1
- Coca I Fitó -
13.65 EUR
Coca I Fitó Tocat De L'ala 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Coca I Fitó
EAN:
8437014391510MPN: 261019
Catégorie: Boissons alcoolisées
Tocat de l'Ala est un vin rouge de l'A.O.C. Empordà élaboré par Coca i Fitó Celler. En 2006, les frères Coca i Fitó décidèrent de lancer un nouveau projet dans l'élaboration de vins uniques certifiés Montsant. Ils forment une bonne équipe : Toni Coca détient une grande expérience dans la création et l´élaboration des vins, et Miquel Coca, grâce à sa formation en commerce extérieur et de cuisinier, s'occupe de l'image de la cave et de la commercialisation.L'objectif est d'élaborer des vins uniques qui transmettront de nouvelles expériences ainsi que l'identité du pays. La recherche de la qualité est une priorité.Tocat de l'Ala est fabriqué avec des raisins sélectionnés dans d'anciens cépages de type Garnacha (60%) et Cariña (40%), provenant de différentes communes de l'Alt Empordà. Pendant 4 mois, le vin repose en fûts de chêne français et américain qui aide à àméliorer le coupage.Ce vin est né de l'union des idées et des efforts des deux caves, Coca i Fitó et Roig Parals. Deux caves unies pour créer un nouveau style de vins singuliers au sein de l'appellation Empordà. Le fruit apporte une belle puissance à ce vin. Un projet avec un objectif précis : retrouver le terroir en une seule gorgée !
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Coca I Fitó in Boissons alcoolisées 2
- Les Cousins Marc & Adrià -
14.25 EUR
Les Cousins Marc & Adrià Les Cousins L'inévitable 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Les Cousins Marc & Adrià
EAN:
8437019197797MPN: 261963
Catégorie: Boissons alcoolisées
Il y a des cousins qui sont comme des frères. Ils ont partagé tant d'expériences depuis leur jeunesse qu'ils occupent une place très importante dans leur vie. Dans le cas de Marc et Adrià Pérez, cousins du même âge, ils ont grandi ensemble et se sont formés au monde du vin en même temps dans des caves du Priorat, de Bordeaux, du Rhône, de l'Uruguay et de l'Afrique du Sud. Un parcours très intéressant qui leur a permis d'acquérir suffisamment de connaissances et de confiance pour lancer leur propre projet, Les Cousins Marc & Adrià, à Porrera (Priorat) en 2007. Ils y travaillent de manière très personnelle pour obtenir des vins qui ont leur propre identité et qui sont conçus de manière tout à fait unique. Des vins de signature authentiques qui revendiquent le terroir et les vignes qui les ont vus grandir. Cependant, bien que ses vins soient intégrés dans la D.O.Q. Priorat, Les Cousins L'Inévitable reste en dehors de l'appellation d'origine. En effet, ces deux œnologues ont voulu créer un vin novateur, dans lequel la jutosité et la fraîcheur sont à l'honneur. Il a un faible degré d'alcool pour un vin rouge de pays et qui, en raison de ses 12,5 % vol. ne peut être inclus dans la D.O.Q. Priorat. Un assemblage original à parts égales de grenache, de merlot et de viognier. Il est élaboré selon une agriculture traditionnelle. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Les raisins y sont sélectionnés et égrappés, puis le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé pendant 8 mois dans des cuves en ciment. Ainsi, avec Les Cousins L'Inévitable, Marc et Adrià rompent avec la typicité habituelle de la DOQ Priorat. Un vin frais, élégant et très curieux qui, sans perdre son caractère Priorat, nous rappelle ces petits moments où l’on profite de la vie. Bon nombre de ces moments sont partagés par ces deux cousins.
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Les Cousins Marc & Adrià in Boissons alcoolisées 3
- L'enclòs De Peralba -
25.6 EUR
L'enclòs De Peralba Enclòs De Peralba Soldons 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: L'enclòs De Peralba
MPN: 264354
Catégorie: Boissons alcoolisées
Bien que jeunes, ils possèdent une expérience abondante et arrivent en force. Tel père, tel fils. Et cette maxime s'applique directement à Roc Gramona et Leo Gramona, deux cousins qui se lancent pleinement dans Enclòs de Peralba, une nouvelle aventure où tradition et innovation se rencontrent. Dans l'art de l'élaboration des vins — plus précisément des vins pétillants — ils en savent long. Ils ont eu largement le temps d'apprendre chez Gramona, les caves familiales. Cependant, depuis 2017, ils se sont engagés ensemble dans un nouveau projet totalement indépendant visant à récupérer toute la richesse de l'ancien Penedès : cépages autochtones, vins parcellaires et pure expression du Penedès le plus profond. Tous ces aspects se retrouvent dans Enclòs de Peralba Soldons, un merveilleux monovariétal de cariñena. Enclòs de Peralba Soldons provient d'une ancienne parcelle située dans le Penedès Central. Avec plus de 50 ans (les ceps ont été plantés en 1972), ce vignoble pousse sur des sols argilo-calcaires entre 200 et 550 mètres d'altitude. Toutefois, ce qui distingue cette région du sud de la Catalogne, c'est sa grande diversité de microclimats, ce qui en fait une zone très riche où chaque parcelle et chaque terroir ont leur propre caractère. En particulier, dans le cas de Enclòs Peralba, les deux cousins doivent faire face aux exigences de leurs sept hectares de vignoble qu'ils cultivent de manière écologique et biodynamique. Pour Enclòs de Peralba Soldons, ils bénéficient de l'aide de l'œnologue Josep Mitjans. En cave, les cuves en acier inoxydable, les grappes entières et les levures indigènes seront essentielles pendant la fermentation de Enclòs de Peralba Soldons. Les fûts de chêne, où ce vin rouge passera environ un an (fermentation malolactique incluse), auront également une importance cruciale, faisant de ce rouge l'un des plus puissants et intéressants du nord-est de l'Espagne.
