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Brand: D'arenberg
EAN: 9311832392005
MPN: 257592
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le grenache, d'origine espagnole, n'a jamais été très populaire en Australie. Traditionnellement, cette variété, qui pousse en Espagne ou en Sardaigne, a toujours eu une place secondaire dans ce pays. Même dans les années 1980, le gouvernement a lancé un projet d'extraction de ces vignes, où il payait les producteurs qui arrachaient les vignes de cette variété. Mais heureusement, il y a toujours quelqu'un qui reste ferme sur ses principes, sans succomber à de tels agissements. Il s'agit notamment d'Arenberg, la cave située dans la vallée McLaren, ce qui lui a valu le surnom de « gardien du grenache ». Et le vin rouge d'Arenberg Custodian Grenache en est la preuve. Aujourd'hui, d'Arneberg l'un des premiers domaines viticoles de la région dirigé par la famille Osborn, possède près d'un tiers des vieux grenaches de la vallée McLaren (en Australie-Méridionale, à 30 minutes de la ville d'Adélaïde). Ces hectares s'ajoutent aux vignobles de la famille, dont l'origine remonte à 1850, qui poussent sur une grande variété de sols sablo-limoneux, argileux et calcaires. Cette variété géologique, ainsi que l'influence des brises marines, qui contrebalancent la chaleur des étés chauds, et des hivers modérés, font que les raisins mûrissent correctement et sans frayeur, atteignant des conditions optimales pour la vinification. Chacune de ces grappes est supervisée par Chester Osborn (dernière génération de la famille), qui est chargé de goûter les baies sur la vigne et de déterminer le moment optimal de récolte pour chaque parcelle. Une fois que les raisins sont prêts pour l'élaboration du D'Arenberg Custodian Grenache, le travail se poursuit dans la cave, avec un pressage à pied et un pressage en panier. Chez D'Arenberg Custodian Grenache, les petits lots de raisins sont délicatement foulés, foulés aux pieds et au panier. Une fois le moût obtenu, le D'Arenberg Custodian Grenache est soutiré dans de vieux fûts de chêne français, où il fermentera et sera élevé sur lies jusqu'à son assemblage final. Enfin, le D'Arenberg Custodian Grenache sera mis en bouteille sans collage ni filtrage, ce qui donne un vin parfumé, sophistiqué et complexe qui prouve que parfois les haines et les obsessions sont injustifiées. Qui voudrait se débarrasser de ces vignobles ?
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D'arenberg in Boissons alcoolisées

Brand: Torres
EAN: 8410113009005
MPN: 265679
Catégorie: Boissons alcoolisées

Viña Esmeralda Rosé est un vin rosé élaboré par la cave Torres dans la D.O. Catalunya.   Torres est une entreprise familiale avec plusieurs générations dédiées à la production de vin et de brandy dans le Penedés. Aujourd’hui, cette cave a une grande réputation internationale et elle exporte à plus de 140 pays.   Viña Esmeralda Rosé est un vin fait à partir de Garnacha 100 %. Une fois vendangé, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de la température de 14 °C à 17 °C pendant 15 à 20 jours. Après la fermentation, il est élevé pendant 4 mois sur lies.   Viña Esmeralda Rosé est un vin léger, frais et délicat. C’est un excellent exemple de rosé méditerranéen élaboré avec du Garnacha.
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Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Château De Fieuzal
EAN: 3760145422101
MPN: 260982
Catégorie: Boissons alcoolisées

Homme d'affaires irlandais bien connu et figure de proue du monde des affaires, Lochlann Quinn a également été reconnu pour sa participation à des activités philanthropiques et son engagement en faveur de l'éducation et des arts dans son pays. En outre, en tant que "bon vivant", il aime la bonne cuisine et les bons vins. Depuis 2001, il est propriétaire du Château de Fieuzal, un domaine viticole situé au cœur du berceau historique des vins de Bordeaux, à Pessac-Léognan. C'est l'un des plus anciens et des meilleurs Grands Crus de Graves et, comme les 7 familles qui lui ont succédé, la priorité est de protéger au maximum ce terroir très prisé pour produire ses fameux vins blancs élégants et ses vins rouges opulents. Le second vin du domaine, rouge et blanc, est l'Abeille de Fieuzal. Le vin blanc est élaboré à partir de sémillon et de sauvignon blanc provenant d'une sélection de jeunes vignes. Dirigé par le talentueux Stephen Carrier, un jeune vigneron qui travaille méticuleusement à la recherche de la perfection, il parvient à refléter les qualités d'un terroir argilo-calcaire aussi exceptionnel. Des pratiques traditionnelles et respectueuses de l'environnement sont appliquées et, après avoir été vendangés à la main, les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement pressés. Le moût obtenu subit une fermentation à température contrôlée avec des levures autochtones et, enfin, le vin repose sur ses lies pendant 12 mois dans des fûts de chêne de 225 litres. Sous le nom de "L'Abeille", en hommage à l'emblème de la famille Fieuzal, L'Abeille de Fieuzal Blanc est la version en blanc d'un vin reconnu par les amateurs pour son expression unique du terroir de Pessac-Léognan. Un vin qui, comme tout ce qui est sous l'influence de son astucieux propriétaire Quinn, connaîtra un succès garanti.  
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Château De Fieuzal in Boissons alcoolisées

Brand: Bat Gara
EAN: 8414606859061
MPN: 262221
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bat Gara Somos Uno est un vin blanc élaboré par la cave Bat Gara, élevé sur lies avec les cépages autochtones hondarribi Zuri et hondarribi zuri zerratia dans la D.O. Arabako-Txakolina (Pays basque). La Bodega Bat Gara est le projet personnel de Jose Cruz Guinea et Jose María Gotxi. Ces deux vignerons experts répondent aux critères de production de vins atlantiques de qualité dans la région d'Arabako-Txakolina. Pour ce faire, ils misent sur le respect maximal dans le vignoble et le masquage minimal dans la cave. Bat Gara Somos Uno provient de vignobles propres plantés sur des sols argileux, sous un climat atlantique avec de fortes précipitations et des températures modérées. Une culture traditionnelle y est pratiquée avec des techniques respectant le vignoble et l'environnement en général. Ils recherchent une maturation parfaite du raisin qui est récolté manuellement dans des caisses de 15 kg. En cave, les raisins du Bat Gara Somos Uno sont vinifiés séparément selon la parcelle et l'orientation. Ils sont délicatement sélectionnés et pressés dans une presse verticale. Une fois le moût obtenu, la fermentation spontanée commence avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable pendant 80 jours. Enfin, il vieillit sur ses lies pendant 6 mois avec un bâtonnage des lies fines. Bat Gara Somos Uno est un vin blanc Txacolí, fruit de l'amour pour des terres et de la passion pour un métier. Un vin frais, minéral et équilibré, élaboré par des mains expertes.
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Bat Gara in Boissons alcoolisées

