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Brand: Domaine Ledogar
EAN: 3770013326059
MPN: 249391
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Domaine Ledogar Roug'e Clair est un vin rouge naturel élaboré à partir des cépages Mourvèdre et Carignan dans la région Languedoc-Roussillon en France par le Domaine Ledogar.   Lorsque Xavier et Mathieu Ledogar, la quatrième génération du Domaine Ledogar, ont repris le domaine situé dans le village de Ferrals-les-Corbières, ils ont cessé de vendre des raisins à la coopérative locale et ont commencé à élaborer leurs propres vins. À cette fin, les 22 hectares de vignobles sont certifiés biologiques et sont vinifiés avec une intervention minimale.   Le Domaine Ledogar Roug'e Clair provient de vieux vignobles cultivés sur des sols argileux et sableux érodés par le vent. Des méthodes biologiques et biodynamiques sont utilisées et toutes les vignes sont certifiées par Ecocert depuis 2006. Calendrier lunaire, animaux pour travailler et engrais naturels à base de tisanes et de plantes sont des pratiques courantes dans le vignoble.   Dans la cave, les raisins du Domaine Ledogar Roug'e Clair sont récoltés à la main, puis macèrent pendant une journée avant d'être pressés, après quoi le moût fermente spontanément avec les levures indigènes. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites.   Le Domaine Ledogar Roug'e Clair est un vin rouge aux tons si légers qu'il ressemble à un rosé. Un vin rouge dans le style « clairet » de Bordeaux. Un vin frais, léger et délicieux, idéal à déguster à tout moment.   
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Domaine Ledogar in Boissons alcoolisées

Brand: Pinna Fidelis
EAN: 8437004105059
MPN: 261573
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pinna Fidelis Roble est un vin rouge élaboré par Pinna Fidelis dans la D.O. Ribera del Duero (Castille-et-Leon) avec la variété rouge indigène Tinta del país.    Pinna Fidelis est une cave moderne fondée en 2001 à Peñafiel (Valladolid) qui dispose de ses propres vignobles et d'un caractère traditionnel clair. La variété vedette de ses vins jeunes, Crianza et Reserva est tinta del país. Chacun de ses vins reflètent le caractère typique de la Ribera del Duero.   Pinna Fidelis Roble provient de vignobles propres de plus de 30 ans plantés sur des sols calcaires. Le climat continental offre de grandes oscillations thermiques ce qui permet à la baie d'être très concentrée. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et lorsque les raisins atteignent une maturation optimale, ils sont récoltés manuellement.    Dans la cave, les raisins du Pinna Fidelis Roble macèrent et fermentent pendant 25 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois dans des fûts de chêne américain sélectionnés avec des remplissages fréquents. Enfin, le vin est clarifié et mis en bouteille.    Pinna Fidelis Roble est un vin de style 100 % Ribera del Duero. Un vin rouge qui allie la tradition de l’élaboration aux goûts du consommateur d'aujourd'hui.   
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Pinna Fidelis in Boissons alcoolisées

Brand: Torbreck
EAN: 9333343001047
MPN: 265419
Catégorie: Boissons alcoolisées

Partir de zéro est difficile, il faut avoir ses objectifs en tête pour ne pas abandonner en cours de route. Et si une chose était claire pour David Powell lorsqu'il a obtenu son diplôme en économie, c'est qu'il ne voulait pas être coincé dans un bureau. C'est ainsi que, sac à dos à la main, il a décidé de parcourir le monde. Un voyage dans les forêts d'Écosse, à Torbreck, l'a marqué à vie. Là, il a travaillé dur comme bûcheron et a également rencontré sa femme. Une Australienne qui l'a encouragé à partir à l'autre bout du monde et à créer ensemble leur propre projet viticole. C'est en hommage à ce lieu de rencontre que Torbreck, une cave légendaire située dans la vallée Barossa en Australie-Méridionale, a été fondée en 1994. Son Torbreck Woodcutter's Shiraz , un vin rouge élaboré à partir du cépage australien le plus populaire, la syrah, cultivé dans des vignobles durables et respectueux de l'environnement et récolté à la main, fait référence au temps passé dans les forêts d'Écosse en tant que bûcheron. Dans la cave, les raisins sont macérés et fermentés dans des cuves ouvertes et pressés délicatement dans des paniers. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 12 mois dans des fûts et des foudres de grand format. Aujourd'hui, le Torbreck Woodcutter's Shiraz occupe une place de choix sur les meilleures cartes des vins. Une position bien méritée pour son incroyable rapport qualité-prix. Un vin loué pour sa succulence et sa richesse qui fait honneur aux origines du projet.
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Torbreck in Boissons alcoolisées

Brand: Avelino Vegas
EAN: 8412934361171
MPN: 262175
Catégorie: Boissons alcoolisées

Circe Verdejo est un vin blanc de l'A.O. Ruedaproduit par Avelino Vegas Bodegas, une cave fondée en 1950 par Avelino Vegas. En 1964, il a produit le premier vin fait avec du raisin Verdejo. Le climat de cette région est de type méditerranéen mais avec une influence continentale claire. Il est caractérisé par des hivers très froids et longs, des printemps courts, des gelées tardives et des étés chauds et secs avec quelques averses. Ce vin est un cépage Verdejo (100%) à partir de vieilles vignes plantées entre 700 et 800 mètres d'altitude, dans la municipalité de Segovia dans les villages de Moraleja, Aldeanueva, Codorniz et Santiuste. En ce qui concerne la mise au point, après la récolte à la main, une macération à froid puis une fermentation à basse température (12 ° C) est effectuée. Enfin, le vin repose avec ses lies, pour atteindre sa douceur caractéristique en bouche.
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Avelino Vegas in Boissons alcoolisées

