Decantalo.fr L Homme Au Complet Gris | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Dr. Loosen
EAN: 4022214161137
MPN: 263205
Catégorie: Boissons alcoolisées

Élu homme de l'année en 2005 par le magazine Decanter et meilleur vigneron allemand des 25 dernières années en 2007 par le magazine Wine & Spirits, l'Allemand Ernest Loosen est sans conteste une éminence mondiale du cépage riesling. Propriétaire du Dr Loosen, l'une des plus prestigieuses exploitations familiales de la région de la Moselle (Allemagne), il s'est donné pour mission, depuis sa reprise, de faire revivre le style sec de la vinification de son grand-père, en évitant les rendements élevés des jeunes vignes et en optant pour des vignes de plus de 70 ans. Il en résulte des vins élégants et épicés à un prix très raisonnable et a remis le Riesling à la mode sur la scène viticole internationale. Parmi sa collection de vins blancs, Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry est élaboré à partir de vieilles vignes plantées sur les collines escarpées aux sols d'ardoise au pied de la Moselle. Certaines parcelles sont classées en Grand Cru et 1er Cru et permettent d'extraire tout le potentiel du cépage Riesling sous la classification VDP Mosel-Saar-Ruwer. Dans la cave, modernisant les méthodes de vinification, Ernest utilise des cuves en acier inoxydable thermorégulées pour contrôler la température tout au long du processus de fermentation et pour extraire le caractère le plus pur des raisins riesling Fruit de l'un des plus grands producteurs de Mosel, de renommée mondiale, Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry est un véritable ambassadeur du riesling d'avant-garde. Sans aucun doute, un vin qui ouvre des frontières.  
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Dr. Loosen in Boissons alcoolisées

Brand: Château De Fieuzal
EAN: 3760145422101
MPN: 260982
Catégorie: Boissons alcoolisées

Homme d'affaires irlandais bien connu et figure de proue du monde des affaires, Lochlann Quinn a également été reconnu pour sa participation à des activités philanthropiques et son engagement en faveur de l'éducation et des arts dans son pays. En outre, en tant que "bon vivant", il aime la bonne cuisine et les bons vins. Depuis 2001, il est propriétaire du Château de Fieuzal, un domaine viticole situé au cœur du berceau historique des vins de Bordeaux, à Pessac-Léognan. C'est l'un des plus anciens et des meilleurs Grands Crus de Graves et, comme les 7 familles qui lui ont succédé, la priorité est de protéger au maximum ce terroir très prisé pour produire ses fameux vins blancs élégants et ses vins rouges opulents. Le second vin du domaine, rouge et blanc, est l'Abeille de Fieuzal. Le vin blanc est élaboré à partir de sémillon et de sauvignon blanc provenant d'une sélection de jeunes vignes. Dirigé par le talentueux Stephen Carrier, un jeune vigneron qui travaille méticuleusement à la recherche de la perfection, il parvient à refléter les qualités d'un terroir argilo-calcaire aussi exceptionnel. Des pratiques traditionnelles et respectueuses de l'environnement sont appliquées et, après avoir été vendangés à la main, les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement pressés. Le moût obtenu subit une fermentation à température contrôlée avec des levures autochtones et, enfin, le vin repose sur ses lies pendant 12 mois dans des fûts de chêne de 225 litres. Sous le nom de "L'Abeille", en hommage à l'emblème de la famille Fieuzal, L'Abeille de Fieuzal Blanc est la version en blanc d'un vin reconnu par les amateurs pour son expression unique du terroir de Pessac-Léognan. Un vin qui, comme tout ce qui est sous l'influence de son astucieux propriétaire Quinn, connaîtra un succès garanti.  
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Château De Fieuzal in Boissons alcoolisées

Brand: Vins De La Memòria
MPN: 255793
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lo Ebre est un vin blanc biologique élaboré par la cave Vins de la Memòria avec les cépages Grenache Noir et cariñena dans la D.O. Terra Alta.Vins de la Memòria est l'hommage rendu par Xavi Nolla à son grand-père et à tous les hommes et les femmes qui ont perdu la vie lors la guerre civile espagnole. En se basant sur les terres où a eu lieu la bataille de l'Èbre, il produit des vins biologiques très personnels avec des cépages propres de la région. Le vin Lo Ebre s’inspire du fleuve qui constituait une barrière naturelle entre les deux parties en conflit et qui a été le théâtre d’une très longue et pénible bataille.Lo Ebre provient d'un vignoble de 0,7 hectare situé à 460 mètres d'altitude, avec un rendement limité à 3 000 kg par hectare. Une culture totalement écologique y est réalisée, sans utiliser de pesticides ni d'herbicides et en appliquant des techniques durables qui ne nuisent pas à l'environnement. La vendange est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Dans la cave, les moûts les plus clairs sont sélectionnés lors du pressurage sans macération. Ensuite, Lo Ebre fermente spontanément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, où il repose pendant 3 mois sur ses lies. Enfin, il est mis en bouteille avec une filtration légère. Lo Ebre est un vin blanc élaboré à partir de cépages rouges. Une rareté viticole remplie de bonnes sensations variées.
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Vins De La Memòria in Boissons alcoolisées

Brand: Cantine Fina
EAN: 8033219071402
MPN: 265126
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme le disait Simón Bolívar, « Dieu accorde la victoire à la constance ». C'est le cas du vigneron Giacomo Tachis et de Bruno Fina, propriétaire de la cave Cantina Fina à Marsala, en Sicile. Le couple s'est rencontré lorsque Bruno travaillait à l'Instituto Regional de la Viña y el Vino. Les deux hommes, qui faisaient partie d'une équipe dédiée à la recherche de microvinifications avec des cépages internationaux, ont réalisé qu'il était possible et nécessaire de trouver le terroir et la parcelle parfaits pour chaque variété (très similaire au concept français de cru ). Leur persévérance et leur détermination ont fait d'eux les premiers de la région à planter des variétés internationales sur la côte ouest de l'île (sans jamais perdre de vue les cépages autochtones). Ils ont obtenu un résultat merveilleux, avec des vins fantastiques qui sont devenus le fleuron de la cave, comme la Cantine Fina Kikè. Cantine Fina Kikè est une étape importante, se présentant comme le premier traminer sicilien. Plus précisément ce vin, produit sous l’I.G.T. Terre Siciliane, est un mélange de cette variété (typique du Tyrol du Sud, dans le nord de l'Italie) avec du Sauvignon Blanc. Le site choisi pour la plantation des deux variétés était le versant nord du Mont Erice, à 500 mètres d'altitude. Cette région est célèbre pour la culture de la vigne et de l'olivier, influencée par la brise marine et la forte exposition au soleil. Cela entraîne une maturation rapide des raisins, d'où la nécessité d'avancer les vendanges au mois d'août (alors que les raisins sont habituellement récoltés en septembre). Le Cantine Fina Kikè est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, où il est vieilli pendant un certain temps après la fermentation. Ensuite, le Cantine Fina Kikè passe six mois en bouteille avant d'être commercialisé. La Cantine Fina Kikè tire son nom du diminutif Kikè, le surnom par lequel Bruno Fina appelait affectueusement sa fille Federica. Le nom parfait pour ce vin emblématique de ce domaine viticole sicilien où il a été plus que démontré que rien n'est impossible à réaliser. 
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Cantine Fina in Boissons alcoolisées

