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Brand: Domaine Jules Desjourneys
MPN: 258370
Catégorie: Boissons alcoolisées

Peu d'appellations au monde peuvent se targuer d'avoir figuré sur les plus hautes tables royales. L'une d'entre elles est l’A.O.C. Chénas qui, bien qu'étant la plus petite du Beaujolais (à peine 250 hectares), fut le seul domaine en France que le roi Louis XIII accepta sur sa table. Entre les communes de Chénas et de La Chapelle-de-Guinchay, au nord du Beaujolais, ces terres sont encore aujourd'hui cultivées par un groupe de vignerons qui continuent d'en faire ressortir l'expression la plus pure. L'un d'entre eux est Fabien Duperray qui, depuis son Domaine Jules Desjourneys, apporte du prestige à cette appellation grâce à des vins tels que le Domaine Jules Desjourneys Chènas Le Jugement Dernier. Ce qui est incontestable, c'est que l’A.O.C. Chénas est l'une des régions les plus particulières du monde en raison de son altitude (260 mètres en moyenne) et de ses sols. En fonction de l'endroit, nous y trouverons un type de sol particulier. Alors qu'à l'ouest, sur les pentes les plus raides, le granit et le quartz abondent, à l'est, de petits cailloux apparaissent sur les terrains les moins escarpés. C'est ce caractère qui imprègne chaque bouteille du Domaine Jules Desjourneys Chènas Le Jugement Dernier, car Fabien Duperray s'est engagé à minimiser l'intervention dans le processus de vinification. Tout ce qui est nécessaire, et tout ce qui doit être fait, est fait sur le terrain. Dans la cave, le viticulteur n'a plus qu'à veiller à la bonne fermentation et à attendre une longue période de vieillissement au cours de laquelle le vin développera tout son potentiel. Plus qu'un métier, la viticulture est pour Duperray une course de fond dans laquelle il faut s'efforcer de faire reposer ses vins pendant près de deux ans (selon les millésimes). En général, les vignobles sont vieux, plus de 50 ans, avec une plantation dense dans laquelle les rendements de chaque millésime doivent être contrôlés. La culture entièrement biodynamique garantit que tout ce travail est effectué manuellement, sans aucune machine (et tout au plus avec l'aide d'un cheval). Selon la légende, l’A.O.C. Chénas est située à l'emplacement d'une ancienne forêt de chênes qui a été abattue par un Ligure qui est arrivé dans le village chargé de vignes et qui a eu l'idée d'abattre tous les arbres. Avec le bois obtenu, l'homme construit des jarres pour faire vieillir ses vins. Ce personnage n'est certainement pas Fabien Duperry, qui depuis des années se passe de ce matériau (si typique de la région) pour faire vieillir ses vins.
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Domaine Jules Desjourneys in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Jules Desjourneys
MPN: 254611
Catégorie: Boissons alcoolisées

Peu d'appellations au monde peuvent se targuer d'avoir figuré sur les plus hautes tables royales. L'une d'entre elles est l’A.O.C. Chénas qui, bien qu'étant la plus petite du Beaujolais (à peine 250 hectares), fut le seul domaine en France que le roi Louis XIII accepta sur sa table. Entre les communes de Chénas et de La Chapelle-de-Guinchay, au nord du Beaujolais, ces terres sont encore aujourd'hui cultivées par un groupe de vignerons qui continuent d'en faire ressortir l'expression la plus pure. L'un d'entre eux est Fabien Duperray qui, depuis son Domaine Jules Desjourneys, apporte du prestige à cette appellation grâce à des vins tels que le Domaine Jules Desjourneys Chènas Le Jugement Dernier. Ce qui est incontestable, c'est que l’A.O.C. Chénas est l'une des régions les plus particulières du monde en raison de son altitude (260 mètres en moyenne) et de ses sols. En fonction de l'endroit, nous y trouverons un type de sol particulier. Alors qu'à l'ouest, sur les pentes les plus raides, le granit et le quartz abondent, à l'est, de petits cailloux apparaissent sur les terrains les moins escarpés. C'est ce caractère qui imprègne chaque bouteille du Domaine Jules Desjourneys Chènas Le Jugement Dernier, car Fabien Duperray s'est engagé à minimiser l'intervention dans le processus de vinification. Tout ce qui est nécessaire, et tout ce qui doit être fait, est fait sur le terrain. Dans la cave, le viticulteur n'a plus qu'à veiller à la bonne fermentation et à attendre une longue période de vieillissement au cours de laquelle le vin développera tout son potentiel. Plus qu'un métier, la viticulture est pour Duperray une course de fond dans laquelle il faut s'efforcer de faire reposer ses vins pendant près de deux ans (selon les millésimes). En général, les vignobles sont vieux, plus de 50 ans, avec une plantation dense dans laquelle les rendements de chaque millésime doivent être contrôlés. La culture entièrement biodynamique garantit que tout ce travail est effectué manuellement, sans aucune machine (et tout au plus avec l'aide d'un cheval). Selon la légende, l’A.O.C. Chénas est située à l'emplacement d'une ancienne forêt de chênes qui a été abattue par un Ligure qui est arrivé dans le village chargé de vignes et qui a eu l'idée d'abattre tous les arbres. Avec le bois obtenu, l'homme construit des jarres pour faire vieillir ses vins. Ce personnage n'est certainement pas Fabien Duperry, qui depuis des années se passe de ce matériau (si typique de la région) pour faire vieillir ses vins.
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Domaine Jules Desjourneys in Boissons alcoolisées

Brand: Louis Latour
MPN: 262328
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si vous avez entendu parler de Chablis, vous êtes conscient que sa renommée est pleinement justifiée. Cette illustre région du nord de la Bourgogne a su préserver une qualité inégalée malgré une baisse de production au cours du siècle dernier. Louis Latour, fort de plus de deux cents ans d'expérience dans la viticulture de cette contrée, est un véritable virtuose dans l'identification de l'excellence de ses terroirs. Propriétaires de certains des plus éminents vignobles de la région, ils bénéficient d'une gamme de vins qui incarnent l'essence même de Chablis, avec 30 d'entre eux classifiés Grand Cru. Nous vous invitons à découvrir l'art et la passion qui animent Louis Latour, en vous laissant séduire par la magie de ce Louis Latour Chablis 1er Cru. Un vin issu exclusivement de chardonnay, provenant de vignes âgées de 35 ans implantées sur un sol privilégié de calcaire et cultivées dans le respect de pratiques agricoles responsables. Au chai, les raisins triés et égrappés sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente selon des méthodes traditionnelles dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. La fermentation malolactique est menée à son terme et, pour finir, le vin est élevé dans ces mêmes cuves durant 8 à 10 mois. Que ce soit par sa cave, sa région ou sa classification, le Louis Latour Chablis 1er Cru est un vin qui ne peut que vous ravir. Un nom qui rassemble trois grands concepts (Louis Latour - Chablis - Premier Cru), cachant derrière lui un chardonnay d'une envergure remarquable. Prêt à être dégusté !  
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Louis Latour in Boissons alcoolisées

