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Brand: Gérard Marula
MPN: 254316
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gérard Marula C'est L'bon Ch'min est un vin orange élaboré par Gérard Marula avec le cépage chenín blanc dans la région de la Loire (Vin de France).   Avec un peu plus de trois hectares, Gérard Marula est un paysan vigneron qui s'est installé en 2005 dans la commune de Chinon, à l'extrémité ouest de la Touraine, dans le but d'élaborer des vins artisanaux, purs et uniques. Pour ce faire, il fonctionne de manière biologique et sans ajouter aucune contribution extérieure aux vins.    Avec une très faible production et un soin artisanal minutieux, les vignes du Gérard Marula C'est L'bon Ch'min sont bio. Une petite parcelle à la merci des intempéries naturelles qui sont régulées par des méthodes respectueuses de l'environnement et exemptes de produits chimiques.    Dans la cave, les raisins du Gérard Marula C'est L'bon Ch'min fermentent au contact de la peau des baies avec une macération de plusieurs jours. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite.    Gérard Marula C'est L'bon Ch'min est ainsi présenté comme un vin orange de très petite production mais tout à fait unique.   
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Gérard Marula in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Arbeau
MPN: 257860
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si l'on considère que le vin est une boisson à consommer surtout en compagnie, il n'est pas surprenant qu'il existe des chansons pour boire à chanter en groupe. C'est le cas de « Il est des nôtres », une chanson couramment chantée lors des repas de famille, des banquets de mariage ou des soirées étudiantes en France et qui a même inspiré les frères Arbeau, une famille ayant une longue tradition viticole à Toulouse (France), à créer un vin portant ce titre : Vignobles Arbeau Il est des nôôôtres. Le domaine est situé à Fronton, dans le sud-ouest de la France, plus précisément dans le village de Labastide Saint Pierre, à 40 km au nord de Toulouse. Il consiste en une propriété où se sont succédé 4 générations d'Arbeau. Aujourd'hui, les frères et sœurs Anne et Géraud sont pleinement impliqués dans le travail à la ferme et leur philosophie est de promouvoir les cépages locaux et d'élaborer des vins aussi naturels que possible. Le Vignobles Arbeau, Il est des nôôôtres est un vin mono-cépage de gamay qui cherche à mettre en valeur le fruit offert par le terroir. Et, comme le montre son étiquette, c'est un vin qui invite à la consommation immédiate et à la fête. Dans le vignoble, une agriculture respectueuse est menée avec des pratiques biologiques. Ensuite, dans la cave, les raisins subissent d'abord une macération semi-carbonique à froid avec des enzymes, puis les baies sont pressées pour fermenter et mûrir dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, il est mis en bouteille avec une légère filtration et une faible sulfuration (30 mg de SO2 au total). Avec Vignobles Arbeau Il est des nôôôtres de l’IGP Comte Tolosan, les frères et sœurs Anne et Géraud Arbeau ne se contentent pas de mettre en valeur les vertus viticoles du sud-ouest de la France, mais soulignent également les qualités d'un vin « glou, glou » ! En d'autres termes, un vin agréable, plaisant et facile à boire, conçu pour être dégusté avec vos proches. Et, bien sûr, à un prix abordable.
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Vignobles Arbeau in Boissons alcoolisées

Brand: Geschickt
EAN: 3770018327174
MPN: 260762
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien plus que des raisins et un terroir. Un vin n'est pas seulement du jus de raisin fermenté. Un vin renferme bien plus : des souvenirs, des moments, des rires, des amis, des confidences... Plus qu'un arôme ou un goût, l'important dans une bouteille de vin, c'est la personne avec qui vous la partagez. N'importe quelle bouteille peut convenir (tant que la compagnie est bonne). Mais laissez-nous tout de même vous faire une recommandation : Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg. En provenance directe du Wineck-Schlossberg, l'un des plus petits et des plus hauts grands crus d'Alsace (environ 400 mètres d'altitude), ce vin orange a macéré pendant 30 jours. Grâce à cela, le Riesling parvient à exprimer toute sa saveur et sa puissance dans un vin qui a été pour beaucoup « la grande révélation ». Le riesling s'épanouit dans des sols granitiques profonds et riches en minéraux, qui se réchauffent rapidement au printemps. Geschickt est un domaine viticole familial situé à Ammerschwihr, à quelques kilomètres au nord de Colmar, dont les origines remontent au début des années 1950. Au total, cette famille, qui donne son nom à l'entreprise, est responsable de la culture biodynamique de quatre hectares de vignobles répartis dans quelques-uns des grands crus de la région. Cette philosophie, qui vise au respect total de l'environnement, a commencé à être mise en œuvre en 1993 et constitue depuis lors la feuille de route d'Arnaud Geschickt et d'Aurélie Fayolle. Dans le chai, tous deux travaillent avec un minimum d'intervention, en procédant à des fermentations spontanées dans lesquelles aucun produit ou nutriment n'est ajouté. Il s'agit notamment de Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg et ses vins orange, où aucun sulfite ne sera utilisé. Enfin, Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg sera vieilli pendant 12 mois en amphores et mis en bouteille non filtré et non clarifié. Vous savez désormais ce qu’il en est. Si vous voulez que vos souvenirs soient uniques et inoubliables, portez un toast avec un bon verre de Geschickt Riesling G.C. Wineck-Schlossberg.
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Geschickt in Boissons alcoolisées

Brand: Poggio Bbaranèllo
MPN: 248247
Catégorie: Boissons alcoolisées

Silvia Pragliola ne vient pas d'une famille de viticulteurs et elle n'a découvert sa passion pour le vin qu'à l'âge de 24 ans. Mais si partir de zéro est difficile, cela a aussi ses avantages. Il est beaucoup plus facile de mettre en place un projet de manière écologique si cela est fait dès le début sans devoir se convertir. En effet, la cave est située dans le nord du Latium (Italie), sur une colline du village de Le Poggere, à 436 mètres d'altitude, en face de Montefiascone, et est équipée d'un système photovoltaïque, d'un puits pour l'autonomie en eau et d'une cheminée pour le chauffage. Un total de 38 hectares dont 21 hectares de terres arables et de pâturages, 11 hectares de maquis et quelque 4,5 hectares de vignobles que le père de Silvia a achetés lorsqu'il a été indemnisé pour un grave accident de voiture dont il avait été victime. Sur ce domaine, Silvia et son épouse Lisa Gentili ont lancé un nouveau projet de vie où les vins artisanaux sont leur raison d'être. Le Poggio Bbaranèllo C Liegiuolo en est un bel exemple. Il s'agit d'un vin rouge élaboré avec le cépage Ciliegiolo sur un sol très sablonneux avec un peu de limon et d'argile. L'agriculture biologique est pratiquée avec l'utilisation d'engrais organiques et les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, la vinification est effectuée avec une intervention minimale. Les raisins fermentent d'abord spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin vieillit pendant 7 mois en fûts de chêne français usagés. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Fruit de la passion, de l'effort et du dévouement, le Poggio Bbaranèllo C Liegiuolo prouve au monde entier qu'il n'est jamais trop tard. Naturel, biologique et artisanal, c'est l'expression pure de l'IGT Lazio.  
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Poggio Bbaranèllo in Boissons alcoolisées