Brand: Penfolds
EAN: 9310297008889
MPN: 262277
Catégorie: Boissons alcoolisées

Considéré comme le meilleur vin rouge d'Australie, le Penfolds Grange est l'un des vins les plus recherchés du Nouveau Monde. Son créateur, Max Schubert, est connu comme l'homme qui a révolutionné l'industrie du vin dans l'hémisphère sud. Un mythe dont la clé réside dans la combinaison de la structure du cabernet sauvignon et de la richesse de la syrah. Grâce à ce vin, Penfolds est devenu l'un des domaines vinicoles les plus réputés et reconnus d'Australie. Mais Grange est loin d'être la seule référence de Penfolds. Si vous voulez profiter de ses qualités à un prix beaucoup plus abordable, voici le Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet. Connu sous le nom de « Baby Grange », principalement parce que les composants du vin sont vieillis dans les mêmes fûts que ceux qui contenaient le millésime précédent de Grange, il a été élaboré pour la première fois en 1960 par le légendaire Max Schuber et est sans nul doute un vin dont le style exalte la sagesse du mélange, en soulignant l'équilibre judicieux du fruit et du chêne. Le Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet comprend des fruits provenant de McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway et Wrattonbully. Une élaboration basée sur une philosophie d'assemblages multirégionaux, dans lequel le mélange de différents sols de culture permet d'obtenir une plus grande complexité et une certaine continuité dans les différents millésimes. Dans la cave, après la fermentation et la macération des peaux, il passe 12 mois en fûts de chêne américain, dont 29 % sont neufs, 50 % ont 1 an et les 21 % restants ont 2 ans.   Le résultat est extrêmement satisfaisant. Penfolds Bin 389 Shiraz Cabernet se démarque par les synergies qu'offrent la liberté du cépage et celles du chêne dans lequel il vieillit. En résumé, c'est un vin qui exprime tout ce que Penfolds représente.  
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Penfolds in Boissons alcoolisées

Brand: D'arenberg
EAN: 9311832000092
MPN: 249062
Catégorie: Boissons alcoolisées

Selon une étude publiée dans la revue Nature, pour la première fois dans l'histoire, la masse de ce que l'homme a fabriqué l'emporte sur la masse des êtres vivants. Ainsi, la recherche apporterait des comparaisons aussi curieuses que le fait que la masse des plastiques est déjà deux fois supérieure à celle des animaux (marins et terrestres) et que les rues, les bâtiments et les ponts de New York pèsent déjà, à eux seuls, plus que le nombre total de poissons dans les mers. Face à ces données pour le moins frappantes, les spécialistes affirment que nous sommes entrés dans l'Anthropocène, une nouvelle époque de l'humanité marquée principalement par l'impact de l'homme sur la terre. Chez d'Arenberg, l'un des principaux domaines viticoles d'Australie-Méridionale, cette empreinte est un facteur très important à prendre en compte et à ne jamais oublier. Pour cette raison, et pour que cela ne passe pas inaperçu, ils élaborent le vin rouge biodynamique D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía. Pour mieux le comprendre, ce domaine viticole, fondé par la famille Osborn dans la vallée McLaren (à 30 minutes de la ville d'Adélaïde), fonde tout son système de production et de vinification sur la durabilité. Pour eux, le travail avec 200 moutons (pour éliminer les mauvaises herbes), l'approvisionnement en énergie avec des panneaux solaires et la lutte naturelle contre les parasites sont les seuls moyens de travailler. Grâce à cela, toutes les parcelles, qu'elles soient en propriété ou en location, bénéficient de la certification NASAA pour les processus biologiques et biodynamiques, ce qui en fait le premier producteur de la région possédant ce type de certification. C'est ainsi que pousse la mencía sur les 500 acres appartenant à la cave, où les raisins sont cultivés sans produits chimiques, sur une grande variété de sols (limon sableux, argile et calcaire) et sous un climat méditerranéen, avec des étés chauds (rafraîchis par les brises de mer) et des hivers doux. Après avoir goûté les raisins dans le vignoble, Chester Osborn (dernière et quatrième génération de l'entreprise) décide de la date optimale de récolte pour D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía. Dans la cave, les raisins sont écrasés en petits lots et soutirés dans des fermenteurs ouverts. Avant que les levures ne finissent de transformer le moût en vin, le D'Arenberg The Anthropocene Epoch Mencía est foulé au pied et le vin est transvasé dans de vieux fûts de chêne français (où il terminera sa fermentation). Il y sera élevé pendant 9 mois et mis en bouteille non filtré et non clarifié. La meilleure façon de se rappeler que notre temps ici n'est pas gratuit.
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D'arenberg in Boissons alcoolisées

Brand: Azul Y Garanza
EAN: 8437004333490
MPN: 262385
Catégorie: Boissons alcoolisées

«Certains se sont hâtés de conclure que l'homme est naturellement cruel et qu'il est nécessaire de s'organiser pour l'adoucir, alors qu'il n'y a rien d'aussi doux que lui dans son état primitif, lorsque la nature l'a placé à égale distance de la stupidité des brutes et des lumières néfastes de l'homme civilisé» Avec ces mots écrits par le philosophe Rousseau en 1755, il construisit le mythe du «Bon Sauvage», une idéologie qui décrit les individus vivant dans un état de nature, c'est-à-dire en dehors de l'influence de la civilisation ou de la société moderne, comme des êtres innocents, pacifiques, heureux et en harmonie avec la nature. De la même manière, l'équipe de Azul y Garanza idéalise la nature dans son état primitif avec sa gamme de vins Naturaleza Salvaje. Des productions qui cherchent à capturer l'essence la plus pure et authentique du raisin et du terroir, en minimisant l'intervention humaine dans le processus de vinification, dont l'objectif est de reproduire l'essence la plus sauvage de la nature. Situés dans le village navarrais de Carcastillo (Navarre), dans la zone d'influence des Bardenas Reales, le plus grand désert d'Europe, ils nous révèlent une région peu explorée où le paysage aride, le climat sec et le grand contraste de température entre le jour et la nuit offrent des raisins à haute concentration et un équilibre parfait. Et la meilleure façon de nous le faire découvrir est à travers ce Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto, un vin rouge où la nature agit librement. Issu de vignobles de plus de 100 ans de garnacha plantés sur sol argilo-calcaire, ils sont cultivés à travers l'agriculture régénérative, une méthode qui se concentre sur la restauration de la santé du sol, la promotion de la biodiversité et l'atténuation du changement climatique grâce à des pratiques agricoles durables. La vendange est manuelle et les raisins sélectionnés sont immédiatement transportés à la cave. Là, la vinification se fait avec une intervention minimale. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et, ensuite, le vin repose pendant 6 mois dans des barriques de 500 l et des amphores. Inspirés par la beauté et la richesse du paysage que le désert des Bardenas Reales leur offre, Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto est l'expression la plus authentique de la manière de travailler et de penser de ce jeune et talentueux trio de vignerons qui forment Azul y Garanza. Véritable emblème de leur identité qui, comme ils le proclament eux-mêmes, «la nature est sauvage ou elle n'est pas».  
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Azul Y Garanza in Boissons alcoolisées

