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Brand: Felix Callejo
EAN: 8422789000194
MPN: 248218
Catégorie: Boissons alcoolisées

Avec un grand-père courtier en vins qui savait vendre la Ribera del Duero comme personne d'autre, la famille Callejo est à la hauteur de son nom avec sa cave homonyme Félix Callejo. L'entreprise a été créée par le fils de Felix en 1989 à Sotillo de la Ribera (Burgos) et est encore dirigée à l’heure actuelle par ses quatre fils. La plus jeune fille, Noelia, qui, après avoir travaillé dans des établissements vinicoles du monde entier, revient au pays pour mettre en valeur le grand trésor que la famille a entre les mains : un terroir unique et exclusif.   Aujourd'hui, Félix Callejo est l'une des caves de la Ribera del Duero qui parvient le mieux à montrer, à travers ses vins, l'expression maximale du cépage tinta fina et du terroir dont il est issu. Gran Callejo en est la preuve. Un vin né au nord de Castille-et-León, dans une enclave privilégiée à 850-930 mètres d'altitude. Après une récolte manuelle et une double sélection, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes à basse température au début, puis à 30 ºC. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français d'un an. Le vin vieillit ensuite pendant 24 mois dans des fûts de chêne français neufs. Enfin, il repose en bouteille dans la cave pendant 5 ans avant d'être commercialisé. Gran Callejo est le Gran Reserva de la famille, un vin obtenu à partir des vignobles ayant la plus faible production afin d'obtenir une capacité de vieillissement maximale. Un classique du long vieillissement sans tomber dans l'excès.
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Felix Callejo in Boissons alcoolisées

Brand: Alamos
EAN: 7794450008077
MPN: 263947
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nous mettons en garde tous ceux qui souhaitent découvrir les vins argentins ! Le Alamos Chardonnay est arrivé, la meilleure option pour connaître les vins de ce pays avec la cave Catena Zapata, l'un des grands producteurs de la région. Située à Mendoza, au cœur de la région de Cuyo, cette entreprise lance cette nouvelle gamme de vins, pour la plupart mono-variétaux, où la vigneronne Lucía Vaieretti démontre une fois de plus le savoir-faire de l'entreprise. Si Catena Zapata manie très bien tous les cépages, elle domine particulièrement le chardonnay ! En effet, pour ce cépage en particulier, l'entreprise s'est toujours tournée vers les producteurs français et californiens, en essayant d'imiter la qualité de leur production. Aujourd'hui, avec l'Alamos Chardonnay, la cave vise à proposer un vin blanc beaucoup plus abordable (ce qui ne signifie pas qu'il soit de moindre qualité) qui ouvrira la voie à la gamme supérieure de ses vins. Cette idée est née dans la Cordillère des Andes, en plein cœur de la province de Mendoza (au centre du pays), où des vignobles désertiques poussent en haute altitude et sont irrigués par les eaux de ruissellement riches en minéraux qui proviennent du sommet. Sa situation, à plus de 1 000 mètres d'altitude, est synonyme de températures fraîches, d'air pur et de nombreuses heures d'ensoleillement. Après la récolte, le Chardonnay Alamos est transvasé avec les peaux dans des cuves coniques en acier inoxydable où il fermente pendant 15 à 18 jours à une température comprise entre 15 et 18 °C. Après ce processus, c'est le moment de la macération, où le Chardonnay Alamos sera en contact avec les peaux pendant 18 à 20 jours. Après cette période, le vin est séparé du marc et 65 % du volume total du Alamos Chardonnay subit une fermentation malolactique. Enfin, le Alamos Chardonnay sera mis en bouteille sans rien ajouter, renfermant l'expression la plus jeune et la plus pure du chardonnay argentin.
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Alamos in Boissons alcoolisées

Brand: Gramona
EAN: 8424918375005
MPN: 261798
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gramona Gessamí est un vin blanc d'appellation Penedès faites par Gramona, une cave fondée en 1881 et, par conséquent, qui a plus de 130 ans d'expérience dans le monde du vin. C'est actuellement la cinquième génération à reprendre les rênes de l'entreprise, selon les traditions familières et la philisophie sur laquelle repose le travail de la bodega tout au long des années. Le climat de cette région est de type méditerranéen, caractérisé en étant doux et chaud. La température annuelle moyenne est de 15 ° C et les précipitations sont enregistrées tout au long de l'année. Gramona Gessamí est un mélange de Muscat, Muscat de Alexandria, Muscat de Frontignon, Sauvignon Blanc et Gewurztraminer. Les récoltes ont été effectuées selon la maturité de chaque variété. En ce qui concerne son élaboration, chaque variété passe séparément par la fermentation et la macération. La macération est effectuée après sélection et égrappage, le film préfermentaire est maintenu à 10º pour extraction aromatique maximale. Par la suite, les raisins deviennent pressés pour obtenir le moût. Ce moût doit effectuer une fermentation à une température contrôlée de 13-15ºC.
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Gramona in Boissons alcoolisées

Brand: False Bay
EAN: 6009650000082
MPN: 263142
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si Stellenbosch est la région viticole la plus grande et la plus visible d'Afrique du Sud, la région côtière est depuis peu une scène viticole très dynamique, avec de nouveaux bons producteurs qui émergent sans cesse. C'est là que nous trouvons False Bay Vineyards, une entreprise indépendante appartenant au fondateur de Waterkloof, Paul Boutinot, qui vise à produire des vins « vrais » mais abordables. Et ce n'est pas comme si le projet était né de rien. Tout commence en 1994, bien avant la fondation de Waterkloof, lorsque Paul arrive au Cap occidental et découvre un trésor. De vieux vignobles surplombant la baie la plus emblématique d'Afrique du Sud, False bay (d'où le nom de la cave), qui n’ont pas été intégrés aux grands mélanges coopératifs, pour produire des vins certifiés durables et élaborés naturellement par la talentueuse vinificatrice de Waterkloof, Nadia Barnard. En effet, False Bay Vineyards est fier d'être un champion de la biodiversité du WWF (Fonds mondial pour la nature) et tous ses vins sont certifiés par la WIETA (Association du commerce éthique agricole et du vin). Des élaborations telles que ce False Bay Whole Bunch Rosé en sont la preuve. Produit à partir de vieux Cinsault avec une petite proportion de Mourvèdre, ce sont de vieilles vignes avec des rendements naturellement faibles et qui conservent une bonne acidité. Les pratiques biologiques et biodynamiques sont utilisées et les raisins sont récoltés à la main. Une fois dans la cave, les grappes entières sont pressées et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et des cuves en bois. Enfin, le vin repose sur ses lies pendant un minimum de trois mois avant d'être mis en bouteille. Comme l'explique Nadia elle-même, le False Bay Whole Bunch Rosé est un vrai vin issu de vieux vignobles côtiers qui vise à démontrer que l'on peut faire de bons vins dans la région côtière et, en même temps, à un prix très raisonnable.
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False Bay in Boissons alcoolisées