Brand: Cantine Fina
EAN: 8033219070207
MPN: 260581
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ses origines remontent au Moyen Âge, plus précisément à la ville du même nom dans l'est de la France. À ce jour, le Chardonnay est l'un des cépages les plus reconnus et les plus cultivés au monde, étant présent dans la majorité des vignobles de tous les pays. Résultat d'un croisement entre le pinot et le gouais blanc (comme l'a révélé une étude de l'Université de Californie en 1991), ce cépage blanc a été pendant des années la base des principaux vins français. Son parcours et son expansion l'ont également conduit en Italie, où certaines caves associent à la perfection la vinification des variétés autochtones (qui redeviennent très importantes) avec ce raisin.  Son acidité et ses notes fraîches typiques des zones les plus septentrionales se transforment avec succès dans d'autres endroits, acquérant des nuances typiques des terroirs où il est cultivé. Cantine Fina Chardonnay, un vin blanc produit par la cave Cantine Fina sous la marque I.G.T. Terre Siciliane. Le Cantine Fina Chardonnay est un vin mono-cépage élevé en barriques sur ses lies. C'est un vin aromatique, rond et corsé, élaboré dans ces caves situées à Marsala (dans la province de Trapani), sur la côte ouest de l'île de Sicile. Le propriétaire Bruno Fina, avec l'aide de ses fils, y élabore des vins qui reflètent parfaitement la région. Le Cantine Fina Chardonnay est le résultat d'un projet auquel a également participé le vigneron Giacomo Tachis, qui a commencé à faire de petites microvinifications avec Bruno Fina lorsque ce dernier travaillait à l'Institut régional de la vigne et du vin. On s'est vite aperçu que les étés chauds et les hivers doux et pluvieux (typiques du climat méditerranéen de l'île) étaient favorables à cette variété plantée dans les vignobles de la cave, entre 400 et 450 mètres d'altitude. Les vendanges du mois d'août témoignent de la bonne maturation des raisins (avec des niveaux d'acidité très bas) dans ces zones de sols sablo-calcaires et de limons argileux. Quant à l'élaboration du Cantine Fina Chardonnay, les aspects les plus importants sont la fermentation et le vieillissement, tous deux en barriques où, après le travail des levures, il restera pendant 6 mois en contact avec les lies (levures mortes). Après cette période, la vinification du Cantine Fina Chardonnay s'achèvera par six mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé. Le Cantine Fina Chardonnay est un vin blanc, rond et savoureux, totalement expressif, qui montre clairement l'influence du terroir dans chaque bouteille de vin.
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Cantine Fina in Boissons alcoolisées

Brand: Txacolí Gorka Izagirre
EAN: 8437001090167
MPN: 250657
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gorka Izagirre Ama est un vin blanc élaboré par Txacolí Gorka Izagirre avec le cépage Hondarribi Zuri dans la D.O. Bizkaiko Txakolina (Pays basque). Gorka Izagirre réalise son rêve œnogastronomique en 2005 afin de redonner aux plats et aux vins biscaïens la place qu'ils méritent. À cette fin, il défend les cépages autochtones de la région et produit des vins blancs de qualité au caractère purement atlantique. Aujourd'hui, ce projet est mené par son fils Bertol, qui gère la cave, et par son neveu Eneko Atxa, qui dirige la cuisine du restaurant Azurmendi, récompensé par trois étoiles Michelin. Gorka Izagirre Ama provient d'Astoreka, un domaine orienté au sud-est dans la ville de Larrabetzu (Biscaye). Une agriculture traditionnelle y est pratiquée avec un faible rendement de 4 000 kg/hectare afin d’obtenir des raisins de haute qualité. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Une fois que le raisin du Gorka Izagirre Ama est égrappé et pressé, 90 % du vin de tête est fermenté dans des cuves en acier inoxydable, et les 10 % restants dans des fûts de chêne français neufs. Ils reposent ensuite sur les lies pendant 2 mois. Les vins obtenus sont assemblés et sont vieillis dans des cuves pendant 22 mois. Enfin, le vin est clarifié naturellement avant la mise en bouteille. Ama, qui signifie « mère » en basque, est un vin mature, complexe et enveloppant. Un véritable Txacolí de nouvelle génération avec lequel Gorka Izagirre nous renvoie aux origines de la Terre mère.
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Txacolí Gorka Izagirre in Boissons alcoolisées

Brand: Itsasmendi
EAN: 8437001807017
MPN: 263290
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce vin blanc est un mélange des variétés indigènes, Hondarrabi Zuriand Hondarrabi Zuri zerratie. Les raisins proviennent de plusieurs petites parcelles situées dans la Réserve de biosphère d'Urdaibai, dans la province de Vizcaya dans le Pays Basque. Les sols de différentes parcelles sont divers, contenant du calcaire, du marnes et calcaires. Cette variété de sols signifie que Txacolí obtient toutes les caractéristiques et l'unicité de la zone typiques. Le climat est influencé par la mer Cantabrique, avec des hivers doux et des étés frais. Il a une grande pluie, concentrée surtout en temps de printemps, lorsque attention particulière est nécessaire dans le vignoble. En fin d'été et début de l'automne, les nuits deviennent fraîches et les jours sont doux, fournissant une bonne maturation des raisins.   Bodegas Itsamendi adopte une activité agricole respectueuse de l'environnement, en respectant la diversité actuelle de l'usine sur le périmètre et sur la parcelle.  Un jeune, frais, fruité et nettement Atlantique Txacoli.
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Itsasmendi in Boissons alcoolisées