Brand: Angelo Gaja
MPN: 265443
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si « derrière un grand homme se cache toujours une grande femme », derrière Angelo Gaja, l'un des producteurs à qui l'on doit la transformation de la réputation internationale du Piémont, se cachent au moins deux femmes. C'est du moins ce qui ressort du vin d'hommage qu'il produit sous le nom de sa fille Gaia Gaja et de sa mère Clotilde Rey. Alors que la première est sa fille aînée, représentant la cinquième génération du projet Gaja, la seconde a guidé le grand-père et le père d'Angelo dans la direction de la qualité. Deux figures qui représentent le passé et l'avenir de la cave et qui sont désormais unifiées dans Gaja Gaia & Rey Langhe. Ce vin est produit à partir de deux vignobles situés dans les régions de Barbaresco et de Barolo. Ces vignes de Chardonnay sont plantées en 1979 et 1989 sur des sols pauvres en potassium et en azote qui limitent la vigueur et la production de la vigne. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins égrappés, pressés et déboubés sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 6-8 litres pendant 225 mois avant d’être mis en bouteille. Doté d'une structure fruitée élégante, le Gaja Gaia & Rey Langhe présente une complexité digne d'un grand vin rouge. Un chardonnay complexe et profond capable de vieillir de 3 à 15 ans en bouteille. Grâce à cette extraordinaire longévité, il devient un autre chef-d'œuvre du grand Angelo Gaja.  
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Angelo Gaja in Boissons alcoolisées

Brand: Gómez Cruzado
EAN: 8423014218933
MPN: 262812
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que principalement reconnu comme le fondateur d'une des caves historiques du quartier de la Estación de Haro et pour sa participation à l'avant-gardiste Syndicat des Exportateurs de Vin de la Rioja, Ángel Gómez de Arteche fut bien plus qu'un simple vigneron. Homme d'affaires, chimiste, inventeur et viticulteur, cet aristocrate mexicain spécialiste en chimie et viticulture, s'est distingué par sa maîtrise de deux domaines rarement associés jusqu'alors. D'une part, il possédait une connaissance approfondie de la formation des sols de la région depuis l'époque tertiaire et, d'autre part, il avait une expertise éclatante en chimie, ce qui fait de lui une figure historique majeure dans le développement des vins de Rioja contemporains. Un héritage que des années plus tard, les frères Jesús et Agustín Gómez Cruzado ont repris (d'où le nom actuel ; Gómez Cruzado), en perpétuant fidèlement l'esprit des vins fins de Rioja. Un savoir-faire que, en tant que troisième cave fondée dans le mythique Barrio de la Estación de Haro, ils incarnent avec assurance. Des productions telles que Gómez Cruzado Cerro Las Cuevas en sont la preuve. Issu de vieilles vignes qui font partie de la gamme Selección Terroir de la maison, Gómez Cruzado Cerro Las Cuevas est un assemblage de tempranillo, graciano, mazuelo et garnacha. Des ceps octogénaires plantés sur des sols pauvres à forte teneur calcaire qui sont cultivés de manière traditionnelle et récoltés à la main en caisses de 15 kg en sélectionnant les meilleures grappes. Au chai, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, avec des pigeages délicats, et la malolactique ainsi que l'élevage se déroulent en foudres et en barriques de chêne français pendant 12 mois. Mettant en lumière une approche révolutionnaire qui a transformé toute une région grâce aux connaissances chimiques et œnologiques du grand Ángel Gómez de Arteche, des vins tels que Gómez Cruzado Cerro Las Cuevas nous convient à expérimenter de première main le savoir-faire d'un des projets pionniers du légendaire Barrio de la Estación de Haro. Buvez pour comprendre !  
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Gómez Cruzado in Boissons alcoolisées

Brand: Herencia Altés
EAN: 8437017157434
MPN: 264377
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que, pendant longtemps, on ait considéré que l'économie familiale était la responsabilité de l'homme de la maison, il est certain que la femme était l'un des grands moteurs de l'économie domestique avec des métiers aussi singuliers que couturière, sage-femme ou « trementinaire ». Dans ce dernier cas, c'était un métier itinérant où des femmes originaires de régions montagneuses se consacraient à la collecte de plantes médicinales et d'huiles essentielles pour la préparation et la commercialisation de remèdes. La térébenthine était leur produit principal, celui qui leur a donné leur nom, et elle était principalement utilisée pour désinfecter les plaies des personnes et des animaux. En mémoire de cette figure qui revendique l'authenticité de notre environnement, Herència Altés, le projet de Nuria Altés et son compagnon Rafael de Haan, nous présentent un brisado de garnacha qui évoque des souvenirs d'un temps passé. Originaire du paysage montagneux impressionnant de Batea (Terra Alta), Herència Altés Trementinaire est une garnacha provenant de vieilles vignes cultivées écologiquement et vendangées à la main dans des caisses de 18 kg. Ensuite, au domaine, les raisins sont triés, éraflés et transférés dans une cuve en acier inoxydable pour refroidir le moût avec les peaux. La fermentation se fait de manière spontanée avec des levures indigènes à température contrôlée. Après 4 semaines en contact avec les peaux, vin reste en fûts de 500 l. et de 300 l. utilisés pour initier un élevage oxydatif de 24 mois. Ainsi, Herència Altés Trementinaire ne capture pas seulement l'essence du paysage de Terra Alta, mais célèbre également la force et la résilience des « trementinaires », des femmes qui parcouraient de grandes distances pour partager leurs connaissances et remèdes naturels. Un trésor œnologique qui invite à revivre des histoires et à profiter de la richesse de notre patrimoine naturel.  
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Herencia Altés in Boissons alcoolisées

Brand: Baigorri
EAN: 8437005060234
MPN: 263197
Catégorie: Boissons alcoolisées

Baigorri Reserva est un vin rouge d'appellation d'origine Rioja élaboré par Bodegas Baigorri, un domaine situé dans la localité de Samaniego, au pied de la cordillère Cantabrique. L'homme derrière le projet est Jesús Baigorri. Il fit dessiner les caves par l'architecte Iñaki Aspiazu. Le climat de la Rioja Alavaise est méditerranéen mais reçoit de fortes influence de la mer Cantabrique. La cordillère Cantabrique fait office de barrière naturelle qui protege la región contre les vents froids provenant du nord. Le vin est constitué à 100% de cépage Tempranillo, provenant de vignes considérés comme vieilles et de basse production. La culture du raisin s'effectue de manière durable, selon les méthodes à la fois traditionnelles et modernes, dans le respect de l'environnement. Les vendanges se réalisent à la main, afin d'altérer le moins possible les caractértistiques gustatives et olfactives du fruit. En ce qui concerne son élaboration, le raisin est d'abord égrappé et pressé, avant d'être mis en macération de longue durée en cuve d'acier inoxidable avec bouchon immergé et en effectuant des remontages par gravité. Ensuite, l'on procede à une fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français. Finalement, Baigorri Reserva vieillit 18 mois en fûts de chêne français. Nous recommandons de le mettre en carafe 30 minutes avant de servir.
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Baigorri in Boissons alcoolisées

Brand: Josep Grau Viticultor
EAN: 8437010365508
MPN: 265155
Catégorie: Boissons alcoolisées

Josep Grau La Florens est un vin rouge écologique élevé en fût et élaboré par Josep Grau Viticultor dans la D.O. Montsant (Tarragone) avec le cépage Grenache Noir. L'histoire de cette cave est très particulière. Elle a été fondée par Josep Grau, un homme qui décide de suivre son cœur en renonçant à sa vie antérieure de courtier pour déménager avec sa famille dans la municipalité de Marçà (Priorat) afin d'y élaborer ses propres vins dans la D.O. Montsant. Actuellement, il gère 26 hectares de vignes plantées sur des sols très divers, où il applique une agriculture biologique et sans pesticide. La cave cherche à maintenir les caractéristiques naturelles du raisin à l'aide de levures indigènes, avec le minimum de soufre et sans corriger les éventuels déficits du millésime. Les vins ainsi obtenus reflètent le Montsant et le millésime en particulier. Les raisins du Josep Grau La Florens proviennent de vieilles vignes centenaires, plantées dans un domaine au sol argileux. Une culture écologique y est pratiquée avec des techniques biologiques et des méthodes biodynamiques garantissant un fruit très expressif. Ce véritable travail artisanal est réalisé manuellement. La vendange a lieu au moment de maturation optimale à l'aide de caisses de 10 kg. Dans la cave, le Josep Grau La Florens est vinifié avec une intervention minimale. À cette fin, il fermente spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en ciment avant d'être élevé en foudres rondes de 2500 litres pendant 14 mois. Lors de la mise en bouteille du vin, une quantité minime de soufre est ajoutée. Josep Grau La Florens provient d'une parcelle centenaire de Montsant qui permet de déguster un vin monovariétal à base de Grenache fin et élégant, un fruit juteux authentique. Un hommage à la mère de Josep, qui lorsqu'elle a dû quitter Montsant pour le travail a emporté un oiseau avec elle pour lui rappeler sa terre.
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Josep Grau Viticultor in Boissons alcoolisées