Brand: Louis Latour
MPN: 265436
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si vous avez entendu parler de Chablis, vous êtes conscient que sa renommée est pleinement justifiée. Cette illustre région du nord de la Bourgogne a su préserver une qualité inégalée malgré une baisse de production au cours du siècle dernier. Louis Latour, fort de plus de deux cents ans d'expérience dans la viticulture de cette contrée, est un véritable virtuose dans l'identification de l'excellence de ses terroirs. Propriétaires de certains des plus éminents vignobles de la région, ils bénéficient d'une gamme de vins qui incarnent l'essence même de Chablis, avec 30 d'entre eux classifiés Grand Cru. Nous vous invitons à découvrir l'art et la passion qui animent Louis Latour, en vous laissant séduire par la magie de ce Louis Latour Chablis 1er Cru. Un vin issu exclusivement de chardonnay, provenant de vignes âgées de 35 ans implantées sur un sol privilégié de calcaire et cultivées dans le respect de pratiques agricoles responsables. Au chai, les raisins triés et égrappés sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente selon des méthodes traditionnelles dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. La fermentation malolactique est menée à son terme et, pour finir, le vin est élevé dans ces mêmes cuves durant 8 à 10 mois. Que ce soit par sa cave, sa région ou sa classification, le Louis Latour Chablis 1er Cru est un vin qui ne peut que vous ravir. Un nom qui rassemble trois grands concepts (Louis Latour - Chablis - Premier Cru), cachant derrière lui un chardonnay d'une envergure remarquable. Prêt à être dégusté !  
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Louis Latour in Boissons alcoolisées

Brand: Cvne
EAN: 8410591002604
MPN: 264387
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cune Rosado est un vin rosé de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Cune. Ce vin est une monoculture de Tempranillo. La vendange des raisins de Cune Rosado est manuelle. Une fois transportés en cave, ces derniers sont déposés dans des cuves d'acier inoxydables à faible température pour qu'ils ne fermentent pas. Le moût de Cune Rosado est saigné dans les prochaines 48 heures jusqu'à obtenir la tonalité chromatique désirée. Par la suite, le moût fermente, sans peaux, ni pépins, à une température contrôlée comprise entre 16 et 18ºC. Cune rosado est un vin jeune qui ne réalise pas d'élevage. Il est mis en bouteille sans être éclairci. La cave Cune est une référence au niveau international dans le secteur viticole. Elle est présente à Haro et a été fondée en 1879. Cette dernière a été l'embryon de la Compagnie Viticole du Nord de l'Espagne (Compañía Vinícola del Norte de España), un groupe qui comprend de nos jours deux autres caves.
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Cvne in Boissons alcoolisées

Brand: Palacio Quemado
EAN: 8410487920876
MPN: 254201
Catégorie: Boissons alcoolisées

Los Acilates est un vin rouge de la D.O. Ribera del Guadiana par la cave Bodegas Alvear. Ce vin est un coupage des diverses variétés autochtones. Les raisins utilisés pour Los Acilates proviennent d’une seule parcelle, dont le nom est également Los Acilates. Ces derniers sont situés sur des versants avec une forte pente et ses sols sont majoritairement calcaires. De son processus de vinification on retient la fermentation alcoolique que Los Acilates réalise. Los Acilates repose en barriques de chêne français durant environ 12 mois et avant d’être commercialisé, il vieillit 12 mois en bouteille. Palacio Quemado est un projet commencé par la famille Losada Serra et Bodegas Alvear en 1999. Objectif: produire des vins de qualité en Extrémadure.
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Palacio Quemado in Boissons alcoolisées

Brand: Elvi Wines
EAN: 8437005886322
MPN: 261481
Catégorie: Boissons alcoolisées

Adar Reserva Kosher est un vin rouge casher de la D.O. Ribera del Júcar élaboré par Elvi Wines. Il s'agit d'un coupage des variétés Cabernet Sauvignon, Petit Verdot et Syrah. Les grains, après être vendangés, sont sélectionnés sur une table de sélection. Par la suite, ces derniers fermentent à une température comprise entre 25ºC et 27ºC durant 16 jours dans des tines d'acier inoxydable. La vinification de Adar Reserva Kosher s'effectue dans des conditions d'anaérobie grâce à des mouvements constants du vin. Par la suite, on effectue une fermentation malolactique spontanée dans ces mêmes tines. Adar Reserva Kosher vieillit pour finir durant 18 mois dans des barriques nouvelles de chêne français et américain. Finalement, il passe par une légère filtration avant d'être mis en bouteille.
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Elvi Wines in Boissons alcoolisées

Brand: Valldolina
EAN: 8437006026079
MPN: 257744
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que ses vins mousseux soient réputés dans le monde entier, la D.O. Penedés ne recèle pas seulement de vins mousseux. Depuis quelques années, cette appellation, située au sud de Barcelone, a également montré qu'elle pouvait produire des rouges et des blancs très intéressants (dans ce dernier groupe, on élabore des vins vieillis en barrique très frais) qui séduisent les palais de critiques tels que Luis Gutiérrez (Robert Parker). Sans aucun doute, nous vous recommandons le Valldolina Xarel-lo, un vin blanc monocépage, issu de nos propres vignobles, élevé sur ses lies en barriques. Ce vin est produit par la cave Valldolina. Au cœur du massif du Garraf, tout près du Penedés Marítimo, cette cave est située dans une zone de 12 376 hectares d'oliviers, de pinèdes, de chênes, de garrigues, de genêts et de plantes méditerranéennes (romarin, thym, fenouil...). Ici, au milieu de cette flore, se cache une oasis de 11 hectares de vignobles, où est cultivé principalement le xarel-lo, une variété typique de la région qui est cultivée de manière biologique. Après tout, l'objectif ultime de cette cave est de prendre soin et de maintenir autant que possible l'environnement unique où poussent ces vieux vignobles qui se caractérisent principalement par une culture sur des dolines ou des petites vallées qui émergent lorsque l'eau érode la roche. On y trouve en abondance des calcaires et des marnes, riches en carbonates, qui sont à la base de l'identité de ce territoire. En fait, de nombreux producteurs de la région commencent à parler d'un ADN qui leur est propre, dirigé par une acidité très caractéristique donnée par ces sols. Dans le cas de Valldolina Xarel-lo , qui est cultivé dans un climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds et secs, cette acidité est maintenue grâce aux brises de la mer Méditerranée. Dans la cave de Valldolina Xarel-lo, il est traité et pressé doucement, en faisant légèrement macérer le moût dans le pressoir même et en le préparant pour la fermentation. Ce processus durera environ deux semaines et se déroulera toujours à une température constante comprise entre 13 °C et 15 °C. Enfin, le Valldolina Xarel-lo a été élevé pendant trois mois sur ses lies.
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Valldolina in Boissons alcoolisées

Brand: Uvas Felices
EAN: 8437000038436
MPN: 262886
Catégorie: Boissons alcoolisées

