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Brand: Proyecto Zorzal
EAN: 8414319001801
MPN: 259857
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pequeñas Puertas Kirafas est un vin blanc biologique élaboré par Proyecto Zorzal avec la variété viura dans la D.O. Navarra (Espagne).   Proyecto Zorzal est né en 1989 de la passion pour le vin qu'Antonio Sanz a transmise à ses trois enfants. Dans cette cave, les frères Sanz visent à refléter l'expression maximale de leurs vignobles dans leurs vins de la D.O. Navarra et de la DOCa Rioja. Désormais, avec le prestigieux vigneron argentin Matías Michelini, ils créent une nouvelle gamme de vins à parcelle unique qui interprètent parfaitement le paysage historique de Navarre.   Pequeñas Puertas Jirafas provient d'un vignoble situé dans la région d'Alegas Altas, dans la ville navarraise de Cintruénigo. Ces pieds de vigne âgés en moyenne de 35 ans sont plantés sur des sols argilo-calcaires à près de 500 mètres d'altitude. L'agriculture biologique est pratiquée sans utiliser de produits chimiques pour refléter le plus fidèlement possible le terroir et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, les raisins du Pequeñas Puertas Jirafas sont pressés doucement et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes. Il est élevé sur lies dans des cuves ovoïdes en béton de 700 litres et dans des fûts de chêne à usage unique de 500 litres pendant 12 mois.     Pequeñas Puertas Jirafas est le résultat de l'union de l'expérience de Viña Zorzal Wines et Matías Michelini. Un vin parcellaire qui ouvre les portes à de petites productions haut de gamme d'un vignoble unique en Navarre.   
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Proyecto Zorzal in Boissons alcoolisées

Brand: Pepe Mendoza
EAN: 8437017953135
MPN: 263406
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré avec la variétégiró dans la D.O. Alicante (Espagne) par Pepe Mendoza.   Vigneron passionné et référence dans la viticulture et l'œnologie d'Alicante, Pepe Mendoza crée avec sa femme Pepa Agulló leur projet le plus personnel. Sous la marque Casa Agrícola, ils souhaitent mettre en bouteille la pureté du paysage méditerranéen avec les variétés locales trouvées dans la région d'Alicante de la Marina Alta.   Les raisins du Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues sont issus de vieux vignobles plantés sur d'anciennes terrasses et préservés par la Sierra de Bernia. Les vignes sont situées à basse altitude, presque au niveau de la mer et bénéficient d'un climat méditerranéen unique. L'agriculture biologique est pratiquée sans utiliser de produits chimiques et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.     Une fois que les meilleurs raisins ont été sélectionnés pour la production du Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues, ils sont vinifiés avec une intervention minimale. Ils subissent d'abord une fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.     Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues est un vin élaboré à l’écoute du vignoble. Toute l'authenticité d'Alicante dans un verre, élaborée par l'une des grandes références de la région.
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Pepe Mendoza in Boissons alcoolisées

Brand: Pepe Mendoza
EAN: 8437017953135
MPN: 253526
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré avec la variétégiró dans la D.O. Alicante (Espagne) par Pepe Mendoza.   Vigneron passionné et référence dans la viticulture et l'œnologie d'Alicante, Pepe Mendoza crée avec sa femme Pepa Agulló leur projet le plus personnel. Sous la marque Casa Agrícola, ils souhaitent mettre en bouteille la pureté du paysage méditerranéen avec les variétés locales trouvées dans la région d'Alicante de la Marina Alta.   Les raisins du Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues sont issus de vieux vignobles plantés sur d'anciennes terrasses et préservés par la Sierra de Bernia. Les vignes sont situées à basse altitude, presque au niveau de la mer et bénéficient d'un climat méditerranéen unique. L'agriculture biologique est pratiquée sans utiliser de produits chimiques et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.     Une fois que les meilleurs raisins ont été sélectionnés pour la production du Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues, ils sont vinifiés avec une intervention minimale. Ils subissent d'abord une fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois.     Pepe Mendoza Casa Agrícola Giró de Abargues est un vin élaboré à l’écoute du vignoble. Toute l'authenticité d'Alicante dans un verre, élaborée par l'une des grandes références de la région.
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Pepe Mendoza in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Laus
EAN: 8437005904552
MPN: 256903
Catégorie: Boissons alcoolisées

