Decantalo.fr La Petite Famille | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Julien Brocard
MPN: 265234
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Julien Brocard Les Plantes Petit Chablis est un vin blanc biodynamique mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay. Appartenant à l’AOC Petit Chablis, il est produit par Julien Brocard. Julien Brocard est issu de la famille propriétaire du domaine Brocard. Cette famille exploite 80 hectares de vignobles, cependant Julien n’élabore ses vins qu’à partir des parcelles travaillées en agriculture biodynamique. Il a décidé de développer une gamme de vins de grande qualité appelée 7 Lieux, une sélection de 7 vins biodynamiques qualifiés par les 4 appellations de Chablis. Les parcelles du Julien Brocard Les Plantes Petit Chablis sont cultivées en biodynamie depuis 1998. Les pieds de vigne sont âgés de 35 ans en moyenne. On les vendange à la main, pour respecter le plus possible le raisin et pour que celui-ci parvienne en cave dans les meilleures conditions possibles. Les raisins du Julien Brocard Les Plantes Petit Chablis fermentent grâce à des levures autochtones. La mise en bouteille se fait sans ajout de sulfites. Le vin est vinifié selon des méthodes artisanales et sa production est restreinte. Le Julien Brocard Les Plantes Petit Chablis est un vin blanc offrant un bel équilibre entre notes de fruits frais et touches minérales. C'est un vin agréable, frais et long.
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Julien Brocard in Boissons alcoolisées

Brand: Loxarel
EAN: 8413929002604
MPN: 264417
Catégorie: Boissons alcoolisées

Petit Arnau est un vin rosé d'Appellation d'Origine Penedès élaboré par Bodegas Loxarel, cave dirigée par la famille Mitjans depuis déjà cinq générations. C'est un climat de type méditerranéen qui baigne l'Alt Penedès, c'est-à-dire, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Les précipitations y sont fréquentes et cette zone du Penedès connaît des changements de température plus forts. Ce vin est un assemblage de merlot, syrah et pinot noir provenant du domaine Can Mayol. Les vignes se situent à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Tous les quatre ans, de l'engrais exclusivement biologique est épandu. En ce qui concerne l'élaboration se ce vin, le raisin macère en cuves souterraines pendant 12 à 14 jours, avant de subir une fermentation en cuves d'acier inoxidable à une température de 16º.
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Loxarel in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Garnier Et Fils
MPN: 260005
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis des décennies, la famille Garnier possède des terres à Chablis. Là, dans le nord de la Bourgogne (dans le centre-est de la France), entre Paris et Beaune, son père se limitait à vendre les raisins d'excellente qualité cultivés sur ses 23 hectares. Mais ses deux fils, Xavier et Jérôme, décident d'aller plus loin et d'élaborer leurs propres vins qu'ils vendent aux restaurants de la capitale. C’était en 1996 et aujourd'hui, toujours dans l'optique de respecter l'identité de chaque terroir, ils ont réussi à se positionner comme l'un des meilleurs producteurs de la région. Ce prix est cautionné par ses vins, à l’instar du Garnier et Fils Petit Chablis. Ce vin, qui est né sous la protection de l'A.O.C. Le Petit Chablis est un Chardonnay blanc mono-cépage issu de raisins cultivés dans les vignobles situés à Ligny-le-Châtel, une commune du nord de la région, dans la vallée du Serein. Cette rivière et ses affluents, ainsi que le sol calcaire et argileux avec des restes de fossiles marins, sont les deux facteurs qui influencent sans aucun doute la qualité. Le climat océanique, avec de longs hivers et des étés chauds, assure la maturation du chardonnay, la seule variété cultivée dans la région. La passion des deux frères pour le vin devient une réalité dans la cave, avec la production de Garnier et Fils Petit Chablis. Après les vendanges mécaniques, les raisins arrivent dans la cave, où ils sont placés dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation à l'aide de levures indigènes. Une fois le vin obtenu, le Petit Chablis de Garnier et Fils sera élevé pendant une demi-année dans ce même récipient, jusqu'à ce qu'il soit décuvé et mis en bouteille. La meilleure occasion de découvrir la gloire du chardonnay.
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Domaine Garnier Et Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Cal Grau
EAN: 8437024089155
MPN: 260351
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Petite Agnès est un coupage de vin rouge à 50% de Garnacha et Cariñena, élaboré par Bodegas y Viñedos Cal Grau dans la D.O.Q. Priorat. Le domaine Bodegas y Viñedos Cal Grau fait partie de la Compañía de Viñedos Iberian. Celle-ci a pour sa part été fondée par la famille Osborne Osborne, qui s’est plongée dans l’univers du vin dès le XVIIIe siècle, avec les vins de Jerez. Le raisin utilisé pour élaborer La Petite Agnès provient de la Finca la Solana, dans le Molar. Il s’agit d’un domaine de 22 hectares, établi en terrasses sur des sols de « licorella », nom sous lequel on connaît les sols d’ardoise dans la région. Ces sols sont pauvres en matière organique et bien drainés : des conditions idéales pour la culture du raisin. Le vin La Petite Agnès est fermenté dans des cuves en acier inoxydable de 8 500 litres, à une température contrôlée de 25 °C. La macération totale avec les peaux dure environ 7 jours. Grâce à ces techniques, on obtient un vin frais à faible extraction, présentant des arômes fruités. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français de première et deuxième année durant 4 mois. La Petite Agnès est un vin rouge de coupage de Garnacha et Cariñena typique du Priorat. Il se distingue par sa fraîcheur et son fruité, avec des notes rappelant son élévation en fût. C’est un vin que l’on peut consommer en accompagnement dans une grande diversité d'occasions.
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Cal Grau in Boissons alcoolisées

