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Brand: Torres
EAN: 8410113001924
MPN: 263062
Catégorie: Boissons alcoolisées

Natureo est un vin blanc produit par Bodegas Torres, une des marques espagnoles les plus prestigieuses de vin dans le monde. Natureo est une excellente alternative pour ceux qui ne boivent pas, mais ne veulent pas renoncer entièrement au vin. Il contient également la moitié des calories qu'un vin blanc classique. Ce vin est fabriqué exclusivement à partir de raisins Muscat d'Alexandrie. En ce qui concerne la préparation, ce vin subit une fermentation pendant deux semaines qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température de 14-16 ° C
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Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Ceretto
EAN: 8033254939804
MPN: 262170
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin rouge biologique élaboré avec la variété barbera dans la D.O.C. Barbera (Italie) par Ceretto. Sans aucun doute, les Ceretto sont l'une des familles les plus prestigieuses du monde viticole du Piémont. Ils réalisent tout un travail qui englobe une grande variété de vignobles et de caves qui savent exprimer le paysage majestueux des collines des Langhe. Des vins certifiés biologiques élaborés avec des variétés de la région qui montrent les attributs naturels du terroir. Les raisins du Ceretto Barbera d'Alba Piana proviennent d'un vignoble de 3 hectares. Les raisins de la variété indigène barbera sont cultivés selon des préceptes écologiques en respectant l'équilibre naturel du sol. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés manuellement. Une fois dans la cave, les raisins du Ceretto Barbera d'Alba Piana sont sélectionnés et vinifiés à une température contrôlée dans des cuves en inox. Ils subissent une fermentation classique en immergeant le chapeau pour obtenir des qualités telles que la fraîcheur et le parfum du raisin. Il n'est pas vieilli dans des fûts en bois. Élaboré depuis 1969, le Ceretto Barbera d'Alba Piana est un vin rouge très agréable avec le parfum et la fraîcheur typiques du cépage piémontais barbera.
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Ceretto in Boissons alcoolisées

Brand: Gramona
EAN: 8424918375005
MPN: 261798
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gramona Gessamí est un vin blanc d'appellation Penedès faites par Gramona, une cave fondée en 1881 et, par conséquent, qui a plus de 130 ans d'expérience dans le monde du vin. C'est actuellement la cinquième génération à reprendre les rênes de l'entreprise, selon les traditions familières et la philisophie sur laquelle repose le travail de la bodega tout au long des années. Le climat de cette région est de type méditerranéen, caractérisé en étant doux et chaud. La température annuelle moyenne est de 15 ° C et les précipitations sont enregistrées tout au long de l'année. Gramona Gessamí est un mélange de Muscat, Muscat de Alexandria, Muscat de Frontignon, Sauvignon Blanc et Gewurztraminer. Les récoltes ont été effectuées selon la maturité de chaque variété. En ce qui concerne son élaboration, chaque variété passe séparément par la fermentation et la macération. La macération est effectuée après sélection et égrappage, le film préfermentaire est maintenu à 10º pour extraction aromatique maximale. Par la suite, les raisins deviennent pressés pour obtenir le moût. Ce moût doit effectuer une fermentation à une température contrôlée de 13-15ºC.
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Gramona in Boissons alcoolisées

Brand: Jordan
EAN: 6007065000383
MPN: 259929
Catégorie: Boissons alcoolisées

En principe, Gar Jordan n'avait aucun lien avec le monde du vin. Cela n'a pas empêché le directeur général de Jordan Shoes (et la troisième génération d'une famille de cordonniers) d'oser se lancer dans les gros investissements à Stellenbosch (dans la Coastal Region d'Afrique du Sud) et de fonder une exploitation viticole avec sa femme Sheelagh. C'était en 1982. C'est ainsi qu'a été fondé Jordan, le domaine viticole qui continue à fonctionner aujourd'hui en Afrique du Sud sous la direction de Gal Jordan (le fils du couple) qui est responsable des 167 hectares de terre. Des vins tels que le Jordan The Prospector Syrah sont nés ici. Jordan The Prospector Syrah est le résultat de la replantation effectuée au début par le couple fondateur. Sa philosophie était basée sur la récupération des variétés classiques et leur adaptation aux différents sols et pentes de la région. On voit ainsi comment les orientations sud et est (beaucoup plus fraîches que les deux autres) ont été réservées aux variétés blanches, tandis que le reste des variétés a été adapté aux terres disponibles. Dans le cas de la syrah, les vignes (âgées en moyenne de 37 ans) étaient orientées vers l'ouest, avec vue sur la ville du Cap et la montagne Table Mountain. Grâce à cette disposition, les raisins sont exposés au soleil l'après-midi, ce qui permet d'obtenir à la fois une maturation correcte et une acidité rafraîchissante. Cela est dû en partie aux brises de l'océan Atlantique. Quant à la vinification du Jordan The Prospector Syrah, deux aspects sont à souligner : le pressurage doux et la fermentation malolactique en fûts de chêne français et américain (où le Jordan The Prospector Syrah sera élevé pendant 16 mois).  Le résultat est un vin concentré et puissant, mais doux et rond. Un goût pur. 
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Jordan in Boissons alcoolisées

Brand: Valldolina
EAN: 8437006026079
MPN: 257744
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que ses vins mousseux soient réputés dans le monde entier, la D.O. Penedés ne recèle pas seulement de vins mousseux. Depuis quelques années, cette appellation, située au sud de Barcelone, a également montré qu'elle pouvait produire des rouges et des blancs très intéressants (dans ce dernier groupe, on élabore des vins vieillis en barrique très frais) qui séduisent les palais de critiques tels que Luis Gutiérrez (Robert Parker). Sans aucun doute, nous vous recommandons le Valldolina Xarel-lo, un vin blanc monocépage, issu de nos propres vignobles, élevé sur ses lies en barriques. Ce vin est produit par la cave Valldolina. Au cœur du massif du Garraf, tout près du Penedés Marítimo, cette cave est située dans une zone de 12 376 hectares d'oliviers, de pinèdes, de chênes, de garrigues, de genêts et de plantes méditerranéennes (romarin, thym, fenouil...). Ici, au milieu de cette flore, se cache une oasis de 11 hectares de vignobles, où est cultivé principalement le xarel-lo, une variété typique de la région qui est cultivée de manière biologique. Après tout, l'objectif ultime de cette cave est de prendre soin et de maintenir autant que possible l'environnement unique où poussent ces vieux vignobles qui se caractérisent principalement par une culture sur des dolines ou des petites vallées qui émergent lorsque l'eau érode la roche. On y trouve en abondance des calcaires et des marnes, riches en carbonates, qui sont à la base de l'identité de ce territoire. En fait, de nombreux producteurs de la région commencent à parler d'un ADN qui leur est propre, dirigé par une acidité très caractéristique donnée par ces sols. Dans le cas de Valldolina Xarel-lo , qui est cultivé dans un climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds et secs, cette acidité est maintenue grâce aux brises de la mer Méditerranée. Dans la cave de Valldolina Xarel-lo, il est traité et pressé doucement, en faisant légèrement macérer le moût dans le pressoir même et en le préparant pour la fermentation. Ce processus durera environ deux semaines et se déroulera toujours à une température constante comprise entre 13 °C et 15 °C. Enfin, le Valldolina Xarel-lo a été élevé pendant trois mois sur ses lies.
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Valldolina in Boissons alcoolisées

