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Brand: De Fermo
MPN: 264112
Catégorie: Boissons alcoolisées

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De Fermo in Boissons alcoolisées

Brand: Toro De Albalá
EAN: 8421319550550
MPN: 247540
Catégorie: Boissons alcoolisées

Don Px Convento Selección est un vin doux élaboré par Toro Albalá avec le cépage Pedro Ximénez dans la D.O. Montilla-Moriles. Toro Albalá est l’une des caves les plus emblématiques de la D.O. Montilla-Moriles . La cave a été fondée en 1844 par Antonio Sánchez Prieto à Aguilar de la Frontera (Córdoba) et depuis lors, de vieux vins sont conservés dans le but de les transformer en bijoux œnologiques au style unique. Un héritage poursuivi actuellement par son neveu Antonio Sánchez avec ses deux grandes spécialités : les Amontillado et les Don P.X. Le Don Px Convento Selección provient de vignobles plantés dans la région de Cordoue, à Moriles Alto. Il s'agit de plusieurs terrains constitués de terres d'albarizas, un sol blanchâtre qui se compacte pour former des roches et qui permet de stocker l'eau des pluies qui sont rares mais intenses dans le sous-sol de la région tout au long de l'année. La vendange est tardive et une fois récoltée, elle est déshydratée au soleil. Après ce passerillage au soleil, un moût avec une concentration extraordinaire de sucres est obtenu. Au fil des années, le Don PX Convento Selección subit un vieillissement oxydatif dans des bottes de chêne américain. Don Px Convento Selección est un vin doux qui se conserve depuis des générations et qui surprend grâce à une excellente conservation après tant d'années. Un vin qui provient de raisins plantés en 1943 et qui, après tant d’années passées en barrique, est un délice reconnu par les critiques les plus prestigieux au monde.
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Toro De Albalá in Boissons alcoolisées

Brand: Toro De Albalá
EAN: 8421319341141
MPN: 261605
Catégorie: Boissons alcoolisées

Don PX est un vin doux de Moriles, produit par la cave Toro Albala. Ce producteur qui a près de 100 ans, fondée en 1922 et situé à Aguilar de la Frontera, sud-ouest de la province de Cordoba. Don PX est à 100% issus de la variété Pedro Ximenez. Pour traiter les raisins, ils sont séchés au soleil immédiatement après la récolte, devenant ainsi des raisins secs. Le moût de raisin est extrait par la presse hydraulique et une fermentation partielle à lieu, d'où l'alcool est ajouté au vin.   Enfin, le vin se reposer pendant un an en acier inoxydable. Don PX est un dessert en soi, mais fonctionne aussi bien comme un complément avec les fromages bleus et les pâtisseries fines.   Nous vous recommandons de le servir très froid.
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Toro De Albalá in Boissons alcoolisées

Brand: Lustau
EAN: 8412325000221
MPN: 101818
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lustau Oloroso Don Nuño est un xérès oloroso Premium élaboré par Bodegas Lustau, l'une des caves les plus anciennes de Jerez. Nous sommes en présences d'un oloroso sec, avec 6 grammes de sucre résiduel par litre, qui est produit à partir de raisins Palomino, fortifié à 20 % et vieilli en fûts de chêne américain pendant au moins 2 ans (vieillissement oxydatif). Lustau Oloroso Don Nuño est un vin doté de puissants arômes et caractéristiques organoleptiques. Exemple parfait d'oloroso de Jerez.
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Lustau in Boissons alcoolisées

Brand: Williams & Humbert
EAN: 8410028901807
MPN: 181064
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Williams & Humbert Don Guido PX VOS est un vin doux généreux de Pedro Ximénez de la D.O. Jerés-Xérès-Sherry, élaboré par Bodegas William & Humbert.Le domaine Bodegas William & Humbert est situé dans le triangle formé par Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria et Sanlúcar de Barrameda, entre les embouchures des fleuves Guadalquivir et Guadalete. Cette région se caractérise par ses terres onduleuses, blanches et calcaires, dénommées « albarizas ». Les vignobles du Williams & Humbert Don Guido PX VOS sont situés dans la région de Jerez Superior. Le raisin utilisé pour sa préparation appartient à la variété Pedro Ximénez. On le laisse reposer 15 jours au soleil sur des « almijares », un type de tapis rond. Par la suite, après le pressurage du raisin, le moût est renforcé à 9º. On élimine les impuretés du moût, puis le vin est renforcé jusqu'à 18° avant d’intégrer le système de « Criaderas y Soleras », où il est élevé en fûts par oxydation pendant au moins 20 ans. Au final, le vin obtenu contient près de 380 grammes de sucre entièrement naturel par litre. Le nom Williams & Humbert Don Guido PX VOS comporte l'acronyme VOS. Il s’agit d’une indication qui concerne l'âge d'un vin de Sherry. VOS est l'acronyme de l’expression latine « Vinum Optimum Signatum ». Les vins ainsi désignés ont une moyenne d'âge supérieure à 20 ans. Le Williams & Humbert Don Guido PX VOS est un très vieux Pedro Ximénez, de plus de 20 ans d’âge. Ses arômes offrent une réminiscence de raisins secs, figues et fruits secs, avec une douceur naturelle très agréable et enveloppante.
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Williams & Humbert in Boissons alcoolisées

Brand: Adegas Galegas
EAN: 8414825338392
MPN: 264122
Catégorie: Boissons alcoolisées