Brand: Borgo Imperiale
EAN: 8008820006020
MPN: 250778
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 1921, la famille Decordi élaborait des vins artisanaux depuis sa modeste cave à Solarolo Monasterolo, un village de la province de Cremona, en Lombardie. Ce qui était initialement une production à petite échelle s'est transformé en un projet bien plus ambitieux, cherchant à capturer et à exprimer toute l'essence du nord de l'Italie. Pour ce faire, quelle meilleure manière que de rendre hommage à leur région en nommant leurs vins du nom de corvi (corbeau en italien), oiseau emblématique de la région. Cependant, le temps et la symbolique ont prouvé que ce n'était pas une bonne idée, car le corbeau est souvent associé à de mauvais présages ou à la malchance. Pour cette raison, la famille a décidé de renommer ses vins en Borgo Imperiale. Après plus de 50 ans d'efforts, aujourd'hui, cette famille propose une gamme de 29 vins typiques du nord de l'Italie, parmi lesquels on retrouve le Borgo Imperiale Prosecco, un vin pétillant sec élaboré dans l'appellation D.O.C. Prosecco. Comme il se doit pour cette appellation, le cépage utilisé est le glera, variété emblématique de la région et qui a toujours constitué la base de leurs vins. Le travail assidu et l'effort constant ont été les leitmotivs de cette entreprise qui plonge ses racines en 1921 lorsque Quirico Decordi tenait une petite auberge où il servait quelques verres de vin qu'il produisait lui-même. Son intérêt grandissant et sa réputation s'étendant, il a transformé cette affaire en l'un des plus importants producteurs de vins typiques de la région, devenant une véritable référence. À ce jour, la cave de Borgo Imperiale est dotée d'équipements de pointe. Dans ses installations, seuls les meilleurs grappes sont traitées, veillant à la qualité à chaque étape de l'élaboration. La première étape est la fermentation. Ce processus, où le vin développe une grande partie de ses arômes, dure entre 15 et 20 jours à une température maximale de 18°C. Pour les Prosecco Spumantes, une seconde fermentation naturelle est nécessaire, réalisée selon la méthode italienne (également connue sous le nom de méthode Martinotti). Ce processus se déroule dans des autoclaves, de grandes chambres sous pression, où le vin acquiert ses caractéristiques bulles. Finalement, vers le 30ème jour, la température est abaissée pour terminer la fermentation, laissant le Borgo Imperiale Prosecco prêt à être embouteillé et à devenir le meilleur hommage possible au nord de l'Italie.
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Borgo Imperiale in Boissons alcoolisées

Brand: Sierra Salinas
EAN: 8437006641289
MPN: 260587
Catégorie: Boissons alcoolisées

Puerto Salinas Crianza est un vin rouge élaboré par Sierra Salinas avec les variétés monastrell, cabernet sauvignon, petit verdot et grenache teinturier dans la D.O. Alicante (Communauté valencienne).   Sierra Salinas est le projet que la famille Castaño a lancé en 2006 dans la Sierra de Salinas, dans la ville de Villena (Alicante). Une belle enclave de 92 hectares de terrain où amandiers, oliviers et vignobles coexistent en harmonie. Elle dispose également d'installations durables conçues pour tirer parti de la gravité dans le processus de soutirage. Depuis 2013, elle appartient au prestigieux groupe MGWines.   Puerto Salinas Crianza provient de vignobles âgés en moyenne de 25 ans, plantés sur des sols calcaires et pierreux et situés à 680 mètres d'altitude. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés.   Dans la cave, les raisins de Puerto Salinas Crianza fermentent à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pendant 14 jours. La macération totale avec les peaux dure 18 jours et la fermentation malolactique est également effectuée dans les mêmes cuves. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne français pendant 15 mois.    Puerto Salinas Crianza est un mélange robuste, équilibré et corsé d'Alicante. Un vin rouge très méditerranéen où le cépage Monastrell montre ses meilleures vertus.   
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Sierra Salinas in Boissons alcoolisées

Brand: Quinta De Soalheiro
EAN: 5602640005916
MPN: 264521
Catégorie: Boissons alcoolisées

Soalheiro Nature est un vin blanc naturel issu du cépage Albariño. Il est élaboré par la cave Quinta de Soalheiro dans la DOC Vinho Verde (Minho). Quinta de Soalheiro est une petite cave fondée par la famille Cerdeira en 1982 afin de mettre en avant le cépage Albariño au Portugal. Son emplacement privilégié dans la ville de Melgaço favorise la culture de ce cépage. Ils ont ainsi rapidement été reconnus comme les parents des Albariños au Portugal. Titre qu’ils conservent grâce à des projets comme celui de ce vin naturel. Les vignobles du Soalheiro Nature sont plantés sur des sols d’origine granitique à plus de 150 mètres d’altitude. Entourée d'une chaîne de montagnes les protégeant de toute incidence météorologique, le cépage Albariño acquiert une minéralité exceptionnelle. Dans le vignoble, ils mettent en œuvre des techniques biologiques prenant en compte la biodiversité et l'écosystème viticole environnant. Les raisins sont récoltés manuellement et transportés immédiatement à la cave dans de petites caisses. Une fois le raisin dans la cave, il est pressé, le moût du Soalheiro Nature est fermenté spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Soalheiro Nature est un vin blanc naturel poussant à l'extrême le cépage Albariño pour profiter de son intensité aromatique et de sa saveur complexe.
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Quinta De Soalheiro in Boissons alcoolisées

Brand: Château La Fleur-petrus
MPN: 254325
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Château La Fleur-Pétrus est un vin rouge coupage de Merlot, Petit Verdot et de Cabernet Franc, appartenant à l’AOC Pomerol. La cave Château La Fleur-Pétrus est située dans la partie orientale du plateau de Pomerol , à Bordeaux. Elle appartient à la famille Moueix depuis 1953, qui l’a agrandie en 1994 en acquérant une petite parcelle appartenant autrefois au Château le Gay. Le domaine est voisin du Château Lafleur à l'ouest et de Petrus au sud. Le vignoble du Château La Fleur-Pétrus s’étend sur une superficie de 18,7 hectares, plantés de Merlot à 91 %, de Cabernet Franc à 6 % et de Petit Verdot à 3 %. Les sols sont constitués de graves et d’argile profonde, reposant sur un sous-sol riche en fer. La vendange se fait à la main et on procède à une sélection manuelle et visuelle des grappes. Les raisins du Château La Fleur-Pétrus fermentent dans des réservoirs en ciment et en acier inoxydable. La fermentation et la macération sont contrôlées, de même que la température. Enfin, une fois le vin fermenté, il est élevé en fûts de chêne français pendant 16 à 18 mois. On renouvèle 50 % du parc de fûts chaque année. Le Château La Fleur-Pétrus est un vin élégant, un peu plus fin et délicat que les autres de Pomerol et disposant également d’un grand potentiel de garde.
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Château La Fleur-petrus in Boissons alcoolisées

