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Brand: Las Moradas De San Martín
EAN: 8437010475023
MPN: 252720
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le premier baiser, le premier jour de travail, le passage de la comète de Halley... Il y a des choses qui arrivent très rarement dans la vie ; et quand elles arrivent, il est toujours de notre devoir (et de notre obligation) d'en tirer le meilleur parti. Las Moradas de San Martín Las Luces est l'un de ces cas, un mono-cépage exclusif et extraordinaire dont seulement six millésimes ont été produits, lorsque les raisins étaient d'excellente qualité. Le Grenache Noir est la seule variété utilisée pour élaborer ce vin rouge produit par Las Moradas de San Martín, une cave fondée en 1999, dans la Sierra de Gredos- et qui appartient à la D.O. Madrid. Plus précisément, les 3,25 hectares de vignobles sont situés à San Martín de Valdeiglesias, l'une des quatre sous-zones dans lesquelles est divisée cette appellation (où se trouvent 35 % des vignobles enregistrés). Ici, à Gredos, cette variété pousse à 900 mètres d'altitude dans la parcelle La Centenaria, sur des sols granitiques et des roches phylloniennes, sous un climat continental, où l'on enregistre les plus fortes précipitations de la région (660 mm de moyenne annuelle) et où soufflent des vents de nord-ouest. Toutes les vignes sont cultivées biologiquement, en recherchant toujours la meilleure condition et la plus haute qualité des raisins. Pour ce faire, certaines décisions doivent être prises : la méthode de récolte (qui se fait à la main), le moment (toujours la nuit, pour s'assurer que les raisins sont en bon état) et leur sélection ultérieure (où seuls les meilleurs raisins resteront). Après l'égrappage, Las Moradas de San Martín Las Luces est placé dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation commence manuellement avec des levures indigènes, sans corrections ni additifs. Le travail des levures durera environ trois semaines, le processus et sa température étant surveillés à tout moment. Une fois le vin terminé, Las Moradas de San Martín Las Luces est directement décuvé dans des fûts de chêne européens neufs où il subit une fermentation malolactique. Il y restera pendant 18 mois au contact de ses lies et subira une fermentation malolactique. Enfin, Las Moradas de San Martín Las Luces sera élevé pendant 5 mois dans des foudres de 1 450 litres avant d'être mis en bouteille. Enfin, Las Moradas de San Martín Las Luces est mis en bouteille non filtré et non clarifié. Pour beaucoup de choses, il faut attendre des années (la comète de Halley n'est vue que tous les 76 ans). Heureusement, pour profiter de Las Moradas de San Martín Las Luces, vous n'aurez pas à attendre si longtemps. En attendant, ouvrons une bouteille de ce merveilleux vin. Avec Las Moradas de San Martín Las Luces, l'attente sera certainement beaucoup plus courte.
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Las Moradas De San Martín in Boissons alcoolisées

Brand: López De Haro
EAN: 8437018807864
MPN: 257769
Catégorie: Boissons alcoolisées

Certaines choses n'arrivent qu'une fois dans une vie. Et certaines opportunités ne se représentent jamais. Il n'est pas toujours facile de les identifier et de savoir comment en tirer parti. Il faut de la pratique. La cave López de Haro sait le faire mieux que personne. C'est pourquoi ils lancent le Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto. Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto est un vin qui appartient à la collection Classica, une gamme où l'on ne trouve qu'un échantillon des meilleurs millésimes que cette cave, dans la D.O. Ca. La Rioja, a su conserver avec soin et prudence. Normalement, les vins de cette maison sont merveilleux. Cela est dû à sa situation privilégiée à San Vicente de la Sonsierra (dans La Rioja Alta), juste en dessous de la chaîne de montagnes de Cantabrie et de la chaîne de montagnes de Toloño, où un microclimat idéal est créé pour les vignobles grâce à l'influence de l'Èbre (qui fournit l'humidité). Il arrive cependant que cette excellence soit surpassée par un millésime plus spécial, quelque chose d'inhabituel qu'il ne faut pas manquer. C'est ainsi qu'est née la collection Classica. L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto est un assemblage de raisins Tempranillo et Graciano cultivés dans les vignobles de La Sonsierra et Alto Najerilla sur des sols argilo-calcaires bien drainés, parfaits pour le Tempranillo. L'amour de la terre et le travail bien fait seront fondamentaux, mais les 42 mois que l'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto passera en fûts de chêne français (dont la moitié neufs) seront également importants. Certaines choses n'arrivent qu'une fois dans une vie, et il faut savoir les voir et en profiter. L'Hacienda López de Haro Classica Gran Reserva Tinto en fait partie. C'est à vous de décider si c'est à prendre ou à laisser.
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López De Haro in Boissons alcoolisées

