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Brand: Dominique Cornin
MPN: 256168
Catégorie: Boissons alcoolisées
Même si deux personnes sont issues du même père et de la même mère, les différences peuvent être énormes. Même s'ils ont un développement physique similaire et le même code génétique, des frères et sœurs peuvent parfois être très différents. Il existe de nombreuses variantes. Outre le nombre infini de combinaisons génétiques, il faut tenir compte de l'histoire personnelle de chaque personne et de sa relation avec son environnement. Cela a une influence importante sur le comportement et le développement social, physique, émotionnel et intellectuel de chaque individu. De même, une même souche peut avoir mille et une variantes en fonction d'un grand nombre de facteurs. Le terroir, le climat, les traitements qui lui sont appliqués..... Comme le dit Dominique Cornin, un vigneron basé à l'extrême sud de la Bourgogne, « Nos vins sont comme les enfants des frères. Tous les vins de chardonnay se ressemblent, mais chacun a sa propre personnalité. Ils sont comme vous, comme moi. Tantôt réservés ou timides, tantôt séduisants, gais ou souriants, ils évoluent, mûrissent mais ne trompent jamais. Ils sont authentiques, en un mot, vivants » Domaine familial situé à Chaintré (AOC Mâcon-Chaintré), Dominique Cornin Mâcon Chaintré Les Serreuxdières est un vin issu de vieilles vignes de chardonnay élaboré en étant constamment à l'écoute du vignoble et en intervenant le moins possible. Les raisins sont récoltés à la main et dans la cave, après l'égrappage et un pressage doux, le moût est fermenté dans des cuves thermorégulées avec des levures indigènes. Le vin est ensuite affiné dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 12 mois sur lies fines. Enfin, le vin est mis en bouteille sans collage et avec une très légère filtration si nécessaire. Le résultat est le Dominique Cornin Mâcon Chaintré Les Serreuxdières, un vin sans artifice ni gadget. Un vin à l'image de son créateur qui, franc, authentique et généreux, est un compagnon fidèle pour toutes les occasions. Nous vous garantissons que vous ne serez pas déçu !
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Dominique Cornin in Boissons alcoolisées
- Dominique Cornin -
22.5 EUR
Dominique Cornin Mâcon Chaintré Les Serreuxdières 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Dominique Cornin
MPN: 256168
Catégorie: Boissons alcoolisées
Même si deux personnes sont issues du même père et de la même mère, les différences peuvent être énormes. Même s'ils ont un développement physique similaire et le même code génétique, des frères et sœurs peuvent parfois être très différents. Il existe de nombreuses variantes. Outre le nombre infini de combinaisons génétiques, il faut tenir compte de l'histoire personnelle de chaque personne et de sa relation avec son environnement. Cela a une influence importante sur le comportement et le développement social, physique, émotionnel et intellectuel de chaque individu. De même, une même souche peut avoir mille et une variantes en fonction d'un grand nombre de facteurs. Le terroir, le climat, les traitements qui lui sont appliqués..... Comme le dit Dominique Cornin, un vigneron basé à l'extrême sud de la Bourgogne, « Nos vins sont comme les enfants des frères. Tous les vins de chardonnay se ressemblent, mais chacun a sa propre personnalité. Ils sont comme vous, comme moi. Tantôt réservés ou timides, tantôt séduisants, gais ou souriants, ils évoluent, mûrissent mais ne trompent jamais. Ils sont authentiques, en un mot, vivants » Domaine familial situé à Chaintré (AOC Mâcon-Chaintré), Dominique Cornin Mâcon Chaintré Les Serreuxdières est un vin issu de vieilles vignes de chardonnay élaboré en étant constamment à l'écoute du vignoble et en intervenant le moins possible. Les raisins sont récoltés à la main et dans la cave, après l'égrappage et un pressage doux, le moût est fermenté dans des cuves thermorégulées avec des levures indigènes. Le vin est ensuite affiné dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 12 mois sur lies fines. Enfin, le vin est mis en bouteille sans collage et avec une très légère filtration si nécessaire. Le résultat est le Dominique Cornin Mâcon Chaintré Les Serreuxdières, un vin sans artifice ni gadget. Un vin à l'image de son créateur qui, franc, authentique et généreux, est un compagnon fidèle pour toutes les occasions. Nous vous garantissons que vous ne serez pas déçu !