Serait-ce l'un des vins les plus séduisants de Castille ? C'est possible. Serait-ce l'un des coupages les plus savoureux ? Aussi. Mais surtout, Sospechoso Blanco dissipera tous les doutes et laissera sa marque dans votre mémoire. Sospechoso Blanco est le dernier grand succès des frères Marcos et Miguel Eguren qui s'associent à Uvas Felices pour lancer ce vin. Nous sommes ravis de trouver ce type de vin, jeune et sec, élaboré avec des raisins de Manchuela, en Castille-La Manche. Ce qui a commencé avec son arrière-grand-père Amancio qui vendait son vin dans les villages de La Rioja est devenu aujourd'hui l'une des entreprises les plus représentatives d'Espagne, avec des caves dans La Rioja (Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente, Viñedos de Páganos), en Castille-La Manche (Dominio de Eguren) et à Toro (Teso La Monja). Avec un tel parcours, il n'était pas surprenant que tôt ou tard, Uvas Felices, qui est né en 1998 dans le but de récupérer les vieux vignobles et les vignes abandonnées, s'associe à ce duo parfait formé par les frères. Le résultat de cette collaboration est ce trio de vins Sospechosos , dont le Sospechoso Blanco, un mélange de macabeo, verdejo et airén. Toutes ces variétés proviennent de vieilles vignes (entre 30 et 70 ans) plantées à Manchuela. Dans cette zone, située dans la province de Cuenca (entre les rivières Júcar et Cabriel), on trouve une abondance de sols argileux qui favorisent le stockage de l'eau. Ces vins de réserve aident les vignes à faire face au climat continental, légèrement tempéré en été par les vents méditerranéens humides et par les contrastes thermiques entre la nuit et le jour. Le Sospechoso Blanco est vinifié dans la cave Viñedo de Páganos à La Rioja (également propriété des frères Eguren). Au début du processus, les grappes de Sospechoso Blanco subissent un processus de sélection, où seules les meilleures baies peuvent passer à l'étape suivante, l'égrappoir. Une fois que toutes les rafles ont été enlevées, le Sospechoso Blanco est pressé et la pulpe du raisin (y compris les peaux) est laissée à macérer pendant 9 heures. Ensuite, et avec le pressage approprié, le Sospechoso Blanco passera autant d'heures à se reposer dans une cuve en acier inoxydable, afin que toutes les particules et éléments qui pourraient ultérieurement troubler le processus de fermentation (qui sera spontané, à température contrôlée et basé sur des levures indigènes) précipitent et tombent au fond. Enfin, une petite stabilisation à froid et la mise en bouteille seront les dernières étapes et touches finales dont le Sospechoso Blanco aura besoin avant d'être mis en vente, prêt, parfait et beau à être dégusté à tout moment et en toute occasion. Le bonheur n'a jamais été aussi proche…
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Uvas Felices in Boissons alcoolisées

Brand: Raúl Pérez
MPN: 261576
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ultreia Saint Jacques est un vin rouge élaboré par la cave Raúl Pérez dans la A.O Bíerzo. Cette cave est un projet personnel du grand œnologue Leones Raúl Pérez. De son travail dans la cave Castro Ventosa,  a provoqué une véritable révolution dans le Bierzo, Raúl Pérez n'a pas cessé, ses derniers vins Ultreia « vont au-delà » témoin d'une course en constante évolution.   Raúl Pérez élabore des vins artisanaux, très expressifs, puissants et élégants à un prix abordable. Ultereia Saint Jacques est un vin élaboré avec la variété 100 %Mencia  de vignes très vieilles sur des sols argilo-calcaire. Récolté manuellement, une fois en cave, débute une fermentation en fûts de chêne comprises entre 3000 et 5000 litres, sans contrôle de la température. Puis une crianza en vieille futts usagé de chene françáis ; sans etre filtré ni clarifié. Raúl Pérez est sans doute l'un des vignerons les plus admirés d'Espagne, le maître des vins au caractère atlantique. Pérez est le magicien du cépage Mencía, il le connaît mieux que quiconque et travaille ses vignes dans un respect total de la nature. Avec ses vins, il nous donne des leçons d'élégance et nous montre que les vins de qualité ne sont pas toujours inaccessibles. Des vins coulants, élégants et authentiques qui valent certainement beaucoup plus que leur prix, comme l'Ultreia Saint Jacques, un étonnant vin rouge de Mencía qui a beaucoup à offrir à un prix abordable. En outre, sa personnalité fraîche en fait un vin idéal à déguster même les jours d'été..
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Raúl Pérez in Boissons alcoolisées

Brand: Clos Mogador
EAN: 8437021941180
MPN: 262413
Catégorie: Boissons alcoolisées

Com Tu est un vin rouge élaboré par la cave Clos Mogador à Gratallops, D.O. Montsant. Com Tu est l’enfant de L'Espectacle, un projet de René Barbier, fondateur avec son fils Anderson Barbier. Ce dernier, amoureux de la région de La Figuera, de son potentiel et de la possibilité d'entreprendre cette aventure avec son père, décide d’élaborer son premier vin et d’entrer dans cet univers par la grande porte. La Figuera est une région dédiée 100 % aux Garnachas, vielles et jeunes. Situé entre 550 et 600 mètres d’altitude, c’est un endroit très frais avec des sols calcaires de terre blanche, d’argile blanche et rouge. Com Tu est un hommage à toutes les personnes, quelle que soit la couleur, le sexe, l’aspect du visage ou du corps, handicapé ou non, avec ou sans argent, avec une formation ou vocation... L’hommage se reflète dans l'ambiguïté de l'étiquette conçue par une grande artiste, sa mère Isabel. Com Tu est un vin fait à partir de Garnacha 100 % d'un vignoble appelé Miramar, juste à côté de L'Espectacle, situé dans un endroit très frais à La Figuera. Miramar est situé à environ 580 mètres d’altitude sur des sols d'argile blanche et rouge et de terre calcaire blanche, avec des souches entre 35 et 50 ans d’âge et quelques unes centenaires. Le vignoble se trouve dans un milieu partagé avec des pommiers, des amandiers et un petit mas. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, le raisin fermente dans des foudres de bois où il y reste pendant 18 mois. La production totale est de 3 000 bouteilles.
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Clos Mogador in Boissons alcoolisées

Brand: Mesquida Mora
EAN: 8414606416035
MPN: 249607
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vin rouge élaboré avec un coupage de Callet et Manto Negro par la cave Mesquida Mora de Pla i Llevant (Mallorca). En 2004, Bàrbara et Jaume se sont initiés dans le passionnant monde du vin et depuis ce moment-là, ils s'appliquent pour offrir des vins d'haute qualité, soignés jusqu'au dernier détail. En plus, toute la production a lieu avec la minime invasion à l'environnement, en utilisant cultures biodynamiques et traction animale. Le résultat sont de vins uniques et extraordinaires, faits avec le maximale rigueur et engagement. Sòtil est le ciel, la sensibilité ; le cosmos créateur de la vie et aussi de ses plaisirs divines, comme le vin.
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Mesquida Mora in Boissons alcoolisées

