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Brand: Domaine Chandon De Briailles
MPN: 219978
Catégorie: Boissons alcoolisées

Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses est un vin rouge biodynamique élaboré au Domaine Chandon de Briailles avec le cépage Pinot Noir sous l'AOC Corton Grand Cru (Bourgogne).En 1988, Claude de Nicolay et son frère François ont pris les rênes de ce domaine historique datant de 1834 dans le but de produire des vins authentiques et « sans artifices », reflétant la richesse des terroirs et de leurs cépages. Ils y appliquent une viticulture biologique et biodynamique (certificats Ecocert et Demeter) ainsi qu’une vinification peu interventionniste. Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses provient de vignes âgées en moyenne de 45 ans, plantées sur des sols argileux et calcaires de grande qualité. Une agriculture biologique y est pratiquée, exempte de produits synthétiques. Des traitements biodynamiques sont également appliqués pour maintenir l'équilibre naturel de la vigne. Tous les travaux sont manuels et aucune machine n'entre pas dans le vignoble afin de ne pas détériorer le terroir. La vinification du Domaine Chandon de Briailles à Pernand-Vergelesses 1er cru île des Vergelesses commence de manière spontanée avec 60 % des grappes entières dans des cuves en béton ouvertes. Il reste ensuite pendant 14 à 18 mois dans des fûts de chêne français utilisés durant au moins 8 ans. Après le vieillissement, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses est un grand vin rouge biodynamique dans lequel le cépage Pinot Noir révèle toute sa puissance aromatique de fruits rouges et toute son élégance.
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Domaine Chandon De Briailles in Boissons alcoolisées

Brand: Opus One
EAN: 0753604062195
MPN: 255539
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ils se sont rencontrés lors de vacances sur la Grande île d'Hawaï, plus précisément à l'hôtel Mauna Kea Beach. L'un d'eux est le propriétaire du Château Mouton Rothschild à Bordeaux. L'autre est l'un des vignerons les plus renommés de la Napa Valley. Mais ils ont une chose en commun : ils sont tous deux des maîtres du cabernet sauvignon. Cette rencontre entre Philippe de Rothschild et Robert Mondavi marque le début de l'histoire de la cave Opus One, un projet où sont produits des vins uniques, exclusifs et très recherchés, avec un objectif fondamental : atteindre une qualité imbattable. C'est sous cette prémisse que naît Opus One , un vin rouge élaboré en A.V.A.. Oakville, dans la vallée de Napa. Opus One compte 68 hectares dans la partie occidentale de l'appellation, organisés en quatre vignobles où sont cultivés le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, le malbec et le petit verdot. Sous la signature et la supervision du vinificateur Michael Silacci - qui a rejoint la cave en 2001, les vendanges manuelles alternent avec des techniques plus modernes et mécaniques (pour autant qu'elles ne nuisent pas au résultat final). Ensuite, les baies de l'Opus One sont triées à l'aide d'un trieur optique et fermentées séparément dans des cuves en acier inoxydable. Une fois le travail des levures terminé, Opus One passera 17 jours en macération avec les peaux, pour finalement être assemblé et vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs.
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Opus One in Boissons alcoolisées

Brand: Justinos Madeira
EAN: 5601889009150
MPN: 193411
Catégorie: Boissons alcoolisées

Justinos Verdelho 10 Years est un vin généreux élaboré avec le cépage blanc verdelho par Justin's Madeira sous la DOP Madeira. Bien que la marque Justino´s Madeira soit née en 1950, ses origines remontent à 1870, lorsque Justino Henrique Freitas fonda Vinhos Justino Henriques, Filhos, Lda, sur l’île de Madère dans le but de produire de grands vins de Madère vieillis. À l'heure actuelle, ce domaine est l’un des plus anciens producteurs et exportateurs de vin de Madère et possède la plus grande réserve de ce type de vin généreux si spécial. Justinos Verdelho 10 Years provient de vignobles situés sur les pentes près de la mer. Ils sont constitués de petites terrasses de sol volcanique qui, en raison de leurs systèmes de conduit en treillis et en espalier ainsi que de l’orographie de l’île, la mécanisation de la culture est impossible. Ainsi, l'agriculture est conventionnelle et manuelle. Une fois dans la cave, le raisin mûr du Justinos Verdelho 10 Years est égrappé et pressé. Ensuite, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température et remontage. Après 6 ou 7 jours, la fermentation est interrompue en ajoutant de l'alcool vineux à 96°C. Enfin, il vieillit en fûts de chêne américain et français selon le système traditionnel du Canteiro, un processus de vieillissement dans lequel le vin est stocké dans des fûts pendant une période de 10 ans avec une chaleur naturelle. Justinos Verdelho 10 Years est un bel exemple de vin de Madère à base de cépage blanc. Un vin généreux très spécial obtenu à partir d'un raisin de petite production.
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Justinos Madeira in Boissons alcoolisées

Brand: Spy Valley
EAN: 9421008350033
MPN: 256218
Catégorie: Boissons alcoolisées

Spy Valley Sauvignon Blanc est un vin blanc élevé sur lies élaboré sur l'île du Sud (Nouvelle-Zélande) par Spy Valley avec le cépage blanc sauvignon blanc. En 1993, les Jonhson sont l'une des premières familles de vignerons à s’installer dans cette région viticole qui était peu connue jusqu'alors. Célèbre principalement pour ses incroyables vins de sauvignon blanc et de pinot noir, Spy Valley dispose d'installations au design et aux technologies dernier cri. Située au cœur de Marlborough, elle est considérée comme l'une des meilleures nouvelles entreprises viticoles à travers le monde. Elle a su gagner cette position grâce à ses vins de style international d’une qualité supérieure. Spy Valley Sauvignon Blanc provient de vignobles certifiés par le programme d'agriculture durable de Nouvelle-Zélande. Situés dans la vallée de Waihopai, une terre aride avec des sols argileux, pierreux et de gravier en surface, ils ont un très bon drainage et des nutriments riches propices au développement de la vigne. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée et lorsque le raisin atteint son point de maturité optimal il est récolté manuellement tôt le matin afin de conserver le maximum de fraîcheur. En cave, les raisins du Spy Valley Sauvignon Blanc sont sélectionnés, égrappés et pressés délicatement par parcelles. Ensuite, le moût fermente en grande partie dans des cuves en acier inoxydable et une quantité infime dans des fûts. Enfin, les meilleurs vins des différents lots sont mélangés. Spy Valley Sauvignon Blanc est produit dans l'une des régions privilégiées de Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande. Une merveilleuse concentration de fruits avec une texture et une complexité impressionnantes.
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Spy Valley in Boissons alcoolisées