Brand: Torbreck
EAN: 9333343001047
MPN: 252074
Catégorie: Boissons alcoolisées

Partir de zéro est difficile, il faut avoir ses objectifs en tête pour ne pas abandonner en cours de route. Et si une chose était claire pour David Powell lorsqu'il a obtenu son diplôme en économie, c'est qu'il ne voulait pas être coincé dans un bureau. C'est ainsi que, sac à dos à la main, il a décidé de parcourir le monde. Un voyage dans les forêts d'Écosse, à Torbreck, l'a marqué à vie. Là, il a travaillé dur comme bûcheron et a également rencontré sa femme. Une Australienne qui l'a encouragé à partir à l'autre bout du monde et à créer ensemble leur propre projet viticole. C'est en hommage à ce lieu de rencontre que Torbreck, une cave légendaire située dans la vallée Barossa en Australie-Méridionale, a été fondée en 1994. Son Torbreck Woodcutter's Shiraz , un vin rouge élaboré à partir du cépage australien le plus populaire, la syrah, cultivé dans des vignobles durables et respectueux de l'environnement et récolté à la main, fait référence au temps passé dans les forêts d'Écosse en tant que bûcheron. Dans la cave, les raisins sont macérés et fermentés dans des cuves ouvertes et pressés délicatement dans des paniers. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 12 mois dans des fûts et des foudres de grand format. Aujourd'hui, le Torbreck Woodcutter's Shiraz occupe une place de choix sur les meilleures cartes des vins. Une position bien méritée pour son incroyable rapport qualité-prix. Un vin loué pour sa succulence et sa richesse qui fait honneur aux origines du projet.
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Torbreck in Boissons alcoolisées

Brand: Dasca Vives
EAN: 3683080578330
MPN: 256320
Catégorie: Boissons alcoolisées

Malheureusement, nous vivons dans un monde où la lumière électrique nous a fait cesser de regarder le ciel. Si vous vivez en ville, ce n'est que parfois, lorsque la nuit est claire, que vous pourrez voir dans quelle phase se trouve la lune. Si, en revanche, vous vous évadez à la campagne, vous aurez la chance de l'observer parfaitement. Une chose à laquelle Josep et Alba sont habitués. À tel point qu'il est même devenu le point de référence dans leur travail viticole quotidien. La vérité est que l'effet de la lune sur est évoqué depuis les temps anciens. Dans leur cave Dasca Vives, située dans la région de l'Alt Camp, à Tarragone (Catalogne), ils récupèrent cette croyance en faisant des vins « lunatiques » tout en gardant les pieds sur terre. Dasca Vives Llunàticest un exemple de cette philosophie de travail. Vin blanc issu de vignes biologiques des variétés Macabeo et Vinyater (cette dernière est une variété locale qui a été récupérée dans l'un des domaines de la famille). Il s'agit de vignes de 25, 40 et 50ans cultivées selon les préceptes de la biodynamie en se basant toujours sur les phases lunaires. Une fois que les raisins sont mûrs, ils sont récoltés à la main dans de petites caisses. Ensuite, dans la cave, le vin est délicatement pressé et subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il reste ensuite sur les lies et est mis en bouteille sans additifs ni clarifiants. Ainsi, Dasca Vives Llunàtic, comme son nom l'indique (llunatic signifie lunatique en catalan), est le résultat d'un travail biodynamique dans lequel la lune joue un rôle particulier. Une relation de cause à effet avec le vignoble qui donne un vin de caractère, doux et facile à boire.  
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Dasca Vives in Boissons alcoolisées

Brand: Montecillo
EAN: 8410337322034
MPN: 263181
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme le dit le dicton : ce n'est pas à un vieux singe que l'on apprend à faire la grimace Et il est clair que l'âge, le temps et l'expérience font la différence. Il ne s'agit pas de n'importe quoi. Si l'on transposait cette idée au vin, on pourrait parfaitement le faire avec n'importe quel vin rouge âgé, capable de survivre au passage du temps, à l’instar du Montecillo Gran Reserva , un vin de la DOCa Rioja, issu de vignes de plus de 35 ans, élevé pendant deux ans en barrique et quatre ans en bouteille. Montecillo Gran Reserva est né à Fuenmayor, un village de la Rioja Alta, très proche du fleuve Ebro, où la vigne et la vinification sont une religion. Dans cette région, Montecillo (propriété du groupe Osborne), possède environ 800 parcelles de terre qui sont entretenues et cultivées par des vignerons locaux, grands connaisseurs de la région, qui assurent la qualité de ces raisins. En effet, la qualité est le principe fondamental sur lequel ils se basent pour travailler tant dans le vignoble que dans la cave. La cave et les barriques ont été rénovées en 2005, avec l'introduction de cuves Ganimede® (idéales pour l'extraction délicate des composants aromatiques dans les grandes élaborations). Les raisins du Montecillo Gran Reserva sont récoltés minutieusement et amenés à la cave dans de petits récipients. Après une saignée préalable (où la concentration du moût est atteinte), le Montecillo Gran Reserva est amené dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à une température contrôlée de 28 ºC. Ensuite, le Montecillo Gran Reserva subira une macération post-fermentaire de trois semaines avec les peaux. Cette étape le préparera et lui donnera la touche finale pour son vieillissement en fûts de chêne français et américain (pendant 28 mois) et en bouteille (pendant 4 ans). Un vin merveilleux.  
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Montecillo in Boissons alcoolisées

Brand: Castell D'encús
EAN: 8437010467363
MPN: 254907
Catégorie: Boissons alcoolisées

Thalarn est un vin rouge d'appellation d'origine Costers del Segre, élaboré par Castell d'Encús, une cave fondée en 2001 par Raül Bobet, artisan de la célèbre maison Ferrer Bobet.En matière de conception de vins, la philosophie de Raül Bobet est très claire: soin idéal de ses vignes et de son raisin, passion, engagement et respect de la nature. Ni pesticides, ni herbicides ne sont utilisés sur ses cultures. Le climat de la zone est continental, caractérisé par un fort contraste entre les températures de jour et de nuit et une pluviométrie d'environ 300 et 450mm par an. Thalarn est un vin composé exclusivement de Syrah provenant d'une parcelle de la municipalité de Thalarn, un petit village des Pyrénées, situé entre 850 et 1000 mètres d'altitude. C'est l'entreprise vinicole qui élabore son vin à plus haute altitude en Espagne. Les vignobles poussent en sol à texture franche et calcaire, pauvre en matière organique. En ce qui concerne son élaboration, le raisin est d'abord vendangé à la main en petites caisses de dix kilos. Ensuite c'est dans divers environnements que le vin va fermenter: de la barrique de bois, aux cuves d'acier inoxydable, avant de passer en cuves de pierre, le tout pour obtenir diverses nuances et une grande complexité aromatique. Postérieurement, le vin sera placé douze mois en fermentation malolactique en barriques de chêne français. Ce vin ne subit ni filtrage ni clarification. Nous recommandons de le faire décanter avant dégustation, pour le laisser déployer tout son pouvoir aromatique et gustatif.
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Castell D'encús in Boissons alcoolisées