Brand: Louis-antoine Luyt
EAN: 0614019600498
MPN: 249361
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un bus peut attirer l'attention alors qu'il n'est pas tout à fait neuf. Il ne s'agit pas seulement de tôle brillante et de technologie de pointe. Derrière, il y a beaucoup d'années et d'histoire. Avec les itinéraires des vieux bus de Santiago du Chili, image très populaire dans ce pays et familière, le vigneron indépendant français Louis-Antoine Luyt rend hommage à un passé pas si lointain. Une image qui habille l'étiquette de son vin orange Louis-Antoine Luyt Gorda Blanca et avec laquelle il fait référence à la culture populaire du pays. Et si Louis-Antoine Luyt n'est en rien chilien, il utilise tout le savoir qu'il a acquis dans sa France natale pour créer des vins qui exhalent l'esprit du terroir. Ce Louis-Antoine Luyt Gorda Blanca provient de vignobles vieux de 250 ans situés dans le village de Guarilihue, dans la région de Bío Bío, dans la région viticole du sud du Chili. Il s'agit de vignes de Muscat d'Alexandrie plantées sur des sols d'argile rouge granitique, cultivées sans produits chimiques et entièrement manuellement. Les raisins macèrent d'abord pendant 4 jours avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite pressé et élevé sur ses lies brutes pendant environ 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. Aucun soufre n'est ajouté à aucun moment et le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration. Ainsi, Louis-Antoine Luyt Gorda Blanca n'est pas seulement une ode à la culture du peuple et au terroir du Chili, mais aussi une preuve qu'en dehors de l'Europe, il existe aussi un mouvement en faveur du vin naturel.
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Louis-antoine Luyt in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Arbeau
MPN: 257697
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans le sud-ouest de la France, à la frontière sud de Bordeaux, se trouve l'une des régions les plus intéressantes du pays gaulois (d'un point de vue œnologique). Ces régions, connues sous le nom de Hautes Terres du sud-est, abritent la collection la plus variée de raisins indigènes du pays. Voulez-vous essayer un raisin français traditionnel, comme la négrette ? Vous allez le trouver dans cette région, dans la cave de vignerons plus expérimentés et témoins de la tradition, comme les Vignobles Arbeau, où ils sont de véritables maîtres.  Plus précisément, ce raisin est un cépage rouge qui ne pousse que dans l’A.O.P. Fronton Rouge. Depuis les rives du Tarn, la négrette y a retrouvé sa place après de nombreux siècles. Selon la légende, ce sont les Hospitaliers de l'Ordre de Saint-Jean de Jérusalem qui ont fait venir ce raisin de Chypre. Que ce soit vrai ou non, il est nécessaire de remercier et de reconnaître historiquement cette prouesse grâce à laquelle nous pouvons déguster des vins rouges et rosés. Dans le cas des Vignobles Arbeau, ils osent une version plus légère de la négrette avec le Vignobles Arbeau Emojiwines rosé. Aujourd'hui, les Vignobles Arbeau sont l'un des principaux producteurs de l’A.O.P. Fronton Rouge. Aux commandes, Anne et Géraud Arbeau, frères et sœurs et cinquième génération de la famille, sont à la tête de cette entreprise qui exporte ses vins dans le monde entier. Les deux frères vivent et aiment le vin depuis leur enfance et aujourd'hui ils donnent tout le protagonisme au terroir comme seul élément de différenciation dans chacun de leurs vins. Cultivés, produits et mis en bouteille au domaine, les Vignobles Arbeau sont aujourd'hui synonymes de qualité incontestée. Le Vignobles Arbeau Emojiwines rosé est un pur vin de l’A.O.P. Fronton Rouge; l'expression la plus franche des sols typiques des Boulbènes où se mêlent alluvions, galets, graviers, sables et boues. Toutes ces nuances, y compris celles apportées par les heures d'ensoleillement et les rares précipitations, se retrouvent dans le Vignobles Arbeau Emojiwines rosé. Les interventions, quelles qu'elles soient, ne sont pas admises dans la cave. Les méthodes de vinification sont très respectueuses, permettant au vin et au cépage de s'exprimer pleinement. Tout cela ne serait pas possible sans une approche totalement écologique et respectueuse de l'environnement, où le vignoble et chaque pied de vigne peuvent se développer librement, sans produits chimiques ni soins qui standardisent les saveurs et les profils des vins. Le Vignobles Arbeau Emojiwines rosé est un vin fluide sans maquillage. La révélation la plus pure de la négrette.
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Vignobles Arbeau in Boissons alcoolisées

Brand: Juanjo Tellaetxe
EAN: 8425402488409
MPN: 260975
Catégorie: Boissons alcoolisées

Juanjo Tellaetxe Tantaka est un vin blanc élevé sur lies élaboré avec le cépage Hondarribi Zuri dans la D.O. Arabako-txakolina (Pays Basque) par Juanjo Tellaetxe. Juanjo Tellaetxe réalise son rêve en mettant en œuvre sa philosophie de travail dans les vignobles de la vallée d'Arrastaria (Álava) pour produire des vins sincères avec un fort caractère local. Pour ce faire, sa cave Tantaka mise sur des cépages autochtones, cultivés dans le respect de l'environnement et avec le minimum d'intervention en cave. Juanjo Tellaetxe Tantaka provient de quelques vignobles situés dans un endroit fantastique. Les vignes sont plantées sur des sols alluviaux et argilo-calcaires à 330 mètres d'altitude, bénéficiant d'un climat continental. Il y pratique l'agriculture biologique et applique des techniques récupérées du siècle dernier qui ne nuisent pas à l'environnement. Lorsque le raisin est mûr, la vendange est réalisée manuellement. Une fois dans la cave, les raisins du Juanjo Tellaetxe Tantaka fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes à une température contrôlée. Ensuite, le vin repose sur ses lies pendant 5 mois. Juanjo Tellaetxe Tantaka est produit selon un mode d’élaboration traditionnel, durant lequel l'honnêteté et le respect de l'environnement priment. Un txacoli de race pure.
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Juanjo Tellaetxe in Boissons alcoolisées

Brand: Dominique Derain
MPN: 263791
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Derain Mercurey La Plante Chassey est un vin rouge naturel d’AOC Mercurey La Plante Chassey en Bourgogne, élaboré à partir de Pinot Noir et Pinot Gris par Dominique Derain. Dominique Derain est un enfant du pays de Bourgogne. Il travaille ses petites parcelles selon les principes de la biodynamique et achète des raisins de grande qualité à ses amis. Il produit des vins puissants. Ces vins sont élaborés en faisant quasiment toujours fermenter les grappes entières, sans égrapper une grande partie de la vendange. En décembre 2016, Dominique Derain a vendu sa cave à Julien Altaber et Carole Schwab du Domaine Sextant, ses deux jeunes employés qui le considèrent comme un maître. Le raisin utilisé pour produire le Derain Mercurey La Plante Chassey provient de vignobles âgés de plus de 110 ans et implantés sur des sols argilo-calcaires situés à près de 200 mètres d'altitude. Il est vinifié selon des méthodes traditionnelles. Les grappes entières sont encuvées et les raisins sont partiellement pressurés. Après fermentation, on procède à un élevage en fûts usagés durant 12 à 18 mois. Ce vin unique n’est produit qu’à 3 400 exemplaires. Le Derain Mercurey La Plante Chassey est un vin naturel de Bourgogne, principalement élaboré à partir de Pinot Noir. Un vin frais et équilibré à l’image de son terroir.
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Dominique Derain in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Les Creisses
MPN: 265374
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Creisses est un vin rouge vieilli en bois élaboré par Domaine Les Creisses avec les variétés cabernet sauvignon, syrah, grenache noir, mourvèdre et carignan dans l’ IGP Pays d'Oc, Indication Géographique Protégée située dans la région de Languedoc-Roussillon (France).     Domaine Creisses est une propriété familiale fondée au 19ème siècle dans le Languedoc, à mi-chemin entre la mer et la montagne. À l’heure actuelle, la personne en charge du projet est Philippe Chesnelong qui, avec son cousin le prestigieux œnologue Louis Mitjavile, cherche à exprimer tout le potentiel du terroir et à révéler de grands vins méditerranéens.   Les Creisses est issu de vignobles situés sur un plateau argilo-calcaire caillouteux aux sols profonds. Une agriculture respectueuse est pratiquée avec des principes écologiques non certifiés et la moitié du vignoble est recouverte d'herbe avec des apports réguliers de matière organique. La vendange est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.   Dans la cave, les raisins du Les Creisses sont égrappés avec une longue macération allant jusqu'à 25 jours. La fermentation a lieu en fûts de chêne français à une température contrôlée, puis le vieillissement se poursuit dans ces mêmes barriques pendant un minimum de 12 mois avant la mise en bouteille.    Un classique parmi les classiques du Languedoc, Les Creisses est exubérant, énergique et complexe. Un vin idéal pour les amateurs de vins puissants, épicés et gourmands à la fois.   
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Domaine Les Creisses in Boissons alcoolisées

