Decantalo.fr De Sable Et Neige Chantal | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Loess
EAN: 8413498331006
MPN: 263362
Catégorie: Boissons alcoolisées

Loess Verdejo est un vin blanc de l'A.O.C. Rueda élaboré par la Bodega Miguel y Ruano. Ce vin a été élaboré avec des raisins de la variété Verdejo (100%) d'un vignoble de 4 hectarres, planté en terrasse sur le fleuve Duero en 1998, sans arrosage et avec un sol spécial de sable et de gros galets, un sol argilo-calcaire. Le raisin a macéré dans des cuves en acier inoxydable à 8ºC. Une fois pressé, il y a la fermentation aussi dans ces cuves. Une fois terminée, le vin reste un certain temps sur lies et la méthode du bâtonnage est utilisée régulièrement pour terminer de l'arrondir. Loess Verdejo est un vin jeune, sec, frais et très aromatique.
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Loess in Boissons alcoolisées

Brand: Telmo Rodriguez
EAN: 8436037406034
MPN: 259816
Catégorie: Boissons alcoolisées

Al Muvedre est un vin rouge d'Alicante préparé par Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Ce vin est un cépage Monastrell. Les raisins sont issus de vignobles situés dans la ville de Monóvar dans la province d'Alicante. Les sols sur lesquels les vignes poussent sont de sable et de limon. Ces vieilles vignes se caractérisent par leur concentration et leur complexité. La récolte, faite à la main, est effectuée à la fin Octobre.   Al Muvedre subit un processus de fermentation en acier inoxydable et en béton. Cela à lieu via l'ajout de levures. Compañía de Vinos Telmo Rodríguez produit des vins en utilisant seulement des variétés indigènes des régions d'origine. Ceci, couplé avec l'objectif de récupérer les vignes oubliées, en font une entreprise prospère.
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Telmo Rodriguez in Boissons alcoolisées

Brand: Vionta
EAN: 8437003921865
MPN: 257712
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vionta est un vin blanc monovariétal à base d'Albariño produit par la cave Vionta dans la D.O. Rías Baixas (Galice). « Terre de rêveurs », c'est ainsi que se présente la cave Vionta, fondée en 1995. Elle est située sur un îlot de sable qui porte ce nom, à l'entrée de la Ría Arousa. Ce lieu connecte la mer d’Arousa et les terres de Salneés (à Pontevedra) et bénéficie de conditions optimales pour que le cépage Albariño atteigne son expression maximale. Vionta provient de vignes âgées de 15 ans, situées dans 3 régions de la vallée de Salnés : Cornazo, Ribadulla et Cubelas. Plantées sur un sol granitique, ces vignes bénéficient d'un climat atlantique avec des températures douces et des pluies abondantes. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte se fait manuellement au moment optimal de maturation. Lorsque le raisin Vionta entre dans la cave, la fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée avec des levures sélectionnées. 85 % de la production totale sont élevés sur les lies pendant 5 mois. Vionta est un vin blanc élégant à base d'albariño, frais et équilibré, doté d'une grande complexité de nuances apportée par le cépage emblématique des Rías Baixas.
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Vionta in Boissons alcoolisées

Brand: Vinyes D'olivardots
EAN: 8437014162011
MPN: 259343
Catégorie: Boissons alcoolisées

Finca Olivardots Vermell est un vin rouge de la A.O. Empordà élaboré par la cave Vinyes d´Olivardots. Ce vin est un cépage de Syrah (60%), Garnache (15%), Cabernet Sauvignon (15%) et Cariñena (10%). De l'une des zones les plus plates de la région, qui a des sols alluviaux composées par des galets, du sable et de granit, les cépages de Finca Olivardots Vermell sont majoritairement jeunes, comprise entre 10 et 15 ans, à l'exception de la variété Cariñena, né de vieilles vignes. La récolte des fruits se réalise manuellement, après avoir effectué une première étape de sélection sur le sol. Puis est transporter jusqu’en cave les raisins sont choisi sur la table. Par la suite, il procède à une macération à froid, et une fermentation a température contrôlée à 26º et qui chaque parcelle est travaillé séparément au cours de laquelle se réalise un pressage verticale a basse pressions.  Finca Olivardots Vermell est vieillie durant diz mois en fûts de chêne français. La mise en bouteille finale se fait sans phases de clarrification ni de filtrage. Situé dans le village de Capmany, proche de Girone, Vinyes d´Olivardots est une petit cave qui élabore tout ses produit sous forme ecologique. A partir de quatre hectares de vigne propre. le mariage de Carme Casacuberta et Antoni Pena a déjà été plus d'une décennie à la tête de ce projet.
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Vinyes D'olivardots in Boissons alcoolisées

