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Brand: Miguel Barroso Louro
EAN: 5600610912325
MPN: 260331
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gagner un domaine viticole lors d'une partie de poker et lancer son propre projet dans le but de créer de grands classiques dans l'Alentejo (Portugal) ressemble à un scénario de film. Il s'agit pourtant de la véritable histoire de Miguel Louro, joueur de poker émérite, collectionneur d'antiquités et dentiste qui met un maximum de passion dans tout ce qu'il entreprend, sans tenir compte de l'opinion des autres. Tout ce savoir-faire a été acquis par ses enfants dans la cave de Quinta do Mouro et leur a donné la force de forger leur propre chemin au fil du temps. D'une part, son fils aîné, Luís Louro, a créé l'Adega do Monte Branco et, d'autre part, Miguel Barroso Louro a pris le relais en 2010 pour créer sa cave éponyme dans la région d'Estremoz. Œnologue de formation, Miguel Junior élabore ses propres vins en remontant aux origines de l'Alentejo et, comme son père, ne cherche pas à plaire au marché, mais à confirmer le potentiel particulier de cette sous-région viticole du sud du Portugal. Miguel Barroso Louro Apelido Tinto en est la preuve, un vin rouge élaboré à partir des cépages indigènes touriga nacional, touriga franca, alicante bouschet et aragonés. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Ensuite, dans la cave, les raisins subissent une longue macération avec une fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 9 mois. Enregistré dans l'AOC Alentejo, il est clair que le Miguel Barroso Louro Apelido Tinto est le résultat de l'amour d'un lieu et de la connaissance de pratiques respectueuses qui visent à maintenir le charisme et la personnalité de chacune des variétés utilisées. Une agréable découverte !  
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Miguel Barroso Louro in Boissons alcoolisées

Brand: Poggio Al Tesoro
EAN: 8033049450026
MPN: 256791
Catégorie: Boissons alcoolisées

La réputation de la Toscane est le résultat d'un mélange fascinant d'histoire, de culture, d'art et de paysage. Mais la véritable magie de cette région italienne réside dans la beauté de ses paysages. Mais s'il existe une région merveilleuse par excellence, c'est sans aucun doute Bolgheri. Hameau toscan situé dans le centre de Castagneto Carducci, dans la province de Livourne, qui présente des caractéristiques incroyables pour la production de vins de qualité supérieure. Aussi, lorsque les Allegrini, l'une des familles les plus prestigieuses et les plus expertes de Valpolicella, se sont vu offrir la possibilité de créer leur propre projet viticole dans cette AOC, ils n'ont pas hésité à tenter leur chance. Sous l'appellation Poggio al Tesoro, qui signifie littéralement « colline du trésor », ils acquièrent un domaine de 70 hectares dont le nom fait référence au potentiel impressionnant de sa situation géographique et de son terroir exceptionnel. C'est ce que démontre le Poggio Al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia, un assemblage de cépages internationaux cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc qui bénéficient de l'emplacement le plus ensoleillé de la région et d'une brise constante provenant de la mer Tyrrhénienne toute proche. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Les raisins sont égrappés et pressés délicatement, en cassant partiellement les baies. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 à 30°C pendant 12 à 15 jours. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu en barriques à une température de 22 °C et enfin, le vin est élevé en barriques de chêne français de 225 litres (70 % de barriques neuves et 30 % de barriques de deuxième passage) pendant 22 mois. C'est ainsi que la famille Allegrini présente le Poggio Al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia, un vin aristocratique qui exhale toute l'élégance et, en même temps, la force d'un territoire magique. Représentation pure du « style Bolgherese ».
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Poggio Al Tesoro in Boissons alcoolisées