Brand: De Muller
MPN: 251359
Catégorie: Boissons alcoolisées

De Muller Lo Cabaló est un vin rouge élaboré par De Muller avec les cépages Syrah, Merlot, Grenache Noir et Cariñena dans la D.O. Q. Priorat. De Muller est une cave fondée en 1852 par une famille de vignerons alsaciens qui ont introduit de nombreuses nouveautés dans notre pays, tant au niveau des domaines commercial que technologique. Actuellement, la cave est installée dans le domaine du Mas de Valls (Reus). Le domaine possède également d'autres vignobles dans la municipalité de El Molar (Priorat), les vignes d'où provient ce vin. De Muller Lo Cabaló provient de vignobles situés sur les hauteurs du Priorat. Les raisins proviennent de pago de Lo Cabaló, dans le Priorat situé au sommet de la montagne sur un sol d’ardoise. Les pieds de vigne sont disposés en espalier et sont taillés par un élagage moyen. Lorsque le raisin atteint le moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, les meilleurs raisins des pagos les plus propices à l'élaboration du De Muller Lo Cabaló Sont sélectionnés. Les raisins sont macérés et fermentés avec soin à une température contrôlée d’environ 25-28 ºC dans des cuves en acier inoxydable. Ils sont ensuite vieillis en fûts de chêne français pendant environ 15 mois. Une fois mis en bouteille, avant sa commercialisation, ils reposent en bouteille pendant 12 mois. De Muller Lo Cabaló est un vin rouge reserva d'une très grande élégance et avec une évolution prospère. C'est donc un vin avec un excellent potentiel de garde.
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De Muller in Boissons alcoolisées

Brand: Panduro Vinos
EAN: 8425402589564
MPN: 264427
Catégorie: Boissons alcoolisées

Connu comme le pays du Monastrell, la D.O. Yecla est une appellation située dans une petite région viticole unique au nord-ouest de la province de Murcie (Espagne). Les œnologues de la nouvelle génération ont fait un excellent travail en transformant des vins traditionnellement caractérisés par leur dureté et leur robustesse en vins très fruités et chaleureux avec une bonne structure. Des vins qui représentent un voyage dans le temps pour connaître la tradition vinicole et le respect des valeurs culturelles, historiques et paysagères de cette terre du Levant. L'un des plus fidèles représentants de cette tradition ancestrale se trouve chez Panduro Vinos, un petit projet qui reflète le meilleur de chaque terroir. Panduro Tinto en est un bel exemple. Un mono-cépage Monastrell avec un petit pourcentage de variétés blanches locales provenant d'une parcelle de 2,5 hectares de sol sablo-limoneux. Les vignes, âgées de 40 ans et situées à 800 mètres d'altitude, sont travaillées de manière biologique, sans utilisation de produits chimiques. Dans la cave, une macération de 12 jours commence avec quelques grappes de raisin entières. Le vin subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes avant d'être vieilli pendant 6 mois dans des fûts de chêne français usagés. Ainsi, le Panduro Tinto est un vin naturel sans sulfites ajoutés qui montre le côté le plus naturel d'une petite appellation méditerranéenne qui, bien qu'encore peu connue, a beaucoup à montrer.
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Panduro Vinos in Boissons alcoolisées

Brand: Itsasmendi
EAN: 8437001807109
MPN: 261646
Catégorie: Boissons alcoolisées

Itsasmendi Eklipse est un vin rouge élevé en fût et élaboré par la cave Itsasmendi avec les variétés pinot noir et hondarribi zuri dans la D.O. Bizkaiko Txakolina (Pays basque). Située à Gernika (Vizcaya), la cave Bodegas Itsasmendi a été fondée en 1994 par un groupe de vignerons dans le but de produire des vins de qualité. Aujourd'hui, c'est l'une des principales marques de Bizkaiko Txakolina qui s'efforce de revitaliser avec les vins rouges dans une province principalement connue pour le txakolí. Itsasmendi Eklipse est un bel exemple de ce travail. Un vin rouge qui provient de vignobles situés dans ce qui est connu comme la chaînée cantabrique. Les pieds de vigne de plus de 20 ans sont plantés sur des sols argilo-limoneux d'origine calcaire. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Itsasmendi Eklipse sont soigneusement sélectionnés et délicatement foulés. Puis, ils fermentent dans des cuves tronconiques en acier inoxydable. Enfin, le vin est vieilli pendant 10 mois dans fûts de chêne français de 2000 litres avant d'être mis en bouteille. Itsasmendi Eklipse est un txakolí rouge original avec une merveilleuse acidité et une complexité aromatique. Un vin rouge atlantique authentique plein de nuances.
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Itsasmendi in Boissons alcoolisées

Brand: Torres
EAN: 8410113555243
MPN: 260863
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sangre de Toro Reserva est un vin rouge de l'A.O.C. Catalunya produit par Bodegas Torres, une entreprise familiale avec les générations d'expérience dans la vinification et qui exporte actuellement à plus de 140 pays dans le monde entier. Sangre de Toro est né dans le but d'offrir un vin bien fait avec un excellent rapport qualité-prix. Aujourd'hui, c'est un classique.   Sangre de Toro Reserva est un vin rouge chaud, mature et intense. Un vin très espagnol qui ne déçoit jamais ! Si actuel qu'il ne se démode jamais et qu'au fil du temps, il s'adapte aux goûts des amateurs de vin sans perdre sa personnalité et son caractère original.   Un vin présent dans plus de 100 pays, et tant d'amateurs de ce vin rouge ne peuvent se tromper. Donnez-lui une chance, vous serez surpris ! 
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Torres in Boissons alcoolisées

Brand: Zuccardi
EAN: 7791728010848
MPN: 263356
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Argentine compte plusieurs régions viticoles, mais Mendoza est de loin la plus grande d'entre elles. Situés à l'ouest du pays, au pied de la cordillère des Andes, les viticulteurs de Mendoza ont fait un bond qualitatif dans les années 1990 en passant de la production de vins simples pour les Argentins à celle de vins de qualité destinés à l'exportation dans le monde entier. Parmi eux, José Alberto Zuccardi, un Argentin aux racines italiennes, a créé sa propre marque avec une gamme variée et étendue de vins de qualité. Aujourd'hui, c'est son petit-fils Sebastián qui est chargé de perpétuer l'héritage, qu'il a su gérer avec brio malgré les lourdes responsabilités qui pèsent sur lui. Il a non seulement maintenu l'héritage, mais l'a amélioré en y ajoutant son propre concept de travail basé principalement sur l'exploration des nombreux microclimats et sols de la région et sur l'obtention de vins andins avec un sens du lieu. Ce n'est pas pour rien qu'il est considéré par le prestigieux critique Tim Atkin comme l'un des dix meilleurs vignerons d'Amérique du Sud. Le vin rouge Zuccardi Mountain Vineyard Malbec est un bon exemple de cet effort pour refléter la typicité du vignoble. Un vin rouge de Malbec dont les raisins bénéficient d'une altitude de plus de 1000 mètres, d'un climat frais et sec et d'une grande amplitude thermique tout au long de l'année. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés avant de subir une fermentation alcoolique à une température contrôlée. Ensuite, 10 à 50 % du vin vieillit dans des foudres de chêne français avant d'être mis en bouteille. Comme son nom l'indique, le Zuccardi Mountain Vineyard Malbec est un vin rouge né dans les montagnes. Un vin d’altitude qui nous offre une intensité et une complexité dignes d'être appréciées et montrées au monde.    
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Zuccardi in Boissons alcoolisées