Don Pedro de Soutomaior est un albariño élaboré par les caves Adegas Galegas sous l'appellation D.O. Rías Baixas, plus précisément dans les sous-zones de O Condado et O Rosal, au sud de Pontevedra (Espagne). En août 2020, Londres a accueilli la 17ème édition des Decanter World Wine Awards (DWWA). 16 500 vins de divers horizons y ont été dégustés. Parmi eux, Don Pedro de Soutomaior s'est distingué, ainsi que d'autres vins de la D.O. Rías Baixas, en obtenant une distinction. Quelques mois plus tard, en novembre de la même année, Don Pedro de Soutomaior a de nouveau été honoré, cette fois avec la médaille d'or décernée par CINVE dans la catégorie des vins tranquilles. En définitive, au-delà de Don Pedro de Soutomaior, ces récompenses constituent une consécration pour Rías Baixas, l'appellation la plus dynamique de Galice. Le fondement de son succès repose sur un sol granitique et un climat maritime, caractérisé par des précipitations abondantes, où il est nécessaire d'utiliser des pergolas, des systèmes de conduite de la vigne qui croît en hauteur, de manière horizontale, restant ainsi suspendue. Cette technique garantit la maturation et le bon état sanitaire des grappes grâce à une aération optimale. Le résultat se reflète dans Don Pedro de Soutomaior, un vin qui, malgré sa jeunesse, démontre une élégance, une fraîcheur et des arômes dignes d'admiration.
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Adegas Galegas in Boissons alcoolisées

Brand: Vino Di Anna
MPN: 251456
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Vino di Anna Don Alfio Qvevri est un vin rouge naturel élaboré à partir de Nerello Mascalese, avec un soupçon d’Alicante et de Nerello Cappuccio. Il est produit par la cave Vino di Anna, en Sicile. Vino di Anna est une petite cave familiale située sur la face nord de l’Etna, en Sicile. Le domaine produit des vins naturels depuis plus de 10 ans. Il cultive ses petites parcelles de vignes anciennes âgées de 60 à 100 ans en agriculture biodynamique et agriculture biologique. Les vignobles se situent entre 760 et 1200 mètres d’altitude. La vinification se fait selon les principes de l'intervention minimale. Les raisins sont fermentés grâce à des levures indigènes, sans emploi d’additifs œnologiques. Le vin ne subit ni clarification ni filtration. L’usage de soufre est très limité voire inexistant. Les parcelles de vignoble dont sont issus les raisins du Vino di Anna Don Alfio Qvevri sont cultivées en agriculture biologique. Elles sont situées sur la face nord de l’Etna, entre 800 et 950 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins du Vino di Anna Don Alfio Qvevri sont récoltés à la main. Ils fermentent dans des qvevri de Géorgie, des amphores en terre cuite enfouies dans le sol que l’on utilise pour élaborer le vin. Les grappes sont éraflées à la main et le moût fermente grâce à des levures autochtones. Il macère avec les peaux pendant une période allant de 2 à 4 mois. Après le pressurage, on transfère de nouveau le vin en qvevri jusqu'en septembre de l'année suivante. Avant sa mise en bouteille, le vin n’est ni clarifié ni filtré. On ne procède à aucun ajout de SO2. Le Vino di Anna Don Alfio Qvevri est un vin rouge naturel de l’Etna élaboré en qvevri de Géorgie, des amphores en terre enfouies dans le sol.
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Vino Di Anna in Boissons alcoolisées

Brand: Coruña Del Conde
MPN: 262495
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les nouvelles générations sont bien préparées. Elles ont accès à une quantité de ressources et d'informations sans précédent, ce qui leur permet de mieux affronter et résoudre de nombreux problèmes actuels et futurs, et surtout, de tirer le meilleur parti de leur travail. De nombreuses caves, avec un long parcours, ont changé de philosophie avec l'arrivée des dernières générations dans le projet. Cependant, elles gardent toujours un œil sur le passé. Un retour aux origines visant à récupérer un patrimoine vivant grâce à un travail naturel, durable et très respectueux. C'est ainsi que Julien Ben Hamou López reprend l'héritage de son grand-père et relance l'activité de la cave familiale située dans le village de Coruña del Conde, à Burgos, en Castille-et-León (Espagne). Et il le démontre avec la gamme de vins I'm Natural Don't Panic, une véritable déclaration d'intentions annonçant des vins sains, naturels et purs. Dans le cas de Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete, il s'agit d'un rosé élaboré avec des raisins provenant de vignes centenaires de tempranillo et albillo. Des vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires et sableux à une altitude de 1000 m au-dessus du niveau de la mer et qui n'ont jamais connu de produit phytosanitaire ni d'herbicide. La culture est biologique avec des traitements hérités de son grand-père et les vendanges sont effectuées manuellement, en caisses de 20 kg. En cave, les raisins égrappés macèrent pendant 3 jours et, après pressurage, le moût entame une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il est mis sur le marché après plusieurs mois de repos en bouteille. Élaboré uniquement avec des raisins 100% naturels, et avec une intervention minimale, Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete offre un bon contraste de saveurs et une expérience rafraîchissante. Comme le déclare son étiquette, reste calme, ne panique pas, il s'agit d'un vin naturel qui transmet fidèlement le terroir et le millésime.      
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Coruña Del Conde in Boissons alcoolisées

Brand: Valdespino
EAN: 8412449102177
MPN: 145315
Catégorie: Boissons alcoolisées

Valdespino Amontillado Tío Diego est un vin généreux élaboré par la cave Valdespino à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez. Valdespinoest l'un des plus anciens vignobles de Jerez. Le premier membre de la famille Valdespino consacré à la viticulture et à l'élevage des vins fut Don Alfonso Valdespino au XIIIe siècle. Valdespino appartient actuellement au Grupo Estévez. Valdespino est une référence pour l’élevage de Xérès, et se caractérise par un travail traditionnel dans tous les processus pour l’élaboration de leurs vins. Tous les raisins utilisés pour les vins issus de raisins d'un seul vignoble de Valdespino proviennent du lieu-dit de Macharnudo Alto, situé à environ 5 kilomètres au nord de Jerez, à 135 mètres d'altitude, sur des sols d’« albariza » typiques de la région. Le sol « albariza » est un sol blanc crayeux caractérisé pour la bonne rétention de l'eau. Valdespino Amontillado Tío Diego est un vin fait à partir de Palomino Fino du célèbre lieu-dit de Macharnudo Alto, avec des souches de plus de 25 ans. Le moût de jaune fermente dans des fûts de chêne américain et reste là avec ses lies « sous voile de fleur » pendant 3 mois. Une fois classé et alcoolisé, il reste huit ans en élevage « sous voile de fleur », puis passe encore huit ans en élevage oxydatif dans des « criaderas » et des « soleras ».    
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Valdespino in Boissons alcoolisées