Paix, repos, équilibre, beauté et sérénité. Avec ces valeurs, qui pourrait résister à la dégustation des vins de Laus. Ce domaine viticole, situé à Barbastro (une ville de Huesca, dans le nord-est de l'Espagne), a été fondé en 2002 avec cette passion et cet engagement. Au gré d'un choix aléatoire, (tous étant excellents), nous avons sélectionné pour cette fois Laus Reserva, un vin rouge monovariétal de cabernet sauvignon, élevé en cave, sous l'appellation D.O. Somontano. En général, les vins de Laus sont des vins dotés d'une forte personnalité. Cela est dû principalement à leur altitude, entre 350 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, où l'on obtient des raisins exceptionnels. Mais pas seulement. Les sols calcaires et caillouteux, avec une présence de gypse, jouent également un rôle clé. Habituellement, ces sols sont peu fertiles, mais ici, un miracle se produit grâce au climat méditerranéen continental, avec des précipitations annuelles faibles (400 mm). Cette combinaison de sol et de climat permet une maturation adéquate du raisin. Ce miracle de la nature est respecté au maximum dans la cave, un bâtiment moderne et minimaliste, intégré dans le paysage, construit sur deux niveaux au point le plus élevé de la parcelle : au niveau supérieur, le raisin est réceptionné, tandis qu'au niveau inférieur, les vins sont élaborés. Laus Reserva fermente dans ces installations dans les 46 cuves doubles et dans les huit cuves isothermes (avec une macération préalable à froid pendant 48 heures). Dans ces processus, les pigeages (foulages délicats du chapeau) et les délestages (opération consistant à vider la cuve pendant la fermentation et à la remplir à nouveau) ont été fondamentaux. Ils permettent une bonne extraction de la couleur et des composés phénoliques. Et ce n'est pas tout. Après cette première fermentation, Laus Reserva effectue également la fermentation malolactique, transférant le vin dans de nouvelles barriques de chêne français où il reposera pendant 13 mois. Et voilà ! Laus Reserva est prêt à être mis en bouteille et savouré.
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Bodegas Laus in Boissons alcoolisées

Brand: Cuscó Berga
MPN: 260865
Catégorie: Boissons alcoolisées

S'il est une chose sur laquelle Cuscó Berga ne lésine pas, c'est sur la passion et le dévouement. Aucun effort n'est négligeable dans cette cave du petit village de Gunyoles de Avinyonet del Penedés, situé dans la partie orientale de cette région du nord-est de l'Espagne où la vigne, plus qu'un mode de vie, devient une religion. C'est ici, aux portes du parc naturel du Garraf, sur des roches calcaires naturelles, que la famille Cuscó Berga élabore depuis plus de deux siècles des vins authentiques, biologiques et artisanaux, où chaque gorgée révèle la vérité de leurs 40 hectares baignés par la Méditerranée. Mais ce qui est vraiment essentiel pour cette cave, c'est sa philosophie, qui est totalement artisanale, et toujours avec une approche écologique. C'est du moins ce qui s'est passé depuis le début, ce qui en fait une valeur totalement unique et différentielle. Sinon, comment goûter le muscat d'Alexandrie ? Cette variété est utilisée pour élaborer le Cuscó Berga Sota Arrel Moscatel de Alejandría, un vin blanc naturel et doux qui, nous vous l'assurons, ne vous laissera pas indifférent. Concrètement, le Cuscó Berga Sota Arrel Moscatel de Alejandría est un vin dont l'élaboration commence par la macération des raisins. Après la récolte, les grappes sont égrappées et traitées, puis directement encuvées dans une cuve en acier inoxydable où elles sont maintenues au froid pendant un à deux jours. Pendant cette période, où les peaux sont en contact avec le moût, les arômes et les saveurs finales sont renforcés. Enfin, le Cuscó Berga Sota Arrel Moscatel de Alejandría sera fermenté, filtré et stabilisé avant la mise en bouteille. Si vous êtes curieux et que vous voulez connaître le goût de la passion, n'hésitez pas à découvrir Cuscó Berga et son vin blanc Cuscó Berga Sota Arrel Moscatel de Alejandría.
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Cuscó Berga in Boissons alcoolisées