Brand: An Negra
EAN: 8437007450255
MPN: 264203
Catégorie: Boissons alcoolisées

AN/2 est un vin rouge élaboré par la cave Ànima Negra, protégée par l'appellation d'origine VT Mallorca. La cave Ànima Negra est une entité vinicole relativement récente, établie en 1994 avec l'ambition de produire des vins de haute qualité, tout en restant fidèles à l'essence de l'île, en exploitant des cépages indigènes dans leurs vinifications. Ànima Negra est un assemblage exclusivement majorquin, composé des cépages Callet, Mantonegro et Fogoneu, complété par un faible pourcentage de Syrah. Le climat de cette région est typiquement méditerranéen, avec d'importantes variations de température entre les étés torrides, où il n'est pas rare que le mercure dépasse les 30°C, et les hivers rigoureux. Les précipitations se concentrent principalement en automne. La récolte se fait manuellement en caissettes de 10 kg, et le raisin est trié à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et en béton de 7 000 et 10 000 litres, à une température ne dépassant pas 27°C. Après la fermentation, le vin est soumis à une longue macération de 15 à 20 jours. La fermentation malolactique se déroule dans des cuves en béton. AN/2 est élevé pendant 13 mois en fûts de chêne français et américain.  
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An Negra in Boissons alcoolisées

Brand: Dog Point
EAN: 9421018110030
MPN: 262426
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les premiers Européens qui se sont installés à Marborough, sur l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, y ont introduit les moutons. Comme il n'y avait pas de clôtures à l'époque, les cavaliers qui protégeaient la zone d'éventuelles attaques utilisaient des chiens de berger pour garder le troupeau. Cependant, certains de ces chiens se sont égarés et, une fois éloignés, ont créé leur propre meute. Une meute de chiens qui attaquaient même les troupeaux qu'ils protégeaient auparavant. D'où le nom de la première colonie européenne, Dog Point, le même nom qu' Ivan Sutherland et James Sealy utilisent pour présenter leur projet le plus personnel. Vigneron et vinificateur au célèbre Cloudy Bay, les deux collègues décident en 2004 de prendre leur envol et de créer leur propre cave pour produire des vins de qualité. Leur vin Dog Point Pinot Noir est leur grande lettre d'introduction. Provenant de vignobles plantés par Ivan lui-même à Marlborough dans les années 1970, les vignes comprennent six clones différents de pinot noir et certaines d'entre elles sont les plus anciennes de la région. Ils y pratiquent une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et récoltent manuellement au moment optimal de la maturation. 75 % des raisins sont égrappés et la fermentation a lieu dans de petites cuves ouvertes en acier inoxydable avec des levures indigènes pendant 2 à 3 semaines. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français (30 % neufs) pendant 18 mois. Le résultat est le Dog Point Pinot Noir, l'un des meilleurs vins de pinot noir de Nouvelle-Zélande, fruit de la puissance de ses vignes et de l'expérience de deux grands vétérans de la région. Comme l'explique Suckling lui-même « un pinot noir complexe et parfumé. avec une intensité impressionnante.  
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Dog Point in Boissons alcoolisées

Brand: Planeta
EAN: 8020735000160
MPN: 262306
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Planeta Chardonnay est un vin blanc sec élaboré à partir de la variété Chardonnay. Il est produit par la cave Planeta sous la DOC Menfi, en Sicile. Le cœur de la cave Planeta se situe à Sambuca di Sicilia, dans le recoin sud-ouest de l'île, et ses origines remontent au XVIIème siècle. Cependant, ce n’est que vers le milieu des années 1980 que les trois cousins Francesca, Alessio et Santi Planeta se sont lancés dans leur aventure œnologique, parvenant à faire de Planeta l’un des vignobles les plus dynamiques de la région et le principal producteur de vin de Sicile. La cave a pour philosophie de constituer l’alliance parfaite entre variété et terroir. De nos jours, la cave Planeta dispose de plusieurs domaines disséminés au sein des principales zones vinicoles de l’île. Les parcelles Ulmo et Maroccoli, dont sont issus les raisins de ce Planeta Chardonnay, sont uniques de par leur aspect et leur terroir. Elles sont situées entre 250 et 415 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argilo-calcaires comportant une abondante présence de cailloux et des sections de matière organique sombre. Pour élaborer le Planeta Chardonnay, on commence par récolter les raisins et par les égrapper à leur arrivée en cave. Ils sont alors doucement pressurés. On clarifie ensuite le moût par sédimentation statique à froid durant la nuit. Après fermentation, il est élevé pendant onze mois dans des fûts de chêne français de l’Allier de 225 litres, dont 50 % d’entre eux sont neufs et l’autre moitié sont des fûts à seconde et troisième année d’usage. On procède à unbâtonnage et à des remuages tous les dix jours. Le Planeta Chardonnay est considéré comme un vin emblématique en Sicile, dans la mesure où il a été le précurseur du changement d'image des vins siciliens ayant été amorcé grâce à la cave Planeta dans les années 1980.
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Planeta in Boissons alcoolisées

Brand: Pegasus Bay
EAN: 9419006100798
MPN: 264641
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pegasus Bay Riesling est un vin blanc biologique élevé sur lies et élaboré par Pegasus Bay à Canterbury (Nouvelle-Zélande) avec le cépage blanc Riesling. Pegasus Bay est le projet viticole de la famille Donaldson dans la vallée de Waipara sur l'île du Nord en Nouvelle-Zélande. Précurseurs dans cette région, ils ont su adapter les pratiques et variétés acquises en Bourgogne pour atteindre leur meilleure expression sur les rives du Pacifique. Membres accrédités du programme de viticulture durable NZWG, leurs vins sont écologiques et respectueux de l'environnement. Pegasus Bay Riesling provient de terrasses pierreuses situées dans la vallée de Waipara. Ces vignobles sont protégés des vents du Pacifique grâce à la chaîne de montagnes de Teviotdale. L'agriculture écologique est pratiquée et, au lieu de combattre les maladies et les parasites avec des herbicides et des insecticides, ils utilisent des méthodes biologiques. Dans la cave, les raisins du Pegasus Bay Riesling sont sélectionnés et pressés délicatement. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée avec des levures indigènes. Tout au long du processus, ils tentent de conserver le dioxyde de carbone naturel pour donner plus de fraîcheur. Le Pegasus Bay Riesling montre la qualité des vins que cette cave pionnière produit dans les antipodes depuis les années 70. Un riesling rafraîchissant et concentré du Pacifique.
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Pegasus Bay in Boissons alcoolisées