Brand: Palacio
EAN: 8410351133005
MPN: 256225
Catégorie: Boissons alcoolisées

Glorioso Reserva est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Bodegas Palacio, fondée en 1894 par Don Cosme Palacio et Bermejillo. Ce vin est une monoculture de Tempranillo, le raisin le plus caractéristique de la zone. Les raisins sont sélectionnés dans divers vignobles de La Rioja Alavesa et sont cultivés lorsqu'ils sont bien mûrs. Avant le commencement des différents processus d'élaboration, les grains pré-fermentent au froid dans des cuves d'acier inoxydables. Glorioso Reserva naît à partir de processus de production traditionnels qui sont le fruit de nombreuses années d'expérience dans le secteur et dans la région. Après une longue macération, le moût de Glorioso Reserva est transvasé dans des barriques de chêne français, dans lesquelles il repose environ 22 mois. Avant de sortir sur le marché, Glorioso Reserva est affiné en bouteille. La marque Glorioso est née en 1928 avec pour objectif d'offrir au consommateur une gamme de vins classiques de la Rioja. L'utilisation de la variété Tempranillo et les élevages en barrique de chêne français sont des étapes inévitables.
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Palacio in Boissons alcoolisées

Brand: Ramón Bilbao
EAN: 8413423380017
MPN: 261777
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ramón Bilbao Verdejo est le premier vin blanc élaboré par Bodegas Ramón Bilbao dans la D.O. Rueda. Bodegas Ramón Bilbao a été fondée en 1924 par Don Ramón Bilbao Murga. Cependant, Don Ramón produisait et élaborait déjà ses vins en 1896 dans une petite cave, rue Las Cuevas à Haro, une village avec une des plus fortes concentrations de vignobles dans le monde. La cave est située dans les alentours d’Haro, l'une des régions viti-vinicoles plus privilégiée pour la viticulture. Le climat dans cette région est continental modéré, marqué par une influence du golfe de Gascogne. Des précipitations sont enregistrées tout au long de l'année. Ramón Bilbao Verdejo est un vin fait à partir de Verdejo 100 % dans la région de Rueda. Après la vendange, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à des températures relativement basses, pour préserver tout l'arôme.  Ramón Bilbao Verdejo est un vin aromatique, élégant et frais, dominé par des notes de fruits tropicaux typiques des vins Verdejo de son genre.
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Ramón Bilbao in Boissons alcoolisées

Brand: Ramón Bilbao
EAN: 8413423111239
MPN: 260115
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ramón Bilbao Edición Limitada Crianza est un vin rouge de la Rioja produit par Bodegas Ramon Bilbao, une cave fondée en 1924 par D. Ramón Bilbao Murga. Cependant, Don Ramon commença dès l'année 1896 à vendre ses vins dans une petite cave de la rue Las Cuevas à Haro, une ville avec une des plus fortes concentrations de vignobles dans le monde. Le domaine est situé en périphérie de Haro, l'une des régions viticoles les plus privilégiés. Le climat de cette région est continental modéré, marqué par une influence cantabrique. Les précipitations sont enregistrées tout au long de l'année. Ce vin est un Tempranillo variétale de 75 hectares de vignobles situés dans la Rioja Alta, près de la rivière Ebro. Les vignes sont plantées sur des sols hétérogènes, peu profonds, bien drainés, avec d'occasionnelles pénuries d'eau. Comme pour le traitement, après une sélection des meilleurs raisins, ces derniers sont fermentés à la main dans des cuves en bois à une température contrôlée. Enfin, le vin subit un vieillissement de 14 mois en barriques neuves de chêne français d'Allier et américaine de Virginia ainsi que 10 mois en bouteille.    Nous vous recommandons de le décanter au moins une heure avant de servir.
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Ramón Bilbao in Boissons alcoolisées

Brand: Palacio
EAN: 8410351218009
MPN: 237108
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cosme Palacio Blanco Crianza est un vin blanc élaboré avec le cépage Viura dans la D.O.Ca. Rioja par Cosme Palacio. Cette cave appartenant actuellement au Grupo Bodegas Palacio 1894 est connue pour avoir servi de pont entre le style classique et moderne de la Rioja. Lorsque Don Cosme Palacio Bermejillo prit les rênes de la cave de son père en 1894, il opéra un changement radical pour convertir la cave en une référence en matière d'élaboration de vins au style français. Cette transformation a permis, et continue encore, à la Rioja Alavesa de trouver sa place dans la viticulture mondiale. Les vignobles du Cosme Palacio Blanco Crianza ont une moyenne d'âge supérieure à 40 ans. Ils sont plantés sur des sols argilo-calcaires, sous un microclimat continental protégé par la Sierra de Cantabria. La production de vigne est limitée pour augmenter l'intensité. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kilos et le fruit est sélectionné dans le vignoble même. Cosme Palacio Blanco Crianza commence la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Il est ensuite transvasé dans des fûts de chêne français où la fermentation prend fin. Puis il vieillit pendant 8 mois sur ses propres lies en suspension dans des fûts de bois. Cosme Palacio Blanco Crianza montre clairement que la Rioja ne possède pas que des vins rouges. Une fraîcheur élégante apportée par le cépage Viura dans toute sa splendeur.
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Palacio in Boissons alcoolisées