Brand: Misty Cove
EAN: 9421903458001
MPN: 260497
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce n'est pas la première fois que des sportifs de haut niveau rejoignent le monde du vin. Dans le cas d'Andrew Bailey et de Jerrod Englefield, deux anciens joueurs de cricket néo-zélandais, une fois qu'ils ont abandonné la batte, ils continuent à collaborer dans la viticulture et la vente de vin. Un projet viticole situé à Marlborough, dans la vallée de Warau (île du Sud), où ils cultivent 242 hectares de vignobles et dont le nom, Misty Cove, provient des criques brumeuses qui se forment si souvent dans cette région maudite mais magnifique de la Nouvelle-Zélande. Alors que l'excentrique et épicurien Andrew Bailey s'occupe du vignoble et produit le vin, son partenaire, le charismatique Jarrod Englefield, est chargé de le faire connaître au monde entier. Un duo qui se complète parfaitement et qui a réussi à créer son propre petit empire avec des vins sympathiques qui, comme ils le disent eux-mêmes, sont des « vins pour les bons moments ». Le Misty Cove Organic Sauvignon Blanc est un vin blanc issu d'un seul vignoble dans la vallée centrale de Waira de sauvignon blanc planté sur un sol caillouteux, argileux et sableux. Les journées chaudes et les nuits fraîches permettent une maturation lente et de qualité. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses, tôt le matin, lorsqu'il ne fait pas encore assez chaud pour éviter l'oxydation. Dans la cave, les raisins sont pressés dès leur arrivée et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée où il reste avec ses lies pour préserver la fraîcheur et le caractère aromatique des raisins. Le résultat est le Misty Cove Organic Sauvignon Blanc, un vin blanc biologique qui, comme le disent ses créateurs, est destiné à être dégusté et non à faire parler de lui. Cependant, en fin de compte, ce qu'ils veulent vraiment, c'est que ce soit un vin dont tout le monde veut parler.
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Misty Cove in Boissons alcoolisées

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154021118
MPN: 261541
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pansal del Calàs est un vin doux de Montsant, préparé par Celler de Capçanes. Cette cave est nommée d'après la ville où il se trouve, Capçanes, un village dans le centre du Priorat, dans la province de Tarragone.Celler Capçanes est une coopérative connue dans le monde du vin comme pionnière dans le développement du vin casher, propres à la consommation par la communauté juive. Pansal del Calàs est un mélange issu de Garnacha (70%) et Carignan (30%) des variétés. Les raisins proviennent de vieilles vignes âgées entre 60 et 85 années, plantés à une altitude de 500m sur les terrasses de l'argile et le sol de granit.  Le développement de Pansal del Calàs commence à la mi-Octobre avec une récolte tardive et le transport ultérieur des raisins dans des boîtes de 20 kg. Une fois dans la cave, les deux variétés sont mises à macérer pendant 30 jours ensemble avant la fermentation. Le septième jour est interrompu pour ajouter de l'alcool au vin afin de maintenir une concentration élevée de sucres. Pansal del Calàs est vieilli pendant 16 mois en barriques neuves de chêne français pendant 1 an, puis trois mois dans des cuves avant la mise en bouteille.   Pansal del Calàs est le vin doux par Celler Capçanes, un excellent choix pour accompagner le dessert.
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Celler De Capçanes in Boissons alcoolisées

Brand: Intipalka
EAN: 7758218000420
MPN: 258637
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vigne a été apportée dans le Nouveau Monde par les conquistadors espagnols au XVème siècle. C'est Hernán Cortés lui-même, gouverneur du Mexique, qui ordonna à chaque colon de planter mille pieds de vigne pour cent Indiens à son service. Mais en réalité, le premier centre viticole des Amériques a été créé dans la vice-royauté du Pérou. L'essor du pays andin est tel que même le commerce du vin espagnol se sent menacé et commence à se heurter à des barrières commerciales. Cette situation a été aggravée par des catastrophes naturelles telles que des tremblements de terre, des inondations et des sécheresses. En conséquence, le vin a perdu de son intérêt et d'autres boissons, comme le pisco, ont pris de l'importance. Toutefois, ces dernières années, cette longue tradition viticole s'est rétablie grâce au travail acharné des viticulteurs qui ont remis le vin péruvien sur le devant de la scène. C'est le cas de la famille Queirolo, une famille d'origine italienne qui a émigré au Pérou en 1877 et qui est devenue depuis l'une des grandes références viticoles du pays. Aujourd'hui, Santiago, Jorge et Francisco Queirolo, la troisième génération de la saga Queirolo, sont à la tête de la maison et font connaître la qualité du vin péruvien dans le monde entier. Parmi les références que l'on trouve dans cette institution vivante du vin, on trouve l' Intipalka Tannat, un vin rouge élaboré avec le cépage vedette du pays, le tannat, qui naît au pied des Andes, à 500 mètres d'altitude. Les vignobles bénéficient d'un climat désertique, avec une grande amplitude thermique, et les sols sont limoneux, profonds et riches en magnésium. La vallée d'Ica, au Pérou, étant connue comme l'un des endroits les plus secs de la planète, l'irrigation y est technicisée. Les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation et la sélection des raisins est effectuée directement dans le vignoble, en coupant chaque grappe et en la déposant dans des plateaux de 15 kilos. Une fois au chai, le vin est vinifié à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable où le vin reste sur ses lies pendant 3 mois pour renforcer sa fraîcheur fruitée. Sous le nom d'Intipalka, qui signifie « vallée du soleil » en quechua, c'est-à-dire dans la langue des Incas, la famille Queirolo a créé une gamme de vins monocépages qui montrent la personnalité et le caractère des vins nés dans l'une des régions les plus arides de la planète. L'Intipalka Tannat est un exemple de ce travail.  
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Intipalka in Boissons alcoolisées

Brand: Jordan
EAN: 6007065000048
MPN: 264358
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1970, Sixto Rodríguez enregistre son premier album, Cold Fact dont seulement six exemplaires ont été vendus. Cependant, par d'inexplicables caprices de la vie, sa musique est parvenue en Afrique du Sud dans un monde où l'internet et les médias sociaux étaient encore des mots inconnus. Et là, il est devenu un symbole musical. Alors que dans le pays africain, le public (qui ne connaissait pas Sixto) se demandait qui était l'homme qui avait donné sa voix à ces chansons, dans le Michigan, à l'autre bout du monde, Sixto s'occupait de ses trois filles, étudiait la philosophie et travaillait dans une station-service et comme maçon. Il a fallu près de 30 ans pour qu'en 1990, Craig Bartholomew-Strydom et Steven Segarmann (surnommé Sugar d'après son nom de famille et la chanson Sugar Man de Sixto) a décidé de retrouver et d'apprendre l'histoire de ce chanteur inconnu mais qui faisait beaucoup parler de lui. Finalement, 28 ans après que leur premier album ait vu le jour, ils l'ont trouvé. Sixto avait alors 56 ans et a fait ses débuts dans le pays sud-africain lors d'un concert à la hauteur de l'événement, devant plus de 5 000 personnes. Cette histoire a inspiré le vignoble Jordan à nommer son vin blanc, Jordan The Cold Fact Sauvignon Blanc, où un soin particulier est apporté à l'extraction du sucre par macération à froid du sauvignon blanc. La quête particulière du Sugar man de ces vignobles de Stellenbosch dans la Coastal Region. La société, fondée en 1986 par Ted et Sheelagh Jordan, apporte un soin particulier à la production de ce vin, qui commence par l'égrappage des raisins à leur arrivée dans la cave. Cependant, le point clé et critique du processus est la macération préfermentaire (à basse température), où les peaux sont en contact avec le moût pendant 6 heures afin de renforcer les arômes variétaux et d'atteindre la teneur en sucre souhaitée pour ce vin. Ensuite, le Jordan The Cold Fact Sauvignon Blanc est délicatement pressé dans un pressoir pneumatique, et à nouveau transféré dans une cuve où il reposera pendant deux jours avant d'être soutiré dans la cuve de fermentation. Pendant ce temps, le moût est nettoyé par décantation, afin que toutes les substances herbacées ou indésirables tombent au fond du récipient (c'est ce qu'on appelle le soutirage), ce qui permet d'éviter les saveurs et les arômes indésirables, amers et peu appétissants dans le vin. Une fois nettoyé, le Jordan The Cold Fact Sauvignon Blanc est transvasé dans la cuve de fermentation, où des levures sélectionnées sont inoculées. Chaque parcelle et chaque bloc de vigne fermente séparément, à une température comprise entre 12ºC et 16ºC. Cette méthode d'élaboration n'est ni fortuite ni aléatoire et répond à une série d'objectifs, dont le maintien du bon état des raisins et la mise en valeur des arômes variétaux qui sont déjà obtenus dans le champ, au pied de la vigne. Cela est dû en grande partie à l'emplacement des vignobles de Stellenbosch Kloo, vieux de 37 ans : un site avec...
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Jordan in Boissons alcoolisées

