Decantalo.fr Le Coup De Jarnac Armand | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Penfolds
EAN: 9310297652815
MPN: 246753
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si vous avez déjà jeté un coup d'œil aux vins d'Australie, vous aurez remarqué que plus d'un d'entre eux comporte dans son nom le terme Bin accompagné d'un numéro spécifique. Bin signifie stockage ou zone de stockage. Les vins australiens ont pour tradition d'inclure leur numéro de stockage ou de lot dans le nom du vin. Toutefois, il est important de noter qu'il ne s'agit pas seulement de l'endroit où il est stocké. En réalité, il s'agit d'un lot de raisins provenant d'une parcelle spécifique présentant des caractéristiques différentes du reste du vignoble qui a été vinifié. Une certaine Bin est ainsi obtenue, donnant son nom au vin. Penfolds, la cave la plus ancienne et la plus représentative d'Australie, suit cette tradition. Vous pourrez donc trouver différentes références avec ce Bin. Normalement, le numéro reprenant le Bin est celui de l'emplacement initial du récipient après la mise en bouteille. Cependant, dans le cas du Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet , le numéro 8 lui a été attribué à l'origine parce qu'il est vinifié dans du vieux chêne, un tonneau précédemment utilisé pour d'autres vins tels que le Bin 128, le Bin 28 et le Bin 389. Le chiffre 8 sert donc de fil conducteur. Élaboré à partir de l'assemblage australien de Cabernet Sauvignon et de Syrah, les raisins cultivés avec respect subissent une courte macération à froid. Le moût est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pendant 3 semaines. Enfin, il vieillit plus de 18 mois en barriques de chêne français et américains usagées. Un vin avec un style très identifiable de la maison est ainsi obtenu mais tenant compte des caractéristiques de chaque millésime. Comme le dit Peter Gago , le viticulteur de Penfolds, "l'approvisionnement change, mais pas le style de la maison. Tout ce qui a trait à la vinification entre le soleil en haut et le sol en bas est Penfolds ».  
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Penfolds in Boissons alcoolisées

Brand: Château Les Cruzelles
MPN: 251855
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le décès de Denis Durantou en 2020 a été un coup dur pour le monde du vin. Considéré par ses propres collègues comme le vigneron par excellence, il a laissé derrière lui une œuvre exquise, exemple de ce que Bordeaux devrait être. Des vins sans prétention, sans fioriture et sans restriction qui expriment de manière articulée le terroir dans lequel ils sont nés et qui ont fait de ce vigneron passionné l'un des meilleurs de la rive droite. Né en 1957, il a commencé sa carrière en étudiant l'œnologie à l'université de Bordeaux et a rapidement repris le domaine familial de 4,5 hectares à Pomerol. C'est ainsi que L'Eglise Clinet renaît et devient l'un des principaux domaines viticoles de Pomerol et de Bordeaux. Mais son grand attachement aux terroirs de la région l'a conduit à élargir ses horizons et il a également pris la propriété et la gestion de Saintayme à St Emilion, Montlandrie à Castillon et Château Les Cruzelles à Lalande de Pomerol. Ce dernier, situé à seulement un kilomètre du Château L'Eglise, a été acquis en 2000 lorsque Durantou a reconnu l'excellent terroir de Lalande de Pomerol et a rapidement transformé cette propriété inconnue, que beaucoup avaient négligée, en l'une des meilleures. La clé du succès du vin éponyme du Château Les Cruzelles est principalement due à la compréhension du terroir par Durantou et à l'attention méticuleuse qu'il porte à chaque aspect du processus de sa création. Ce vin est issu de vignes de merlot et de cabernet franc vieilles de plus de 40 ans, plantées sur des sols argileux et graveleux. Une agriculture respectueuse est pratiquée et, une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés de manière exhaustive et égrappés avant que la fermentation ne commence dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, dont la moitié sont neufs, pendant environ 14 mois. Avec une production minimale, le Château Les Cruzelles est un vin qui a atteint un statut de culte. Délicat, équilibré et plein de nuances, il est l'un des héritages les plus précieux que ce grand maître bordelais a laissé à son épouse, à ses trois filles et, bien sûr, à ceux qui ont la chance de déguster ses vins. Serez-vous l'un d'entre eux ?  
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Château Les Cruzelles in Boissons alcoolisées

Brand: La Gutina
MPN: 261294
Catégorie: Boissons alcoolisées

Avez-vous déjà entendu parler des vins naturels ? C’est très probable ! Mais vous ne savez pas par où commencer et quelle est la meilleure option. Pas de panique ! Nous comprenons. Il est peut-être un peu difficile d'y parvenir du premier coup, mais laissez-nous vous aider et vous emmener dans ce monde merveilleux sans intervention avec La Gutina CarboMurtraNic. Un vin rouge mono-cépage de Tempranillo avec macération carbonique. Vous en voulez plus ? Bárbara et Joan Carles (propriétaires de La Gutina) ont fait mouche avec ce vin produit dans la D.O. Ampordá, dans le nord-est de la Catalogne (nord-est de l'Espagne). Normalement, le cépage rouge le plus reconnaissable dans cette région est le Grenache. Cependant, dans cette région, où les sols sablonneux et pauvres en matière organique abondent, il y a aussi de la place pour le Tempranillo. Le reste est dû au climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds, ainsi qu'à la tramontane, un fort vent du nord qui atteint des vitesses élevées et assèche les vignobles. Il ne fait aucun doute que tous ces facteurs se ressentent dans le verre, car Bárbara et Joan Carles le respectent au maximum. Tout au long du processus, tous deux prennent le plus grand soin de l'état et de la maturation des grappes, en évitant à tout moment l'utilisation de tout type de produit chimique et en utilisant toujours des méthodes manuelles et artisanales. C'est la seule façon d'obtenir un vin vraiment naturel. Ces principes sont également appliqués dans la cave, où La Gutina CarboMurtraNic est produite sans aucune intervention. En ce sens, l'œnologue Barbara doit uniquement veiller à ce que le processus ne dévie à aucun moment. Le La Gutina CarboMurtraNic suivra son cours, a son rythme, en macérant pendant sept jours et en fermentant avec des levures indigènes. Si vous avez toujours voulu découvrir l'univers des vins naturels, c'est l'occasion ou jamais. Vous ne pourrez pas faire mieux qu'avec La Gutina CarboMurtraNic. N’hésitez plus ! Les productions de La Gutina sont très limitées !
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La Gutina in Boissons alcoolisées

