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Brand: Mas Coutelou
MPN: 250199
Catégorie: Boissons alcoolisées

Seul l’avenir nous le dira... Combien de fois avons-nous répété ce mantra en 2020 ? Jeff Coutelou, l'un des vignerons naturels les plus réputés de France, ne pouvait laisser passer ces 12 mois d'incertitude et de résignation sans y apporter sa touche personnelle avec le Mas Coutelou rouge Quoi qu'il en goutte. Ce vin est né à Puimisson, un village situé au cœur du Languedoc, à quelques kilomètres de Béziers. C'est là que se trouve le domaine viticole Mas Coutelou, actuellement dirigé par Jeff Coutelou, la quatrième génération de la famille, qui est aujourd'hui une référence dans la région. Cette renommée n'est pas imméritée, puisqu'en 1987, alors que personne ne pratiquait l'agriculture biologique, cette cave a pris le parti d'éliminer les produits chimiques de ses vignobles. Ce n'est pas la seule décision qu'ils ont dû prendre. Le passage à l'agriculture biologique s'est accompagné de la réduction des hectares de vignes afin de planter des oliviers, des haies et des arbres favorisant la biodiversité sur les 13 hectares restants. Le vignoble est planté avec des vignes de cépages indigènes de la région, notamment la Syrah, le Grenache, le Carignan et le Mourvèdre (pour les rouges) ou le Grenache Blanc, le Macabeu ou le Muscat d'Alexandrie (pour les blancs). Vinifié séparément à la main, Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte fermente spontanément dans des cuves en béton et est soutiré dans des cuves en fibre de verre. Là, après le vieillissement, il passera directement à l'assemblage, où les pourcentages correspondants de chaque cuvée seront assemblés. Enfin, le Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte est mis en bouteille non filtré et non clarifié. Que l'avenir nous apporte ce qu'il veut. Il n'y a pas de meilleure façon d'y faire face qu'avec une bonne gorgée de Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte.
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Mas Coutelou in Boissons alcoolisées

Brand: Arianna Occhipinti
MPN: 264469
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’Occhipinti Il Frappato est un vin rouge mono-cépage biologique et biodynamique élaboré à partir de Frappato di Vittoria. Il est produit par Arianna Occhipinti en Sicile, en Italie. Arianna Occhipinti est une jeune viticultrice sicilienne œuvrant dans le respect du vin, qu’elle traite comme une personne amenant avec elle tout un univers, une histoire et une atmosphère. À travers cet Occhipinti Il Frappato, elle nous conte une nouvelle histoire. Un rêve qui remonte à son enfance. Elle souhaitait élaborer un vin reflétant le terroir qui l'a vu naître : Vittoria, la région accueillant son domaine vitivinicole, et les montagnes Iblei, faisant partie de son paysage quotidien. Les raisins dont sont issus l’Occhipinti Il Frappato proviennent de parcelles de 40 ans d’âge et situées à 280 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer, sur des sols sablonneux de nature calcaire. Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et les grappes sont récoltées à la main. Le moût macère avec les peaux pendant 30 jours et fermente grâce à ses propres levures. Le vin est vieilli pendant 14 mois dans de grands fûts (appelés botti) de chêne de Slavonie. Il repose en bouteille durant un mois. Il ne subit pas de filtrage. L’Occhipinti Il Frappato est probablement le vin le plus emblématique d'Arianna Occhipinti. Selon ses propres dires, c’est aussi celui qui lui ressemble le plus. Un vin rebelle, vaillant et original, exprimant l’aspect le plus frais de la Méditerranée.
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Arianna Occhipinti in Boissons alcoolisées

Brand: Arianna Occhipinti
MPN: 264305
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’Occhipinti Il Frappato est un vin rouge mono-cépage biologique et biodynamique élaboré à partir de Frappato di Vittoria. Il est produit par Arianna Occhipinti en Sicile, en Italie. Arianna Occhipinti est une jeune viticultrice sicilienne œuvrant dans le respect du vin, qu’elle traite comme une personne amenant avec elle tout un univers, une histoire et une atmosphère. À travers cet Occhipinti Il Frappato, elle nous conte une nouvelle histoire. Un rêve qui remonte à son enfance. Elle souhaitait élaborer un vin reflétant le terroir qui l'a vu naître : Vittoria, la région accueillant son domaine vitivinicole, et les montagnes Iblei, faisant partie de son paysage quotidien. Les raisins dont sont issus l’Occhipinti Il Frappato proviennent de parcelles de 40 ans d’âge et situées à 280 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer, sur des sols sablonneux de nature calcaire. Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et les grappes sont récoltées à la main. Le moût macère avec les peaux pendant 30 jours et fermente grâce à ses propres levures. Le vin est vieilli pendant 14 mois dans de grands fûts (appelés botti) de chêne de Slavonie. Il repose en bouteille durant un mois. Il ne subit pas de filtrage. L’Occhipinti Il Frappato est probablement le vin le plus emblématique d'Arianna Occhipinti. Selon ses propres dires, c’est aussi celui qui lui ressemble le plus. Un vin rebelle, vaillant et original, exprimant l’aspect le plus frais de la Méditerranée.
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Arianna Occhipinti in Boissons alcoolisées

Brand: Villa Sandi
EAN: 8017494480012
MPN: 260498
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que le terme millesimato ne soit pas la garantie d'un produit de qualité supérieure, il s'agit d'un mot qui indique techniquement qu'un vin est élaboré à partir de raisins d'un millésime donné, ou d'au moins 85 % de celui-ci. Une référence qui est indiquée sur l'étiquette et qui fait référence à un plus grand soin de la part d'un producteur qui réserve ses meilleurs raisins pour l'élaboration du millésime. La Villa Sandi, l'un des établissements vinicoles les plus prestigieux de la région de Trévise, en Vénétie (Italie), s'enorgueillit de cette qualité avec le Villa Sandi Il Fresco Millesimato Prosecco Treviso Extra Dry. Il s'agit d'un délicieux prosecco issu d’un seul millésime qui met en valeur les vertus d'un vin mousseux faisant partie de la DOC Prosecco Treviso. Entièrement élaboré à partir de la variété vedette Glera, le Villa Sandi Il Fresco Millesimato Prosecco Treviso Extra Dry est produit dans des vignobles situés dans la municipalité de Crocetta del Montello, dans la province de Trévise. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main de manière sélective. Dans la cave, après les processus classiques de vinification du vin blanc, une seconde fermentation est effectuée par refermentation en autoclave, selon la méthode du charmat. Enfin, il reste sur ses lies avant d'être mis en bouteille. Fruit d'un environnement lumineux avec de nombreux vignobles, Villa Sandi Il Fresco Millesimato Prosecco Treviso Extra Dry contient le meilleur du millésime et le meilleur de Trévise. L'argument parfait pour prouver que Villa Sandi sait produire de la qualité et de la quantité en même temps.  
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Villa Sandi in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Arbeau
MPN: 257860
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si l'on considère que le vin est une boisson à consommer surtout en compagnie, il n'est pas surprenant qu'il existe des chansons pour boire à chanter en groupe. C'est le cas de « Il est des nôtres », une chanson couramment chantée lors des repas de famille, des banquets de mariage ou des soirées étudiantes en France et qui a même inspiré les frères Arbeau, une famille ayant une longue tradition viticole à Toulouse (France), à créer un vin portant ce titre : Vignobles Arbeau Il est des nôôôtres. Le domaine est situé à Fronton, dans le sud-ouest de la France, plus précisément dans le village de Labastide Saint Pierre, à 40 km au nord de Toulouse. Il consiste en une propriété où se sont succédé 4 générations d'Arbeau. Aujourd'hui, les frères et sœurs Anne et Géraud sont pleinement impliqués dans le travail à la ferme et leur philosophie est de promouvoir les cépages locaux et d'élaborer des vins aussi naturels que possible. Le Vignobles Arbeau, Il est des nôôôtres est un vin mono-cépage de gamay qui cherche à mettre en valeur le fruit offert par le terroir. Et, comme le montre son étiquette, c'est un vin qui invite à la consommation immédiate et à la fête. Dans le vignoble, une agriculture respectueuse est menée avec des pratiques biologiques. Ensuite, dans la cave, les raisins subissent d'abord une macération semi-carbonique à froid avec des enzymes, puis les baies sont pressées pour fermenter et mûrir dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, il est mis en bouteille avec une légère filtration et une faible sulfuration (30 mg de SO2 au total). Avec Vignobles Arbeau Il est des nôôôtres de l’IGP Comte Tolosan, les frères et sœurs Anne et Géraud Arbeau ne se contentent pas de mettre en valeur les vertus viticoles du sud-ouest de la France, mais soulignent également les qualités d'un vin « glou, glou » ! En d'autres termes, un vin agréable, plaisant et facile à boire, conçu pour être dégusté avec vos proches. Et, bien sûr, à un prix abordable.
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Vignobles Arbeau in Boissons alcoolisées