Brand: Orto Vins
EAN: 8436588230249
MPN: 251368
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Tallades de Cal Nicolau est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par la cave Orto Vins. Ce vin est un monovariétal de Picapoll.Les Tallades de Cal Nicolau provient d'un domaine appartenant à Joan Asens -un des 4 associés de la cave- qui fut planté par son arrière-arrière-grand-père en 1880. Dans ce dernier on a décidé de faire pousser de la Picapoll, une variété qui a survécu à l'épidémie de la phylloxéra et qui se cultive sur des pieds francs. Les sols sont de type principalement calcaires et le domaine occupe environ 0.17 hectares. Il se situe à une altitude de 70 mètres et a une orientation sud. Il fermente dans des barriques de 500 litres de capacité, le raisin vendangés macèrent pendant 28 jours. Avant d'être embouteillés et commercialisés, Les Tallades de Cal Nicolau repose, dans un dernier temps, pendant 12 mois. De ce vin s'élabore seulement 600 bouteilles par millésime.Orto Vins est une jeune cave, fondée en 2008, qui compte cependant, une grande tradition vinicole. Les 4 associés fondateurs, avec des années d'expérience vitivinicole derrière eux, cherchent avec ce projet à transmettre l'expression maximale des variétés autochtones de la zone de l'A.O. Montsant.
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Orto Vins in Boissons alcoolisées

Brand: Markus Molitor
EAN: 4022391215012
MPN: 254882
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Il est produit par Markus Molitor. Ce vin blanc est qualifié de VDP Mosel-Saar-Ruwer. Molitor est un domaine géré par la famille dont il porte le nom depuis 8 générations. Markus Molitor, le dernier membre de la famille à avoir pris les rênes du domaine, a décidé de prendre la tête de l'entreprise familiale en 1984, à l'âge de 20 ans. Le domaine appartient à la même famille depuis 8 générations. Depuis sa création, il cherche à élaborer les meilleurs Riesling de Moselle. Il cultive du Pinot Blanc et du Riesling sur des parcelles aux sols d'ardoise. Ses plus anciens vignobles ont près de 100 ans et sont plantés sans greffe. Les parcelles sont situées sur des pentes faisant face à la rivière. Certaines d’entre elles présentent un dénivelé pouvant aller jusqu'à 80 %. La parcelle du Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule est située au sein du mythique vignoble Bernkasteler Doctor. Ses vignes ont jusqu’à 100 ans d’âge. Elles sont implantées sur un sol formé de petites feuilles d'ardoise et produisent des raisins mûrs extrêmement aromatiques. Pour élaborer le Markus Molitor Bernkasteler Lay Auslese White Capsule, on ne vinifie que les raisins sains préalablement sélectionnés dans le vignoble. En cave, les raisins sont doucement pressurés et le moût macère avec ses peaux aromatiques pendant plusieurs heures. Après macération, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable et dans de grands tonneaux en bois, grâce à des levures indigènes. Enfin, la fermentation est suivie d'un élevage sur lies qui dure plusieurs mois. Il s’agit pour le vin de gagner en complexité, en volume et en onctuosité.  
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Markus Molitor in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Meín · Emilio Rojo
EAN: 8437020298384
MPN: 259463
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ces derniers temps, sortir de sa zone de confort est une recommandation qui est devenue à la mode dans tous les milieux. Il s'agit d'une zone mentale qui n'englobe que le connu et qui vous donne donc de la sécurité. Cependant, c'est un état qui vous fait fonctionner en pilote automatique et, par conséquent, ceux qui ne sortent pas de leur zone de confort sont voués à devenir paresseux et à s'ennuyer. Ce n’est certainement pas le cas de l'équipe de Pago de Carraovejas. Une cave de Valladolid qui, ayant un succès garanti avec ses vins de la D.O. Ribera del Duero, va un peu plus loin en élaborant des vins blancs dans ce que l'on appelle le « nouveau ribeiro » (Galice). Pour ce faire, elle s’installe dans le village de Leiro, au cœur de la D.O. . Ribeiro et achète deux des vignobles les plus symboliques de la région : Viña Meín et Emilio Rojo. C'est donc sous le nom de Viña Meín-Emilio Rojo qu'un nouveau projet a été lancé pour mettre en valeur l'appellation galicienne. C'est le cas de O Gran Meín Castes Brancas, un vin blanc élaboré dans la vallée d'Avia, où prédomine un large éventail de sols principalement alluviaux, sableux et granitiques. Une expression caractéristique des petites exploitations avec des cépages locaux comme le treixadura, le torrontés, l'albariño, le godello, le loureira, le caíño blanco et le lado et où l'objectif est de promouvoir le Ribeiro historique le plus authentique. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont vinifiés en petits lots afin de mettre en valeur la richesse de chaque variété et de chaque parcelle. Après une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, le vin est élevé pendant 12 mois sur ses propres lies avec bâtonnage. Ainsi, O Gran Meín Castes Brancas est le résultat de microvinifications par des mains expertes. Un vin onctueux, frais et aimable qui met à l'honneur la D.O. Ribeiro au niveau international.  
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Viña Meín · Emilio Rojo in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
MPN: 263083
Catégorie: Boissons alcoolisées