Brand: Chivite
EAN: 8410062717082
MPN: 261622
Catégorie: Boissons alcoolisées

Chivite Finca Legardeta Syrah est un vin rouge élaboré par le Groupe Chivite, à Villatuerta, D.O. Navarra. Grupo Chivite a pour origine la Bodegas Julián Chivite, une exploitation viticole très ancienne qui remonte à 1647. Actuellement, les quatre frères dirigent l'entreprise. Plus de quatre cents hectares sont contrôlés par la famille. Cent cinquante de ces hectares sont consacrés principalement à la culture de Tempranillo qui représente 60%, et le reste, de Garnacha et des cépages internationaux de Cabernet Sauvignon, de Chardonnay et de Merlot, distribués à parts égales et avec les clones adéquats pour le microclimat de la propriété. Une autre gamme de Chivite est la gamme de vins élaborés à partir de raisins issus des vignobles situés sur les coteaux de la ferme Legardeta, dans la commune de Villatuerta.   Chivite Finca Legardeta Syrah est un vin élaboré avec du Syrah issus de la Finca Legardeta, située à Villatuerta, dans la sous-zone de Tierra Estella. La vendange est effectuée à la main, avec une sélection du raisin dans le vignoble. Une fois en cave, les raisins sont sélectionnés et encuvés par gravité dans des réservoirs en acier inoxydable de 20 000 kg. Après une légère macération, le vin fermente à température contrôlée. Une fois terminée la fermentation alcoolique et malolactique, le vin est acheminé par gravité vers des fûts en chêne français où il restera pendant 14 mois.
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Chivite in Boissons alcoolisées

Brand: Ramón Bilbao
EAN: 8413423113028
MPN: 264281
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ramón Bilbao Crianza est un vin classique de La Rioja élaboré par Bodegas Ramón Bilbao, une entreprise vinicole qui compte plus d'un siècle d'histoire. Cette entreprise fut fondée en 1924 par Don Ramón Bilbao Murga. Cependant, depuis 1896 Don Ramón tenait déja un petit chai à Haro grâce à laquelle il vendit ses premiers vins. Ramón Bilbao Crianza est un mono-cépage élaboré à partir de raisin Tempranillo, variété typique de La Rioja, qui provient de plusieurs parcelles. Le raisin est vendangé au moment idéal, grâce au suivi effectué tout au long de son cycle de maturation. Le raisin est égrappé et la production de chaque parcelle est mise en fermentation séparément, à température contrôlée de 28º à 29º. Un décuvage rapide est réalisé une fois obtenue l'extraction de couleur désirée. Ramón Bilbao Crianza subit un élevage de quatorze mois en barriques de chêne américain. Une fois terminé le vieillissement, il repose huit mois en bouteille avant d'être commercialisé.    Ramón Bilbao Crianza est un classique de La Rioja. Fruité équilibré et parfaitement affiné par le son séjour en barriques de chêne.
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Ramón Bilbao in Boissons alcoolisées

Brand: Quinta Do Noval
EAN: 5601064008008
MPN: 187985
Catégorie: Boissons alcoolisées

Noval 10 Years Old Tawny Port est un vin généreux de Porto, issu du coupage de cépages autochtones de la région. Il est produit par la cave Quinta do Noval, dans la vallée du Douro, au Portugal.Quinta do Noval est une entreprise vinicole centenaire qui date de 1715. Elle a été la première cave à faire vieillir ses vins dans son propre domaine, situé sur la rive gauche de la rivière Pinhâo, dans la vallée du Douro, à l'extérieur de Vila Nova de Gaia, où se situent les plus importantes caves de Porto. Le domaine possède toujours deux hectares de vignobles qui n'ont pas été touchés par le phylloxéra. Aujourd’hui, ils comptent parmi les vignobles les plus importants du monde. Noval 10 Years Old Tawny Port est un assemblage de Portos de différents millésimes, âgés en moyenne de 10 ans et mûris en fûts de chêne. Noval 10 Years Old Tawny Port maintient l'équilibre entre les attributs classiques d'un vieux Porto et les nuances de fraîcheur et de fruité de sa jeunesse.
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Quinta Do Noval in Boissons alcoolisées

Brand: Muga
EAN: 8414542050133
MPN: 263115
Catégorie: Boissons alcoolisées

Muga Rosado est un vin rosé élaboré par Bodegas Musa sous l'A.O. La Rioja. Située dans la localité d'Haro, l'une des villes qui compte le plus d'entreprises vinicoles au monde, Bodegas Muga est l'une des exploitations historiques de La Rioja. Elle a commencé à élaborer des vins en 1932 sous la direction d'Isaac Muga et de sa femme, Aurora Caño. Muga Rosado est élaboré à partir d'un assemblage de Grenache, de Viura et de Tempranillo, des variétés typiques de La Rioja, qui proviennent de vignobles de la propriété, plantés à 480 mètres d'altitude en sols argilo-calcaires, avec un climat marqué par des influences atlantiques, continentales et méditerranéennes. Une fois en cuveries, le raisin est sélectionné, égrappé et mis en macération pendant douxe heures avant de réaliser une fermentation de 20 à 25 jours à température contrôlée de 18 degrés, en cuves de bois de près de 2.000 litres. Ensuite, Muga Rosado repose deux mois sur ses lies en cuves de bois. Une fois cette étape achevée, il est stabilisé par le froid et mis en bouteille, prêt à être commercialisé. Muga Rosado est le rosé. Un vin qui, année après année, ravit le palais de ses inconditionnels. Et il y en a plus d'un !
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Muga in Boissons alcoolisées

