partir de calcaire ferrugineux à 350 mètres d'altitude. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Le vin repose ensuite sur ses propres lies avant la mise en bouteille, non clarifié, non filtré et avec moins de 30 mg de So2. Fabien Jouves Amphore est un superbe vin issu d'un des domaines de référence actuels de Cahors. Un Malbec naturel qui, suivant le modèle bourguignon dans la sélection des parcelles, dans les longues fermentations sur lies et même dans la forme de la bouteille, est une pure magie.  
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Mas Del Périé - Fabien Jouves in Boissons alcoolisées

Brand: Michelini I Mufatto
EAN: 8437020633215
MPN: 258094
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vallée de l'Uco (Argentine), Maldonado (Uruguay) et Bierzo (Espagne) sont trois des régions viticoles où Andrea Mufatto et Gerardo Michelini, avec l'aide de leur fils Manuel, concentrent tout leur travail. Grâce à l'exploration de terroirs uniques chargés d'histoire, ils élaborent depuis 2015 des vins indépendants, originaux et de qualité, reconnus dans les cercles les plus exigeants. Dans cette quête de la finesse dans un environnement sauvage, la famille Michelini présente Michelini i Mufatto La Cautiva Oleo Malbec. Il s'agit d'un Malbec mono-cépage provenant de vignes plantées dans la ville de Tupungato, dans la vallée de l'Uco (Mendoza). Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les grappes entières sont foulées aux pieds et fermentées avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français usagés de 225 litres pendant 15 mois. Par conséquent, lorsque vous dégusterez un verre de Michelini i Mufatto La Cautiva Oleo Malbec, des mots comme simplicité, liberté, plaisir, terroir vous viendront à l'esprit. Un nouveau classique argentin qui se distingue par son caractère austère et complexe à la fois. Une agréable découverte !
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Michelini I Mufatto in Boissons alcoolisées

Brand: At Roca
EAN: 8437013683043
MPN: 260847
Catégorie: Boissons alcoolisées

AT Roca Pedregar est un vin pétillant Brut Nature biologique élaboré par AT Roca avec les variétés Macabeo et Grenache Noir dans la D.O. Penedès.   AT Roca est le projet personnel qu'Agustí Torelló Sibill à lancé avec ses deux fils, Agustí et Jordi, lorsqu'ils se sont séparés des caves familiales. Prenant comme point de départ la viticulture biologique, les cépages indigènes et une œnologie soignée, ils élaborent des vins et des vins pétillant qui reflètent fidèlement le Penedès.   AT Roca Pedregar est issu d'un vignoble de 3,2 hectares situé à 220 mètres d'altitude dans la zone centrale du Penedès. Plantées en 1982 sur des sols limoneux calcaires, ce sont de vieilles vignes cultivées sous certification biologique et récoltées manuellement au moment optimal de maturation.    AT Roca Pedregar est un Clàssic Penedès qui est élaboré selon les procédés de la méthode champenoise. Après fermentation, le vin vieillit en fûts de chêne français de 500 litres pendant 8 mois puis subit une seconde fermentation en bouteille où il repose au moins durant 36 mois. Enfin, il subit un dégorgement sans ajouter de liqueur d'expédition.    AT Roca Pedregar est un vin pétillant avec une jolie couleur rose pâle. Un coupage de Macabeo et Grenache qui exprime et valorise le territoire du Penedès.    
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At Roca in Boissons alcoolisées

Brand: René Barbier
EAN: 8410428260030
MPN: 261524
Catégorie: Boissons alcoolisées

René Barbier Abocado Semiseco est un vin rouge élaboré à partir des cépages Monastrell, Tempranillo et Grenache Noir de la D.O. Penedès par la cave René Barbier. La famille Barbier s'installe en Catalogne en 1880, fuyant le phylloxéra français. Léon Barbier est le premier à vendre des vins en bouteille et son fils René à les internationaliser. En appliquant leur savoir-faire aussi bien dans leur vignoble que dans leur cave, ils parviennent à produire du vin selon la tradition française en terres catalanes. Les vignobles du René Barbier Abocado Semiseco se trouvent au cœur de Penedès. Une appellation située entre les collines côtières et la côte méditerranéenne et baignée par un climat chaud et tempéré. Ces qualités géographiques favorisent la bonne croissance des vignes et de leurs baies. La vendange est réalisée au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sélectionnés du René Barbier Abocado Semiseco subissent une fermentation alcoolique à une température contrôlée et, lorsque la teneur en sucre a atteint le niveau souhaité (entre 5 et 15 gr / l), ils mettent fin au processus pour éviter que tout le sucre ne se transforme en alcool. René Barbier Abocado Semiseco est un vin rouge demi-sec, facile à boire et légèrement sucré.
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René Barbier in Boissons alcoolisées

Brand: Forjas Del Salnés
EAN: 8437012782907
MPN: 256883
Catégorie: Boissons alcoolisées