Brand: Vinyes Tortuga
EAN: 6286781451390
MPN: 259460
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les deux hommes vivaient à Amsterdam et ont décidé de tout abandonner pour poursuivre leur rêve : acheter un vignoble et devenir vignerons. Ils étaient jeunes et enthousiastes. Que faut-il de plus ? Une chose très importante : l'argent pour réaliser leur rêve. Finalement, Jurriaan, propriétaire d'une agence qui organise des voyages privés à faible impact en Asie du Sud-Est, et Dido, qui était en Afrique du Sud pour terminer ses recherches en anthropologie culturelle, y sont parvenu. Après avoir voyagé de pays en pays pour faire du vin, ils ont réalisé leur rêve en Espagne, plus précisément dans l'Alt-Empordà, une région de Gérone (au nord-est de la Catalogne). Là, dans le parc naturel de l'Albera, où ils ont repris 9,5 hectares de vignobles, la cave Vinyes Tortuga est devenue une réalité. Dans cette enclave de la D.O. Empordá, ils cultivent les vignes de manière biologique et en appliquant les principes de la biodynamie , afin de produire des vins naturels sans sulfites ajoutés. Dans cette appellation, qui est bordée au nord par les Pyrénées et à l'est par la mer Méditerranée, les sols sont très hétérogènes, le plus souvent de texture sableuse et pauvres en matière organique. Les vignes y poussent principalement au niveau de la mer, sous des hivers doux avec peu de gelées, des étés chauds (tempérés par les brises marines) et de faibles précipitations (600 litres par an). Cependant, l'élément le plus caractéristique est la tramontane, un fort vent du nord qui dépasse parfois 120 km/h et qui a des effets très bénéfiques sur la bonne santé des raisins, en asséchant les cultures et en prévenant les maladies fongiques. C'est là que naissent des vins tels que Vinyes Tortuga Juicy, un rosé composé de Merlot et de Grenache. Vinyes Tortuga Juicy est égrappé à la main et la grappe entière est pressée. Après une fermentation spontanée avec des levures indigènes, la moitié des Vinyes Tortuga Juicy sera vieillie pendant quatre mois dans des fûts usagés, tandis que l'autre moitié sera vieillie dans des cuves en fibre de verre. Enfin, tout en conservant son caractère totalement naturel, Vinyes Tortuga Juicy ne sera pas filtré, clarifié ou stabilisé. La D.O. Empordà dans son état le plus pur et le plus naturel. 
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Vinyes Tortuga in Boissons alcoolisées

Brand: Forjas Del Salnés
EAN: 8437012782983
MPN: 263488
Catégorie: Boissons alcoolisées

Goliardo a Telleira est un vin blanc élaboré de la D.O. Rías Baixas par la cave Bodegas Forjas del Salnés. Forjas del Salnés peut compter sur le professionnalisme de Raúl Pérez, l'homme du moment dans le domaine du vin en Espagne, un œnologiste connu pour son grand travail avec la variété Mencía de Bierzo et pour ses multiples projets de collaboration dans diverses caves en Espagne et à l'étranger. Goliardo a Telleira est le petit frère du célèbre et très convoité vin Sketch, tout droit venu de la cave du grand Raúl Pérez. Les deux vins proviennent des mêmes grains de raisins et sont fabriqués conjointement mais sont séparés à la fin du processus pour leur commercialisation. Goliardo a Telleira est commercialisé sous le nom Forjas del Salnés, alors que Sketch est commercialisé sous le nom de Raúl Pérez. En ce qui concerne sa production, Goliardo a Telleira  est élaboré à partir de grains de la variété Albariño. Ces grains proviennent uniquement de vignobles anciens de 60 et 80 ans d'âge, plantés au bord de la mer, une position qui leurs permet acquérir une certaine salinisation, essentielle à leurs élaboration. Goliardo a Telleira subit une fermentation alcoolique dans des grandes barriques de 750 litres. Les barriques doivent interférer le moins possible dans la personnalisation du terroir. Il n'y a pas de fermentation malolactique. Une fois la fermentation alcoolique terminée,  Goliardo a Telleira est mis en bouteille et repose sous la mer à 30 mètre de profondeur dans une cage spéciale où le vin vieillit pendant 3 mois. Un grand Albariño avec une curieuse méthode de vieillissement. Si vous souhaitez le tester, faites-le vite ! En effet, seulement 900 bouteilles sont produites. 
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Forjas Del Salnés in Boissons alcoolisées

Brand: The Wine Love
MPN: 252738
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gran Cerdo est un jeune vin rouge élaboré par The Wine Love avec les variétés Tempranillo et Graciano dans la DOCa. Rioja, La Rioja (Espagne).     The Wine Love est le projet de Gonzalo Gonzalo, un homme de Logroño élevé parmi les viggnes qui, après avoir étudié la biologie et l'œnologie et voyagé à travers la France et l'Italie, a lancé son propre projet en 2003. En plus de produire du vin, ce jeune entrepreneur organise des pique-niques de dégustation musicale, des festivals et autres dégustations originales. Une façon amusante et originale de faire participer le public le plus « branché ».     Après avoir travaillé dans le vignoble selon les pratiques traditionnelles, lorsque les raisins du Gran Cerdo atteignent le moment optimal de maturation, ils sont foulés dans des cuves en ciment et puis ils commencent la macération et la fermentation.   Le nom de ce vin était à l'origine « Le Punk ». Mais quand Gonzalo est allé à la banque pour demander un prêt et que le banquier lui a refusé, disant que le vin n'était pas un bien saisissable, il a fini par collecter l'argent avec les contributions de ses amis et a baptisé la production sous le nom de « Gran Cerdo », en l'honneur dudit banquier.   Un nom qui nous dit déjà que ce vin est avant tout audacieux et amusant.    
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The Wine Love in Boissons alcoolisées