Brand: Parés Baltà
EAN: 8410439011034
MPN: 261266
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pares Baltà Mas Irene est un vin rouge de Penedès produite par Pares Balta, une entreprise familiale fondée en 1790. C'est la troisième génération de la famille qui s'occupe actuellement de la cave, Joan et Josep Cusiné, avec l'aide de leur père, Joan Cusiné Cusiné.Ce vin est un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc provenant de Finca Hisenda Miret situé à une altitude de 400 mètres, et Finca la Torreta, situé à 315 mètres au dessus du niveau de la mer. Le climat de cette région est de type méditerranéen, c'est-à-dire doux et chaud. Les vignes sont cultivées par des méthodes de l'agriculture biologique. Un troupeau de moutons est responsable de fertiliser la terre des vignobles et il ya aussi une ruche d'abeille locale, qui vise à aider dans la pollinisation de la fleur de raisin. Après la récolte, les raisins sont retirés de leurs cuves et procède à une macération à froid à une température de 8 ° C pendant 5 jours. Par la suite, la fermentation des deux variétés est effectuée séparément à une température contrôlée de 25 ° C pendant 4 semaines. Enfin, Mas Irene passe un minimum de 13 mois en barriques françaises de chêne Allier, puis un minimum de 12 mois dans la bouteille.
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Parés Baltà in Boissons alcoolisées

Brand: Protos
EAN: 8420342072022
MPN: 262105
Catégorie: Boissons alcoolisées

Protos Clarete est un vin rosé élaboré par Bodegas Protos sous l'A.O.C. Cigales. Protos signifie « premier » en grec, car il s'agit de la première entreprise vinicole de la Ribera del Duero. Une cave historique qui a fait ses premiers pas en 1927, pour aujourd'hui devenir l'un des producteurs les plus connus du panorama vinicole mondial. Protos Clarete est un mono-cépage de Tempranillo et autres variétés rouges. Le raisin provient des vignobles de la propriété, plantés sur des coteaux orientés vers le sud, peu fertiles et calcaires pour la plupart. Les vendanges sont réalisées à la main. Une fois en cuverie, les meilleures grappes sont choisis, avant de passer à une sélection des grains sur tables de tri. Après macération à froid pendant 16 heures pour extraire tout l'arôme du raisin, Protos Clarete effectue une fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée.
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Protos in Boissons alcoolisées

Brand: Zuccardi
EAN: 7791728237085
MPN: 263080
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nommé en 2019 parmi les 10 meilleurs vignerons d'Amérique du Sud selon le prestigieux critique de vin Tim Atkins pour le magazine Decanter, Sebastián Zuccardifait honneur à ce titre. Bien qu'il soit issu de la troisième génération de la prestigieuse entreprise vinicole argentine Zuccardi , qui produit des vins de qualité, Sebastián a ouvert sa propre voie pour explorer les nombreux microclimats et sols de la vallée d'Uco (Mendoza) afin de produire des vins andins qui ont un sens du terroir. Il nous présente ce Zuccardi Valles Torrontés, élaboré à partir de raisins cultivés dans des vignobles de haute altitude le long des contreforts de la Cordillère des Andes. Vin blanc issu du cépage blanc Torrontés, planté à 1800 mètres d'altitude et bénéficiant d'un climat froid et sec et d'une grande amplitude thermique. Dans la cave, les raisins sélectionnés, égrappés et foulés sont fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur les lies pendant 6 mois pour obtenir la bonne rondeur avant d'être mis en bouteille. Ainsi, avec le défi d'interpréter fidèlement chaque terroir, le Zuccardi Valles Torrontés est un petit bijou à déguster à tout moment. Un vin blanc puissant mais frais qui justifie parfaitement pourquoi Atkins a considéré Sebastian comme l'un des dix meilleurs vignerons d'Amérique du Sud.  
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Zuccardi in Boissons alcoolisées

Brand: Dubl
EAN: 8022888128012
MPN: 257878
Catégorie: Boissons alcoolisées

La certification B Corp (Benefit Corporation) est une reconnaissance accordée aux entreprises qui respectent des normes élevées en matière de performances sociales et environnementales et qui ont un impact positif sur la société et l'environnement. Dubl, un projet viticole lancé par Feudi di San Gregorio en 2004 à Irpinia (Campanie), est le premier producteur italien de Metodo Classico à obtenir cette certification. Engagé dans le développement durable et la responsabilité sociale, Dubl a été créé dans le but de mettre en valeur la meilleure expression des variétés locales en utilisant la méthode champenoise. Le vin a été élaboré par le champenois Anselme Selosse et la bouteille a été dessinée par le prestigieux designer Massimo Vignelli. C'est ainsi qu'est né le Dubl Rosé Edition I, un vin rosé mousseux élaboré à partir des variétés locales Fiano et Greco cultivées dans les montagnes, avec de fortes précipitations, des chutes de neige et des vents, et caractérisées par des sols volcaniques. Des pratiques traditionnelles respectueuses de l'environnement sont mises en œuvre et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, les raisins sélectionnés sont délicatement pressés et le moût obtenu est fermenté sans contact avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Ensuite, le vin de base subit une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode champenoise, et reste sur les lies pendant 36 mois. Minéralité et fraîcheur sont deux des adjectifs qui caractérisent le Dubl Rosé Edition I, un vin mousseux de qualité qui devient le premier vin élaboré selon la méthode traditionnelle italienne avec la certification B Corp. Une garantie de responsabilité sociale et environnementale.
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Dubl in Boissons alcoolisées