Brand: Paltrinieri
EAN: 8053017310053
MPN: 259526
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Paltrinieri Bianco dell'Emilia est un mousseux blanc produit par Paltrinieri, une cave familiale située au nord-est de l'Italie, sous l'appellation I.G.T. Bianco dell'Emilia, tout près de Modène. Les vins italiens ont tendance à être imités dans le monde entier. À de nombreuses reprises, son identité a été fusionnée avec des vins industriels de mauvaise qualité, ornés d'un simple drapeau italien sur l'étiquette. C'est pourquoi, au milieu du siècle dernier, un système de classification a été établi pour garantir à la fois l'authenticité et la qualité de ces vins. Sur la base de plusieurs facteurs, tels que le type de raisin, la teneur en alcool, la région et le temps de vieillissement, quatre catégories ont été établies : Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G) (Appellation d'origine contrôlée et garantie), Denominazione di Origine Controllata (D.O.C) (Appellation d'origine contrôlée), Indicazione Geografica Tipica (I.G.T) (Indication géographique typique) et Vino da Tavola (V.d.T) (Vin de table). Évidemment, la plupart du temps, cette classification a un impact sur le prix (les vins D.O.C. sont généralement plus chers que les vins de table) ; mais cette liste n'a pas d'impact sur la qualité. C'est le cas du Paltrinieri Bianco dell'Emilia, un mousseux de caractère qui est né sous la supervision d'Alberto Paltrinieri et de son épouse Barbara. Tous deux forment la troisième génération à la tête de ce domaine viticole. Les raisins sont cultivés à Il Cristo, le vignoble principal de 2,5 hectares, situé entre les rivières Secchia et Panaro, sur un sol mou, principalement limoneux et sableux, avec des substances organiques. Dans ce vin, le trebbiano et le lambrusco di sorbara, deux cépages rouges, sont vinifiés comme du blanc, sans contact avec la peau. Cela implique un travail très rapide et minutieux en cave, avec un pressage doux et sans macération. La première fermentation sera effectuée à température contrôlée, avec des levures autochtones, dans des cuves en acier inoxydable, tandis que la seconde fermentation sera effectuée selon la méthode Martinotti (également connue sous le nom de méthode Charmant), où le vin de base sera à nouveau fermenté à basse pression dans de grands récipients, appelés autoclaves, et pour terminer, le Paltrinieri Bianco dell'Emilia sera mis en bouteille sous cette pression. En Italie, il existe plus de 800 variétés de raisins qui sont transformées en un grand nombre de vins. Il faut bien commencer quelque part. Le Paltrinieri Bianco dell'Emilia est un bon moyen de le faire.
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Paltrinieri in Boissons alcoolisées

Brand: Cantine Fina
EAN: 8033219070702
MPN: 260583
Catégorie: Boissons alcoolisées

La syrah est un cépage principalement français qui a élu domicile dans la vallée du Rhône (dans l'est de la France). Et nous disons bien principalement, car ce raisin — dont l'origine remonte à un plant initial de la ville de Shiraz (dans l'actuel Iran) — est l'un des cépages les plus cultivés à travers le monde. Son excellente adaptation en Australie n'est que le prélude de son implantation au Chili, en Afrique du Sud, en Argentine, en Espagne et dans l'État de Washington. Ces dernières années, ce raisin a également conquis des terres italiennes, plus précisément en Sicile. L'artisan de cette expansion a été Bruno Fina, qui a redécouvert le potentiel de la syrah sur cette île où traditionnellement seules les variétés autochtones étaient cultivées, destinées à produire des vins généreux, à fort degré alcoolique, qui apportaient de la structure aux vins plus légers du nord. Bruno Fina, qui travaillait à l'époque pour l'Institut Régional de la Vigne et du Vin, a commencé à expérimenter avec des cépages internationaux, en réalisant de petites microvinifications aux côtés de l'œnologue Giacomo Tachis. Le climat méditerranéen de l'île (avec des étés chauds et des hivers doux et pluvieux) ainsi que la grande diversité de sols se sont révélés être des facteurs idéaux pour la maturation de ce cépage (entre 150 et 400 mètres d'altitude). Ainsi, après avoir fondé en 2020 la Cantina Fina — leur domaine familial dans la campagne de Marsala —, la famille Fina a donné son feu vert à la production de vins italiens de ce cépage dans l'I.G.T. Siciliane, avec Cantine Fina Syrah. En effet, dans les vignes, le seul élément qui change est le cépage, puisque toutes les autres conditions restent identiques. En ce qui concerne le travail, il est effectué de manière entièrement manuelle, alliant méthodes traditionnelles et pratiques agricoles écologiques. Grâce à cela, des raisins de haute qualité sont obtenus — qui sont récoltés entre août et septembre —, et dont la conservation est méticuleusement préservée dans le domaine. Cela est rendu possible grâce aux équipements de réfrigération installés dans l'ancienne ferme que la famille a transformée en cave. Le Cantine Fina Syrah fermente dans des cuves en acier inoxydable et bénéficiera d'un élevage en fût de chêne pendant un an. Enfin, l'affinage en bouteille permettra de parfaire et d'arrondir ce vin étranger qui a trouvé en terre sicilienne sa nouvelle demeure.
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Cantine Fina in Boissons alcoolisées

Brand: Big Top
EAN: 3430560007480
MPN: 260492
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pendant un certain temps, il a travaillé comme assistant de maçon. Mais à force de porter une demi-tonne de briques sur une échelle, il a compris que ce n'était pas son truc. Il a donc décidé de tenter sa chance dans le monde du vin. C'était en 1972 et aujourd'hui, près d'un demi-siècle plus tard, Paul Boutinot est l'un des plus grands distributeurs de vin au monde. Ce qui a commencé dans le restaurant de ses parents à Manchester (où Paul s'est rendu compte qu'ils ne servaient pas de bons vins) s'est terminé par d'incessants voyages en France, dans sa propre camionnette, pour se procurer de bonnes bouteilles à des prix raisonnables. L'idée est un succès et très rapidement d'autres restaurateurs lui demandent de l'aide et des conseils. Aujourd'hui, Boutinot est une entreprise qui représente plus de 150 producteurs du monde entier, mais pas seulement : elle élabore également ses propres vins, comme le The Big Top Chardonnay. « Nous avons nos propres vignobles. Nous pensons que c'est important. Cela signifie que nous pratiquons ce que nous prêchons ’», disent-ils sur leur site web. L'un des lieux choisis par Boutinot pour élaborer ces vins est la région californienne de Lodi. Cette région, située dans la vallée centrale de l'État, est l'une des zones où sont produits des vins de grande qualité, présentant des conditions uniques pour la croissance des vignobles. Cela est principalement dû à sa situation (très proche de la baie de San Francisco et entre la chaîne de montagnes de la Sierra Nevada et le delta du fleuve Sacramento) où l'on peut distinguer une grande variété de sols : des sols riches en minéraux (déposés par les rivières Mokelumne et Cosumnes), argileux et sableux. Le climat est chaud et sec en été et frais et humide en hiver, influencé par les vents frais du Pacifique. La confluence de tous ces facteurs explique le grand nombre de microclimats qui se distinguent dans la région et qui ont été officiellement déterminés sous sept petites appellations : Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Jahant, Mokelumne River et Sloughhouse. Le The Big Top Chardonnay est un mélange de tous ces produits. Boutinot travaille dans cette zone depuis 10 ans, recherchant et essayant les différentes vieilles vignes qui composent cette région. Le projet est mené par Samantha Bailey, ambassadrice de la maison et Master Blender, qui fonde le secret de ce projet sur l'égrappage et le pressage du chardonnay. Le The Big Top Chardonnay est ensuite vinifié dans des cuves en acier inoxydable, sans passer par du chêne.
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Big Top in Boissons alcoolisées