Brand: Ar.pe.pe.
MPN: 264429
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les vignobles d'Ar.Pe.Pe, dans le nord de l'Italie (en Lombardie), sont souvent peuplés de rouges-gorges. Il n'est pas rare de trouver ces petits oiseaux dans les vignes que possède ce domaine au cœur de la Valteline. C'est leur territoire. Mais les choses ont changé. Un jour, alors qu'Isabella Pelizzatti (œnologue de l'entreprise) travaillait dans la cave, l'un de ces oiseaux s'est glissé dans la cave. Innocemment, le petit animal s'est posé sur un vieux tonneau en bois. Cependant, il semblait qu'il voulait avertir de quelque chose. Quelques jours plus tard, en examinant le même tonneau, Isabella découvre une petite fuite entre les douelles. Et le vin a dû être mis en bouteille rapidement après seulement douze mois d'élevage. C'est ainsi qu'est né Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso. Le Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso doit son existence à un petit oiseau. Bien qu'il n'ait pas pu vieillir aussi longtemps que prévu, le Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso est un vin rouge très savoureux. Peut-être l'un des meilleurs d'Italie. Il ne faut pas oublier que ce sont ces vins rouges, issus du cépage nebbiolo, qui font la réputation de cette région du nord de l'Italie, parallèle aux Alpes. Cette chaîne de montagnes est notamment l'un des principaux facteurs qui déterminent le terroir de cette région, qui est également influencée par les brises chaudes du lac de Côme. Ar.Pe.Pe y cultive un total de 13 hectares de vignobles en terrasses, en plein cœur de la D.O.C. Valtellina Superiore, entre Buglio in Monte et Tirano. Dans le cas de l’Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso, les raisins sont cultivés sur une parcelle exposée au sud, entre 400 à 500 mètres d’altitude. La cave Ar.Pe.Pe se distingue par ses longues macérations. C'est ce qui distingue l’ Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso. Après les vendanges manuelles, où les ouvriers grimpent même sur les pentes, les raisins sont traités, écrasés et transférés dans une cuve en bois où ils macèrent pendant 116 jours. Pendant cette période, les peaux de raisin transfèrent les anthocyanes au moût. Cette dernière substance est un polyphénol, présent dans la peau du raisin, qui est responsable de la couleur rougeâtre des baies. De cette manière, grâce à ce contact continu, on obtient deux choses : d'une part, l'augmentation de l'intensité de la couleur et de l'arôme du vin ; d'autre part, la création d'un vin chargé de polyphénols (qui sont des antioxydants) qui aideront Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso à résister à un long vieillissement. Une fois la macération terminée, le Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso est fermenté avec des levures indigènes, sans aucune intervention, et sera vieilli pendant 12 mois dans des cuves en bois. Pour qu'un vin soit couvert par la D.O.C. Valtellina Superiore, le vin doit être vieilli pendant 24 mois au total (dont un minimum de 12 mois dans le bois). L’Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Il Pettirosso y est déjà...
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Ar.pe.pe. in Boissons alcoolisées

Brand: Château De Beaucastel
MPN: 261034
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il y a peu de choses dans la vie qui soient aussi belles et sincères que les hommages. Peu importe la forme qu'ils prennent. Chaque détail compte pour montrer à l'autre toute notre admiration. Dans le cas des fils de Jacques Perrin, ils ont choisi de le faire à travers un vin rouge : le Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape. Ce vin, dont le premier millésime a été lancé en 1989, est devenu l'un des vins les plus importants et les plus spéciaux du Château Beaucastel, l'un des domaines viticoles les plus réputés de France. En particulier, cette entreprise, fondée en 1549 par Pierre de Beaucastel, cultive depuis des siècles ses vignobles dans la partie la plus septentrionale de l'A.O.C. Châteauneuf-du-pape, dans le sud de la vallée du Rhône. L'entreprise a pu changer de propriétaire au cours des siècles. Le nombre d'hectares cultivés peut également avoir été revu à la hausse. Mais ce qui est resté un fait indéniable, ce sont les normes de qualité élevées dont cette maison a fait preuve tout au long de son histoire. En fait, le Château Beaucastel a été un pionnier dans les années 1950 en mettant en œuvre l'agriculture biologique et biodynamique dans ses vignobles, toujours avec la conviction que pour faire des vins expressifs, « les raisins doivent être riches en saveur ». Ainsi, les 100 hectares de vignobles reflètent parfaitement le terroir. De tous ses éléments, le sol est le plus unique et le plus exclusif, formé par des bords arrondis connus sous le nom de galets. Il s'agit de grandes pierres, qui ont un rôle fondamental: absorber la chaleur du jour et la restituer la nuit. Grâce à ce sol, unique au monde, les vignes mûrissent bien dans ce climat méditerranéen aux étés chauds et aux hivers frais et humides. Un autre élément indispensable dans cette région est le mistral, un vent frais qui souffle à grande vitesse et assèche l'environnement, empêchant la prolifération des maladies fongiques. Grâce à ces facteurs, ainsi qu'à la gestion manuelle du vignoble, le Château de Beaucastel obtient l'expression maximale des cépages utilisés pour l'élaboration du Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape. Pour cette raison, il est parfaitement compréhensible que le bois joue un rôle secondaire dans l'élaboration de ce vin rouge. En principe, les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant soigneusement les meilleures grappes. Seuls les raisins de la meilleure qualité entreront dans la cave, où ils seront égrappés et mis en cuve pour commencer la fermentation (qui se fera à température contrôlée pendant 15 jours). Toutes les variétés sont vinifiées séparément, mettant en valeur la chaleur et la couleur du grenache et du cinsault, développant la fraîcheur et les arômes de la counoise et du picpoul, et travaillant la structure et la saveur du mourvedre, de la syrah, du muscardin et du vacarese. Avant l'élevage en barriques, les différentes cuves du Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin...
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Château De Beaucastel in Boissons alcoolisées