Brand: Cantina Rinaldi
EAN: 8054956510009
MPN: 258635
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno est un vin pétillant élaboré à partir du cépage Moscatal de Grano Menudo à Moscato d'Asti (Piémont). La cave Rinaldi est située dans l’une des plus belles zones viticoles dans la province d’Alessandria, dans la région du Piémont. Et elle a su en tirer le maximum. De surcroît, elle a également incité les producteurs de la région à investir sur le territoire afin d’exploiter le potentiel au maximum avec la meilleure qualité. Elle a d’ailleurs reçu de nombreux prix internationaux. Actuellement, la cave Rinaldi produit environ 70 000 bouteilles du vin Moscato d'Asti Bricco Cardogno, preuve de l'importance de ce vin pour l'entreprise.Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno provient de vignobles plantés en Guyot sur les collines appelées « Bricco Cardogno » , « Celle » et « Vallarenzo ». Les pieds de vigne sont situés à 300 mètres d'altitude sur un sol calcaire avec des couches de tuf. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte se fait manuellement dans de petites caisses. Dans la cave, le raisin du Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno est pressé doucement pour séparer le jus d'égouttage. La fermentation dans des cuves en acier inoxydable est interrompue à la moitié à 5,5º. Ensuite, du gaz carbonique est ajouté jusqu'à la mise en bouteille. Rinaldi Moscato D'Asti Bricco Cardogno, l'une des meilleures expressions de la famille Rinaldi, est un vin pétillant doux, avec une faible teneur en alcool qui procure des sensations fruitées.
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Cantina Rinaldi in Boissons alcoolisées

Brand: David Duband
MPN: 260035
Catégorie: Boissons alcoolisées

LaBourgogne, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France et du monde, offre des joyaux précieux provenant de vignerons renommés qui savent tirer le meilleur parti de terroirs et d'une climatologie incomparables. Un panorama dans lequel il n'est pas facile de partir de zéro, et encore moins de réussir. David Duband, un jeune vigneron, a été l'un des rares à pouvoir se démarquer victorieusement parmi une concurrence aussi forte. S'il a d'abord été étiqueté comme un vigneron moderniste aux vins concentrés, au fil du temps sa méticulosité et son dévouement l'ont fait évoluer vers un style plus élégant et velouté, toujours à la recherche de la propreté mais aussi de l'intensité. Tout ce travail a fait de lui une figure de proue du vignoble de la Côte d'Or. Son vin David Duband Bourgogne Rouge, un pinot noir mono-cépage dans le plus pur style bourguignon, provient de vignobles de 45 ans situés entre les villages de Chambolle Musigny et Morey St Denis, dans l'AOC Bourgogne. Des raisins cultivés biologiquement, sans utilisation de produits chimiques susceptibles d'altérer l'équilibre naturel du terroir et qui, une fois arrivés au moment optimal de maturité, sont récoltés et sélectionnés à la main. Dans la cave, 40 % des raisins sont vinifiés en grappes entières et pendant les 17 jours de fermentation des raisins, 5 à 7 pigeages et des remontages occasionnels sont effectués. Après le pressurage, le vin est clarifié et soutiré en barriques (30 % de barriques neuves et 70 % de barriques de 1, 2 et 3 ans) où il reste pendant 14 mois. Enfin, le vin repose dans des cuves pendant 3 mois et est mis en bouteille sans clarification ni filtrage. Avec ce vin, David Duband démontre que la tradition n'est pas forcément en contradiction avec la modernité. LeDavid Duband Bourgogne Rouge est un vin doux, velouté et très élégant qui montre clairement que la Bourgogne est la pour durer  
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David Duband in Boissons alcoolisées