Brand: Torbreck
EAN: 9333343002839
MPN: 249545
Catégorie: Boissons alcoolisées

Torbreck The Steading est un vin rouge produit par Torbreck en Australie-Méridionale, plus précisément dans la Barossa Valley, à partir de vignes de grenache, de mataro et de syrah qui ont survécu à l'épidémie de phylloxéra de 1880. L'Australie du Sud, en particulier, est l'une des régions viticoles du monde où l'on peut encore trouver des vignobles indépendants car, grâce à des quarantaines et des contrôles frontaliers stricts, cet endroit a réussi à déjouer l'insecte qui attaque les racines. Ainsi, la plupart de ses vignobles sont plantés directement en terre, sans greffe, ce qui permet de produire des raisins beaucoup plus concentrés qui donnent des vins au caractère propre très marqué. En règle générale, et compte tenu de l'âge moyen des vignes, les rendements sont faibles. Cependant, leur qualité ne peut être contestée. Les raisins du Torbreck The Steading ont été récoltés entre mars et avril dans sept parcelles différentes. Une fois que Torbreck The Steading a atteint la bonne maturité, il est égrappé séparément et placé dans des cuves en bois non couvertes, où il subit une macération pré-fermentaire avec les remontages correspondants (6-7 fois par jour). Après la fermentation, Torbreck The Steading est pressé dans des paniers et le vin est soutiré dans des hogsheads français, un grand tonneau en bois de 52,5 gallons impériaux (équivalent à environ 199 litres), où la fermentation malolactique a lieu. Il y passera 20 mois sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit finalement assemblé et mis en bouteille, sans clarification ni filtration.
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Torbreck in Boissons alcoolisées

Brand: Michelini I Mufatto
EAN: 7798198100352
MPN: 261854
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tupungato, l'une des villes les plus importantes de la vallée de l'Uco à Mendoza (Argentine), est située dans la cordillère des Andes, à la frontière entre l'Argentine et le Chili. À ses pieds, le volcan Tupungato, l'un des dix plus hauts volcans du monde, préside la ville. Son nom, Tupungato, signifie en langue locale « observateur d’étoile », une désignation qui prend tout son sens quand on découvre ses 6570 mètres d'altitude. C'est ici qu'Andrea Mufatto et Gerardo Michelini découvrent le caractère unique de leurs terroirs et décident de le montrer au monde dans sa forme la plus pure sous le nom de Michelini i Mufatto. Parmi les références que ce célèbre couple d'œnologues a lancées pendant tout ce temps, Michelini i Mufatto Balsa de Piedra est un assemblage composé des variétés Malbec et Cabernet Franc. Il s'agit de vieilles vignes cultivées de manière respectueuse et situées dans différentes parcelles de Tupungato. Dans la cave, 70 % des raisins sont égrappés et les 30 % restants sont conservés en grappes entières pour apporter fraîcheur et structure. Les différentes variétés sont cofermentées avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Le vin est vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français de plusieurs utilisations. De cette façon, Michelini i Mufatto Balsa de Piedra est une interprétation pure d'un vignoble avec une histoire. Un héritage de la famille Michelini i Mufatto (leur fils Manuel travaille également avec le couple) dans lequel on recherche l'austérité plutôt que l'exubérance et la transparence plutôt que le faste.  
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Michelini I Mufatto in Boissons alcoolisées

Brand: Maestro Sierra
EAN: 8437003102011
MPN: 102120
Catégorie: Boissons alcoolisées

Élaboré par la prestigieuse cave El Maestro Sierra, qui a une très longue tradition a son actif : presque deux siècles de consécration dans le passionnant monde du vin. Oloroso 15 años est un vin de cépage de Palomino qui passe par un élevage oxydatif, en contact avec l'air pendant 15 ans, comme son nom l'indique. Ce vin passe par un élevage en outres de chêne américain à travers la méthode de soleras et criaderas, système typique du Marco de Jerez. Un vin concentré et structuré à cause de la lente perte d'eau pendant l'élevage.
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Maestro Sierra in Boissons alcoolisées

Brand: Pinord
EAN: 8410631640001
MPN: 263687
Catégorie: Boissons alcoolisées

Clos de Torribas Rosado est un vin rosé élaboré par Bodegues Pinord à Vilafranca de Penedès, D.O. Penedès. Bodegues Pinord est une exploitation viticole familiale avec plus de 150 ans d'histoire dans le monde de l’élaboration du vin. En 1942, ils construisirent la cave à Vilafranca del Penedès, près de la gare ferroviaire, à seulement 4 km de la propriété d'origine. Depuis cette cave, ils envoyaient leurs vins en vrac à la moitié du pays et la proximité avec la gare leur facilitait la tâche. La cave disposait d’une canalisation qui passait en-dessous des voies pour remplir les cuves des trains qui transportaient le vin. Actuellement, Bodegues Pinord élabore des vins dans différentes régions viticoles, en misant sur l'agriculture biologique. Génération après génération, la philosophie de la famille Tetas se résume en : tradition familiale, esprit pionnier et innovateur, amour pour la terre et passion pour le bon vin. Clos de Torribas Rosado est un vin élaboré à partir de Merlot et de Tempranillo, issus de vignes propres. Après la vendange, chaque cépage fermente séparément à basse température. Une fois les fermentations terminées par une légère macération, le mélange est effectué et le vin est stabilisé avant d’être mis en bouteille. Clos de Torribas Rosado est un vin frais, gourmand et élégant. Au nez, il révèle tous ses fruits rouges mûrs. En bouche, il est très gourmand.
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Pinord in Boissons alcoolisées

Brand: Pago De Los Capellanes
EAN: 8436582050690
MPN: 259986
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pago de los Capellanes Finca El Picón est un vin rouge monovariétal à base de Tempranillo. Il est élaboré par la cave Pago de los Capellanes dans la D.O. Ribera del Duero, en Espagne. Le magazine Wine & Spirits a inclus le Pago de los Capellanes parmi les 100 meilleurs établissements vinicoles au monde : une preuve de l'excellente réputation internationale acquise par cette cave grâce à son travail et à sa qualité. Ce domaine, né comme une cave familiale à Pedrosa de Duero, dans l'État de Burgos, est l'un des producteurs les plus reconnus du paysage viticole actuel. Le mot « Pago » désigne un territoire délimité, en particulier des vignobles ou des oliveraies. Celui-ci en particulier a appartenu aux aumôniers de la ville au XIVe siècle, d'où il tire son nom : Pago de los Capellanes. Parmi les parcelles, deux disposent des caractéristiques nécessaires pour permettre d'obtenir des vins uniques, d'une qualité extraordinaire, produits d'une agriculture à faible rendement et d'un travail plein de patience et de dévouement, à l'instar du Pago de los Capellanes Finca El Picón. Ce dernier provient de vignes plantées sur des sols argileux, influencées par un climat avec de grands contrastes de température entre le jour et la nuit favorisant la maturation, renforçant la teneur en alcool, la couleur, les tanins et maintenant une acidité très équilibrée. Ces parcelles sont récoltées de manière sélective, dans des caisses de 15 kg. Lorsque les grappes arrivent dans la cave, elles reposent dans une chambre froide pendant 24 heures avant d'être traitées afin de préserver leurs meilleures caractéristiques. Les raisins fermentent dans des cuves en bois de chêne français à une température contrôlée afin d'en extraire leur expression maximale. Cette fermentation est activée avec un pied de cuve, élaboré avec des levures sélectionnées dans cette même parcelle. Après 40 jours, le vin est soutiré par saignée avant de débuter la fermentation malolactique qui dure 32 jours en fûts de chêne français et sans ajout de bactéries. Ensuite, il est vieilli pendant 22 mois dans des fûts en chêne français au grain dûment sélectionné. Quatre soutirages sont réalisés avant d'être mis en bouteille sans filtration ni clarification. Pour terminer, le vin reste au minimum 40 mois en cave avant d'être mis en vente. Pago de los Capellanes Finca El Picón est, sans aucun doute, un tempranillo exquis et puissant de la Ribera del Duero.
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Pago De Los Capellanes in Boissons alcoolisées