Selon le critique de Robert Parker, Joe Czerwinski, actuellement l'A.O.C. Cornas abrite deux lieux-dits particulièrement remarquables : Les Eygats et Patou. Ces derniers figurent parmi les crus d'exception de la maison Ferraton Père & Fils. Et parce que chez Decántalo nous nous faisons un devoir de vous offrir la crème de la crème (il ne saurait en être autrement), nous sommes ravis de vous présenter Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou. Au sud de l'A.O.C. Cornas, sur des coteaux de granite altéré, se dresse le lieu-dit Patou, un coteau escarpé où le raisin atteint rapidement sa pleine maturité. Ceci explique pourquoi les vendanges de Ferraton Père & Fils sont parmi les plus précoces dans le nord de la Vallée du Rhône. Dans cette optique, la syrah—cépage autochtone de la région—révèle un profil nettement plus tannique et minéral, permettant au vin d'évoluer et de s'éloigner des crus noirs et corsés qui ont longtemps caractérisé cette appellation. Ces transformations sont en partie attribuables à l'influence de Michel Chapoutier, qui conseille l'entreprise familiale depuis 1998 et l'a reprise en 2006. Gérée de manière indépendante des autres domaines du célèbre œnologue, Ferraton Père & Fils s'est imposée comme une référence au niveau des illustres noms de cette région du sud-est de la France. Comme mentionné précédemment, Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou est vendangé très tôt et est rapidement transféré à la cave, où les grappes sont éraflées avant d'être directement envoyées dans les cuves en béton. C'est là que se déroulera la fermentation et qu'une étape cruciale aura lieu : la macération, durant laquelle le vin sera en contact avec les peaux pendant environ quatre semaines (selon le millésime), avec différents remontages et pigeages. Enfin, Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou bénéficiera d'un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne neufs. Si la magie existe, nous vous assurons qu'elle se cache à l'intérieur de l'une de ces bouteilles de Ferraton Cornas Lieu-Dit Patou. À votre santé !
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Meín · Emilio Rojo
EAN: 8437020298568
MPN: 260301
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ces derniers temps, sortir de sa zone de confort est une recommandation qui est devenue à la mode dans tous les milieux. Il s'agit d'une zone mentale qui n'englobe que le connu et qui vous donne donc de la sécurité. Cependant, c'est un état qui vous fait fonctionner en pilote automatique et, par conséquent, ceux qui ne sortent pas de leur zone de confort sont voués à devenir paresseux et à s'ennuyer. Ce n’est certainement pas le cas de l'équipe de Pago de Carraovejas. Une cave de Valladolid qui, ayant un succès garanti avec ses vins de la D.O. Ribera del Duero, va un peu plus loin en élaborant des vins blancs dans ce que l'on appelle le « nouveau ribeiro » (Galice). Pour ce faire, elle s’installe dans le village de Leiro, au cœur de la D.O. . Ribeiro et achète deux des vignobles les plus symboliques de la région : Viña Meín et Emilio Rojo. C'est donc sous le nom de Viña Meín-Emilio Rojo qu'un nouveau projet a été lancé pour mettre en valeur l'appellation galicienne. C'est le cas de O Gran Meín Castes Brancas, un vin blanc élaboré dans la vallée d'Avia, où prédomine un large éventail de sols principalement alluviaux, sableux et granitiques. Une expression caractéristique des petites exploitations avec des cépages locaux comme le treixadura, le torrontés, l'albariño, le godello, le loureira, le caíño blanco et le lado et où l'objectif est de promouvoir le Ribeiro historique le plus authentique. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont vinifiés en petits lots afin de mettre en valeur la richesse de chaque variété et de chaque parcelle. Après une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, le vin est élevé pendant 12 mois sur ses propres lies avec bâtonnage. Ainsi, O Gran Meín Castes Brancas est le résultat de microvinifications par des mains expertes. Un vin onctueux, frais et aimable qui met à l'honneur la D.O. Ribeiro au niveau international.  
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Viña Meín · Emilio Rojo in Boissons alcoolisées

Brand: Uvas Felices
EAN: 8437000038870
MPN: 256523
Catégorie: Boissons alcoolisées

Serait-ce l'un des vins les plus séduisants de Castille ? C'est possible. Serait-ce l'un des coupages les plus savoureux ? Aussi. Mais surtout, Sospechoso Blanco dissipera tous les doutes et laissera sa marque dans votre mémoire. Sospechoso Blanco est le dernier grand succès des frères Marcos et Miguel Eguren qui s'associent à Uvas Felices pour lancer ce vin. Nous sommes ravis de trouver ce type de vin, jeune et sec, élaboré avec des raisins de Manchuela, en Castille-La Manche. Ce qui a commencé avec son arrière-grand-père Amancio qui vendait son vin dans les villages de La Rioja est devenu aujourd'hui l'une des entreprises les plus représentatives d'Espagne, avec des caves dans La Rioja (Sierra Cantabria, Señorío de San Vicente, Viñedos de Páganos), en Castille-La Manche (Dominio de Eguren) et à Toro (Teso La Monja). Avec un tel parcours, il n'était pas surprenant que tôt ou tard, Uvas Felices, qui est né en 1998 dans le but de récupérer les vieux vignobles et les vignes abandonnées, s'associe à ce duo parfait formé par les frères. Le résultat de cette collaboration est ce trio de vins Sospechosos , dont le Sospechoso Blanco, un mélange de macabeo, verdejo et airén. Toutes ces variétés proviennent de vieilles vignes (entre 30 et 70 ans) plantées à Manchuela. Dans cette zone, située dans la province de Cuenca (entre les rivières Júcar et Cabriel), on trouve une abondance de sols argileux qui favorisent le stockage de l'eau. Ces vins de réserve aident les vignes à faire face au climat continental, légèrement tempéré en été par les vents méditerranéens humides et par les contrastes thermiques entre la nuit et le jour. Le Sospechoso Blanco est vinifié dans la cave Viñedo de Páganos à La Rioja (également propriété des frères Eguren). Au début du processus, les grappes de Sospechoso Blanco subissent un processus de sélection, où seules les meilleures baies peuvent passer à l'étape suivante, l'égrappoir. Une fois que toutes les rafles ont été enlevées, le Sospechoso Blanco est pressé et la pulpe du raisin (y compris les peaux) est laissée à macérer pendant 9 heures. Ensuite, et avec le pressage approprié, le Sospechoso Blanco passera autant d'heures à se reposer dans une cuve en acier inoxydable, afin que toutes les particules et éléments qui pourraient ultérieurement troubler le processus de fermentation (qui sera spontané, à température contrôlée et basé sur des levures indigènes) précipitent et tombent au fond. Enfin, une petite stabilisation à froid et la mise en bouteille seront les dernières étapes et touches finales dont le Sospechoso Blanco aura besoin avant d'être mis en vente, prêt, parfait et beau à être dégusté à tout moment et en toute occasion. Le bonheur n'a jamais été aussi proche…
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Uvas Felices in Boissons alcoolisées

Brand: Bernabeleva
EAN: 8437011795427
MPN: 261856
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bernabeleva Carril del Rey est un vin rouge de Vinos de Madrid élaboré par la cave Bernabeleva. Ce vin est un monovariétal de Grenache. Le raisin utilisé par Bernabeleva Carril del Rey provient de vignoble étant agés d'environ 75 ans. Ce dernier se situe sur des versants ayant une orientation Sud et occupe envrion 3 hectares - oú pousse de la Grenache sur près de 2,5 hectares-. Les sols, de granite, présentent diverses profondeurs selon la zone du versant ceci étant du à l'impact des pluies.  Suite aux processus de vendange et transport des grains jusqu'à la cave, le raisin réalise une longue macération qui se prolonge pendant 40 jours et durant laquelle on utilise la technique du pigeage pour pour remuer les lies et ainsi homogénéiser le vin. Bernabeleva Carril del Rey est ensuite transvasé dans des barriques en bois oú il effectue, sur ses lies, une phase de fermentation malolactique.  Dans un dernier temps, Bernabeleva Carril del Rey repose pendant 2 mois en fûts de chêne français de 600 litres de capacité. Ce vin est embouteillé sans faire de clarification ni de stabilisation. Ainsi il est possible de trouver quelques impuretés dans ce vin. Bernabeleva est une des caves les plus importantes de Vinos de Madrid: il est apprécié par la critique et ceci est démontré par les éloges que l'on en fait. Cette entreprise familiale, fondée en 1923, est spécialisée surtout dans l'élaboration de visn de Grenache.
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Bernabeleva in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Meín · Emilio Rojo
EAN: 8437020298384
MPN: 262323
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ces derniers temps, sortir de sa zone de confort est une recommandation qui est devenue à la mode dans tous les milieux. Il s'agit d'une zone mentale qui n'englobe que le connu et qui vous donne donc de la sécurité. Cependant, c'est un état qui vous fait fonctionner en pilote automatique et, par conséquent, ceux qui ne sortent pas de leur zone de confort sont voués à devenir paresseux et à s'ennuyer. Ce n’est certainement pas le cas de l'équipe de Pago de Carraovejas. Une cave de Valladolid qui, ayant un succès garanti avec ses vins de la D.O. Ribera del Duero, va un peu plus loin en élaborant des vins blancs dans ce que l'on appelle le « nouveau ribeiro » (Galice). Pour ce faire, elle s’installe dans le village de Leiro, au cœur de la D.O. . Ribeiro et achète deux des vignobles les plus symboliques de la région : Viña Meín et Emilio Rojo. C'est donc sous le nom de Viña Meín-Emilio Rojo qu'un nouveau projet a été lancé pour mettre en valeur l'appellation galicienne. C'est le cas de O Gran Meín Castes Brancas, un vin blanc élaboré dans la vallée d'Avia, où prédomine un large éventail de sols principalement alluviaux, sableux et granitiques. Une expression caractéristique des petites exploitations avec des cépages locaux comme le treixadura, le torrontés, l'albariño, le godello, le loureira, le caíño blanco et le lado et où l'objectif est de promouvoir le Ribeiro historique le plus authentique. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont vinifiés en petits lots afin de mettre en valeur la richesse de chaque variété et de chaque parcelle. Après une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, le vin est élevé pendant 12 mois sur ses propres lies avec bâtonnage. Ainsi, O Gran Meín Castes Brancas est le résultat de microvinifications par des mains expertes. Un vin onctueux, frais et aimable qui met à l'honneur la D.O. Ribeiro au niveau international.  
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Viña Meín · Emilio Rojo in Boissons alcoolisées