Goliardo Caiño est un vin rouge produit dans le Rias Baixas par la bodega Forjas del Salnés. La cave appartient à Rodrigo Mendez, petit-fils d'un des fondateurs de Rias Baixas: Francisco Mendez. C'est une petite cave familiale mais disposant d'excellentes vieilles vignes. Depuis quelques années, ce domaine a eu le soutien du célèbre vigneron Raul Perez. Goliardo Caiño est une simple variété Caiño, une variété presque éteinte, de très vieilles vignes plantées près de la mer, qui donne un goût salé spécial au  vin. Il y a alors une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique s'effectue en barriques de chêne français de 225 litres, le vin est ensuite élevé pendant 14 mois. Goliardo Caiño est un vin rouge de terres blanches. Un vin rouge avec un caractère très sombre.
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Forjas Del Salnés in Boissons alcoolisées

Brand: Samuel Billaud
MPN: 259760
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si l'adage « tel père, tel fils » est très répandu dans l'héritage familial, dans le cas de Samuel Billaud, il est loin d'être vrai. Lorsque ce vigneron talentueux et brillant a commencé à appliquer sa philosophie de travail dans les vignobles du Domaine Billaud-Simon, le choc des générations l'a amené à envisager de se mettre à son compte. C'est ainsi qu'il a lancé son projet personnel en acquérant ses propres vignobles dans la partie classique de la Bourgogne connue sous le nom de Côte d'Or. Son Samuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs est l'un des meilleurs Chablis de village que l'on puisse trouver à un rapport qualité-prix impressionnant. Ce vin est issu de vignobles de Chardonnay plantés entre 1952 et 1987 sur des sols calcaires et travaillés selon les principes de l'agriculture respectueuse. Dans la cave, Samuel adapte ses vinifications en fonction des parcelles en fûts de chêne afin d'apporter de la complexité au vin. À la fin du vieillissement, il est placé dans des cuves en acier inoxydable pendant 4 à 6 mois pour renforcer la fraîcheur et la tension. LeSamuel Billaud Chablis Les Grands Terroirs est un vin complexe, d’une excellente longévité et aromatique. Un Chablis que l'on pourrait facilement confondre avec un Premier Cru et à un prix incroyablement abordable.  
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Samuel Billaud in Boissons alcoolisées

Brand: Suertes Del Marqués
MPN: 265132
Catégorie: Boissons alcoolisées

Suertes del Marqués El Chibirique est un vin rouge de parcelle élaboré à partir du cépage autochtone Lisan negro dans la D.O. Vallée de Orotava par la cave Suertes del Marqués. En 2006, Francisco Javier García Núñez et son fils ont fondé Suertes del Marqués. Un projet qui vise à récupérer les coutumes viticoles de la région de la manière la plus respectueuse possible. Un total de 11 hectares de vignes sont situées dans la vallée volcanique de La Orotava où chaque parcelle est analysée, contrôlée, travaillée et vinifiée séparément pour obtenir la meilleure expression. Suertes del Marqués El Chibirique dans un petit vignoble de 0,40 hectare situé à environ 400 mètres d'altitude. Les vignes âgées de 60 à 80 ans sont plantées sur un sol volcanique et sont conduites en cordon tressé. Ils y pratiquent une agriculture respectueuse de l'environnement et la récolte est entièrement manuelle. Lors de la vinification, Suertes del Marqués El Chibirique est placé dans des seaux en plastique ouverts où il fermente avec des levures indigènes. La fermentation malolactique a ensuite lieu dans des barriques de chêne français de type Allier d'une capacité de 500 litres. Enfin, il vieillit pendant 10 mois dans des fûts du même type, d’une capacité de 500 et de 228 litres. Suertes del Marqués El Chibirique est une petite production provenant d'une petite parcelle et montrant la minéralité, l'intensité et la pureté de l'île de Tenerife.
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Suertes Del Marqués in Boissons alcoolisées

Brand: Les Cousins Marc & Adrià
MPN: 259703
Catégorie: Boissons alcoolisées

On dit que « les cousins sont les meilleurs amis d'enfance ». Adrià et Marc, fils et neveu de Josep Lluís Pérez, l'un des visionnaires de la révolution du Priorat, le savent très bien et, en plus de leur lien de parenté, le vin coule dans leur veine.   Après avoir suivi une formation, tant dans la cave familiale (Mas Martinet) que dans d'autres maisons de vinification à l'étranger, Adrià et Marc ont décidé de lancer ensemble leur propre projet de vinification (Les Cousins) dans le but de sauver de vieilles vignes appartenant aux membres de la coopérative agricole de Porrera, également dans le Priorat.   Les Cousins l'Inconscient est un vin rouge de la DOQ. Priorat, un coupage de Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Les Cousins l'Inconscient passe par un élevage dans des fûts de chêne français de 7 000 litres.    Avec L'Inconscient, ils nous offrent un hommage à ces souvenirs d'enfance mémorables où le plaisir simple était la philosophie à suivre. Un vin rouge juteux qui permet de découvrir le Priorat le plus expressif à un prix irrésistible !
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Les Cousins Marc & Adrià in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Robert Weil
EAN: 4003753007087
MPN: 261933
Catégorie: Boissons alcoolisées