Brand: Mazzei
EAN: 8016118581111
MPN: 260506
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque nous pensons aux clones, beaucoup imaginent un laboratoire avec des scientifiques et des tubes à essai. Mais dans le monde du vin, ce n'est pas du tout le cas. Les viticulteurs utilisent le clonage pour répandre leurs meilleures vignes depuis les temps anciens. Il s'agit d'une technique qui consiste à faire une coupe sur une vigne déjà formée pour greffer une autre vigne existante et améliorer les caractéristiques finales du fruit. Ceux qui ont investi du temps, de l'argent et des efforts pour obtenir les meilleures singularités du raisin vermentino de Corse sont la famille Mazzei, une famille historique de Toscane, qui dans les années 1990 a acquis un domaine dans la Maremme toscane, attirée par les caractéristiques favorables à la culture de la vigne. D'une part, la proximité de la mer Tyrrhénienne et, d'autre part, les températures fraîches des collines permettent la production de vins expérimentaux à la personnalité unique et de qualité supérieure. Au terme d'un projet de recherche avancée, ils présentent le Belguardo Codice V, un vin issu de vignes clones du cépage vermentino de Corse, enracinées dans un sol sablonneux à 250 mètres d'altitude. L'essentiel du travail est effectué à la main et les raisins sont récoltés manuellement au moment optimal de maturation. Ensuite, dans la cave, 80 % des raisins sont fermentés dans des cuves en acier à basse température pendant 30 jours et les 20 % restants dans des amphores avec une macération sur les peaux pendant 4 mois. Enfin, le vin a été élevé pendant quelques mois sur ses lies dans les mêmes cuves d'acier et amphores pendant quelques mois. Ainsi, le Belguardo Codice V est un authentique Vermentino créé par l'une des familles historiques de la Toscane. Une expérience des plus captivantes pour apprécier ce cépage dans sa version DOC Maremma Toscana.  
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Mazzei in Boissons alcoolisées

Brand: Cantine Fina
EAN: 8033219070207
MPN: 260581
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ses origines remontent au Moyen Âge, plus précisément à la ville du même nom dans l'est de la France. À ce jour, le Chardonnay est l'un des cépages les plus reconnus et les plus cultivés au monde, étant présent dans la majorité des vignobles de tous les pays. Résultat d'un croisement entre le pinot et le gouais blanc (comme l'a révélé une étude de l'Université de Californie en 1991), ce cépage blanc a été pendant des années la base des principaux vins français. Son parcours et son expansion l'ont également conduit en Italie, où certaines caves associent à la perfection la vinification des variétés autochtones (qui redeviennent très importantes) avec ce raisin.  Son acidité et ses notes fraîches typiques des zones les plus septentrionales se transforment avec succès dans d'autres endroits, acquérant des nuances typiques des terroirs où il est cultivé. Cantine Fina Chardonnay, un vin blanc produit par la cave Cantine Fina sous la marque I.G.T. Terre Siciliane. Le Cantine Fina Chardonnay est un vin mono-cépage élevé en barriques sur ses lies. C'est un vin aromatique, rond et corsé, élaboré dans ces caves situées à Marsala (dans la province de Trapani), sur la côte ouest de l'île de Sicile. Le propriétaire Bruno Fina, avec l'aide de ses fils, y élabore des vins qui reflètent parfaitement la région. Le Cantine Fina Chardonnay est le résultat d'un projet auquel a également participé le vigneron Giacomo Tachis, qui a commencé à faire de petites microvinifications avec Bruno Fina lorsque ce dernier travaillait à l'Institut régional de la vigne et du vin. On s'est vite aperçu que les étés chauds et les hivers doux et pluvieux (typiques du climat méditerranéen de l'île) étaient favorables à cette variété plantée dans les vignobles de la cave, entre 400 et 450 mètres d'altitude. Les vendanges du mois d'août témoignent de la bonne maturation des raisins (avec des niveaux d'acidité très bas) dans ces zones de sols sablo-calcaires et de limons argileux. Quant à l'élaboration du Cantine Fina Chardonnay, les aspects les plus importants sont la fermentation et le vieillissement, tous deux en barriques où, après le travail des levures, il restera pendant 6 mois en contact avec les lies (levures mortes). Après cette période, la vinification du Cantine Fina Chardonnay s'achèvera par six mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé. Le Cantine Fina Chardonnay est un vin blanc, rond et savoureux, totalement expressif, qui montre clairement l'influence du terroir dans chaque bouteille de vin.
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Cantine Fina in Boissons alcoolisées

Brand: Eterea Kripan
EAN: 8437016865019
MPN: 265434
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bhilar Plots Blanco est un vin blanc biologique élevé en fût, élaboré avec les cépages Grenache Blanc et Viura dans la D.O.Ca. Rioja par Bodegas Bhilar. David Sampedro est un agronome qui, après avoir parcouru le monde, lance son projet personnel dans sa ville natale d'Elvilla (Bhilar en basque). En se basant sur une philosophie qui valorise les cépages indigènes d'anciens vignobles, il étudie les différents types de sols, expositions et altitudes de ses exploitations pour pouvoir transmettre ces caractéristiques dans chacun des vins qu'il produit. De même, dans la cave, construire de manière durable, il mise sur un interventionnisme minimal. Bhilar Plots Blanco provient de ses propres vignobles situés autour de la cave, à l'exception d'une petite partie qui provient de vignerons locaux, cultivés sous la supervision de David. Des pieds de vigne 100 % écologiques avec des pratiques biologiques et des méthodes biodynamiques. Une véritable viticulture durable réduisant le nombre de traitements au maximum. La production est minutieusement contrôlée et les tracteurs sont même remplacés par des chevaux de trait. La vendange est réalisée de façon manuelle avec des caisses de 10 kg. Lorsque le raisin Bhilar Plots Blanco entre dans la cave, il est égrappé et fermente spontanément avec ses propres peaux avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Ensuite, il est pressé et le vin obtenu est transvasé dans des fûts de chêne français neufs et usagés, où il repose pendant 6 mois. Bhilar Plots Blanco fait partie de la collection de vins des villages que Bodegas Bhilar élabore dans le style « vin orange ». Un vin blanc 100 % bio, vif, austère et minéral qui se distingue par son incroyable acidité.
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Eterea Kripan in Boissons alcoolisées