Brand: Campo Viejo
EAN: 8410302107697
MPN: 251342
Catégorie: Boissons alcoolisées

Campo Viejo Reserva est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Campo Viejo. Il s'agit d'un coupage des variétés Tempranillo (85%), Graciano (10%) y Mazuelo (5%).Ce vin provient des vignobles que la cave contrôle dans l'appellation d'origine. Ces derniers se situent dans 3 sous-zones différentes: Rioja Alavesa, Rioja Alta y Rioja Baja. De cette manière, le raisin utilisé présente diverses nuances et caractéristiques. Suite aux processus de vendange et culture du vignoble, le raisin de Campo Viejo Reserva est transporté rapidement jusqu'aux installations de la cave.Dans un premier temps, les grappes collectées fermentent dans des entrepôts d'acier inoxydable à une température constante et contrôlée à 28 degrés. Ensuite on réalise une macération pelliculaire qui se prolonge pendant environ 20 jours. Campo Viejo Reserva passe par un élevage de 18 mois dans des fûts de chêne français et américains avant de le laisser vieillir 18 mois supplémentaires en bouteille. Suite à cette phase, le vin peut être commercialisé. Campo Viejo est une cave qui a commencé son activité en 1959. Au fil du temps, l'entreprise est devenu l'une des cave de référence de l'A.O. La Rioja.
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Campo Viejo in Boissons alcoolisées

Brand: López De Haro
EAN: 8437018807932
MPN: 260213
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les vins blancs de la D.O. Ca. Rioja sont de retour ! Une partie de cette tradition du nord-est de l'Espagne, qui a perdu de sa notoriété et de son prestige dans les années 80 et 90 du siècle dernier, revient plus forte que jamais avec des vins blancs de longue garde tels que le Hacienda López de Haro Reserva Blanco. Dix-huit mois en fûts de chêne d'Europe de l'Est et trois ans en bouteille, c'est le temps minimum que cet assemblage de Viura et d'autres cépages blancs (tels que Malvasía, Tempranillo Blanco, Grenache Blanc et Torrontés) passe en cave. Il est vrai que nous sommes habitués aux vins rouges avec une telle durée de vieillissement, mais il existe aussi des blancs ! Avec cette durée de vieillissement, les sols argilo-ferreux qui abondent dans la Rioja Alta, zone où se trouvent les régions de Sonsierra et Alto Najerilla, se révèlent dans toute leur plénitude. C'est là que se trouvent les vieux vignobles (plus de 80 ans) et les parcelles plus récentes où sont cultivés les raisins du Hacienda López de Haro Reserva Blanco. Dans cette zone orientée au nord, les vignes sont soumises à un climat atlantique, avec des hivers froids et des étés doux, ce qui leur permet de montrer leur fraîcheur, de ne mûrir que ce qui est nécessaire et de conserver une délicieuse acidité. Les raisons sont transformés dans la cave en un vin exceptionnel. Le Hacienda López de Haro Reserva Blanco arrive dans les installations de López de Haro où il est traité et macéré. Cette opération, au cours de laquelle le moût reste en contact avec les peaux, a pour but d'extraire des arômes et des saveurs qui seront mis en valeur lors de la fermentation (qui se déroule de manière contrôlée dans des cuves en acier inoxydable). Enfin, le Hacienda López de Haro Reserva Blanco est vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne d'Europe de l'Est et 36 mois supplémentaires en bouteille. L'excellence du blanc portée à son maximum !
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López De Haro in Boissons alcoolisées

Brand: Villa Marcello
EAN: 8058341650158
MPN: 264145
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le nom Marcello est composé des mots « mare » (qui signifie mer) et « cielo » (qui signifie ciel). Deux éléments essentiels dans les vins du dernier projet présenté par la prestigieuse famille de vignerons Mazzei au sein de la DOC Prosecco, dans la ville de Trévise (Vénétie). L'instigateur, Giovanni Mazzei , avec sa mère Alessandra Marcello, descendante directe du domaine Villa Marcello, lance son premier prosecco, un vin mousseux italien dont la polyvalence, la fraîcheur et le prix abordable suscitent un grand intérêt sur la scène internationale. Comme le suggère le nom « millesimato », le Villa Marcello Prosecco Brut Rosé Millesimato est élaboré à partir des raisins d'un seul millésime. Vignobles de la variété glera situés à 25 mètres d'altitude, où le sol est argilo-limoneux et où le travail se fait sous l'influence de la mer et du ciel. Dans la cave, il subit une fermentation primaire dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures spécialement sélectionnées pendant 14 jours, après quoi le vin est élevé pendant 4 mois sur lies. La seconde fermentation a lieu pendant environ 60 jours dans un autoclave à température contrôlée. Le Villa Marcello Prosecco Brut Rosé Millesimato est ainsi obtenu. Un prosecco rosé qui rend hommage au noble blason de la famille Marcello; une vague dorée représentant la mer, sur un fond bleu simulant le ciel. Porter un toast entre la mer et le ciel !  
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Villa Marcello in Boissons alcoolisées