Brand: Dievole
EAN: 8005557342087
MPN: 256021
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque la nature, l'histoire et la culture coexistent en harmonie, c'est un véritable petit paradis. Dievole, un coin entre Sienne et Florence, offre un paysage typiquement toscan au cœur de la région du Chianti Classico. Sous un nom qui signifie « si Dieu le veut », le dialogue entre la nature et l'homme n'a jamais cessé dans cette région et ils travaillent dans le plus grand respect pour garder intact ce lieu magique et obtenir ainsi des vins frais, intenses et savoureux. C'est dans ce contexte, riche en histoire et en traditions millénaires, que le Dievole Campinovi Bianco Toscana est produit. Vin blanc produit à partir des raisins Trebbiano et Malvasia dans des vignobles situés à 300 mètres d'altitude. Les vignes, âgées en moyenne de 15 ans, sont plantées sur un sol sablo-limoneux riche en graviers et sont cultivées sous certification biologique. Dans la cave, la fermentation est spontanée avec une température contrôlée dans des cuves en béton avec des levures indigènes. Le vin est ensuite vieilli dans de grands fûts de chêne français pendant 12 mois et reste enfin en bouteille pendant 3 mois avant d'être mis sur le marché. Le résultat est le Dievole Campinovi Bianco Toscana, un vin complexe, aromatique et savoureux. Un vin blanc intrigant de l'IGT Toscana Bianco qui exprime le meilleur d'un paysage unique.  
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Dievole in Boissons alcoolisées

Brand: Numanthia
EAN: 8437005360037
MPN: 260389
Catégorie: Boissons alcoolisées

Une véritable relique. Un vin comparable à la haute couture. Le premier vin de sa région à obtenir 100 points Parker. Un siècle d'histoire contenu dans un verre. Une véritable icône de la D.O. Toro (dans le nord-ouest de l'Espagne). C'est avec ces lignes que nous pouvons présenter Termanthia, le fleuron de la cave Numanthia, une véritable merveille pour les amateurs de vins rouges puissants et de caractère qui laissent leur empreinte. Ne convient pas aux palais non habitués. Tout dans ce vin est basé sur la force et la puissance. Du nom de la cave (inspiré par le peuple ibérique qui vivait dans la région et a résisté à l'invasion romaine), à sa variété, la tinta de toro, qui pousse sur des vignes non greffées ayant résisté au phylloxéra. Aujourd'hui, un demi-siècle plus tard, ces installations, situées à 850 mètres d'altitude sur des sols sablonneux et argileux, continuent de produire des fruits rares, mais d'une qualité irréprochable dans les districts de Toro, Morales de Toro, Valdefinjas, Venialbo, El pego et Argujillo. Le reste est de la pure magie, qui est l'œuvre du climat, avec des journées chaudes (qui permettent à la baie d'atteindre la bonne maturité et le bon degré alcoolique) et des nuits froides qui fixent les anthocyanes (substances qui donnent la couleur rouge au vin rouge). Aujourd'hui, l'histoire de cette cave, fondée et détenue par la famille Eguren jusqu'en 2008, date à laquelle elle a été acquise par le groupe de luxe LVMH, continue de s'écrire avec le moût de Thermantia. La cave a choisi de maintenir les processus de production traditionnels basés sur l'égrappage, la macération préfermentaire à froid pendant 5 jours, la macération pendant 24 jours et la fermentation en fûts de chêne français de 10 Hl et 20 Hl. Le reste de la magie du Termanthia se poursuit dans de nouveaux fûts de chêne français de Bordeaux (où deux lots reposeront respectivement 6 mois et 16 mois). Tous les quatre mois, il sera soutiré. Un vrai bijou de la D.O. Toro qui ne peut passer inaperçu.
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Numanthia in Boissons alcoolisées