Brand: Muga
EAN: 8414542010106
MPN: 259951
Catégorie: Boissons alcoolisées

Muga Crianza est un vin rouge de l'A.O.C. Rioja élaboré par Bodegas Muga. Cette entreprise vinicole est soutenue par une tradition vinicole de plus de 80 ans et par une situation, dans la localité d'Haro (Rioja Alta), qui possède le plus d'entreprises vinicoles au monde. Muga Crianza est un assemblage authentique de la Rioja, élaboré à partir de 70% de Tempranillo, 20% de Grenache, 7% de Mazuelo et 3% de Graciano, des variétés typiques de la Rioja. Le raisin avec lesquels est élaboré Muga Crianza proviennent de vignobles plantés en terrasses du tertiaire, de sols argilo-calcaires. Pour son élaboration, Muga Crianza a effectué une fermentation avec ses levures indigènes dans des cuves de chêne. Ensuite, il a passé 24 mois en barriques construites par la maison elle-même. Finalement, avant d'être mis en bouteille, Muga Crianza a été clarifié avec du blanc d'œufs naturel et a reposé en caves pendant douze mois. 
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Muga in Boissons alcoolisées

Brand: Quinta Do Noval
EAN: 5601064060006
MPN: 187986
Catégorie: Boissons alcoolisées

Noval 20 Years Old Tawny Port est un vin de Porto à base de raisins autochtones de la région. Il est élaboré par la cave Quinta do Noval dans la vallée du Douro, au Portugal. Quinta do Noval est une entreprise vinicole centenaire qui date de 1715. Elle a été la première cave à faire vieillir ses vins dans son propre domaine, situé sur la rive gauche de la rivière Pinhâo, dans la vallée du Douro, à l'extérieur de Vila Nova de Gaia, où se situent les plus importantes caves de Porto. Les vignobles du domaine ont été dévastés par le phylloxéra. Seuls deux hectares de vignes n'ont pas été attaqués par l'épidémie et comptent à présent parmi les plus importants vignobles du monde. Noval 20 Years Old Tawny Port est un coupage de Portos vieillis longtemps en barriques, mais issus de récoltes différentes et avec une moyenne d'âge de 20 ans. Noval 20 Years Old Tawny Port est un vin généreux d’une complexité aromatique très intéressante, qui demeure tout à fait vivant malgré son âge.
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Quinta Do Noval in Boissons alcoolisées

Brand: Rexach Baqués
EAN: 8424615010209
MPN: 1200
Catégorie: Boissons alcoolisées

Montse et Francesc, Francesc et Montse sont un couple qui est resté fidèle à la philosophie d'une entreprise familiale avec plus de 100 ans d'histoire viticole, mais en apportant le changement générationnel nécessaire pour s'adapter aux temps nouveaux. Ses cavas, produits selon les préceptes de la D.O. Cava dans la cave située dans la ville de Guardiola de Font-Rubí, dans la région de Penedès, en Catalogne, est le reflet d'une identité familiale qui s'est transmise de père en fils.   Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature, le produit emblématique de l'entreprise, est un vin mousseux élaboré à partir des variétés traditionnelles macabeo, parellada et xarel-lo provenant de leurs propres vignobles à Font-Rubí. Dans la cave, après la sélection et l'égrappage des raisins, le vin de base est élaboré avec une fermentation alcoolique à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin subit ensuite une seconde fermentation en bouteille et repose dans la cave pendant environ 54 mois avant d'être commercialisé.  Le dégorgement est effectué manuellement et artisanalement, sans sucres ajoutés. Le résultat est un cava très polyvalent qui ouvre un monde entier de possibilités d'association.
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Rexach Baqués in Boissons alcoolisées

Brand: Atalaya
EAN: 8437012278141
MPN: 257948
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alaya Tierra est un vin rouge élaboré par Bodegas Atalaya sous l'A.O.C. Almansa, dans la province d'Albacete. Bodegas Atalaya appartient au groupe Juan Gil Bodegas Familiares, groupe responsable de la fameuse gamme Juan Gil, ainsi que Clio et Shaya. Bodegas Atalaya est une entreprise relativement jeune, qui a vu le jour en 2007.   Alaya Tierra est un mono-cépage de Grenache noir. Le raisin provient de vignobles plantés à une altitude de 1000 mètre au-dessus du niveau de la mer. Ils sont exposés pa un climat continental avec un régime de précipitations très bas. Ces vignobles sont de très bas rendement, mais ils offrent un fruit de très grande qualité, très concentré en couleur et arômes. La fermentation a lieu dans de petites cuves d'acier inoxydable. Alaya Tierra réalise un élevage de 15 mois en barriques de chêne français et, en moindre mesure, de chêne américain. Un vin d'Almansa puissant, dense, de caractère. Capable de montrer l'essence de la terre qui le produit.
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Atalaya in Boissons alcoolisées

Brand: Muriel
EAN: 8425132119543
MPN: 258542
Catégorie: Boissons alcoolisées

La variété est le secret du succès. C'est du moins ce qu'il semble pour Muriel Wine, une entreprise vinicole fondée en 1926 à Elciego, dans la province d'Álava (Espagne), qui compte aujourd'hui six établissements vinicoles différents et dont la présence est mondiale et variée. Une combinaison de tradition et de modernité que la famille Murúa a su transmettre dans le monde entier et qui en a fait de véritables ambassadeurs, notamment pour la marque D.O.Ca. Rioja. Le Viña Muriel Reserva Blanco est un vin mono-cépage élaboré à partir de raisins Viura. Les raisins proviennent de vignes de 30 ans plantées sur des sols argilo-calcaires, pauvres en matière organique. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés, pressés délicatement et le moût obtenu est fermenté pendant 20 jours dans des fûts de chêne français à grain fin. Le vin est ensuite élevé en fûts pendant 8 mois et un minimum de 18 mois en bouteille. Une fois sur le marché, le vin blanc Viña Muriel Reserva Blanco est un classique avec son propre style. Un compagnon gastronomique fidèle, à la fois juteux et onctueux.  
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Muriel in Boissons alcoolisées