Brand: Rafael Cambra
EAN: 8437006989053
MPN: 264069
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rafael Cambra Soplo est un vin rouge élaboré par Rafael Cambra à Fonatanars dels Alforins, D.O. Valencia.   Rafael Cambra est un petit producteur situé à l’arrière-pays de Valence. Ses vignobles se trouvent dans la Serra de l'Ombria sur des sols argilo-calcaires, à 750 mètres d'altitude, influencés par le climat méditerranéen. La philosophie de Rafael Cambra est de travailler dans le vignoble de manière biologique et avec le plus grand respect pour l'environnement pour produire de grands vins avec un caractère variétal marqué et une intervention minimale à la cave.    Rafael Cambra Soplo est un vin fait à partir de Garnacha 100 % d'un jeune vignoble planté sur un sol franc-sableux avec des pierres sur la surface. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave. Le raisin fermente dans des petites cuves en acier inoxydable avec 10 % de rafle et des légers remontages. La macération s’effectue à 22 °C pendant 12 jours. L'élevage se produit en fûts de chêne français usés de 225 litres. Il repose dans des cuves en béton jusqu'à la mise en bouteille.    Rafael Cambra Soplo est un vin charnu, fruité et frais. C’est un Garnacha délicieux à profiter avec toutes sortes de repas.
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Rafael Cambra in Boissons alcoolisées

Brand: Pagos Del Rey
EAN: 8410702012065
MPN: 262842
Catégorie: Boissons alcoolisées

Altos de Tamarón Reserva est un vin rouge élaboré à partir du cépageTinta del País (Tempranillo) dans la D.O. Ribera del Duero par Pagos del Rey. La famille Solís a réalisé son rêve de produire des vins dans des régions viticoles les plus représentatives du pays avec Pagos del Rey, une entreprise lancée en 1975 à Valdepeñas et qui possède aujourd'hui des caves à Rueda, Toro, Rioja et Ribera del Duero. Cette dernière est située à Olmedillo de Roa (Burgos), en plein cœur de l'appellation d'origine. Cette cave est installée dans une nouvelle construction où coexistent tradition et modernité. Altos de Tamarón Reserva est élaboré à partir d'une sélection des meilleurs raisins. Les vignobles ont 40 ans d’âge. Leurs pieds de vigne produisent un maximum de 4 ou 5 grappes de petits raisins concentrés. La production faible mais de haute qualité se récolte minutieusement à la main. Les raisins du Altos de Tamarón Reserva entrent dans la cave pour subir une macération à froid. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 26 et 28ºC. Il s'en suit la macération postfermentative de 10 jours. Il vieillit 24 mois en fûts de chêne français et américains et, une fois mis en bouteille, il est affiné pendant 12 mois avant d’être mis sur le marché. Altos de Tamarón Reserva est un vin rouge Reservaimaginé pour tous ceux qui souhaitent profiter de la structure et de l'élégance caractéristiques des vins de Ribera del Duero.
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Pagos Del Rey in Boissons alcoolisées

Brand: Cero
EAN: 5701706052649
MPN: 250498
Catégorie: Boissons alcoolisées

Selon le International Wines and Spirits Record (IWSR), l'Espagne est le deuxième pays d'Europe en termes de consommation de boissons non alcoolisées, juste derrière l'Allemagne qui triple son volume. Ce pays a connu une augmentation de 2% dans cette tendance croissante, qui attire de plus en plus d'individus en quête d'un mode de vie sain. Parmi ces produits, la bière sans alcool est probablement la plus reconnue et populaire. Cependant, les marques parient de plus en plus sur le développement de nouvelles lignes de produits, inondant le marché avec des spiritueux et des vins à faible teneur en alcool. Parmi eux se distingue Cero Chardonnay. Cero Chardonnay est un vin sans alcool produit en Californie (États-Unis) par les vignobles Cero. Ce vin, exempt de sucre ajouté, est élaboré à partir de chardonnay, le cépage le plus planté de l'État de l'Ouest américain. En Californie, où est produite 80% de la production totale, ce cépage français s'adapte idéalement aux différentes conditions climatiques de la région, parmi lesquelles se distingue un phénomène unique au monde : l'épais brouillard californien. Ce phénomène s'explique par la Courant Froid de Californie. La basse température de ce courant marin, qui provient d'Alaska et longe le littoral américain, rencontre l'air chaud et humide du Pacifique. Cet air chaud glisse sur les couches d'air froid et se refroidit, générant une vapeur d'eau qui avance sous forme de brouillard. Ce phénomène, également connu sous le nom de brouillards d'advection, se produit en été. Dans Cero Chardonnay, l'alcool est éliminé délicatement par le procédé de distillation sous vide et à basse pression. Cela assure que les saveurs et arômes du vin ne soient pas altérés, préservant la qualité et la structure originale du vin. De plus, Cero Chardonnay est un vin végan et constitue l'option idéale pour se faire plaisir sans culpabilité.
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Cero in Boissons alcoolisées

Brand: Azores Wine Company
EAN: 5609296000777
MPN: 265550
Catégorie: Boissons alcoolisées

Avec ses 448 km2 de superficie, l'île de Pico constitue la deuxième plus grande île de l'archipel portugais des Açores. Son nom provient du fait qu'elle abrite le sommet le plus élevé du pays, le mont Pico, qui culmine à 2 351 mètres d'altitude, ce qui lui vaut souvent d'être surnommée l'Île Montagne. Dans un endroit où les distances sont si réduites, les sols si volcaniques et le climat si clément, il n'est pas surprenant que trois amis s'accordent pour fonder leur propre projet viticole local. C'est ainsi que les Azoréens Antonio Maçanita, Felipe Rocha et Paulo Machado ont créé en 2014 Azores Wine Company, une cave qui produit des vins de terroir intégrés dans l’appellation D.O.C. Pico et qui valorise les cépages autochtones de l'île en réhabilitant des techniques viticoles ancestrales.   L'une de leurs cuvées les plus renommées est Azores Wine Company Arinto dos Açores. Il s'agit d'un vin blanc élaboré à partir de arinto dos Açores, un cépage endémique exclusif des îles Açores, qui prend racine dans un terroir volcanique singulier aux pieds de l'océan Atlantique. Les vignes sont cultivées dans le respect de l'environnement et entourées de murs de pierre protecteurs, appelés currais, pour les abriter des vents forts et salins. Lorsque le raisin atteint son apogée de maturité, il est récolté manuellement et sélectionné dans des paniers de 40 kg. Au chai, le raisin est pressé entier et, après 24 heures de repos, le moût est transféré pour fermenter dans des cuves en acier inoxydable de 600 et 1 000 litres où il repose sur ses lies. Authentique, singulier et minéral. Voilà comment se définit Azores Wine Company Arinto dos Açores. Un vin original issu de l'un des sommets des célèbres "îles du triangle", merveilleusement imprégné d'une salinité rafraîchissante.  
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Azores Wine Company in Boissons alcoolisées