Brand: Coruña Del Conde
MPN: 262495
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les nouvelles générations sont bien préparées. Elles ont accès à une quantité de ressources et d'informations sans précédent, ce qui leur permet de mieux affronter et résoudre de nombreux problèmes actuels et futurs, et surtout, de tirer le meilleur parti de leur travail. De nombreuses caves, avec un long parcours, ont changé de philosophie avec l'arrivée des dernières générations dans le projet. Cependant, elles gardent toujours un œil sur le passé. Un retour aux origines visant à récupérer un patrimoine vivant grâce à un travail naturel, durable et très respectueux. C'est ainsi que Julien Ben Hamou López reprend l'héritage de son grand-père et relance l'activité de la cave familiale située dans le village de Coruña del Conde, à Burgos, en Castille-et-León (Espagne). Et il le démontre avec la gamme de vins I'm Natural Don't Panic, une véritable déclaration d'intentions annonçant des vins sains, naturels et purs. Dans le cas de Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete, il s'agit d'un rosé élaboré avec des raisins provenant de vignes centenaires de tempranillo et albillo. Des vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires et sableux à une altitude de 1000 m au-dessus du niveau de la mer et qui n'ont jamais connu de produit phytosanitaire ni d'herbicide. La culture est biologique avec des traitements hérités de son grand-père et les vendanges sont effectuées manuellement, en caisses de 20 kg. En cave, les raisins égrappés macèrent pendant 3 jours et, après pressurage, le moût entame une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il est mis sur le marché après plusieurs mois de repos en bouteille. Élaboré uniquement avec des raisins 100% naturels, et avec une intervention minimale, Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic Easy Clarete offre un bon contraste de saveurs et une expérience rafraîchissante. Comme le déclare son étiquette, reste calme, ne panique pas, il s'agit d'un vin naturel qui transmet fidèlement le terroir et le millésime.      
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Coruña Del Conde in Boissons alcoolisées

Brand: Maison Manchès
EAN: 3770008242067
MPN: 252804
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les coïncidences ne sont souvent pas de simples coïncidences et seuls ceux qui ont un esprit ouvert et intuitif savent en tirer parti. S'il est un point commun entre Pierre Gaillard, l'un des premiers vignerons du Rhône Nord qui a révolutionné la région dans les années 1980, et Jean-Philippe Manchès, jeune vigneron passionné de vin, de champagne et de spiritueux, c'est bien l'amour du terroir. Une passion qui les a amenés à coïncider et à vouloir travailler ensemble sous la marque Maison Manchès. De la légendaire Côte Rôtie à Condrieu, en passant par Saint-Joseph et Crozes-Hermitage, tous deux apprécient le plaisir de cultiver la vigne et produisent ensemble des vins gourmands, riches en fruits et fidèles à leur lieu d'origine. La Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins est née sur les pentes du Pimotin, dans le Rhône (France), un endroit où la Syrah est merveilleusement magnifiée. Une cuvée de l'AOC Côte Rôtie issue de vignes majoritairement de Syrah et d'un petit pourcentage de Viognier plantées sur un sol schisteux riche en oxyde de fer. La culture est traditionnelle et, une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main avec une sélection stricte des meilleurs fruits. Dans la cave, les raisins sont à nouveau sélectionnés et égrappés pour commencer une macération préfermentaire à froid. Il est ensuite fermenté à 35 ºC dans des cuves en acier inoxydable et enfin le vin est élevé en fûts de chêne neufs à grain fin (Allier et Nevers) pendant 18 mois.   La Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins est un vin qui nous montre ce que le Rhône a de plus noble. Un vin rouge très gourmand avec lequel Gaillard et Manchès nous font apprécier une Syrah dans toute sa splendeur et avec lequel ils démontrent que leur travail n'est pas le fruit du hasard, mais de leur passion pour le terroir.  
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Maison Manchès in Boissons alcoolisées