Brand: Château De Beaucastel
MPN: 255251
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il y a peu de choses dans la vie qui soient aussi belles et sincères que les hommages. Peu importe la forme qu'ils prennent. Chaque détail compte pour montrer à l'autre toute notre admiration. Dans le cas des fils de Jacques Perrin, ils ont choisi de le faire à travers un vin rouge : le Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape. Ce vin, dont le premier millésime a été lancé en 1989, est devenu l'un des vins les plus importants et les plus spéciaux du Château Beaucastel, l'un des domaines viticoles les plus réputés de France. En particulier, cette entreprise, fondée en 1549 par Pierre de Beaucastel, cultive depuis des siècles ses vignobles dans la partie la plus septentrionale de l'A.O.C. Châteauneuf-du-pape, dans le sud de la vallée du Rhône. L'entreprise a pu changer de propriétaire au cours des siècles. Le nombre d'hectares cultivés peut également avoir été revu à la hausse. Mais ce qui est resté un fait indéniable, ce sont les normes de qualité élevées dont cette maison a fait preuve tout au long de son histoire. En fait, le Château Beaucastel a été un pionnier dans les années 1950 en mettant en œuvre l'agriculture biologique et biodynamique dans ses vignobles, toujours avec la conviction que pour faire des vins expressifs, « les raisins doivent être riches en saveur ». Ainsi, les 100 hectares de vignobles reflètent parfaitement le terroir. De tous ses éléments, le sol est le plus unique et le plus exclusif, formé par des bords arrondis connus sous le nom de galets. Il s'agit de grandes pierres, qui ont un rôle fondamental: absorber la chaleur du jour et la restituer la nuit. Grâce à ce sol, unique au monde, les vignes mûrissent bien dans ce climat méditerranéen aux étés chauds et aux hivers frais et humides. Un autre élément indispensable dans cette région est le mistral, un vent frais qui souffle à grande vitesse et assèche l'environnement, empêchant la prolifération des maladies fongiques. Grâce à ces facteurs, ainsi qu'à la gestion manuelle du vignoble, le Château de Beaucastel obtient l'expression maximale des cépages utilisés pour l'élaboration du Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape. Pour cette raison, il est parfaitement compréhensible que le bois joue un rôle secondaire dans l'élaboration de ce vin rouge. En principe, les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant soigneusement les meilleures grappes. Seuls les raisins de la meilleure qualité entreront dans la cave, où ils seront égrappés et mis en cuve pour commencer la fermentation (qui se fera à température contrôlée pendant 15 jours). Toutes les variétés sont vinifiées séparément, mettant en valeur la chaleur et la couleur du grenache et du cinsault, développant la fraîcheur et les arômes de la counoise et du picpoul, et travaillant la structure et la saveur du mourvedre, de la syrah, du muscardin et du vacarese. Avant l'élevage en barriques, les différentes cuves du Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin...
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Château De Beaucastel in Boissons alcoolisées

Brand: Burmester
EAN: 5602002102109
MPN: 252442
Catégorie: Boissons alcoolisées

La cave a dû subir un revers important lorsque son directeur Johan Wilhelm Burmester est mort en 1885, englouti par une vague alors qu'il contemplait une forte tempête sur la côte atlantique de Foz do Douro. Un homme qui a suivi les traces des fondateurs de la marque, les Anglais Henry Burmester & John Nash en 1750, et qui, avec un caractère expansif, a su habilement consolider la marque.  Plus de 250 ans d'histoire au cours desquels, génération après génération, cette marque d'origine britannique a réussi à s'introduire dans plus de 30 pays grâce à la qualité de ses vins de Porto et de Douro. Le Burmester Late Bottled Vintage est un vin issu d'un assemblage des variétés indigènes touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et tinta amarela, cultivées sur des terrasses au pied de l'océan Atlantique. Dans la cave, selon la méthode traditionnelle, les raisins sont écrasés dans des « lagares » en granit, puis le vin est transféré dans des cuves de fermentation où il continue à fermenter jusqu'à ce que le niveau de sucre optimal soit atteint. Cette détention se fait avec l'ajout de spiritueux. Le vin est ensuite élevé dans de grandes cuves en chêne et, après une période de 4 à 6 ans, il est mis en bouteille sans aucun traitement préalable. Cette mise en bouteille tardive donne au vin une rusticité et une vigueur surprenantes. Un LBV harmonieux qui privilégie l'élégance. 
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Burmester in Boissons alcoolisées

Brand: Craggy Range
EAN: 9421004550352
MPN: 255908
Catégorie: Boissons alcoolisées

Terry Peabody, originaire de la côte est des États-Unis, a su bâtir un véritable empire avec son entreprise de gestion et de transport des déchets aux États-Unis, au Canada, en Europe, en Asie, en Australie et en Nouvelle-Zélande. Insatisfait du patrimoine qu'il semblait destiné à laisser à sa progéniture, Peabody décida d'élargir ses horizons et de se lancer dans de nouvelles entreprises. Le domaine qu'il choisit fut celui du vin. Ainsi, en 1993, il entreprit une quête qui le mena à travers l'Amérique et la France, mais qui ne parvint pas à répondre à son objectif principal : trouver une terre où aucun vignoble n'avait jamais été planté. Sous cette contrainte, il fut finalement conduit littéralement à l'autre bout du monde, jusqu'en Nouvelle-Zélande, plus précisément dans le district viticole de Gimblett Gravels, à Hawke's Bay (au sud-est de l'Île du Nord). Cependant, cela ne suffit pas, et son intérêt le poussa plus au sud de cette île, dans la région de Wairarapa (la plus méridionale). Là, il découvrit le vignoble Te Muna Road, à environ 7 km de Martinborough, où est produit le Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard. Le Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard est un vin blanc jeune et vif, exclusivement sauvignon blanc, élevé brièvement pendant à peine 4 mois, issu de la terrasse inférieure de ce vignoble. Pour être plus précis, Te Muna se compose de plusieurs terrasses : la plus haute (avec des sols anciens, caillouteux et argileux) et l'inférieure (avec des sols caillouteux alternant avec du calcaire). Ces éléments, associés au climat frais, assurent la production de vins minéraux et d'une grande intensité. La vinification du Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard fait l'objet d'une attention méticuleuse. Au chai, le processus débute par l'égrappage des raisins, une petite partie étant conservée entière avec la rafle, avant d'être transférée dans des cuves en acier inoxydable où se déroule la fermentation grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite transféré directement dans des fûts de chêne français usagés, où il repose sur lies pendant 4 mois. Finalement, le Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard est mis en bouteille après filtration. Bien que Martinborough soit une région particulièrement réputée pour son pinot noir, elle n'en néglige pas pour autant le sauvignon blanc. Il n'y a rien de mieux que d'ouvrir une bouteille de Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard pour en attester.
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Craggy Range in Boissons alcoolisées

Brand: Claus Preisinger
EAN: 9120035054791
MPN: 258095
Catégorie: Boissons alcoolisées

Puszta Libre ! est un jeune vin rouge naturel, écologique et biodynamique élaboré par Claus Preisinger dans la région autrichienne du Burgenland avec les cépages autochtones Zweigelt et Saint Laurent. Claus Preisinger élabore son premier vin alors qu'il n'a que 20 ans et étend rapidement à 19 ha les 3 hectares de vignobles que possède sa famille au bord du lac Neusiedlersee dans le Burgenland (Autriche). En tant que plus jeune membre de Pannobile, un groupe créé pour défendre le caractère unique du terroir du Burgenland et des variétés locales, il est l'une des nouvelles promesses des producteurs autrichiens. Puszta Libre ! provient de vignobles situés sur la rive nord du lac de Neusiedl sur des sols limono-sableux très variés, avec du silex, du quartz, de l'ardoise et du calcaire. Sur la base des principes biodynamiques de Rudolf Steiner, il opte pour l'équilibre naturel du vignoble avec uniquement des pratiques biologiques et biodynamiques.  Puszta Libre ! est élaboré selon la technique d’antan, exactement comme son grand-père l'aurait produit il y a des années. Pour ce faire, il utilise une macération carbonique de l'ensemble des grappes avec une légère extraction. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et le vin vieillit en foudres de 3000 litres. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Puszta Libre ! rend hommage à la viticulture d’antan, tant dans la manière d’élaborer que dans sa présentation. Un design inspiré des sodas classiques à déguster frais et sans préjugé.
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Claus Preisinger in Boissons alcoolisées

Brand: Travaglini
EAN: 8033406220101
MPN: 258733
Catégorie: Boissons alcoolisées

Selon la légende, les lignes courbes et tordues de sa bouteille ont été conçues pour faciliter le service du vin par un pape gaucher. Une autre version, beaucoup plus pratique, prétend que sa forme a été conçue pour faciliter la décantation. Quoi qu'il en soit, pour une raison ou une autre, il est impossible de ne pas reconnaître l'une de ses bouteilles dans n'importe quelle cave ou cellier. Travaglini Gattinara Vendemmia est un véritable mythe. Un vin italien classique. Le père de ce vin rouge produit dans la DOCG Gattinara était Clemente Travaglini, qui en 1920 a commencé à produire du vin à partir de ses propres raisins de la variété nebbiolo cultivés à Gattinara, dans le Piémont. La ville, située au pied du Mont Rose et abritée par les Alpes, est protégée des courants froids, ce qui permet aux raisins, qui poussent sur un sol volcanique, de mûrir sous la protection des brises légères et de la brume. Ici, les vieilles vignes (entre 15 et 45 ans) sont situées entre 300 et 450 mètres d’altitude et donnent des rendements faibles, mais de grande qualité. Aujourd'hui, près d'un siècle plus tard et alors que la cave est aux mains de Cinzi Travaglini (arrière-petite-fille de Clemente et quatrième génération de la famille), la cave Travaglinicontinue de maintenir le même processus de vinification qui a garanti la qualité de ses vins. Dans le cas du Travaglini Gattinara Vendemmia, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Quinze jours plus tard, le Travaglini Gattinara Vendemmia a été transvasé dans des fûts de chêne slavonien pendant 30 mois. Enfin, il termine par un court vieillissement en bouteille pendant quelques mois.
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Travaglini in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Frisach
EAN: 8437011788023
MPN: 262034
Catégorie: Boissons alcoolisées