Brand: Forjas Del Salnés
MPN: 262349
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les bonnes choses sont rares, et malheureusement, ce qui est précieux n'est souvent pas facilement accessible. Par conséquent, lorsqu'on découvre un produit de haute qualité, il devient une véritable pépite. C'est le cas du petit projet Forjas del Salnés, géré par la famille Méndez en collaboration avec le célèbre œnologue Raúl Pérez dans Rías Baixas (Galice). Bien que leur capacité maximale de production soit limitée à seulement 20 000 litres, leurs vins sont vraiment exceptionnels. Ainsi, lorsque leurs nouvelles cuvées, tant en rouges qu'en blancs, sont présentées, il est nécessaire d'agir rapidement pour y accéder. Avec seulement 3 hectares de vignoble propre, répartis sur 7 parcelles distinctes pour chacune de leurs élaborations, chaque bouteille est une démonstration de leur dévouement et de leur passion pour la viticulture de haute qualité. Étant donné que l'albariño est la variété phare de la Denominación de Origen Rías Baixas, Leirana María Luisa Lázaro est un vin blanc qui a tout pour émouvoir. Un albariño issu de vieilles vignes travaillées avec des traitements respectueux de l'environnement et vendangées à la main au moment optimal de maturité. En cave, seules les meilleures grappes sont vinifiées avec une fermentation spontanée avec des levures indigènes en cuve inox. Ensuite, le vin vieillit sans fermentation malolactique, dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de foudres. Enfin, il reste en bouteille pendant 24 mois avant d'être commercialisé. En conséquence, Leirana María Luisa Lázaro est devenu l'une des principales sources d'inspiration à Rías Baixas. Un albariño de production très limitée qui est convoité à l'international. Et comme nous l'avons dit au début, les bonnes choses sont rares.  
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Forjas Del Salnés in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Y Viñedos Monteabellón
EAN: 8436020870019
MPN: 261829
Catégorie: Boissons alcoolisées

Monteabellón 5 meses est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Monteabellón à Nava de Roa, D.O. Ribera del Duero.   Bodegas y Viñedos Monteabellón est une exploitation viticole familiale située dans le petit village de Nava de Roa, en plein cœur de la Ribera del Duero. Depuis plusieurs générations, la famille García se consacre à la viticulture et, forts de cette expérience, ils décidèrent en l’an 2000 de commencer à élaborer leur propre vin. Bodegas y Viñedos Monteabellón possède actuellement 98 hectares de vignes, réparties sur différentes parcelles dans la municipalité de Roa de Navas. Ils disposent ici de différents types de sols et d'altitudes. Tous les vignobles sont plantés de Tempranillo, à l’exception de 5% de Merlot. Actuellement, ils élaborent également des vins à Rueda et dans La Rioja.   Monteabellón 5 meses est un vin élaboré avec du Tempranillo issu des vignobles les plus frais, situés près de la rivière Douro, sur des sols en loam sablonneux avec présence de graviers. Après une vinification classique, avec 20 jours de macération, il vieillit pendant 5 mois en fûts de chêne français et américain.
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Bodegas Y Viñedos Monteabellón in Boissons alcoolisées

Brand: Mas Candí
MPN: 264433
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le mouton noir de la famille nous montre tout ce qu'il vaut. Ce petit vignoble de plus de 60 ans situé au cœur du Penedès (Catalogne) compte un total de 226 vignes du cépage grenache blanc. Un cépage qui, en raison de la difficulté de sa culture, avait toujours été méprisé dans le passé et qui, à présent, grâce à une nouvelle approche et de nombreuses sensibilités, devient Mas Candí Ovella Negra, un vin atypique et très personnel. Une véritable réflexion viticole crée par Ramon Galimany, Toni Carbó, Mercè Cuscó et Ramon Jané. Ce groupe de jeunes intrépides et bien préparés décident un beau jour de produire leurs propres vins à partir des vignobles de leurs grands-parents sous le nom de Mas Candí. Récupérer les variétés indigènes en danger d'extinction, maintenir la complicité avec le paysage et travailler à la main sans produits chimiques sont les trois piliers de ce projet. Une fois qu'ils obtiennent un raisin biologique plein de vie, il est égrappé dans la cave et macère pendant 1 semaine au contact de ses peaux. La fermentation alcoolique du Mas Candí Ovella Negra est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable où il repose pendant 6 mois avec ses lies fines.  Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Ils obtiennent ainsi Mas Candí Ovella Negra. Un vin orange très méditerranéen qui, bien qu'il soit élaboré en s'éloignant de toutes les tendances, est conçu pour le plaisir. Jamais le mouton noir de la famille n'a donné autant de satisfaction.
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Mas Candí in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Jules Desjourneys
MPN: 258255
Catégorie: Boissons alcoolisées