Brand: Doniene Gorrondona
EAN: 0664841009303
MPN: 263738
Catégorie: Boissons alcoolisées

Doniene Gorrondona Beltza est un vin rouge élaboré par la cave Doniene Gorrondona Txacolina, à Bakio, D.O. Bizkaiko Txakolina. Doniene Gorrondona est une cave située dans la région de Bakio (Pays Basque), une dépression située entre les montagnes Sollube et Jata, de moins de 500 mètres d’altitude toutes les deux. Ce domaine-cave dispose de 12 hectares de vignes, dont une parcelle unique de deux hectares d’Hondarribi Beltza pré-phylloxéra. Tous les vignobles sont situés sur les versants orientées à midi. Les sols sont sableux dans les zones les plus hautes et plus argileuses dans les zones basses de la vallée. Les vignes sont cultivées selon les paramètres biologiques et sont plantées en forme de pergola pour permettre la circulation de l'air dans ce climat humide. La philosophie de cette cave est d’élaborer un vin et avec de la personnalité qui exprime le caractère des variétés locales et ce terroir si particulier. Doniene Gorrondona Beltza est un vin fait à partir d’Hondarrabi Beltza de vignes de plus de 80 ans, les plus anciennes de Bakio. Sans compter ce vignoble en propriété, la cave dispose de 5 parcelles très anciennes de petits viticulteurs. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave. Une fois égrappé, le raisin fait une fermentation à une température contrôlée avec des levures indigènes. Après un pressurage en douceur, il repose dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à fin janvier sur ses lies, et fait la fermentation malolactique à la fin du mois de décembre. Doniene Gorrondona Beltza est un vin expressif, frais et élégant. C’est un vin très variétal au nez, avec des notes florales et minérales. C’est un vin rouge avec un fort caractère atlantique.
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Doniene Gorrondona in Boissons alcoolisées

Brand: Michelini I Mufatto
MPN: 249414
Catégorie: Boissons alcoolisées

Michelini i Mufatto A Merced est un vin rouge vieilli en bois élaboré par le couple Michelini i Mufatto et Javier González avec le cépage autochtone mencía dans la D.O. Bierzo, en Castille-et-León, en Espagne.    Après avoir travaillé sur différents projets dans leur pays natal, les vignerons Andrea Mufatto et Gerardo Michelini quittent l'Argentine à la recherche d'un nouveau projet qui leur permettra de mettre en valeur le lieu, le climat et ses habitants de la manière la plus naturelle qui soit. C'est ainsi qu'ils sont tombés amoureux de quelques vignobles oubliés dans un petit village d'El Bierzo et ont créé leur propre cave en 2015 avec l'aide de Javier González d'El Bierzo, dans le but de cultiver des variétés indigènes et d'élaborer des vins purs et frais.    Les raisins de Michelini i Mufatto A Merced proviennent d'un seul vignoble centenaire situé dans la commune de Molinaseca, dans la province de Leon. Récupération de vieilles vignes plantées sur des sols d'argile et de quartz et qui, grâce à une agriculture respectueuse, ont atteint une production limitée de grande qualité.    Récoltées à la main, les grappes entières du Michelini i Mufatto A Merced sont fermentées spontanément avec des levures indigènes dans des jarres en terre cuite et macèrent pendant 5 mois. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne français pendant 8 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans être filtré.    Le respect maximal du fruit local, une intervention minimale et des techniques de vinification très particulières ont fait de Michelini i Mufatto A Merced un vin du Bierzo doté de son propre label de qualité, applaudi par Parker lui-même.  
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Michelini I Mufatto in Boissons alcoolisées

Brand: Terrazas De Los Andes
EAN: 7790975003931
MPN: 258389
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ce n'est pas une, ni deux, ni trois... mais bien 100 parcelles qui ont été utilisées pour produire Terrazas de los Andes Malbec Reserva, un assemblage rouge des meilleurs vignobles de Luján de Cuyo et d'Uco (deux vallées situées à Mendoza, en Argentine). Cette région, située dans le centre-ouest du pays et au pied de la Cordillère des Andes, concentre 75 % de l'ensemble des vignobles argentins, ce qui en fait l'une des plus importantes provinces viticoles du pays. Ici, les variétés telles que le Malbec acquièrent de petites nuances qui varient en fonction de leur plantation et de l'altitude. De nombreux établissements vinicoles, comme Terrazas de los Andes, s'y installent pour étudier ces particularités afin de tirer le meilleur parti de chaque parcelle. Cette entreprise, qui s'attelle à cette tâche depuis des années, a pu découvrir les secrets de chaque micro-territoire, ce qui a donné naissance au vin rouge Terrazas de los Andes Malbec Reserva. Les raisins de Terrazas de los Andes Malbec Reserva sont récoltés à Eugenio Bustos, Las Compuertas, Paraje Altamira, Los Chacayes et Gualtallary. Ces six vignobles, propriété de la cave, sont situés entre 1070 et 1250 mètres d'altitude. À cette altitude, les températures sont très extrêmes, tant le jour que la nuit. Ces forts contrastes favorisent le dépôt d'anthocyanes (polyphénols qui donnent leur couleur aux raisins) et entraînent une maturation plus lente, d'où des niveaux d'acidité naturelle plus élevés. Les sols rocheux, pauvres en éléments organiques, drainent facilement les rares précipitations que reçoivent les vignes (220 mm par an en moyenne). Toute cette combinaison de facteurs oblige les plantes à travailler dur pour produire un Malbec à la fin du mois d'août qui se traduit par un vin élégant qui représente fièrement ce climat de montagne unique au monde. C'est pourquoi, la cave Terrazas de los Andes mise sur une intervention minimale, évitant ainsi tout facteur qui pourrait ternir le vin. Pour l'élaboration du Terrazas de los Andes Malbec Reserva, chaque parcelle est travaillée séparément afin d'obtenir la meilleure expression variétale. Après un contrôle minutieux, les raisins sont récoltés à la main au bon moment. Du champ, les raisins sont amenés directement dans la cave, où ils sont égrappés et où ils macèrent séparément. Cette opération, qui s'effectue à basse température pour empêcher le démarrage de la fermentation, vise à atteindre deux objectifs : d'une part, extraire plus de couleur ; d'autre part, augmenter le pouvoir aromatique du vin. Enfin, le Terrazas de los Andes Malbec Reserva fermentera dans deux cuves différentes : une partie fermentera dans des fûts de chêne français usagés, tandis que l'autre partie fermentera dans des cuves en béton. Une fois transformé en vin, le Terrazas de los Andes Malbec Reserva est dégusté pour déterminer s'il est nécessaire de procéder à une éventuelle clarification. Enfin, ce vin rouge est mis en bouteille et repose au minimum 6 mois avant...
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Terrazas De Los Andes in Boissons alcoolisées