Brand: Alonso & Pedrajo
MPN: 264560
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'union fait la force, et Alberto Pedrajo et Javier Alonso en sont le parfait exemple. Passionnés de vin, ils unissent leurs efforts et leurs familles pour créer leur propre marque, Alonso & Pedrajo. Leur domaine est situé à Villalba de Rioja, dans la partie orientale des Montes Obarenes, au cœur de La Rioja (Espagne). Contrairement aux grands projets établis depuis plus de deux siècles, ils incarnent une petite entreprise dont l'ambition est de produire des vins d'exception qui révèlent l'origine et la tradition de la région. Pour ce faire, ils pratiquent une viticulture de subsistance, se concentrant sur la production du nécessaire, privilégiant les cépages indigènes et adhérant aux méthodes artisanales. C'est dans cet esprit qu'ils nous proposent Alonso & Pedrajo Suañé Rosado Reserva, un vin rosé issu de vignobles situés parmi les points les plus élevés de la région, à environ 600-650 mètres d'altitude, où se côtoient les cépages garnacha tinta, sauvignon blanc et viura. Une fois au domaine, les raisins blancs macèrent avec leurs peaux et, trois jours plus tard, on ajoute la garnacha en grappes entières. La fermentation se déroule spontanément avec des levures indigènes pendant une quinzaine de jours et, enfin, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Dans le but de révéler au monde le caractère unique et la singularité de leur terroir, Alonso & Pedrajo Suañé Rosado Reserva est un rosé qui séduit dès la première gorgée. Expressif, raffiné et extrêmement polyvalent, il possède toutes les qualités requises pour savourer un Rioja authentique et fidèle à ses racines.  
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Alonso & Pedrajo in Boissons alcoolisées

Brand: Raúl Pérez
MPN: 262733
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Bierzo est une région privilégiée par son microclimat et ses sols diversifiés qui donnent naissance à des vins au caractère et à la personnalité uniques. Un joyau viticole situé en Castille-et-León, en Espagne, qui a acquis une reconnaissance mondiale grâce au travail infatigable et à la passion de Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus influents et respectés au monde. En se concentrant sur les vieilles vignes de variétés autochtones, notamment la mencía, il trouve ici un environnement idéal pour exprimer leur plein potentiel. Une véritable invitation à un voyage sensoriel à travers l'une des régions viticoles les plus passionnantes et prometteuses au monde. L'un des exemples les plus remarquables de son travail est Raúl Pérez el Cerro de Valdecañada, un assemblage de mencía principalement avec de plus petites quantités de bastardo et garnacha tintorera. Les vieilles vignes proviennent d'un minuscule vignoble de sols schisteux et ardoisiers de moins d'un hectare appelé El Cerro, situé à 800 m d'altitude. La culture est respectueuse avec des traitements biologiques qui ne nuisent pas à l'équilibre naturel du terroir et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. En cave, les grappes entières fermentent spontanément avec des levures indigènes et subissent une macération post-fermentaire avant le pressurage pendant 6 mois. Ensuite, le vin est transféré dans deux barriques françaises neutres de 225 L pendant environ un an. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Avec un œil visionnaire pour les terroirs de qualité, Valdecañadas est une petite pépite au caractère ferrique. Une rencontre que Raúl sait exploiter avec cette petite production. Raúl Pérez el Cerro de Valdecañada est un vin révolutionnaire qui, bien qu'austère à l'entrée, brille par sa profonde élégance.  
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Raúl Pérez in Boissons alcoolisées