Brand: Perelada
EAN: 8410743043530
MPN: 257528
Catégorie: Boissons alcoolisées

Perelada Cigonyes Tinto est un vin rouge de la D.O. Empordà produit par Perelada, un grand groupe viticole qui a su tirer parti comme personne du grand potentiel de la région catalane de Gérone.  Le Perelada Cigonyes Tinto est un assemblage de Grenache et de Syrah provenant de vignes plantées sur des sols de granit et d'ardoise à plus de 600 mètres d'altitude. Dans une enclave impressionnante où la cave Perelada fait un grand travail pour le repeuplement des cigognes, d'où le nom du vin. Pour l'élaboration Perelada Cigonyes Tinto, les raisins sont d'abord égrappés, puis macérés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français de deuxième utilisation durant 6 mois. Inspiré par un paysage naturel unique, Perelada Cigonyes Tinto est un vin rouge qui exprime délicieusement l'Empordà.
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Perelada in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Fabio Coullet
MPN: 264687
Catégorie: Boissons alcoolisées

Posséder un don inné ou un talent naturel constitue un atout précieux qu'il convient d'exploiter pleinement. Ces compétences peuvent représenter un avantage considérable dans tous les domaines ou professions, y compris dans l'art de la viticulture. Tirer parti de ces aptitudes congénitales contribue à éprouver davantage de plaisir dans son activité et à atteindre un niveau supérieur d'excellence dans sa pratique. Fabio Coullet est un vigneron dans l'âme, ce qui ne signifie pas qu'il n'ait pas acquis tout au long de sa vie un apprentissage et une expérience suffisants pour concrétiser son projet éponyme renommé. Il possède un domaine viticole situé dans la Axarquía, une région singulière à l'est de Málaga, en Andalousie, encerclée de montagnes escarpées, où il élabore des vins de qualité, à l'intervention minimale, empreints de nuances méditerranéennes prononcées.    C'est de cette passion innée qu'est issu Fabio Coullet Ingénito, un cépage monovariétal de garnacha, issu de terrains accidentés de schiste, situés à une altitude de 300 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer et avec une pente de 70%. On y pratique une viticulture héroïque, l'agriculture y est biologique bien qu'elle ne soit pas certifiée écologique et les vendanges sont manuelles, réalisées au moment optimal de maturité. Au domaine, une sélection minutieuse des grappes de raisins est effectuée, puis elles macèrent avec les peaux et 30% de la rafle. Ensuite, une fermentation spontanée avec des levures indigènes se déclenche dans des cuves de 1000 litres pendant 8 à 10 jours. Finalement, la fermentation malolactique se déroule dans des fûts de chêne de 225 litres, suivie d'un élevage d'au moins 4 mois dans ces mêmes récipients. Miroir de sa conception de la terre et du vin, cet audacieux vigneron nous offre Fabio Coullet Ingénito, un vin rouge qui prend vie dans les entrailles de l'enchanteresse et escarpée Axarquía, avec l'ambition de se révéler tel qu'il est, authentique et sans artifices.  
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Bodegas Fabio Coullet in Boissons alcoolisées