Brand: 4 Kilos
EAN: 8437012946149
MPN: 260009
Catégorie: Boissons alcoolisées

12 Volts est un vin rouge de Mallorca préparé par quatre kilos. Ce vignoble est situé dans la ville de Felanixt, au sud-est de l'île de Majorque. 12 Volts est fait à partir de variétés indigènes de Mallorca Callet et Fogoneu (60%) et de Syrah (20%), Cabernet (10%) et Merlot (10%). Les raisins proviennent de vignes qui sont cultivés suivant une méthode interventionniste rationnelle et minimale de la vinification. Comme pour le traitement, tous les raisins sont récoltés manuellement. Une fois dans la macération et la fermentation de cave sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée tôt dans le processus de 20 degrés, augmentant à 28 degrés à la fin du processus. Les jours de macération de lasts20. Par la suite, la fermentation malolactique se déroule dans des cuves en acier inoxydable. La dernière étape est vieillissante 12 Volts pour neuf mois en foudres de 3000 litres et 2e année et 3e année chêne français de barils de 225 litres. La conception unique de l'étiquette est remarquable, et est l'une des caractéristiques de la cave. Les étiquettes 12 Volts, dans ce cas, est conçu par Gary Baseman, un célèbre artiste contemporain. Selon ses créateurs, Francesc Grimalt et Sergio Caballero, le 12 volts est un vin rouge qui se connecte au système nerveux et recharge les batteries. Vous ne l'avez pas encore essayé ? Non seulement cette transformation énergétique vous manque, mais le 12 volts est aussi un véritable regain de vitalité ! Il transmet la bonne ambiance des Baléares où les cépages majorquins Callet et Fogoneu s’unissent aux variétés étrangères Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot, donnant lieu à un vin coulant et fruité avec une finale longue et agréable.  
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4 Kilos in Boissons alcoolisées

Brand: El Grifo
EAN: 8412204000199
MPN: 263483
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les éruptions volcaniques constituent l'un des phénomènes naturels les plus puissants et les plus fascinants de la planète. Le magma, les gaz et d'autres matériaux sont éjectés de l'intérieur de la Terre par la bouche du volcan et, par conséquent, l'impact sur le paysage est brutal. Entre 1970 et 1976, sur l'île de Lanzarote (îles Canaries), une série d'éruptions du volcan Timanfaya a radicalement transformé le paysage et la population locale a dû s'adapter aux nouvelles conditions. C'est ainsi qu'aujourd'hui, la méthode de culture de cette île est unique au monde. Les agriculteurs locaux plantent les vignes dans des trous profonds appelés « chabocos » et construisent ensuite des murs de pierre semi-circulaires pour les protéger du vent et capter l'humidité. El Grifo, la plus ancienne cave des îles Canaries, a intégré cette méthode de culture et, en travaillant avec des vignes préphylloxériques, élabore des vins nouveaux et originaux sans perdre l'âme de la région. El Grifo Orange Wine Moscatel, un vin orange élaboré à partir du muscat d'Alexandrie, le cépage vedette de l'île, est né d'une grande expérience en matière de récolte, à partir de vignes non greffées, cultivées sur des chabocos centenaires isolés. Les raisins sont récoltés à la main et les grappes sont transportées à la cave le jour même dans des caisses de 18 à 20 kg et stockées dans une chambre climatisée. Le lendemain, les raisins sont soigneusement égrappés et la fermentation commence avec les peaux. Trois mois plus tard, le raisin est pressé pour obtenir un vin orange extrêmement naturel, non filtré, non clarifié et sans sulfites ajoutés. Orange, naturel et complexe, El Grifo Orange Wine Moscatel est un vin inhabituel dont l'originalité ne réside pas seulement dans le processus de vinification. Outre le fait qu'il est macéré comme un vin rouge, le cépage et le site volcanique où il est cultivé en font un produit unique.  
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El Grifo in Boissons alcoolisées

Brand: Justinos Madeira
EAN: 5601889009143
MPN: 193569
Catégorie: Boissons alcoolisées

Justinos Boal 10 Years est un vin généreux élaboré par la cave portugaise Justino's Madeira à partir du cépage Boal dans la DOP Madeira. La cave Justino's Madeira a été fondée en 1870 par Justino Henrique Freitas à Madère en vue de produire des vins typiques de l'île. En 1993, elle rejoint l'un des plus grands groupes français de production et de distribution de liqueurs et de vins de liqueur: C.O.F.E.E.P, également connu sous le nom de La Martiniquaise. C'est actuellement l'une des plus anciennes entreprises de production et d'exportation de vin de l'île, qui possède l'un des plus grands stocks de vin de Madère vieilli. Justinos Boal 10 Years provient de vignobles plantés en petites terrasses appelées poios sur des sols de nature volcanique avec basalte, traces, tuf, scories et conglomérats. Compte tenu de l'orographie de l'île, la mécanisation est pratiquement impossible. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée avec un travail manuel. Justinos Boal 10 Years entre dans la cave pour être éraflé, écrasé et pressé. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température et remontage. Après 4 ou 5 jours, la fermentation est interrompue pour ajouter de l'alcool vineux à 96 %. Enfin, il vieillit pendant 10 ans selon le système traditionnel du Canteiro dans des fûts de chêne français et américain de capacités différentes. Justinos Boal 10 Years est vieilli selon le système de canteiro typique de l'île de Madère. Un vin généreux très spécial, renommé dans le monde entier pour sa grande complexité.
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Justinos Madeira in Boissons alcoolisées

Brand: Justinos Madeira
EAN: 5601889009136
MPN: 193571
Catégorie: Boissons alcoolisées

Justinos Malvasia 10 Years est un vin généreux élaboré par Justino's Madeira avec l'une des quatre variétés nobles de l'île de Madère, la Malvasía, dans laDOP Madère. Fondée en 1870 sous le nom de Vinhos Justino Henriquesen de Madeira, il s’agit de l’une des plus anciennes caves de l’île portugaise. Aujourd'hui , Justino's Madeira possède la plus grande réserve de vin de Madère. Ils produisent des vins de qualité vieillis en fûts de chêne et reconnus internationalement. Justinos Malvasia 10 Years provient de vignobles situés sur l'île de Madère. Les pieds de vigne reposent sur des sols volcaniques et, en raison de l'orthographie de l'île, ils sont plantés sur de minuscules terrasses, appelées « poios ». La culture traditionnelle y est pratiquée et la récolte se fait manuellement. Une fois dans la cave, les raisins du Justinos Malvasia 10 Years sont complètement égrappés, écrasés et pressés. Ensuite, le moût obtenu commence à fermenter à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après 2 ou 3 jours, la fermentation est interrompue pour ajouter de l'alcool vineux à 96°. Enfin, il vieillit en fûts de chêne américain et français selon le système traditionnel du Canteiro, un processus de vieillissement dans lequel le vin est stocké dans des fûts pendant une période de 10 ans sous une chaleur naturelle. Justinos Malvasia 10 Years est un très bel exemple d'élaboration de ce vignoble mythique situé à Madère. Un vin généreux issu du cépage Malvasía, doux, gourmand et rond.
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Justinos Madeira in Boissons alcoolisées