Brand: Perelada
EAN: 8410743046548
MPN: 262831
Catégorie: Boissons alcoolisées

Perelada Finca La Garriga est un vin rouge de l'Empordà préparé par Peralada. Ce vin est un cépage Samsó. Les raisins utilisés proviennent entièrement de la Finca La Garriga, près de 40 hectares de sol argileux de sable et de gravier. Perelada Finca La Garriga est issu de vieilles vignes de plus de 50 ans. La récolte se fait manuellement et Perelada Finca La Garriga subit ensuite le processus de vinification. Le vin est ensuite macérer sur une longue période. Par la suite, Perelada Finca La Garriga est subit une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 26 °. Une fois terminé, Perelada Finca La Garriga est vieilli en fûts de Bordeaux pendant quatorze mois, avant sa commercialisation. La cave Perelada a été fondée en 1976, bien que le château a été acquis par la famille et en 1923. Cette cave est un producteur qui exporte aujourd'hui dans plus de 56 pays et fabrique des produits de diverses dénominations d'origine sur le territoire espagnol.
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Perelada in Boissons alcoolisées

Brand: Château Pesquié
EAN: 3760149592947
MPN: 263428
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le silicium est un élément naturel que l'on trouve dans le sable, l'argile et le granite et qui abonde dans la croûte terrestre. Il a récemment été classifié comme un élément « quasi essentiel » ou bénéfique pour l'agriculture, et dans les traitements biodynamiques, il joue un rôle clé en raison des avantages significatifs qu'il apporte aux cultures. En hommage à ses vertus, le domaine familial situé dans la région du Ventoux, en France, Château Pesquié, a nommé l'un de ses crus issus d'un vignoble riche en silicium Château Pesquié Silica Rouge. Les raisons en sont évidentes et les résultats, éclatants. Le domaine familial, fondé en 1970 par les grands-parents des actuels propriétaires, les frères Frédéric et Alexandre Chaudière, Château Pesquié, s'est rapidement imposé comme l'un des domaines les plus prestigieux de l'appellation et du sud de la vallée du Rhône. Château Pesquié Silica Rouge est élaboré à partir des cépages rouges grenache et cinsault, plantés sur un sol sablonneux avec des graviers calcaires et du silicium. Une agriculture biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques depuis 2015. Lorsque le raisin atteint son apogée de maturité, il est récolté à la main, et en cave, il macère pendant près de 4 semaines avec une infusion particulièrement douce. La vinification se déroule dans une sélection de fûts de 600 L (75%) et d'œufs en béton (25%) avec des levures indigènes, et le vin est élevé pendant 15 mois avant la mise en bouteille. Tout comme ses deux autres cuvées, Artemia et Ascensio, Château Pesquié Silica Rouge est le produit d'un vignoble singulier dont le terroir unique permet d'extraire un cuvée d'exception empreint de vitalité, de finesse et d'élégance. Un incontournable de l'AOC Ventoux.
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Château Pesquié in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Mas Alta
EAN: 8436530873333
MPN: 264684
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Basseta est un vin rouge de la D.O. Priorat élaboré par la cave Bodegas Mas Alta. Il s'agit d'un coupage des variétés Cariñena, Garnacha et Cabernet Sauvignon. Les vignes desquelles provient La Basseta sont situées sur des versants de sable et d'argile, comprenant également de l'ardoise brune. Les parcelles sont localisées à une altitude comprise entre 350 et 550 mètres. Le rendement par hectare est faible, de fait, une quantité faible est récoltée, sans pour autant mettre de côté la qualité. Les ceps des raisins Cariñena sont centenaires, bien que ceux de Garnacha et Cabernet Sauvignon soient plus jeunes, âgés approximativement de 20 ans. La vendange est réalisée en respectant un principe important de la cave. Celui du respect: envers la nature et les générations antérieures qui ont travaillé la vigne. Une fois en cave, les grains de La Basseta sont stockés dans des chambres froides et sont sélectionnés sur deux tables de sélection. Par la suite, on effectue un entonnage par gravité. Dans tous les processus on maintient un strict contrôle de la température. Pour mettre fin au processus, La Basseta repose durant 16 mois dans des barriques de chêne français d'Allier, nouvelles pour 80% d'entre elles, et de second vin pour les 20% restantes. Bodegas Mas Alta est une cave née en 1998, lorsque Michel Vanhoutte et d'autres associés belges ont décidé de la fonder. Michel Tardieu, l'un des grands cavistes de la vallée de Ródano, a conseillé l'équipe dans l'élaboration des quatre vins qu'ils produisent actuellement.
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Bodegas Mas Alta in Boissons alcoolisées