Brand: Alamos
EAN: 7794450091475
MPN: 264348
Catégorie: Boissons alcoolisées

À Alamo, le nouveau projet de l'entreprise vinicole argentine Catena Zapata, on peut se vanter de cultiver le plus grand Torrontés du monde. Plus précisément, cette variété blanche, qui a été apportée de l'autre côté de l'océan au XVIIIème siècle par les jésuites espagnols, est cultivée entre 1 500 et 2 000 mètes d'altitude à Cafayate, plus précisément à Salta. Avec Alamos Torrontes, cette cave traditionnelle de Mendoza (province située au centre de l'Argentine) se tourne vers le nord, également point de référence en matière de viticulture. Marquée par des journées chaudes et des nuits froides, cette région bénéficie d'un climat chaud et de sols profonds et sablonneux. Le reste des nutriments et substances nécessaires est apporté par l'eau qui est issue de la fonte des neiges sur les sommets et qui aide la vigne à se développer (surtout lorsque les températures sont élevées). Toutes ces nuances sont mises en valeur dans la cave par une macération avant la fermentation. À cette fin, la pulpe de raisin (obtenue après le traitement du raisin) repose pendant 24 heures à basse température (pour empêcher la fermentation). Pendant cette période, le moût est en contact avec les peaux, ce qui permet d'extraire et de renforcer les arômes et les saveurs. Le jour suivant, l'Alamos Torrontes fermentera avec des levures indigènes pendant plusieurs jours à une température comprise entre 14°C et 16°C. Une fois ce processus terminé (où les levures sont mises dans les barriques), le Torrontes Alamos reposera dans ces mêmes cuves pendant un certain temps, avec des bâtonnages périodiques, où le vin entrera en contact avec ses lies. Enfin, l'Alamos Torrontes sera mis en bouteille et mis en vente. Une opportunité à ne pas rater ! On n'a pas toujours l'occasion de goûter ces vins de haute altitude.
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Alamos in Boissons alcoolisées

Brand: Albamar
MPN: 259720
Catégorie: Boissons alcoolisées

Albamar Capitan Xurelo est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Albamar avec les variétés mencía, espadeiro et caíño tinto dans la D.O. Rías Baixas (Galice).    Albamar a été fondé par Xurxo Alba, un vigneron qui, après avoir étudié et travaillé en tant que consultant, prend les rênes de l'entreprise familiale et commence à produire ses propres vins. Ce petit domaine viticole de la commune de Cambados, dans la vallée de Salnés (Pontevedra), élabore de petites productions à caractère 100 % atlantique à partir de trois hectares de vignes.    Albamar Capitan Xurelo est un assemblage de variétés de la sous-zone Salnés. Les parcelles au sol sablonneux sont situées près de l'embouchure de la rivière Umia. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est pratiquée en utilisant de manière modérée et rationnelle les traitements contre le mildiou et l'oïdium.   Les raisins de l'Albamar Capitan Xurelo sont foulés aux pieds avec la rafle et le moût obtenu fermente spontanément dans des seaux en plastique avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit dans des fûts usagés pendant environ 12 mois avant d’être finalement mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable.   Élaboré avec des variétés locales, Albamar Capitan Xurelo est une petite production imaginée pour remplacer le vin de la même cave O Esteiro. Un vin rouge atlantique avec un fond salé.  
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Albamar in Boissons alcoolisées

Brand: Cava Guilera
MPN: 155796
Catégorie: Boissons alcoolisées

Guilera Brut Nature Reserva est un cava élaboré par Cava Guilera à Lavern (Penedés). D.O. Cava.   Cava Guilera est une entreprise familiale qui remonte à l’année 1927, quand Isidre Guilera décide d’élaborer son propre cava. À l'heure actuelle, Pere Guilera, petit-fils d’Isidre, dirige l’exploitation avec sa fille Marta, responsable de la partie commerciale et de l’œnotourisme. Depuis ses débuts, Cava Guilera s’est spécialisé dans l’élaboration de cavas à long vieillissement, de Reservas et de Gran Reservas, en petites quantités, vu qu’ils n’élaborent pas plus de 30 000 bouteilles au total. Cava Guilera a vu le jour dans les vignobles adjacents à la ferme Ca l'Artigas, propriété de la famille depuis 1933. Située au cœur du Penedés, cette région se caractérise par un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés pas trop secs, et des sols argilo-calcaires de fertilité moyenne.   Guilera Brut Nature Reserva est un cava élaboré à partir de Xarel·lo, de Macabeo et de Parellada, issus de vignes propres. Une fois élaboré le vin de base, une seconde fermentation est réalisée en bouteille pendant au moins 3 ans. Après cette période, le dégorgement est effectué et aucune liqueur d’expédition n’est ajoutée.    
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Cava Guilera in Boissons alcoolisées

Brand: Juan Fco. Fariña Pérez
EAN: 8443801970059
MPN: 258722
Catégorie: Boissons alcoolisées

Los Loros Albillo Criollo est un vin blanc élevé en fût élaboré à partir du cépage Albillo à Santa Cruz de Tenerife, dans les Îles Canaries par Juan Francisco Pérez Fariña. La cave située dans la vallée de Güímar, à Santa Cruz de Tenerife, est une entreprise centenaire qui produit des vins en vrac. Cependant, avec Juan Francisco Fariña Pérez, la nouvelle génération, ils ont commencé à produire des vins en bouteille en 1999. Les créations sont uniques, élaborées avec leurs propres vignobles, des variétés autochtones de la région, avec une intervention minimale dans la cave. Los Loros Albillo Criollo provient des vignobles que Juan Francisco Fariña Pérez possède dans un terrain exceptionnel à 850 mètres d’altitude dans la municipalité d'Arafo, à Tenerife. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols argileux et caillouteux où le cépage autochtone albillo criollo atteint une acidité parfaite donnant au vin une fraîcheur spectaculaire. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et la récolte est manuelle en petites caisses de 15 kg. Dans la cave, ils travaillent artisanalement. Après l’éraflage, les raisins du Los Loros Albillo Criollo sont légèrement pressés dans un pressoir pneumatique et le moût obtenu est fermenté spontanément avec ses propres levures à 18 oC dans des cuves en acier inoxydable. Il y repose pendant 4 mois. Ensuite, il vieillit encore 2 mois dans des fûts de 500 litres usagés. Enfin il est mis en bouteille avec une légère clarification et un filtrage. Los Loros Albillo Criollo est un vin blanc expressif, fruité et frais avec un passage bref mais enrichissant par le bois. Un magnifique vin artisanal de production limitée qui reflète fidèlement le terroir caractéristique canarien de la vallée de Güínar.
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Juan Fco. Fariña Pérez in Boissons alcoolisées