Brand: An Negra
EAN: 8437007450309
MPN: 264772
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quíbia est un vin blanc de Majorque, produit par la cave Ànima Negra. Le domaine est situé au sud-est de l'île de Majorque, à Son Burguera, près du village de Felanitx. Quíbia est fabriqué à partir de variétés indigènes Premsal Blanca et Callet (une variété rouge). Les vignes sont cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Pour le traitement, les raisins sont refroidis sur un lit froid de glace sèche pour éviter l'oxydation. Ils sont ensuite sélectionnés manuellement. Après la sélection, le moût est fermenté à basse température et élevé sur ses lies pendant environ 3 mois dans des cuves en ciment.    Quíbia est un vin blanc très spécial, avec une production limitée.
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An Negra in Boissons alcoolisées

Brand: Azores Wine Company
EAN: 5609296000777
MPN: 265550
Catégorie: Boissons alcoolisées

Avec ses 448 km2 de superficie, l'île de Pico constitue la deuxième plus grande île de l'archipel portugais des Açores. Son nom provient du fait qu'elle abrite le sommet le plus élevé du pays, le mont Pico, qui culmine à 2 351 mètres d'altitude, ce qui lui vaut souvent d'être surnommée l'Île Montagne. Dans un endroit où les distances sont si réduites, les sols si volcaniques et le climat si clément, il n'est pas surprenant que trois amis s'accordent pour fonder leur propre projet viticole local. C'est ainsi que les Azoréens Antonio Maçanita, Felipe Rocha et Paulo Machado ont créé en 2014 Azores Wine Company, une cave qui produit des vins de terroir intégrés dans l’appellation D.O.C. Pico et qui valorise les cépages autochtones de l'île en réhabilitant des techniques viticoles ancestrales.   L'une de leurs cuvées les plus renommées est Azores Wine Company Arinto dos Açores. Il s'agit d'un vin blanc élaboré à partir de arinto dos Açores, un cépage endémique exclusif des îles Açores, qui prend racine dans un terroir volcanique singulier aux pieds de l'océan Atlantique. Les vignes sont cultivées dans le respect de l'environnement et entourées de murs de pierre protecteurs, appelés currais, pour les abriter des vents forts et salins. Lorsque le raisin atteint son apogée de maturité, il est récolté manuellement et sélectionné dans des paniers de 40 kg. Au chai, le raisin est pressé entier et, après 24 heures de repos, le moût est transféré pour fermenter dans des cuves en acier inoxydable de 600 et 1 000 litres où il repose sur ses lies. Authentique, singulier et minéral. Voilà comment se définit Azores Wine Company Arinto dos Açores. Un vin original issu de l'un des sommets des célèbres "îles du triangle", merveilleusement imprégné d'une salinité rafraîchissante.  
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Azores Wine Company in Boissons alcoolisées

Brand: Suertes Del Marqués
MPN: 257073
Catégorie: Boissons alcoolisées

Suertes del Marqués Las Suertes est un vin rouge produit par la cave Suertes del Marqués, une petite cave familiale dans la vallée de l'Orotava, situé sur l'île de Tenerife. Suertes del Marqués Las Suertes est un mélange de Listán Negro qui la variété principale et d'un petit pourcentage de tintilla.  Le Listán Negro est une variété très rare que l'on trouve seulement sur les îles Canaries. Toutefois, le Listán Blanco est le nom des iles donné au Palomino, une variété très commune dans le domaine de Jerez.   Les raisins proviennent d'une petite parcelle de pas plus de 0,75 hectares, de vieilles vignes de plus de 90 ans à une altitude de 500 mètres au dessus du niveau de la mer, sur un sol de roche volcanique sous une couverture de végétation indigène. Le nom de la parcelle, El Ciruelo, prend son nom des arbres plantés au milieu des vignes, qui s'avère être des pruniers. Tout le travail est fait à la main dans le vignoble. De la préparation des terres pour la récolte au foulage traditionnelle. La fermentation alcoolique se déroule dans des cubes de béton ouverts en utilisant les raisins et les levures du vignoble lui-même, et en appliquant de délicats mouvements manuels. Une fois la fermentation terminée, une macération s'étend de 28 à 35 jours et est effectuée en appliquant des mouvements quotidiens.   Suertes del Marqués El Ciruelo est vieilli avec ses lies en barriques de chêne français de 500 litres par ans. Après vieillissement, Suertes del Marqués Las Suertes est mis en bouteille sans filtration. Un vin élégant subtil, et marquée par une minéralité particulière en raison de la terre volcanique.
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Suertes Del Marqués in Boissons alcoolisées

Brand: Suertes Del Marqués
EAN: 8410591306603
MPN: 261503
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Suertes del Marqués Medianías est un vin rouge issu de la Valle de la Orotava (Tenerife). Il est élaboré à partir des variétés autochtones Listán Negro, Vijariego Negro et Tintilla, par la cave familiale Suertes del Marqués. Cette cave située au nord de l'île de Tenerife a commencé à élaborer ses propres vins en 2006. Elle a pour philosophie de produire ses vins à partir de variétés autochtones, en intervenant le moins possible en cave. Appartenant à l’appellation d'origine Valle de la Orotava, Suertes del Marqués propose aujourd’hui des vins de qualité, à caractère volcanique. L’âge des pieds de vigne du Suertes del Marqués Medianías oscille entre 10 et 100 ans. Situées dans des zones se trouvant à 600 mètres d'altitude, les trois variétés autochtones Listán Negro, Vijariego Negro et Tintilla sont plantées selon le système en cordon tressé et récoltées à la main une fois parvenues à leur point de maturation optimal. La vinification du Suertes del Marqués Medianías se fait en cuves de béton, à température contrôlée et grâce à des levures autochtones. On évite de procéder à des soutirages et on utilise de très petites quantités de soufre. On procède ensuite à un élevage en fûts de chêne français de 225 et 500 litres pendant 8 mois. Le Suertes del Marqués Medianías est un vin rouge porteur du corps et de l'âme de la Valle de la Orotava.
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Suertes Del Marqués in Boissons alcoolisées