Brand: Alvear
EAN: 8410487101473
MPN: 102477
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alvear Fino C.B. est un vin généreux de la D.O. Moriles élaboré par Bodegas Alvear à Montilla, Cordoue.   Bodegas Alvear, fondée en 1729, est la plus ancienne cave en Andalousie et la seconde en Espagne. Tout au long de son histoire, la cave a maintenu son caractère familial tout en conservant ses racines. Actuellement, les membres de la famille Alvear sont très nombreux, plus de 50 sont maintenant les propriétaires et certains d’entre eux sont responsables de l'entreprise. À Bodegas Alvear la souche principale est le Pedro Ximénez, le raisin de base unique de leurs vins doux, finos, olorosos et amontillados. C’est variété blanche reine de la D.O. Montilla-Moriles et aussi des vignes et des vins d’Alvear. Le vignoble est cultivé habituellement sur des sols très calcaires, et la région en possède deux types : les « albarizas ou alberos », sols très calcaires et perméables, avec une faible teneur en matière organique et une faible productivité, où on obtient des raisins de maturation plus longues et équilibrées ; et les « ruedos », de terre rouge par la présence de sels de fer, qui sont plus précoces.   CB Alvear Fino est un vin fait à partir de la variété Pedro Ximénez 100 % par élevage biologique (sous voile) pendant plus de quatre ans en fûts de chêne américain en utilisant les criaderas traditionnels et le système de solera avec des extractions et des arrosages periodiques. Les moûts des raisins Pedro Ximénez utilisés sont très riches en sucres, leur alcoolisation n'étant pas nécessaire dans les étapes d’élaboration et d’élevage.     Alvear Fino C.B. Il est un vin savoureux, léger et sec. Élégant au nez, un peu aigu, il ressort pour des arômes de fruits secs et de levure.
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Alvear in Boissons alcoolisées

Brand: Freixenet
EAN: 8410036806521
MPN: 248082
Catégorie: Boissons alcoolisées

Se renouveler ou mourir, c'est sous ce slogan que Freixenet, la principale cave internationale de cava située à Sant Sadurní d'Anoia (Catalogne), crée le Freixenet Ice Rosé, un rosé pétillant demi-sec spécialement conçu pour être bu dans un verre ballon avec de gros glaçons. Composé principalement des variétés Grenache et Pinot Noir et d'une touche de Chardonnay, le Freixenet Ice Rosé est élaboré selon la méthode champenoise ou traditionnelle. Une première fermentation avec macération et levures sélectionnées à température contrôlée et une seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement de 9 à 12 mois. Comme il s'agit d'un cava demi-sec, il a un dosage de 45 gr/l. Le résultat ne pourrait pas être plus rafraîchissant. L'énorme succès du ice, associé à l'immense popularité du rosé. Freixenet Ice Rosé est le mélangeur parfait pour ajouter du glamour et de l'originalité aux grands rassemblements.
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Freixenet in Boissons alcoolisées

Brand: Louis Latour
MPN: 264601
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Chaque génération apporte sa contribution sans jamais renier le passé". C'est avec cette conviction que Louis Fabrice Latour, onzième du nom à la tête de cette illustre maison familiale forte de plus de deux siècles d'existence, a su préserver avec fierté l'héritage d'un des joyaux de la Bourgogne (France). Un savoir-faire empreint d'excellence qui, au fil des siècles, témoigne de l'apport significatif de chaque dirigeant, dont sept se prénommant Louis Latour, chacun ayant su y mettre sa touche personnelle. Avec plus de quarante cuvées proposées, chaque génération se trouve confrontée à de nouveaux défis, les incitant à s'adapter et à innover, tout en perpétuant les valeurs ancestrales. Pour l'actuel représentant, le défi majeur du réchauffement climatique le conduit à étendre son vignoble vers des terroirs plus élevés et frais, tout en promettant de continuer à ravir les amateurs de vin par l'élégance intemporelle et la capacité d'adaptation aux enjeux futurs de ses crus. Un de leurs crus emblématiques est le Louis Latour Côte de Nuits Villages, un pinot noir emblématique de l'AOC Côte de Nuits-Villages / Côte-d'Or qui offre une introduction remarquable à cette appellation d'origine contrôlée. Ce vin rouge est issu de vignes trentenaires cultivées avec respect sur un terroir argilo-calcaire. Une fois au chai, le raisin est méticuleusement trié, égrappé et foulé délicatement pour entamer une fermentation avec des levures indigènes à température régulée. Par la suite, le vin est élevé en fûts de chêne français durant 10 à 12 mois. Fidèle à son indépendance depuis plus de deux siècles, le Louis Latour Côte de Nuits Villages incarne parfaitement la philosophie de cette famille qui, tout en restant fidèle à son identité, a su se renouveler avec les époques. Ce pinot noir séduisant promet un potentiel de garde conséquent (de 7 à 8 ans).  
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Louis Latour in Boissons alcoolisées