Brand: Pinna Fidelis
EAN: 8437004105059
MPN: 265370
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pinna Fidelis Roble est un vin rouge élaboré par Pinna Fidelis dans la D.O. Ribera del Duero (Castille-et-Leon) avec la variété rouge indigène Tinta del país.    Pinna Fidelis est une cave moderne fondée en 2001 à Peñafiel (Valladolid) qui dispose de ses propres vignobles et d'un caractère traditionnel clair. La variété vedette de ses vins jeunes, Crianza et Reserva est tinta del país. Chacun de ses vins reflètent le caractère typique de la Ribera del Duero.   Pinna Fidelis Roble provient de vignobles propres de plus de 30 ans plantés sur des sols calcaires. Le climat continental offre de grandes oscillations thermiques ce qui permet à la baie d'être très concentrée. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et lorsque les raisins atteignent une maturation optimale, ils sont récoltés manuellement.    Dans la cave, les raisins du Pinna Fidelis Roble macèrent et fermentent pendant 25 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois dans des fûts de chêne américain sélectionnés avec des remplissages fréquents. Enfin, le vin est clarifié et mis en bouteille.    Pinna Fidelis Roble est un vin de style 100 % Ribera del Duero. Un vin rouge qui allie la tradition de l’élaboration aux goûts du consommateur d'aujourd'hui.   
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Pinna Fidelis in Boissons alcoolisées

Brand: Valtravieso Bodegas Y Viñedos
EAN: 8437002719296
MPN: 260624
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Valtravieso Nogara est un vin blanc appartenant à la D.O. Rueda. Il est élaboré par la cave Valtravieso, à partir de la variété Verdejo. La cave Valtravieso est née en 1983, avec pour principal objectif d’exalter la personnalité d'un territoire. Un engagement clair en faveur d’une production de qualité, rendue possible grâce aux caractéristiques innées du lieu et à l'application des dernières techniques de vinification. Un quart du raisin du Valtravieso Nogara provient de vignes très anciennes, âgées de 85 à 90 ans. Le reste du raisin est issu de pieds de vigne âgés de 20 ans environ. On procède à la vendange lorsque les raisins ont atteint leur point optimal de maturation. Chaque grappe est alors triée et récoltée à la main. Une fois parvenus en cave, les raisins issus des pieds de vigne les plus anciens sont fermentés en fûts de chêne français. Les autres raisins fermentent dans des réservoirs en acier inoxydable. Après fermentation alcoolique, le Valtravieso Nogara est élevé sur ses lies pendant 5 mois. Le Valtravieso Nogara est un Verdejo unique, offrant toute la fraîcheur de sa jeunesse et le corps que lui confère son élevage sur lies.
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Valtravieso Bodegas Y Viñedos in Boissons alcoolisées

Brand: Penfolds
EAN: 9310297019908
MPN: 247865
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le « House Style » n'est pas une évidence. Il faut des années et des années pour créer et développer un style qui nous est propre. Penfolds a été clair dès le début et, au cours de ses plus de 175 ans d'histoire, la cave a su maintenir intacte sa philosophie de travail. Un défi qui en a fait le domaine viticole le plus célèbre d'Australie et qui repose principalement sur la recherche des meilleurs raisins provenant de différentes régions. De cette façon, grâce à l'assemblage de tous ces produits, cette cave obtient des vins qui représentent parfaitement le caractère purement australien. Parmi ses grandes créations, le Cabernet Penfolds Bin 707 en est un bon représentant. Un vin élaboré à partir de raisins Cabernet Sauvignon provenant de plusieurs vignobles et régions situés en Australie-Méridionale, la région viticole la plus prestigieuse du pays. Une agriculture respectueuse est pratiquée et les meilleurs raisins sont sélectionnés pour une macération et une fermentation à température contrôlée. Le vin mûrit ensuite en fûts de chêne américain et français pendant 18 ans avant d'être mis en bouteille. Si l'on considère que les vins Penfolds sont des perles délicates recherchées par les plus grands amateurs de vin du monde entier, le Penfolds Bin 707 Cabernet est un vin de collection incontournable, rien de moins qu'un Cabernet Sauvignon issu à 100 % du domaine australien le plus célèbre et le plus prestigieux de la planète.  
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Penfolds in Boissons alcoolisées

Brand: Château Gloria
EAN: 3700415103248
MPN: 252287
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'expression « être en pleine gloire » est utilisée pour indiquer que l'on se sent bien. Une référence claire au lieu utilisé dans la religion catholique pour désigner le ciel (paradis) où se trouve Dieu et où vont les âmes des bienheureux. Un symbole de louange et d'adoration qui, au vu des éloges qu'il reçoit millésime après millésime, correspond parfaitement au vin éponyme du Château Gloria. Ce domaine situé dans l'AOC Saint-Julien, contrairement à ses voisins, n'a pas une longue histoire dans la région (il date de 1903), jouit d'une réputation louable grâce à ses vins toujours élégants et aptes au vieillissement. Créé 60 ans après que Henri Martin est acquis différentes parcelles dans de magnifiques régions, le Château Gloria est aujourd'hui constitué de 48 hectares situés sur la rive gauche de l'appellation Saint-Julien. Le vin en question, Château Gloria, est un assemblage de Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc et Petit verdot. Les vignes âgées en moyen de 40 ans sont plantées sur des sols de gravier avec un sous-sol argileux et sableux et sont cultivées de manière respectueuse avec une densité minimale de 6 500 plants par hectare et avec une récolte manuelle au moment optimal de maturation. Le vin fermente d'abord à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis il est élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français dont 40 % sont neufs. Si vous souhaitez déguster un vin charmant de l'AOC Saint-Julien à un prix très raisonnable, le Château Gloria est le vin qu'il vous faut. Un vin rouge pur, soyeux et élégant qui vous fera sentir en pleine gloire. Ce n'est pas pour rien que plus d'une personne le vénère juste en le goûtant.
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Château Gloria in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Vall-llach
EAN: 8437006711203
MPN: 254151
Catégorie: Boissons alcoolisées