Hernest Hemingway était un amateur des vins en général et des vins rouges espagnols en particulier. L'écrivain et correspondant de guerre nord-américain, passionné par les fêtes et les coutumes espagnoles, rassemble de nombreuses références dans son œuvre. C’est même grâce au vin qu’il a arrêté de fumer. « La fumée de cigarette est le pire ennemi du nez. » Et comment déguster un bon vin si l'on ne peut pas vraiment le sentir ? », a-t-il assuré lors d'un entretien avec le journaliste A.E. Hotchner. En principe, on en dit peu sur son attrait pour les vins blancs (à part le champagne qui apparaît dans son livre « Paris est une fête ») mais aujourd'hui peut-être, défiant les barrières spatio-temporelles, il est fort probable qu'il y ait un vin au moins qui l'intéresserait. Dans la D.O. Tierra Alta, dans le sud de la Catalogne, il y a une région pleine de vignobles, d'oliviers et d'autres cultures, où la trace de la guerre civile avec les tranchées est encore bien visible. Parmi les souvenirs et les ruines d'El Pueblo Viejo de Corbera (bombardé par les troupes franquistes), les raisins sont cultivés pour l'élaboration du L'Abrunet de Frisach Blanc, un vin produit par les caves Frisach à partir de vignes plantées sur le domaine de Cuarto, aux sols calcaires et pauvres en matière organique. Les vignes font face à l'insolation et aux pluies rares, aux hivers froids, et résistent à l'assaut de deux vents : le cerzo et la garbinada. Pour la production de L'Abrunet de Frisach Blanc, le travail dans la vigne, après l'agriculture biologique, est très important. À ce stade, le jeu auquel ils jouent avec la maturation est remarquable, récoltant la même vigne en deux étapes. Tout d'abord, les raisins sont récoltés à 11,5 degrés Baumé (ce qui équivaut à environ 17 grammes de sucre), ce qui donnera au vin l'acidité, la fraîcheur et les arômes variétaux. Ensuite, la plante a plus de ressources pour la maturation des baies restantes, le deuxième lot est récolté avec 14° degrés baumé. Enfin, L'Abrunet de Frisach Blanc est élevé sur lies, et est mis en bouteille sans clarification ni stabilisation. Depuis les caves de Frisach, des visites sont également organisées entre les tranchées, où est racontée l'histoire de la bataille de l'Èbre en dégustant plusieurs de ses vins. Nul ne sait si L'Abrunet de Frisach Blanc plairait à Hemingway, mais il ne serait pas étrange de le voir avec un verre se promener dans les décombres de la guerre, son autre passion.
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Celler Frisach in Boissons alcoolisées

Brand: Shafer
EAN: 0013528800014
MPN: 256547
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vigne est une plante à laquelle il faut donner du temps. Elle nécessite de la tranquillité et de la patience et il faut éviter de se précipiter. Les raisins qui germent sont davantage le fruit du futur que du présent. C'est du moins ainsi qu’il faut penser pour que les choses se passent bien. Pour cette raison, il n'est pas rare de trouver une concaténation de générations dans des domaines viticoles qui ont déjà une certaine expérience. Grands-parents, parents, enfants et arrière-petits-enfants sont les témoins vivants d'une tradition et d'un savoir-faire. C'est ce qui a de plus normal et de plus logique. La loi de la vie. Mais en Californie, plus précisément dans l’A.V.A. Napa Valley, il y a une exception qui confirme la règle : le domaine viticole Shafer. John et Doug Shafer, père et fils, y travaillent ensemble depuis 1983 dans le district de Stags Leap. C'est là que la tradition et la nouveauté se rejoignent, la fusion de toute une génération (celle du père) avec la moitié de l'autre (celle du fils). Au total, une génération et demie à la tête de ces domaines. Et c'est ainsi que Shafer One Point Five est né. Le vignoble à flanc de colline de Shafer et le Borderline (à deux miles au sud de la cave) sont les deux endroits d’origine du Shafer One Point Five. La production et la vinification y sont entièrement durables, avec des processus très respectueux de l'environnement dans la première cave des États-Unis à utiliser l'énergie solaire et à recycler l'eau de pluie. Les raisins, de grande qualité, sont acheminés vers la cave où, après la vinification, ils sont élevés pendant 20 mois en fûts de chêne français neufs. Comme l'explique le domaine viticole sur son site web, Shafer One Point Five est un hommage à la famille, à la relation entre le père et le fils. Ce n'est pas une mauvaise idée de l'écouter et de déboucher une bouteille pour porter un toast et faire la fête en famille en toute occasion. N'importe quelle excuse fera l'affaire.
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Shafer in Boissons alcoolisées

Brand: Jérôme Galeyrand
MPN: 262866
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin est un vin rouge biodynamique inscrit dans l'AOC Bourgogne, en Bourgogne (France). C'est un pinot noir écologique vieilli sous bois et élaboré par l'un des vignerons les plus admirés de la région, Jérôme Galeyrand. Bien qu'il ne soit pas issu d'une famille viticole ni bourguignonne, Jérôme Galeyrand ressent une très forte attirance pour ce domaine viticole. Ainsi, après avoir travaillé pendant quelques années au Domaine Alain Burguet à Gevrey-Chambertin, il lance son propre projet avec une petite parcelle de 0,05 hectare. Son travail repose sur trois piliers fondamentaux: un grand terroir, une vigne remarquable et le plus grand respect. Il possède actuellement environ 5 hectares de vignes dans les appellations de Gevrey-Chambertin, Fixin, Marsannay, village Côte de Nuits, Bourgogne et ses vins sont de grands bourgognes sollicités par les plus connaisseurs. Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin est issu de parcelles situées dans la partie basse de Chambolle, Brochon et Gilly-les-Citeaux. Ce sont des souches héréditaires de qualité qui sont plantées sur des sols argilo-calcaires. Le vignoble est cultivé de manière écologique et biodynamique. Seuls du cuivre, du soufre mouillable, des infusions et des produits naturels sont appliqués et toujours en tenant compte des cycles lunaires. Une fois les raisins récoltés à la main, la vinification du Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin a lieu dans la petite cave située chez lui, à Saint Philibert (Gevrey-Chambertin). Les raisins sont d'abord égrappés avant de subir une macération de 3 à 5 jour et une fermentation avec des levures indigènes pendant 18 à 20 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 16 mois en fûts de chêne, dont un tiers sont neufs. Le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Élaboré par l'un des producteurs les plus réputés de Bourgogne et sous le nom d'un de ses fils, Jérôme Galeyrand Bourgogne Antonin est un vin agile mais pas du tout banal. Un vin qui en raison de sa précision impressionnante est un bourgogne haut de gamme.
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Jérôme Galeyrand in Boissons alcoolisées