Brand: Castro Ventosa
MPN: 260803
Catégorie: Boissons alcoolisées

Valtuille Cepas Centenarias est un vin rouge de la D.O. Bierzo élaboré par la cave Castro Ventosa. Ce vin met en évidence la présence de mencía, bastardo et d'autres petites quantités de variétés distinctes. Les sols sur lesquels proviennent les grains de Valtuille Cepas Centenarias sont de sable et de craie. Les vignobles poussent à une altitude de 580 mètres, sur lesquels ont peut trouver des ceps centenaires, d'où provient la variété mencía. Le climat de la région de Bierzo, qui est située à Castilla y León, présente des influences continentales et atlantiques. La culture des vignes, ainsi que la vendange des raisins Valtuille Cepas Centenarias sont manuelles. La vinification est effectuée dans des cuves en bois de 5 000 litres, où fermente le Valtuille Cepas Centenarias. Auparavant, le moût a subi une longue macération en cuve pendant environ 60 jours.   Enfin, le Valtuille Cepas Centenarias repose en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille sans être clarifié ni stabilisé à froid.
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Castro Ventosa in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Agricola Mirco Mariotti
MPN: 252594
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'été nous rappelle les pieds dans le sable fin, les lèvres salées par l’eau de la mer et un rythme de vie tranquille. Des concepts que Mirco Mariotti a très bien intégrés dans son quotidien et qu'il sait transmettre dans ses « vins de plage ». Un style de vin produit le long de la côte adriatique, dans la province de Ferrare, dont les vignes sont cultivées avec soin et sans hâte sur un terrain aéré par la brise marine parfumée et le maquis méditerranéen, à seulement 300 mètres de la mer Adriatique.  Reprenant le domaine familial avec sa sœur Barbara en 2009 et après avoir étudié l'œnologie à l'Université du Sacré-Cœur de Piacenza, Mirco a commencé à élaborer des vins locaux selon la tradition des vins emiliens (IGT Emilia). Des vins élaborés à partir de variétés locales qui rappellent ceux que buvaient les anciennes familles de paysans de la région. Le Mariotti Malestar provient de vignes de plus de 100 ans situées à Bosco Eliceo, la zone de production des grands crus de Fortana. Il s'agit de vignes torsadées de la variété indigène montù avec des racines allant jusqu'à deux mètres de profondeur, qui se nourrissent des sables près du delta du Pô. L'agriculture biologique est pratiquée et une fois que les raisins sont récoltés à la main, ils subissent un processus de vinification naturel sans utilisation de produits chimiques qui pourraient masquer les caractéristiques intrinsèques des raisins. Le moût subit d'abord une fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis repose sur ses lies. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite.   Le Mariotti Malestar, un vin blanc tranquille avec une faible teneur en alcool et beaucoup de minéralité, est ainsi obtenu. Une saveur traditionnelle caractérisée par une touche saline marquée tant au nez qu'en bouche. Un agréable vin blanc idéal pour évoquer les meilleurs moments de l'été.
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Azienda Agricola Mirco Mariotti in Boissons alcoolisées