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L'enclòs De Peralba in Boissons alcoolisées 4
- Hibiscus -
19.85 EUR
Hibiscus L'isola Bianco 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Hibiscus
MPN: 265763
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les îles méditerranéennes offrent un cadre idyllique pour des vacances mémorables. Des falaises surplombant des eaux d'une clarté cristalline aux baies et criques sans fin, chaque recoin invite à vivre une expérience onirique. Mais ce qui rend ces destinations de villégiature véritablement uniques, c'est la chance d'explorer leurs parcours gastronomiques et œnologiques. Parmi ces îles paradisiaques se trouve Ustica, une parcelle de terre volcanique au cœur de la mer Tyrrhénienne, en Sicile, où l'on peut jouir de ses ressources naturelles et découvrir de petits trésors tels que ceux proposés par Hibiscus. Un domaine qui perpétue une longue tradition agricole et viticole et qui, grâce à des pratiques et des technologies durables, produit des vins d'une grande personnalité et fraîcheur qui reflètent à merveille la nature volcanique du sol, la proximité de la mer et la biodiversité du paysage. Un exemple de ce savoir-faire est le Hibiscus L'Isola Bianco, un assemblage élaboré à partir de cépages locaux blancs, catarratto, inzolia et grillo. Des vignes plongeant leurs racines dans des sols de silex, cultivées selon des méthodes biologiques et récoltées exclusivement à la main. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement transportés au chai où ils sont sélectionnés et pressés délicatement pour entamer la fermentation dans des cuves d'acier inoxydable à température régulée. Ensuite, le vin repose pendant 4 mois sur lies fines avant d'être finalement mis en bouteille. Fruit de la vocation de l'île, Hibiscus L'Isola Bianco est un vin blanc qui exalte la richesse et l'authenticité du paysage volcanique et marin d'Ustica. Une célébration de la nature et de la biodiversité qui définit ce petit paradis, aussi bien par le ciel, la terre que la mer.
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Hibiscus in Boissons alcoolisées 5
- Montecillo -
18.85 EUR
Montecillo Gran Reserva 2015
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Montecillo
EAN:
8410337322034MPN: 263181
Catégorie: Boissons alcoolisées
Comme le dit le dicton : ce n'est pas à un vieux singe que l'on apprend à faire la grimace Et il est clair que l'âge, le temps et l'expérience font la différence. Il ne s'agit pas de n'importe quoi. Si l'on transposait cette idée au vin, on pourrait parfaitement le faire avec n'importe quel vin rouge âgé, capable de survivre au passage du temps, à l’instar du Montecillo Gran Reserva , un vin de la DOCa Rioja, issu de vignes de plus de 35 ans, élevé pendant deux ans en barrique et quatre ans en bouteille. Montecillo Gran Reserva est né à Fuenmayor, un village de la Rioja Alta, très proche du fleuve Ebro, où la vigne et la vinification sont une religion. Dans cette région, Montecillo (propriété du groupe Osborne), possède environ 800 parcelles de terre qui sont entretenues et cultivées par des vignerons locaux, grands connaisseurs de la région, qui assurent la qualité de ces raisins. En effet, la qualité est le principe fondamental sur lequel ils se basent pour travailler tant dans le vignoble que dans la cave. La cave et les barriques ont été rénovées en 2005, avec l'introduction de cuves Ganimede® (idéales pour l'extraction délicate des composants aromatiques dans les grandes élaborations). Les raisins du Montecillo Gran Reserva sont récoltés minutieusement et amenés à la cave dans de petits récipients. Après une saignée préalable (où la concentration du moût est atteinte), le Montecillo Gran Reserva est amené dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à une température contrôlée de 28 ºC. Ensuite, le Montecillo Gran Reserva subira une macération post-fermentaire de trois semaines avec les peaux. Cette étape le préparera et lui donnera la touche finale pour son vieillissement en fûts de chêne français et américain (pendant 28 mois) et en bouteille (pendant 4 ans). Un vin merveilleux.
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Montecillo in Boissons alcoolisées 6
- Remírez De Ganuza -
65.3 EUR
Remírez De Ganuza Reserva 2016
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Remírez De Ganuza
EAN:
8437025187034MPN: 258132
Catégorie: Boissons alcoolisées
C'est grâce à Fernando Remírez de Ganuza, un des pionniers dans l'élaboration de vins d'auteur à La Rioja, que Remírez de Ganuza Reserva est né. Il démontre toute l'élégance, l'harmonie, le savoir-faire et l'expérience de la cave. Malgré sa jeunesse, Remírez de Ganuza est devenue une des caves de référence de La Rioja. Pour l'élaboration du Remírez de Ganuza Reserva, on utilise les variétés Tempranillo, Graciano et les peaux de Macabeu et Malvoisie issus de vignobles de plus de 60 ans d'âge. La vendange se fait manuellement dans des cagettes de 12 kgs. Avant la fermentation, le raisin est gardé en chambres frigorifiques durant 24 heures, à une température de 4 à 6 degrés. Le raisin passe par une table de sélection où sont séparées les différentes parties de la grappe. Pour l'élaboration de ce vin, sont utilisées les parties hautes de la grappe, soit les plus exposées au soleil, et par conséquent les plus mûres. La fermentation a lieu dans de petites cuves d'acier inoxydable et jarres de chêne français. La fermentation malolactique se passe en barriques neuves. L'élevage est réalisé durant 24 mois en fûts neufs de chêne (80% chêne français et 20% chêne américain). Nous conseillons de le décanter durant une heure avant de déguster ce très grand vin de La Rioja.
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Remírez De Ganuza in Boissons alcoolisées 7
- Raventós I Blanc -
27.05 EUR
Raventós I Blanc De La Finca 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Raventós I Blanc
EAN:
8421478701008MPN: 260151
Catégorie: Boissons alcoolisées
Raventós i Blanc de la Finca est cava produit par Raventós i Blanc, cave avec plus de 500 ans d'expérience dans le secteur, basée au coeur de la région vitivinicole de l'Alt Penedès, terre du cava. Le climat dans l'Alt Penedès est méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs, dont les températures sont plus fraîches durant la période de maturation. Ce cava est un coupage des cépages Xarel•lo (54%), Macabeu (30%) et Parellada (16%) dont les raisins sont issus de 9 parcelles situées sur les versants de la colline du Serral orientés au Nord et au Nord-Est. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires pauvres en matière organique. On réalise une viticulture écologique à tendance biodynamique. On utilise de l'estiercol composté en hiver et on effectue une taille courte en buisson. On réalise des observations de la vigne pour prévenir les maladies, et le raisin n'est jamais exposé au soleil pour éviter d'éventuelles brûlures. En ce qui concerne l'élaboration, une fois les raisins arrivés à la cave, ceux-ci sont pressés lentement à basse pression. Par la suite on réalise un débourbage statique à base température. La première fermentation se fait en dépôts d'acier inoxydable à température contrôlée. Une fois conclu l'assemblage, le vin passe par une seconde fermentation en bouteille pendant au moins 3 ans, en pupitre. Raventós i Blanc de la Finca représente l'interaction entre le sol, le microclimat, la vigne, les animaux et les viticulteurs, tous les facteurs qui influent sur l'élaboration de cava.
