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Brand: Oriol Artigas
MPN: 265624
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le lloritu est un poisson coloré aux couleurs rose, jaunâtre, orange et bleuâtre qui vit principalement dans les îles Baléares, à Almeria et dans le Maresme (Barcelone). Rare et très prisé pour sa texture extraordinaire et la blancheur de sa chair, il peut atteindre des prix exorbitants dans les poissonneries. Mais le fait le plus curieux concernant ce poisson originaire du Maresma, d'apparence tropicale en raison de ses couleurs, est que, bien qu'il naisse femelle, après la troisième année, il subit une inversion sexuelle et devient mâle. C'est en l'honneur du lloritu qu'Oriol Artigas, chimiste et œnologue de Maresme, élabore un vin rouge très spécial qui, comme ce poisson, est unique en son genre. Élaboré à partir de Jacquère, une variété peu connue, mais décrite par les experts comme fascinante et unique, Oriol Artigas Lloritu provient d'un vieux vignoble situé à quelque 50 mètres de la Méditerranée. Les vignes sont plantées dans un sol composé de sables granitiques blancs et roses et sont travaillées de manière biologique. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Là, les raisins sont égrappés et foulés aux pieds. Ensuite, ils sont macérés sur leurs peaux pendant une nuit entière et la fermentation spontanée avec des levures naturelles commence dans une cuve en acier inoxydable où le vin reste sur la lie pendant 7 mois. Le résultat est Oriol Artigas Lloritu, un vin parfumé, juteux et frais de la D.O. Alella qui se marie très bien avec les plats méditerranéens mais qui peut aussi être dégusté seul. Et il va sans dire qu’il accompagne parfaitement le poisson qui est le protagoniste de toute cette histoire.
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Oriol Artigas in Boissons alcoolisées
- Oriol Artigas -
23.05 EUR
Oriol Artigas Lloritu 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Oriol Artigas
MPN: 265624
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le lloritu est un poisson coloré aux couleurs rose, jaunâtre, orange et bleuâtre qui vit principalement dans les îles Baléares, à Almeria et dans le Maresme (Barcelone). Rare et très prisé pour sa texture extraordinaire et la blancheur de sa chair, il peut atteindre des prix exorbitants dans les poissonneries. Mais le fait le plus curieux concernant ce poisson originaire du Maresma, d'apparence tropicale en raison de ses couleurs, est que, bien qu'il naisse femelle, après la troisième année, il subit une inversion sexuelle et devient mâle. C'est en l'honneur du lloritu qu'Oriol Artigas, chimiste et œnologue de Maresme, élabore un vin rouge très spécial qui, comme ce poisson, est unique en son genre. Élaboré à partir de Jacquère, une variété peu connue, mais décrite par les experts comme fascinante et unique, Oriol Artigas Lloritu provient d'un vieux vignoble situé à quelque 50 mètres de la Méditerranée. Les vignes sont plantées dans un sol composé de sables granitiques blancs et roses et sont travaillées de manière biologique. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Là, les raisins sont égrappés et foulés aux pieds. Ensuite, ils sont macérés sur leurs peaux pendant une nuit entière et la fermentation spontanée avec des levures naturelles commence dans une cuve en acier inoxydable où le vin reste sur la lie pendant 7 mois. Le résultat est Oriol Artigas Lloritu, un vin parfumé, juteux et frais de la D.O. Alella qui se marie très bien avec les plats méditerranéens mais qui peut aussi être dégusté seul. Et il va sans dire qu’il accompagne parfaitement le poisson qui est le protagoniste de toute cette histoire.
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Oriol Artigas in Boissons alcoolisées