Brand: Le Coste
MPN: 260172
Catégorie: Boissons alcoolisées

On ne sait pas si c'était le coup de foudre, mais ce qui est sûr, c'est que le tandem Gianmarco Antonuzzi et Clémentine Bouveron fonctionne très bien. Il est sommelier et journaliste gastronomique, elle est œnologue. Ils se sont rencontrés en Alsace, chez Maître Schueller, et leur amour pour le terroir, le sol, le climat, l'exposition, les gens et la vie les a réunis pour toujours. Dans leur cave Le Coste, située dans la ville romaine de Gradoli (Lazio), ils travaillent 14 hectares de terre avec le plus grand respect et sans aucun produit ajouté. Partant du principe que la nature s'exprime telle qu'elle est, ils élaborent des vins avec une intervention minimale qui constituent une grande découverte. Parmi la gamme variée de vins qu'ils présentent, Le Coste Primeur est un vin issu de vignes de la variété indigène Aleatico plantées sur des sols volcaniques, riches en fer et en minéraux. Le travail est entièrement manuel, sans utilisation de produits chimiques. L'agriculture écologique est pratiquée avec des pratiques biologiques et biodynamiques. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés et passent 15 jours de macération carbonique en grappes entières dans la cave. La fermentation alcoolique est spontanée avec des levures indigènes et enfin le vin est élevé en foudres pendant 6 mois. Le Coste Primeurest né sans aucun ajout, laissant la nature suivre son cours. Un vin rouge de macération carbonique qui, bien que léger, est un vrai coup de foudre dès la première gorgée. Nous vous prévenons !  
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Le Coste in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Los Frailes
EAN: 8437004071194
MPN: 264712
Catégorie: Boissons alcoolisées

Loameux, calcaire et très pierreux. C'est ainsi que l'on peut définir au premier coup d'œil le sol dolomitique, une surface riche en carbonate de calcium et en magnésium, qui est abondante dans la vallée d'Alforins à Valence. Dans cette zone, située au sud-ouest de la province, les vignes poussent sur ce sol peu profond, produisant des vins frais, fins et très minéraux. C'est sur ce sol qu'est né Los Frailes Dolomitas, un vin rouge mono-cépage de Monastrell produit par la cave Casa los Frailes dans la D.O. Valence. Los Frailes Dolomitas (avec le Calcaire Los Frailes Caliza y Los Frailes Rubificado) est l'un des trois vins rouges qui ont émergé après l'étude des sols réalisée par Miguel et María José, la dernière génération de la famille Velázquez, qui sont à la tête de ce projet. Après trois siècles d'histoire (la Casa Los Frailes a été achetée par un ancêtre en 1771), la nouvelle génération reprend la cave, marquant un nouveau tournant. Le nouveau chapitre de l'histoire de l'entreprise sera marqué par le début de la mise en bouteille de son propre vin, la conversion des vignobles à l'agriculture biologique et biodynamique et, enfin, la réalisation d'une étude approfondie de ses sols.  C'est ainsi qu'est né Los Frailes Dolomitas, un projet qui tourne autour du Monastrell, la variété la plus cultivée et celle à laquelle ils restent fidèles dans cette cave, où ils conservent des vignes de plus de 80 ans et poursuivent la tradition établie par les Jésuites au XIIIème siècle. Plus précisément, cette congrégation qui produisait du vin pour la consécration lors des messes, est responsable de l'introduction de la viticulture dans cette région après l'expulsion de la population musulmane (au XIIème siècle). Aujourd'hui, cette production est toujours répartie sur les 130 hectares de la cave, qui sont divisés en parcelles selon le type de sol. Dans le cas de Los Frailes Dolomitas, les vignes (âgées de plus de 30 ans) poussent dans les 4,10 hectares situés à 700 mètres d'altitude, au pied des montagnes escarpées caractéristiques (également avec des dolomites) qui entourent la propriété. Dans cette zone, le substrat rocheux, appelé calcaire tapissant, se trouve à très faible profondeur, ce qui permet de conserver l'humidité pendant les périodes de sécheresse. Ce manque de précipitations intervient en été, accompagné d'une hausse des températures qui s'accentue à mesure que l'altitude augmente (atteignant des maxima de 35 °C). Les vents de la mer et le contraste des températures nocturnes, particulièrement nécessaires pour refroidir la plante et lui donner du répit, sont ici essentiels. Au pôle opposé se trouve le mois de janvier, avec des thermomètres enregistrant des températures minimales de -6°C. En termes de rendement, cela se traduit par une petite quantité de grappes, mais de grande qualité, couvertes par des certificats biologiques (depuis 2002) et biodynamiques, étant l'une des premières caves d'Espagne à obtenir cette reconnaissance. Pas de produits...
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Casa Los Frailes in Boissons alcoolisées