Brand: Ca' Del Bosco
EAN: 8032727266553
MPN: 254091
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans sa jeunesse, Maurizio Zanella s'est rendu dans l'A.O.C. Champagne et a appris à connaître ses vins mousseux. Ce jeune homme en quête d'aventure a voulu faire la même chose en Italie, sur les deux hectares de vignes que sa mère Annamaria Clemente Zanella avait achetés à Brescia, dans le nord de l'Italie, au coeur de la région de la Lombardie. C'est ainsi qu'est né la Ca' del Bosco, et avec elle l'une des caves les plus prestigieuses et l'un des meilleurs producteurs de vins mousseux d'Italie. Cette date, même 30 ans après, reste inscrite dans le calendrier œnologique italien. Aujourd'hui, la cave rend hommage à ce chapitre avec le vin mousseux sec Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition. Pendant tout ce temps, Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition est devenu un grand ambassadeur de la marque, représentant non seulement le bon goût, mais aussi l'un des pionniers de la nouvelle vague de producteurs italiens. Avec lui, une nouvelle forme de production a été inaugurée, avec des vins mousseux de haute qualité, rehaussant le prestige de la D.O.C.G. Franciacorta Millesimato. Ce qui a commencé avec la mère de Maurizio s'est développé pour atteindre aujourd'hui 200 hectares, où sont cultivés le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, le chardonnay, le pinot blanc et le pinot noir. Le Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition est élaboré à partir de ces trois derniers cépages. Toutes les grappes sont récoltées sur de vieilles vignes, âgées de plus de 15 ans, en veillant à ce qu'elles soient toujours en bon état. Seule la meilleure qualité est recherchée pour ce vin mousseux très spécial ! Il convient de noter que Ca' del Bosco est une entreprise qui prend soin de chaque détail, à tel point qu'avant la vinification, les raisins passent par un système de lavage spécial avec trois baignoires (ce qu'ils appellent un spa à baies), où les micro-organismes, la saleté et la poussière sont éliminés. Ce traitement spécial se termine dans un tunnel de séchage avant la presse (toujours en l'absence d'oxygène). Le moût de la Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, où il restera pendant sept mois. Ce n'est qu'ainsi qu'apparaît le véritable caractère de ce vin, marqué par des sols sablonneux, riches en limon, pauvres en argile et très perméables (qui contiennent également des pierres utilisées dans le passé comme matériaux de construction). Enfin, après avoir été mélangée au vin de réserve de la maison (entre 20 et 30 %), le Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition est laissé au repos pour la seconde fermentation. Après 25 mois en contact avec les lies, le Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edition est dégorgé, prêt à être dégusté et à célébrer la magnifique histoire de cette maison.
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Ca' Del Bosco in Boissons alcoolisées

Brand: Dievole
EAN: 8005557342087
MPN: 256021
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque la nature, l'histoire et la culture coexistent en harmonie, c'est un véritable petit paradis. Dievole, un coin entre Sienne et Florence, offre un paysage typiquement toscan au cœur de la région du Chianti Classico. Sous un nom qui signifie « si Dieu le veut », le dialogue entre la nature et l'homme n'a jamais cessé dans cette région et ils travaillent dans le plus grand respect pour garder intact ce lieu magique et obtenir ainsi des vins frais, intenses et savoureux. C'est dans ce contexte, riche en histoire et en traditions millénaires, que le Dievole Campinovi Bianco Toscana est produit. Vin blanc produit à partir des raisins Trebbiano et Malvasia dans des vignobles situés à 300 mètres d'altitude. Les vignes, âgées en moyenne de 15 ans, sont plantées sur un sol sablo-limoneux riche en graviers et sont cultivées sous certification biologique. Dans la cave, la fermentation est spontanée avec une température contrôlée dans des cuves en béton avec des levures indigènes. Le vin est ensuite vieilli dans de grands fûts de chêne français pendant 12 mois et reste enfin en bouteille pendant 3 mois avant d'être mis sur le marché. Le résultat est le Dievole Campinovi Bianco Toscana, un vin complexe, aromatique et savoureux. Un vin blanc intrigant de l'IGT Toscana Bianco qui exprime le meilleur d'un paysage unique.  
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Dievole in Boissons alcoolisées

Brand: Martínez Lacuesta
EAN: 8425569003446
MPN: 259337
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martínez Lacuesta Crianza est un vin rouge élaboré par Bodegas Martínez Lacuesta à Haro, D.O.Ca. Rioja.   Bodegas Martínez Lacuesta a été fondée en 1895 à Haro par Félix Martínez Lacuesta. Caviste, avocat, homme politique et publiciste, il a été le premier président de l' « Asociación Nacional de Viticultores e Industrias del Vino » et du « Sindicato de Vinos de La Rioja », et l'un des précurseurs du Conseil de régulation de la D.O. Rioja, en représentation des cavistes. La philosophie de cette cave centenaire est de produire les meilleurs vins des meilleurs raisins. En effet, elle dispose de parcelles tout au long de la Rioja Alta pour rechercher les meilleurs vignobles et acquérir de nouvelles parcelles dans le but de planter de nouveaux cépages encore aujourd'hui.   Martínez Lacuesta Crianza est un vin fait à partir de Tempranillo, Graciano et Mazuelo de vignobles situés entre 450 et 600 mètres d’altitude sur des sols argileux-calcaire, d’une moyenne d'âge de 25 ans. Une fois la vendange est faite, la vinification reste traditionnelle avec une fermentation dans des cuves en acier inoxydable et un élevage dans des fûts de chêne américain neufs et demi-neufs pendant 18 mois. Avant la mise en bouteille, il repose au moins 6 mois en bouteille.   Martínez Lacuesta Crianza est un vin charnu, équilibré et long. C’est un bon exemple des classiques « crianza » de la Rioja.
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Martínez Lacuesta in Boissons alcoolisées

Brand: Martínez Lacuesta
EAN: 8425589002443
MPN: 248252
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martínez Lacuesta Reserva est un vin rouge élaboré par Bodegas Martínez Lacuesta à Haro, D.O.Ca. Rioja. Bodegas Martínez Lacuesta a été fondée en 1895 à Haro par Félix Martínez Lacuesta. Caviste, avocat, homme politique et publiciste, il a été le premier président de l' « Asociación Nacional de Viticultores e Industrias del Vino » et du « Sindicato de Vinos de La Rioja », et l'un des précurseurs du Conseil de régulation de la D.O. Rioja, en représentation des cavistes. La philosophie de cette cave centenaire est de produire les meilleurs vins des meilleurs raisins. En effet, elle dispose de parcelles tout au long de la Rioja Alta pour rechercher les meilleurs vignobles et acquérir de nouvelles parcelles dans le but de planter de nouveaux cépages encore aujourd'hui. Martínez Lacuesta Reserva est un vin fabriqué à partir de Tempranillo, Graciano et Mazuelode vignobles situés entre 450 et 600 mètres d’altitude sur des sols argileux-calcaire, d’une moyenne d'âge de 25 ans. Une fois la vendange est faite, la vinification reste traditionnelle : fermentation en cuves inox et vin vieilli dans des fûts de chêne américain neufs et demi-neufs pendant 26 mois. Avant la mise en bouteille, il est laissé reposer au moins 12 mois en bouteille.
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Martínez Lacuesta in Boissons alcoolisées

Brand: Penfolds
EAN: 9310297654703
MPN: 256635
Catégorie: Boissons alcoolisées

On dit que derrière un grand homme, il y a toujours une grande femme et dans le cas du Dr Cristopher Penfold, fondateur de l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses exploitations viticoles d'Australie-Méridionale, cela s'est avéré vrai à sa mort. À la mort de Christopher, sa femme Mary a repris la direction d'une entreprise qui produisait déjà des quantités considérables de vins rouges, blancs, doux et secs sur un marché en pleine expansion dans les colonies australiennes. À tel point que lorsque son gendre lui a conseillé de vendre l'entreprise pour préparer sa retraite, Mary s'y est opposée catégoriquement et a continué à travailler dur dans son domaine viticole à Adélaïde. Tout au long de son mandat, Mary s'est consacrée corps et âme aux vignobles, expérimentant de nouvelles méthodes de production et luttant contre le phylloxéra dévastateur. Ce travail a permis à Penfolds de devenir la cave la plus célèbre d'Australie à ce jour. Parmi la large gamme de vins proposés par cette cave, on trouve le Penfolds Rawson Retreat. Lancées en 1995, ces cuvées agréables et au goût frais sont un hommage à leur fondateur. C'est le cas de Penfolds Rawson's Retreat Shiraz Cabernet, un assemblage australien classique issu des régions où sont cultivés de raisins syrah et cabernet sauvignon de qualité supérieure au sud-est de l'Australie, grâce à une agriculture responsable. Ensuite, une fois les raisins récoltés au moment optimal de leur maturité, les meilleurs raisins sont sélectionnés et délicatement écrasés. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin est ensuite mis en barrique, clarifié et filtré avant d'être mis en bouteille. Puisant dans les vastes ressources des vignobles Penfolds, Penfolds Rawson's Retreat Shiraz Cabernet est un vin australien abordable à sa meilleure expression. Le fruit d'une riche tradition viticole qui remonte à plus de 170 ans avec Christopher et Mary Penfold et que son actuel vigneron, Peter Gago, a su préserver avec goût et professionnalisme.
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Penfolds in Boissons alcoolisées