Embruix de Vall-Llach est un vin rouge du Priorat élaboré par Celler Vall-Llach. Ce vignoble est situé dans le village de Porrera,  dans le Priorat (Tarragone). Celler Vall Llach montrer un engagement clair pour une vinification personnalisée, la production est donc très limitée pour améliorer la qualité du produit. Embruix de Vall-Llach est un assemblage des variétés  de Grenache (35%), Carignan (20%), Syrah (20%), Merlot (20%) et de Cabernet Sauvignon (5%). Les raisins proviennent de jeunes vignes entre 6 et 12 ans. Sa préparation a lieu en utilisant des méthodes personnalisées, chaque variété subit le processus séparément et dans de petites cuves. La fermentation est conduite à une température comprise entre 25 et 29 ° C pendant 17 jours. Par la suite, une macération post-fermentaire de 12 jours est suivie d'une fermentation douce malolactique  dans des cuves en acier inoxydable (50%) et en barils (50%). Enfin, le vin est élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français
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Celler Vall-llach in Boissons alcoolisées

Brand: Mas Candí
MPN: 257874
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mas Candi Cabòries est un vin rouge de l'A.O. Penedés situé à Les Gunyoles, Barcelone. Mas Candi a été fondé par 4 jeunes ayant l'envie d'élaborer des vins personnel et avec une vision claire de préservation de ce qui les entoure, c'est à dire le respect de l'environnement, des variétés autochtones et sans trop interférer dans le processus d'élaboration. Dans le vignoble ils cherchent un équilibre naturel où les produits chimiques n'interfèrent pas, ni des produits de synthèse, avec une viticulture organique et où tout le travail se réalise manuellement.  Mas Candi Cabòries est élaboré avec des variétés rouges Sumoll, Mandó et une blanche Xarel.lo. C'est une vinification artisanale sans extraction excessive; Stabilisé pendant 2 mois an barriques de chêne. Mas Candi Cabòries est un vin rouge frais et léger, dû au mélange de variétés rouges et blanches et ses faibles extractions lors de la vinification.
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Mas Candí in Boissons alcoolisées

Brand: Antoniolo Societá Agricola
MPN: 260315
Catégorie: Boissons alcoolisées

Outre d'excellents vins rouges, le Piémont possède également de merveilleux vins blancs ! Depuis 1967, cette région du nord de l'Italie compte la D.O.C.G. Erbaluce di Caluso, où l'on trouve des vins blancs, de couleur claire. Antoniolo Societá Agricola, une cave située à Gattinara, se distingue de tous les producteurs qui produisent ce type de vin. Mario Antoniolo est arrivé dans ce village de la province de Vercelli dans les années 1940. Dans ces années-là, où tout le monde était plus préoccupé par la quantité que par la qualité, Mario a été l'un des premiers à différencier les terroirs et à toujours garder la qualité à l'esprit. C'est ainsi que, à partir des vignobles du monastère du 15ème siècle qu'il a acheté, Antoniolo Societá Agricola a commencé son activité. Aujourd'hui, l'histoire de cette entreprise familiale se poursuit avec Lorella et Alberto, petits-enfants et troisième génération de la saga, qui sont toujours en charge de la production. Antonio lo Societá Agricola dispose aujourd'hui de 14 hectares de sol volcanique d'où proviennent tous les vins qu'il produit sous le nom d'Antoniolo Erbaluce di Caluso. Antoniolo Erbaluce di Caluso tire son nom de l'erbaluce, un raisin indigène de la région. Selon la légende, la fée Albaluce a donné aux habitants de Caluso ce raisin (également connu sous le nom de bianchera, bian robusti ou uva rustia). Ces raisins sont cultivés selon des méthodes non invasives et totalement naturelles et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Dans ces mêmes cuves, l'Antoniolo Erbaluce di Caluso vieillira pendant cinq mois. Antoniolo Erbaluce di Caluso sera mis en bouteille dans la cave même et sera mis en vente pour montrer au monde entier le potentiel des vins blancs en Italie du Nord. 
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Antoniolo Societá Agricola in Boissons alcoolisées

Brand: Tenuta Selvadolce
MPN: 264142
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si nous imaginons la vie comme une rivière qui coule avec force, bien que nous puissions avoir une idée claire de la direction dans laquelle nous voulons naviguer, le cours de la rivière change souvent et nous entraîne sur des chemins inattendus. Ces détours ne sont pas toujours mauvais ; en fait, ils nous mènent souvent à des endroits dont nous ignorions l'existence, à des découvertes surprenantes et à des expériences enrichissantes. Aristide (Aris) Blancardi a su mieux que quiconque faire confiance au processus, apprécier le voyage et rester ouvert aux opportunités que la vie lui offrait. Bien qu'il ait commencé comme vétérinaire pour chevaux, les circonstances de la vie l'ont amené en l'an 2000 à troquer les animaux contre les fleurs pour sauver l'entreprise floricole familiale et, de là, il a commencé à s'initier au monde de l'horticulture et de la viticulture. En peu de temps, sans rien connaître du sujet, il a ressenti le besoin d'en savoir plus sur le monde du vin et, en posant des questions, en observant et en apprenant, il est devenu un œnologue non interventionniste sur les 7 hectares de vignoble qu'il possède dans son domaine Tenuta Selvadolce, dans le village de Bordighera, en Ligurie (Italie). Avec moins de 10 millésimes à son actif, le processus n'a pas été un long fleuve tranquille. Cependant, des adversités climatiques comme une forte sécheresse en 2022 qui lui a fait perdre 70 % de sa production ne l'ont pas fait renoncer. Au contraire, voyant qu'il ne pouvait pas embouteiller ses deux cépages typiques de vermentino et pigato, par manque de raisin, Aris a trouvé le moyen de mélanger les deux classiques de Ligurie et ainsi lancer Selvadolce Bianco. Un vin blanc dont les raisins, sous l'influence du soleil, des vents forts et de la mer, sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. La vendange est manuelle et, une fois en cave, les grappes fermentent spontanément dans des cuves en chêne avec des levures indigènes. Tout le processus est naturel, sans ajout d'additifs œnologiques susceptibles d'altérer les résultats. Devenant Selvadolce l'une des caves emblématiques de la biodynamie en Italie et l'une des plus durables en Ligurie, Selvadolce Bianco est un vin frais et salin de la IGP Terrazze Imperiese qui incarne toute une philosophie de vie. Une manière de faire qui, contre vents et marées, est restée flexible, s'adaptant aux changements et, surtout, adoptant une attitude positive.  
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Tenuta Selvadolce in Boissons alcoolisées

Brand: Alvar De Dios Hernández
EAN: 0781159010378
MPN: 249805
Catégorie: Boissons alcoolisées