Brand: Château Pesquié
EAN: 3760149590332
MPN: 257019
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Mont Ventoux, l'un des cols les plus légendaires du Tour de France, est visible depuis de nombreux points de la Provence, tant par sa couleur blanche, due à la composition calcaire de la montagne, que par ses 2 000 mètres d’altitude. Un authentique paysage désertique, résultat des vents infernaux qu'il subit, comme son nom l'indique (ventoux), qui en font l'un des cols les plus redoutés par le peloton. Mais bien qu'il soit l'un des protagonistes de la course cycliste la plus importante et la plus prestigieuse du monde, il est également responsable, en raison de ses conditions, de la production de vins au style propre sous l'AOC Ventoux. Des terroirs uniques qui bénéficient d'un microclimat très frais et donnent des vins très fruités caractérisés par un savant équilibre entre fraîcheur et élégance. L'un des établissements qui a le plus contribué à la réputation de ces vins du sud de la vallée du Rhône est sans aucun doute le Château Pesquié. Une entreprise viticole familiale qui, depuis trois générations, exploite les hauts et les bas des collines et des vallées du Ventoux en construisant des terrasses. D'où le nom de son vin blanc le plus prisé, le Château Pesquié Terrasses Blanc. Avec 100 hectares de vignobles entre les mains expertes de Fred et Alex Chaudière, les propriétaires actuels du Château Pesquié, ils créent soigneusement différentes cuvées pour capturer l'essence de la région. Dans le cas du Château Pesquié Terrasses Blanc , il provient d'une sélection de viognier, roussanne, clairette et grenache blanc plantés sur un sol calcaire pauvre en nutriments à environ 350 mètres d’altitude. Seuls les traitements organiques et le compost sont utilisés dans le vignoble et le désherbage se fait par enlèvement de la terre. En raison d'un microclimat plus frais que dans les vignobles proches du Rhône, la maturation est plus lente et plus longue et, une fois le point optimal atteint, les raisins sont récoltés à la main. Dans la cave, les raisins subissent une courte macération à basse température et la fermentation a lieu pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, le vin reste sur les lies et ne subit pas de fermentation malolactique afin de conserver sa fraîcheur. Le Château Pesquié Terrasses Blanc est né d'un bon terroir, de vieilles vignes et de l'agriculture biologique. Un vin blanc frais, léger et éthéré qui représente le meilleur du « géant de Provence ».
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Château Pesquié in Boissons alcoolisées

Brand: Mazzei
EAN: 8016118761148
MPN: 260618
Catégorie: Boissons alcoolisées

S'il est une famille italienne qui possède un patrimoine viticole historique, c'est bien la famille Marchesi Mazzei. Leur histoire a commencé en Toscane il y a plusieurs siècles, dans le village médiéval de Castello di Fonterutoli, et a été préservée pendant 24 générations. Un bagage culturel qu'elle a non seulement su conserver, mais qu'elle a également tenté d'ouvrir à d'autres horizons que sa Toscane natale. C'est ainsi que, sous le nom de Zisola, elle s'est lancée dans un nouveau projet dans la ville de Noto, dans la province de Syracuse, pour produire des vins siciliens de qualité et de caractère. Parmi les références qu'elle produit, le Mazzei Zisola Azisa Grillo Sicilia, un vin blanc dont le nom Azisa signifie « splendide » en dialecte sicilien et qui est élaboré à partir du cépage autochtone grillo et d'un petit ajout de catarratto, figure en tête de liste. Les vignes sont situées à 130 mètres d'altitude sur des sols calcaires exposés sud/est. Soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, les raisins sont égrappés et pressés dans la cave. Le moût obtenu est fermenté à une température contrôlée de 15ºC, après quoi le vin subit une brève période d'affinage dans des cuves en acier et en verre. Sous l'adjectif « splendide », Mazzei Zisola Azisa Grillo Sicilia nous est présenté comme un vin blanc intégré dans la DOC Grillo Sicilia qui reflète tout le caractère de la Méditerranée et toute l'expérience viticole de la famille Mazzei. Un plaisir rafraîchissant !  
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Mazzei in Boissons alcoolisées

Brand: Oddbird
EAN: 7350067731113
MPN: 255736
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il est courant qu'on vous demande si vous souhaitez votre café avec ou sans lait. Cependant, qu'on vous propose du vin avec ou sans alcool, cela peut paraître étonnant. Dans le but de démocratiser les vins désalcoolisés au sein d'une société où ceux qui optent pour des boissons sans alcool sont perçus comme ennuyeux, enceintes ou ayant des problèmes de santé, la suédoise, ancienne thérapeute, Moa Gürbüzer a fondé Oddbird, le premier projet viticole offrant une vaste sélection de vins naturels désalcoolisés haut de gamme. Pour ce faire, elle s'est entourée d'experts viticulteurs biologiques issus des principales régions viticoles, prônant une production à faible intervention et de haute qualité. Dans sa gamme de vins, nous découvrons Oddbird Blanc de Blanc, un vin pétillant élaboré à 100% avec du raisin chardonnay issu de vignes plantées sur des sols argilo-limoneux, caillouteux et calcaires de la région de Languedoc-Roussillon en France. L'agriculture pratiquée est biologique et la récolte est manuelle, réalisée au moment optimal de maturité. Une fois en cave, selon la méthode traditionnelle, le vin de base est élaboré avec une fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable, sans ajout de conservateur œnologique. S'ensuit une seconde fermentation en bouteille avec un élevage de 12 mois sur lies et une teneur en sucre de 42 g/l. Finalement, le vin est délicatement désalcoolisé afin de préserver toute la naturalité de son caractère. Avec une vision où la question "avec ou sans alcool" devrait devenir aussi évidente que "avec ou sans lait", Oddbird Blanc de Blanc est une véritable affirmation de principe. Un vin pétillant frais, léger et fruité, auquel il ne manque absolument rien.
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Oddbird in Boissons alcoolisées

Brand: Azul Y Garanza
EAN: 8437004333490
MPN: 262385
Catégorie: Boissons alcoolisées

«Certains se sont hâtés de conclure que l'homme est naturellement cruel et qu'il est nécessaire de s'organiser pour l'adoucir, alors qu'il n'y a rien d'aussi doux que lui dans son état primitif, lorsque la nature l'a placé à égale distance de la stupidité des brutes et des lumières néfastes de l'homme civilisé» Avec ces mots écrits par le philosophe Rousseau en 1755, il construisit le mythe du «Bon Sauvage», une idéologie qui décrit les individus vivant dans un état de nature, c'est-à-dire en dehors de l'influence de la civilisation ou de la société moderne, comme des êtres innocents, pacifiques, heureux et en harmonie avec la nature. De la même manière, l'équipe de Azul y Garanza idéalise la nature dans son état primitif avec sa gamme de vins Naturaleza Salvaje. Des productions qui cherchent à capturer l'essence la plus pure et authentique du raisin et du terroir, en minimisant l'intervention humaine dans le processus de vinification, dont l'objectif est de reproduire l'essence la plus sauvage de la nature. Situés dans le village navarrais de Carcastillo (Navarre), dans la zone d'influence des Bardenas Reales, le plus grand désert d'Europe, ils nous révèlent une région peu explorée où le paysage aride, le climat sec et le grand contraste de température entre le jour et la nuit offrent des raisins à haute concentration et un équilibre parfait. Et la meilleure façon de nous le faire découvrir est à travers ce Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto, un vin rouge où la nature agit librement. Issu de vignobles de plus de 100 ans de garnacha plantés sur sol argilo-calcaire, ils sont cultivés à travers l'agriculture régénérative, une méthode qui se concentre sur la restauration de la santé du sol, la promotion de la biodiversité et l'atténuation du changement climatique grâce à des pratiques agricoles durables. La vendange est manuelle et les raisins sélectionnés sont immédiatement transportés à la cave. Là, la vinification se fait avec une intervention minimale. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et, ensuite, le vin repose pendant 6 mois dans des barriques de 500 l et des amphores. Inspirés par la beauté et la richesse du paysage que le désert des Bardenas Reales leur offre, Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto est l'expression la plus authentique de la manière de travailler et de penser de ce jeune et talentueux trio de vignerons qui forment Azul y Garanza. Véritable emblème de leur identité qui, comme ils le proclament eux-mêmes, «la nature est sauvage ou elle n'est pas».  
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Azul Y Garanza in Boissons alcoolisées