Brand: Finca Allende
EAN: 8435072309010
MPN: 252918
Catégorie: Boissons alcoolisées

Miguel Ángel de Gregorio est l'un des révolutionnaires de la Rioja. Passionné de viticulture, il a réussi à élever l'interaction entre l'homme et l'excellence de cette terre, La Rioja Alta, pour produire des vins à la personnalité unique, des vins de qualité extraordinaire, des vins de signature.   La Finca Allende Gaminde est un vin rouge Tempranillo monocépage, dont les grappes proviennent de vignes d'environ 80 ans plantées dans le domaine du même nom, situé à Briones (La Rioja), à 495 mètres d'altitude, où prédominent les sols argileux avec des graviers profonds.   Le vignoble est travaillé avec la traction animale. Des engrais organiques sont appliqués et aucun herbicide n'est utilisé. La vendange est réalisée manuellement. Les grappes sont soigneusement sélectionnées à l'entrée de la cave, puis par sélection optique. Le vin obtenu est vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne français est mis en bouteille sans filtrage ni clarification.   Le premier millésime de Gaminde, élaboré en 2015, a déjà réussi à captiver les dégustateurs les plus spécialisés, qui le décrivent comme un Rioja voyant, mature et moderne.
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Finca Allende in Boissons alcoolisées

Brand: Antoniolo Societá Agricola
MPN: 260522
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mario Antoniolo était un jeune homme qui est tombé amoureux d'une jeune femme de Gattinara en 1940. Il n'était pas de là-bas, mais rien ne s'interposerait entre lui et son amour. C'est pourquoi il a décidé de rester sur place, dans cette ville du nord de l'Italie, où il a acheté les anciens vignobles d'un monastère du 15ème siècle pour commencer à faire du vin. Aujourd'hui, cette histoire romantique se poursuit avec Antoniolo Societá Agricola, l'un des principaux producteurs de vin rouge du Piémont, qui produit Antoniolo Gattinara Riserva, un reserva de nebbiolo mono-cépage ayant passé trois ans en barrique et un an en bouteille. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par Lorella Zoppis Antoniolo et son frère Alberto, la troisième et dernière génération de la famille, qui sont actuellement à la tête de ce projet. Pour l'instant, ces frères, malgré leurs grandes élaborations, ne sont qu'une petite partie de l'histoire de cette région où les Romains plantaient déjà les premières vignes autour de la ville. Ici, les vieilles vignes, âgées de 50 à 60 ans, poussent sur les pentes exposées au sud, entre 270 et 400 mètres d’altitude (tout près des Andes). Le climat est continental, avec des sols graveleux d'origine volcanique, très riches en fer, carbonate, calcium et magnésium où le nebbiolo (connu dans la région sous le nom de spanna) pousse et mûrit magnifiquement. Les raisins de l'Antoniolo Gattinara Riserva sont macérés pendant environ 20 jours et fermentés avec leurs propres levures dans des cuves en béton. Cette fermentation alcoolique sera suivie d'une fermentation malolactique spontanée et d'un vieillissement en fûts de chêne pendant 36 mois. Seules 20 000 bouteilles d'Antoniolo Gattinara Riserva sont produites. Ce que l'on en fait dépend de chacun : on peut soit les conserver dans des caves privées pour voir comment ils évoluent avec le temps, soit les boire sur place, avec un fruit très savoureux. C'est vous qui décidez !
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Antoniolo Societá Agricola in Boissons alcoolisées

Brand: Finca Allende
EAN: 8435072308013
MPN: 253926
Catégorie: Boissons alcoolisées

Miguel Ángel de Gregorio est un artisan de la terre et affirme que le vin est ce qui reflète le mieux son intensité et la capacité de l'homme à la comprendre. Il parvient, depuis sa cave, Finca Allende, située à Briones (La Rioja Alta), à produire des vins de première classe qui ont tout le caractère du terroir de la Rioja, qui nous parlent de son passé glorieux, mais qui sont soulignés d'une touche moderne d'un présent et d'un avenir prometteur.    Le Finca Allende Mingortiz est un vin rouge qui provient de la parcelle du même nom, située à 515 mètres d’altitude, où le tempranillo a été planté en 1964. Les sols argilo-calcaires prédominent. Le vignoble est labouré avec la traction animale. Des engrais organiques sont utilisés et les herbicides sont évités. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, les grappes sont récoltées à la main et, lorsque les raisins arrivent à la cave, ils subissent une autre sélection optique des baies, qui sont placées entières dans des cuves en chêne français.   Le vin ainsi obtenu repose pendant environ 16 mois dans des barriques bordelaises en chêne français, avec des soutirages tous les six mois. Il est mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable.   Le Finca Allende Mingortiz est un vin soyeux et fruité, profond et mûr. Un vin rouge qui relate l'histoire contemporaine de la Rioja, celle qui est écrite en lettres capitales par des noms comme Miguel Ángel de Gregorio, le créateur de certains des meilleurs nouveaux vins de l'Ancien Monde.  
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Finca Allende in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Mayor
EAN: 8410849000291
MPN: 257509
Catégorie: Boissons alcoolisées

Au fil de l'histoire, de nombreuses industries, y compris celle du vin, ont été marquées par des inégalités de genre et des obstacles pour les femmes. Par conséquent, lorsqu'une femme atteint une réalisation aussi remarquable dans un domaine traditionnellement dominé par les hommes, cela représente une avancée significative dans la lutte pour l'égalité des sexes et un modèle d'inspiration pour d'autres femmes aspirant à des carrières dans des domaines similaires. Almudena Alberca, éminente œnologue espagnole qui fait partie de la génération actuelle de professionnels du vin en Espagne, est particulièrement reconnue pour être la première femme en Espagne à obtenir le prestigieux titre de "Master of Wine" (titre décerné aux individus ayant démontré une connaissance approfondie et une expérience dans le secteur du vin au niveau international). Un accomplissement qui reflète un engagement exceptionnel, un niveau de connaissance remarquable et une position de renom à l'échelle internationale. Œnologue chez Viña Mayor, emblématique domaine viticole situé au cœur de la 'milla de oro' de la Ribera del Duero (Espagne), elle se consacre à l'élaboration de vins exprimant la typicité et l'excellence de la région. Cela est évident dans Viña Mayor Reserva, un monovariétal de tempranillo issu de vignobles situés dans la municipalité de Quintanilla de Onésimo. Des ceps de plus de 60 ans plantés à environ 900 mètres d'altitude et cultivés selon des méthodes agricoles traditionnelles. La récolte se fait manuellement au moment optimal de maturité et est immédiatement transportée au domaine. Les raisins sont sélectionnés sur une table de double tri, égrappés et légèrement foulés. Ils macèrent ensuite et fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Enfin, le vin vieillit pendant 18 mois en barriques de chêne français de 225 litres et n'est mis en marché qu'après un minimum de 36 mois en bouteille. Étant le vin phare du domaine, Viña Mayor Reserva se distingue par sa personnalité marquée de Ribera del Duero. Un vin où le fruit et le bois sont parfaitement intégrés et où la touche personnelle de la Master of Wine Almudena Alberca est un exemple inspirant de savoir-faire.  
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Viña Mayor in Boissons alcoolisées