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Raventós I Blanc in Boissons alcoolisées 8
- El Coto De Rioja -
20.25 EUR
El Coto De Rioja Coto De Imaz Gran Reserva 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: El Coto De Rioja
EAN:
8410537039626MPN: 265508
Catégorie: Boissons alcoolisées
Coto de Imaz Gran Reserva est un vin rouge de la Rioja produite par El Coto de Rioja, une cave fondée en 1970 par un groupe de personnes d'influence et d'expérience dans le monde du vin. Le domaine est situé à Oyón (Álava). Le climat de cette région est continental modéré avec l'influence de la Méditerranée et du golfe de Gascogne. Cependant la Sierra de Cantabria agit comme une barrière naturelle et protège les vignes des vents froids du nord. Ce vin est un Tempranillo des propres vignobles plantés sur différents types de sol: argilo-calcaire, argile ferreux et alluviaux. Comme pour le traitement, la fermentation a lieu en cuves d'acier inoxydable pendant 21 ou 30 jours, puis une macération est effectuée pour obtenir un vin équilibré. Enfin, Coto de Imaz Gran Reserva reste un minimum de 24 mois en fûts de chêne américain et français et 36 mois en bouteille.
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El Coto De Rioja in Boissons alcoolisées 9
- Marqués De Murrieta -
54.55 EUR
Marqués De Murrieta Reserva Magnum 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Marqués De Murrieta
EAN:
8411509182036MPN: 259984
Catégorie: Boissons alcoolisées
Marqués de Murrieta Reserva est un excellent vin rouge de l'A.O.C. Rioja élaboré par Bodegas Marqués de Murrieta, une cave classique de la Rioja qui compte plus de 160 ans d'expérience dans le monde vitivinicole. Le millésime 2009 a été qualifiée de “Très Bonne' dans cette appellation, par le Conseil Regulateur. Il s'agissait de la quatrième année consécutive où elle recevait cette qualification, ce qui permit à La Rioja de se maintenir comme une référence sur les marchés les plus exigeants en termes de qualité. Ce vin est un coupage de raisins des cépages Tempranillo, Grenache, Mazuelo et Graciano issus de la Finca Ygay qui se trouve entre 320 et 485 mètres d'altitude. Le climat de ce domaine est continental. Grâce à sa localisation, proche de la Sierra de Cantabria, les températures sont plus tempérées étant donné que la chaine de montagne forme une barrière contre les vents froids venant du Nord. Quant à l'élaboration, après l'égrappage et un doux foulage, les raisins passent par une fermentation en dépôts d'acier inoxydable. Par la suite, on effectue un encuvage pendant 8 jours. Dès qu'est terminé le processus de fermentation, les parties solides du raisin sont pressées dans des presses verticales pour obtenir une meilleure extraction de la couleur et des tanins contenus dans la peau. Enfin, Marqués de Murrieta Reserva repose 16 mois en barrique de chêne américain et 24 mois en bouteille. Ce vin est un mélange de classicisme et de modernité.
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Marqués De Murrieta in Boissons alcoolisées 10
- Tenuta Le Colonne -
43.15 EUR
Tenuta Le Colonne Bolgheri Superiore 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Tenuta Le Colonne
EAN:
8005557334068MPN: 256031
Catégorie: Boissons alcoolisées
Selon le classement Forbes 2023, Alejandro Bulgheroni est l'un des six hommes d'affaires les plus riches d'Argentine. Avec plus de 14 ans d'expérience dans le monde du vin, entre les différentes entreprises qu'il gère, il se lance à corps perdu dans le monde du vin et peut se targuer d'avoir des étiquettes acclamées par la critique dans des régions aussi prestigieuses que Garzón en Uruguay, Napa Valley aux États-Unis et la Toscane en Italie. C'est précisément en Toscane qu'il acquiert Tenuta Le Colonne, un petit domaine viticole situé au cœur de la prestigieuse région de Bolgheri, la plus proche de la mer Tyrrhénienne. Pour obtenir des vins de qualité, il s'entoure d'une grande équipe de professionnels et, en peu de temps, il obtient des vins de renommée internationale dans lesquels l'élégance, la puissance et la précision sont primordiales. L'un des vins les plus réussis de cette cave toscane est le Tenuta Le Colonne Bolgheri Superiore, un assemblage des cépages internationaux merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc que l'on trouve le long de la côte, entre 5 et 150 mètres d’altitude. Les vignes plantées sur des sols sablonneux avec des sédiments marins fossiles sont cultivées de manière biologique et dans le plus grand respect de l'environnement. Dans la cave, les raisins sélectionnés fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en béton pendant 13 jours à une température contrôlée de 28ºC maximum. Le vin est vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français sans toastage. Enfin, il reste en bouteille pendant 3 mois avant d’être mis sur le marché. Ainsi, avec une production limitée à 10 000 bouteilles, le Tenuta Le Colonne Bolgheri Superiore est un vin rouge côtier provenant de l'une des régions les plus prestigieuses de Toscane. Un grand vin né de l'intuition, de la passion et de la vision entrepreneuriale de l'un des hommes d'affaires les plus riches de notre époque. Un vin à déguster au moins une fois dans sa vie.
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Tenuta Le Colonne in Boissons alcoolisées 11
- Muga -
79.2 EUR
Torre Muga 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Muga
EAN:
8414542125107MPN: 254129
Catégorie: Boissons alcoolisées
Torre Muga est un joyau de La Rioja. Il s'agit d'un vin équilibré et gourmand, un grand vin qui représente le travail artisanal et l'expérience de Bodegas Muga. Vin issu d'un coupage de Tempranillo (75%), Mazuelo (15%) et Graciano (10%), variétés qui proviennent d'un domaine avec orientation sud-oest aux flancs des Monts Obarenses, au sein de La Rioja Alta. La particularité du climat de la région, les sols argileux-calcaires et les vignes vieilles sont les éléments primordiaux pour un vin d'haute qualité. La fermentation a toujours lieu d'une façon naturel et spontanée en dépôts de chêne, sans contrôle de température. Par la suite ce vin repose 18 mois en barrique de chêne nouveau français et six mois en dépôts en bois. Avant de la mise en bouteille le vin passe par une clarification aux blancs d'œuf.