Brand: An Negra
EAN: 8437007450156
MPN: 264242
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ànima Negra AN est un vin rouge élaboré par la cave ánima Negra de Majorque avec les cépages autochtones Callet, Manto Negro et Fogoneu dans la IGP Mallorca. Ànima Negra est l'initiative de trois amis, Francesc Grimalt, Pere Obrador et Miguel ángel Cerdà, qui souhaitent récupérer les raisins originaires de l'île de Majorque. Un projet qui a débuté en 1997, transformant une ferme laitière et ses cuves de lait en cave. Leurs élaborations sont basées sur de longues macérations, des extractions fortes et des vinifications très oxygénées. Une façon de travailler qui donne des vins très personnels, complexes et élégants. Ànima Negra AN provient d'anciennes vignes de callet, une variété qui n'existe qu'à Majorque. Ce sont des vignes plantées sur un sol pauvre, riche en oxyde de fer sur des roches calcaires et coexistant dans les parcelles avec des arbres fruitiers. Une fois que le raisin atteint son degré optimal de maturation, la vendange est réalisée manuellement. Dans la cave, Ànima Negra AN fermente à une température contrôlée dans des cuves en ciment de 5 000 litres et dans des cuves en bois de 3 000 litres. Il macère pendant 25 à 30 jours et réalise une fermentation malolactique : 60 % dans des fûts et le reste dans des dépôts de ciment. Enfin, il vieillit en fûts de chêne français neufs. Ànima Negra AN est un vin élaboré à partir d'un cépage unique au monde que l'on ne trouve qu'à Majorque. Il s'agit d'un vin 100 % méditerranéen qui contient tout le soleil, la salinité et l'énergie de l'île.
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An Negra in Boissons alcoolisées

Brand: Palliser Estate
EAN: 9416932000727
MPN: 252508
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martinborough est une ville située dans le district de Wairarapa de la région de Wellington (dans le sud de l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande). Avec une économie basée principalement sur l'élevage traditionnel, ce lieu ne se révèle qu'à ceux qui savent le voir comme l'un des meilleurs vignobles du pays, produisant de grands chardonnays et pinots noirs. S’il reste encore beaucoup à découvrir (pour l'instant la production de vins de la zone occupe 1 % du total national). certains osent déjà élaborer et produire dans cette région, formant la petite résistance qui mise sur cette zone. Parmi eux se trouve le domaine Palliser. « Quand les autres regardaient les terres dans cette région et pensaient que ce serait un bon endroit pour faire paître des moutons, nous nous sommes dit 'Non. C’est un endroit idéal pour faire du vin. Les côtelettes d'agneau sont bonnes, mais ne préférez-vous pas un verre de vin vieilli ? Nous avons fait notre choix », déclare Guy McMaster, chef vinificateur et chef viticulteur de la cave. Ce temple est le lieu sacré où se réfugient des vins comme le Palliser Estate Chardonnay, un vin blanc biologique, fermenté en barriques et vieilli sur lies. Le chardonnay pousse à Om Santi, un vignoble de 9 hectares aux sols pierreux et froids, où apparaissent des vins minéraux et terreux, formidablement expressifs. Les vendanges sont effectuées à la main et les raisins sont rapidement transférés dans la cave. Là, les raisins sont pressés entiers et, une fois le moût obtenu, il est transvasé dans des fûts de chêne français où il fermentera avec des levures indigènes. Il y restera pendant au moins 10 mois, avec des bâtonnages périodiques dont le but est de remuer le vin avec les lies, avant d'être soutiré et mis en bouteille.
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Palliser Estate in Boissons alcoolisées

Brand: Tenuta Delle Terre Nere
EAN: 8033182053443
MPN: 259909
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par Tenuta Delle Terre Nere en Sicile (Italie) avec les cépages autochtones nerello mascalese et nerello cappuccio. Sur l'île de Sicile, au pied de l'Etna, les frères Marco et Sebastian De Grazia mènent leur projet viticole depuis plus de 30 ans. Dans la cave Tenuta Delle Terre Nere, ils produisent des vins raffinés et purs qui expriment le lieu extraordinaire où ils se trouvent. En se basant sur d'excellentes matières premières et une vinification peur interventionniste, le travail des frères De Grazia a contribué à positionner l'Etna au sommet de la carte viticole mondiale. Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso provient de vignobles, jeunes et vieux, situés sur le versant nord de l'Etna. Les vignes sont plantées sur un sol volcanique situé entre 600 et 900 mètres d'altitude. L'agriculture biologique est pratiquée et le rendement est limité à 35 hl par hectare. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. Dans la cave, les raisins du Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso macèrent jusqu'à la fin de la fermentation à une température contrôlée comprise entre 25 et 28 °C. Ils subissent ensuite une fermentation malolactique. Le vin est vieilli dans des grands fûts de chêne français pendant 16 mois. Enfin, il repose durant un mois dans des cuves en acier inoxydable avant la mise en bouteille.  Pur et élégant, le Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso est un vin rouge avec la délicatesse d'un Bourgogne et la longueur d'un Pinot Noir. Il reflète parfaitement une région viticole prometteuse.
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Tenuta Delle Terre Nere in Boissons alcoolisées

Brand: Suertes Del Marqués
MPN: 258126
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Suertes del Marqués Cruz Santa est un vin rouge élaboré à partir de la variété locale Vijariego Negro, dans la Valle de la Orotava (Tenerife). Il est produit par la cave Suertes del Marqués. Le domaine Suertes del Marqués se trouve au nord de l’île de Tenerife. Le parcours de cette cave familiale située dans la Valle de la Orotava a débuté en 2006. Elle a pour objectifs de promouvoir les variétés autochtones de cette région volcanique et d’élaborer des vins en intervenant le moins possible en cave.Le Suertes del Marqués Cruz Santa est issu de la variété Vijariego Negro. Un raisin qui s’adapte parfaitement au sol volcanique et aux alizés rencontrés dans la région. Le vignoble est entièrement travaillé à la main et bénéficie d’une faible intervention. Il est composé de pieds de vigne âgés de plus de 20 ans, plantés en double cordon de Royat. On fait appel à des traitement biologiques. En cas de maladie, on utilise uniquement des produits naturels. La macération et la fermentation du Suertes del Marqués Cruz Santa se font grâce à des levures autochtones, dans des conteneurs ouverts. L'élevage se fait en fûts de chêne usagés de 500 litres et dure 11 mois. Le Suertes del Marqués Cruz Santa constitue une parfaite occasion pour s’essayer à un vin rouge volcanique 100 % autochtone.
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Suertes Del Marqués in Boissons alcoolisées

