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Brand: Rimarts
EAN: 8437003615221
MPN: 254612
Catégorie: Boissons alcoolisées
Ricard Martínez de Simón avait un rêve, celui de produire des cavas de grande qualité sans recourir à la technologie moderne. Et grâce à son dévouement et à son travail acharné, il a réussi. Un projet dont la marque porte l'acronyme de son nom, Rimarts, et que ses deux fils Ricard et Ernest poursuivent aujourd'hui avec la même passion que son fondateur. Depuis sa petite cave située au cœur de la D.O. Cava, Sant Sadurní d'Anoia, crée des vins mousseux artisanaux à la personnalité unique. Parmi sa gamme de vins mousseux expressifs et passionnants, Rimarts Martínez Rosé est un cava dont le nom provient également du patronyme de la famille Martínez. Élaborée selon la méthode champenoise, la cuvée est composée de pinot noir et de grenache cultivés de manière traditionnelle. Ensuite, une seconde fermentation commence en bouteille avec un vieillissement qui varie selon le millésime, entre 9 et 15 mois. Le dégorgement de chaque bouteille est effectué de manière traditionnelle et la date est indiquée sur l'étiquette afin de garantir un moment de maturation optimal. En outre, aucun sucre n'est ajouté, car il s'agit d'un bon brut nature. Sachant que les processus artisanaux exigent beaucoup plus de temps et d'efforts, mais que les résultats sont en même temps plus intéressants, Rimarts Martínez Rosé est un cava rosé qui rend hommage à son fondateur et à son rêve d'élaborer des vins mousseux avec beaucoup d'art.
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Rimarts in Boissons alcoolisées
- Rimarts -
13.95 EUR
Rimarts Martínez Rosé
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Rimarts
EAN: 8437003615221
MPN: 254612
Catégorie: Boissons alcoolisées
Ricard Martínez de Simón avait un rêve, celui de produire des cavas de grande qualité sans recourir à la technologie moderne. Et grâce à son dévouement et à son travail acharné, il a réussi. Un projet dont la marque porte l'acronyme de son nom, Rimarts, et que ses deux fils Ricard et Ernest poursuivent aujourd'hui avec la même passion que son fondateur. Depuis sa petite cave située au cœur de la D.O. Cava, Sant Sadurní d'Anoia, crée des vins mousseux artisanaux à la personnalité unique. Parmi sa gamme de vins mousseux expressifs et passionnants, Rimarts Martínez Rosé est un cava dont le nom provient également du patronyme de la famille Martínez. Élaborée selon la méthode champenoise, la cuvée est composée de pinot noir et de grenache cultivés de manière traditionnelle. Ensuite, une seconde fermentation commence en bouteille avec un vieillissement qui varie selon le millésime, entre 9 et 15 mois. Le dégorgement de chaque bouteille est effectué de manière traditionnelle et la date est indiquée sur l'étiquette afin de garantir un moment de maturation optimal. En outre, aucun sucre n'est ajouté, car il s'agit d'un bon brut nature. Sachant que les processus artisanaux exigent beaucoup plus de temps et d'efforts, mais que les résultats sont en même temps plus intéressants, Rimarts Martínez Rosé est un cava rosé qui rend hommage à son fondateur et à son rêve d'élaborer des vins mousseux avec beaucoup d'art.
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Rimarts in Boissons alcoolisées
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Brand: Batič
MPN: 262906
Catégorie: Boissons alcoolisées
Anti-technologue déclaré, Ivan Batic conserve intact le domaine viticole dont les origines remontent aux moines qui le cultivaient il y a plus de 400 ans dans la vallée de la Vipava (Slovénie). Sa foi dans le cours naturel du vignoble et la relation avec celui-ci est telle que même lorsque son fils Miha lui a fait part de son désir de poursuivre sa carrière de vigneron, Ivan lui a interdit de fréquenter une école d'œnologie, de peur d'être influencé par des préceptes trop techniques. Comme il le dit lui-même, il préfère qu'on le considère davantage « comme un expert en récolte que comme un vigneron maladroit ». Ainsi, la famille Batič produit des vins biodynamiques avec peu d'intervention qui reflètent honnêtement la terre et la vendange et sont loués dans le monde entier. Le Batič Rosé est l'un des rosés les plus célèbres de Slovénie. Ce vin est issu de vieilles vignes de cabernet sauvignon plantées sur des sols limoneux et argileux. Une agriculture entièrement biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques certifiés par Demeter en harmonie avec la nature et les phases de la lune. Le rendement n'est que de 40 hectolitres par hectare et Batic n'utilise que les meilleurs raisins et les plus mûrs. Ils sont récoltées à la main, broyés et macérés brièvement dans la cave. La fermentation alcoolique est effectuée de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Une forme sèche traditionnelle avec juste une touche de sucre résiduel. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite. S'il est vrai que le Batič Rosé est apparu sur le marché en 1987, il n'a cessé d'être encensé depuis. Que ce soit le cadre incomparable de la vallée de la Vipava, le lien profond du Batic avec la nature, ou la combinaison des deux, il s'agit certainement de l'un des rosés les plus célèbres de Slovénie.
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Batič in Boissons alcoolisées
- Batič -
24.4 EUR
Batič Rosé 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Batič
MPN: 262906
Catégorie: Boissons alcoolisées
Anti-technologue déclaré, Ivan Batic conserve intact le domaine viticole dont les origines remontent aux moines qui le cultivaient il y a plus de 400 ans dans la vallée de la Vipava (Slovénie). Sa foi dans le cours naturel du vignoble et la relation avec celui-ci est telle que même lorsque son fils Miha lui a fait part de son désir de poursuivre sa carrière de vigneron, Ivan lui a interdit de fréquenter une école d'œnologie, de peur d'être influencé par des préceptes trop techniques. Comme il le dit lui-même, il préfère qu'on le considère davantage « comme un expert en récolte que comme un vigneron maladroit ». Ainsi, la famille Batič produit des vins biodynamiques avec peu d'intervention qui reflètent honnêtement la terre et la vendange et sont loués dans le monde entier. Le Batič Rosé est l'un des rosés les plus célèbres de Slovénie. Ce vin est issu de vieilles vignes de cabernet sauvignon plantées sur des sols limoneux et argileux. Une agriculture entièrement biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques certifiés par Demeter en harmonie avec la nature et les phases de la lune. Le rendement n'est que de 40 hectolitres par hectare et Batic n'utilise que les meilleurs raisins et les plus mûrs. Ils sont récoltées à la main, broyés et macérés brièvement dans la cave. La fermentation alcoolique est effectuée de manière spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Une forme sèche traditionnelle avec juste une touche de sucre résiduel. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite. S'il est vrai que le Batič Rosé est apparu sur le marché en 1987, il n'a cessé d'être encensé depuis. Que ce soit le cadre incomparable de la vallée de la Vipava, le lien profond du Batic avec la nature, ou la combinaison des deux, il s'agit certainement de l'un des rosés les plus célèbres de Slovénie.
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Batič in Boissons alcoolisées