Brand: Penfolds
EAN: 9310297043507
MPN: 258729
Catégorie: Boissons alcoolisées

Max Schubert, Don Ditter, John Duval et Peter Gago sont les quatre vignerons en chef qui ont soigneusement conservé le style caractéristique de la cave la plus emblématique d'Australie, Penfolds. Plus de 175 ans d'histoire où chacun d'entre eux a laissé son empreinte, dans le respect des techniques de vinification de leurs prédécesseurs. Et c'est là que réside le secret de son succès. Cette tradition de longue date leur a permis de lancer un grand nombre de références très appréciées, basées principalement sur une philosophie d'assemblages multirégionaux d'Australie du Sud afin d'obtenir une plus grande complexité et une certaine continuité dans chacun des millésimes.   Parmi sa grande collection de vins, nous trouvons le Penfolds Bin 407 Cabernet. Commercialisé pour la première fois en 1993 avec le millésime 1990, c'est un assemblage inspiré du Bin 707, un vin qui conserve une place sûre parmi les meilleurs cabernets sauvignons d'Australie et reflète parfaitement le « style maison » de Penfolds. Ensuite, le Bin 407 a été élaboré à partir de la disponibilité croissante de raisins de cabernet sauvignon de haute qualité. Un vin monocépage issu d'une agriculture respectueuse qui fermente et macère à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et vieillit en fûts de chêne français et américain pendant 18 mois. Le résultat est brillant. À tel point que le Penfolds Bin 407 Cabernet a été classé en 2005 comme un vin « distingué » par Langton's, la classification internationalement reconnue qui établit la référence pour les meilleurs vins australiens. Un classique avec l'étiquette Penfolds.  
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Penfolds in Boissons alcoolisées

Brand: Valdespino
EAN: 8412449102290
MPN: 145314
Catégorie: Boissons alcoolisées

Valdespino Fino Inocente est un vin généreux élaboré par la cave Valdespino à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez.   Valdespinoest l'un des plus anciens vignobles de Jerez. Le premier membre de la famille Valdespino consacré à la viticulture et à l'élevage des vins fut Don Alfonso Valdespino au XIIIe siècle. Valdespino appartient actuellement au Grupo Estévez. Valdespino est une référence pour l’élevage de Xérès, caractérisé par un travail traditionnel au cours de tous les processus pour l’élaboration de leurs vins. Tous les raisins utilisés pour les vins issus de raisins d'un seul vignoble de Valdespino proviennent du lieu-dit de Macharnudo Alto, situé à environ 5 kilomètres au nord-est de Jerez, à 135 mètres d'altitude, sur des sols d’« albariza » typiques de la région. Le sol « albariza » est un sol blanc crayeux caractérisé pour la bonne rétention de l'eau.   Valdespino Fino Inocente est un vin fait à partir de Palomino Fino du célèbre lieu-dit de Macharnudo Alto, avec des souches de plus de 25 ans. Le moût de jaune fermente en fûts de chêne américain de 500 litres et réalise l’élevage « sous voile en fleur » en passant par 10 « criaderas », inhabituel pour un « fino » car il passe généralement entre 3 ou 4 « criaderas ». L’élevage dure un minimum de 10 ans.    
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Valdespino in Boissons alcoolisées

Brand: Ramón Bilbao
EAN: 8413423113028
MPN: 264281
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ramón Bilbao Crianza est un vin classique de La Rioja élaboré par Bodegas Ramón Bilbao, une entreprise vinicole qui compte plus d'un siècle d'histoire. Cette entreprise fut fondée en 1924 par Don Ramón Bilbao Murga. Cependant, depuis 1896 Don Ramón tenait déja un petit chai à Haro grâce à laquelle il vendit ses premiers vins. Ramón Bilbao Crianza est un mono-cépage élaboré à partir de raisin Tempranillo, variété typique de La Rioja, qui provient de plusieurs parcelles. Le raisin est vendangé au moment idéal, grâce au suivi effectué tout au long de son cycle de maturation. Le raisin est égrappé et la production de chaque parcelle est mise en fermentation séparément, à température contrôlée de 28º à 29º. Un décuvage rapide est réalisé une fois obtenue l'extraction de couleur désirée. Ramón Bilbao Crianza subit un élevage de quatorze mois en barriques de chêne américain. Une fois terminé le vieillissement, il repose huit mois en bouteille avant d'être commercialisé.    Ramón Bilbao Crianza est un classique de La Rioja. Fruité équilibré et parfaitement affiné par le son séjour en barriques de chêne.
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Ramón Bilbao in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Bilbaínas
EAN: 8411543115014
MPN: 261834
Catégorie: Boissons alcoolisées

Viña Zaco est un vin rouge de Bilbaínas fait par Bodegas Rioja, une cave fondée en 1901 par un groupe d'hommes d'affaires de Bilbao. Don Santiago de Ugarte a été le co-fondateur et premier directeur de Bilbaínas. Le climat dans la Rioja Alta est modérément Atlantique, caractérisé par des températures douces enregistrées en hiver et en été, et des précipitations modérées. La Sierra de Cantabria agit comme une barrière naturelle contre les vents froids du nord qui adoucit les températures. Ce vin est un variétale Tempranillo (100%) à partir d'une sélection rigoureuse. C'est un vin avec une personnalité différente des vins typiques de la D.O.Ca. Rioja. En ce qui concerne le développement, une pré-macération à froid avant la fermentation se produit à une température contrôlée de 24 degrés. Le trempage est effectué pendant 3 semaines ou les qualités du fruit sont extraits. Viña Zaco ne suit pas les règles du processus de vieillissement classique Rioja: il n'est pas conservé pendant une longue période de temps. Le vieillissement de ce vin peut durer entre 20 mois, en fonction des besoins du millésime.
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Bodegas Bilbaínas in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Bilbaínas
EAN: 8411543110613
MPN: 259413
Catégorie: Boissons alcoolisées