Une bouteille de Château Margaux 1964 a changé sa vie. Il avait 12 ans à l'époque et son père achetait des Premiers Grands Crus Classés à chaque fois qu'il faisait la fête. A cette occasion, après une petite dégustation, Fabien Duperray a compris et a déclaré à toute sa famille que lorsqu'il serait grand, il deviendrait négociant et vigneron. Et c'est ce qui s'est passé. Près d'un demi-siècle plus tard, il a réussi, et avec brio, à devenir non seulement l'un des meilleurs négociants de Bourgogne (où il a toujours opté pour les vins les plus méconnus et les plus originaux), mais aussi un viticulteur, portant au plus haut le nom des appellations du Beaujolais avec son Domaine Jules Desjourneys. Et pour preuve... Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Chassignol. Au nord, en bordure de l’A.O.C. Moulin-á-Vent, se trouve Chassignol, l'un des 71 lieux-dits qui font partie de cette appellation. Ceux situés au nord reposent sur des sols sablonneux et granitiques. Ceux situés au sud, en revanche, sont plus argileux et calcaires. Cependant, ce petit terrain n'est qu'une des pièces d'un grand puzzle dans lequel plus de 300 types de sols ont été recensés dans cette région. Ce petit détail, où l'on connaît la nature du sol, est extrêmement important, car c'est en fonction de lui que l'on établira la culture et qu'on aidera les viticulteurs à connaître les besoins de chaque vignoble. Dans le cas du Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Chassignol, les raisins de gamay sont cultivés sur de vieilles vignes (plus de 50 ans) et font l'objet de soins biodynamiques, avec travail manuel, sélection des meilleures grappes et sans utilisation de produits chimiques. Les faibles rendements de la vigne sont également un élément clé pour Fabein Duperray, qui affirme clairement que « le travail de la terre est prioritaire par rapport au travail de vinification ». Ce principe explique également pourquoi le Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Chassignol est élaboré avec une intervention minimale, laissant le vin fermenter et vieillir pendant de longues périodes avant la mise en bouteille. Il y a plus de cinquante ans, une bouteille de vin a déterminé la vie de Fabien Duperray. Le Domaine Jules Desjourneys Moulin à Vent Chassignol pourrait bien changer la vôtre. Il suffit de déboucher une bouteille et de vérifier par vous-même. Pourquoi ne pas l'essayer et voir ce qui se passe ?
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Domaine Jules Desjourneys in Boissons alcoolisées

Brand: Château Montrose
MPN: 252116
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vous êtes une femme et vous vous appelez Yvonne Laure Jeanne Decaze. Nous sommes dans les années 1920 et vous épousez votre petit cousin, Albe Charmolüe. Le mariage a lieu juste un mois après le décès de votre beau-père, Louis Victor Charmolüe. Immédiatement, vous portez ce nom de famille et votre mari, qui n'est pas en très bonne santé après son retour de la Première Guerre mondiale, prend en charge le Château Montrose, propriété de 95 hectares qu’il a héritée dans l'AOC Saint-Estèphe, dans le Médoc, au nord de Bordeaux.  En 1926, vous avez votre premier fils, Louis; et trois ans plus tard, en 1929, une fille, Françoise. Avec le changement de décennie vient la dépression de 1929 et la grande crise. Votre mari reste aux commandes. Malgré tout, vous parvenez peu à peu à subvenir à vos besoins. Les choses ne vont pas mal, jusqu'en 1933, lorsqu'un incendie ravage une partie des vignes. Mais le pire reste à venir : la même année, votre fils Louis décède à l'âge de 8 ans. Deux ans plus tard, en 1935, naîtra Jean-Louis, votre troisième enfant. En 1939, la Seconde Guerre mondiale commence. Votre mari veut aller au front, mais sa santé ne lui permet pas. S’il semble au début que votre famille est épargnée par les balles, la guerre arrive directement à votre porte lorsque les armées française et allemande occupent le Château Montrosé. « Même assis près du feu de sa maison, l'homme ne peut pas échapper à la sentence de son destin », disait Esquilo. Les Français y installent un lot de canons antiaériens. Les Allemands transforment les vignes en champ de tir de fortune. Certaines souches sont endommagées par les bombes. En 1944, un an avant la fin du conflit, votre mari décède. Et tout à coup, vous vous retrouvez seule, au milieu d'une période d'après-guerre, avec deux enfants à élever et une entreprise à diriger et à relancer. Et tout cela, sans oublier un détail : vous êtes une femme et vous êtes seule au milieu d'un monde d'hommes. Cependant, Yvonne Charmolüe a réussi. En hommage à cette femme, est né Château Montrose La Dame de Montrose, second vin de ce cru classé, créé en 1985 par Jean-Louis Charmolüe en reconnaissance de sa mère. Château Montrose La Dame de Montrose est un vin rouge élaboré à partir des vignobles situés autour du Château Montrose, tous réunis dans la même parcelle, ce qui n'est pas habituel dans la région, et qui poussent sur un sol de gravier formé de sable (dans la partie supérieure) et d'argile (dans le sous-sol). Cela permet la présence de réserves d'eau qui aideront les vignes à résister aux étés secs. La vendange de Château Montrose La Dame de Montrose débute par une triple sélection : dans le vignoble, à l'entrée dans la cave et par tri visuel. Après l’égrappage, La Dame de Montrose est placé dans une cuve et fermente pendant 25 jours dans les 92 cuves installées dans la cave. Il obtient ainsi plus de 60 lots de vin, qui seront soigneusement classés et dégustés, et qui seront finalement assemblés et mélangés. Château Montrose...
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Château Montrose in Boissons alcoolisées

Brand: Valdesil
EAN: 8423085002004
MPN: 260854
Catégorie: Boissons alcoolisées

Valderroa est un jeune vin rouge élaboré par Valdesil dans la D.O. Valdeorras (Galice) avec le cépage rouge mencía. Propriété de la famille Prada, Valdesil se distingue par son caractère galicien profond. Il travaille de petites parcelles de vieilles vignes, cultive des cépages autochtones et est l'une des caves pionnières de la variété godello dans le monde. Elle produit ainsi des vins concentrés avec une grande personnalité et un caractère minéral marqué. Le Valderroa provient de petites exploitations cultivées par des vignerons locaux des municipalités de Vilamartín, Rubiá, A Rúa et Petín. Ces vignes ont entre 10 et 30 ans et sont situées principalement sur des pentes d'ardoise à 500 mètres d'altitude, avec des orientations différentes. La vendange est réalisée manuellement dans des caisses de 20 kg. Les raisins du Valderroa sont rapidement transportés à la cave où ils passent par la table de sélection et sont préparés pour la vinification. Ils fermentent avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes en acier inoxydable avec un pompage quotidien pendant 15 jours. Ensuite, le vin y repose pendant 9 mois avec un soutirage périodique. Né sur les pentes de la rivière Sil, Valderroa est un vin rouge fruité, intense et très frais. Un mencía atlantique facile à boire.
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Valdesil in Boissons alcoolisées