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Muga in Boissons alcoolisées 12
- Marqués De Murrieta -
40.05 EUR
Marqués De Murrieta Primer Rosé 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Marqués De Murrieta
EAN:
8411509229304MPN: 258084
Catégorie: Boissons alcoolisées
Marqués de Murrieta Primer Rose est un vin rosé de l'A.O. Rioja élaboré par Bodegas Marqués de Murrieta, situé à Logroño, La Rioja. Marqués de Murrieta est une cave classique de la Rioja qui détient plus de 160 ans d'expérience dans le monde vitivinicole. Son fondateur a voyagé dans la région de Bordeaux à apprendre les tecniques d'élaboration de vin et a déplacé à La Rioja le savoir faire et a édifier un chatau au style des Château français dans le domaine de Ygay.C'est un rosé 100% Mazuelo provenant des vignobles de son propre domaine Ygay. La méthode d'élaboration est la traditionnelle d'un rosé. Le moût fermente dans des dépôts d'acier inoxydable et est élevé avec ses lies durant 40 jours. Marqués de Murrieta Primer Rose est un vin rosé de très petite production, seulement 5000 bouteilles, qui cherche à trouver des personnes regrettent les vins rosés classiques de La Rioja, mais avec un air de renouveau.
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Marqués De Murrieta in Boissons alcoolisées 13
- Codorníu -
21.5 EUR
Codorniu Ars Collecta Grand Rosé 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Codorníu
EAN:
8410013022784MPN: 258867
Catégorie: Boissons alcoolisées
L’Ars Collecta Grand Rosé fait partie de la trilogie des Cava Brut Gran Reserva proposée par Codoníu. Il s’agit d’une Édition Limitée, majoritairement élaborée à partir de Pinot Noir. La collection Ars Collecta de Codorníu a été créée dans le but de présenter toute l'expérience et la connaissance d'un territoire cultivé depuis plus de 500 ans. Pour ce faire et avec l'aide de son œnologue Bruno Colomer, le domaine a sélectionné des parcelles susceptibles de permettre au cépage de s’exprimer au mieux et d’obtenir les meilleurs résultats. L’Ars Collecta Grand Rosé est élaboré à partir des variétés Pinot Noir et Trepat, cultivées sous un climat continental, ainsi que Xarel·lo, bénéficiant d’un climat méditerranéen. On commence à récolter ces trois variétés emblématiques de la D.O. Cava début août, aux heures les plus fraîches de la nuit. On s’assure ainsi d’éviter d’éventuelles oxydations et fermentations lors du transport des raisins. Une fois en cave, les raisins utilisés pour produire l'Ars Collecta Grand Rosé sont extraits par pressurage doux dans un pressoir pneumatique pour obtenir le moût. Celui-ci est fermenté en petites quantités, à 17 °C. Après cette première fermentation, on réalise une seconde fermentation dans les profondeurs de la cave, qui dure 35 mois. Une fois le vin terminé, on procède au remuage et au dégorgement de la bouteille pour éliminer les sédiments déposés pendant toute la durée de la procédure. Viennent ensuite l’ajout de liqueur d’expédition et le bouchage par bouchon de liège. L’Ars Collecta Grand Rosé est un Brut Gran Reserva propre, à la bulle fine et persistante. On y perçoit d’élégantes notes issues de la variété Pinot Noir, auxquelles s’ajoute l’onctuosité typique d’un Cava ayant bénéficié d’une longue période d’élevage.
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Codorníu in Boissons alcoolisées 14
- Celler Comunica -
10.15 EUR
Celler Comunica Vi Del Mas 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Celler Comunica
EAN:
8425402052273MPN: 263926
Catégorie: Boissons alcoolisées
Vi del Mas est un vin rouge élaboré par Celler Comunica à Falset (Tarragone). D.O. Montsant. Celler Comunica est un projet conçu et mis en place par les œnologues Pep Aguilar et Patric Murillo. L’exploitation viticole a vu le jour en 2002 et bénéficie de l’expérience des deux partenaires fondateurs, qui ont accumulé une expérience de plus de dix ans en tant que conseillers au sein d’exploitations viticoles dans différentes régions. La philosophie de Celler Comunica est d’élaborer des vins qui expriment avant tout de la fraîcheur. C’est dans cet esprit qu’ils trouvèrent le domaine de Mas d’en Cosme, une propriété dans la municipalité de Falset, qui possède les sols idéaux pour obtenir le raisin parfait pour ces vins. Des sols argilo-calcaires avec une présence importante de sables granitiques. Vi del Mas est un vin rouge élaboré avec du Garnacha et du Syrah issus des vignobles du domaine de Mas d'en Cosme, plantés sur des sols argilo-calcaires avec des sables granitiques. Après une vendange effectuée à la main, une fois en cave, le raisin est égrappé à 50%, en effectuant des macérations de 1 à 5 jours. Il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et dans des réservoirs ovoïdes en polymère. Il vieillit dans ces mêmes cuves, 6 mois en acier inoxydable et 2 mois supplémentaires dans des réservoirs ovoïdes.
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Celler Comunica in Boissons alcoolisées 15
- Marqués De Murrieta -
24.6 EUR
Marqués De Murrieta Reserva 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Marqués De Murrieta
EAN:
8411509192028MPN: 259983
Catégorie: Boissons alcoolisées
Marqués de Murrieta Reserva est un excellent vin rouge de l'A.O.C. Rioja élaboré par Bodegas Marqués de Murrieta, une cave classique de la Rioja qui compte plus de 160 ans d'expérience dans le monde vitivinicole. Le millésime 2009 a été qualifiée de “Très Bonne' dans cette appellation, par le Conseil Regulateur. Il s'agissait de la quatrième année consécutive où elle recevait cette qualification, ce qui permit à La Rioja de se maintenir comme une référence sur les marchés les plus exigeants en termes de qualité. Ce vin est un coupage de raisins des cépages Tempranillo, Grenache, Mazuelo et Graciano issus de la Finca Ygay qui se trouve entre 320 et 485 mètres d'altitude. Le climat de ce domaine est continental. Grâce à sa localisation, proche de la Sierra de Cantabria, les températures sont plus tempérées étant donné que la chaine de montagne forme une barrière contre les vents froids venant du Nord. Quant à l'élaboration, après l'égrappage et un doux foulage, les raisins passent par une fermentation en dépôts d'acier inoxydable. Par la suite, on effectue un encuvage pendant 8 jours. Dès qu'est terminé le processus de fermentation, les parties solides du raisin sont pressées dans des presses verticales pour obtenir une meilleure extraction de la couleur et des tanins contenus dans la peau. Enfin, Marqués de Murrieta Reserva repose 16 mois en barrique de chêne américain et 24 mois en bouteille. Ce vin est un mélange de classicisme et de modernité.