Brand: Markus Molitor
EAN: 4022391222416
MPN: 257742
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Il est produit par la cave Markus Molitor. Il est qualifié de VDP Mosel-Saar-Ruwer. Markus Molitor,le dirigeant actuel de la cave qui porte son nom, a décidé de prendre la tête de l'entreprise familiale en 1984, à l'âge de 20 ans. La cave est gérée par la famille Molitor depuis 8 générations. Depuis sa création, elle s’est attelée à élaborer les meilleurs Riesling de Moselle. Le domaine cultive du Pinot Blanc et du Riesling. Certaines de ses parcelles se trouvent sur des terrains en pente aux sols d’ardoise, dont le dénivelé peut atteindre jusqu’à 80 %. Les vignobles du Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken sont parmi les plus anciens du domaine. Leurs pieds de vigne ayant entre 80 et 100 ans sont situés sur des terrains escarpés se trouvant sur les rives de la Moselle, en Moyenne Moselle. On les vendange à la main afin que les grappes puissent parvenir en cave dans le meilleur état possible. Une fois en cave, les raisins du Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken sont pressurés. On fait ensuite macérer le moût avec les peaux pendant plusieurs heures pour en extraire les composés aromatiques. Après fermentation, le moût fermente dans des réservoirs en acier inoxydable et dans de grands tonneaux en bois, grâce à des levures autochtones. Enfin, on élève le vin sur lies pendant plusieurs mois pour lui conférer complexité et onctuosité. Le Markus Molitor Alte Reben Mosel Trocken est un Riesling de Moselle sec, élaboré à la main. C’est un vin minéral, frais et aromatique, équilibré par une grande minéralité. Il offre une bouche complexe, avec un arrière-goût long.
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Markus Molitor in Boissons alcoolisées

Brand: Ramón Bilbao
EAN: 8413423111086
MPN: 263283
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ramón Bilbao Crianza est un vin classique de La Rioja élaboré par Bodegas Ramón Bilbao, une entreprise vinicole qui compte plus d'un siècle d'histoire. Cette entreprise fut fondée en 1924 par Don Ramón Bilbao Murga. Cependant, depuis 1896 Don Ramón tenait déja un petit chai à Haro grâce à laquelle il vendit ses premiers vins. Ramón Bilbao Crianza est un mono-cépage élaboré à partir de raisin Tempranillo, variété typique de La Rioja, qui provient de plusieurs parcelles. Le raisin est vendangé au moment idéal, grâce au suivi effectué tout au long de son cycle de maturation. Le raisin est égrappé et la production de chaque parcelle est mise en fermentation séparément, à température contrôlée de 28º à 29º. Un décuvage rapide est réalisé une fois obtenue l'extraction de couleur désirée. Ramón Bilbao Crianza subit un élevage de quatorze mois en barriques de chêne américain. Une fois terminé le vieillissement, il repose huit mois en bouteille avant d'être commercialisé.    Ramón Bilbao Crianza est un classique de La Rioja. Fruité équilibré et parfaitement affiné par le son séjour en barriques de chêne.
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Ramón Bilbao in Boissons alcoolisées

Brand: Cava Guilera
EAN: 8426790801122
MPN: 265157
Catégorie: Boissons alcoolisées

Guilera Brut Nature Gran Reserva est un cava élaboré par Cava Guilera à Lavern (Penedés). D.O. Cava. Cava Guilera est une entreprise familiale qui remonte à l’année 1927, quand Isidre Guilera décide d’élaborer son propre cava. À l'heure actuelle, Pere Guilera, petit-fils d’Isidre, dirige l’exploitation avec sa fille Marta, responsable de la partie commerciale et de l’œnotourisme. Depuis ses débuts, Cava Guilera s’est spécialisé dans l’élaboration de cavas à long vieillissement, de Reservas et de Gran Reservas, en petites quantités, vu qu’ils n’élaborent pas plus de 30 000 bouteilles au total. Cava Guilera a vu le jour dans les vignobles adjacents à la ferme Ca l'Artigas, propriété de la famille depuis 1933. Située au cœur du Penedés, cette région se caractérise par un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés pas trop secs, et des sols argilo-calcaires de fertilité moyenne. Guilera Brut Nature Gran Reserva est un cava élaboré à partir de Xarel·lo, de Macabeo et de Parellada, issus de vignes propres. Une fois élaboré le vin de base, une seconde fermentation est réalisée en bouteille pendant au moins 5 ans. Après cette période, le dégorgement est effectué et aucune liqueur d’expédition n’est ajoutée.
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Cava Guilera in Boissons alcoolisées

Brand: Cal Pla
EAN: 8437009647158
MPN: 265637
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Carenyeta de Cal Pla est un vin rouge de l'Appellation Priorat élaboré par Celler Cal Pla. Celler de Cal Pla est une petite entreprise familiale qui élabore ses propres vins depuis 1814. Un savoir-faire et une passion entretenue depuis bien longtemps jusqu'à la septième génération actuelle. Celler de Can Pla est connue pour son vin rouge Mas d'en Compte, un superbe vin du Priorat avec beaucoup de caractère, qui a gagné 96 points Parker en 2009. La Carenyeta de Cal Pla est un mono-cépage de la variété Cariñena, élaboré à partir de raisins provenant de Finca Els Arbres. Un domaine composé de vieille vignes entre 70 et 80 ans d'âge, de rendement très bas, cultivé artisanalement et plantés en côteaux d'ardoise, connus sous le nom de costers de licorella dans le Priorat. La Carenyeta de Cal Pla effectue un vieillissement de 14 mois en barriques de chêne français. Un grand vin du Priorat, expressif et au caractère décidément minéral. Si vous souhaitez le goûter, n'attendez plus ! Seules 1.000 bouteilles sont produites par an.
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Cal Pla in Boissons alcoolisées