Brand: Louis Latour
MPN: 262343
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Chaque génération apporte sa contribution sans jamais renier le passé". C'est avec cette conviction que Louis Fabrice Latour, onzième du nom à la tête de cette illustre maison familiale forte de plus de deux siècles d'existence, a su préserver avec fierté l'héritage d'un des joyaux de la Bourgogne (France). Un savoir-faire empreint d'excellence qui, au fil des siècles, témoigne de l'apport significatif de chaque dirigeant, dont sept se prénommant Louis Latour, chacun ayant su y mettre sa touche personnelle. Avec plus de quarante cuvées proposées, chaque génération se trouve confrontée à de nouveaux défis, les incitant à s'adapter et à innover, tout en perpétuant les valeurs ancestrales. Pour l'actuel représentant, le défi majeur du réchauffement climatique le conduit à étendre son vignoble vers des terroirs plus élevés et frais, tout en promettant de continuer à ravir les amateurs de vin par l'élégance intemporelle et la capacité d'adaptation aux enjeux futurs de ses crus. Un de leurs crus emblématiques est le Louis Latour Côte de Nuits Villages, un pinot noir emblématique de l'AOC Côte de Nuits-Villages / Côte-d'Or qui offre une introduction remarquable à cette appellation d'origine contrôlée. Ce vin rouge est issu de vignes trentenaires cultivées avec respect sur un terroir argilo-calcaire. Une fois au chai, le raisin est méticuleusement trié, égrappé et foulé délicatement pour entamer une fermentation avec des levures indigènes à température régulée. Par la suite, le vin est élevé en fûts de chêne français durant 10 à 12 mois. Fidèle à son indépendance depuis plus de deux siècles, le Louis Latour Côte de Nuits Villages incarne parfaitement la philosophie de cette famille qui, tout en restant fidèle à son identité, a su se renouveler avec les époques. Ce pinot noir séduisant promet un potentiel de garde conséquent (de 7 à 8 ans).  
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Louis Latour in Boissons alcoolisées

Brand: Cantine Fina
EAN: 8033219071402
MPN: 265126
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme le disait Simón Bolívar, « Dieu accorde la victoire à la constance ». C'est le cas du vigneron Giacomo Tachis et de Bruno Fina, propriétaire de la cave Cantina Fina à Marsala, en Sicile. Le couple s'est rencontré lorsque Bruno travaillait à l'Instituto Regional de la Viña y el Vino. Les deux hommes, qui faisaient partie d'une équipe dédiée à la recherche de microvinifications avec des cépages internationaux, ont réalisé qu'il était possible et nécessaire de trouver le terroir et la parcelle parfaits pour chaque variété (très similaire au concept français de cru ). Leur persévérance et leur détermination ont fait d'eux les premiers de la région à planter des variétés internationales sur la côte ouest de l'île (sans jamais perdre de vue les cépages autochtones). Ils ont obtenu un résultat merveilleux, avec des vins fantastiques qui sont devenus le fleuron de la cave, comme la Cantine Fina Kikè. Cantine Fina Kikè est une étape importante, se présentant comme le premier traminer sicilien. Plus précisément ce vin, produit sous l’I.G.T. Terre Siciliane, est un mélange de cette variété (typique du Tyrol du Sud, dans le nord de l'Italie) avec du Sauvignon Blanc. Le site choisi pour la plantation des deux variétés était le versant nord du Mont Erice, à 500 mètres d'altitude. Cette région est célèbre pour la culture de la vigne et de l'olivier, influencée par la brise marine et la forte exposition au soleil. Cela entraîne une maturation rapide des raisins, d'où la nécessité d'avancer les vendanges au mois d'août (alors que les raisins sont habituellement récoltés en septembre). Le Cantine Fina Kikè est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, où il est vieilli pendant un certain temps après la fermentation. Ensuite, le Cantine Fina Kikè passe six mois en bouteille avant d'être commercialisé. La Cantine Fina Kikè tire son nom du diminutif Kikè, le surnom par lequel Bruno Fina appelait affectueusement sa fille Federica. Le nom parfait pour ce vin emblématique de ce domaine viticole sicilien où il a été plus que démontré que rien n'est impossible à réaliser. 
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Cantine Fina in Boissons alcoolisées

Brand: Segura Viudas
EAN: 8410428300026
MPN: 255780
Catégorie: Boissons alcoolisées

Brut Vintage Gran Reserva  est un cava brut nature de l'A.O. Cava élaboré par Segura Viudas. C'est un assemblage de Macabeo (67%) et Parellada (33 %). Le mout utilisé pour faire ce cava vient du plus doux pressurage des raisins. Toutefois, seule la moitié du mout est utilisée, connu sous le nom moût fleur, car il est plus aromatique et délicat. Le mélange provient de dix vins différents des deux variétés. Ces vins sont vinifiés séparément à une température entre 14º et 16º afin d'obtenir l'expression optimale des variétés. La fermentation a lieu avec des levures sélectionnées des mêmes vignobles. Cette cave passe finalement vieillissement dans lies durant au moins 36 mois. Enfin, la question de la liqueur d'expédition, elle est faite avec le vin blanc a fermenté pendant cinq mois en fûts de chêne américain et français. Cette liqueur d'expédition ne comporte pas de sucres ajoutés, ce qui en fait un véritable cava Brut Nature. Segura Viudas a créé l'une des marques les plus primés lors des dégustations nationales et internationales grâce à sa volonté de préserver la biodiversité par la viticulture durable et respect de la tradition combinée avec la volonté d'innover.
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Segura Viudas in Boissons alcoolisées

Brand: Loxarel
EAN: 8413929003106
MPN: 264397
Catégorie: Boissons alcoolisées

Loxarel Cora est un vin blanc très arômatique d'Appellation d'Origine Penedès élaboré par Bodegas Loxarel, cave située sur le domaine de Can Mayol et dirigée par la famille Mitjans depuis déjà cinq générations. Ce domaine possède 50 hectares de terrain consacrés à la production de vins et de cavas. C'est un climat de type méditerranéen qui baigne l'Alt Penedès, c'est-à-dire, doux et chaud. Les températures moyennes annuelles sont d'environ 15º et l'on enregistre des précipitations tout au long de l'année. Ce vin est un assemblage de Moscatel et de Xarel·lo provenant du domaine Can Mayol. Les vignes se situent à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont cultivées de manière écologique et biodynamique. En ce qui concerne l'élaboration de ce vin, il macère d'abord avec ses peaux pendant 6 heures sous neige carbonique afin de préserver ses arômes primaires et d'éviter les oxydations qui pourraient l'endommager. Par la suite, une fermentation en cuves d'acier inoxydables à une température contrôlée de 16º pendant plusieurs semaines. Dans la mythologie grecque, Cora est une jeune vierge: un nom parfait pour ce vin blanc aussi délicat qu'élégant.
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Loxarel in Boissons alcoolisées

Brand: Castell D'encús
EAN: 8437010467448
MPN: 260610
Catégorie: Boissons alcoolisées