Brand: Azienda Agricola Camparo
EAN: 8034108230146
MPN: 255129
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il se pourrait que le Barbaresco et le Barolo soient les vins les plus renommés et célèbres du nord de l'Italie. De ce fait, ils pourraient accaparer toute la gloire et les distinctions. Et il est fort probable qu'on t'ait conseillé de les déguster. Mais arrête-toi là et ne poursuis pas ta lecture. Avant de continuer, nous te demandons d'ouvrir ton esprit, de mettre de côté les recommandations et de te laisser séduire par notre suggestion : Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso, un rouge élaboré par la Azienda Agrícola Camparo qui, nous en sommes convaincus, te ravira. Moins célèbre et moins connu que ses illustres voisins, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est également produit dans le nord de l'Italie, plus précisément entre Diano d’Alba et La Morra, deux communes protégées par l'appellation D.O.C. Barbera d’Alba (l'une des nombreuses appellations qui foisonnent dans cette région). Comme son nom l'indique, ce terroir se situe non loin de Alba, sur les collines des Langhe, caractérisées par des sols argilo-calcaires, siliceux et marneux, où s'épanouissent de vieux vignobles, âgés de plus de 40 et 50 ans, qui font partie intégrante du paysage classé au Patrimoine Mondial de l'Unesco en 2014. Bien que de nos jours, la majorité des viticulteurs chérissent ce trésor en pratiquant une culture entièrement biologique, il n'était pas courant de trouver ce type de culture dans la région au début des années 90. En effet, Mauro Drocco, dernier représentant de l'Azienda Agrícola Camparo, fut l'un des précurseurs de cette philosophie bien plus respectueuse de l'environnement, où toutes les tâches sont effectuées manuellement et de façon artisanale. La vendange du Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso, qui commence en septembre et en octobre, est réalisée de la même manière. Rapidement, les grappes sont acheminées au chai, où le raisin est pressé et transféré dans des cuves en acier inoxydable pour y subir la fermentation alcoolique. Conformément à l'appellation D.O.C. Barbera d’Alba, le vin doit contenir au moins 85 % de raisin barbera. Toutefois, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso dépasse largement cette limite, étant élaboré exclusivement à partir de cette variété. Après environ 20 jours, durant lesquels on veille avec soin au pigeage (assurant que le moût reste constamment en contact avec les peaux), le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est transvasé dans des fûts de chêne français d'environ 25 hl où il vieillira entre 12 et 18 mois, se domptant et se stabilisant. Enfin, par précaution, le Azienda Agricola Camparo Sarà DOC Barbera d'Alba Rosso est mis en bouteille et repose encore six mois avant de pouvoir être dégusté. Ne réfléchis pas trop et fais-nous confiance. Qui prévient n'est pas traître... et nous t'avons déjà mis en garde.
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Azienda Agricola Camparo in Boissons alcoolisées

Brand: Ca N'estruc
MPN: 258535
Catégorie: Boissons alcoolisées

Francisco Martí et sa fille Anna, propriétaires actuels de Ca N'Estruc, n'ont qu'un seul objectif : élaborer des vins de la manière la plus traditionnelle et la plus naturelle possible. Il en va de même pour Ca N'Estruc Blanc. Sélection, égrappage, pressurage doux, débourbage (pendant 24 heures), soutirage, ensemencement du pied de cuve et fermentation avec des levures indigènes. La production du Ca N'Estruc Blanc n'a plus de secrets. Lorsque la matière première est bonne, rien d'autre n'est nécessaire. Le produit peut s'exprimer librement, sans intervention tierce. En fait, Francisco et Anna interviennent uniquement dans le champs, dans les 22 hectares de vignobles que cette famille cultive à Esparreguera(Barcelone), au sein de la D.O. Catalunya. Cette appellation, créée pour regrouper tous les territoires qui, pour une raison ou une autre, ont été écartés du reste des appellations catalanes, se distingue par sa grande richesse et sa variété. Parmi toutes les caves qui en font partie, actuellement au nombre de 85, seule Ca N'estruc peut se vanter d'avoir été la première à être enregistrée sous cette appellation en 1999. Ainsi, cette petite entreprise familiale située sur les pentes de Montserrat est devenue une référence et un modèle à suivre, principalement en raison de sa philosophie. À Ca N'Estruc, tous les vignobles sont biodynamiques et toutes les tâches sont effectuées manuellement. Les vignes de xarel-lo, macabeo, grenache blanc, moscatel et chardonnay sont manipulées avec soin, toujours à la recherche du point de maturation optimal. Les vignobles de Ca N'Estruc sont situés à 165 mètres d'altitude, sur un mélange de sols alluviaux, argileux, calcaires et graveleux. Chacun d'entre eux sera optimal pour un type de raisin, chaque variété étant cultivée dans des parcelles séparées avec un système de treille en tonnelle. Ca N'Estruc s'appuie également sur la production d'autres exploitations et parcelles voisines qu'elle supervise et travaille. Quand les choses sont simples, elles se passent toujours bien. Et lorsqu'elles sont faites avec passion, c'est encore mieux. Dès le départ, Anna et Francisco savaient où ils voulaient aller. Et ils y sont enfin parvenus avec Ca N'Estruc Blanc.
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Ca N'estruc in Boissons alcoolisées

Brand: Mathilde Chapoutier Sélection
MPN: 264285
Catégorie: Boissons alcoolisées

De nombreux athlètes olympiques témoignent de leur reconnaissance envers le sport pour l'influence bénéfique qu'il a exercée sur leur existence, au-delà des compétitions. Le sport leur a non seulement permis de développer des compétences physiques, mais a également encouragé l'émergence de qualités et de valeurs essentielles applicables dans d'autres sphères de leur vie. Pour Mathilde Chapoutier, fille de l'éminent vigneron Michel Chapoutier, la discipline, l'engagement et la résilience qu'elle a acquis en tant qu'athlète de l'équipe olympique française de tir à l'arc, lui ont été bénéfiques pour se frayer un chemin dans le monde viticole de manière indépendante et créer sa propre collection de vins sous l'étiquette Mathilde Chapoutier Sélection. Un assortiment de vins conviviaux, vifs et accessibles, issus des terroirs qu'elle a explorés, en France et à l'international. C'est ainsi que Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Grand Ferrage Rosé est présenté, un vin rosé originaire de vignobles situés au pied des montagnes Sainte Victoire et Aurélien, en Provence, profitant d'une riche variété d'expositions solaires. Il s'agit d'un assemblage de grenache, syrah et cinsault cultivés sur des sols maigres, superficiels, calcaires et sablo-argileux. Les pratiques agricoles biologiques sont privilégiées pour préserver au mieux l'équilibre naturel du terroir et, après une vendange mécanique nocturne, les raisins sont acheminés vers le chai où ils subissent une macération à froid pendant une courte durée. S'ensuit la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à basse température avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lies dans les mêmes cuves pendant 5 mois. Vif, dynamique et fruité, avec Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Grand Ferrage Rosé, la 8ème génération Chapoutier a visé juste. Un rosé intégré à l'AOC Côtes de Provence qui incarne l'interprétation la plus personnelle de cette ancienne olympienne, et qui est l'essence même de la "vie en rose".  
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Mathilde Chapoutier Sélection in Boissons alcoolisées

Brand: Paltrinieri
EAN: 8053017310091
MPN: 265347
Catégorie: Boissons alcoolisées

100 % lambrusco de saveur. Pas d'artifice. L'expression la plus pure de cette variété rouge, typique du nord-est de l'Italie, provenant de la province de Modène, en Émilie-Romagne. Parmi tous les producteurs de la région, qui connaissent bien la matière première qu'ils travaillent, il existe une famille exceptionnelle qui est experte dans la vinification de ce raisin. Quatre générations ont permis de forger l’expérience de cette entreprise. C'est la cantine Paltrinieri. La cave construite en 1926 par Achille (grand-père et première génération de cette entreprise) se trouve encore au cœur de Sorbara, entre les fleuves Secchia et Panaro. On y produit le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva, un vin mousseux rosé élaboré selon la méthode charmant. Pour cette famille, le Lambrusco di Sorbara est le véritable trésor de cette terre. Au-delà des modes et des variétés internationales, à Paltrinieri on a su dépasser les tendances œnologiques éphémères, en cultivant et en misant toujours sur cette variété, avec laquelle on travaille jour après jour pour en tirer le meilleur. Le Lambrusco di Sorbara pousse dans les 15 hectares de vignobles sur des sols frais, limoneux et sableux, riches en substances organiques. Le vignoble Cristo, où sont récoltés les raisins du Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva, est situé sur ces terres. Avec environ 120 quintaux par hectare, ils produisent le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva. Les caves de Paltrinieri misent sur une vinification respectueuse avec une intervention minimale. Dans le cas du Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva, le pressage est effectué en douceur, en tirant le meilleur parti du jus d’égouttage. Ce lot, issu du premier pressage, se distingue par sa finesse, sa délicatesse et sa qualité supérieure. Après la fermentation alcoolique, où l'on obtient le vin de base, Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva, ce dernier est refermenté en autoclave, selon la méthode charmant (également appelée Martinotti, en l'honneur de son créateur). Enfin, après 10 mois sur lies, le Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva est prêt à être dégusté.
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Paltrinieri in Boissons alcoolisées