Brand: Can Descregut
MPN: 262078
Catégorie: Boissons alcoolisées

S'il y a une chose qu'Arantxa de Cara et Marc Milà ont en commun lorsqu'il s'agit d'élaborer des vins, c'est de savoir tirer le meilleur parti de tout ce que la nature a à offrir. Avec 30 hectares de vignes répartis sur 4 domaines différents au cœur du Penedès (Catalogne), ce couple élabore des vins Corpinnat et des vins mousseux fidèles au territoire avec des cépages autochtones et une intervention minimale. À tel point qu'ils ont même conservé le nom original de la Finca Can Descregut (surnom - incroyant en catalan - de l'ancien propriétaire pour ne communier avec aucune croyance religieuse) pour baptiser leur projet. Une cave qui s'engage dans la récupération de cépages locaux oubliés comme le xarel-lo, le xarel-lo vermell ou le sumoll et qui élabore des vins qui reflètent sa façon d'être et celle de son territoire. Mais, surtout, un vin qui permet de profiter et partager chacun des moments que vous vivez en ouvrant une de ses bouteilles. Can Descregut Horafosca est la preuve de cette philosophie de travail. Un vin blanc élaboré à partir du cépage vedette de la DO Penedès, le Xarel-lo, planté à 250 mètres d’altitude sur des sols profonds et fertiles. De vieilles vignes qui sont travaillées en permanence sous certification biologique et selon des pratiques biodynamiques. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés et triés à la main dans le vignoble, au moment où le soleil se couche et où les rayons de la lumière ne peuvent pas endommager les raisins. D'où le nom du vin (« heure sombre », en catalan). Dans la cave, les raisins sont macérés à froid avant d'être délicatement pressés, puis le moût obtenu subit une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français et de châtaignier (ce dernier utilisé autrefois en Catalogne) pendant 7 mois avec des bâtonnages périodiques.   Il en résulte typicité, originalité et caractère. Can Descregut Horafosca est une interprétation courageuse du terroir, sans artifice. Seulement en obtenant ce que la nature elle-même nous donne à la fois dans la lumière du jour et dans les heures sombres. Pur xarel-lo du Penedès.  
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Can Descregut in Boissons alcoolisées

Brand: Can Descregut
EAN: 8437006878609
MPN: 260950
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il est improbable de contrôler les phénomènes météorologiques, les cycles de vie et les récoltes. Nous sommes à la merci de la nature. Mais ce qui à première vue peut sembler négatif, Arantxa de Cara et Marc Milà, qui forment ensemble Can Descregut, ont su en tirer le meilleur parti. La beauté du vin est qu'il s'agit d'un processus vivant et un bon œnologue adapte le processus de vinification en fonction des raisins qui sont récoltés chaque année. Chaque bouteille est donc unique et spéciale. Mais si chaque millésime est différent en soi, il faut dire qu'ils ont également réussi à créer leur propre style de vin qui nous permet de les reconnaître et les apprécier année après année. Situés à Vilobí del Penedès, au cœur du Penedès, ils exploitent 30 hectares de vignobles répartis sur 4 domaines aux sols, altitudes et orientations différents et, dans chacun d'eux, ils s'engagent à utiliser des variétés locales, des pratiques écologiques et un interventionnisme minimal. C'est ainsi qu'ils créent une gamme de vins originaux qui reflètent leur passion pour leur travail et leur territoire. Sous cette philosophie de nouvelle génération qui revendique une approche d'élaboration naturelle, naît Can Descregut Òrbites Improbables, le premier vin orange de Can Descregut, fruit du coupage magistral des variétés autochtones xarel-lo, xarel-lo rouge et Muscat d'Alexandrie. Issu de vignobles âgés en moyenne de 35 ans plantés sur des sols calcaires avec des éléments argileux, le domaine reçoit beaucoup de vent frais de la mer, produisant ainsi des raisins d'une bonne fraîcheur. Ils sont cultivés dans le cadre d'une certification biologique et de pratiques biodynamiques et, une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés et sélectionnés à la main dans le vignoble. Ensuite, dans la cave, les raisins sont égrappés, foulés et encuvés directement dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation spontanée a lieu avec des levures indigènes et en contact avec les peaux pendant 20 jours. Le vin est ensuite élevé dans des amphores de 500 litres pendant 8 mois et finalement mis en bouteille sans collage, stabilisation ou additifs de soufre. Avec une étiquette représentant une planète sur laquelle gravite une amphore à vin, Can Descregut Òrbites Improbables est énergique, frais et minéral. Un vin orange qui communie avec les forces de la nature et vous montre que, même si la vie est pleine d'imprévus, nous pouvons toujours en tirer le meilleur parti.  
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Can Descregut in Boissons alcoolisées