Acusp est un grand vin rouge élaboré par Castell d'Encús sous l'A.O.C. Costers del Segre.   Castell d'Encús est le projet personnel de Raul Bobet, connu pour le développement l'un des vins les plus populaires ud Priorat, Ferrer Bobet. Raul Bobet a une philosophie sincère, basée sur le plus grand soin de la vigne, de la passion, plus grand dévouement et de respect. Acusp est un cépage Pinot Noir, à partir de vignobles plantés à 1000 mètres d'altitude, Castell d'Encús est le producteur situé à plus haute altitude d'Espagne, entouré par la forêt et avec une grande exposition au soleil. Elles sont plantées sur des sols ex-calcaires. Les sols pauvres avec un climat aux nombreux contrastes de température donnent un raisin de haute qualité. La récolte se fait manuellement et les raisins sont déplacés dans de petites caisses de 10 kg, qui maintiennent les raisins en parfait état. Acusp effectue sa fermentation malolactique en barriques. Acusp n'est ni filtré ni stabilisé, de sorte que certains précipités peuvent apparaître. Un grand vin rouge. Mince, doux, élégant. Spectaculaire. Grand vin de montagne. Un vin d'envergure.
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Castell D'encús in Boissons alcoolisées

Brand: Jané Ventura
EAN: 8437004582034
MPN: 262086
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature est un ceva Brut Nature de l'A.O.C. Cava élaboré par les caves Jané Ventura. Ce pétillant est un assemblage de Macabeo, Xarel·lo et Parellada. La viticulture dans la comarque du Baix Penedès, d'où provient le raisin qui entre dans la conception de ce cava, est caractérisée par deux grands facteurs : la mer et la montagne. Ces deux éléments confèrent aux produits de cette cave une saveur unique. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature est élaboré selon la méthode traditionnelle et sans adjonction de sucre. Ce cava vieillit en bouteille pendant une période allant de 24 à 30 mois avant dégorgeage. Il est élaboré dans le respect des cépages utilisé et constitue un bon exemple de la gamme des cavas traditionnels.   Jané Ventura est une entreprise familiale née en 1914. Tant le vin que la vigne représentent le respect et l'admiration d'un milieu naturel d'exception.
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Jané Ventura in Boissons alcoolisées

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039007351
MPN: 259630
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Boekenhout, Faurea saligna dans son nom technique, est un arbre qui peut atteindre 10 voire 20 mètres de hauteur, qui pousse en Afrique australe et dont le bois est idéal pour la fabrication de meubles. C'est un hêtre typique du Cap, situé dans la magnifique vallée de Franschhoek, en Afrique du Sud, que Marc Kent a voulu honorer lorsqu'il a acheté et restauré sa ferme en 1993 pour en faire l'un des meilleurs domaines viticoles d'Afrique du Sud, sous le nom de Boekenhoutskloof. Aujourd'hui, c'est l'un des plus anciens établissements vinicoles de la région. Sous le nom de Wolftrap, qui signifie piège à loup, leur Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend est un vin rouge dédié à ceux qui se sont rendus en premier dans les régions sauvages du Cap et se sont protégés des loups au moyen de pièges. Cependant, à ce jour, aucun loup n'a été vu dans la vallée. Les vignes de Syrah, Mourvèdre et Viogner ont été plantées par Marc lui-même dans le but de créer un nouveau vignoble unique avec des technologies modernes et des vignes supérieures. Dans l'intention de conserver la biodiversité unique de la terre, il élimine les plantes exotiques et les mauvaises herbes et ne met en œuvre que des méthodes durables et biologiques. Une fois que les raisins entrent dans la cave, ils subissent une fermentation à température contrôlée, puis le mélange mûrit dans des fûts de chêne français partiellement neufs. En conséquence, Boekenhoutskloof The Wolftrap Red Blend est un vin rouge qui reflète parfaitement l'esprit de la cave. Un mélange savoureux qui a été un fleuron du développement spectaculaire de la viticulture sud-africaine dans le monde.  
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Boekenhoutskloof in Boissons alcoolisées

Brand: Menade
EAN: 8437008963075
MPN: 262383
Catégorie: Boissons alcoolisées

Menade Verdejo est un vin blanc écologique de l'A.O.C. Rueda élaboré par Bodegas Menade, un projet des frères Sanz né en 2005. Cette entreprise fait partie du groupe vinicole Sitios de Bodega. Menade Verdejo est élaboré à partir de raisins Verdejo (100%) de 18 et 30 ans. Les vignobles sont cultivés de manière écologique. Pour leur traitement, des infusions de plantes ou du sérum de lait sont utilisés à la place des produits chimiques, trop invasifs pour le sol et la vigne. En outre, l'engrais est organique et non pas minéral. Pour l'élaboration de Menade Verdejo 3 types de vendanges sont réalisées : en vert, de jour à la main et une nocturne mécanisée. Ces types de vendanges sont réalisés en fonction de la composition du sol et des rendements. Une fois le raisin récolté, il est inerté à la neige carbonique (-80º) jusqu'à ce qu'il soit pressé, de cette manière l'utilisation de sulfites n'est pas nécessaire. La fermentation alcoolique s'effectue en cuves d'acier inoxydable avec des levures sauvages (propres à la vigne) a 18 et 22º. Postérieurement, le vin mûrit dans ses sédiments pendant une brève période. Il est enfin clarifié à la bentonite et est stabilisé naturellement.
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Menade in Boissons alcoolisées

Brand: Vinícola Real
EAN: 8436036371142
MPN: 264568
Catégorie: Boissons alcoolisées

Il aura fallu vingt-cinq ans pour que la cave 200 Monges ose produire 200 Monges Blanco Reserva, un vin blanc puissant, élaboré à partir de raisins Viura, qui vise la qualité et l'immortalité.    C'est en 1994 que le vigneron Miguel Ángel Rodríguez a lancé son premier vin rouge Gran Reserva. Deux ans plus tôt, il a inauguré Vinícola Real, un projet situé à Albelda de Iregua, dans La Rioja Oriental (anciennement connue sous le nom de La Rioja Baja), et qui s'inspire des grottes qui avaient été creusées dans la région par les anciens ermites pour la construction du monastère de San Martín de Albeda, un grand centre culturel dans lequel vivaient 200 moines. Miguel Ángel Rodríguez leur dédie 200 Monges Blanco Reserva.    200 Monges Blanco Reserva provient de vignes plantées dans la parcelle El Charco (dans la vallée de Najerilla) et dans la parcelle La Rad (dans la vallée d'Iregua), sur des sols argileux. Parmi ces vieux vignobles, principalement de raisins rouges, se cachaient quelques vignes blanches de Viura et d'autres variétés minoritaires. Les raisins sont fertilisés biologiquement, en visant toujours des rendements faibles mais de haute qualité, où seules les meilleures grappes issues de la culture biologique sont sélectionnées. En termes de climat, La Rioja Oriental est la zone qui reçoit le plus d'influence méditerranéenne, ce qui en fait la plus chaude des trois zones.    200 Monges Blanco Reserva est fermenté dans des fûts neufs à 14 ºC pendant 26 jours et vieilli pendant 24 mois dans des cuves en acier inoxydable et 14 mois dans des fûts de chêne français et américain. Ensuite, 200 Monges Blanco Reserva est mis en bouteille et reposera jusqu'à ce qu'il soit dévoilé au reste du monde. Pendant ce temps, ce vin blanc finira de forger son caractère, avec un grand potentiel de vieillissement qui évolue parfaitement avec le temps.   
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Vinícola Real in Boissons alcoolisées