Brand: Jean-marc Brocard
EAN: 3436802400415
MPN: 265565
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nous avons tous eu un mentor qui a marqué notre existence et qui nous a guidés pour devenir la personne que nous sommes aujourd'hui. Dans le cas de Jean-Marc Brocard, issu d'une famille d'agriculteurs, sa vie prit un tournant décisif lorsqu'il rencontra Louis Petit. Ce vigneron lui inculqua, sous la devise « observe, tais-toi et apprends », pendant deux ans d'apprentissage, les rudiments indispensables pour respecter et aimer la vigne. L'histoire prit une autre dimension lorsqu'il rencontra celle qui allait devenir son épouse, issue d'une famille de viticulteurs de Saint-Bris-le-Vineux, ce qui l'amena à lancer son propre projet sur le domaine familial à Chaudenay-le-Château sous son propre nom. Plus tard, en 1973, naquit son fils Julien Brocard qui, après des études d'ingénieur, rejoignit le domaine en 1995 pour travailler aux côtés de son père, adoptant une approche biodynamique et des méthodes traditionnelles. Aujourd'hui, le domaine est reconnu comme l'un des plus importants domaines écologiques de Bourgogne, proposant une large sélection de vins de Chablis, ainsi que d'autres vins blancs et rouges. Parlant de ses crus les plus renommés, nous découvrons ce Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume. Classé dans l'AOC Chablis Premier Cru, il s'agit d'un premier cru constitué de calcaire, dont les vignes de chardonnay bénéficient d'une exposition solaire exceptionnelle. Cultivé en agriculture biologique dans le respect absolu de la vigne, et dès que le raisin atteint son apogée de maturité, il est récolté et acheminé sans délai au domaine afin de préserver toutes les qualités intrinsèques du fruit. La vinification suit les méthodes traditionnelles. Après la sélection et l'éraflage des grappes, une fois pressées, le moût est transféré pour fermenter dans des cuves en acier inoxydable à température régulée, avec une fermentation malolactique complète. Il repose ensuite sur ses lies pendant 8 à 10 mois avant d'être mis en marché. Le résultat est le Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume. Un vin qui, fidèle aux enseignements de Louis Petit, est le fruit de l'observation, du silence et de l'apprentissage offerts par le vignoble lui-même. Un Chablis magistral doté d'une puissance surprenante et d'une élégance exceptionnelle.  
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Jean-marc Brocard in Boissons alcoolisées

Brand: Château Clos Du Roy
MPN: 251701
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque M. Philippe Hermouet, agronome de formation, a repris en 1987 le Clos du Roy, jusqu'alors propriété de sa belle-famille, il était loin de se douter que sa vie allait changer du tout au tout. En découvrant jour après jour ses compétences de vigneron dans l'une des plus petites régions viticoles du vignoble bordelais, il a fait de son métier une passion. À tel point qu'il est depuis longtemps un membre actif du syndicat viticole et a fait de son projet l'un des atouts sûrs de Fronsac. Plus de 30 ans d'expérience et d'observation lui ont permis de tirer le meilleur parti des terroirs et de produire de grands vins comme ce Château Clos du Roy. Avec 22 hectares situés sur la commune de Saillans, à Fronsac (Bordeaux), le vignoble s'étend sur des collines et des plateaux argilo-calcaires. Des vignes âgées en moyenne de 30 ans, plantées en pente douce et parfaitement exposées, pour obtenir un vin qui exprime la richesse et la complexité des grandes vignes de Fronsac. C'est le cas du Château Clos du Roy, un vin rouge issu de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Dans le vignoble, il travaille en protégeant le vignoble selon une approche globale, moderne et surtout durable. Une fois dans la cave, les raisins, préalablement sélectionnés et égrappés, sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Après la fermentation malolactique, le vin est transféré en fûts de chêne français (1/3 neufs) et reste pendant un minimum de 12 mois avant d'être mis en bouteille. Avec plus de 30 millésimes à son actif, Hermouet a non seulement su évoluer dans la technique tout en conservant le style bordelais, et en le transmettant de manière séculaire. Grâce à lui, une nouvelle génération impliquée dans la vie du domaine a assuré la production du Clos du Roy, un vin riche, complexe, naturellement puissant et apte au vieillissement. Un grand vin pour découvrir le meilleur de l'AOC Fronsac.
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Château Clos Du Roy in Boissons alcoolisées

Brand: Parxet
EAN: 8410855031005
MPN: 1177
Catégorie: Boissons alcoolisées

Parxet, un nom dérivé du mot français parchet qui signifie « petite portion de vignoble », est un nom idéal pour une ferme située dans la ville de Tiana (Catalogne) où la famille Suñol élabore du vin selon la méthode « champagnoise » depuis 1920. Une cave tournée vers l'avenir, qui a probablement été la première à utiliser des cuves en acier inoxydable en Catalogne à ses débuts et qui est toujours à la pointe du progrès pour rester une référence au sein de la D.O. Cava. Avec un total de 200 hectares de vignobles où les variétés plantées sont principalement la Pansa Blanca, le Macabeu et la Parellada, ils produisent des vins mousseux comme le Parxet Brut Reserva Ecológico, un cava issu d'un coupage de ces trois variétés. Les vignes sont plantées sur le sol sablonneux caractéristique de la région, appelé « sauló », dont le bon drainage empêche le moût de se dégrader, et tout le travail est 100 % écologique. Après une récolte manuelle, les raisins sont pressés entiers et le moût fermente à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Après l'assemblage des différents vins de base, une seconde fermentation est effectuée en bouteille dans le style traditionnel avec une période de vieillissement minimale de 24 mois. Enfin, on procède au dégorgement et on ajoute la liqueur d'expédition nécessaire pour obtenir un brut équilibré. Avec la personnalité apportée par la Pansa Blanca, une variété originaire de la D.O. Alella (Catalogne), Parxet Brut Reserva Ecológico est un cava de réserve, écologique et plein d'identité.  
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Parxet in Boissons alcoolisées