Brand: Château Mouton-rothschild
MPN: 254537
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Château Mouton Rothschild est un vin rouge principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Merlot et de Cabernet Franc dans des proportions variables, parfois avec une très légère touche de Petit Verdot. Ce vin appartient à l'AOC Pauillac 1er Cru. Le Château Mouton Rothschild a été le dernier à rejoindre la prestigieuse liste des 1ers Crus de Pauillac. La cave est à l’origine du concept d'étiquette-œuvre d'art. Elle a fait appel à un artiste différent pour élaborer les étiquettes de chacun de ses millésimes. Parmi ces artistes, on pourra notamment citer Salvador Dalí (1958), Joan Miró (1969), Pablo Picasso (1973), Andy Warhol (1975), Francis Bacon (1990) et Antoni Tàpies (1995). Ce vin ne figurait pas dans le classement officiel des vins de Bordeaux de 1855 en tant que Premier Cru, probablement en raison du fait qu’à cette époque le vignoble avait été acquis par un Anglais. Il n’a obtenu cette qualification que des années après, lors de la révision de 1973. Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 hectares. Il est situé au nord-est de Bordeaux, en bordure de la péninsule du Médoc. On cultivait déjà des vignobles dans le Médoc à l’époque romaine. La région bénéficie des vertus qu’offre le climat océanique, tout en étant protégée de ses excès. Les parcelles sont situées en pente douce, ce qui favorise le drainage de l'eau. Les sols sont composés de graves, de cailloux et de galets, mêlés à de l'argile et du sable. Des conditions optimales pour la culture de la vigne qui permettent de produire des vins élégants, puissants, riches en tanins et dotés d’une longue vie. La vendange du Château Mouton Rothschild se fait à la main. Les grappes et baies sont soumises à une sélection stricte, afin que seuls soient vinifiés les fruits réunissant les conditions optimales pour appartenir au futur vin. Les raisins fermentent dans des foudres en bois et sont élevés en fûts de chêne français neufs pendant près de 20 mois. Le vin passe aussi plusieurs mois dans l'énorme cave à bouteilles du Château Mouton Rothschild. La température y est constante, oscillant entre 12 et 15 °C, avec une humidité allant de 80 à 90 % et une luminosité faible à inexistante. Des conditions optimales pour l’élevage et le stockage des bouteilles.  Le Château Mouton Rothschild est considéré par beaucoup comme étant l’un des meilleurs vins rouges du monde. Les vins du domaine sont intenses, extrêmement élégants et complexes. Ils disposent d’un énorme potentiel de garde. Un véritable joyau de l’ancien monde.
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Château Mouton-rothschild in Boissons alcoolisées

Brand: Rolland Galarreta
MPN: 259386
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rolland Galarreta Ribera est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Rolland Galarreta. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo (85%) et Merlot (15%). Les vignobles avec lesquels est produit Rolland Galarreta Ribera sont la propriété de la cave Bodegas Valtravieso. Ces derniers évoluent sur 73 hectares et poussent à une altitude de 915 mètres, représentant ainsi les meilleures parcelles. Les ceps ont une moyenne d'âge de 35 ans et les sols sont de matière organique pauvre et rocailleux. Les raisins sont sélectionnés en deux étapes: dans le vignoble et dans la cave. Les grains de Rolland Galarreta Ribera arrivent entiers dans la cuve après être égrappés. Les grappes sont travaillées dans des fûts de chêne fermés, où ils effectuent de longues macérations à basses températures. Le remontage suivant du moût de Rolland Galarreta Ribera est manuel et effectué par gravité afin d'obtenir la meilleure extraction de polifenol possible. Rolland Galarreta Ribera organise ainsi un processus de pressage dans des pressoirs pneumatiques et verticaux. Avant l'élevage, on réalise une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français de moins de quatre ans. Finalement, Rolland Galarreta Ribera repose durant dix mois en barrique de chêne français. Pour finir, ce vin est mis en bouteille sans passer par quelconque processus de filtration au préalable. Michel Rolland, oenologue français réputé, et Javier Galarreta, entrepreneur espagnol en relation avec le monde viticole, ont décidé d'unir leurs forces et de commencer ce projet. Actuellement, il en résulte de ce projet trois vins excellents, un pour chaque dénomination dans lesquelles ils travaillent: D.O. Rueda, D.O. La Rioja et D.O. Ribera del Duero.
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Rolland Galarreta in Boissons alcoolisées

Brand: Le Coste
MPN: 264291
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Coste Bianco est un vin blanc naturel élaboré à partir de Malvasia di Candia et de Procanico, ainsi que d'anciennes variétés locales de la région du Latium en faible quantité. Il est produit par Le Coste. Le Coste est un petit domaine dirigé par Gianmarco Antonuzzi et Clémentine Bouveron. Ces derniers ont fondé le domaine en 2004 et cultivent en agriculture biodynamique 6,5 hectares de vignobles parsemés d’oliviers, de noisetiers et de chênes. Le domaine est situé près du lac de Bolsena, dans une région aux sols volcaniques, riches en fer et en minéraux. Toutes les parcelles sont vendangées à la main, afin de respecter au mieux l'intégrité du raisin et pour que ce dernier parvienne en cave dans le meilleur état possible. Les vignobles du Le Coste Bianco sont implantés sur des sols d'origine volcanique, riches en fer et en minéraux, qui produisent des vins parfumés et frais. Âgés de 20 à 50 ans, ils sont vendangés à la main. Les raisins fermentent grâce à des levures indigènes et vieillissent dans des fûts de 500 litres pendant deux ans, avant la mise en bouteille.
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Le Coste in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Cerrón
EAN: 8426185041362
MPN: 260532
Catégorie: Boissons alcoolisées

La région du DO. Jumilla s'étend sur la partie nord de Murcie et une petite partie du sud-est d'Albacete (Espagne). Bien que pendant longtemps les vins de cette appellation d'origine espagnole aient été reconnus principalement pour leurs vins rouges puissants et concentrés, a connu ces derniers temps l'une des métamorphoses les plus rapides et les plus efficaces du vin espagnol. Il s'agit de projets de nouvelle génération qui sont passés du vrac aux vins rouges méditerranéens de qualité en un temps record. La famille Cerdán, à Fuente-Álamo (Albacete) est l'une des caves pionnières qui a opté pour des vignobles pré-phylloxériques, en altitude et cultivés biologiquement. Aujourd'hui, la quatrième génération, entre les mains de Juanjo Cerdán et de ses frères et sœurs Lucía et Carlos, défend l'origine du vignoble artisanal et, grâce à un travail minimaliste et un respect maximal, elle nous présente des vins charnus, juteux et pleins de fruits qui font beaucoup parler d'eux. L'une de ses œuvres étonnantes est ce Bodegas Cerrón Matas Altas. Un vin rouge de village élaboré à partir de la variété vedette de la région, le Monastrell, à partir de vieilles vignes situées dans différents endroits de la ville de Fuente-Álamo, entre 850 et 940 mètres d'altitude. Des vignes non greffées âgées de 50 à 80 ans, plantées sur des sols calcaires, travaillées selon des préceptes écologiques et des traitements biodynamiques. Après une récolte manuelle, le vin est vinifié dans des cuves en bois et des barriques ouvertes. Le vin est ensuite élevé pendant 11 mois dans des foudres de 5 000 litres et des barriques usagées de 500 litres. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable. En résumé, Bodegas Cerrón Matas Altas est l’authentique vin rouge méditerranéen de nouvelle génération par excellence. Un vin de village où la concentration est en pleine harmonie avec la fraîcheur et la fluidité du fruit.  
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Bodegas Cerrón in Boissons alcoolisées