Brand: Dominique Derain
MPN: 260996
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Derain Bourgogne Blanc La Combe est un vin blanc naturel mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay, d’AOC Bourgogne et produit par Dominique Derain. Dominique Derain est un petit producteur de Bourgogne détenteur de petites parcelles de différentes appellations, qu’il exploite selon les principes de la culture biodynamique. Les raisins du Derain Bourgogne Blanc La Combe proviennent d'une parcelle âgée de 30 ans, située dans la prestigieuse ville de Puligny-Montrachet, au sud de la Côte de Beaune en Bourgogne. Dans la mesure où ces raisins proviennent d'un vignoble de moins d'un tiers d'hectare, la production de ce vin est très restreinte. On procède à une fermentation avec des levures autochtones, puis à un élevage sur lies pendant 8 mois dans les fûts où a également eu lieu la fermentation. La production du Derain Bourgogne Blanc La Combe se limite à 1 800 bouteilles. Le Derain Bourgogne Blanc La combe est un Chardonnay relativement charnu mais cependant plus fin que son frère aîné. Il est très agréable en bouche, onctueux et riche en fruits frais.
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Dominique Derain in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Aleanna
EAN: 7794450004215
MPN: 259061
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alejandro Vigil partage une date de naissance avec Che Guevara, ce qui explique qu'il ait un côté révolutionnaire et qu'il n'ait pas peur de défier les limites de la viticulture et de l'œnologie. Ce vigneron infatigable est appelé « le Messie du vin ». Il a été le premier à atteindre les 100 points Parker tant désirés par l'Argentine.   Bien que l'on puisse dire qu'il s'agissait en fait de 200 points Parker. En 2018, et pour la première fois, deux vins argentins, signés par Alejandro Vigil, y sont parvenus : 100 points Parker pour Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016, un vin de la cave Catena Zapata, où Vigil occupe le poste de directeur de la vinification ; et 100 points Parker pour Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, le produit du projet personnel d'Alejandro, Bodega Aleanna (L'ennemi), qu'il dirige en partenariat avec Adrianna Catena, la plus jeune fille de Nicolás Catena Zapata.   Dans ce contexte, Gran Enemigo Gualtallary est devenu un vin phare, notamment pour Adrianna et Alejandro, et pour la viticulture argentine. Ce vin rouge est né à 1 470 mètres d’altitude, dans un vignoble à haute densité planté à Gualtallary (Mendoza), entouré d'un paysage époustouflant. Il est issu d'un coupage des cépages Cabernet franc (en plus grande proportion) et Malbec, dont les vignes poussent sur des sols calcaires très similaires à ceux qui prévalent en Bourgogne ou en Champagne.   Les raisins sont récoltés à cinq moments différents, avec une différence d'un mois et demi entre la première et la dernière vendange. A l'arrivée dans la cave, les raisins subissent une macération à froid (5 jours) et une macération à température moyenne pendant 23 jours, avec 30 % de grappes entières. La fermentation a lieu en barriques à température moyenne. Le vin ainsi obtenu est élevé pendant 5 mois dans des foudres centenaires.   Gran Enemigo Gualtallary est un vin de production limitée, précis, d'une élégance transgressive, vibrant et frais, qui rompt avec les schémas établis de la viticulture classique et parvient à placer les vins d'Argentine sur la plus haute marche du podium.  
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Bodega Aleanna in Boissons alcoolisées

Brand: La Cantina Pizzolato
EAN: 8022836001206
MPN: 249605
Catégorie: Boissons alcoolisées

En 1981, Settimo Pizzolato a repris l'entreprise familiale. Derrière lui, il y avait le poids d'une tradition familiale de cinq générations consacrée à l'élevage de bovins et à la culture de la vigne et des fruits (notamment kiwis, pêches et fraises), qu'il voulait aborder de la meilleure façon possible : en augmentant la valeur biologique de l'entreprise. C'est ainsi que deux ans plus tard, en 1991, naît Pizzolato Settimo & Gino, une cave située à Trévise, dans le nord de l'Italie (dans la province de Vénétie), où ils commencent à expérimenter des méthodes alternatives aux produits chimiques traditionnels. « Bien travailler aujourd'hui, c'est laisser un cadeau important », dit Settimo. Ses paroles ne sont pas restées lettre morte, et cette cave l'a largement prouvé en intégrant cette réflexion dans tous les processus de production : des champs à la cave (dotée de 570 panneaux solaires qui lui permettent d'obtenir sa propre énergie), en passant par une station d'épuration biologique (pour réduire les déchets) et des bouteilles magnifiquement conçues qui peuvent avoir une seconde vie. Cette dernière idée a donné naissance à M-Use, une gamme de vins mousseux, au design très soigné et particulier, née selon la règle des 3 R : réutiliser, réduire et recycler. Ainsi, toute bouteille M-Use, en verre taillé élégant, peut avoir une seconde vie une fois la dernière goutte de vin terminée. Cette gamme comporte le Pizzolato M-use Violette Spumante rosato Glera i Raboso, un vin mousseux rosé issu du coupage de glera et de raboso, deux variétés locales à l'acidité marquée.  La Vénétie est couverte d'un total de 94 600 hectares de vignobles, ce qui en fait la troisième plus grande région viticole italienne qui s'étend sur des sols calcaires, recouverts de terre rouge-brun. Les Alpes au nord la protègent des courants froids du nord, tandis que la côte de la mer Adriatique a des températures plus douces. Après la récolte, à la mi-septembre, les grappes de Pizzolato M-use Violette Spumante rosato Glera i Raboso sont pressées et l'on obtient le moût (que l'on laisse reposer un certain temps avant de le mettre dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation). Après l'ajout de levures sélectionnées, le processus de transformation commence, toujours à température contrôlée. Une fois le vin de base obtenu, le Pizzolato M-use Violette Spumante rosato Glera i Raboso subira une seconde fermentation dans un autoclave (c'est la principale différence entre ce vin mousseux et ceux produits dans l'A.O.C. Champagne), jusqu'à ce qu'il soit finalement mis en bouteille et commercialisé. Lorsque la bouteille de Pizzolato M-use Violette Spumante rosato Glera i Raboso est terminée (et nous vous assurons qu'elle le sera), elle peut être utilisée comme une bouteille d'eau, un vase ou même une lampe. Il ne vous reste plus qu'à laisser libre cours à votre imagination... Et si au début votre créativité vous fait défaut, un peu de temps seul avec ce vin pétillant vois aidera à...
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La Cantina Pizzolato in Boissons alcoolisées

Brand: Felix Callejo
EAN: 8422789000019
MPN: 259694
Catégorie: Boissons alcoolisées