Brand: Otto Bestué
EAN: 8437003486043
MPN: 261412
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le monde du vin parle une langue commune. C'est le langage du cabernet sauvignon. Il est cultivé dans tous les pays. Tout le monde le comprend. Tout le monde le connaît. Et tous parviennent à s'enthousiasmer et à communiquer avec les vins rouges complexes, puissants et enivrants si caractéristiques de ce cépage. En Espagne, et grâce au marquis de Riscal (qui l'a introduit au milieu du XIXème siècle), cette langue est devenue la langue officielle de différentes appellations : Rioja, Ribera del Duero, Penedés et Somontano (où il est le principal cépage). Et ce sont des experts de cette langue qui sont devenus les vignerons d'Otto Bestué, où l'on produit le Bestué Finca Santa Sabina. Peu de mots sont nécessaires pour décrire ce vin rouge, un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Tempranillo. Cependant, bien que le Bestué Finca Santa Sabina soit un coupage, cette caractéristique ne vous empêchera pas de découvrir pleinement la nature et la personnalité du cabernet sauvignon. En règle générale, le cabernet sauvignon est un cépage complexe et très polyvalent, avec lequel la plupart des viticulteurs osent expérimenter, et qui est souvent utilisé dans des assemblages avec d'autres cépages rouges. Ses arômes et saveurs puissants, allant du cassis à la boîte à cigares, masquent souvent d'autres nuances. C'est comme lorsque vous sortez avec ce collègue extraordinaire, totalement charmant et charmeur, qui se démarque toujours et finit par éclipser tous les autres. Ce vin rouge est produit par Otto Bestué, la cave légendaire de la D.O. Somontano fondée au 17ème siècle. De génération en génération, et depuis la ville d'Enate, cette famille a travaillé les vignes, réussissant à tirer le meilleur de cette appellation, aujourd'hui encore peu reconnue, mais qui, depuis des années, a prouvé qu'elle conservait une grande qualité. Actuellement, cette entreprise familiale possède 45 hectares de vignobles répartis en cinq domaines : Mezquita, La Sierra, El Plano, Rableros et Santa Sabina. C'est sur ce dernier que sont cultivés les raisins du Bestué Finca Santa Sabina Crianza. Dans cette région, au cœur de la province de Huesca et au pied des Pyrénées, la grande diversité des sols et le contraste climatique auquel sont exposées les vignes sont remarquables. La production du Bestué Finca Santa Sabina commence en octobre, dès la première semaine des vendanges. Ce travail se fait toujours à la main, avec des caisses de 20 kg et à l'aube (pour éviter les heures les plus chaudes et les plus ensoleillées). Les raisins sont transportés directement à la cave, où ils sont égrappés et soumis à une macération à froid dans des cuves en acier inoxydable, qui dure environ six jours. La fermentation a lieu dans le même récipient, toujours de manière lente et contrôlée, en effectuant les vérifications nécessaires pour s'assurer que tout se passe bien. Au cours de ce processus, il sera essentiel de travailler avec le chapeau (la couche de peaux formée à la surface), qui subira un...
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Otto Bestué in Boissons alcoolisées

Brand: Cava Varias
EAN: 8414617650008
MPN: 263225
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pere Punyetes Blanc est un vin blanc de la DO Penedès élaboré par Cava Varias, une cave avec près de 100 ans d'histoire dans le monde du vin. Les caves ont été fondées en 1918 par la famille Miró à Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedés). Le climat dans cette région est pré-littoral, avec des températures oscillant les 15-18 °C, avec des maximums de 34 °C en été et des minimums proches de zéro en hiver. Les gelées sont plus fréquentes et le contraste entre les températures maximales et minimales est plus important. Ce vin a été élaboré à partir d'un coupage de 65 % Muscat et 35 % Xarel.lo issus de vignobles propres, plantés dans la commune de Sant Sadurní d'Anoia. Quant à la production, après le pressurage des raisins, le moût subit une fermentation, de chaque variété séparément selon la variété, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 16 et 18 ºC. Lors de ladite fermentation, une application à froid est faite pour laisser quelques grammes de sucre résiduel afin d'arrondir le tout. Cela reste toutefois un vin blanc sec.
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Cava Varias in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Jordi Miró
EAN: 8437005295056
MPN: 260069
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jordi Miró Ennak Negre est un vin rouge élaboré par la cave Jordi Miró à Corbera D´Ebre, A.O. Terra Alta. Dans les années 1999, Jordi Miró commence ce projet personne qui est de plantés ses propres vigne. Apres de travaille dand le monde du vin et dans l´aire commerciale concretement, il decide de entreprendre ce voyage et de commence a elavborer ses propre vins. En 2009 il construit sa propre cave. Jordi Miró travaille avec les variétés indigenes, Cariñena, Tempranillo, Garnacha tinta y blanco et avec les variétés internationeles comme ce Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Il cherche un des vins avec un style propre avec l´objectif de se differencier avec sa touche d´orgininalit. Ses vignes sont cultivées de manière écologique. Jordi Miró Ennak Negre est un jeune vin élaboré avec qutres variétées et deux vinifications distinctes. Tempranillo et Merlot se venifient conjonctement à 16ºc, avec 2 fois par jour et la fermentation finale sans peaux. Pressage doux et fermentation malolactique dans le même réservoir. Garnacha Tinta et Cariñena sont fermentés avec les peaux à la fin, et après pressage doux rendent la fermentation malolactique dans le réservoir. Jordi Miró Ennak Negre est un vin frais, doux et leger. Un vin divertissant et facile à boire.
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Celler Jordi Miró in Boissons alcoolisées

Brand: Muga
EAN: 8414542240138
MPN: 264274
Catégorie: Boissons alcoolisées

Muga Fermentado en Barrica Blanco est un vin blanc de l'A.O.C. Rioja élaboré par Bodegas Muga. La bodega se situe dans le quartier historique de La Estación dans la ville d'Haro (Rioja Alta), lieu célèbre dans le monde vitivinicole pour la qualité exceptionnelle de ses vins et pour la concentration de caves centenaires qu'elle renfereme. Un endroit unique au monde. Muga Fermentado en Barrica Blanco est un fantastique assemblage de la Rioja élaboré avec 90% de Viura et 10% de Malvasía. Les notes apportées par ce dernier cépage soont fraiches et fruitées. Ces deux variétés proviennent de sols argiles et calcaires provenant des alluvions. Muga Fermentado en Barrica Blanco macère 8 heures en presses. Ensuite, le vin effectue une fermentation en barriques neuves de chêne français où il reposera sur ses lies pendant mois. Avec Muga Fermentado en Barrica Blanco, Bodegas Muga nous offre un blanc surprenant, d'une grande vigueur et fraicheur.
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Muga in Boissons alcoolisées

Brand: Eterea Kripan
EAN: 8437016865026
MPN: 255156
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bhilar Plots Tinto est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par Bodegas Bhilar avec les cépages Grenache Noir, Viura et Tempranillo dans la D.O.Ca. Rioja. Bodegas Bhilar est le projet personnel de David Sampedro, un agronome qui, après avoir voyagé et appris dans le monde entier, décide de fonder sa propre cave dans la ville où il est né. À Bhilar, Elvillar en basque, une ville connue pour avoir le plus haut pourcentage de vieilles vignes de la Rioja, il construit sa petite cave qui se fond parfaitement dans le paysage.Cette cave au design durable fonctionne à l'énergie solaire et est entourée de vignes 100 % écologiques. Le secret du vin B hilar Plots Tinto réside dans les vignes. Ces vieilles vignes sont situées à 646 mètres d'altitude et sont cultivées biologiquement depuis 2006. De plus, des techniques biodynamiques sont également appliquées pour l'entretien et la vivification des différents sols. Depuis 2014, les tracteurs ont été remplacés par des chevaux pour travailler les vignes. Ce travail laborieux sur le terrain a pour objectif de renfermer dans chacune de ses bouteilles les caractéristiques propres aux différents types de sols, expositions et altitudes du domaine. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, la vendange est réalisée manuellement.  Dans la cave, les raisins du Bhilar Plots Tinto sont égrappés et pressés délicatement, avant d’être placés dans des cuves en béton pour commencer la macération et la fermentation spontanée avec des levures indigènes. Il vieillit ensuite pendant 18 mois dans des fûts de chêne de 225 et 500 litres. Bhilar Plots Tinto appartient à la collection de vins de village que Bodegas Bhilar produit pour honorer ces merveilleuses terres viticoles. Un vin avec une âme, intense et profond, avec un bois parfaitement intégré, malgré son vieillissement.
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Eterea Kripan in Boissons alcoolisées