Brand: Estévez Bodegas Y Viñedos
EAN: 8437009657010
MPN: 262504
Catégorie: Boissons alcoolisées

Versos de Valtuille Mencía est un vin rouge élaboré par la cave Estévez Bodegas y Viñedos à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.   Estévez Bodegas y Viñedos est un jeune projet né du retour d'une famille dans leur pays natal pour s’occuper de leur héritage. Un héritage centenaire dont les premiers vignobles que leur arrière-grand-père Ramón avait acheté avec l'argent gagné au Brésil sont à l’origine. Les vignobles se trouvent dans les meilleurs endroits viti-vinicoles à Valtuille de Abajo. Ils ont été traités avec soin et ils ont été assurés depuis des générations par les mains expertes de la famille Estévez. Maintenant, avec les dernières avancées technologiques dans une cave récemment rénovée, ils commencent une aventure pour récupérer l'héritage de leur arrière-grand-père en élaborant des vins avec du caractère et un style propre.   Versos de Valtuille Mencía est le premier vin de la cave. Un vin élaboré à partir de Mencía d’un vignoble de 6 hectares d'environ 90 ans, situé entre 400 et 600 mètres d’altitude sur des sols argileux avec du sable dans les zones les plus élevées. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin à la cave. Le vin fait une macération pré-fermentation à froid pendant deux jours. La fermentation alcoolique se fait en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée d’environ 20 ºC. Après la fermentation il fait une courte macération. Enfin, le vin est élevé en foudres pendant 8 mois. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié et filtré.   Versos de Valtuille Mencía est un fluide, fruité et long. Il ressort pour des arômes de fruits rouges et sauvages. C’est un vin expressif et très élégant.
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Estévez Bodegas Y Viñedos in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Les Creisses
MPN: 258682
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Creisses Les Brunes est un vin rouge vieilli sous bois, élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Syrah par le Domaine Les Creisses dans l'IGP Pays d'Oc, dans la région Languedoc-Roussillon, en France.    Le Domaine Creisses est un domaine familial du 19ème siècle situé entre la mer Méditerranée et les montagnes, à six kilomètres à l'ouest de la ville de Pézenas dans la région Occitanie. Depuis 1998, il est entre les mains de Philippe Chesnelong et, avec son cousin Louis Mitjavile, œnologue respecté et prestigieux, ils ont produit deux vins qui expriment le grand potentiel du terroir.    Les Creisses Les Brunes est une cuvée issue de vignes de Cabernet Sauvignon plantées sur des sols argilo-calcaires et de vignes de Mourvèdre cultivées sur une colline basaltique. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, les raisins des Creisses Les Brunes sont égrappés et subissent ensuite une longue macération. La fermentation a lieu en fûts de chêne français, puis le vin est élevé pendant un minimum de 18 mois avant d'être mis en bouteille.    Les Creisses Les Brunes est un petit bijou pour les amateurs de vins puissants et gourmands. Un vin doux, sucré et délicieusement boisé qui représente parfaitement les vins du Languedoc-Roussillon.
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Domaine Les Creisses in Boissons alcoolisées

Brand: Tenuta Di Trinoro
MPN: 260285
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tenuta di Trinoro Palazzi est un vin rouge élevé en fût et élaboré avec le cépage Merlot en Toscane par la cave Tenuta di Trinoro. Quand Andrea Franchetti revient d'une formation à Bordeaux dans les années 80, elle décide de lancer son propre projet dans son pays. Tenuta di Trinoro Palazzi est une cave située dans le sud de la Toscane. Avec 22 hectares de vignobles, ils disposent d’une grande variété de sols différents où les variétés internationales sont parfaitement adaptées pour permettre l'élaboration de vins complexes de prestige international. Tenuta di Trinoro Palazzi provient d'un mélange de raisins cultivés dans le domaine. Au total, près de 6 hectares de vignes du cépage Merlot sont plantées sur des sols argileux avec, par endroits, du quartz et du calcaire. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les meilleurs raisins sont d'abord sélectionnés puis pressés délicatement. Le vin Tenuta di Trinoro Palazzi subit ensuite une fermentation pendant 13 jours dans des cuves en acier inoxydable. Il est ensuite élevé durant 8 mois dans des barriques neuves de chêne français et durant 11 mois dans des cuves en ciment. Inspiré du grand Bordeaux de Pomerol, le Tenuta di Trinoro Palazzi est un vin rouge élaboré avec le cépage Merlot d'origine toscane. Un vin rouge d'une grande richesse et complexité.
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Tenuta Di Trinoro in Boissons alcoolisées

Brand: Delaire Graff
EAN: 6002441001152
MPN: 259332
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Afrique du Sud est l'un des pays dont les vins sont réputés dans le monde entier. LeCap, la capitale, est entouré de plus de 20 régions viticoles. Parmi celles-ci, les trois sont plus importantes sont : Paarl, Franschhoek et Stellenbosch. Entre ces deux enclaves, juste après le col d'Helshoogte, se trouve le complexe viticole Delaire Estate. Ce lieu, dont le nom se traduit par « état du ciel », est l'une des destinations viticoles les plus exclusives et les plus luxueuses du monde, avec ses hôtels, vignobles, caves, restaurants, boutiques et salons de beauté. Cette destination représente en quelque sorte le paradis de son propriétaire, le bijoutier et milliardaire Laurence Graff, qui a acquis en 2003 la propriété (appartenant auparavant à John Platter, le célèbre critique de vin). Cependant, quel que soit le luxe affiché dans cette enclave, sa renommée n'est pas fortuite. Grâce à la combinaison d'influences marines et montagneuses, et au travail de Morné Vrey (œnologue) et Kallie Fernhout (viticultrice), les 20 hectares de vignes se développent sur des sols granitiques et bien drainés donnant des vins d'une grande finesse et intensité. Cela est dû en grande partie à la rareté des précipitations. Avec 736 mm par an, les racines sont obligées de pousser davantage, cherchant dans le sol l'humidité dont elles ont besoin pour survivre. Cet effort de la plante donne lieu à des vignes à faible rendement, mais de grande qualité, avec de très petites baies où les arômes et les saveurs sont beaucoup plus intenses. Cette intensité se traduit par des vins très frais et faciles à boire, comme le Delaire Graff Cabernet Franc Rose, un rosé élaboré - comme son nom l'indique - à partir de cabernet franc, un cépage encore peu planté mais dont la culture est en pleine expansion. Les raisins sont récoltés à la main dans les vignobles de Hels Hoogte et de Helderberg Mountain aux premières heures du matin. C'est alors que commence la sélection des meilleures grappes, qui seront à nouveau contrôlées dans la cave. La grappe entière est passée dans la presse, où elle est délicatement pressée. Une fois le moût obtenu, le Delaire Graff Cabernet Franc Rose est fermenté pendant trois semaines dans des cuves en acier, où il restera ensuite un certain temps sur les lies. Le Delaire Graff Cabernet Franc Rose est vieilli pendant 10 mois dans des fûts en bois. Les 60 % de la production sont vieillis dans des fûts de chêne français de 400 litres, tandis que les 40 % restants sont élevés dans des foudres de 2 500 litres.
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Delaire Graff in Boissons alcoolisées