Viña Pomal Crianza est un vin rouge de la Rioja produit par les Bodegas Bilbaínas, une cave fondée en 1901, part un groupe d'hommes d'affaires de Bilbao. Ainsi Don Santiago de Ugarte a été le co-fondateur et premier directeur général de Bodegas Bilbaínas.Le climat de cette région est modérément continental avec une influence Cantabrique très subtil comme la Sierra de Cantabria qui agit comme une barrière naturelle contre les vents froids du nord. Ce vin est un variétale Tempranillo (100%) de 90 hectares de vignobles situés dans la ville de Haro. Les vignobles sont plantés entre 380 et 500 mètres d'altitude. En ce qui concerne le processus, Viña Pomal Crianza est réalisé selon une vinification traditionnelle. Après effeuillage et le broyage, la fermentation alcoolique est réalisée. Par la suite, la macération est effectuée pendant deux semaines. Enfin, ce vin passe 12 mois en fûts de chêne américain et un minimum de six mois en bouteille.
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Bodegas Bilbaínas in Boissons alcoolisées

Brand: Raimat
EAN: 8410013021428
MPN: 262771
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vouloir, c'est pouvoir, et ce n’est pas la famille Raventós, propriétaire de l'historique Codorniu, qui vous dira le contraire. Une maison qui travaille le vignoble depuis plus de cinq siècles et dont les projets sont un véritable succès partout où ils sont entrepris. C'est ainsi qu'en 1914, Don Manuel Raventós i Doménech a acquis 3 200 hectares de terres désertiques, d'abord peu propices à la culture de la vigne, dans une petite ville de Lleida (Catalogne) mais qui, grâce à la construction du canal Aragon et Catalogne en 1910, sont devenues une zone irriguée et très fertile. Depuis lors, sous la marque Raimat, il est devenu le plus grand vignoble d'Europe appartenant à une seule famille et l'un des établissements vinicoles les plus remarquables de la D.O. Costers del Segre. Parmi les références que Raimat a actuellement sur le marché, Abadía représente l'essence de la maison et se compose de la plus ancienne gamme de vins de l'appellation Costers del Segre. Raimat Abadía Blanc est un vin blanc élaboré à partir de raisins Albariño et Chardonnay. Ces raisins proviennent de vignobles propres biologiques avec des rendements très faibles et des traitements peu agressifs. Les raisins sont récoltés de nuit pour éviter l'oxydation et, une fois dans la cave, après le pressurage, les deux variétés de raisins sont vinifiées séparément dans des cuves en acier inoxydable à 16 °C pendant 2 à 3 semaines. Une fois la fermentation terminée et les vins clarifiés, ils procèdent au coupage. De cette façon, en appliquant des pratiques écologiques du vignoble à la bouteille, le Raimat Abadía Blanc est un vin blanc des plus expressifs. Sans aucun doute, le vin emblématique d'une maison qui réussit tout ce qu'elle entreprend.  
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Raimat in Boissons alcoolisées

Brand: Ramón Bilbao
EAN: 8413423111086
MPN: 263283
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ramón Bilbao Crianza est un vin classique de La Rioja élaboré par Bodegas Ramón Bilbao, une entreprise vinicole qui compte plus d'un siècle d'histoire. Cette entreprise fut fondée en 1924 par Don Ramón Bilbao Murga. Cependant, depuis 1896 Don Ramón tenait déja un petit chai à Haro grâce à laquelle il vendit ses premiers vins. Ramón Bilbao Crianza est un mono-cépage élaboré à partir de raisin Tempranillo, variété typique de La Rioja, qui provient de plusieurs parcelles. Le raisin est vendangé au moment idéal, grâce au suivi effectué tout au long de son cycle de maturation. Le raisin est égrappé et la production de chaque parcelle est mise en fermentation séparément, à température contrôlée de 28º à 29º. Un décuvage rapide est réalisé une fois obtenue l'extraction de couleur désirée. Ramón Bilbao Crianza subit un élevage de quatorze mois en barriques de chêne américain. Une fois terminé le vieillissement, il repose huit mois en bouteille avant d'être commercialisé.    Ramón Bilbao Crianza est un classique de La Rioja. Fruité équilibré et parfaitement affiné par le son séjour en barriques de chêne.
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Ramón Bilbao in Boissons alcoolisées

Brand: Familia Torres
EAN: 8410113003157
MPN: 264082
Catégorie: Boissons alcoolisées

Familia Torres Reserva Real est un vin rouge de l'appellation d'origine contrôlée D.O. Penedès, élaboré par Familia Torres. En 1995, le roi Don Juan Carlos I a rendu visite aux caves de cette famille à l'occasion du 125e anniversaire de leur fondation, et on lui a offert de déguster un vin rouge, d'usage exclusif pour la cave, issu d'un petit vignoble de Santa Margarida d'Agulladolç. Le souverain fut enchanté par le vin, et à partir de l'année 1997, la Familia Torres décida de le commercialiser en hommage à cette visite et dégustation royale. Familia Torres Reserva Real est un assemblage des meilleures variétés de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot provenant du domaine de Santa Margarida d'Agulladolç, dans l'D.O. Penedès, avec des sols d'ardoise et une production limitée. Familia Torres Reserva Real bénéficie d'un élevage de 18 mois en barriques neuves de chêne français à grain fin, originaires de Nevers (France).
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Familia Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Valdespino
EAN: 8412449105260
MPN: 145344
Catégorie: Boissons alcoolisées