Brand: Vassaltis
EAN: 5200128980078
MPN: 260670
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vassaltis Nassitis est un vin blanc élevé sur lies et élaboré avec les variétés autochtones assyrtiko et aidani dans l'appellation PGI Cyclades, sur l'île de Santorin (Grèce) par Vassaltis.   Vassaltis, dont le nom est inspiré de la roche volcanique qui couvre toute l'île grecque de Santorin, est le projet personnel lancé par Yannis Valambousen 2010 lorsqu'il revient dans sa ville natale pour récupérer les 5 hectares de vignes de sa famille. Dès lors, il commence à récupérer des variétés grecques traditionnelles qui permettent de produire des vins blancs complexes avec un grand caractère minéral.    Vassaltis Nassitis provient de vignobles plantés sur des sols basaltiques avec des dépôts de sable éolien, situés à 365 mètres d'altitude. Ces vieilles vignes ont entre 50 et 80 ans et sont travaillées selon une agriculture respectueuse. Pour protéger les raisins des vents forts et du soleil d'été, des espèces de nid sont installés sur la vigne. Le rendement est limité à 12 hl/ha et la récolte est réalisée manuellement.   Près d'un tiers des raisins du Vassaltis Nassitis sont pressés avec des grappes entières, le reste est égrappé. Chaque cépage est vinifié séparément, avec une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température basse et contrôlée. Enfin, le vin repose sur ses lies pendant 6 mois.   Sous le nom de « Nassitis » qui en dialecte dorique signifie « île » , Vassaltis Nassitis est un échantillon des variétés blanches qui naissent et s'expriment dans l'archipel de la pierre noire. Élégance, vivacité et beaucoup de minéralité.  
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Vassaltis in Boissons alcoolisées

Brand: Opus One
MPN: 259869
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ils se sont rencontrés lors de vacances sur la Grande île d'Hawaï, plus précisément à l'hôtel Mauna Kea Beach. L'un d'eux est le propriétaire du Château Mouton Rothschild à Bordeaux. L'autre est l'un des vignerons les plus renommés de la Napa Valley. Mais ils ont une chose en commun : ils sont tous deux des maîtres du cabernet sauvignon. Cette rencontre entre Philippe de Rothschild et Robert Mondavi marque le début de l'histoire de la cave Opus One, un projet où sont produits des vins uniques, exclusifs et très recherchés, avec un objectif fondamental : atteindre une qualité imbattable. C'est sous cette prémisse que naît Opus One , un vin rouge élaboré en A.V.A.. Oakville, dans la vallée de Napa. Opus One compte 68 hectares dans la partie occidentale de l'appellation, organisés en quatre vignobles où sont cultivés le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, le malbec et le petit verdot. Sous la signature et la supervision du vinificateur Michael Silacci - qui a rejoint la cave en 2001, les vendanges manuelles alternent avec des techniques plus modernes et mécaniques (pour autant qu'elles ne nuisent pas au résultat final). Ensuite, les baies de l'Opus One sont triées à l'aide d'un trieur optique et fermentées séparément dans des cuves en acier inoxydable. Une fois le travail des levures terminé, Opus One passera 17 jours en macération avec les peaux, pour finalement être assemblé et vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs.
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Opus One in Boissons alcoolisées

Brand: Mesquida Mora
EAN: 8414606416042
MPN: 260352
Catégorie: Boissons alcoolisées

TRISPOL 2013 est un vin rouge produit par la cave Mesquida Mora  dans le Pla i Llevant, une zone de production de vin situé sur la partie orientale de l'île de Majorque.La cave Mora Mesquida est situé dans la ville de Porrera et, depuis sa fondation en 2004, il a suivi  de plus en plus les méthodes d'agriculture biodynamique. Des matériaux de couvre-sol indigènes sont utilisés, la terre est fertilisée utilisation de compost et l'utilisation de produits chimiques qui peuvent perturber la maturation naturelle des raisins est omis.  TRISPOL est fabriqué à partir de Cabernet Franc, Syrah et de Callet natif. En ce qui concerne le processus de production, macération à froid et la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, chaque variété subit ce processus séparément. Après le processus de fermentation, TRISPOL est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Le terme «TRISPOL» désigne un mélange d'argile et de chaux autrefois utilisé pour faire des trottoirs. TRISPOL 2013 est un mélange qui exprime ce lien avec la terre naturelle.
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Mesquida Mora in Boissons alcoolisées

Brand: Escarpment
MPN: 260553
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martinborough, l'une des trois plus importantes régions viticoles de Wairapa (sur l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande), est un lieu de passion. Son climat chaud, avec de faibles précipitations et des nuits qui humidifient et rafraîchissent les vignobles, a fait de cette région l'une des plus reconnues et des plus appréciées des amateurs de vin. Vous ne savez toujours pas de quoi nous parlons ? L'Escarpment Chardonnay est la meilleure façon de le découvrir. L'Escarpment Chardonnay est un vin spécial, une expression unique sur laquelle le vinificateur Tim Bourne et le viticulteur Rowan Hoskins travaillent depuis plus de 35 ans. Après tout, capturer et transmettre ces sensations est le but ultime de ce vignoble. Ainsi, un seul verre d'Escarpment Chardonnay garantit un voyage époustouflant à travers les 24 hectares de la propriété, située sur les rives de la rivière Huangarua, sur des sols alluviaux limoneux qui se sont formés il y a plus de 20 000 ans. Sans aucun doute, c'est une véritable expérience. La cave Escarpment utilise dans toutes ses élaborations des raisins provenant de ses propres vignobles ainsi que des raisins provenant de producteurs familiaux, situés dans la ville de Martinborough, avec lesquels elle entretient de bonnes relations depuis de nombreuses années. Cet apport de raisins extérieurs ne compromet jamais la qualité des grappes. Normalement, les raisins mûrissent bien (lentement) grâce au climat frais et aux faibles précipitations. Lorsqu'il pleut (en moyenne 700 mm par an), l'eau ne reste généralement pas longtemps, car les sols sont bien drainés, ce qui permet d'évacuer l'eau et de maintenir l'humidité optimale nécessaire à la croissance. L'Escarpment Chardonnay est fermenté dans des fûts de chêne français (plus grands que les fûts traditionnels). Rien de plus. Pas de fermentation malolactique, pas d'acidification. Le vin a été élevé pendant onze mois supplémentaires en fûts de chêne et quatre mois dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille. L'Escarpment Chardonnay est cultivé dans le vignoble Te Muna qui, en maori, signifie secret ou lieu spécial. Gardez donc ce secret pour vous et n'en parlez à personne. Que cela reste entre vous et nous, avec un bon verre de Escarpement Chardonnay.
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Escarpment in Boissons alcoolisées