Brand: Estévez Bodegas Y Viñedos
MPN: 262525
Catégorie: Boissons alcoolisées

Versos de Valtuille Godello est un vin blanc élaboré par la cave Estévez Bodegas y Viñedos à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.   Estévez Bodegas y Viñedos est un jeune projet né du retour d'une famille dans leur pays natal pour s’occuper de leur héritage. Un héritage centenaire dont les premiers vignobles que leur arrière-grand-père Ramón avait acheté avec l'argent gagné au Brésil sont à l’origine. Les vignobles se trouvent dans les meilleurs endroits viti-vinicoles à Valtuille de Abajo. Ils ont été traités avec soin et ils ont été assurés depuis des générations par les mains expertes de la famille Estévez. Maintenant, avec les dernières avancées technologiques dans une cave récemment rénovée, ils commencent une aventure pour récupérer l'héritage de leur arrière-grand-père en élaborant des vins avec du caractère et un style propre.   Versos de Valtuille Godello est un vin fait à partir de Godello d’une seule parcelle de vieilles souches, plantées en gobelets, sur des sols argileux avec présence de sable. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin à la cave. Avant la fermentation, le vin fait une macération pré-fermentation d'environ 18 heures pour extraire le potentiel maximum de la peau du fruit. Ensuite, on réalise un décuvage naturel et après, une débourbage statique. Il fermente dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pendant 15 jours. À partir de ce moment et pendant 6 mois, un travail délicat sur lies en les plaçant en suspension est effectuée: 80% en cuves en acier inoxydable et 20% en fûts de chêne français de 225 litres.    
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Estévez Bodegas Y Viñedos in Boissons alcoolisées

Brand: Iturregi
MPN: 262880
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'expérience d'être à l'abri des regards et des perturbations est de nos jours grandement prisée, un privilège que peu d'endroits peuvent assurer. Iturregi, un hôtel somptueux surplombant le phare de Getaria et le littoral atlantique, dans le Pays Basque (Espagne), est un havre qui promet cette discrétion. Un établissement aménagé avec un goût raffiné, offrant un service d'une qualité exceptionnelle et une attention personnalisée sans pareil. Il possède tous les atouts nécessaires pour savourer une expérience cinq étoiles. Avec cette même élégance discrète et sans ostentation, le domaine nous offre son vin éponyme, Iturregi. Un txakoli, issu des vignobles qui entourent l'hôtel, qui reflète le goût contemporain et distingué de ce lieu.   Élaboré à partir du cépage local hondarrabi zuri, Iturregi est un vin blanc dont les vignes ont été plantées en 2005 sur un terroir argilo-limoneux en pente douce. Une viticulture respectueuse est pratiquée et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. Au chai, les grappes entières éraflées sont pressées délicatement, et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. Par la suite, le vin est élevé sur lies dans des foudres de châtaignier de 2000 litres pendant 8 mois, avec des bâtonnages périodiques. Sous l'égide de l'Appellation d'Origine Getariako Txakolina, Iturregi rassemble les traits que l'on attend d'un txakoli de Getaria, mais avec une complexité et une élégance supérieures. Tout comme l'hôtel Iturregi offre discrétion et exclusivité à ses clients, ce txakoli traditionnel haut de gamme reflète ces mêmes valeurs, devenant ainsi le compagnon idéal pour des instants de quiétude et de plaisir gustatif. Ce qui se passe à Iturregi, reste à Iturregi...  
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Iturregi in Boissons alcoolisées

Brand: Los Astrales
EAN: 8437016212332
MPN: 244739
Catégorie: Boissons alcoolisées

En espagnol, le mot Astral a deux significations : 1) Adj. Appartenant ou lié aux étoiles. 2) Adj. Utilisé au Salvador comme synonyme d' excellent (très bien). Ce mot, dérivé du latin astrālis, est utilisé dans les pays d'Amérique centrale comme synonyme de quelque chose de merveilleux, d'admirable et de magnifique. Il semble que la cave de Burgos Los Astrales connaissait cette signification car ils ont baptisé leurs vins de ce nom. Cela ne pouvait être pour une autre raison. Le meilleur exemple : Astrales Albariño. Bien que Los Astrales maintiennent leurs installations à Anguix (Burgos), dans la DO. Ribera del Duero, Astrales Albariño est un vin qui jaillit du cœur même de la DO. Rías Baixas, en particulier dans certains vignobles de la sous-région de la vallée de Salnés (à Pontevedra). En particulier, cette zone, considérée comme la plus importante des appellations, est la plus exposée à l'humidité de l'Atlantique (avec le risque de développer des maladies fongiques telles que le mildiou). Mais l'épaisse peau de l'Albariño, qui est récolté à la main, est très résistante. Le reste de la magie se produit dans le sol, profond et bien drainé. Une fois dans la cave, le raisin du Astrales Albariño est égrappé et moulu doucement pour en extraire tous les arômes possibles lors de la macération à froid qui aura lieu avant le pressurage. Après le foulage, Astrales Albariño est soutiré et la fermentation commence. Il est ensuite vieilli pendant quatre mois dans des cuves sur lies, avec des bâtonnages et des brassages hebdomadaires pour l'adoucir.
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Los Astrales in Boissons alcoolisées

Brand: Avondale
EAN: 6009640360806
MPN: 260658
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Afrique du Sud est l'un des plus anciens producteurs de vin du Nouveau Monde. Dans ce pays, le vin occupe une place importante dans l'histoire et la culture depuis plus de trois siècles. Parmi les principales régions viticoles d'Afrique du Sud, au nord-est du Cap, se trouve W.O. Paarl, un district viticole de grande valeur sous un grand affleurement de granit (le deuxième plus grand du monde) avec 20 % du volume total de vignobles et certains des meilleurs producteurs du pays. C'est ici que la famille Grieve a acheté Avondale Estate en 1997, une propriété de 300 hectares avec trois siècles d'histoire, qu'elle est chargée de transformer en domaine biologique avec l'introduction de pratiques biologiques et biodynamiques. Avec une approche unique de la viticulture dans laquelle les connaissances scientifiques modernes sont mises au service d'un style naturel, ils présentent Avondale Anima Chenin Blanc. Un vin blanc élaboré à partir de raisins 100 % chenin blanc provenant de vignobles âgés de 10 à 35 ans. Une agriculture biologique certifiée est pratiquée et les rendements sont limités entre 4 et 8 tonnes par hectare. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et immédiatement transférés à la cave. Structuré pour travailler par gravité, le raisin est pressé en grappes entières puis fermenté naturellement et avec de faibles niveaux de soufre ajouté, 80 % dans des fûts de chêne français de 500 litres et les 20 % restants dans des amphores. Enfin le vin vieillit sur lies pendant 12 mois avec des bâtonnages périodiques. Sous le mot anima, Avondale Anima Chenin Blanc se veut une reconnaissance de la force vitale de la terre. Une terre d'origine granitique qui, traitée comme elle le mérite, nous rend sa joie avec un vin délicieux, énergique et d'une finesse extraordinaire.  
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Avondale in Boissons alcoolisées