Valdespino Palo Cortado Viejo CP VOS est un vin généreux élaboré par la cave Valdespino à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez.   Valdespino est l'un des plus anciens vignobles de Jerez. Le premier membre de la famille Valdespino consacré à la viticulture et à l'élevage des vins fut Don Alfonso Valdespino au XIIIe siècle. Valdespino appartient actuellement au Grupo Estévez. Valdespino est une référence pour l’élevage de Xérès, et se caractérise par un travail traditionnel dans tous les processus pour l’élaboration de leurs vins. Tous les raisins utilisés pour les vins issus de raisins d'un seul vignoble de Valdespino proviennent du lieu-dit de Macharnudo Alto, situé à environ 5 kilomètres au nord-est de Jerez, à 135 mètres d'altitude, sur des sols d’« albariza » typiques de la région. Le sol « albariza » est un sol blanc crayeux caractérisé pour la bonne rétention de l'eau.   Valdespino Palo Cortado Viejo CP VOS est un vin fait à partir de Palomino Fino du célèbre lieu-dit de Macharnudo Alto, avec des souches de plus de 25 ans. Le moût de jaune fermente en fûts de chêne américain de 500 litres, une fois sélectionné, il est alcoolisé à 18 % vol., en faisant un premier élevage sous voile en fleur en « criaderas » et « soleras ». La dernière « criadera » est arrosée avec des vins sélectionnés à partir des premières échelles de Fino Inocente et d’Amontillado Tío Diego pour poursuivre un long vieillissement oxydatif de plus de 20 ans.   Valdespino Palo Cortado Viejo CP VOS est un vin mûr, complexe et élégant. Il ressort pour des arômes de fruits secs et des notes iodées. C’est un vin de la vieille école de Jerez.
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Valdespino in Boissons alcoolisées

Brand: Marqués De Vizhoja
EAN: 8420871400013
MPN: 262035
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1968, le premier millésime du vin blanc Marqués de Vizhoja a été mis en bouteille par Don Mariano Peláez, fondateur de Bodegas Marqués de Vizhoja, l'une des caves les plus célèbres de Galice. Un vin blanc mis en bouteille à la Finca La Moreira située à Arbo (Pontevedra - Galice) et élaboré avec des raisins traditionnels d'origine nationale. Aujourd'hui, ses deux fils Jorge et Javier Peláez sont chargés de perpétuer la tradition de la recette de ce vin, toujours fidèle à sa saveur traditionnelle. Ce vin blanc sans appellation d'origine a plusieurs mentions et sceaux tels que : certifié V-Label avec le sceau végan, récompensé avec 4 étoiles et 87 points à Guía Peñín (millésime 2018, Guía Peñín 2020) et des récompenses telles que la médaille argent au Best Of Spain Wine Challenge Ireland 2019 (millésime 2018), médaille d'or aux International Awards Virtus 2020 (millésime 2019), etc.
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Marqués De Vizhoja in Boissons alcoolisées

Brand: Valdespino
EAN: 8412449101651
MPN: 145352
Catégorie: Boissons alcoolisées

Valdespino Deliciosa Manzanilla est un vin généreux élaboré par la cave Valdespino à Sanlúcar de Barrameda.   Valdespinoest l'un des plus anciens vignobles de Jerez. Le premier membre de la famille Valdespino consacré à la viticulture et à l'élevage des vins fut Don Alfonso Valdespino au XIIIe siècle. Valdespino appartient actuellement au Grupo Estévez. Valdespino est une référence pour l’élevage de Xérès, et se caractérise par un travail traditionnel dans tous les processus pour l’élaboration de leurs vins.. Tous les raisins utilisés pour les vins issus de raisins d'un seul vignoble de Valdespino proviennent du lieu-dit de Macharnudo Alto, situé à environ 5 kilomètres au nord-est de Jerez, à 135 mètres d'altitude, sur des sols d’« albariza » typiques de la région. Le sol « albariza » est un sol blanc crayeux caractérisé pour la bonne rétention de l'eau.   Valdespino Deliciosa Manzanilla est un vin fait à partir de Palomino Fino du lieu-dit de Miraflores à Sanlúcar de Barrameda. Une fois vendangé, il fermente dans des cuves d’acier inoxydable. Il réalise un vieillissement biologique sous voile de fleur de plus de 5 ans. Il y a 6 « criaderas » plus la « solera » Misericordia, la plus célèbre de Manzanilla.   Valdespino Deliciosa Manzanilla est un vin sec, frais et salant. C’est une version plus raffinée de La Guita, facile à boire, lisse et douce au palais.
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Valdespino in Boissons alcoolisées

Brand: Claus Preisinger
EAN: 9120035054425
MPN: 253534
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme le disait Albert Einstein : « le mental intuitif est un don sacré et le mental rationnel un serviteur fidèle. Cependant, nous avons construit une société qui honore le serviteur et a oublié le don ». Heureusement, dans le monde du vin, il existe plus d'un visionnaire qui écoute son sixième sens avec l'intention de mettre en bouteille de "vrais vins" qui parlent du cépage, du sol, de l'environnement et du millésime en question. C'est le cas de Claus Preisinger, un vigneron dont la technique est au service de l'intuition et où le travail manuel est clairement au premier plan. Membre de Pannobile, un groupe de neuf caves situées dans le village de Gols, au nord du Burgenland (Autriche), qui se sont regroupées en 1994 pour défendre et promouvoir leurs vins naturels, reflet d'une véritable territorialité. De cette façon, il obtient une collection de vins forts, honnêtes et naturels. La cuvée Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder est issue de vignes de Pinot Blanc, Grüner Veltiner et Chardonnay plantées sur des sols calcaires et caillouteux. L'agriculture biodynamique est pratiquée et toutes les décisions sont prises sur la base d'approches écologiques, sociales et minimalistes. Une fois les raisins récoltés à la main, ils sont mis à macérer pendant 2 à 8 semaines avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli dans des fûts en bois pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration et sans ajout de SO2. Chez Claus Preisinger, tout est bien pensé. De la culture de la vigne au travail dans la cave. Et le Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder en est la preuve. Un vin honnête, naturel et sans compromis.    
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Claus Preisinger in Boissons alcoolisées