Brand: Tenuta Casenuove
MPN: 262145
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il y a des lieux qui séduisent et Philippe Austruy en est bien conscient, cet éminent homme d'affaires français ayant un nez infaillible pour détecter l'excellence vinicole. Il l'a prouvé tout au long de sa carrière en acquérant et en développant de nombreuses propriétés viticoles en France, y compris dans des régions viticoles de prestige telles que Bordeaux, Bourgogne et la Vallée du Rhône. Mais ce n'est pas tout, car outre sa présence en France, Austruy a également étendu son empire viticole à d'autres pays, tels que l'Italie et l'Espagne, où il a acquis des domaines de renom. C'est ainsi qu'en 2015, il fait l'acquisition de Tenuta Casenuove, un domaine spectaculaire niché au cœur du Chianti, plus précisément sur les collines de Panzano, en Toscane (Italie). Un domaine de 120 hectares, dont 30 hectares de vignobles, dans un enchaînement captivant de collines et de vignes où il entreprend un travail de qualité sous la houlette du consultant renommé Stéphane Derenoncourt afin de nous offrir des vins d'exception. Son vin phare, Tenuta Casenuove Chianti Classico, est une véritable déclaration d'intentions, comme l'ont confirmé les grands gourous du vin tels que Parker et Suckling. Un vin rouge issu du cépage emblématique de la Toscane, le sangiovese, agrémenté de touches de merlot et de cabernet sauvignon. Des vignes anciennes plantées sur des sols chauds et bien drainés composés d'argiles calcaires d'origine marine, riches en schiste galestro et cultivées de manière écologique. Lorsque le raisin atteint son apogée de maturité, il est soumis à un processus de sélection manuelle en trois étapes et, une fois au domaine, la vinification se déroule à température contrôlée dans des cuves en béton brut avec une macération qui peut durer jusqu'à un mois, avec des remontages et des décuvages pour extraire et affiner. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois dans un assemblage de grandes barriques de chêne de Slavonie et de cuves en béton. Enfin, en bouteille, il repose pendant 6 mois avant d'être mis sur le marché. Sous l'appellation DOCG Chianti Classico, Tenuta Casenuove Chianti Classico est bien plus qu'un simple vin. Il est l'expression de l'engagement de Austruy envers l'excellence vinicole, un témoignage de l'attention minutieuse et de l'expertise investies à chaque étape du processus. Un vin au caractère exceptionnel qui capture l'essence même de son terroir et qui porte en lui l'héritage d'une passion partagée.  
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Tenuta Casenuove in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Ledogar
MPN: 262305
Catégorie: Boissons alcoolisées

La traction animale est une pratique ancienne basée sur l'utilisation de la force animale pour des travaux tels que l'agriculture, la sylviculture ou le transport. Les chevaux, mules, ânes ou bœufs font partie de l'évolution quotidienne de l'homme depuis des siècles. Cependant, au cours des dernières décennies, ces pratiques ont été abandonnées à un point tel qu'elles ont même été en voie d'extinction. Mais en réalité, avoir un collègue de travail d'une nature différente n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît. S'il est vrai qu'ils ont une capacité de force bien supérieure à la nôtre, ils ont aussi des instincts, des besoins et des peurs différents. Travailler avec des animaux exige de la persévérance, des connaissances et des responsabilités. Cependant, le bénéfice se fait sentir tant d'un point de vue biologique qu'environnemental. Cent pour cent renouvelable, l'utilisation d'animaux de trait signifie non seulement zéro déchet en termes d'émissions polluantes, mais aussi une meilleure conservation de la structure du sol, évitant sa dégradation. Sans parler de la récompense d'avoir un ami fidèle pour la vie sur le lieu de travail. Xavier et Mathieu Ledogar l'ont compris dès le départ. Sur leur domaine de Ferrals les Corbières, en Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France, ils cultivent 22 hectares d'un grand nombre de cépages et de vignes âgées de 60 à 120 ans selon des méthodes biologiques et biodynamiques. Dans leurs vignobles, au lieu de machines, ce sont des chevaux qui labourent les champs et des ânes qui éliminent les mauvaises herbes. Son Domaine Ledogar La Mariole, un vin rouge de Carignan, est issu d'un terroir composé de larges bandes de terre riches en particules d'argile, de limon et de galets roulés. Les vieilles vignes sont récoltées à la main et transportées dans de petites caisses pour éviter d'endommager les baies. Dans la cave, la vinification est traditionnelle avec une fermentation spontanée à une température contrôlée comprise entre 18 et 22 °C et une macération de 5 jours. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 12 mois. Bien que le Domaine Ledogar La Mariole soit un Vin de France, les frères Ledogar appartiennent à un petit groupe de vignerons qui repositionnent l'appellation Corbières. Une approche naturelle et respectueuse qui nous permet d'apprécier des vins comme celui-ci, riches, épicés et très expressifs.  
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Domaine Ledogar in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Aleanna
EAN: 7794450005502
MPN: 263948
Catégorie: Boissons alcoolisées

La peur nous empêche d'aller de l'avant. La peur est le pire ennemi de l'homme. Alejandro Vigil et Adrianna Catena ont décidé d'appeler les vins qui font partie du projet qu'ils mènent depuis leur cave Aleanna, à Mendoza (Argentine) « El enemigo », comme un rappel à ne pas rester dans la zone de confort, à ne pas avoir peur et à prendre des risques, à innover, à révolutionner...     Curieusement, Alejandro Vigil partage un anniversaire (à quelques années d'intervalle) avec Che Guevara, il semble donc que sa fibre révolutionnaire soit indéniable. Ce vigneron créatif et infatigable est une rock star du vin argentin, mais la gloire n'est pas gratuite. Les vins qu'il élabore, tant dans le cadre de son projet personnel que dans celui de la cave Catena Zapata, où il est directeur de l'œnologie, font partie des vins argentins les plus appréciés et les plus primés par les critiques spécialisés.   Gran Enemigo Chacayes est l'un des exquis vins devignoble unique produits par Alejandro Vigil. Il est né à 1 100 mètres d'altitude, au pied de la Cordillère des Andes, dans un vignoble situé à Chacayes (Mendoza), l'une des régions les plus prometteuses du vin argentin, qui est en pleine ascension.   Les sols alluviaux avec des pierres calcaires prédominent ici, où poussent les vignes de Cabernet Franc et de Malbec qui composent l'assemblage Gran Enemigo Chacayes. Les grappes sont récoltées à cinq périodes de maturation différentes, avec une différence d'un mois et demi entre la première et la dernière récolte. Les raisins subissent une macération à froid de 5 jours et une macération moyenne d'environ 23 jours, avec 30 % de grappes entières. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne français de deuxième et troisième usage et le vin qui en résulte est élevé pendant 15 mois dans des foudres centenaires.   Gran Enemigo Chacayes est un vin remarquable. Un vin rouge extraordinaire, fruité et profond, avec une fraîcheur surprenante et une élégance digne des meilleurs vins rouges du monde. 
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Bodega Aleanna in Boissons alcoolisées