Brand: Remelluri
EAN: 8426771082021
MPN: 262773
Catégorie: Boissons alcoolisées

Œnologue et viticulteur espagnol de renom, Telmo Rodríguez a fondé sa propre cave en 1994 dans le dessein de produire des vins incarnant l'authenticité des cépages autochtones et des terroirs originels d'Espagne. Sa passion pour la viticulture l'a conduit à initier divers projets dans différentes régions du pays, où il s'est attaché à sauvegarder et revitaliser des vignobles délaissés. Après cette expérience enrichissante, Telmo retourne à Remelluri, la cave familiale, dans le but de redécouvrir et de magnifier l'essence la plus pure de la Rioja. Son retour aux sources symbolise un engagement renouvelé envers la qualité et la tradition, et vise à partager avec le monde l'expression authentique de cette illustre région viticole espagnole. C'est dans cette intention que voit le jour Lindes de Remelluri, le projet visant à rendre hommage au travail artisanal des viticulteurs des villages et hameaux entourant la Granja Nuestra Señora de Remelluri. Lindes de Remelluri Viñedos de Ábalos, comme le dit Telmo Rodríguez lui-même, est le « joyau » de cette collection unique. Issu de 3 hectares de vignoble situés dans un paysage montagneux dans l'un des villages les plus charmants et distinctifs de la Rioja, Lindes de Remelluri Viñedos de Ábalos est un assemblage composé des cépages autochtones tempranillo, grenache et graciano. Des ceps âgés de 40 à 90 ans plantés sur des sols de marnes argilo-calcaires à une altitude de 494-528 m et cultivés selon des pratiques biodynamiques. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, la vendange est effectuée manuellement en caissettes et est immédiatement transportée à la cave. Là, les raisins, triés, égrappés et foulés, fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de différentes capacités. Étant le dernier village marqué par la profondeur de la Sonsierra, Lindes de Remelluri Viñedos de Ábalos révèle la viticulture d'excellence de ce terroir riojan tant dans les méthodes de culture que dans l'élaboration des vins. Un véritable vin de village réhabilité par la nouvelle génération.   Découvrez-en plus sur le projet Lindes de Remelluri : Lindes de Remelluri est le fruit du travail artisanal de viticulteurs de petits villages et hameaux entourant la Granja Nuestra Señora de Remelluri, qui défendent la meilleure viticulture du XVIIIe siècle. Un projet social qui valorise le travail des viticulteurs de toute une vie et qui récupère de vieux vignobles montagneux perchés sur la Sierra. Une collection de 6 vins, un pour chaque village, dont les différences de sols et d'orientations nous offrent des vins de village uniques.
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Remelluri in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000188
MPN: 263559
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo est un vin blanc mono-cépage de Verdejo produit par la cave Cuatro Rayas sous la D.O. Rueda à Valladolid, Espagne. Ángel Calleja est un œnologue hors pair qui a travaillé pendant 40 ans à Cuatro Rayas. En plus de son histoire, sa passion pour le vin est imprimée sur chacune de ses bouteilles. C'est également lui qui a mené la véritable transformation de la cave en mettant en œuvre de nouveaux processus et des adaptations techniques qui ont permis à la cave Cuatro Rayas de se développer tant sur le plan quantitatif que qualitatif. En guise d'hommage, une série de vins appelés « Cuarenta Vendimias » (Quarante récoltes), comme celles qu'Ángel a dédiées à la cave, sont produits. Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo est élaboré à partir d'une sélection minutieuse de grappes de raisins Verdejo provenant de vignes de plus de quarante ans. Elles sont plantées en gobelet et récoltées de nuit pour maintenir l'intégrité du fruit. Le moût fermente à 15 ºC pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable, après une macération en pressoir pendant 5 heures et sous des températures contrôlées qui atteignent 10 ºC. Le vin ainsi obtenu est élevé dans des cuves sous ses lies fines avec des remuages périodiques. Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Verdejo se veut le vin phare de la cave. Un Verdejo qui s'exprime avec pureté et qui convient également à ceux qui suivent un mode de vie végétalien.
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Bodega Cuatro Rayas in Boissons alcoolisées