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Marqués De Murrieta in Boissons alcoolisées 16
- Raventós I Blanc -
49.15 EUR
Raventós I Blanc De La Finca Magnum 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Raventós I Blanc
EAN:
8421478702203MPN: 265341
Catégorie: Boissons alcoolisées
Raventós i Blanc de la Finca est cava produit par Raventós i Blanc, cave avec plus de 500 ans d'expérience dans le secteur, basée au coeur de la région vitivinicole de l'Alt Penedès, terre du cava. Le climat dans l'Alt Penedès est méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs, dont les températures sont plus fraîches durant la période de maturation. Ce cava est un coupage des cépages Xarel•lo (54%), Macabeu (30%) et Parellada (16%) dont les raisins sont issus de 9 parcelles situées sur les versants de la colline du Serral orientés au Nord et au Nord-Est. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires pauvres en matière organique. On réalise une viticulture écologique à tendance biodynamique. On utilise de l'estiercol composté en hiver et on effectue une taille courte en buisson. On réalise des observations de la vigne pour prévenir les maladies, et le raisin n'est jamais exposé au soleil pour éviter d'éventuelles brûlures. En ce qui concerne l'élaboration, une fois les raisins arrivés à la cave, ceux-ci sont pressés lentement à basse pression. Par la suite on réalise un débourbage statique à base température. La première fermentation se fait en dépôts d'acier inoxydable à température contrôlée. Une fois conclu l'assemblage, le vin passe par une seconde fermentation en bouteille pendant au moins 3 ans, en pupitre. Raventós i Blanc de la Finca représente l'interaction entre le sol, le microclimat, la vigne, les animaux et les viticulteurs, tous les facteurs qui influent sur l'élaboration de cava.
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Raventós I Blanc in Boissons alcoolisées 17
- Gramona -
8.35 EUR
Gramona Ca La Mar Mustillant Blanc Ecològic 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Gramona
EAN:
8424918988007MPN: 265728
Catégorie: Boissons alcoolisées
Gramona Ca la Mar Mustillant Blanc Ecològic est un vin blanc légèrement pétillant, élaboré par l’exploitation viticole Gramona à Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Penedès. L’exploitation viticole Gramona a été fondée en 1881 à Sant Sadurní d'Anoia (Catalunya). Après plus de 130 ans d'expérience dans l’élaboration de cavas et de vins, c’est actuellement la cinquième génération qui est en charge de l’entreprise, et elle continue à maintenir la tradition familiale et la philosophie selon laquelle le travail a toujours été effectué au sein de l’exploitation viticole. Ces dernières années, Gramona a évolué dans la manière de cultiver leurs vignobles, passant à l'agriculture biologique et à la biodynamie, obtenant ainsi un maximum d'équilibre entre la vigne et son environnement, apportant caractère et singularité à chacun de leurs vins. Gramona Ca la Mar Mustillant Blanc Ecològic est un vin élaboré avec du Parellada et un peu de Macabeo issus des plus hauts vignobles de l’appellation, Pla de Manlleu, Pontons, Can Ferrer et Aigua Viva. Ils sont tous cultivés de manière écologique, avec certification officielle. Après la vendange, un léger pressage est effectué et le moût obtenu est vinifié à basse température. Les mêmes levures sont utilisées pour la première et pour la deuxième fermentation, afin que tout le sucre soit assimilé à la perfection et que la bulle soit bien intégrée.
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Gramona in Boissons alcoolisées 18
- Telmo Rodriguez -
29.15 EUR
Telmo Rodríguez Lanzaga 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Telmo Rodriguez
EAN:
8436037401022MPN: 262247
Catégorie: Boissons alcoolisées
Lanzaga est un vin rouge élaboré par la Bodega Lanzaga, de la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez à Lanciego, D.O.Ca. Rioja. Compañía de Vinos Telmo Rodríguez est né de l'union de deux œnologues, Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez, ayant une vaste expérience à Bordeaux et dans La Rioja. Cette « compañía » élabore des vins dans différentes appellations d’origine espagnoles (Málaga, Alicante, Rioja, Rueda, Ribera del Duero, Toro...). Dans tous les endroits où la cave produit du vin, elle essaie toujours d'utiliser les cépages locaux de chaque région. Lanzaga est un vin élaboré avec du Tempranillo, du Graciano et du Garnacha, en sélectionnant les meilleurs raisins sur les 15 à 20 hectares de vignes cultivées de manière écologique et situées à une altitude comprise entre 500 et 700 mètres. La vendange est effectuée à la main dans des caisses. Après une fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en ciment, il vieillit pendant 14 mois dans des foudres et des fûts de 225 litres en chêne français.
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Telmo Rodriguez in Boissons alcoolisées 19
- Faustino -
8 EUR
Faustino Organic 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Faustino
EAN:
8410441112002MPN: 246909
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le Faustino Organic est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Tempranillo par Bodega Faustino, dans la D.O.Ca. Rioja. Bodega Faustino est un producteur de la Rioja Alavesa doté de plus de 150 ans d'expérience dans la vinification et l’élevage de vins. Cette cave est le premier exportateur de vins Grandes Reserva de la Rioja. Bodegas Faustino fait partie de la dénomination Grupo Faustino, qui comprend également Bodegas Campillo et Marqués de Vitoria, tous deux situés à La Rioja, Bodegas Leganza de la Mancha, Valcarlos en Navarre, Bodegas Portia à Ribera del Duero et Bodegas Victorianas à Oyón. Le raisin utilisé pour élaborer le Faustino Organic provient de trois vignobles cultivés en culture écologique et appartenant à des domaines situés à Oyón,en Rioja Alavesa. L’ensemble des terrains, situés à 450 mètres d’altitude, atteint les 9 hectares. Ces vignobles sont âgés de près de 30 ans et ont été plantés en gobelet. La vendange est faite à la main et s’élève à environ 4 500 kg / ha. Grâce à ce rendement limité, les raisins et leurs composés sont plus équilibrés et concentrés. La fermentation du Faustino Organic se fait dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 24 ºC. L'ensemble du processus est contrôlé et certifié par ENEEK, le Conseil d'agriculture et d'alimentation écologique d'Euskadi. Le Faustino Organic est un vin rouge jeune biologique, issu d'une grande cave de La Rioja.