Las Vidres est un vin blanc, D.O. Arribes, élaboré par Alvar de Dios Hernández.Après avoir travaillé dans différentes exploitations viticoles, Alvar de Dios décida d’entreprendre son projet personnel en mettant en valeur les vieux vignobles que son grand-père possédait dans la localité de El Pego. Son engagement clair pour une culture écologique et biodynamique et une élaboration classique, aboutissent à des vins fins et savoureux. Alvar de Dios s’est fait une place parmi les vignerons les plus remarquables de la région.Las Vidres est un vin blanc élaboré avec du Doña Blanca issu d'un vignoble de 0,4 hectares, de plus de 80 ans d’âge, situé à 750 mètres d'altitude, au nord de la D.O. Arribes. Après la vendange à la main, le moût des raisins non égrappés fermente avec des levures indigènes en fûts usagés, où il vieillit également pendant 11 mois. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration. Seulement 460 bouteilles sont produites.
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Alvar De Dios Hernández in Boissons alcoolisées

Brand: Salvetta
MPN: 262132
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nichée dans les Alpes orientales, au nord de l'Italie, se dressent les Dolomites, un ensemble de massifs montagneux majestueux principalement composés d'une roche calcaire claire riche en magnésium appelée dolomie, d'où elles tirent leur nom. Aux pieds de ces formations rocheuses, plus précisément dans la province de Trente, trois générations ont été à l'origine de la création, de l'expansion et du développement de la Compañía Agrícola Salvetta, un petit domaine viticole familial initié par Darío Salvetta en 1930 avec la production du célèbre vin doux de dessert régional "Vino Santo Trentino" et perpétué par son fils Giancarlo et son petit-fils Francesco avec l'élaboration de vins secs enracinés dans la tradition et la nature. Adoptant dès les débuts des méthodes d'agriculture strictement biologique (certifiées depuis 2012), ils nous proposent une gamme de vins naturels, authentiques et singuliers, reflétant à merveille ce qui se cache derrière l'appellation IGT Vigneti Delle Dolomiti. Fruit d'un savoir-faire ancestral et d'un profond respect pour l'environnement, voit le jour Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato, un vin rouge naturel élaboré avec la nosiola, un cépage autochtone ancien du Trentin qui trouve des conditions idéales dans la vallée du Sarca. Des vignes à maturité tardive plantées sur des sols secs et calcaires, cultivées selon une agriculture 100% biologique. Au chai, le raisin est soumis à un pressurage délicat, laissant les peaux en contact avec le moût pour en extraire les arômes primaires du cépage. La fermentation se déroule dans des fûts d'acacia, puis le vin est transvasé dans des cuves en acier inoxydable où il repose sur lies pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans aucun filtrage. Ainsi, lorsque la curiosité vous pousse à explorer les merveilles des Dolomites, en ouvrant une bouteille de Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato, vous pourrez débuter votre aventure dans ces terres enchantées sans quitter votre foyer. Une véritable gourmandise du nord de l'Italie !  
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Salvetta in Boissons alcoolisées

Brand: Lavia
MPN: 262023
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dès le commencement, Laura Ramos, œnologue des caves Lavia, avait une vision claire. Chaque vignoble, chaque parcelle et chaque lieu sont uniques et ne peuvent être traités de la même manière. Ce n'est qu'avec des travaux exclusifs et adaptés à chaque type de sol que l'on pourrait extraire le meilleur de la monastrell et de l'appellation D.O. Bullas. Il est possible que parfois les choses ne se déroulent pas comme prévu — il se peut même que certaines années soient considérées comme blanches faute d'atteindre les critères minimaux — ; mais malgré tous les efforts et les tensions, le travail en vaut toujours la peine. Pour s'en rendre compte, il suffit de déguster un verre de Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche ou de tout autre vin de cette gamme.   Comme son nom l'indique, Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche est l'expression la plus fidèle de la vallée d'Aceniche. Située juste derrière la cave, entre les communes de Bullas, Cehegín et Mula dans la région de Murcie, ce triangle bénéficie d'un microclimat unique. En grande partie, cette exceptionnalité est due à son altitude, puisque Aceniche est l'un des vallées les plus élevées de la région. Malgré le climat méditerranéen intense de la zone (très sec et chaud en été), on y enregistre des précipitations (environ 450 mm par an) qui sont retenues dans le sol, faisant de cet endroit l'une des zones les plus humides de l'appellation. De même, dans la vallée d'Aceniche, qui bénéficie d'une Déclaration d'Intérêt Paysager, la grande diversité des sols est remarquable. Les argiles y prédominent ; mais on y trouve également de la chaux et des galets roulés. Quoi qu'il en soit, les ceps de monastrell qui y poussent — et dont Laura s'occupe presque quotidiennement — ont eu amplement le temps de s'adapter au rythme de ce lieu. En effet, la plupart des plants qui composent le vignoble ont plus de 60 ans et sont cultivés de manière écologique, avec un soin particulier pour ne pas nuire à la biodiversité si riche de cet environnement.   Une fois le travail dans les champs accompli (la partie la plus importante pour un vin), Laura Ramos poursuit son interprétation personnelle de la monastrell dans les installations de cette cave, dotées des dernières avancées et de la meilleure technologie. Durant la vendange (le processus préféré de Laura, mais également le plus stressant), le travail manuel en caisses de pas plus de 13 kilos sera fondamental. Il sera également essentiel de passer la première nuit au frais pour les raisins de Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche, préservant ainsi tous leurs arômes et saveurs. C'est uniquement de cette manière qu'ils parviendront à la fermentation dans les meilleures conditions possibles. Lavia Valles de Lavia Valle del Aceniche fermentera spontanément avec les rafles, terminant son voyage dans des fûts de chêne français (où il sera élevé pendant 16 mois).   Laura Ramos avait une idée. Et elle ne l'a pas seulement réalisée ; elle a aussi réussi à prouver que sa...
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Lavia in Boissons alcoolisées