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825339429
MPN: 262168
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'estuaire d'Arousa est l'un des plus grands et des plus célèbres estuaires de Galice, située sur la côte nord-ouest de l'Espagne. Son influence est significative en termes économiques, environnementaux et culturels. Il a même sa propre légende connue sous le nom de La Dame d’Arousa qui raconte que sur l'île d'Arousa vivait une belle dame qui tomba amoureuse d’un marin mais que leur amour fut brisé par la jalousie d'une autre femme. D'un point de vue viticole, la renommée n'est pas en reste, puisqu'il s'agit d'une région spécifique dont les conditions climatiques atlantiques et le sol granitique favorisent la production de vins Albariño exceptionnels. C'est en l'honneur de ce lieu que Martín Códax, une cave renommée située dans la région de Rías Baixas, en Galice (Espagne), et très connue notamment pour sa production de vin Albariño, produit le Martín Códax Arousa. Ce vin blanc est le résultat d'une sélection minutieuse de parcelles caressées par l'influence de l'estuaire de l'Arousa. Un vin qui tire son nom de cette zone géographique et qui reflète la tradition maritime et de pêche du lieu. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et les vendanges se font manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures autochtones et un contrôle de la température, puis reposent sur les lies pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est le Martín Códax Arousa, un vin frais, iodé et atlantique qui fait honneur à l'estuaire d’où il vient. Un lieu magique pour l'Albariño dont la salinité originale fait sans doute des envieux.  
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

Brand: Misty Cove
EAN: 9421903458032
MPN: 263794
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Il est naturel que les vins fins soient exquis, mais je souhaite élaborer des vins savoureux à un prix accessible à tous." C'est avec cette philosophie qu'Andrew Bailey, ancien joueur de cricket et distributeur de vins, commence à produire ses propres vins dans sa région natale de Marlborough, située sur l'Île du Sud de Nouvelle-Zélande. Un domaine avant-gardiste dont le nom Misty Cove s'inspire de la brume matinale qui enveloppe les paysages enchanteurs du "Marlboro Sound", lieu touristique prisé où la plage, la forêt préservée et l'évaporation marine due à la chaleur solaire créent non seulement un spectacle d'une beauté mystérieuse, mais contribuent également à la production de vins blancs d'une renommée internationale. Cela se vérifie avec Misty Cove Landmark Chardonnay, un vin blanc élaboré à partir du cépage chardonnay, profondément influencé par les techniques de vinification de l'ancien monde afin de mettre en valeur les attributs et caractéristiques du vignoble de Fareham Lane. On y pratique une agriculture durable et la récolte est effectuée manuellement au moment optimal de maturité. Au domaine, les grappes entières sont pressées et le moût obtenu est réparti, pour un tiers dans des barriques neuves de chêne français et le reste dans des barriques usagées de chêne français. Il y fermente avec des levures indigènes et, après la fermentation malolactique, le vin est élevé sur lies pendant 6 mois. En résulte un Misty Cove Landmark Chardonnay qui dépasse largement les attentes de son créateur. Un vin raffiné, charismatique et gourmand à un prix très compétitif qui a conquis le cœur des grands amateurs de chardonnay.  
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Misty Cove in Boissons alcoolisées

Brand: Vassaltis
EAN: 5200128980078
MPN: 253206
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vassaltis Nassitis est un vin blanc élevé sur lies et élaboré avec les variétés autochtones assyrtiko et aidani dans l'appellation PGI Cyclades, sur l'île de Santorin (Grèce) par Vassaltis.   Vassaltis, dont le nom est inspiré de la roche volcanique qui couvre toute l'île grecque de Santorin, est le projet personnel lancé par Yannis Valambousen 2010 lorsqu'il revient dans sa ville natale pour récupérer les 5 hectares de vignes de sa famille. Dès lors, il commence à récupérer des variétés grecques traditionnelles qui permettent de produire des vins blancs complexes avec un grand caractère minéral.    Vassaltis Nassitis provient de vignobles plantés sur des sols basaltiques avec des dépôts de sable éolien, situés à 365 mètres d'altitude. Ces vieilles vignes ont entre 50 et 80 ans et sont travaillées selon une agriculture respectueuse. Pour protéger les raisins des vents forts et du soleil d'été, des espèces de nid sont installés sur la vigne. Le rendement est limité à 12 hl/ha et la récolte est réalisée manuellement.   Près d'un tiers des raisins du Vassaltis Nassitis sont pressés avec des grappes entières, le reste est égrappé. Chaque cépage est vinifié séparément, avec une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température basse et contrôlée. Enfin, le vin repose sur ses lies pendant 6 mois.   Sous le nom de « Nassitis » qui en dialecte dorique signifie « île » , Vassaltis Nassitis est un échantillon des variétés blanches qui naissent et s'expriment dans l'archipel de la pierre noire. Élégance, vivacité et beaucoup de minéralité.  
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Vassaltis in Boissons alcoolisées

Brand: Binifadet
EAN: 8437072170409
MPN: 261450
Catégorie: Boissons alcoolisées

Binifadet Merlot Jove Rosat est un vin rosé élaboré par Bodegas Binifadet à Sant Lluis, V.T. Illa de Menorca.   En 1979, Carlos Anglés, décide de planter ses premières vignes sur l'île de Minorque avec différentes variétés de raisins. L'expérience de plusieurs vendanges l’a amené à étendre les vignobles avec les souches mieux adaptées au climat de l'île. Après des années de dévouement à la production de vin pour la consommation familiale, et suite à la construction d'une nouvelle cave en mai 2004, la cave a commencé à commercialiser ses premiers vins. Actuellement, Bodegas Binifadet (nom du domaine acquis en 2001) travaille 12 hectares plantées dans le Sud de l'île où prédomine le sol crayeux de grès recouvert d'une couche d'argile. Le climat est nettement méditerranéen avec de faibles précipitations concentrées en automne, et une exposition aux vents violents qui touchent l'île, en particulier la tramontane.   Binifadet Merlot Jove Rosat est un vin fait à partir de Merlot sélectionnés des meilleures parcelles du domaine de Binifadet dans le Sud de l'île. La vendange est effectuée de façon manuelle. Une fois à la cave, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 17 ºC. Il ne réalise pas de fermentation malolactique. Avant la mise en bouteille, le vin est stabilisé à froid.   Binifadet Merlot Jove Rosat est un vin fruité, équilibré et persistant. Sa fraîcheur surprend dans un caractère méditerranéen marqué.
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Binifadet in Boissons alcoolisées