Brand: La Gutina
MPN: 207654
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Gutina Idò est un vin rouge naturel monovariétal de Grenache produit par la cave La Gutina, dans la région de L'Empordà, en Catalogne. La Gutina Idò provient des parcelles Vinya del Corral et Vinya del Pirrosa, composées de vignes âgées de 50 à 70 ans, situées à 90 mètres d'altitude, sur des sols composés de sable de granit et d'ardoise. Ces vignobles sont travaillés selon les principes de l'agriculture biodynamique, en respectant pleinement l'environnement et en appliquant aucun engrais chimique ou herbicide. La vendange est réalisée manuellement et les raisins sont récoltés dans des caisses de 13 kg. Lorsqu'ils arrivent dans la cave, ils fermentent spontanément dans des cuves en acier inoxydable sans contrôle de la température, en laissant 10 % de raisins entiers. Aucun sulfite n'est ajouté lors du processus de vinification. Le vin obtenu est mis en bouteille sans filtrage, correction ou clarification. La Gutina est une cave mais aussi une maison rurale nichée dans un cadre privilégié de la Sierra de L'Albera, en Catalogne, où ses propriétaires, Joan Carles Torres et Barbara Magugliani, prennent soin de leurs vignobles et travaillent dans le but d'obtenir des vins de paysage naturels et sincères mais, surtout, expressifs et pleins d'émotion.
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La Gutina in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Renacimiento
EAN: 8436532090233
MPN: 200420
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rento est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Bodegas Renacimiento. Ce vin est une seule et même culture de Tinta del País. Rento naît de lieux-dits différents qui représentent au total environ sept hectares: Pago de las Celadillas et Pago de Zurita. Les sols sont de sable et de pierres calcaires. Les raisins utilisés sont sélectionnés à partir de vignobles de plus de 25 ans. La vendange est manuelle et les grains sont transportés dans des petites caisses de 20 kilos de capacité afin qu'ils ne puissent pas s'ouvrir et perdre de leur qualité. Dans la cave, on effectue une seconde sélection et par la suite on organise une fermentation de 10 à 14 jours à une température de 26ºC dans des réservoirs d'acier inoxydables. Les raisins de Rento vieillissent pour finir dans 50 barriques de chêne nouveau. Finalement, Rento repose un certain temps de plus en bouteille avant d'être commercialisé. Bodegas Renacimiento a été fondée en 2000 par le groupe Matarromera. La cave est située dans un bâtiment du XVI siècle, qu'a ordonné de construire le marquis de Olivares.
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Bodega Renacimiento in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Comunica
EAN: 8425402052235
MPN: 261855
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comunica est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par Celler Comunica. On parle d'un attractif coupage des variétés garnacha peluda et cariñena. Le raisin de Comunica provient de divers vignobles, étant agés de 25 à 70 ans, qui poussent sur un terrain de sable granitique. Situés à une altitude moyenne de 370 mètres, les vignes doivent pousser en s'adaptant au climat de l'A.O. Montsant: un climat de type méditerran sec, qui présente des températures tempérés bien que relativement hautes et dans lequel les pluies sont peu fréquentes. L'agriculture menée à bien est respecteuse de l'environnement lors de toutes ses phases.  Comunica est caractérisé par son grand élevage, qui dure environ 20 mois et se fait sur lies dans des dépôts d'acier inoxydable. Avant cela, le raisin macère et fermente durant 2 ou 3dizaines de jours. Celler Comunica est un projet dirigé par Pep Aguilar et Patri Morillo. Après des années de travail conseillant des caves de différentes appellations d'origine, ces deux oenologues ont décidé s'introduire dans la Montsant. L'élevage en dépôt d'acier inoxydable est l'un des faits les plus distinctifs: de cette manière le vin transmet le terroir avec toute sa vivacité.
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Celler Comunica in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Agricola Mirco Mariotti
MPN: 253670
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un vin né du sable et nourri par la mer. Le style ferrarais le plus pur, le caractère adriatique le plus noble. Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir n'est pas n'importe quel vin mousseux. Produit par la cave Mariotti, ce vin mousseux passe un an sous la mer au contact de ses lies. On ne sait pas si c'est à cause de ce détail ou de son origine, mais ce qui est sûr, c'est que le Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir doit être considéré comme un vin mousseux très spécial, fruit d'une histoire passionnante qui a commencé en 1976 avec Giorgio Mariotti. C'est à Argenta, un petit village de la province de Ferrare (nord de l'Italie, en Émilie-Romagne) que Mariotti a construit La Bottega del Vinoune sorte de laboratoire de recherche. Ses expériences et ses recherches l'ont rapidement amené à découvrir le caractère unique des sols sablonneux de la région et des variétés indigènes, telles que la fortana. Dans le cas de l'Azienda Agricola Mirco Mariotti, cette variété, cultivée dans la région depuis le XIème siècle, pousse dans le vignoble Fondo Luogaccio, à San Giuseppe di Comacchio, considéré comme un vignoble historique et situé à quelques kilomètres de la mer Adriatique. Le Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir est cultivé, dans ce même vignoble. De là, il est directement acheminé vers la cave, où il est délicatement pressé et transvasé dans des cuves en acier inoxydable pour la première fermentation. Une fois que l'on a obtenu le vin de base de la première fermentation, de la liqueur de tirage est ajoutée et il est mis en bouteille, pour obtenir la seconde fermentation avec laquelle on obtient les bulles tant convoitées. Ensuite, les bouteilles sont généralement stockées à l'horizontale, dans l'obscurité, et ne sont déplacées qu'occasionnellement (selon le vigneron) par de petits mouvements et rotations afin de s'assurer que la majeure partie du vin reste en contact avec les lies (ce que l'on appelle le remuage). Toutefois, dans le cas de l'Azienda Agricola Mirco Mariotti, l'obscurité de la cave est remplacée par la profondeur de la mer, en déposant les bouteilles de Mariotti Stella Maris Brut Blanc de Noir dans des coquilles d'huîtres (paniers utilisés pour l'ostréiculture) où elles resteront immergées pendant un an. Cette décision n'est pas sans raison. En effet, alors qu'en cave les levures finiraient au fond de la bouteille, en mer elles restent suspendues et flottent à l'intérieur de la bouteille, garantissant un contact total avec le vin. Un détail qui fait toute la différence. 
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Azienda Agricola Mirco Mariotti in Boissons alcoolisées