Robert Weil, l'un des domaines viticoles les plus prestigieux d'Allemagne, est connu dans le monde entier pour ses rieslings de grande qualité. Avec leur étiquette bleue inimitable, ils sont l'incarnation idéale d'un Riesling du Rheingau. Son mentor actuel, Wilhelm Weil, arrière-petit-fils du fondateur de ce domaine viticole situé au cœur de Kiedrich, suit le modèle de classification VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) basé sur l'origine des raisins. Ce Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage trocken est un « Erste Lage » qui se distingue par son incomparable capacité à exprimer l'essence d'un vignoble de qualité supérieure et où s'appliquent des règles de production strictes : la quantité de raisins ne doit pas dépasser 60 hl par hectare, les raisins doivent être indigènes, ils ne peuvent être récoltés qu'à la main et seules les méthodes de production traditionnelles peuvent être utilisées. Le nom du vin, Klosterberg, remonte à l'ancienne route de liaison entre l'abbaye d'Eberbach et Kiedrich. Une route d'accès menant directement au vignoble de montagne d'où provient le Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage trocken. Un vignoble de Riesling réputé avec des pentes raides de sols d'ardoise colorée, de phyllite et de gneiss qui est soigneusement récolté. Dans la cave, les raisins sont délicatement pressés selon le principe de la verticalité et le moût est soutiré dans des cuves en acier inoxydable. Là, il fermente pendant 6 à 12 semaines à une température contrôlée. Enfin, ce vin blanc repose dans des cuves en acier inoxydable sur lies pour parfaire son harmonie. Ainsi, le Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage trocken se présente comme un Riesling de qualité supérieure. Un grand vin blanc sec du Rheingau , complexe, élégant et plein de minéralité.  
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Weingut Robert Weil in Boissons alcoolisées

Brand: Cava Guilera
EAN: 8426790901129
MPN: 155797
Catégorie: Boissons alcoolisées

Guilera Brut Rosat Reserva est un vin pétillant rosé élaboré par Cava Guilera à Lavern (Penedès), au sein de l'appellation D.O. Cava.   Cava Guilera est une entreprise familiale fondée en 1927 lorsque Isidre Guilera, responsable, décida de produire son propre cava. Aujourd'hui, Pere Guilera, petit-fils d'Isidre, dirige la production, assisté de sa fille Marta, en charge du volet commercial et de l'œnotourisme. Cava Guilera s'est dès le début spécialisée dans l'élaboration de cavas de longue maturation, Reserva et Gran Reserva, en quantités limitées, car leur production n'excède pas 30000 bouteilles annuellement. Cava Guilera voit le jour dans les vignobles jouxtant la masía Ca l’Artigas, propriété de la famille depuis 1933. Située au cœur du Penedès, cette région bénéficie d'un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément secs, et les sols y sont argilo-calcaires à fertilité moyenne.   Guilera Brut Rosat Reserva est un cava élaboré à partir de Garnacha et de Pinot Noir issus de vignobles familiaux. Après l'élaboration du vin de base par la méthode traditionnelle de saignée, une seconde fermentation en bouteille est réalisée pendant un minimum de deux ans. À l'issue de cette période, le dégorgement est effectué.   Guilera Brut Rosat Reserva est un cava rafraîchissant, délicat et élégant. Il se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs agrémentés de notes de pâtisserie artisanale. En bouche, il est léger et harmonieux. Parfait pour les apéritifs et les repas légers.
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Cava Guilera in Boissons alcoolisées

Brand: Proyecto Zorzal
EAN: 8414319001825
MPN: 257029
Catégorie: Boissons alcoolisées

Punto de Fuga Corral del Mate est un vin rouge vieilli sur bois élaboré par le projet Zorzal avec la variété grenache dans la D.O. Navarre, en Espagne.   Après avoir consacré toute sa vie à la viticulture, Antonio Sanz a réalisé son rêve de produire ses propres vins en Navarre en 1989. De cette expérience, ses fils Xabier, Iñaki et Mikel Sanz ont créé Viña Zorzal Wines en 2007. Ce projet est basé sur des vins parcellaires qui montrent la typicité de la région. Une nouvelle gamme de vins créée avec le vigneron argentin Matías Michelini est venue s'y ajouter.   Punto de Fuga Corral del Mate provient de vignobles situés dans la région navarraise de Corral de los Altos. Un domaine de 0,53 hectare de très vieilles vignes cultivées selon une agriculture respectueuse, sans utilisation de produits chimiques et récoltées à la main au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, les raisins du Punto de Fuga Corral del Mate fermentent spontanément avec des grappes entières, avec des levures autochtones en enlevant la rafle à chaque pigeage. Le vin vieillit ensuite pendant 18 mois dans des fûts bordelais de 500 litres.    Punto de Fuga Corral del Mate est le premier vin du projet mené conjointement par Viña Zorzal Wines et Matías Michelini avec l'idée de produire des vins des grands terroirs du monde. Une sélection de différentes parcelles situées dans une petite zone qui, comme le montre son étiquette avec un électrocardiogramme, va directement au cœur.   
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Proyecto Zorzal in Boissons alcoolisées