Brand: Kolonne Null
EAN: 4260660140058
MPN: 255748
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 2018, Kolonne Null parcourt le monde à la recherche des meilleurs raisins pour ses vins sans alcool : Allemagne, France ... Et maintenant aussi l'Espagne avec Kolonne Null Cuvee Rouge No.2 Más que Vinos! Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes et Gonzálo Rodríguez accompagnent Philipp Rößle dans cette nouvelle aventure, en produisant ce vin rouge désalcoolisé de la Meseta de Ocaña. C'est là, tout près de Tolède, à 750 mètres d'altitude, que sont cultivés les cépages rouges parfaits pour ce vin. La plupart des vignobles sont couverts de vieilles vignes, plantées en gobelet et cultivées de manière biologique. Pendant quelques années, la totalité de la récolte était vinifiée à La Plazuela, la cave familiale construite en 1851, où les vins étaient élevés en cuves. Ce fut le cas jusqu'en 2007, lorsque la nouvelle bodega a été inaugurée à côté du village de Cabañas de Yepe. L'ensemble du processus de cette entreprise espagnole servira de base au produit suivant, dans lequel Kolonne Null interviendra en éliminant l'alcool par distillation sous vide. Cette méthode, la plus respectueuse de toutes, permet de libérer progressivement l'alcool, tout en conservant intactes les autres qualités et la qualité du vin. Si vous aimez tout le caractère de l'Espagne et toute la puissance de ses vins rouges, Kolonne Null Cuvee Rouge No.2 Más que Vinos est certainement le vin qu'il vous faut.
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Kolonne Null in Boissons alcoolisées

Brand: Ktima Gerovassiliou
EAN: 5204222575031
MPN: 246964
Catégorie: Boissons alcoolisées

Thessalonique, deuxième ville de Grèce et capitale de la région de Macédoine, est un lieu stratégique où se rencontrent les mondes oriental et occidental. La porte des Balkans vers la Méditerranée, avec une énorme et merveilleuse tradition vinicole. C'est ce que Vangelis Gerovassiliou a pu apprécier dans le vignoble familial qu'il possède à 25 km de la ville et qu'il s'efforce de faire revivre depuis 1981 sous le nom de Ktima Gerovassiliou. C'est un projet viticole qui appartient à la P.G.I. Epanomi où il cultive des variétés indigènes et étrangères et où la brise de la mer Égée les transforme en vins avec une identité propre. Un exemple de cette personnalité unique est le Sauvignon Blanc de Gerovassiliou. Un vin blanc produit à partir de vignes de sauvignon blanc qui, grâce à une agriculture respectueuse, sont cultivées dans plusieurs blocs de vignobles sur des sols sablonneux avec quelques substrats argileux, des roches calcaires et riches en fossiles marins. Dans la cave, les raisins sont reposent à froid au contact des peaux et la fermentation a lieu dans des fûts de chêne français. Le vin y reste sur ses lies pendant quelques mois. Mais s'il y a une chose qui distingue le Sauvignon Blanc de Gerovassiliou , c'est son caractère méditerranéen marqué. Fruit de vieilles vignes touchées par la brise de la mer Égée, Vangelis a su montrer la grandeur d'un lieu avec ce vin.  
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Ktima Gerovassiliou in Boissons alcoolisées

Brand: Château Lafite Rothschild
EAN: 3296332016100
MPN: 244730
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tout au long de l'histoire, de nombreux explorateurs et conquérants ont été dupés par le mythe de la fontaine de jouvence. Selon la légende, dans le Nouveau Monde découvert par Christophe Colomb, il existait une source dont les eaux redonnaient la jeunesse à quiconque buvait ou se baignait dans ses eaux. Celui qui a déployé le plus d'efforts pour la trouver, ou du moins le plus célèbre, est Ponce de León, qui, dans sa quête, n'a finalement trouvé que ce que l'on appelle aujourd'hui la Floride. La découverte n'était pas mauvaise, mais ce n'était pas ce à quoi il s'attendait. Et si Ponce de León n'avait pas regardé au bon endroit ? Et si la fontaine de jouvence se trouvait dans un verre de vin ? En 1755, le Maréchal de Richelieu est tombé malade. Ce noble français, dernier petit-neveu du Cardinal Richelieu (des Trois Mousquetaires d'Alexandre Dumas), était le filleul de Louis XIV. Sa proximité avec la royauté lui vaut une amitié étroite avec Louis XV (le fils de son parrain) et sa nomination comme gouverneur de Guyenne (l'ancien nom de Bordeaux). Là, dans le sud-ouest de la France, il tombe malade et suit le remède du médecin : boire des vins de Château Lafite, « le meilleur et le plus agréable des toniques ». À son retour à Paris, Louis XV prétend que le Maréchal de Richelieu a l'air « de vingt-cinq ans plus jeune que lorsqu'il est parti à Guyenne », ce à quoi Richelieu répond : « Votre Majesté, ne savez-vous pas que j'ai découvert la fontaine de jouvence ? J'ai trouvé que le vin du Château Lafite était un cordial délicieux et généreux, comparable à l'ambroisie des dieux de l'Olympe". Avec ce commentaire, le Château Lafite ne pouvait pas avoir une meilleure présentation à la cour. Dès lors, son nom résonne entre les murs de Versailles, au point d'être reconnu comme « le vin du roi ». Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite, le second vin produit par ce château situé dans l'A.O.C. Pauillac, à Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, sur l'estuaire de la Gironde, est l'un de leurs vins. Ce vin rouge tire son nom de quelques parcelles situées sur le plateau des Carruades, acquises en 1845 à côté des vignes, au sommet du château, où poussent merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Dans cette enclave, qui n'est que l'une des trois parties dans lesquelles sont divisés les 112 hectares de vignoble, les vignes (âgées en moyenne de 39 ans) poussent sur un sol graveleux fin et profond, mélangé à des sables éoliens sur un sous-sol calcaire tertiaire bien drainé et exposé au soleil. Là, entre l'océan Atlantique et la Gironde, le climat est chaud et humide, avec de nombreuses heures de lumière du jour, d'ensoleillement et une bonne circulation d'air, créant un microclimat très positif. En termes de culture, Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite est vinifié de manière entièrement artisanale et manuelle : contrôle strict des rendements, vendanges manuelles, utilisation quasi nulle d'engrais chimiques... Dans la cave, les raisins du Château...
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Château Lafite Rothschild in Boissons alcoolisées

Brand: Pinord
EAN: 8410631880988
MPN: 263191
Catégorie: Boissons alcoolisées

Taanug Blanco est un vin blanc élaboré par Bodegues Pinord à Vilafranca de Penedès, D.O. Penedés.   Bodegues Pinord est une cave familiale de plus de 150 ans d'histoire dans le monde de la vinification. En 1942, ils construisirent la cave à Vilafranca del Penedès, près de la gare, à seulement 4 km du domaine d'origine. Depuis cette cave, ils envoyaient leurs vins en vrac à la moitié du pays et la proximité de la gare rendait la tâche plus facile. La cave avait une canalisation qui passait par-dessous les voies pour remplir les cuves des trains qui transportaient le vin. Aujourd’hui, Bodegues Pinord produit des vins dans de différentes régions viticoles, et mise sur l'agriculture biologique. Génération après génération, la philosophie de la famille Tetas se résume en : tradition familiale, esprit pionnier et innovateur, amour pour la terre et passion pour le bon vin.   Taanug Blanco est un vin fait à partir de Macabeo, Xarel·lo et Parellada en suivant les paramètres « kascher » (toute l’élaboration est supervisée par un rabbin, comme le dictent les codes de la religion juive). Une fois que les raisins vendangés, ils macèrent à froid pendant 24 heures pour extraire les arômes au maximum. Ensuite, la fermentation a lieu à basse température pendant 21 jours.   Taanug Blanco est un vin équilibré, frais et agréable. C’est un vin idéal pour consommer à toute heure du jour et dans tous les repas.
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Pinord in Boissons alcoolisées