Brand: Viña Elena
MPN: 261983
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rares sont les lieux dans le monde comparables à la D.O.P. Jumilla. La diversité de ses sols en fait l'un des endroits les plus captivants – pour ne pas dire uniques – de toute l'Espagne, où se côtoient calcaires, sables, marnes vertes et terres ferrugineuses, brunes et caillouteuses. Mais, imaginez-vous pouvoir déguster toutes ces nuances dans un seul vin ? C'est possible avec Viña Elena Bruma del Estrecho Finca CQ. Au cœur de la zone Término Arriba de Jumilla, dans la région de Murcia, se trouve le domaine Casa Quemada (d'où les initiales CQ), où depuis sept ans, Elena Pacheco et Isio Ramos s'attellent à la régénération du vignoble. Le site est idyllique : à 700 mètres d'altitude, niché dans une vallée abritée par la sierra de la Cingla et la Peña Rubia, sur des pentes faiblement rétentives en eau, avec des sols profonds (riches en matière organique et faiblement calcaires) où s'étendent quelque 42 hectares de vieux vignobles (de plus de 32 ans). Compte tenu de tout ce qui précède, il n'est pas surprenant qu'Elena et Isio se soient pleinement investis dans le projet, réalisant des sondages pour identifier les textures et la composition du sol. Une fois le terroir connu et maîtrisé, il est alors possible de décider avec discernement, en mélangeant et assemblant différentes parcelles qui constitueront l'âme de Viña Elena Bruma del Estrecho Finca CQ. Après le travail dans le vignoble, vient le temps de la cave, où l'acier inoxydable et le bois de chêne français seront les meilleurs alliés dans l'élaboration de ce monovariétal de monastrell. Pour l'acier inoxydable, aucun matériau n'est plus aseptique pour préserver chaque nuance et aspect que cette variété autochtone de la région va exprimer sur chacun des sols. Quant au chêne, qui entre en scène une fois le moût transformé en vin, il viendra parfaire et modeler ce chef-d'œuvre. Viña Elena Bruma del Estrecho Finca CQ fait partie de la famille des vins de Bruma del Estrecho, où l'on s'efforce de produire des vins sans artifices, capables de révéler le véritable caractère de la D.O.P. Jumilla. Un pur reflet du terroir, tout simplement. Ce n'est pas tous les jours qu'on a l'opportunité d'assister à une masterclass de cette envergure !
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Viña Elena in Boissons alcoolisées