Brand: Ponce
EAN: 8437008527024
MPN: 261184
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Casilla est un vin rouge de l'A.O.C. Manchuela préparé ar Bodegas y Viñedos Ponce. Ce domaine est situé dans les sud-est de Cuenca, dans lea ville d'Iniesta, à l'extrémité orientale de Castilla La Mancha. La cave est le résultat d'un projet familial dirigé par Juan Antonio Ponce, dont le but principal est de faire connaître les vertus de variétés originaires de Manchuela: le Bobal, la Moravie et l'Agria Albilla; très inusités dans le monde du vin. Le vin La Casilla, dans ce cas, est un cépage Bobal, fait avec des raisins issus de vieilles vignes entre 35 et 70 ans. Ceux-ci sont cultivés sur des sols argilo-calcaires. Le climat de la région est continental, caractérisé par une faible humidité due à l'absence de pluie entre Mai et Septembre. En outre, d'importantes fluctuations de température qui se produisent entre le jour et la nuit favorisent une bonne maturation des raisins. Pour sa préparation La Casilla a vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français de 600 litres. Avant d'être commercialisé La Casilla est mis en bouteille sans être filtré ni clarifier dans le but de préserver toute sa. Le millésime 2013 La Casilla a été extraordinaire : le guide Parker l'a évalué avec un score de 91/100. Un vin rouge de l'A.O.C. Manchuela avec un excellent rapport qualité-prix.
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Ponce in Boissons alcoolisées

Brand: Olivier Riviere
EAN: 8437011146946
MPN: 258209
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gabaxo est un vin rouge élaboré en la A.O.C Rioja par Olivier Riviere. Olivier Riviere est arrivé à Logroño pour travailler avec Telmo Rodriguez dans son projet de La Rioja. Sa carrière était en alternance, les études et le travail dans les caves de Bordeaux, puis il est allé travailler en Bourgogne dans le Domaine Leroy, l'un des vignobles les plus importants dans la zone en termes de travail biodynamie. Le projet de la Rioja est réalisé avec des vignes louées. Dans le cas de Gabaxo les vignobles de Granachas sont loués à partir de deux zones différentes de Aldeanueva Ebro dans la Rioja Baja et Rioja Alta Cardenas, cultivés de manière biologique. Les raisins pour l´élaboration de ce Gabaxo sont égrappés et fermentés en cuves d'acier inoxydable. Le vin est vieilli pendant 9 mois en fûts de 500 litres.
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Olivier Riviere in Boissons alcoolisées

Brand: Menade
EAN: 8437008963952
MPN: 264301
Catégorie: Boissons alcoolisées

Menade Verdejo est un vin blanc écologique de l'A.O.C. Rueda élaboré par Bodegas Menade, un projet des frères Sanz né en 2005. Cette entreprise fait partie du groupe vinicole Sitios de Bodega. Menade Verdejo est élaboré à partir de raisins Verdejo (100%) de 18 et 30 ans. Les vignobles sont cultivés de manière écologique. Pour leur traitement, des infusions de plantes ou du sérum de lait sont utilisés à la place des produits chimiques, trop invasifs pour le sol et la vigne. En outre, l'engrais est organique et non pas minéral. Pour l'élaboration de Menade Verdejo 3 types de vendanges sont réalisées : en vert, de jour à la main et une nocturne mécanisée. Ces types de vendanges sont réalisés en fonction de la composition du sol et des rendements. Une fois le raisin récolté, il est inerté à la neige carbonique (-80º) jusqu'à ce qu'il soit pressé, de cette manière l'utilisation de sulfites n'est pas nécessaire. La fermentation alcoolique s'effectue en cuves d'acier inoxydable avec des levures sauvages (propres à la vigne) a 18 et 22º. Postérieurement, le vin mûrit dans ses sédiments pendant une brève période. Il est enfin clarifié à la bentonite et est stabilisé naturellement.
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Menade in Boissons alcoolisées

Brand: Cuentaviñas
EAN: 8437021639025
MPN: 252692
Catégorie: Boissons alcoolisées

Chaque vin transmet l'essence de chaque parcelle. C'est l'objectif principal de Cuentaviñas, une cave de la D.O.Ca. . Rioja, qui tire son nom des histoires racontées par les conteurs eux-mêmes. Aujourd'hui, comme si c'était l'un d'entre eux, c'est au tour de son propriétaire, Eduardo Eguren, représentant la cinquième génération d'une famille bien connue, de partager l'histoire qu'il écrit seul, loin des projets familiaux. Toute bonne histoire commence par un conflit auquel le protagoniste doit faire face. Dans le cas d'Eduardo, l'histoire commence avec la mort de son grand-père maternel Félix Ramírez (surnommé « El Peciñero ») et l'obtention de trois parcelles de vignes qu'il qualifie lui-même de « joyaux ». Cela l'encourage à lancer un projet solo, un rêve où il pourra mettre en pratique tout ce qu'il a appris au fil des années. La recherche de ce lieu magique et unique pour réaliser son rêve l'a conduit dans la Rioja Alta, plus précisément à San Vicente de la Sonsierra, une commune située au pied de la Sierra de Toloño. C'est là, dans le petit village de Peciña, qu'il a trouvé sa place. Comme c'est curieux ! Cette petite enclave, où il n'y a pratiquement pas d'habitants, porte le même nom que le surnom donné à son grand-père. « On ne sait pas s'il choisit le lieu, ou si c'est le lieu qui le choisit ». Le domaine El Hoyo se développe avec un vignoble de 1923, orienté sud-ouest, et avec une grande diversité de cépages Tempranillo. Les vignes poussent sur des sols sableux peu profonds (dus à la dégradation du grès calcaire) et sont exposées à un climat atlantique (l'océan n'est qu'à environ 70 kilomètres), avec des précipitations annuelles de 650 mm. Cuentaviñas El Tiznado, un vin rouge classique et élégant, provient de cette enclave. Pour Eduardo Eguren, la vigne est la base et le début de tout. « Sans un bon début, il est difficile d'écrire une bonne fin ». C'est pourquoi les soins sont exquis et méticuleux, comme les petits feux allumés pendant les gelées d'hiver pour atténuer les effets du froid sur les raisins. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kilos. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés, fermentés et macérés en fûts de chêne français pendant 21 jours. Une fois la fermentation alcoolique terminée, la fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français neufs de 228 litres. Le vin y vieillit pendant 18 mois avant de passer par un vieillissement de 3 mois en bouteille.
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Cuentaviñas in Boissons alcoolisées