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Faustino in Boissons alcoolisées 20
- Terra D'uro -
33 EUR
Terra D'uro 'uro' 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Terra D'uro
EAN:
8437010943133MPN: 255185
Catégorie: Boissons alcoolisées
Uro est un vin rouge D.O. Toro, élaboré par l’exploitation viticole Hacienda Terra d'Uro. Hacienda Terra d'Uro est le projet de Oscar Garrote, Cristiano Van Zeller et Pipa Ortega, trois œnologues avec une longue expérience dans le monde du vin, qui cherchent ici à élaborer des vins de caractère qui expriment les caractéristiques de la région. Pour ce faire, ils disposent d’un terroir unique composé de vignobles d'âges différents, avec des vignes de 15 ans à plus de 140 ans d’âge, de l’époque pré-phylloxéra. Ce sont de petites parcelles qui forment un ensemble d'environ 7 hectares, avec environ 900 souches par hectare. Uro est un vin rouge élaboré avec du Tinta de Toro issu d’une propriété qui leur appartient, La Coscojosa, plantée d’un vignoble de plus de 90 ans d’âge qui est cultivé selon les principes de la viticulture biologique. La vendange est effectuée à la main avec une sélection du raisin dans le vignoble et en cave. Il macère à froid avant de fermenter dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français de 500 litres où il repose pendant 20 mois. Uro est un vin mûr, puissant et structuré. Au nez, prédominent les arômes de fruits noirs mûrs avec de légères notes fumées et épicées. En bouche, il est intense, ample et avec une finale longue et persistante.
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Terra D'uro in Boissons alcoolisées 21
- Conca D'oro -
12.95 EUR
Conca D'oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Conca D'oro
EAN:
8028343000138MPN: 263529
Catégorie: Boissons alcoolisées
Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry est un vin pétillant prosecco à base du cépage Glera. Il est élaboré dans la DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiorepar la cave Conca d'Oro. Forte d'une longue et prestigieuse expérience, la cave Conca d'Oro est reconnue pour l'élaboration de ses proseccos. Une variante de vins pétillant élaborés selon la méthode « Charmat » donnant des vins plus léger et moins coûteux, typiques de la région située entre Conegliano et Valdobbiadene (Vénétie). Les vignobles du Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry sont plantés dans une zone privilégiée entre Les Dolomites (Alpes orientales) et la mer Adriatique. Un territoire qui bénéficie d'un microclimat avec un contraste thermique élevé entre le jour et la nuit et qui offre des conditions optimales pour les cépages locaux. Le raisin, cultivé selon une agriculture conventionnelle, est récolté à son moment de maturation optimale. Dans la cave, après avoir été pressés, les raisins subissent une première fermentation à une température contrôlée pour obtenir le vin de base. Lorsque la pression souhaitée est atteinte, la fermentation est arrêtée et stabilisée. La seconde fermentation du Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry est ensuite effectuée dans la même cuve en acier inoxydable avec du sucre (moins de 18 g/l) et des levures sélectionnées. Il est finalement affiné et mis en bouteille. Conca d'Oro Valdobbiadene Prosecco Extra Dry est un vin pétillant frais et fruité avec une faible teneur en alcool et complexité.
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Conca D'oro in Boissons alcoolisées 22
- Mas Codina -
12.5 EUR
Mas Codina Brut Nature Gran Reserva 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Mas Codina
EAN:
8437009040003MPN: 265806
Catégorie: Boissons alcoolisées
Mas Codina, une cave avec plus de trois siècles d'expérience dans le monde du vin, nous présente Mas Codina Brut Nature Gran Reserva. Ce cava est élaboré dans la région du Penedès, dans l'A.O.Cava, sur un terrain argileux et calcaire, où des vignes d'entre 20 et 50 ans sont cultivées. Ce cava passe par un élevage d'au moins trois ans et demi à une température constante de 16ºC.Production limitée de seulement 3.500 bouteilles.
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Mas Codina in Boissons alcoolisées 23
- Reyneke -
19.8 EUR
Reyneke Biodynamic Chenin Blanc 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Reyneke
EAN:
6009622730221MPN: 264029
Catégorie: Boissons alcoolisées
Roman d'aventure et de science-fiction écrit par le Canadien Yann Martel, « La vie de Pi » raconte l'histoire de Pi, un jeune naufragé qui passe plus de deux cents jours à bord d'un petit bateau avec un tigre du Bengale, où il fait l'expérience d'un voyage personnel d'amélioration et de connaissance de soi. C'est de là que l'auteur tire le proverbe latin « Nil magnum, nisi bonum » (il n'y a pas de grandeur sans bonté), une phrase qui a inspiré Reyneke Wines pour la production de tous ses vins en biodynamie. Comme ils le disent eux-mêmes, l'important est de s'entourer de bonnes personnes, de continuer à apprendre et de ne pas abandonner afin d'avoir un avenir brillant. La cave appartient aux Reyneke depuis 1988, mais le domaine, situé au cœur de Stellenbosch, dans la région côtière d'Afrique du Sud, remonte à 1863. Un total de 120 ha dont 80 ha sont couverts de vignes coexistent avec des bovins et des troupeaux. Tous les vins sont végétaliens et certifiés biodynamiques. L'objectif principal de l'entreprise est de trouver un équilibre entre le profit, les personnes et la nature. C'est ce que montre le Reyneke Biodynamic Chenin Blanc, un vin blanc de chenin blanc mono-cépage issu des plus anciennes vignes du domaine (de 1974 et 1976). Dans la cave, les raisins sont pressés en grappes entières et légèrement reposés et décantés avant que la fermentation naturelle ne commence. Le vin est ensuite élevé pendant 10 mois en fûts de chêne de 300 litres de deuxième année et en foudres de 2 500 litres avant d'être mis en bouteille. Basé sur une approche d'intervention minimale et en communion avec l'homme et la nature, Reyneke Biodynamic Chenin Blanc est un vin blanc issu de vieilles vignes qui définit explicitement la philosophie de ce domaine viticole sud-africain. Un vin très expressif qui provient d'un amour pour la nature.
