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Brand: Miguel Barroso Louro
EAN: 5600610912370
MPN: 257558
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que son premier vin ait été du blanc, Miguel Barroso Louro ose tout essayer. À tel point qu'il a même été engagé comme œnologue dans la région allemande de Mosel pour produire du Riesling, un type de cépage et de vin qui n'a rien à voir avec la viticulture pratiquée dans son Alentejo natal. Fils du très controversé Miguel Louro (de Quinta de Mouro), Miguel junior est connu pour suivre son cœur, même si cela signifie aller à contre-courant de la mode. Ses maximes sont les variétés autochtones, l'agriculture respectueuse et une méthodologie traditionnelle qui nous fait remonter le temps. Dans ce contexte, le Miguel Barroso Louro Primeiro Nome Tinto est un coupage des variétés rouges autochtones Aragonese, Alicante Bouschet et Trincadeira cultivées à Estremoz, sans utilisation de produits chimiques qui pourraient nuire à l'environnement, et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Une fois dans la cave, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable avec des levures autochtones et un contrôle de la température. Pour finir, le vin vieillit pendant 16 mois dans des fûts de chêne français de troisième usage. C'est ainsi qu'est obtenu le Miguel Barroso Louro Primeiro Nome Tinto, un vin qui, baptisé d'un nom qui signifie en portugais « le premier nom », nous fait comprendre qu'il a encore beaucoup à nous offrir. Un vin simple et discret qui cache tout le potentiel de la sous-région d'Estremoz (Alentejo).    
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Miguel Barroso Louro in Boissons alcoolisées

Brand: Kolonne Null
EAN: 4260660140171
MPN: 255726
Catégorie: Boissons non alcoolisées

Les vins de Freiherr von Gleichenstein, le légendaire domaine viticole allemand du Kaiserstuhls (dans le sud-ouest de l'Allemagne), se distinguent par leur minéralité. La famille Gleichenstein a eu tout le temps nécessaire (quatre siècles au total) pour faire de ses vins une marque, un signe distinctif qui la rend reconnaissable partout dans le monde. Une partie de cette essence a été empruntée à la cave voisine Kollone Null (au sud de Baden) pour la production du Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein. Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein est un vin blanc mousseux désalcoolisé élaboré à partir de Riesling cultivé dans les vignobles de ce domaine légendaire. Le Kaiserstuhls, en particulier, a toujours été célèbre pour ses vins rouges, mais les vins blancs qui y sont cultivés sur des sols volcaniques méritent également d'être reconnus. Ils n'ont rien à envier aux autres. Leur personnalité et leur force leur permettent de supporter le processus de distillation sous vide afin d'en extraire l'alcool. En principe, il existe plusieurs méthodes de désalcoolisation des vins, mais après de nombreuses recherches, Kolonne Null a opté pour cette technique où le vin garde la plupart de ses qualités intactes. Enfin, Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein est à nouveau soumis à un processus de récupération des arômes, où les touches naturelles et variétales réapparaissent. Ne sous-estimez pas le vin sans alcool ! Et si vous êtes encore réticent, essayez le Kolonne Null Cuvee Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein. Vous changerez certainement d'avis dès la première gorgée.
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Kolonne Null in Boissons non alcoolisées

Brand: Weingut Robert Weil
EAN: 4003753008022
MPN: 261173
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tout comme les vignobles de Bordeaux sont étroitement liés à l'histoire et à ses châteaux depuis l'Antiquité, le prestige du cépage riesling est une représentation impressionnante de la culture viticole allemande. Wilhelm Weil, ne vous dire pas le contraire. C’est sans aucun doute le visage de la viticulture du VDP Rheingau depuis trois décennies et l'une des figures les plus marquantes du façonnement de cette région allemande située aux abords du Rhin. Né en 1963 dans le Rheingau, il dirige depuis 1987 le domaine viticole de son arrière-grand-père Robert Weil. Une prestigieuse entreprise allemande située dans la commune de Kiedrich qui, grâce à l'emplacement absolument supérieur de ses vignobles, a atteint le sommet avec son Riesling profond. Le Kiedricher Riesling Trocken Ortswein en est la preuve. Il s'agit d'un vin blanc issu de vignobles sélectionnés de Riesling tels que Erste Lage et Grosse Lage (synonymes de la plus haute qualité) plantés sur des sols particuliers, formés de phyllites et de magnas et avec des pentes de plus de 60 %. Il s'agit d'un vignoble qui était déjà désigné comme le « mons Rhingravii » (la montagne des comtés du Rhin) à la fin du 12ème siècle. Avec des pratiques strictes et axées sur la qualité dans le vignoble et une récolte et une sélection compliquées à la main en raison de la pente élevée, les raisins sont égrappés et doucement pressés dans la cave et le moût obtenu est vinifié sur lies à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le résultat est supérieur. Polyvalent, frais et très gastronomique, le Kiedricher Riesling Trocken Ortswein est un vin blanc qui porte le cépage vedette allemand au sommet. Un Riesling de haute qualité d'une cave allemande avec un « caractère de château ».  
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Weingut Robert Weil in Boissons alcoolisées