Brand: Atalaya
EAN: 8437012278219
MPN: 260537
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alaya Tierra est un vin rouge élaboré par Bodegas Atalaya sous l'A.O.C. Almansa, dans la province d'Albacete. Bodegas Atalaya appartient au groupe Juan Gil Bodegas Familiares, groupe responsable de la fameuse gamme Juan Gil, ainsi que Clio et Shaya. Bodegas Atalaya est une entreprise relativement jeune, qui a vu le jour en 2007.   Alaya Tierra est un mono-cépage de Grenache noir. Le raisin provient de vignobles plantés à une altitude de 1000 mètre au-dessus du niveau de la mer. Ils sont exposés pa un climat continental avec un régime de précipitations très bas. Ces vignobles sont de très bas rendement, mais ils offrent un fruit de très grande qualité, très concentré en couleur et arômes. La fermentation a lieu dans de petites cuves d'acier inoxydable. Alaya Tierra réalise un élevage de 15 mois en barriques de chêne français et, en moindre mesure, de chêne américain. Un vin d'Almansa puissant, dense, de caractère. Capable de montrer l'essence de la terre qui le produit.
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Atalaya in Boissons alcoolisées

Brand: Ysios
EAN: 8410302986810
MPN: 263686
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si vous avez déjà entendu parler d'une « cave boutique », vous penserez peut-être à première vue qu'il s'agit d'un magasin de vin. Mais ce n'est pas le cas. En effet, ce concept, qui trouve son origine en France, désigne une petite entreprise viticole qui produit des quantités limitées de vin, généralement en mettant l'accent sur la qualité et l'attention personnelle. Basées sur la production de « vins signature », ces caves se distinguent par la diversité et le caractère unique de leurs vins, élaborés à partir de raisins cultivés dans des vignobles spécifiques et selon des méthodes de vinification traditionnelles. Mais si, à première vue, l'appellation « boutique » est souvent associée à des projets de petite taille et exclusifs, chaque établissement vinicole a ses propres caractéristiques et sa propre approche. Bien qu'Ysios ne puisse pas être classée comme une cave artisanale typique en termes de taille, elle partage la même quête d'excellence et d'unicité dans la production de vin. Connue pour son architecture moderne et élégante, conçue par Santiago Calatrava, cette cave située dans la région viticole de La Rioja, en Espagne, se distingue par sa capacité à exprimer fidèlement le caractère unique du paysage environnant dans chacun de ses vins. Le Ysios Lagunazuri est produit dans un endroit unique, à l'abri de la Sierra Cantabria. Un vin très distingué issu d'une parcelle d'à peine un hectare dont les vignes ont été plantées en 1930. Des vieilles vignes de Tempranillo sont plantées sur des sols argilo-calcaires à 571 mètres d'altitude et sont cultivées de manière respectueuse à la recherche de l'excellence. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 10 kg et immédiatement transférés à la cave. Les raisins y subissent une macération préfermentaire et une fermentation dans des cuves en bois ouvertes, avec un léger pigeage pendant 14 jours. Le vin est vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne français de 500 litres. Récompensé par le prix « Best in show » et noté 97 points par le guide Decanter 2023, Ysios Lagunazuri se positionne déjà comme l'un des meilleurs vins de la Rioja sur la scène internationale. Un vin rouge de signature d'une subtilité et d'une élégance extraordinaires.
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Ysios in Boissons alcoolisées

Brand: L'enclòs De Peralba
MPN: 258833
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les nouvelles générations sont en plein essor. Ce n’est pas la famille Gramona qui vous dire le contraire. Une entreprise familiale centenaire qui produit des vins mousseux avec la marque collective de l'Union européenne Corpinnat à Sant Sadurní del Penedès, non seulement la sixième génération a pris le relais avec les connaissances des techniques les plus récentes, mais elle ose aussi les intégrer à leur projet personnel. C'est ainsi que Leo et son cousin Roc, fils des actuels gérants de la cave Xavier et Jaume Gramona, ont créé Enclòs de Peralba. Un projet dans lequel ils mettent en pratique leur propre vision du vin et dans lequel ils se rendent compte que l'histoire et la culture sont essentielles pour obtenir les meilleurs fruits. Pour ce faire, ils contactent les anciens vignerons de la région qui cultivent encore de vieux vignobles de variétés locales avec des pratiques anciennes et élaborent des vins avec une intervention minimale afin d'obtenir l'expression la plus pure de la variété et de son origine. Sous la maxime « redonner sa grandeur au Penedès », ils élaborent des vins naturels sans dogmes. Enclòs de Peralba El Tòfol est un Macabeo monocépage issu de vignes de 52 ans cultivées sur des sols argileux et calcaires. Ils sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique et récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, un ancien bâtiment rénové situé au milieu des vignobles près de Sant Sadurní, les raisins subissent une macération de plusieurs heures, puis fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé dans des fûts en bois de 300 litres de différentes années pendant 9 mois. Ainsi, avec un engagement envers les cépages indigènes, l'agriculture biodynamique et le travail de la cave en dehors de la DO, la nouvelle génération de Gramona fait une entrée en force. Enclòs de Peralba El Tòfol en est la preuve. Un vin blanc naturel pur, sincère et honnête qui revendique la grandeur et la richesse du vieux Penedès.  
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L'enclòs De Peralba in Boissons alcoolisées