Brand: César Márquez Pérez
MPN: 262803
Catégorie: Boissons alcoolisées

César Márquez Parajes est un vin rouge élevé en fût par César Márquez Pérez avec les cépages Mencía, Alicante Bouschet et d'autres variétés blanches de la D.O. Bierzo (Castille et León). Neveu de Raúl Pérez, l'un des vignerons les plus renommés au monde, César Márquez a le don pour la vinification dans ses gènes. Après sept ans comme apprenti chez son oncle, il décide de mettre sur pied son propre projet. Lancé en 2015, ses vins reflètent leur lieu d'origine. Pour cela, il respecte le terroir au maximum et mise sur une intervention minimale dans le processus de vinification. Un travail artisanal basé sur un retour aux origines. César Márquez Parajes est issu d'un coupage des parcelles les plus prestigieuses et originales du Bierzo. Les vieilles vignes sont cultivées comme autrefois, sans utilisation de pesticides ou de produits chimiques pouvant nuire à l'équilibre naturel du terroir. Chacune des parcelles est travaillée indépendamment en fonction de leurs besoins et la récolte est réalisée manuellement. Dans la cave, 50 % des raisins du César Márquez Parajes sont égrappés. Ensuite, ils sont foulés à l'ancienne, avec les pieds, pour que certaines baies restent entières pendant la fermentation. Il s'ensuit une fermentation spontanée avec des levures indigènes provenant du raisin. Une fois que le moût s'est converti en vin, il est pressé et placé séparément dans des fûts de 225 et 500 litres. Après 12 mois, les fûts sont vidés pour réaliser l'assemblage des différents vins. César Márquez Parajes reste fidèle à ses racines. Un vin qui déborde d'élégance naturelle grâce à la qualité de la matière première et au savoir-faire de mains expertes. Fraîcheur et douceur enveloppantes.
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César Márquez Pérez in Boissons alcoolisées

Brand: Arzuaga Navarro
MPN: 260540
Catégorie: Boissons alcoolisées

Amaya Arzuaga Colección est un vin rouge de la Ribera del Duero vin qui est né de la collaboration père et fille. Don Florentino, propriétaire de la Bodegas Arzuaga Navarro, apporte son expérience dans l'élaboration du vin. Et sa fille Amaya Arzuaga, reconnue designer de mode, emploie sa créativité pour le style de la partie extérieure de la bouteille. Amaya Arzuaga Colección est un monovariétal de Tinto Fino issu de très vieilles vignes plantées dans deux exploitations. La première avec des sols argilleux, du sable et des cailloux d'alluvion, et la seconde avec des sols calcaires qui apporte une profonde minéralité. La vendange se fait manuellement dans des cagettes de 15Kg. Le sgrappes passe par une sélection avant d'être encuvées, puis sont soumises à un foulage quotidien, avant la fermentation qui durera 14 jours en appliquand des pigeages. Amaya Arzuaga Colección veillit pendant pratiquement 20 mois en barriques françaises de différentes origines, avec des séchages longs et profondément toastés, mais à basse température.
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Arzuaga Navarro in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
MPN: 252631
Catégorie: Boissons alcoolisées

La mythologie grecque raconte que le roi Midas avait le don de transformer en or tout ce qu'il touchait. Et si Alvaro Palacios se distingue, c'est pour avoir transformé une région viticole oubliée en l'une des plus convoitées au niveau international. C'est en 1989 que, avec Josep Lluís Pérez, Carles Pastrana et René Barbier, ils sont arrivés dans un Priorat pauvre et oublié. À cette époque, seules quatre caves se consacraient à la production en vrac de vins très rustiques et peu élégants, avec une forte teneur en alcool et pour lesquels on ne payait pas plus de 100 pesetas par litre (moins d'un euro). Palacios et ses homologues sont tombés amoureux de l'endroit et, surtout, de son sol de licorella, si difficile à travailler et au rendement si faible. Armés de courage et de patience, dix ans plus tard, ils ont réalisé ce que personne n'avait jamais imaginé. Des bouteilles telles que L'Ermita (l'un des vins phares de Palacios) ont été vendues aux enchères à New York pour 68 000 pesetas (environ 400 euros). LaFinca Dofí, connue comme le petit frère de la célèbre L'Ermita, provient d'un seul vignoble de 10 hectares situé dans le village de Gratallops (Tarragone) à 300 mètres d’altitude. La plupart des vignes sont de la variété Grenache et sont plantées sur le sol de llicorella, le sol caractéristique de la D.O.Q. Priorat. Elles sont cultivées selon une agriculture respectueuse. Une fois récoltés et sélectionnés à la main, les raisins sont égrappés et foulés dans la cave pour commencer la fermentation avec des levures indigènes dans des fûts de chêne. Le vin est ensuite fermenté pendant 19 mois dans de grands fûts de chêne. Avec Finca Dofí, le « Midas du Priorat » présente l'un de ses grands vins. Un vin expressif, complexe et élégant qui démontre amplement pourquoi Palacios est l'un des vignerons les plus importants de la scène viticole espagnole contemporaine.  
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: De Muller
EAN: 8424142000100
MPN: 258686
Catégorie: Boissons alcoolisées

De Muller Legítim est un vin rouge de l'A.O.C. Priorat produit par De Muller, une cave qui fut fondée en 1851 par Don Augusto de Muller et Ruinart de Brimont.  Ce vin est un coupage des cépages Grenache Noir (60%), Merlot (20%), Syrah (10%) et Cariñena (10%) provenant de vignobles plantés sur un sol dur, et cultivés en espalier. Les vignes se trouvent dans la Vallée du fleuve Siurana, dans la région du Priorat.  Le climat dans cette zone est méditerranéen tempéré, caractérisé par des oscillations thermiques notables entre le jour et la nuit. On enregistre des vents froids du Nord qui influent positivement sur la maturation des raisins.  En ce qui concerne l'élaboration, le raisin sélectionné est transporté aux installations pour commencer la vinification. Ont lieu une fermentation et une macération à une température de 25-28ºC. La fermentation malolactique se fait en dépôts d'acier inoxydable.  Après cette fermentation, le moût passe en barriques de chêne français et américain pour réaliser l'élevage de 12 mois.
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De Muller in Boissons alcoolisées