Flores de Callejo est un vin rouge monovariétal à base de Tempranillo élaboré par les caves Félix Callejo dans la D.O. Ribera de Duero. Bodegas Félix Callejo a été fondé en 1989 au nord de la Ribera del Duero, plus précisément à Sotillo de la Ribera (Burgos), et porte le nom de son fondateur. Un rêve qu'il réalise lorsqu'il reprend à seulement 16 ans l'entreprise familiale de « négociant en vin », pour ensuite commencer à produire ses propres vins. Flores de Callejo provient de vignobles de plus de 40 ans plantés sur des sols argilo-limoneux. Situés dans la partie la plus élevée de la vallée du Douro, entre 850 et 930 mètres d'altitude, ils se situent dans une enclave privilégiée au sein de l'appellation. Les changements brusques de température entre le jour et la nuit au niveau du pieds de vigne permettent d’obtenir un raisin parfaitement équilibré tant au niveau de la maturité, que de l’acidité. La récolte est réalisée manuellement à l'aide de caisse lorsque les raisins atteignent ce stade de maturation. Dans la cave, les raisins du Flores de Callejo passent par une sélection rigoureuse à double table. Ensuite, le raisin est égrappé, sans pressurage, avant d'être transvasé dans des cuves en acier inoxydable pour réaliser une pré-fermentation à froid à 10 °C. Ensuite, les levures indigènes déclenchent la fermentation spontanée au alentour du cinquième jour après l'encuvage et macèrent avec la peau pendant 3 jours. Le vin est finalement transvasé dans des fûts de chêne français pour être vieilli 6 mois avant la mise en bouteille. Flores de Callejo est l'élaboration la plus récente de la saga Félix Callejo. Un vin rouge au fruité et à la fraîcheur de jeunesse, idéal à consommer directement.
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Felix Callejo in Boissons alcoolisées

Brand: Villa Bucci
EAN: 8032947170012
MPN: 264028
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le verdicchio est l'un des raisins blancs vedettes de l'Italie. Une variété qui, bien que n'ayant pas eu jusqu'à présent la même renommée que d'autres variétés blanches internationales, fait preuve d'une personnalité et d'une polyvalence uniques. Le fait qu'il s'agisse d'un cépage très localisé dans les Marches, en Italie orientale, entre les Apennins et la mer Adriatique, en a fait le véritable ambassadeur de cette région viticole. Et la famille Bucci, une famille de viticulteurs depuis les années 1700, y est parvenue comme personne d'autre. Sa récente cave, construite en 1930 à Villa Ostra, Villa Bucci, couvre une superficie de 400 hectares, dont 25 hectares sont occupés par des vignobles appartenant à la DOC Verdicchio Castelli di Jesi. Un paradis sur terre où le raisin verdicchio est le cépage emblématique et où, grâce au climat encore méditerranéen et aux sols riches en minéraux, le fruit a suffisamment de nervosité et de structure pour créer de véritables trésors. L'un de ses joyaux est le Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, un Verdicchio mono-cépage issu de vignobles de différentes expositions, de différentes altitudes (de 220 à 380 m.) et de différents âges allant de 15 à 45 ans. Vignes cultivées en agriculture biologique, avec une production limitée et une taille importante. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, chaque vignoble est vinifié séparément. Les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement pressés, et le moût obtenu de la première pression est fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant quelques mois dans de grands fûts de chêne avec ses propres lies, puis mis en bouteille en assemblant les différents vins. Enfin, le vin reste encore 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Considéré dans plus d'un millésime comme l'un des meilleurs vins blancs du classement des « 100 vins les plus passionnants » du magazine américain Wine Enthusiast, le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico est un vin blanc parfumé aussi riche qu’harmonieux.
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Villa Bucci in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Tío Pepe
EAN: 8410023026918
MPN: 265023
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce Fino Tres Palmas est, bien qu'il y ait quatre membres de la collection Fino Palmas, le dernier à être considéré comme un fino, du fait que Cuatro Palmas vient juste de rentrer sous la classification de amontillado. Après 10 ans de vieillissement sous un voile de fleur, seuls les meilleurs millésimes peuvent garder leurs levures vivantes après si longtemps, ce Fino Tres Palmas donne un véritable attrait aux vins subissant cette méthode de vieillissement. Un caractère singulier, intense et fin, ressemblant presque au début à un amontillado. Seules 1000 bouteilles, tous les millésimé num 32, parmi les 150 qui composent ce grand vin.
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Bodegas Tío Pepe in Boissons alcoolisées

Brand: Torbreck
EAN: 9333343001047
MPN: 265419
Catégorie: Boissons alcoolisées

Partir de zéro est difficile, il faut avoir ses objectifs en tête pour ne pas abandonner en cours de route. Et si une chose était claire pour David Powell lorsqu'il a obtenu son diplôme en économie, c'est qu'il ne voulait pas être coincé dans un bureau. C'est ainsi que, sac à dos à la main, il a décidé de parcourir le monde. Un voyage dans les forêts d'Écosse, à Torbreck, l'a marqué à vie. Là, il a travaillé dur comme bûcheron et a également rencontré sa femme. Une Australienne qui l'a encouragé à partir à l'autre bout du monde et à créer ensemble leur propre projet viticole. C'est en hommage à ce lieu de rencontre que Torbreck, une cave légendaire située dans la vallée Barossa en Australie-Méridionale, a été fondée en 1994. Son Torbreck Woodcutter's Shiraz , un vin rouge élaboré à partir du cépage australien le plus populaire, la syrah, cultivé dans des vignobles durables et respectueux de l'environnement et récolté à la main, fait référence au temps passé dans les forêts d'Écosse en tant que bûcheron. Dans la cave, les raisins sont macérés et fermentés dans des cuves ouvertes et pressés délicatement dans des paniers. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 12 mois dans des fûts et des foudres de grand format. Aujourd'hui, le Torbreck Woodcutter's Shiraz occupe une place de choix sur les meilleures cartes des vins. Une position bien méritée pour son incroyable rapport qualité-prix. Un vin loué pour sa succulence et sa richesse qui fait honneur aux origines du projet.
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Torbreck in Boissons alcoolisées

Brand: Azul Y Garanza
EAN: 8437004333445
MPN: 262384
Catégorie: Boissons alcoolisées

Selon la légende, Robin Hood dérobait l'argent des riches pour le redistribuer aux pauvres. Aux côtés du roi Arthur, il fait partie des récits médiévaux emblématiques du folklore anglais. Et bien qu'il soit surnommé le « Prince des Voleurs », il est loin d'être le seul à se prévaloir de ce titre. À travers les âges, de nombreux bandits et hors-la-loi se sont réfugiés dans des lieux reculés pour échapper aux forces de l'ordre. Des forêts denses aux montagnes abruptes, en passant par les déserts et les grottes, ces cachettes offraient un abri et l'anonymat à ceux qui vivaient en marge de la société. Les Bardenas Reales, un paysage désertique unique, inhospitalier et captivant situé dans le sud de Navarra (Espagne), constituait un refuge idéal pour de nombreux malfaiteurs et délinquants locaux traqués par la justice. Le plus célèbre d'entre eux était Sancho de Rota, surnommé « Salchicorrota ». Tout comme ce « Robin des Bois des Bardenas » du XVe siècle trouvait refuge et liberté dans la nature sauvage, le projet Naturaleza Salvaje de Azul y Garanza s'inspire de cette même nature pour élaborer des vins authentiques, promus par la biodiversité et une intervention minimale. Depuis leur quartier général situé dans l'ancienne coopérative du village de Carcastillo (Navarra), les membres de la cave, María, Fer et Dani, nous dévoilent Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco. Un vin orange issu de vignes de garnacha blanca d'une moyenne d'âge de 40 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire très pauvre et aride à une altitude de 550 mètres. Le climat désertique des Bardenas Reales, avec ses importantes variations de température entre le jour et la nuit, favorise la production de raisins hautement concentrés et parfaitement équilibrés, le tout dans le cadre d'une agriculture régénérative visant à accroître la biodiversité de manière logique et naturelle. Après une vendange manuelle, le raisin soigneusement sélectionné fermente spontanément avec 5 jours de contact avec les peaux. Ensuite, le vin est élevé en amphore pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Tout comme la véritable grandeur d'un bandit réside dans sa liberté absolue, Azul y Garanza embrasse ce même esprit avec son Naturaleza Salvaje Blanco. Avec un engagement indéfectible envers l'authenticité et la pureté, ce vin reflète l'essence la plus sincère du terroir des Bardenas Reales. Dégustez-le et partagez avec nous vos impressions...  
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Azul Y Garanza in Boissons alcoolisées

Brand: Paramount Home Entertainment
EAN: 5053083161682