Brand: Giorgio Armani
EAN: 8022592120005
MPN: 263826
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que cela n'ait rien à voir avec le grand couturier George Armani, la famille Albino Armani a également construit son propre petit empire du vin. Se consacrant au commerce du vin depuis 1607, Albino Armani possède aujourd'hui cinq établissements vinicoles distincts, trois en Vénétie, un dans le Trentin-Adige et un dans le Frioul. Dans chacun d'entre eux, aucun effort n'est épargné pour que ses installations s'intègrent à l'environnement. C'est le cas de l'impressionnante construction située dans la région nord-est de la Vénétie, dans la DOC Valpolicella Superiore, qui, sans perturber la nature, est équipée des technologies les plus sophistiquées. Albino Armani Valpolicella Superiore Egle est produit dans une cave magnifique et d'une conception ultramoderne. Un coupage composé des variétés corvina, corvinone et rondinella provenant de vignes de 30 ans. Ces vignes sont situées sur les sols volcaniques de la région de Marano de Valpolicella, entre 350 et 500 mètres d'altitude. Grâce à une agriculture respectueuse, ils produisent des raisins qui apportent profondeur et caractère. Dans la cave, la fermentation alcoolique est effectuée avec un contrôle de la température dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est vieilli en foudres pendant 12 mois. Une fois commercialisé, c'est un vin facile à boire qui combine structure et élégance avec une belle expression du terroir.  
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Giorgio Armani in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Gama
MPN: 155038
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Bienvenue dans la plus petite cave de La Rioja », tel est le leitmotiv de Bodegas Gama, acronyme formé par les noms de famille de ses deux promoteurs, Antonio García et Carlos Manzanares. Cette cave a su exprimer une nouvelle catégorie de vins de signature de la D.O.Ca. Rioja grâce à des vignobles centenaires situés dans les vallées de Najerilla et Cárdenas de La Rioja. Plus précisément, Octogenarius est un vin qui provient de vignes de plus de 85 ans, cultivées traditionnellement et récoltées à la main dans des caisses de 10 kg. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés baie par baie et fermentent spontanément pendant 20 jours dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu sur ses lies dans des fûts de chêne neufs et le processus de vieillissement dure 12 mois. Avec une très petite production de moins de 3 000 bouteilles, Octogenarius est présenté comme un authentique vin de signature issu de vignes presque centenaires en voie d'extinction. Un « rara avis » de la Rioja digne d'admiration.
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Bodegas Gama in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Y Viñedos Monteabellón
EAN: 8436020870026
MPN: 264503
Catégorie: Boissons alcoolisées

Monteabellón 14 meses est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos. Monteabellón à Nava de Roa, D.O. Ribera del Duero. Bodegas y Viñedos Monteabellón est une exploitation viticole familiale située dans le petit village de Nava de Roa, en plein cœur de la Ribera del Duero. Depuis plusieurs générations, la famille García se consacre à la viticulture et, forts de cette expérience, ils décidèrent en l’an 2000 de commencer à élaborer leur propre vin. Bodegas y Viñedos Monteabellón possède actuellement 98 hectares de vignes, réparties sur différentes parcelles dans la municipalité de Roa de Navas. Ils disposent ici de différents types de sols et d'altitudes. Tous les vignobles sont plantés de Tempranillo, à l’exception de 5% de Merlot. Actuellement, ils élaborent également des vins à Rueda et dans La Rioja. Monteabellón 14 meses est un vin élaboré avec du Tempranillo issu des vignobles de plus haute altitude, plantés sur des sols en loam sablonneux avec présence d’argile et de pierre calcaire. Après une vinification classique, avec 25 jours de macération, il vieillit pendant 14 mois en fûts de chêne français et américain.
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Bodegas Y Viñedos Monteabellón in Boissons alcoolisées

Brand: Peique
EAN: 8437002469016
MPN: 260933
Catégorie: Boissons alcoolisées

Peique Viñedos Viejos Crianza est un vin rouge élaboré par Bodegas Peique à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.   La famille Peique possédait un petit vignoble et élaborait des petits lots de vin depuis des années ; après quelques années d'essais de mise en bouteille, en 2001, ils décidèrent de construire une petite cave et faire un saut qualitatif sous la direction de Jorge, un des fils de Luis Peique, œnologue professionnel qui accomplit sa tâche tous les jours dans un important groupe vinicole. L'extension du vignoble est de 40 hectares répartis entre le vignoble en propriété et les vignobles concédés par des voisins qui ne peuvent pas s’en occuper. Ce vignoble est composé de petites parcelles entre 0,2 et 1 hectare, situé entre 450 et 600 mètres d’altitude, sous l'influence d'un climat atlantique partiellement continental, doux et tempéré. Actuellement Bodegas Peique produit une large gamme de vins qui expriment le terroir de leurs vignes et de la philosophie qui a été tissée au cours des trois dernières générations de la famille à Valtuille de Abajo.   Peique Viñedos Viejos Crianza est un vin fait à partir de Mencía, de vignobles âgés de 45 à 55 ans situés sur des pentes entre 450 à 580 mètres sur des sols sableux et argileux. La vendange est effectuée de façon manuelle et une fois à la cave, le raisin fait une macération pré-fermentation de 3 à 5 jours à une température entre 4 °C et 6 °C. La fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves en acier inoxydable, et une fois terminée, le raisin fait une macération avec les peaux entre 10 et 25 jours. L'élevage se produit durant 12 mois en fûts de chêne français. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 12 mois en bouteille.   Peique Viñedos Viejos Crianza est un vin ample, onctueux et intense, avec l'expression maximale de l'élégante rusticité du Mencía dans cette région.
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Peique in Boissons alcoolisées