Brand: Claus Preisinger
EAN: 9120035055095
MPN: 259361
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme le disait Albert Einstein : « le mental intuitif est un don sacré et le mental rationnel un serviteur fidèle. Cependant, nous avons construit une société qui honore le serviteur et a oublié le don ». Heureusement, dans le monde du vin, il existe plus d'un visionnaire qui écoute son sixième sens avec l'intention de mettre en bouteille de "vrais vins" qui parlent du cépage, du sol, de l'environnement et du millésime en question. C'est le cas de Claus Preisinger, un vigneron dont la technique est au service de l'intuition et où le travail manuel est clairement au premier plan. Membre de Pannobile, un groupe de neuf caves situées dans le village de Gols, au nord du Burgenland (Autriche), qui se sont regroupées en 1994 pour défendre et promouvoir leurs vins naturels, reflet d'une véritable territorialité. De cette façon, il obtient une collection de vins forts, honnêtes et naturels. La cuvée Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder est issue de vignes de Pinot Blanc, Grüner Veltiner et Chardonnay plantées sur des sols calcaires et caillouteux. L'agriculture biodynamique est pratiquée et toutes les décisions sont prises sur la base d'approches écologiques, sociales et minimalistes. Une fois les raisins récoltés à la main, ils sont mis à macérer pendant 2 à 8 semaines avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli dans des fûts en bois pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration et sans ajout de SO2. Chez Claus Preisinger, tout est bien pensé. De la culture de la vigne au travail dans la cave. Et le Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder en est la preuve. Un vin honnête, naturel et sans compromis.    
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Claus Preisinger in Boissons alcoolisées

Brand: Alvaro Palacios
MPN: 245584
Catégorie: Boissons alcoolisées

La mythologie grecque raconte que le roi Midas avait le don de transformer en or tout ce qu'il touchait. Et si Alvaro Palacios se distingue, c'est pour avoir transformé une région viticole oubliée en l'une des plus convoitées au niveau international. C'est en 1989 que, avec Josep Lluís Pérez, Carles Pastrana et René Barbier, ils sont arrivés dans un Priorat pauvre et oublié. À cette époque, seules quatre caves se consacraient à la production en vrac de vins très rustiques et peu élégants, avec une forte teneur en alcool et pour lesquels on ne payait pas plus de 100 pesetas par litre (moins d'un euro). Palacios et ses homologues sont tombés amoureux de l'endroit et, surtout, de son sol de licorella, si difficile à travailler et au rendement si faible. Armés de courage et de patience, dix ans plus tard, ils ont réalisé ce que personne n'avait jamais imaginé. Des bouteilles telles que L'Ermita (l'un des vins phares de Palacios) ont été vendues aux enchères à New York pour 68 000 pesetas (environ 400 euros). LaFinca Dofí, connue comme le petit frère de la célèbre L'Ermita, provient d'un seul vignoble de 10 hectares situé dans le village de Gratallops (Tarragone) à 300 mètres d’altitude. La plupart des vignes sont de la variété Grenache et sont plantées sur le sol de llicorella, le sol caractéristique de la D.O.Q. Priorat. Elles sont cultivées selon une agriculture respectueuse. Une fois récoltés et sélectionnés à la main, les raisins sont égrappés et foulés dans la cave pour commencer la fermentation avec des levures indigènes dans des fûts de chêne. Le vin est ensuite fermenté pendant 19 mois dans de grands fûts de chêne. Avec Finca Dofí, le « Midas du Priorat » présente l'un de ses grands vins. Un vin expressif, complexe et élégant qui démontre amplement pourquoi Palacios est l'un des vignerons les plus importants de la scène viticole espagnole contemporaine.  
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Alvaro Palacios in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Fabio Coullet
MPN: 264687
Catégorie: Boissons alcoolisées

Posséder un don inné ou un talent naturel constitue un atout précieux qu'il convient d'exploiter pleinement. Ces compétences peuvent représenter un avantage considérable dans tous les domaines ou professions, y compris dans l'art de la viticulture. Tirer parti de ces aptitudes congénitales contribue à éprouver davantage de plaisir dans son activité et à atteindre un niveau supérieur d'excellence dans sa pratique. Fabio Coullet est un vigneron dans l'âme, ce qui ne signifie pas qu'il n'ait pas acquis tout au long de sa vie un apprentissage et une expérience suffisants pour concrétiser son projet éponyme renommé. Il possède un domaine viticole situé dans la Axarquía, une région singulière à l'est de Málaga, en Andalousie, encerclée de montagnes escarpées, où il élabore des vins de qualité, à l'intervention minimale, empreints de nuances méditerranéennes prononcées.    C'est de cette passion innée qu'est issu Fabio Coullet Ingénito, un cépage monovariétal de garnacha, issu de terrains accidentés de schiste, situés à une altitude de 300 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer et avec une pente de 70%. On y pratique une viticulture héroïque, l'agriculture y est biologique bien qu'elle ne soit pas certifiée écologique et les vendanges sont manuelles, réalisées au moment optimal de maturité. Au domaine, une sélection minutieuse des grappes de raisins est effectuée, puis elles macèrent avec les peaux et 30% de la rafle. Ensuite, une fermentation spontanée avec des levures indigènes se déclenche dans des cuves de 1000 litres pendant 8 à 10 jours. Finalement, la fermentation malolactique se déroule dans des fûts de chêne de 225 litres, suivie d'un élevage d'au moins 4 mois dans ces mêmes récipients. Miroir de sa conception de la terre et du vin, cet audacieux vigneron nous offre Fabio Coullet Ingénito, un vin rouge qui prend vie dans les entrailles de l'enchanteresse et escarpée Axarquía, avec l'ambition de se révéler tel qu'il est, authentique et sans artifices.  
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Bodegas Fabio Coullet in Boissons alcoolisées