Brand: Barahonda
EAN: 8437015640273
MPN: 262782
Catégorie: Boissons alcoolisées

Derrière une cave familiale se cache souvent une riche histoire et une tradition transmise de génération en génération. Un véritable héritage qui se reflète dans des méthodes de production traditionnelles, une connaissance approfondie du terroir et une passion authentique de la part de ses membres. Dans le cas de Barahonda, il s'agit d'une cave qui a commencé son parcours il y a déjà deux siècles sous la direction de D. Pedro Candela Soriano, un petit viticulteur qui a commencé à vendre ses vins élaborés en jarres aux villages environnants et qui, aujourd'hui, trois générations plus tard, est devenu l'un des projets les plus représentatifs de la D.O. Yecla, à Murcie (Espagne). Des vins avec du caractère et de l'authenticité où le cépage monastrell est la vedette et qui, grâce aux influences méditerranéennes, aux grandes variations thermiques et aux longues périodes de sécheresse, est devenue la reine de l'appellation. En soulignant le fort caractère familial du projet, ils nous présentent maintenant Barahonda Lualma, un vin qui rend hommage à la cinquième génération de Barahonda et dont l'étiquette est créée à partir des noms des nouvelles promesses de la maison, Lucía, Alfredo et Martina. Élaboré avec les cépages monastrell, garnacha tintorera et syrah, il est travaillé de manière traditionnelle avec une maturation lente et une grande concentration. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, éraflés et foulés. La fermentation est réalisée à température contrôlée et ensuite le vin passe par un élevage de 18 mois en fûts de chêne français, le monastrell en fûts de 500 litres et le syrah et tintorera en fûts de 225 litres. En tant que premier vin de la cinquième génération, Barahonda Lualma est un jeu de trois : trois cépages, trois personnalités. Comme ils l'expliquent eux-mêmes “dans le monastrell, nous trouvons la force de Lucía, dans la Tintorera la gentillesse d'Alfredo et dans le syrah la douceur de Martina”.  
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Barahonda in Boissons alcoolisées

Brand: Les Foulards Rouges
MPN: 263213
Catégorie: Boissons alcoolisées

Une véritable perle. Un objet de culte. Le dernier grand film classique du film noir. Écrit et réalisé par Orson Welles, La Soif du Mal est un long-métrage qui a marqué l'histoire. Si dans votre vidéothèque un tel classique est indispensable, il en va de même pour votre cave avec Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc, le vin blanc éponyme, élaboré par Jean-François Nicq au sein de son domaine Les Foulards Rouges. Et pour cause, l'art est le moteur de ce domaine, ainsi nommé en hommage à l'écrivain Frédéric Fajardie, dont ils ont emprunté le nom pour l'une de ses œuvres. Ainsi, dans les Pyrénées-Orientales - précisément au Piémont des Albères (au sud de la France) - Nicq cultive les 15 hectares qui s'étendent à la frontière avec l'Espagne, sur des sols granitiques, très acides et pauvres, où il a été nécessaire d'ajouter de la matière organique pour favoriser la croissance de la vigne. Tout ce terrain, situé à moins de 10 km de la mer Méditerranée, est travaillé en biodynamie, de manière naturelle, sans l'usage de produits chimiques. Dès le début, cet objectif a été primordial pour Nicq, qui s'est acharné à restaurer toute la vie microbienne du lieu. Le fumier de mouton et les fertilisants organiques sont essentiels au quotidien, labourant avec une traction animale avec l'aide d'Uma, une jeune mule que Nicq a acquise en 2019. Le muscat et le macabeu jouent un rôle clé dans l'élaboration de Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc. Après avoir contrôlé leurs rendements, et veillé à ce que le cep porte toujours peu de grappes mais de bonne qualité, Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc est récolté manuellement avec soin dans des caisses de 13 kilos. À ce stade, le raisin est cueilli à son optimum de maturité, frais, léger et bien équilibré grâce à l'influence de la proximité de la côte, qui apporte de l'humidité et atténue les écarts de température. Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc est pressé directement et mis en cuve en acier inoxydable où il fermentera de manière totalement naturelle grâce aux levures indigènes. Là, sur ses lies, Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc reposera pendant quatre mois, devenant ainsi un vin blanc de culte à ne pas manquer.
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Les Foulards Rouges in Boissons alcoolisées