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Dominique Cornin in Boissons alcoolisées
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Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450005175
MPN: 260011
Catégorie: Boissons alcoolisées
En 1804, le code français napoléonien voit le jour en France. Sous Napoléon Bonaparte, alors premier consul du pays, ce texte jette les bases du Nouveau Régime, mettant fin aux droits féodaux et aux anciennes lois antérieures à la Révolution française. Ainsi, des questions telles que l'héritage ont été réglées en exigeant que la terre du défunt soit divisée en parts égales entre ses héritiers. En conséquence, de nombreux vignobles ont été divisés en petites parcelles indépendantes appartenant à la même famille. Aujourd'hui, ce texte, bien qu'ayant subi d'importantes modifications, est toujours en vigueur et a influencé une grande partie de la législation d'autres pays occidentaux. C'était le cas en Argentine, où le même système de répartition de l'héritage était appliqué, les vignobles étant également divisés en petites propriétés (certaines ne dépassant pas quatre hectares). Cette tradition, qui fait partie de l'histoire de ce pays depuis des siècles, est reprise par la cave Catena Zapata dans sa collection de vins de l'appellation Catena, qui comprend le Catena Paraje Altamira Malbec. En particulier, cet ensemble, recréé dans le style des meilleurs Vins de Village de Bordeaux, est composé de huit vins, chacun dédié à un terroir de la vallée d'Uco, dans la province de Mendoza. Comme son nom l'indique, le Catena Paraje Altamira Malbec s'épanouit à Altamira, le vignoble le plus occidental et le plus élevé du district de La Consulta (au pied des Andes), caractérisé par une forte concentration de limons et d'argiles (ce qui en fait un sol beaucoup plus frais que le reste de la région). Il en résulte un malbec beaucoup plus élégant et minéral, avec une texture très surprenante et intéressante. Tout ce caractère est extrait par les macérations effectuées dans la cave. Avant et après la fermentation, le Catena Paraje Altamira Malbec sera en contact avec les peaux (16 jours et 10 jours respectivement). L'ensemble de ce processus, qui ne nécessite aucune intervention, s'achèvera par un séjour de 12 mois en barriques et la mise en bouteille (sans filtrage ni collage). Rien ne doit occulter la saveur des régions rurales de l'Argentine !
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Catena Zapata in Boissons alcoolisées
- Catena Zapata -
15.1 EUR
Catena Zapata Catena Paraje Altamira Malbec 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450005175
MPN: 260011
Catégorie: Boissons alcoolisées
En 1804, le code français napoléonien voit le jour en France. Sous Napoléon Bonaparte, alors premier consul du pays, ce texte jette les bases du Nouveau Régime, mettant fin aux droits féodaux et aux anciennes lois antérieures à la Révolution française. Ainsi, des questions telles que l'héritage ont été réglées en exigeant que la terre du défunt soit divisée en parts égales entre ses héritiers. En conséquence, de nombreux vignobles ont été divisés en petites parcelles indépendantes appartenant à la même famille. Aujourd'hui, ce texte, bien qu'ayant subi d'importantes modifications, est toujours en vigueur et a influencé une grande partie de la législation d'autres pays occidentaux. C'était le cas en Argentine, où le même système de répartition de l'héritage était appliqué, les vignobles étant également divisés en petites propriétés (certaines ne dépassant pas quatre hectares). Cette tradition, qui fait partie de l'histoire de ce pays depuis des siècles, est reprise par la cave Catena Zapata dans sa collection de vins de l'appellation Catena, qui comprend le Catena Paraje Altamira Malbec. En particulier, cet ensemble, recréé dans le style des meilleurs Vins de Village de Bordeaux, est composé de huit vins, chacun dédié à un terroir de la vallée d'Uco, dans la province de Mendoza. Comme son nom l'indique, le Catena Paraje Altamira Malbec s'épanouit à Altamira, le vignoble le plus occidental et le plus élevé du district de La Consulta (au pied des Andes), caractérisé par une forte concentration de limons et d'argiles (ce qui en fait un sol beaucoup plus frais que le reste de la région). Il en résulte un malbec beaucoup plus élégant et minéral, avec une texture très surprenante et intéressante. Tout ce caractère est extrait par les macérations effectuées dans la cave. Avant et après la fermentation, le Catena Paraje Altamira Malbec sera en contact avec les peaux (16 jours et 10 jours respectivement). L'ensemble de ce processus, qui ne nécessite aucune intervention, s'achèvera par un séjour de 12 mois en barriques et la mise en bouteille (sans filtrage ni collage). Rien ne doit occulter la saveur des régions rurales de l'Argentine !
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