Brand: An Negra
EAN: 8437007450118
MPN: 265503
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ànima Negra AN est un vin rouge élaboré par la cave ánima Negra de Majorque avec les cépages autochtones Callet, Manto Negro et Fogoneu dans la IGP Mallorca. Ànima Negra est l'initiative de trois amis, Francesc Grimalt, Pere Obrador et Miguel ángel Cerdà, qui souhaitent récupérer les raisins originaires de l'île de Majorque. Un projet qui a débuté en 1997, transformant une ferme laitière et ses cuves de lait en cave. Leurs élaborations sont basées sur de longues macérations, des extractions fortes et des vinifications très oxygénées. Une façon de travailler qui donne des vins très personnels, complexes et élégants. Ànima Negra AN provient d'anciennes vignes de callet, une variété qui n'existe qu'à Majorque. Ce sont des vignes plantées sur un sol pauvre, riche en oxyde de fer sur des roches calcaires et coexistant dans les parcelles avec des arbres fruitiers. Une fois que le raisin atteint son degré optimal de maturation, la vendange est réalisée manuellement. Dans la cave, Ànima Negra AN fermente à une température contrôlée dans des cuves en ciment de 5 000 litres et dans des cuves en bois de 3 000 litres. Il macère pendant 25 à 30 jours et réalise une fermentation malolactique : 60 % dans des fûts et le reste dans des dépôts de ciment. Enfin, il vieillit en fûts de chêne français neufs. Ànima Negra AN est un vin élaboré à partir d'un cépage unique au monde que l'on ne trouve qu'à Majorque. Il s'agit d'un vin 100 % méditerranéen qui contient tout le soleil, la salinité et l'énergie de l'île.
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An Negra in Boissons alcoolisées

Brand: Tornatore
EAN: 8056370560950
MPN: 259684
Catégorie: Boissons alcoolisées

S'il y a une chose dont la Sicile peut s'enorgueillir, c'est de son ancienne tradition viticole. On pense même que les premières vignes sont apparues spontanément avant l'arrivée des Grecs sur l'île, les grands architectes de la viticulture en Sicile. Parmi les anciens grands établissements vinicoles de la région, la famille Tornatore est ancrée dans le terroir de l'Etna depuis 1865. Francesco Tornatore a repris cet héritage en 2010 avec la création d'un magnifique domaine viticole dans le village de Castiglione di Sicilia, sur le versant nord du volcan Etna (Sicile). Vivant aux côtés des vignes plantées par son arrière-grand-père, il s'engage en faveur des variétés locales et du développement d'un terroir minéral unique. Parmi les références les plus pertinentes, le Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo est un vin blanc qui provient de Pietrarizzo, l'un des vignobles considérés par les agriculteurs de la région comme l'un des crus les plus précieux. Un mono-cépage de Carricante sur des sols d'origine volcanique, issus d'un mélange de masses de lave, de cendres et de lapilli accumulés au fil des siècles. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés dans des fûts de chêne de 50  hl à température contrôlée dans la cave. Le vin repose ensuite sur ses lies pendant environ 5 mois avant d'être mis en bouteille. De cette façon, le Tornatore Etna Bianco Pietrarizzo met en évidence l'extraordinaire qualité du cru dont il est issu. Un DOC Etna Bianco qui se caractérise par une fraîcheur vibrante et une délicieuse minéralité.  
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Tornatore in Boissons alcoolisées

Brand: Artífice
MPN: 253296
Catégorie: Boissons alcoolisées

Artífice Vidueños Blanco est un vin blanc de la D.O. Ycoden-Daute-Isora élaboré par Borja Pérez Viticultor sur l'île de Tenerife. Borja Pérez est un vigneron de la partie Nord de l'île de Tenerife. Après s’être distingué avec son précédent projet Ignios, il a décidé de créer des vins plus accessibles sous le label d’Artifice. Le vin est élaboré avec des variétés locales et toujours dans le respect du fruit. Les sols prédominants dans la région sont composés de cendres et de roches avec un climat nettement influencé par l'océan Atlantique.   Artífice Vidueños Blanco est un vin fait à partir d’Albillo, Gual, Marmajuelo et Listán Blanco de différents vignobles situés dans différentes parties de la région. La vendange est effectuée de façon manuelle, elle se fait à différentes étapes selon le degré de maturation. Une fois à la cave, le raisin fermente dans des fûts de chêne français de 500 litres. Il effectue l’élevage dans des foudres de 20 hectolitres pendant 8 mois et demi, et en contact avec ses lies fines.   Artífice Vidueños Blanco est vin dense, profond et frais. Parfumé au nez, il ressort pour des arômes de fleurs blanches sur un fond volcanique. C’est l’un des meilleurs vins blancs de la région.
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Artífice in Boissons alcoolisées

Brand: Mikra Thira
MPN: 261919
Catégorie: Boissons alcoolisées

Therasia, également connue sous le nom de Thirasia, est une île pittoresque faisant partie de l'archipel de Santorini en Grèce. Bien qu'elle soit moins célèbre que sa voisine plus imposante, Santorini, Therasia possède sa propre beauté et son charme distinctif, et bien entendu, elle se consacre également à la vinification, en particulier celle issue du cépage assyrtiko. Les caractéristiques exceptionnelles de son sol volcanique, son climat ensoleillé et la brise marine ont attiré l'attention de producteurs passionnés qui ont reconnu tout le potentiel caché de l'île. Les pionniers furent Angelis Gerovassiliou, Vassilis Tsaktsarlis et Ioanna Vamvakouri, trois œnologues de renom qui sont à l'origine de la construction du premier domaine viticole de l'île et qui, sous le nom de Mikra Thira (petit Santorini), proposent des vins de qualité incarnant l'esprit distinctif de l'île. C'est ainsi qu'ils nous présentent Mikra Thira Santorini, un vin issu d'un cépage monovariétal, l'authentique assyrtiko, cultivé à proximité de la mer, sur des sols minéraux, acides et dotés d'une excellente capacité de rétention d'eau. Une viticulture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la récolte se fait manuellement au moment optimal de maturité. Ensuite, au domaine, les raisins sont triés, éraflés et pressés pour entamer la fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Finalement, le vin repose sur lies durant 4 mois avant la mise en bouteille. Bien que tous les vins blancs relevant de l'Appellation d'Origine Protégée Santorini partagent l'influence maritime, Mikra Thira Santorini se distingue par sa personnalité unique. Ce vin se caractérise par sa profondeur, son intensité et son profil minéral séduisant, offrant une expérience à la fois unique et mémorable.  
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Mikra Thira in Boissons alcoolisées