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Reyneke in Boissons alcoolisées 24
- Telmo Rodriguez -
19.4 EUR
Telmo Rodríguez Pegaso Zeta 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Telmo Rodriguez
EAN:
8436037408045MPN: 264600
Catégorie: Boissons alcoolisées
Pegaso Zeta est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Compañía de Vinos Telmo Rodríguez à Cebreros (Ávila), V.T. Castilla y León. Compañía de Vinos Telmo Rodríguez est né de l'union de deux œnologues, Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez, ayant une vaste expérience à Bordeaux et dans La Rioja. Cette « compañía » élabore des vins dans différentes appellations d’origine espagnoles (Málaga, Alicante, Rioja, Rueda, Ribera del Duero, Toro...). Dans toutes les régions où ils produisent du vin, ils s’efforcent toujours d'utiliser les cépages autochtones du lieu.Ils cultivent environ 80 hectares de vignobles répartis sur plus de 350 parcelles. Pegaso Zeta est un vin élaboré avec du Garnacha provenant de vieilles vignes plantées en gobelet, situées dans la Sierra de Gredos sur des sols granitiques avec du schiste, sur une base de roche magmatique, peu profonds et avec beaucoup de drainage. Tous les vignobles sont cultivés de manière traditionnelle et écologique. La vendange est effectuée à la main, avec une sélection du raisin dans le vignoble. Une fois en cave, il fermente avec des levures indigènes et il vieillit pendant 6 mois en fûts de chêne français d'origines et d'âges différents. Il repose ensuite pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable.
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Telmo Rodriguez in Boissons alcoolisées 25
- Codorníu -
20.2 EUR
Codorniu Ars Collecta Blanc De Noirs 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Codorníu
EAN:
8410013020612MPN: 265199
Catégorie: Boissons alcoolisées
L’Ars Collecta Blanc de Noirs appartient à la nouvelle collection Ars Collecta. Celle-ci est élaborée par la cave Codorníu, à partir de ses meilleurs vignobles. Ces trois vins de Cava Brut Gran Reserva en Édition Limitée sont le fruit de l'expérience et du savoir-faire d'un domaine vitivinicole riche d’une histoire de plus de 500 ans. Le domaine élabore l’Ars Collecta Blanc de Noirs avec l'aide de son œnologue Bruno Colomer, à partir des variétés Pinot Noir et Trepat, cultivées dans une zone intérieure soumise à un climat continental, et Xarel·lo, originaire de la région méditerranéenne du Penedès. Les vignes sont implantées sur des parcelles situées dans des endroits aux caractéristiques très diverses. Les différentes climatologies auxquelles elles sont soumises confèrent des propriétés particulières nécessaires à chacune des variétés pour offrir leur meilleure expression. On commence à récolter les variétés du Cava Gran Reserva Ars Collecta Blanc de Noirs début août. La vendange se fait de nuit, afin de préserver au maximum les propriétés intrinsèques du raisin. A l’arrivée des raisins en cave, on procède à un pressurage doux dans une presse pneumatique. Le moût est fermenté en petites quantités, à une température constante de 17 °C. Une fois le coupage effectué, on laisse reposer les bouteilles au cœur de la cave, afin que se déclenche le processus naturel menant à une seconde fermentation, qui dure 35 mois. Passé ce délai, on procède au remuage et au dégorgement pour éliminer les sédiments déposés. Viennent alors l’ajout de liqueur d’expédition et le bouchage par bouchon de liège. L’Ars Collecta Blanc de Noirs est un vin de Cava Brut Gran Reserva à la bulle fine et délicate, qui se distingue par l'élégance que lui procure la variété Pinot Noir, prédominante dans ce vin, ainsi que par la complexité engendrée par un élevage d’aussi longue durée.
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Codorníu in Boissons alcoolisées 26
- Main Divide -
37.85 EUR
Main Divide Chardonnay 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Main Divide
EAN:
9419006000753MPN: 261171
Catégorie: Boissons alcoolisées
sosMain Divide est un vin blanc biologique élevé en fût et élaboré à Canterbury (Nouvelle-Zélande) par Main Divide avec le cépage Chardonnay. En se basant sur l'expérience acquise dans différentes caves de l'ancien et du nouveau monde, Mattew Donaldson a l' intention de lancer son propre projet dans la ville de Waipara, à Canterbury. Nom tiré desdites Alpes du Sud, situées sur l'île du Sud en Nouvelle-Zélande, avec Main Divide il cherche l'expression la plus pure des différents sols. Le Main Divide Chardonnay provient de vignobles sélectionnés dans le nord de Canterbury, sur l'île du Sud en Nouvelle-Zélande. Ce sont des vignes plantées sur des sols argileux et caillouteux, qui permettent un bon drainage. De même, la brise de l'océan maintient un climat frais tout au long de l'année. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement. Dans la cave, le raisin du Main Divide Chardonnay passe d'abord par un pressurage doux et le moût obtenu est transvasé dans des fûts de 500 litres dont 10 % sont neufs, pour démarrer la fermentation avec des levures indigènes. Le vin repose pendant 12 mois sur ses lies. Avec Main Divide Chardonnay, la famille Donaldson présente les vertus de la variété chardonnay sur les rives de la rivière Waipara. Elle obtient un vin blanc complexe, aromatique et très minéral.
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Main Divide in Boissons alcoolisées 27
- Torres -
15.25 EUR
Torres Sangre De Toro Reserva 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Torres
EAN:
8410113555243MPN: 260863
Catégorie: Boissons alcoolisées
Sangre de Toro Reserva est un vin rouge de l'A.O.C. Catalunya produit par Bodegas Torres, une entreprise familiale avec les générations d'expérience dans la vinification et qui exporte actuellement à plus de 140 pays dans le monde entier. Sangre de Toro est né dans le but d'offrir un vin bien fait avec un excellent rapport qualité-prix. Aujourd'hui, c'est un classique. Sangre de Toro Reserva est un vin rouge chaud, mature et intense. Un vin très espagnol qui ne déçoit jamais ! Si actuel qu'il ne se démode jamais et qu'au fil du temps, il s'adapte aux goûts des amateurs de vin sans perdre sa personnalité et son caractère original. Un vin présent dans plus de 100 pays, et tant d'amateurs de ce vin rouge ne peuvent se tromper. Donnez-lui une chance, vous serez surpris !