Brand: Clément Lavallée
MPN: 265191
Catégorie: Boissons alcoolisées

À l'âge de 15 ans, en pleine adolescence, rares sont ceux qui savent ce qu'ils veulent faire de leur vie. Cependant, à cet âge, Clément Lavallée avait une vision claire et avait décidé de se consacrer à la viticulture. Cette détermination — et plusieurs années d'expérience acquises dans des domaines tels que Domaine Verret (à Saint-Bris), Domaine des Terres de Velle (Auxey-Duresses), Armand Heitz (Chassagne-Montrachet), Château Margaux (Bordeaux), Domaine Chapoutier (Rhône) et Rutherglen (en Australie) — l'a propulsé au rang des personnalités les plus prometteuses (et des plus captivantes) du paysage œnologique. En 2019, il retourne dans son village natal de Saint-Bris-Le-Vineux pour se lancer dans ses propres créations. Observation, analyse… Pour son projet, rien que l'excellence ! À environ 16 kilomètres, l'A.O.C. Chablis. Et peu de vieilles vignes de chardonnay telles que celles où naît Clément Lavallée Chablis Blanc.   Totalement biologiques et naturels, sans aucun artifice. Voilà ce qui caractérise les vins de Clément Lavallée. C'est la clé de voûte qui confère son essence à ce projet dans lequel Lavallée n'est pas seul. À ses côtés, épaule contre épaule, sa sœur Caroline. Ensemble, ils forment une équipe parfaite, renonçant totalement à l'utilisation d'insecticides et de produits chimiques. C'est uniquement de cette manière qu'ils peuvent révéler tout le potentiel organique caché en Bourgogne. Comment sinon pourrait-on apprécier la diversité des sols argilo-calcaires qui prédominent dans cette région?   Dans le cas de Clément Lavallée Chablis Blanc, — tout comme pour le reste de ses vins —, le moment des vendanges est déterminant pour Clément, qui choisit toujours de cueillir les grappes à la dernière minute, juste lorsque le fruit atteint sa maturité optimale. Ce travail, effectué à l'aube (pour préserver l'état parfait du raisin et sa fraîcheur), n'est que le début d'un processus bien plus vaste, où la non-intervention est de mise. Pour obtenir le moût, Clément Lavallée ne retient que les premiers jus (le reste est vendu à une coopérative). Ce premier moût, de qualité supérieure aux suivants, est transféré vers les cuves de fermentation en acier inoxydable, où Clément Lavallée Chablis Blanc franchira l'étape décisive de sa transformation en vin. Mais attention ! Clément Lavallée Chablis Blanc n'est pas manipulé n'importe comment. Seuls les soutirages par gravité sont approuvés par Clément, garantissant à tout moment le respect absolu du précieux liquide.   Clément Lavallée et Caroline font partie d'une nouvelle génération de viticulteurs déterminés à démontrer tout le potentiel organique de la Bourgogne. Si vous voulez savoir de quoi il s'agit, goûtez Clément Lavallée Chablis Blanc. Il en était convaincu dès son plus jeune âge. Et vous ?
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Clément Lavallée in Boissons alcoolisées

Brand: Hibiscus
MPN: 262224
Catégorie: Boissons alcoolisées

La lentille d'Ustica, un trésor gastronomique ancré dans l'île éponyme de la mer Méditerranée, au large des côtes siciliennes, est une variété unique qui capture l'essence du paysage volcanique et marin de la région. De petite taille, sphérique et d'une couleur marron clair caractéristique, cette légumineuse séduit par sa peau délicate et son goût raffiné. Cultivée de façon traditionnelle et sans recours à des produits chimiques ou pesticides, cette délice gastronomique n'est pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi une source de nutriments, riche en protéines, fibres et vitamines, qui s'impose comme ingrédient phare dans la gastronomie sicilienne. Cependant, ce n'est pas le seul joyau de l'île. Le passito zhabib est un vin doux emblématique de la Sicile, qui séduit au-delà des frontières par sa douceur exquise et sa complexité aromatique. Produit à partir du cépage autochtone zibibbo, une des caves qui excelle dans sa création est incontestablement Hibiscus. Un projet modeste issu d'un long héritage familial, qui s'engage dans des pratiques agricoles biologiques, la promotion de la biodiversité et l'utilisation de l'énergie solaire pour l'ensemble de ses processus. Issu de vignobles surplombant la mer, le Hibiscus Zibibbo Passito Zhabib est vinifié exclusivement à partir de raisins zibibbo, également connus sous le nom de moscatellone d'Alessandria. Des vignes plantées en terrasses sur un sol volcanique, cultivées en agriculture biologique, dont les raisins sont récoltés et triés exclusivement à la main. Séchées partiellement au soleil sur des claies spéciales, la fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Dans ces mêmes récipients, le vin reste six mois pour la première phase de maturation, puis repose six mois supplémentaires en bouteille après l'embouteillage. Emblème de la viticulture d'Ustica, le Hibiscus Zibibbo Passito Zhabib est un vin doux, majestueux et exquis qui reflète à merveille l'une des plus grandes merveilles de cette île méditerranéenne enchanteresse.    
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Hibiscus in Boissons alcoolisées

Brand: Alléno & Chapoutier
EAN: 3391180021082
MPN: 262320
Catégorie: Boissons alcoolisées

Deux créateurs innés. Deux passions. Deux « personnages forts » à la recherche de la vraie perfection. Impossible d’être plus clair. Nous pourrions poursuivre les présentations. Et elles aboutiraient toutes au même point en ce qui concerne Yannick Alléno et Michel Chapoutier. Le premier est un chef étoilé. Le second est l'un des viticulteurs français les plus prometteurs. Ensemble, ils créent des vins spectaculaires depuis plus de dix ans, dont Alléno & Chapoutier Guer-Van. L'union de ces deux personnalités, qui ont commencé à collaborer en 2010 avec le lancement de Corona de Chabot (leur premier vin), s'est concrétisée dans le sud-est de la France, dans la vallée du Rhône, une région dont ils sont tous deux amoureux. L'objectif principal de ce duo est de refléter le terroir, avec des sols granitiques escarpés et un climat frais et humide, dans chacun de leurs vins. En effet, Michel Chapoutier est particulièrement connu pour faire les choses différemment, en rejetant la tradition. En 1990, le viticulteur a été l'un des premiers à mettre en œuvre la viticulture biodynamique. Il élabore ainsi un mono-cépage de Syrah, le Alléno & Chapoutier Guer-Van, sur la rive gauche du fleuve, plus précisément dans l’A.O.C. Crozes-Hermitage. En réalité, il ne pouvait en être autrement. Dans ce lieu (à 320 mètres d’altitude), la Syrah est la variété emblématique, car c'est le cépage autochtone qui donne des touches uniques dans cette région. Parfois, en raison des conditions climatiques humides, cette variété est exposée à des maladies fongiques. Cependant, le Mistral résout ce problème grâce à sa sécheresse, ce qui permet d'obtenir l'expression la plus sublime de la variété. Chez Alléno & Chapoutier Guer-Van, toutes les grappes sont récoltées à la main au moment optimal de la maturité (ni avant, ni après) et sont scrupuleusement sélectionnées. Tous sont entièrement égrappés et mis à macérer pendant quatre semaines dans une cuve en béton, avec les remontages correspondants. L'Alléno & Chapoutier Guer-Van est ensuite soutiré dans des fûts de chêne usagés, où le moût macéré est fermenté avec des levures indigènes. Alléno & Chapoutier Guer-Van est le résultat d'un lien indéfectible, qui dure depuis dix décennies. Le respect et la passion pour la terre sont les ingrédients fondamentaux. C'est en gardant ces principes à l'esprit qu'Alleno & Chapoutier peut perdurer de nombreuses années.
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Alléno & Chapoutier in Boissons alcoolisées