Brand: Waterkloof
EAN: 6009650000822
MPN: 264356
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tel que le disait Périandre de Corinthe, l'un des Sept Sages de la Grèce antique, «Que ton bonheur ne soit pas le fruit de circonstances favorables, mais le résultat de ta propre initiative.» C'est dans cet esprit que sont élaborés les vins du domaine sud-africain Waterkloof, une exploitation familiale fondée par Paul Boutinot en 2004 sur les pentes du Schapenberg à Helderberg (Stellenbosch), perchée à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer et à seulement 4 kilomètres de la côte de False Bay. Ici prennent naissance les vins Circumstance de Waterkloof Estate. Une gamme de cépages uniques qui sont le résultat d'une série de judicieuses décisions prises face aux aléas annuels qui influencent la vigne et le domaine. Au sein de cette collection, Boutinot et sa jeune et talentueuse œnologue Nadia Barnard nous émerveillent avec Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé, un rosé élaboré à partir du cépage mourvèdre. En partant du principe de préservation de la végétation naturelle, de la faune et de la flore du domaine (lauréat de la Biodiversité de WWF), une viticulture biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques. Des vignes balayées par les vents de l'Atlantique, sur des sols vivants et avec des rendements naturellement faibles. Les raisins sont récoltés à la main puis subissent un pressurage doux en grappes entières afin d'extraire uniquement le jus le plus délicat. Le moût est ensuite laissé à décanter naturellement pendant 12 heures et est transféré dans des fermentateurs en bois où la fermentation se déclenche spontanément avec des levures indigènes. Par la suite, le vin est élevé pendant un minimum de 6 mois sur lies. Finalement, il est mis en bouteille sans clarification, avec une légère filtration et une petite quantité de soufre. C'est ainsi que se dévoile Waterkloof Circumstance Mourvedre Rosé, un ensemble de décisions avisées prises en fonction des circonstances offertes par la vigne. Un rosé frais et savoureux qui égaiera votre repas et, peut-être même, votre journée.
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Waterkloof in Boissons alcoolisées

Brand: Mustiguillo
EAN: 8437006252256
MPN: 259863
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mestizaje Blanco est un jeune vin blanc de Terrerazo, ayant obtenu sa certification en tant Vino de Pago en 2010, le vin est préparé par la cave Mustiguillo. C'est un mélange de Merseguera (60%), une variété indigène pauvre, de Viognier (35%) et de Malvasia (5%). Les raisins utilisés pour Mestizaje Blanco proviennent de Finca Calvestra, détenue par la cave elle-même. Les vignes, qui sont situées à plus de 900 mètres d'altitude, sont cultivées par la viticulture biologique et occupent environ 87 acres. Les vignes ont été plantées en 1999 et se développent sur des sols limoneux calcaires. La récolte se fait manuellement dans des boîtes de 15 kilos de sorte que les grains ne se cassent pas. Ici, comme dans la cave, ils subissent une table de tri avant d'être égrappés et légèrement écrasée.   Mestizaje Blanco est alors macéré à froide entre 4 et 8 heures à une température contrôlée de 6 °. La fermentation subséquente se produit avec des levures indigènes, entre 10 et 16°. Mestizaje Blanco est enfin élevé sur ses lies en cuves inoxidable pendant environ huit mois. La cave Mustiguillo est singulièrement unique. La spécificité de leurs vins signifit qu'ils ont été reconnus comme «vins de la campagne».   Les travailleurs du producteur souhaitent faire d'Merseguera un cépage important dans la scène du vin espagnol en raison de ses traits distinctifs.
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Mustiguillo in Boissons alcoolisées

Brand: Michel Lynch
EAN: 3760082819576
MPN: 264326
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lynch Bordeaux Sauvignon Blanc Nature est un vin blanc biologique du cépage sauvignon blanc produit par Michel Lynch dans l’ A.O.C. Bordeaux. En l'honneur de Michel Lynch, un gentleman du 18ème siècle qui a consacré sa vie à l'amélioration des vins de sa cave Lynch-Bages, la famille Cazes, propriétaire de la cave depuis 1939, a étendu ses ailes viticoles et produit une nouvelle gamme de vins dans des locaux durables. Ces vins sont produits exclusivement à partir de vignobles issus de l'agriculture biologique. Le Lynch Bordeaux Sauvignon Blanc Nature est issu de vieilles vignes plantées sur les sols alluviaux de l'une des plus prestigieuses régions viticoles au monde. Ce sont des vignobles certifiés écologiquement dans lesquels aucun pesticide, herbicide ou traitement chimique n'est appliqué systématiquement. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Lynch Bordeaux Sauvignon Blanc Nature fermente dans des cuves en acier inoxydable avec beaucoup de patience et en contrôlant la température. Il est en fait le résultat d'une sélection de vins reflétant la richesse et la diversité des terroirs bordelais et les qualités intrinsèques de chaque millésime. Un travail totalement durable qui se reflète même dans un emballage respectueux de l'environnement. Lynch Bordeaux Sauvignon Blanc Nature est un vin blanc écologique, frais et léger. L'expression parfaite du caractère variétal du sauvignon blanc.
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Michel Lynch in Boissons alcoolisées