Brand: Naia
MPN: 259551
Catégorie: Boissons alcoolisées

Náiades est un vin blanc de l'A.O.C Rueda, produit par Bodegas Naia dans le village de La Seca.  Il s'agit d'un monovariétal du cépage Verdejo, la variété reine dans l'A.O. Rueda. Le raisin provient de pieds très vieux, pré-phylloxériques, de plus de 100 ans d'âge, plantés sur de petites parcelles de sable. Les changements de température entre l'hiver et l'été sont extrêmes, et peuvent atteindre jusqu'à 50 degrés de différence. Cela fait que le raisin compte un grand équilibre entre degré d'alcool et acidité. La vendange se fait manuellement durant la nuit, pour préserver toute la fraîcheur du raisin. Une fois dans la cave, le raisin passe par une table de sélection où sont choisis uniquement les grappes ayant une maturité homogène. Náiades réalise sa fermentation en fûts de chêne français, avant  de passer par un processus de vieillissement dans les mêmes barriques durant 7 mois et en contact avec ses lies, ce qui aidera le vin à garder onctuosité et caractère. Náiades est un vin blanc qui détient un grand potentiel de vieillissement. Un des grands vins de Rueda fermenté en barrique, d'une production très limitée.
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Naia in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Agricola Mirco Mariotti
MPN: 247381
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mirco Mariotti est connu pour ses vins pétillant juteux. Un homme souriant et charmant qui, après avoir hérité de son père d'une petite exploitation viticole dans la DOC Bosco Eliceo, une appellation unique en Emilie-Romagne dont les vins sont souvent appelés « vini della sabbia » (c'est-à-dire « vins de sable » en italien), parvient à se démarquer dans le panorama des vins pétillant ancestraux. Les vins élaborés à l'ancienne, dans un territoire particulier situé non loin de la mer Adriatique, font le bonheur des audacieux et même des plus sceptiques. Parmi ses créations les plus connues figure le Mariotti Surliè, un vin pétillant élaboré à partir de vignes Fortana centenaires cultivés sur des sols sablonneux. Une agriculture respectueuse est pratiquée et les raisins sont récoltés exclusivement à la main. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et pressés et le moût obtenu macère avec les peaux pendant environ 10 jours. La fermentation est spontanée et dure environ 15 jours. Le vin est ensuite conservé dans des cuves en ciment pendant 60 jours jusqu'à ce que la fermentation primaire soit terminée. La fermentation secondaire s'effectue ensuite en bouteille (méthode Champenoise), sans soutirage des lies. Enfin, le vin est vieilli en bouteille pendant 12 mois avant d'être commercialisé. Pétillant, vif et dynamique, Mariotti Surliè est l'un des produits les plus célèbres de la société Mariotti. Un pét-nat italien pour les amateurs de la bulle dans son état le plus traditionnel.  
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Azienda Agricola Mirco Mariotti in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
EAN: 8437010800184
MPN: 262011
Catégorie: Boissons alcoolisées

Benimaquía Tinajas est un orange wine élaboré par la cave Casa Balaguer-Vinessens. Il s´agit d´un vin élaboré avec Moscatel de Alejandría. Les raisins d´où proviennent Benimaqia Tinajas est situé dans le parc naturel de la Mata. Le terrain est d´origine naturelle, présence de sable : Cette caractéristique fait survivre les vignes de l´épidémie de phylloxéra. Le soin des souches est réalisée avec un maximum de respect des cycles naturels et végétatifs et en essayant d'intervenir aussi peu que possible. L´élaboration et la vinification du vin est également fait de manière naturelle. Benimaquia Tinajas est fermenté dans des pots en argile avec leurs propres peaux pendant 6 mois et leurs propres levures. C´est un vin qui ne nécessite pas d´ajout de souffre, ayant une couleur orange en raison de la macération avec les peaux qui donne un profil légèrement tannique.
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Casa Balaguer - Vinessens in Boissons alcoolisées