Brand: Anselmo Mendes
EAN: 5606486978465
MPN: 255710
Catégorie: Boissons alcoolisées

En Portugal, et plus précisément dans la région du Vinho Verde, le terme "Pardusco" a été historiquement employé pour désigner certains vins rouges de la région qui arborent une teinte rouge clair ou même grenat, plutôt que le rouge profond habituellement associé aux vins rouges. Également appelés "Vinhos Pardos" ou "Vinhos Tostados", ces vins étaient élaborés à partir de cépages indigènes et présentaient un degré alcoolique relativement modéré, généralement autour de 10%. Cependant, malgré leur teinte plus pâle, ces vins étaient réputés pour leur aptitude à bien vieillir et à s'améliorer avec le temps, en développant une complexité et une rondeur singulières. Sous cette appellation si caractéristique du nord viticole portugais, Anselmo Mendes a créé Anselmo Mendes Pardusco Private. Renommé pour son engagement dans la production de vins de haute qualité à partir de cépages locaux de la vallée du Minho, dans la région du Vinho Verde, Mendes nous dévoile Anselmo Mendes Pardusco Private, élaboré à partir du cépage brancellao. Des vignes sélectionnées de plus de 30 ans, plantées sur des sols granitiques et cultivées dans le respect de la tradition. Lorsque le raisin atteint son apogée de maturité, il est récolté manuellement en petites caisses. Au chai, les raisins égrappés sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin vieillit dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant environ 24 mois. Considérant que le mot "pardusco" fait référence aux vins présentant une couleur sombre, trouble ou grisâtre, Anselmo Mendes Pardusco Private est un vin qui, de par sa couleur même, révèle le caractère et l'authenticité des anciennes traditions portugaises. Un véritable emblème viticole réalisé par l'un des grands noms du pays lusitanien.  
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Anselmo Mendes in Boissons alcoolisées

Brand: Anselmo Mendes
EAN: 5606486978465
MPN: 263571
Catégorie: Boissons alcoolisées

En Portugal, et plus précisément dans la région du Vinho Verde, le terme "Pardusco" a été historiquement employé pour désigner certains vins rouges de la région qui arborent une teinte rouge clair ou même grenat, plutôt que le rouge profond habituellement associé aux vins rouges. Également appelés "Vinhos Pardos" ou "Vinhos Tostados", ces vins étaient élaborés à partir de cépages indigènes et présentaient un degré alcoolique relativement modéré, généralement autour de 10%. Cependant, malgré leur teinte plus pâle, ces vins étaient réputés pour leur aptitude à bien vieillir et à s'améliorer avec le temps, en développant une complexité et une rondeur singulières. Sous cette appellation si caractéristique du nord viticole portugais, Anselmo Mendes a créé Anselmo Mendes Pardusco Private. Renommé pour son engagement dans la production de vins de haute qualité à partir de cépages locaux de la vallée du Minho, dans la région du Vinho Verde, Mendes nous dévoile Anselmo Mendes Pardusco Private, élaboré à partir du cépage brancellao. Des vignes sélectionnées de plus de 30 ans, plantées sur des sols granitiques et cultivées dans le respect de la tradition. Lorsque le raisin atteint son apogée de maturité, il est récolté manuellement en petites caisses. Au chai, les raisins égrappés sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin vieillit dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant environ 24 mois. Considérant que le mot "pardusco" fait référence aux vins présentant une couleur sombre, trouble ou grisâtre, Anselmo Mendes Pardusco Private est un vin qui, de par sa couleur même, révèle le caractère et l'authenticité des anciennes traditions portugaises. Un véritable emblème viticole réalisé par l'un des grands noms du pays lusitanien.  
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Anselmo Mendes in Boissons alcoolisées

Brand: Alvar De Dios Hernández
EAN: 0781159010392
MPN: 256116
Catégorie: Boissons alcoolisées

Yavallo est un vin rouge, D.O. Arribes, élaboré par Alvar de Dios Hernández.Après avoir travaillé dans différentes exploitations viticoles, Alvar de Dios décida d’entreprendre son projet personnel en mettant en valeur les vieux vignobles que son grand-père possédait dans la localité de El Pego. Son engagement clair pour une culture écologique et biodynamique et une élaboration classique, aboutissent à des vins fins et savoureux. Alvar de Dios s’est fait une place parmi les vignerons les plus remarquables de la région.Yavallo est un vin rouge élaboré avec du Rufete, du Merenzao, du Mencía, du Trincadeira et du Cariñena issus d'un vignoble de 0,2 hectares, de plus de 80 ans d’âge, situé à 750 mètres d'altitude, au nord de la D.O. Arribes, sur des sols avec une présence importante de fer et un climat continental extrême. Après une vendange effectuée à la main, le raisin est partiellement égrappé. Il fermente avec des levures indigènes à une température contrôlée pendant 35 à 40 jours. Il vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration. Seulement 390 bouteilles sont produites.
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Alvar De Dios Hernández in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Jean Foillard
MPN: 265189
Catégorie: Boissons alcoolisées

Domaine Jean Foillard Morgon est un jeune vin rouge naturel élaboré par Jean Foillard avec le cépage Gamay à Morgon, dans la région de Bourgogne (France). Lorsque Jean Foillard a repris le domaine de son père en 1980, il a été très clair sur le plan de travail qu'il suivrait à la fois sur le terrain et dans la cave.   À contre-courant des tendances commerciales, Foillard et trois autres vignerons de la région; Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, initient un mouvement de retour aux origines. Une production artisanale, sans utilisation de produits chimiques et un engagement ferme  pour une intervention minimale. Le Domaine Jean Foillard Morgon provient de vieilles vignes plantées dans la Côte du Py, une pente prestigieuse aux abords de la ville de Villié-Morgon. Ces vignobles sont plantés sur des sols granitiques et schisteux avec un éventail alluvial au point le plus élevé. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec d'anciennes pratiques viticoles et sans utiliser d'herbicides ou de pesticides de synthèse. La récolte est réalisée tardivement et manuellement. Dans la cave, les raisins du Domaine Jean Foillard Morgon passent par une classification rigoureuse pour ne garder que des raisins sains. Ensuite, les grappes entières, sans égrappage, sont soumises à une macération spontanée avec des levures indigènes. Enfin, le vin est mis en bouteille sans chaptalisation, sans filtration et sans soufre ajouté. Domaine Jean Foillard Morgon est un vin rouge naturel profond, structuré et complexe qui, malgré sa jeunesse, possède un grand potentiel de garde.
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Domaine Jean Foillard in Boissons alcoolisées