Brand: Torres
EAN: 8410113555243
MPN: 260863
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sangre de Toro Reserva est un vin rouge de l'A.O.C. Catalunya produit par Bodegas Torres, une entreprise familiale avec les générations d'expérience dans la vinification et qui exporte actuellement à plus de 140 pays dans le monde entier. Sangre de Toro est né dans le but d'offrir un vin bien fait avec un excellent rapport qualité-prix. Aujourd'hui, c'est un classique.   Sangre de Toro Reserva est un vin rouge chaud, mature et intense. Un vin très espagnol qui ne déçoit jamais ! Si actuel qu'il ne se démode jamais et qu'au fil du temps, il s'adapte aux goûts des amateurs de vin sans perdre sa personnalité et son caractère original.   Un vin présent dans plus de 100 pays, et tant d'amateurs de ce vin rouge ne peuvent se tromper. Donnez-lui une chance, vous serez surpris ! 
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Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Telmo Rodriguez
EAN: 8436037404030
MPN: 261002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dehesa Gago est un vin rouge de l'A.O.C Toro produit par Telmo Rodríguez, une cave qui utilise exclusivement les variétés autochtones nationales, philosophie créant un contraste avec le boum de l'implantation de variétés étrangères qu'a connu l'Espagne. Ce vin est un monovariétal de Tinta de Toro (100%) provenant de vignobles comprenant des pieds plantés en pots sur un sol de texture sablonneuse sur des terrasses de graviers. En ce qui concerne l'élaboration, on réalise une fermentation avec des levures autochtones en cuves de ciment et d'acier inoxydable. Et plus tard un élevage en cuves de ciment durant 4 à 6 mois. Dehesa Gago est un vin qui ressort pour son excellent rapport qualité-prix.
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Telmo Rodriguez in Boissons alcoolisées

Brand: Maetierra
EAN: 8437003857188
MPN: 252371
Catégorie: Boissons alcoolisées

Libalis Rosé est un vin rosé de vallées de Salacia produits par la cave Castillo de Maetierra, un membre du groupe Vintage. C'est un mélange de Mascate et Garnacha. Libalis Rosé est fait avec des raisins de Finca Tendril et les parcelles sont soigneusement choisies. La récolte se fait à la nuit afin que les grains soient collectés à basse température et conservent leur fraîcheur. Ceci est accompli dans de petites boîtes, afin de maintenir raisins entiers et donc ils ne fermentent pas prématurément.  Les raisins utilisés pour Libalis Rosé sont sélectionnés dans la cave. Ils ne choisissent les grappes qui ne sont que dans des conditions optimales de maturation. Castillo de Maetierra est un producteur unique de La Rioja. Malgré le grand nombre d'établissements vinicoles qui sont situés dans toute la région, le Castillo de Maetierra est le seul spécialisé dans les vins blancs.
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Maetierra in Boissons alcoolisées

Brand: Emilio Hidalgo
EAN: 8411985019611
MPN: 103581
Catégorie: Boissons alcoolisées

Parler de Bodegas Hidalgo, c'est parler de l'un des plus anciens producteurs de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. La tradition et le savoir-faire millénaire sont toujours vivants dans la rue Clavel, au cœur de Jerez de la Frontera (Cadix), où la famille continue aujourd'hui à produire ses vins. Aux commandes, la cinquième génération, fidèle gardienne de certains des joyaux de la maison, comme La Panesa Fino. Avec tant de tradition et tant d'années derrière eux - presque deux siècles - les vins de cette maison sont chargés d'histoire. Celle de La Panesa Fino a commencé en 1962, dans la solera La Panesa (du nom du vignoble), qui a été inaugurée pour la naissance d'Alfonso Hidalgo. Dans ses fûts de chêne, le voile de fleur - qui peut atteindre jusqu'à deux centimètres d'épaisseur - accomplit la magie du vieillissement biologique depuis 60 ans, donnant à La Panesa Fino une évolution tout à fait unique. Cette durée est plutôt inhabituelle dans le Marco del Jerez, où les vins sont soumis à des périodes de vieillissement biologique beaucoup plus courtes, avec une période minimale de deux ans. La persistance du voile dans La Panesa Fino (causée par l'humidité et la température de la cave) est inhabituelle. Dans d'autres endroits, il est probable que ce voile de levures disparaisse plus tôt, mais cela ne s'est pas produit dans le cas de Bodegas Hidalgo, où son soin et son entretien sont des tâches fondamentales basées sur des ajouts espacés (où une portion de vin du même type, mais plus jeune, est ajoutée à une criadera ou solera), des sacas très courtes (la quantité de vin extraite de la solera pour la consommation) et un contrôle constant. Enfin, La Panesa Fino n'est pas filtré et est simplement clarifié après un long repos avant la mise en bouteille. Sans aucun doute, la meilleure façon de découvrir la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
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Emilio Hidalgo in Boissons alcoolisées

Brand: Valdemar
EAN: 8412619070138
MPN: 262332
Catégorie: Boissons alcoolisées

Conde de Valdemar Reserva est un vin rouge élaboré à partir d’un coupage traditionnel avec les cépages Tempranillo, Graciano et Mazuelo, issus des vignobles de la cave Bodegas Valdemar, répartis dans les trois grandes zones de la D.O.C. Rioja :  Rioja Alta, Rioja Baja et Rioja Alavesa. Bodegas Valdemar est un classique de l'appellation d'origine Rioja qui cultive son propre vignoble depuis 1889. Une tradition qui connaît son apogée dans les années 80 lorsque la 4ème génération représentée par Jesús Martínez Bujanda construit sa propre cave. Doté d'installations modernes et d'un style renouvelé, Valdemar s'impose comme l'une des caves les plus innovantes de la Rioja. Actuellement, avec ses deux enfants, il continue de travailler pour préserver son style personnel avec des vins équilibrés, complexes et longuement vieillis. Valdemar dispose de 275 hectares de vignobles répartis dans la D.O.Ca. Rioja. Conde de Valdemar Reserva provient de vignobles situés dans la Rioja Alavesa et la Rioja Alta. Ce sont des vignobles plantés sur des sols argileux et calcaires, bénéficiant d'un climat continental et cultivés dans le style le plus traditionnel. Une fois la récolte terminée, le Conde de Valdemar Reserva est vinifié dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température. Il est ensuite vieilli en fûts de chêne américain (65 %) et français (35 %) pendant 27 mois. Enfin, une fois mis en bouteille, il y repose encore durant 24 mois. Conde de Valdemar Reserva démontre parfaitement l'expérience de la cave Valdemar en matière de long vieillissement. C'est un vin rouge élégant, fruité et doté d'une riche complexité organoleptique.
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Valdemar in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Heinrich
EAN: 9120104731295
MPN: 257655
Catégorie: Boissons alcoolisées