Brand: Marimar Estate Vineyards & Winery
EAN: 8410113003287
MPN: 253826
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quelque chose qui semble aussi habituel que de transmettre l'entreprise de mère en fille, dans les débuts professionnels de Marimar Torres, quatrième génération de la famille Torres, était impensable. Aussi, Marimar a les yeux qui brillent lorsqu'elle parle de sa fille Cristina qui a rejoint son entreprise en tant que responsable des ventes et du marketing. Les débuts de cette viticultrice dans un monde dominé par les hommes ont fait d'elle une véritable pionnière dans son domaine. Lorsqu'elle est allée étudier l'œnologie en Californie et qu'elle a eu l'idée de lancer son projet dans cette belle région viticole, elle n'a pas été bien vue. Son père, Miguel Torres, un homme d'affaires moderne et tourné vers l'avenir, a placé toute sa confiance dans sa fille à une époque où les femmes ne se voyaient pas déléguer de responsabilités importantes. Marimar Estate Vineyards & Winery est une ode au vin de qualité mais aussi une ode à la revendication féminine. Une féminité qui se voit et se ressent dans tous ses vins. Parmi les références exquises de son catalogue, Marimar La Masía Pinot Noir est un Pinot Noir mono-cépage provenant de vignobles de la région viticole de Russian River Valley aux États-Unis. Un raisin cultivé selon les préceptes de la viticulture biologique et biodynamique, avec la certification CCOF et récolté à la main. Il est ensuite immédiatement acheminé à la cave pour être trié et pressé avec 15 % de grappes entières. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable et, au cours de ce processus, le pigeage est utilisé pour l'extraction douce des tanins, des arômes et des pigments. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français (40 % de bois neuf) pendant un total de 11 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Sous le nom de Masía (ferme catalane) en hommage aux racines de la famille Torres, Marimar La Masía Pinot Noir est un jeune vin rouge très féminin. Un vin qui montre toute la profondeur, l'élégance et le soyeux d'un des grands cépages européens, le pinot noir, en terre américaine et qui prouve que Marimar Estate est là pour durer.  
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Marimar Estate Vineyards & Winery in Boissons alcoolisées

Brand: Protos
EAN: 8420342001039
MPN: 259357
Catégorie: Boissons alcoolisées

Protos Crianza est un vin rouge de l'A.O.C Ribera del Duero élaboré par Bodegas Protos. Cette entreprise fondée en 1927 peut se targuer d'être la première cave de la Ribera del Duero, d'où son nom « Protos » qui signifie « premier » en grec. En ce qui concerne sa localisation, elle se situe dans la commune de Peñafiel (Valladolid), sur la montagne même où se situe le château de Peñafiel. Le vin Protos Crianza est élaboré à 100% à base de Tinta del País (Tempranillo). Le raisin provient de vignobles plantés sur des sols peu fertiles, pauvres en matière organique et de texture franc-sableuse. Le climat de la zone est méditerranéen continental et caractérisé par des étés très secs et chauds et des hivers froids et longs, avec des gelées nocturnes qui peuvent atteindre -18º. De plus, les grandes oscillations thermiques entre le jour et la nuit favorisent une lente maturation du raisin, ce qui contribue à une plus grande accumulation de sucres dans le raisin et une meilleure concentration des tannins et des polyphénols. Protos Crianza est d'abord élevé en barriques de chêne français et américain de 14 mois et un autre élevage en bouteille pendant 12 mois, période pendant laquelle il termine de s'arrondir.
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Protos in Boissons alcoolisées

Brand: Baigorri
EAN: 8437005060227
MPN: 260015
Catégorie: Boissons alcoolisées

Baigorri de Garage est un vin rouge spectaculaire, élaboré par Bodegas Baigorri à Samaniego, un petit village de la Rioja Alavaise. Bodegas Baigorri est une entreprise vinicole moderne qui se démarque par son processus d'élaboration exclusivement effectué par gravité, sans aucun recours aux remontées mécaniques, afin de préserver au maximum les qualités du raisin et du vin. Baigorri de Garage est un mono-cépage de Tempranillo. Le raisin provient des vieilles vignes de basse production qui sont vendangés à la main. Le raisin sera ensuite sélectionné grain par grain grâce à des tables de tri. Avant de commencer la fermentation, l'on procède à une longue macération pour tenter d'extraire tous les arômes du raisin. Une fois égrappé, le raisin passe en macération en cuves de bois à une température de 28º. Une fois la fermentation terminée, ils sont pressés grâce à une presse spécialement concue pour ce Baigorri de Garage. La fermentation malolactique a lieu en barriques neuves de chêne français, à une température contrôlée de 20º. C'est là que l'élevage sera réalisé pendant un temps établi après dégustation. Baigorri de Garage est un vin exclusif, de production limitée selon l'année. Un vin savoureux et élégant de la Rioja.
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Baigorri in Boissons alcoolisées

Brand: Zuccardi
EAN: 7791728237085
MPN: 264714
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nommé en 2019 parmi les 10 meilleurs vignerons d'Amérique du Sud selon le prestigieux critique de vin Tim Atkins pour le magazine Decanter, Sebastián Zuccardifait honneur à ce titre. Bien qu'il soit issu de la troisième génération de la prestigieuse entreprise vinicole argentine Zuccardi , qui produit des vins de qualité, Sebastián a ouvert sa propre voie pour explorer les nombreux microclimats et sols de la vallée d'Uco (Mendoza) afin de produire des vins andins qui ont un sens du terroir. Il nous présente ce Zuccardi Valles Torrontés, élaboré à partir de raisins cultivés dans des vignobles de haute altitude le long des contreforts de la Cordillère des Andes. Vin blanc issu du cépage blanc Torrontés, planté à 1800 mètres d'altitude et bénéficiant d'un climat froid et sec et d'une grande amplitude thermique. Dans la cave, les raisins sélectionnés, égrappés et foulés sont fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur les lies pendant 6 mois pour obtenir la bonne rondeur avant d'être mis en bouteille. Ainsi, avec le défi d'interpréter fidèlement chaque terroir, le Zuccardi Valles Torrontés est un petit bijou à déguster à tout moment. Un vin blanc puissant mais frais qui justifie parfaitement pourquoi Atkins a considéré Sebastian comme l'un des dix meilleurs vignerons d'Amérique du Sud.  
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Zuccardi in Boissons alcoolisées