Brand: Peique
EAN: 8437002469030
MPN: 260931
Catégorie: Boissons alcoolisées

Peique Ramón Valle est un vin rouge élaboré par Bodegas Peique à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.   La famille Peique possédait un petit vignoble et élaborait des petits lots de vin depuis des années ; après quelques années d'essais de mise en bouteille, en 2001, ils décidèrent de construire une petite cave et faire un saut qualitatif sous la direction de Jorge, un des fils de Luis Peique, œnologue professionnel qui accomplit sa tâche tous les jours dans un important groupe vinicole. L'extension du vignoble est de 40 hectares répartis entre le vignoble en propriété et les vignobles concédés par des voisins qui ne peuvent pas s’en occuper. Ce vignoble est composé de petites parcelles entre 0,2 et 1 hectare, situé entre 450 et 600 mètres d’altitude, sous l'influence d'un climat atlantique partiellement continental, doux et tempéré. Actuellement Bodegas Peique produit une large gamme de vins qui expriment le terroir de leurs vignes et de la philosophie qui a été tissé au cours des trois dernières générations de la famille à Valtuille de Abajo.   Peique Ramón Valle est un vin fait à partir de Mencía, de vignobles âgés de 45 à 55 ans situés sur des pentes de 450 à 580 mètres sur des sols sableux et argileux. La vendange est effectuée de façon manuelle et une fois à la cave, le raisin fait une macération pré-fermentation de 3 à 5 jours à une température entre 4 °C et 6 °C. La fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves d'acier inoxydable, et une fois terminée, le raisin fait une macération avec les peaux pendant plus d'une semaine. L'élevage se produit durant 7 mois dans des fûts de chêne français, russe et américain. Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 5 mois en bouteille.
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Peique in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Lafarge-vial
MPN: 215614
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Domaine Lafarge-Vial Chiroubles est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Gamay. Appartenant à l'AOC Chiroubles, il est produit par le Domaine Lafarge-Vial. Le Domaine Lafarge-Vial est une petite cave située à Fleurie, dans le Beaujolais. La cave porte les noms de famille de Frédéric et Chantal, le couple qui la dirige. Ces derniers sont également propriétaires d’une autre cave de Côte de Beaune, mais tous deux ont décidé de se lancer dans cette aventure méridionale en 2014. Ils disposent aujourd’hui de plusieurs parcelles, qui s’étendent sur une superficie totale de 4,1 hectares. Les parcelles sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique. La vinification se fait selon les méthodes traditionnelles de la région, afin que le raisin puisse exprimer au mieux le terroir dont il est issu. La parcelle de Gamay du Domaine Lafarge-Vial Chiroubles est constituée d’un petit vignoble de 0,35 hectare, exposé au sud et sud-est. Les pieds de vigne ont été plantés en 1960, sur des sols granitiques. Ils sont cultivés en agriculture biologique et biodynamique, mais encore en attente de certification. Pour élaborer le Domaine Lafarge-Vial Chiroubles,, on encuve 15 à 20 % des grappes entières, tandis que le reste subit un éraflage avant encuvage et foulage. Les raisins fermentent dans des cuves en ciment, grâce à des levures autochtones. On procède à des opérations destinées à extraire les arômes et la couleur du raisin tout en douceur. Enfin, le vin est soumis à un élevage en fûts de 228 et 350 litres, qui dure un an. Au cours de cette période, on ne pratique qu’un seul soutirage. Le Domaine Lafarge-Vial Chiroubles est un vin rouge de parcelle frais et fruité, aussi harmonieux qu’agréable.
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Domaine Lafarge-vial in Boissons alcoolisées

Brand: Giorgio Armani
EAN: 8022592120005
MPN: 259365
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que cela n'ait rien à voir avec le grand couturier George Armani, la famille Albino Armani a également construit son propre petit empire du vin. Se consacrant au commerce du vin depuis 1607, Albino Armani possède aujourd'hui cinq établissements vinicoles distincts, trois en Vénétie, un dans le Trentin-Adige et un dans le Frioul. Dans chacun d'entre eux, aucun effort n'est épargné pour que ses installations s'intègrent à l'environnement. C'est le cas de l'impressionnante construction située dans la région nord-est de la Vénétie, dans la DOC Valpolicella Superiore, qui, sans perturber la nature, est équipée des technologies les plus sophistiquées. Albino Armani Valpolicella Superiore Egle est produit dans une cave magnifique et d'une conception ultramoderne. Un coupage composé des variétés corvina, corvinone et rondinella provenant de vignes de 30 ans. Ces vignes sont situées sur les sols volcaniques de la région de Marano de Valpolicella, entre 350 et 500 mètres d'altitude. Grâce à une agriculture respectueuse, ils produisent des raisins qui apportent profondeur et caractère. Dans la cave, la fermentation alcoolique est effectuée avec un contrôle de la température dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est vieilli en foudres pendant 12 mois. Une fois commercialisé, c'est un vin facile à boire qui combine structure et élégance avec une belle expression du terroir.  
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Giorgio Armani in Boissons alcoolisées