Brand: Poggio Antico
EAN: 8032697882722
MPN: 252398
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Parrain, Casablanca, Retour vers le futur, Gilda... Il y a des classiques qui ne se démoderont jamais. Comme au cinéma, il en va de même dans le monde du vin. C'est le cas du Poggio Antico Brunello di Montalcino, le vin rouge traditionnel et réputé de la Toscane, en Italie. Quand on parle de Montalcino, il faut aussi parler de ce vin rouge typique de ce village du sud de la province de Sienne. Sa zone de production, couverte par une Denominazione di'Origen Controllata, coïncide avec les limites de ce village où de nombreux viticulteurs, dont Poggio Antico, produisent ce vin depuis le XIXème siècle, lorsque les agriculteurs locaux ont commencé à expérimenter le Sangiovese(un raisin autochtone connu dans la région sous le nom de Brunello ou Brunellino), qui présente une grande capacité de vieillissement. Selon l'histoire, la commission de classification du Vide de Sienne a émis un rapport sur l'un de ces vins, élaboré avec des raisins de 1843, qui avait vieilli pendant 32 ans. Elle a déclaré que ce vin était parfaitement conservé, montrant peu de changement au fil du temps. À cette époque, I Poggi, Madre et Le Martine, les trois propriétés qui ont fusionné en 1976 et qui sont à l'origine de l'actuel Poggio Antico, étaient déjà actives. Le Brunello di Montalcino de cette cave naît sur les plus hautes collines de toute l'appellation, au sud du village de Montalcino, où se trouvent les 35 hectares de vignobles. Depuis 2020, ils sont tous cultivés de manière biologique, sans produits chimiques, avec des engrais organiques et toujours avec un travail manuel. La combinaison du sol (principalement calcaire et galestro), ainsi que les températures douces et sèches, donnent lieu à différents microclimats et microterroirs, où le Sangiovese présente des nuances, des couleurs et des arômes uniques et exclusifs. Cette particularité est maintenue à tout moment. Pour cette raison, les récoltes seront effectuées à des dates différentes pour chaque parcelle, en fonction de leur maturité, et seront réalisées séparément. Toutefois, tous les raisins, quel que soit leur millésime, seront sélectionnés. Ce ne sera que la première étape d'un examen exhaustif qui s'étendra également à une table de sélection - quand les raisins arrivent dans la cave - et à une machine de tri optique. Enfin, le Poggio Antico Brunello di Montalcino sera traité et encuvé séparément, en fonction des parcelles. Après la fermentation, le vin est vieilli, avec un minimum de deux ans en fûts de chêne français et un an en bouteille (selon l'appellation). Comme l'a dit un jour Coco Chanel, la célèbre créatrice de mode française, « La mode passe, le style reste ». Il en va de même pour le Poggio Antico Brunello di Montalcino. Un classique immortel et intemporel qui triomphe toujours.
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Poggio Antico in Boissons alcoolisées

Brand: Big Top
EAN: 3430560007480
MPN: 256872
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pendant un certain temps, il a travaillé comme assistant de maçon. Mais à force de porter une demi-tonne de briques sur une échelle, il a compris que ce n'était pas son truc. Il a donc décidé de tenter sa chance dans le monde du vin. C'était en 1972 et aujourd'hui, près d'un demi-siècle plus tard, Paul Boutinot est l'un des plus grands distributeurs de vin au monde. Ce qui a commencé dans le restaurant de ses parents à Manchester (où Paul s'est rendu compte qu'ils ne servaient pas de bons vins) s'est terminé par d'incessants voyages en France, dans sa propre camionnette, pour se procurer de bonnes bouteilles à des prix raisonnables. L'idée est un succès et très rapidement d'autres restaurateurs lui demandent de l'aide et des conseils. Aujourd'hui, Boutinot est une entreprise qui représente plus de 150 producteurs du monde entier, mais pas seulement : elle élabore également ses propres vins, comme le The Big Top Chardonnay. « Nous avons nos propres vignobles. Nous pensons que c'est important. Cela signifie que nous pratiquons ce que nous prêchons ’», disent-ils sur leur site web. L'un des lieux choisis par Boutinot pour élaborer ces vins est la région californienne de Lodi. Cette région, située dans la vallée centrale de l'État, est l'une des zones où sont produits des vins de grande qualité, présentant des conditions uniques pour la croissance des vignobles. Cela est principalement dû à sa situation (très proche de la baie de San Francisco et entre la chaîne de montagnes de la Sierra Nevada et le delta du fleuve Sacramento) où l'on peut distinguer une grande variété de sols : des sols riches en minéraux (déposés par les rivières Mokelumne et Cosumnes), argileux et sableux. Le climat est chaud et sec en été et frais et humide en hiver, influencé par les vents frais du Pacifique. La confluence de tous ces facteurs explique le grand nombre de microclimats qui se distinguent dans la région et qui ont été officiellement déterminés sous sept petites appellations : Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Jahant, Mokelumne River et Sloughhouse. Le The Big Top Chardonnay est un mélange de tous ces produits. Boutinot travaille dans cette zone depuis 10 ans, recherchant et essayant les différentes vieilles vignes qui composent cette région. Le projet est mené par Samantha Bailey, ambassadrice de la maison et Master Blender, qui fonde le secret de ce projet sur l'égrappage et le pressage du chardonnay. Le The Big Top Chardonnay est ensuite vinifié dans des cuves en acier inoxydable, sans passer par du chêne.
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Big Top in Boissons alcoolisées

Brand: Vigneti Massa
EAN: 8018917000459
MPN: 259520
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alors que tout le monde le croyait perdu et n'y prêtait guère attention, lui y voyait un grand vin, avec beaucoup de potentiel, témoin d'un territoire et de son histoire. Dans le nord de l'Italie, plus précisément dans les collines de Tortona dans le Piémont, le Timoraso (une variété originaire de la région) était sur le point de disparaître. Les producteurs n'en tenaient guère compte, car ce raisin, à faible rendement et très sensible aux maladies fongiques, donne des vins rugueux, grossiers, qui nécessitent de longs temps de vieillissement. Cependant, Walter Massa, loin de se décourager, a décidé de récupérer la production de ce raisin à partir de 400 vignes qui ont survécu dans le vignoble de Vigneti Massa (sa cave familiale). Le résultat est une première production en 1987 d'environ 570 bouteilles seulement. Depuis lors, et plus de 30 ans plus tard, ce gourou ou visionnaire a été rejoint par de nombreux autres producteurs, formant ensemble la récente D.O.C. Colli Tortonesi. Aujourd'hui, cette appellation couvre plusieurs vins tels que le Vigneti Massa Derthona Montecitorio. Le Vigneti Massa Derthona Montecitorio est un timoraso mono-cépage produit exclusivement à partir de raisins cultivés dans les collines apennines et pré-apennines de la Marca Obertenga (le territoire actuel du nord-est de l'Italie et d'une partie de la Suisse qui, au Xème siècle, était sous la domination de la famille Obertenghi). Dans cette zone, où les vignes étaient menacées par le phylloxéra, Walter Massa a récupéré 154 hectares d'où provient ce raisin. Il existe une grande variété de sols dans la région, allant de l'argile et de la craie à la pierre et au sable. À son arrivée dans la cave, le Vigneti Massa Derthona Montecitorio passe les 40-45 premières heures en chambre froide, en contact avec les peaux. De là, il sera soutiré dans des cuves en acier inoxydable, où il subira une fermentation. Il y restera pendant 12 mois, au contact de ses lies, où des bâtonnages périodiques seront effectués. Après cette période, le Vigneti Massa Derthona Montecitorio est mis en bouteille. Cette histoire peut facilement être résumée par les mots de l'écrivain Og Mandino : « Le succès vient à ceux qui sont prêts à travailler un peu plus dur que les autres ». Walter Massa aurait pu choisir la facilité, mais il a décidé de poursuivre ses convictions. Tout est dit. Mieux vaut ouvrir une bouteille de Vigneti Massa Derthona Montecitorio et juger par vous-même.
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Vigneti Massa in Boissons alcoolisées

Brand: Crunchyroll
EAN: 5050629146431

Brand: Crunchyroll
EAN: 5022366909747