Brand: David Duband
MPN: 265522
Catégorie: Boissons alcoolisées

David Duband Chambolle-Musigny est un vin rouge produit sous l'appellation AOC Chambolle-Musigny en Bourgogne par David Duband avec le cépage Pinot Noir. David Duband connaît bien la Côte de Nuits et sait en tirer le meilleur parti tout en respectant le caractère de chaque vignoble. Depuis 2001, les 17 hectares sont cultivés selon les normes écologiques d’Ecocert et fournissent la matière première nécessaire à la production de vins de 5 des plus prestigieuses appellations de la région. Des vins élégants reflétant directement le terroir. David Duband Chambolle-Musigny est issu de vignes âgées en moyenne de 40 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire. En tenant compte de la biodiversité de l'environnement, les producteurs tirent profit des ressources naturelles existantes. Ils n'utilisent jamais de produits chimiques synthétiques et contrôlent l'équilibre naturel de la vigne et du terroir. La vendange est réalisée à la main. Après être passés par la table de sélection, les raisins du David Duband Chambolle-Musigny sont vinifiés avec 80 % de raisins entiers pendant 17 jours avec foulage et pompage. Après avoir été pressé doucement, le vin est décanté pendant 2 semaines et transvasé dans des fûts : 60 % dans des barriques usagés et 40 % dans des barriques neuves. Il est ensuite vieilli pendant 14 mois. Après le vieillissement, le vin est stabilisé dans des cuves pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille sans filtration. David Duband Chambolle-Musigny est un vin rouge né dans l'un des grands vignobles de la prestigieuse région de Bourgogne. Un vin regorgeant d'élégance.
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David Duband in Boissons alcoolisées

Brand: Arnaud Lambert
MPN: 262943
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque deux entités s'associent, elles peuvent tirer parti de leurs forces individuelles pour obtenir un impact plus important et de meilleure qualité. C'est une formule puissante qui est appliquée dans de nombreuses situations, y compris la fusion de domaines viticoles comme le Domaine Arnaud Lambert, un projet né en 1996 de l'union de deux domaines viticoles prestigieux de la région de la Loire (France) : le Domaine de Saint Just et le Château de Brézé. Le premier est situé sur la commune de Saumur et compte 15 ha de vignes, et le second, également de 15 ha, est considéré comme l'un des terroirs les plus qualitatifs de l'appellation Saumur. Reconnu comme l'un des vignerons biologiques les plus talentueux de la Loire, Arnaud Lambert se distingue par la pureté, la précision et l'élégance de ses vins. C'est au sein de cette propriété qu'est né le Arnaud Lambert Brézé Clos Du Midi, un vin de chenin mono-cépage provenant d'un seul site « Clos de Midi » situé dans l'une des zones les plus froides de Brézé et dont le sol est composé de sable, d'argile et de calcaire sablonneux. L'agriculture biologique et biodynamique y est pratiquée et la vendange est réalisée à la main au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, les grappes sont pressées entières et le moût obtenu est fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite vieilli à 90 % dans ces mêmes cuves et à 10 % dans de vieux fûts de chêne français pendant 4 mois. Enfin, il est légèrement filtré et reçoit un ajout minimal de SO2 juste avant la mise en bouteille. Chenin naturel de vieille vigne, Arnaud Lambert Brézé Clos Du Midi est un vin blanc qui reflète authentiquement le terroir et le caractère de la région. Un vin qui dévoile la magie de la vallée de la Loire et qui a consolidé la position d'Arnaud Lambert en tant que producteur de vins de qualité avec une histoire et une tradition riches.  
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Arnaud Lambert in Boissons alcoolisées