Brand: Ukan
EAN: 8437021223040
MPN: 258556
Catégorie: Boissons alcoolisées

Koldo Eguren, faisant partie de la cinquième génération de la célèbre famille de vignerons Eguren, dirige Ukan. Une cave de petite taille suivant le modèle bordelais, centrée sur la retranscription du paysage de Rioja Alavesa dans des quantités limitées en bouteille. Il combine la sagesse accumulée des générations précédentes avec une perspective fraîche et moderne acquise tout au long de sa carrière professionnelle. Leur deuxième vin, Senderos de Ukan, provient d'une sélection de vignobles de Tempranillo, âgés en moyenne de 50 ans et situés dans les municipalités de Laguardia, Elciego, Elvillar et Lapuebla. Une agriculture respectueuse est pratiquée, avec un contrôle strict des rendements. Une fois les raisins récoltés à la main, ils passent par une table de sélection, baie par baie. Chaque vignoble est vinifié séparément afin d'extraire l'essence de chaque site. La macération carbonique est effectuée dans des cuves en béton de 40 et 80 HL, complétée par une fermentation malolactique et un élevage en fûts de chêne français de deuxième et troisième utilisation pendant 12 mois. Ainsi, le Senderos de Ukan, le plus jeune frère de la famille, est né avec la même fraîcheur et le même équilibre que son aîné Ukan. Un vin plein de fruit et de fluidité à déguster dès les premiers instants.  
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Ukan in Boissons alcoolisées

Brand: Gut Oggau
MPN: 264479
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gut Oggau Joschuari est un vin rouge naturel issu du cépage Blaufränkisch. Il est élaboré par Gut Oggau à Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland). La cave située dans la petite ville autrichienne d’Oggau (Burgenland) est connue pour élaborer une impressionnante famille de vins naturels avec visage et yeux. En effet, chacune des étiquettes correspond à un personnage de l'arbre généalogique fictif de la cave. Ses créateurs, Eduard et Stephanie Tscheppe, ont pris soin de créer une personnalité unique pour chacun d’entre eux. Ils misent sur l'agriculture biodynamique et une intervention minimale dans la cave. Les vignobles d'où proviennent les raisins du Gut Oggau Joschuari ont environ 35 ans et sont plantés dans des sols calcaires et schisteux. Abandonnés depuis plus de 20 ans, ces vignobles ont pu être certifiés comme biodynamiques par les nouveaux œnologues. Aucun pesticide ou produit chimique n'est utilisé. Seuls des traitements naturels et biologiques sont appliqués. La récolte se fait manuellement. Les raisins du Gut Oggau Joschuari sont partiellement égrappés et subissent une macération de 7 mois avec leur peau. La fermentation alcoolique est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en chêne. Ils sont ensuite vieillis pendant 20 mois en fûts de chêne de 500 litres. Une fois le vin terminé, il est mis en bouteille sans raffinage, sans filtration et sans addition de soufre. Gut Oggau Joschuari est un vin rouge qui allie le corps donnant la maturité à l'intensité apportée par le fruit vivant, représenté sur la bouteille par la figure paternelle de la famille.
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Gut Oggau in Boissons alcoolisées

Brand: Marqués De Griñón
EAN: 8424767000059
MPN: 248892
Catégorie: Boissons alcoolisées

Eméritus, en latin méritant, est un vin rouge issu de Cabernet Sauvignon, Syrah et Petit Verdot.  Les vignes sont cultivées sur des sols argileux-calcaires dans la propriété Dominio de Valdepusa (in Toledo), qui appartient à la famille du Marquis de Griñon depuis 1292. La vendange est réalisée manuellement. Après l'éraflage, les raisins sont mis dans les réservoirs de fermentation par gravité. Ils passent par une macération prolongée de quelques 4-5 semaines et un élevage en barriques neuves et demie-neuves de chêne français d'Allier pendant 20-24 mois dans des sales d'élevage climatisées. Il s'agit d'un vin de garde, pour le déguster à partir d'aujourd'hui et pendant les 10-15 prochaines années au moins. On recommande de le décanter avant de le servir. Lors de cette cuvée, la production est limitée à 14400 bouteilles.
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Marqués De Griñón in Boissons alcoolisées

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581200407
MPN: 252602
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sierra Cantabria Colección Privada est un vin rouge élaboré par la Bodega Sierra Cantabria à San Vicente de la Sonsierra, une petite localité située au pied de la Sierra Cantabria, dans la D.O. La Rioja. Bodega Sierra Cantabria appartient à la famille Eguren, également propriétaires de la Bodega Teso la Monja dans la D.O. Toro, ainsi que d'autres petites caves dans la même région de la Rioja, comme Señorío San Vicente, Dominio de Eguren ou Viñedos de Páganos. Sierra Cantabria Colección Privada est un monovariétal de la variété Tempranillo. Les raisins proviennent de deux vignobles de plus de 50 ans que la cave possède, Finca Los Terreros et Jararte, tous deux situés à San Vicente de la Sonsierra, près du fleuve Ebro. Situé à 500 mètres d'altitude, le sol est argilo-calcaire, pauvre avec beaucoup de pierres, de graviers et de sédiments qui assurent un bon drainage. Dans cette région, plusieurs types de climats se rencontrent : Atlantique, Méditerranéen et Continental. Trois influences très différentes qui créent des situations climatiques diverses, avec des hivers pas trop froids et des étés doux, avec une grande différence de température entre le jour et la nuit. Bodega Sierra Cantabria travaille la vigne en respectant les rythmes de la nature, selon l'influence des astres et en montrant un grand respect pour l'environnement. Seul l'engrais organique est utilisé. Les vendanges sont effectuées manuellement, dans des caisses de 20 kg, permettant aux raisins d'arriver en parfait état à la cave. Une sélection rigoureuse est effectuée dans le vignoble, ne récoltant que les grappes présentant des conditions sanitaires et de maturation parfaites. Une fois à la cave, une deuxième sélection est réalisée sur des tables de tri. Les raisins sélectionnés fermentent dans de petites cuves en chêne de 1 000 litres, avec des pigeages traditionnels deux fois par jour au début de la fermentation et une fois par jour à la fin. Cela permet une extraction très douce du moût. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes du vignoble lui-même à une température contrôlée de 23 °C. Sierra Cantabria Colección Privada effectue un vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français et américain neufs. Un vin de Rioja merveilleux. Puissant mais délicat. Avec beaucoup de fruits et un grand passage en fût. Un vin avec beaucoup de personnalité.
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Sierra Cantabria in Boissons alcoolisées