Brand: Can Ràfols Dels Caus
EAN: 8429758151192
MPN: 263237
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque Carlos Esteva décide en 1979 de s'installer dans le domaine familial situé dans le massif du Garraf, dans le Penedès, et qu'il découvre toutes les merveilles des environs, son objectif est clair : réhabiliter la ferme historique du XVIème siècle Can Ràfols dels Caus et régénérer le vignoble avec des variétés jusqu'alors inconnues dans ces terres et selon des critères écologiques. En peu de temps, ses techniques révolutionnaires ont fait parler d’elles et le succès du vin était tel que 25 ans plus tard, il a osé aller plus loin en construisant une cave à l'intérieur de la roche avec des conditions spatiales spécifiques pour la vinification par gravité. C'est ainsi qu'elle nous présente une large gamme de vins et de mousseux fins, élégants et honnêtes qui sont la marque de fabrique de la maison. L'un de ses vins les plus uniques est le Can Ràfols dels Caus Sumoll, un vin rouge élaboré à partir du cépage Sumoll, presque disparu, provenant de vieilles vignes plantées dans des sols calcaires remplis de fossiles marins. Cultivés selon des préceptes écologiques et récoltés à la main, une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés pour commencer une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de châtaignier où ils restent pendant quelques mois. Avec un engagement envers une variété récupérée du Penedès et un processus d'élevage d'antan (avec des barriques de châtaignier), Can Ràfols dels Caus Sumoll est un vin culte qui parle du Penedès et, plus précisément, du terroir magique de la région du Garraf.  
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Can Ràfols Dels Caus in Boissons alcoolisées

Brand: La Biancara
MPN: 264168
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'expression “Al pan, pan y al vino, vino” est utilisée pour souligner l'importance d'appeler les choses par leur nom et d'être clairs et transparents. Cependant, ce n'est pas toujours aussi transparent qu'il y paraît. Si l'on creuse la question, il n'y a ni pains qui sont seulement des pains, ni vins qui sont seulement du vin. Cela dit, lorsqu'on se trouve face à un producteur naturel, cette expression lui va à merveille. La Biancara, le projet viticole qu'Angiolino et Rosamaria ont lancé à la fin des années 80, adhère à cette manière de faire sur les 18 hectares de vignoble qu'ils possèdent dans le village de Gambellara, en Veneto (Italie). Un domaine qui a réussi à préserver et à montrer l'authenticité du vin, en recherchant toujours la sincérité, la qualité et l'expression. Exemple de cette transparence, La Biancara Masieri IGT Veneto, un vin blanc élaboré à partir des cépages garganega et trebbiano cultivés selon des pratiques biodynamiques et des techniques innovantes visant à éliminer l'utilisation du cuivre et du soufre. Une philosophie de viticulture non interventionniste pour obtenir un raisin sain, riche en nutriments et en levures, et avec les plus hauts niveaux d'expression. Une matière première de qualité qui n'a pas besoin de fioritures ni de corrections et qui, en cave, ne subit qu'une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin repose pendant 7 mois sur ses lies avant d'être mis en bouteille, sans filtration et sans ajout de sulfites. Conservant le visage jeune et parfumé du fruit, La Biancara Masieri IGT Veneto est un vin vivant, aromatique et très agréable. Toute une réflexion sur l'authenticité qui démontre que le vin peut être vin et rien d'autre que vin.  
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La Biancara in Boissons alcoolisées

Brand: Ángel Lorenzo Cachazo
EAN: 8437000094012
MPN: 262940
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martivillí Verdejo est un vin blanc de la Rueda produit par Angel Lorenzo Cachazo, une cave fondée en 1988 à Pozaldez (Valladolid). Le climat de cette région est de type méditerranéen mais avec une influence continentale claire. Il est caractérisé par des hivers longs et froids, des printemps courts et des étés chauds et secs. La grande différence de température entre le jour et la nuit est le secret de l'équilibre entre le sucre et l'acidité des raisins. Ce vin est un cépage Verdejo (100%) de 45 hectares de vignes plantées sur des treillis, situées à 700 et à 800 mètres au dessus du niveau de la mer. Le terrain sur lequel les vignes sont plantées est riche en calcium et en magnésium, les sols pierreux qui favorisent l'aération et l'évacuation des eaux pluviales. La vendange se fait mécaniquement à l'aide de nouvelles technologies. La récolte mécanique est effectuée la nuit pour éviter l'oxydation des moûts. 
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Ángel Lorenzo Cachazo in Boissons alcoolisées

Brand: Realme
EAN: 6941399065666

Brand: Oppo
EAN: 6932169305129

Brand: Samsung
EAN: 8806094516043

Brand: Samsung
EAN: 8806094359190

Brand: Samsung
EAN: 8806094515596

Brand: Xiaomi
EAN: 6934177796326

Brand: Adidas
EAN: 7340055383981

Brand: Adidas
EAN: 7340055375429

Brand: Saint Clair
EAN: 9418076002483

Brand: Saint Clair
EAN: 9418076003657

Brand: Saint Clair
EAN: 9418076000847

Brand: J.M. Gobillard Et Fils
EAN: 3424715128151

Brand: Saint Clair
EAN: 9418076003671

Brand: Saint Clair
EAN: 9418076002582

Brand: Saint Clair
EAN: 9418076001608

Brand: Saint Clair
EAN: 9418076000472

Brand: MyProtein
EAN: 5055534309315

Brand: MP
EAN: 5056379573015

Brand: MP
EAN: 5056379573022

Brand: MP
EAN: 5056379573039

Brand: MP
EAN: 5056379573046

Brand: MP
EAN: 5056379573053

Brand: MP
EAN: 5056379573305

Brand: MP
EAN: 5056379573312