Brand: Château Cambon
MPN: 259808
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Château Cambon Beaujolais est un vin rouge naturel d’AOC Beaujolais. Ce vin mono-cépage élaboré à partir de Gamay est produit par le Château Cambon. Le Château Cambon est un projet dirigé par Marie Lapierre et Jean-Claude Chanudet. Ces derniers élaborent des vins naturels, frais et agréables, exprimant tout leur terroir. Implantés sur des sols composés de sables granitiques, les vignobles du Château Cambon Beaujolais sont âgés de près de 80 ans. Les raisins sont vendangés à la main afin de garantir leur intégrité et une arrivée en cave en parfait état. Par ailleurs, cela permet d’opérer une première sélection de grappes sur le terrain. Lorsque l’on élabore le Château Cambon Beaujolais, on commence par encuver une grande partie des raisins dans leur intégralité puis par procéder à une macération semi-carbonique typique du Beaujolais. Au total, le processus d’encuvage s’étale sur une période allant de 10 à 21 jours. Le vin est vieilli dans des foudres très anciens durant 9 mois. La vinification se fait sans ajout de soufre ni de levures commerciales au moût. Le Château Cambon Beaujolais est un vin fruité et frais, agréablement expressif.
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Château Cambon in Boissons alcoolisées

Brand: Jose Gil Vigneron
MPN: 262841
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque nous entendons le mot 'vigneron', nous pensons immédiatement au respecté récoltant français. Cependant, en La Rioja (Espagne), cette même figure ne bénéficie pas toujours de la même reconnaissance que dans le pays voisin. Le 'boom' viticole de l'appellation vécu dans la seconde moitié du siècle dernier et l'arrivée de grands groupes de caves ont relégué les viticulteurs traditionnels au second plan. Heureusement, de nouvelles générations tentent de changer les choses. Des jeunes bien formés qui prennent les devants avec des idées novatrices et, surtout, un respect absolu des méthodes ancestrales, particulièrement dans le vignoble. Plus précisément, à San Vicente de Sonsierra, les "macanes", comme on appelle les habitants de ce village en référence à la houe qu'ils utilisaient dans les champs, vivent une véritable révolution œnologique, avec la naissance de petits projets émergents qui allient tradition et modernité. L'un d'eux, créé par Jose Gil (fils de Bodegas Olmaza) et sa compagne Vicky Fernández, est une petite cave où se conjuguent travail, passion et professionnalisme. Fortement influencés par la Bourgogne, ils nous présentent des vins authentiques reflétant le terroir. C'est ainsi qu'ils lancent Jose Gil El Bardallo, un vin de parcelle de tempranillo avec un petit pourcentage de viura provenant d'une vigne située à une altitude de 515 mètres au-dessus du niveau de la mer. Des ceps de 50 ans plantés sur un sol calcaire, cultivés de manière biologique et récoltés manuellement dans des caisses de 200 kilogrammes au moment optimal de maturité. En cave, une fermentation avec égrappage complet est réalisée, puis le vin vieillit pendant 10 mois en barriques de chêne français de 500 litres. Démontrant que l'avenir de la viticulture peut être brillant et durable, enraciné dans l'amour de leur terre et de leur héritage, Jose Gil El Bardallo se présente comme l'une des grandes révélations de la DOCa Rioja. Un vin de parcelle qui incarne la révolution de la viticulture à San Vicente.  
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Jose Gil Vigneron in Boissons alcoolisées

Brand: Château Mouton-rothschild
MPN: 247892
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Château Mouton Rothschild est un vin rouge principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, ainsi que de Merlot et de Cabernet Franc dans des proportions variables, parfois avec une très légère touche de Petit Verdot. Ce vin appartient à l'AOC Pauillac 1er Cru. Le Château Mouton Rothschild a été le dernier à rejoindre la prestigieuse liste des 1ers Crus de Pauillac. La cave est à l’origine du concept d'étiquette-œuvre d'art. Elle a fait appel à un artiste différent pour élaborer les étiquettes de chacun de ses millésimes. Parmi ces artistes, on pourra notamment citer Salvador Dalí (1958), Joan Miró (1969), Pablo Picasso (1973), Andy Warhol (1975), Francis Bacon (1990) et Antoni Tàpies (1995). Ce vin ne figurait pas dans le classement officiel des vins de Bordeaux de 1855 en tant que Premier Cru, probablement en raison du fait qu’à cette époque le vignoble avait été acquis par un Anglais. Il n’a obtenu cette qualification que des années après, lors de la révision de 1973. Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 hectares. Il est situé au nord-est de Bordeaux, en bordure de la péninsule du Médoc. On cultivait déjà des vignobles dans le Médoc à l’époque romaine. La région bénéficie des vertus qu’offre le climat océanique, tout en étant protégée de ses excès. Les parcelles sont situées en pente douce, ce qui favorise le drainage de l'eau. Les sols sont composés de graves, de cailloux et de galets, mêlés à de l'argile et du sable. Des conditions optimales pour la culture de la vigne qui permettent de produire des vins élégants, puissants, riches en tanins et dotés d’une longue vie. La vendange du Château Mouton Rothschild se fait à la main. Les grappes et baies sont soumises à une sélection stricte, afin que seuls soient vinifiés les fruits réunissant les conditions optimales pour appartenir au futur vin. Les raisins fermentent dans des foudres en bois et sont élevés en fûts de chêne français neufs pendant près de 20 mois. Le vin passe aussi plusieurs mois dans l'énorme cave à bouteilles du Château Mouton Rothschild. La température y est constante, oscillant entre 12 et 15 °C, avec une humidité allant de 80 à 90 % et une luminosité faible à inexistante. Des conditions optimales pour l’élevage et le stockage des bouteilles.  Le Château Mouton Rothschild est considéré par beaucoup comme étant l’un des meilleurs vins rouges du monde. Les vins du domaine sont intenses, extrêmement élégants et complexes. Ils disposent d’un énorme potentiel de garde. Un véritable joyau de l’ancien monde.
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Château Mouton-rothschild in Boissons alcoolisées

Brand: Arrow Video
EAN: 5027035019338

Brand: Quantum Mechanix
EAN: 0812095025215

Brand: Powerhouse Films
EAN: 5060697920833

Brand: Universal Pictures
EAN: 5053083191597

Brand: Arrow Video
EAN: 5027035021287

Brand: Paramount Home Entertainment
EAN: 5053083159733

Brand: Spirit Entertainment
EAN: 5060352302493

Brand: Bbi@
EAN: 0711745525917

Brand: Bbi@
EAN: 0711745526679

Brand: Bbi@
EAN: 8809213808432

Brand: Bbi@
EAN: 8809213802638

Brand: Bbi@

Brand: NATHAN

Brand: NATHAN

Brand: NATHAN

Brand: PANINARO