Heinrich Pinot Noir est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré avec la variété Pinot Noir par Heinrich dans le Burgenland (Autriche).   Bien que la famille Heinrich exploite un vignoble situé à côté du lac Neusiedl dans le Burgenland, en Autriche, depuis 1730, c'est seulement en 1985 qu'elle est devenue une référence dans le monde viticole. Le responsable, Gernot Heinrich, s’est rapidement fait connaître pour la production de vins rouges de qualité dans une région où le vin blanc est le breuvage emblématique.   Heinrich Pinot Noir est produit au pied des montagnes de Leitha, sur des sols riches en calcaire et en sédiments francs sablonneux et argileux. La culture est écologique sans utiliser de pesticides, herbicides ou tout autre produit chimique qui pourrait nuire à l'équilibre naturel du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.   Dans la cave, les raisins du Heinrich Pinot Noir fermentent spontanément avec des levures indigènes et macèrent avec leur peau pendant deux semaines. Ils sont ensuite pressés délicatement et le vin obtenu vieillit pendant 6 mois dans des cuves en bois et dans des fûts de chêne de 500 litres.   Heinrich Pinot Noir est un vin rouge d'une beauté naturelle. Concentration sans poids et énergie sans effort. Un vin qui se boit facilement et qui invite à boire davantage.  
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Weingut Heinrich in Boissons alcoolisées

Brand: De Martino
EAN: 7804395002884
MPN: 258202
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'immigration italienne au Chili a commencé à la fin du XIXème siècle et s'est intensifiée au début du XXème siècle, à la recherche de meilleures opportunités et pour échapper aux difficultés économiques. C'est pourquoi le Chili compte une importante communauté italienne qui exerce une influence notable sur son histoire, sa culture et sa société. Pietro de Martino est arrivé au Chili en 1934, en provenance de Vianelo, un petit village italien situé à une heure de Rome, et s'est installé à Maipo avec l'intention de produire les vins de ses rêves. Aujourd'hui, quatre générations plus tard, De Martino est l'une des principales exploitations viticoles du Chili, en particulier dans la vallée d'Itata, dans la région viticole du sud. Comme exemple de leur travail, ils présentent De Martino Viejas Tinajas Muscat. Vin blanc élaboré à partir des variétés muscat d'Alexandrie et chasselas. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans sont plantées sur des sols de granit décomposé, situées à 174 mètres d'altitude et à 22 kilomètres de l'océan Pacifique. Sur le terrain, il travaille de manière écologique et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Au chai, les raisins sont égrappés et placés entiers dans des cuves pour démarrer la fermentation avec des levures indigènes. Il reste en contact avec les peaux pendant 6 mois jusqu'à ce qu'il subisse la fermentation malolactique. Élaboré comme autrefois, le De Martino Viejas Tinajas Muscat est un vin blanc qui rend hommage aux origines d'une famille d'immigrés. Un vin fermenté et élevé dans des cuves centenaires dont les résultats sont si authentiques qu'il a été reconnu en 2018 par Tim Atkin lui-même comme le « meilleur vin blanc » du Chili. Un vrai régal.  
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De Martino in Boissons alcoolisées

Brand: Penfolds
EAN: 9310297651894
MPN: 265782
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si Penfolds est resté la cave le plus connue d'Australie pendant plus de 170 ans, c'est avant tout car elle a su conserver la même philosophie. Son secret se cache derrière l'équipement technique. Quatre vignerons uniques qui ont opéré le transfert générationnel entre eux avec la même ligne directrice. Depuis son fondateur, le Dr Christopher Rawson Penfolds, Max Shubert, Don Ditter, John Duval et Peter Gago ont suivi la même ligne de travail basée principalement sur l'assemblage de différentes variétés et régions. Tout cela dans le but d'atteindre la plus haute qualité. Une réussite qui a fait de ses vins les plus emblématiques d'Australie. Parmi ceux-ci, le Penfolds Koonunga Hill Chardonnay est un vin blanc provenant de plusieurs régions et vignobles de chardonnay, principalement de la Barossa Valley et Adelaide Hills. Des vignes traitées avec respect, récoltées et sélectionnées exclusivement à la main afin d'obtenir une sélection des meilleurs lots de fruits. Ensuite, dans la cave, les raisins sont fermentés dans des fûts de chêne français. Une fois la fermentation achevée, ce vin est élevé pendant 6 mois dans des cuves en chêne français et en acier inoxydable et mûrit sur les lies fines. Il est ensuite mis en bouteille pour préserver sa fraîcheur et sa minéralité. Ainsi, si vous envisagez de découvrir les vins de l'hémisphère sud, vous pouvez désormais le faire avec l'un des établissements vinicoles les plus prestigieux d'Australie. Le Penfolds Koonunga Hill Chardonnay est un très beau vin blanc avec un rapport qualité-prix impressionnant. Profitez de cette occasion !
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Penfolds in Boissons alcoolisées

Brand: Reyneke
EAN: 6009622730221
MPN: 264029
Catégorie: Boissons alcoolisées

Roman d'aventure et de science-fiction écrit par le Canadien Yann Martel, « La vie de Pi » raconte l'histoire de Pi, un jeune naufragé qui passe plus de deux cents jours à bord d'un petit bateau avec un tigre du Bengale, où il fait l'expérience d'un voyage personnel d'amélioration et de connaissance de soi. C'est de là que l'auteur tire le proverbe latin « Nil magnum, nisi bonum » (il n'y a pas de grandeur sans bonté), une phrase qui a inspiré Reyneke Wines pour la production de tous ses vins en biodynamie. Comme ils le disent eux-mêmes, l'important est de s'entourer de bonnes personnes, de continuer à apprendre et de ne pas abandonner afin d'avoir un avenir brillant. La cave appartient aux Reyneke depuis 1988, mais le domaine, situé au cœur de Stellenbosch, dans la région côtière d'Afrique du Sud, remonte à 1863. Un total de 120 ha dont 80 ha sont couverts de vignes coexistent avec des bovins et des troupeaux. Tous les vins sont végétaliens et certifiés biodynamiques. L'objectif principal de l'entreprise est de trouver un équilibre entre le profit, les personnes et la nature. C'est ce que montre le Reyneke Biodynamic Chenin Blanc, un vin blanc de chenin blanc mono-cépage issu des plus anciennes vignes du domaine (de 1974 et 1976). Dans la cave, les raisins sont pressés en grappes entières et légèrement reposés et décantés avant que la fermentation naturelle ne commence. Le vin est ensuite élevé pendant 10 mois en fûts de chêne de 300 litres de deuxième année et en foudres de 2 500 litres avant d'être mis en bouteille. Basé sur une approche d'intervention minimale et en communion avec l'homme et la nature, Reyneke Biodynamic Chenin Blanc est un vin blanc issu de vieilles vignes qui définit explicitement la philosophie de ce domaine viticole sud-africain. Un vin très expressif qui provient d'un amour pour la nature.  
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Reyneke in Boissons alcoolisées