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Torres in Boissons alcoolisées 28
- Torres -
11.1 EUR
Torres Natureo Sparkling 0.0
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Torres
EAN:
8410113556929MPN: 262897
Catégorie: Boissons alcoolisées
Il ne s'agit ni d'un jus, ni d'un moût... Cependant, il est totalement exempt d'alcool. Ce qui a débuté comme une curiosité dans l'univers viticole est aujourd'hui devenu une tendance croissante. Un nombre sans cesse croissant d'amateurs optent pour le vin désalcoolisé, cherchant à savourer l'expérience œnologique sans subir les effets de l'alcool. Un domaine qui excelle dans ce domaine est Torres, l'un des plus prestigieux au monde, propriété de la famille éponyme depuis 1870 et situé dans le Penedès, en Catalogne (Espagne). Sa œnologue et responsable des vins désalcoolisés, Montse Rosell, œuvre sous la marque Natureo depuis 2008 dans cette catégorie de vins et se réjouit aujourd'hui de proposer des vins à 0,0%, dénués d'alcool, mais dotés de toute la texture et du corps dignes d'un grand vin. Considérant que le vin désalcoolisé est obtenu en éliminant tout l'alcool après la production du vin, Torres Natureo Sparkling 0.0 est un vin pétillant de moscatel de Alejandría. Au sein de la cave, les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, puis une seconde fermentation en bouteille est réalisée pour produire les bulles. Enfin, l'alcool est intégralement retiré, laissant le vin pétillant à 0,0%. Avec la santé, le bien-être et le raffinement en ligne de mire, Torres Natureo Sparkling 0.0 nous offre un toast sans alcool. Un vin pétillant qui conserve toute la saveur et la complexité apportées par l'alcool durant sa fabrication, mais sans ses inconvénients.
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Torres in Boissons alcoolisées 29
- Gramona -
13.55 EUR
Gramona Gessamí 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Gramona
EAN:
8424918375005MPN: 261798
Catégorie: Boissons alcoolisées
Gramona Gessamí est un vin blanc d'appellation Penedès faites par Gramona, une cave fondée en 1881 et, par conséquent, qui a plus de 130 ans d'expérience dans le monde du vin. C'est actuellement la cinquième génération à reprendre les rênes de l'entreprise, selon les traditions familières et la philisophie sur laquelle repose le travail de la bodega tout au long des années. Le climat de cette région est de type méditerranéen, caractérisé en étant doux et chaud. La température annuelle moyenne est de 15 ° C et les précipitations sont enregistrées tout au long de l'année. Gramona Gessamí est un mélange de Muscat, Muscat de Alexandria, Muscat de Frontignon, Sauvignon Blanc et Gewurztraminer. Les récoltes ont été effectuées selon la maturité de chaque variété. En ce qui concerne son élaboration, chaque variété passe séparément par la fermentation et la macération. La macération est effectuée après sélection et égrappage, le film préfermentaire est maintenu à 10º pour extraction aromatique maximale. Par la suite, les raisins deviennent pressés pour obtenir le moût. Ce moût doit effectuer une fermentation à une température contrôlée de 13-15ºC.
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Gramona in Boissons alcoolisées 30
- At Roca -
20.15 EUR
Cantallops Xarel·lo D'at Roca 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: At Roca
EAN:
8437013683111MPN: 258941
Catégorie: Boissons alcoolisées
Cantallops Xarel·lo d'AT Roca est un vin blanc D.O. Penedés élaboré par l’exploitation viticole AT Roca.AT Roca est un projet mené par Agustí Torelló Sibill qui, après des années d'expérience au sein de l’exploitation viticole Agustí Torelló Mata, se lança en 2012 dans cette nouvelle aventure avec sa famille.Le but de AT Roca est de parvenir à l'expression maximale des vieilles vignes des différents terroirs du Penedès, reflétant ainsi le paysage qui les entoure. Pour ce faire, ils disposent de différentes parcelles réparties sur tout le Penedés, vinifiant dans la cave de Can Bonastre, Masquefa.Cantallops Xarel·lo d'AT Roca est un vin élaboré avec du Xarel·lo issu d'un vignoble situé dans la région de l'Ordal, composé de vignes de plus de 60 ans d’âge, plantées en gobelet sur une pente exposée au Nord à 425 mètres d'altitude, sur des sols calcaires avec une forte présence de nodules osseux. Ce vignoble est cultivé en écologique.La vendange est effectuée à la main et une fois en cave, le raisin fermente et vieillit sur lies pendant 8 mois, dont 70% en fûts de 500 litres de chêne français et les 30% restants dans des cuves ovoïdes en ciment. Avant de sortir sur le marché, le vin est affiné quelques mois en bouteille.
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At Roca in Boissons alcoolisées 31
- Faustino -
26.4 EUR
Faustino I Gran Reserva 75 Aniversario 2011
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Faustino
EAN:
8410441512093MPN: 259740
Catégorie: Boissons alcoolisées
Faustino I Gran Reserva 75 Aniversario est un vin rouge de l'A.O.C. Rioja produit par Bodegas Faustino. Ce vin est élaboré en hommage au président de la cave, Julio Faustino Martínez. La cave se trouve à Oyón (Álava) et compte plus de 150 ans d'expérience dans l'élaboration de vins haut de gamme, à son actif. Ce vin est fait avec Tempranillo dont les raisins sont issus des 650 hectares de vignobles situés en pleine Rioja Alavesa, entre Laguardia et Oyón. Le climat de cette zone est méditerranéen mais connait une grande influence de Cantabrie. La région n'est pas affectée par les vents froids du Nord, étant donné que la Sierra de Cantabria agit comme un rempart naturel de protection. Après la vendange, les raisins connaissent une fermentation en dépôt durant 21 jours. Par la suite, le moût passe en barrique où a lieu la fermentation malolactique. Enfin, Faustino I Gran Reserva 75 Aniversario passe en barrique de chêne américain durant 11 mois, et en barrique de chêne français durant 14 mois. On effectue 4 décuvages durant ce processus d'élevage.
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Faustino in Boissons alcoolisées