Brand: De Fermo
MPN: 264132
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Le Parfum : Histoire d'un meurtrier", le célèbre roman de l'auteur allemand Patrick Süskind, se concentre sur Jean-Baptiste Grenouille, un homme doté d'un sens olfactif extraordinairement développé, qui naît dans la France du XVIIIe siècle. Depuis sa publication, l'œuvre a été acclamée comme un chef-d'œuvre de la littérature moderne, se distinguant par sa narration unique et, surtout, par son accent sur le sens de l'odorat. Un sens qui, bien que rarement exploré en littérature, est primordial dans le monde du vin, et celui qui le possède peut se considérer comme grandement chanceux. Stefano Papetti Ceroni, dès son plus jeune âge, a été fasciné par les arômes du vin et, bien qu'il achetât déjà des bouteilles étant enfant simplement pour capter leurs arômes, ce n'est qu'après avoir rencontré Nicoletta de Fermo, l'amour de sa vie, qu'il décida de transformer ce don en son moyen de subsistance. C'est ainsi qu'il initie son projet en couple en 2007 à Loreto Aprutino, une petite localité de la région italienne des Abruzzes, réalisant ainsi le rêve de sa vie. Animé par une grande passion pour la viticulture et un travail acharné dans le vignoble, il nous présente De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore, un vin rosé élaboré avec des raisins de la variété montepulciano travaillés de manière biodynamique avec des traitements naturels et en tenant toujours compte des phases lunaires. En cave, les raisins sélectionnés macèrent pendant peu de temps et la fermentation se fait avec des levures indigènes. Ensuite, le vin reste dans de grandes barriques en bois pendant un minimum de 8 mois avant la mise en bouteille. Tout comme l'essence de "Le Parfum" réside dans l'obsession du protagoniste pour capturer et créer le parfum parfait, De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore est une invitation à découvrir les arômes et saveurs uniques des Abruzzes à travers un projet qui irradie amour, excellence et durabilité.  
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De Fermo in Boissons alcoolisées

Brand: Pierre Girardin
MPN: 261520
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si exprimer un terroir n'est pas facile du tout, le faire à 21 ans est incroyable. Pierre-Vincent Girardin, la 13ème génération d'un domaine viticole familial basé en Bourgogne, s'efforce de mettre l'accent sur le caractère individuel des terroirs. Et elle le fait plutôt bien. Ce jeune homme talentueux, qui est né, a grandi, a joué et appris dans les vignes sous la direction de son père, a le vin qui coule dans ses veines et cela se voit dans tout ce qu'il fait. Son premier millésime a vu le jour en 2017, fruit des 4,5 hectares que son père lui a réservés lors de la vente de ses propriétés, et il s'est immédiatement fait connaître comme la nouvelle promesse de l'AOC Bourgogne. Ce succès l'a rapidement conduit à augmenter la taille de son vignoble en contactant des vignerons de la région qui suivent sa philosophie et qui lui permettent d'exprimer la grande variété de terroirs de la région. Parmi les vins produits, on trouve le Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire, un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de raisins de chardonnay provenant de parcelles situées dans les communes de Meursault et Volnay. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols calcaires où l'on pratique une agriculture respectueuse et où les raisins sont récoltés à la main. Dans la cave, la fermentation est effectuée avec des levures indigènes et le raisin reste avec la lie pendant 9 mois dans des barriques et 5 mois dans des cuves en acier inoxydable. Les barriques sont faites sur mesure, de 456 litres, afin de réduire l'influence du bois neuf et d'obtenir ainsi un vin blanc pur et précis. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Donc si vous voulez goûter un Bourgogne avec un style unique Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire est votre vin. Une des références de ce vigneron de la nouvelle génération qui présente de façon surprenante une gamme de vins difficile à trouver chez un même producteur et que nous retrouvons déjà à la table de plusieurs restaurants étoilés.  
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Pierre Girardin in Boissons alcoolisées

Brand: Antoniolo Societá Agricola
MPN: 260317
Catégorie: Boissons alcoolisées

S'il est un nom à retenir lorsqu'on parle des vins rouges du Piémont italien, c'est bien celui d'Antoniolo Societá Agricola, une cave du nord de l'Italie qui représente aujourd'hui l'excellence des vins italiens.    Cette grandeur est due en partie à Mario Antoniolo, un jeune homme qui, dans les années 1940, a acheté un vignoble, qui appartenait à un monastère du XVème siècle pour commencer à élaborer du vin. Ce travail, déjà courant dans la région, lui permettait de subvenir à ses besoins dans ce village de la province de Vercelli, où il avait décidé de rester par amour lorsqu'il y avait rencontré une jeune femme. Cependant, la mentalité de Mario était très différente de celle de l'époque, où la quantité primait sur la qualité. Au contraire, Mario a commencé à se concentrer sur l'identité du sol, sur les parcelles, et a commencé à donner de l'importance au terroir. Ce fut le début d'une tradition dans la région, où le nom des vignobles a commencé à être mentionné sur les étiquettes, à l’instar du Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato.    Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato est un vin rouge produit à partir des raisins Nebbiolo cultivés à Osso San Grato, une des parcelles qui constituent la D.O.C.G. Gattinara (actuellement environ 86 hectares). Dans cette région, où les Romains plantaient déjà des vignobles, les vignes poussent très près des Andes, sur des coteaux, entre 270 et 400 mètres d’altitude. Il existe une grande variété de sols dans la région, notamment des graviers volcaniques, où de vieilles vignes (de plus de 30 ans) parviennent à s'enraciner. Cette qualité et cette bonne maturation sont également obtenues grâce au climat continental, sec et froid, où le contraste de température entre le jour et la nuit est assez important.    En termes de vinification, Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato est semblable à tout autre Nebbiolo de la maison. Les raisins, qui ont été soigneusement récoltés, arrivent à la cave et sont traités. L'Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et macère pendant 18 jours sur ses peaux avant d'être décuvé. Enfin, comme l'indique l'appellation, l'Antoniolo Gattinara Riserva Osso San Grato sera vieilli pendant près de 3 ans en fûts de chêne français ou slavonien, ce qui sera complété par une année de raffinement en bouteille.   La production est très limitée. Ne manquez donc pas l'occasion de goûter à cette merveille. 
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Antoniolo Societá Agricola in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Frisach
MPN: 257940
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tout comme un arbre a besoin de racines pour pousser, l'homme doit aussi connaître ses origines pour continuer d'évoluer. Joan et Francesc Ferré Frisach, frères et descendants d'une famille d'agriculteurs. Cet amour pour la terre, présent dans leur famille depuis 200 ans, les a amenés à honorer leurs ancêtres et à produire des vins dans leur domaine Celler Frisach, dans la D.O. Terra alta , au sud de la Catalogne. Cette passion pour la tradition émane directement de la terre et culmine avec Frisach Vernatxa, un vin brisats avec lequel ils récupèrent cette manière ancestrale de production catalane basée sur la fermentation du vin avec les peaux. Pour être plus précis : il s’agit d’un vin orange, mais avec un nom différent. Cette vinification, également typique de la Géorgie, avait presque disparu en Catalogne, mais aujourd'hui certains jeunes vignerons et œnologues- comme Joan et Francesc Ferré Frisach - récupèrent cette méthode. Une fois la fermentation terminée, le Frisach Vernatxa sera placé dans des fûts de chêne, où il repose durant 6 mois et sera finalement mis en bouteille sans filtrage ni clarification. Comme l'écrit Agatha Christie dans son roman « Les pommes », « le présent est presque toujours enraciné dans le passé ». C'est le cas du Celler Frisach avec Frisach Vernatxa, le vin auquel ils doivent leur renommée actuelle et qui leur assure un avenir qui marquera l'histoire.
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Celler Frisach in Boissons alcoolisées