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Brand: Les Foulards Rouges
MPN: 263212
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vignobles octogénaires, macération carbonique et élevage en cuve inoxydable. Qui dit mieux ? Avec Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge, les enchères montent. Jean-François Nicq mise tout sur ce vin rouge naturel, élaboré dans le Piémont des Albères, au sud de la France, le long de la frontière naturelle avec l'Espagne. Jusqu'à cette région du Languedoc Occidental, dans les Pyrénées-Orientales, s'est déplacé cet œnologue français, concentré sur un projet bien plus intime. Après avoir œuvré à la coopérative d'Estézargues, dans la Côte du Rhône, où il a passé plus d'une décennie, Nicq s'est établi dans ce petit coin de paradis, avec environ 15 hectares, où il s'est donné pour mission de valoriser le terroir tout en produisant des vins naturels. Tout cela consiste à capturer dans ses bouteilles les sols sablonneux et granitiques ainsi que le climat méditerranéen, avec des étés torrides tempérés par l'influence maritime (à moins de 10 km de distance). La quête du fruité et de la fraîcheur sont ses emblèmes. Ainsi, de la culture à la mise en bouteille, Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge est traité avec le plus grand soin. La récolte se fait manuellement, avec précaution, dans des caisses de 13 kilos. Personne ne souhaite gâcher les grappes, -qui n'ont été fertilisées qu'avec des produits naturels et travaillées à la main-. Dès leur arrivée au domaine, Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge est traité et mis en cuve pour la macération carbonique. Ce processus fermentaire, où les grappes entières et non éraflées sont empilées, fait que celles du dessus écrasent celles du dessous, provoquant la rupture de ces dernières et la libération du moût qui commencera à fermenter. Ce processus dure environ quinze jours et se fait grâce aux levures indigènes. Une fois terminé, Les Foulards Rouges Le Fond de l'Air est Rouge sera décuvé, pressé et conservé en cuve inoxydable, où il vieillira pendant environ six mois. Avec ce projet, Jean-François Nicq rend hommage à Chris Marker et à son œuvre Le fond de l'air est rouge, le documentaire qui a donné son nom à son vin rouge. Tout comme personne ne devrait manquer cette pièce maîtresse du cinéma, personne ne devrait passer à côté de ce vin. Un incontournable à découvrir au moins une fois dans sa vie.
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Les Foulards Rouges in Boissons alcoolisées

Brand: Gérard Marula
MPN: 254316
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gérard Marula C'est L'bon Ch'min est un vin orange élaboré par Gérard Marula avec le cépage chenín blanc dans la région de la Loire (Vin de France).   Avec un peu plus de trois hectares, Gérard Marula est un paysan vigneron qui s'est installé en 2005 dans la commune de Chinon, à l'extrémité ouest de la Touraine, dans le but d'élaborer des vins artisanaux, purs et uniques. Pour ce faire, il fonctionne de manière biologique et sans ajouter aucune contribution extérieure aux vins.    Avec une très faible production et un soin artisanal minutieux, les vignes du Gérard Marula C'est L'bon Ch'min sont bio. Une petite parcelle à la merci des intempéries naturelles qui sont régulées par des méthodes respectueuses de l'environnement et exemptes de produits chimiques.    Dans la cave, les raisins du Gérard Marula C'est L'bon Ch'min fermentent au contact de la peau des baies avec une macération de plusieurs jours. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite.    Gérard Marula C'est L'bon Ch'min est ainsi présenté comme un vin orange de très petite production mais tout à fait unique.   
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Gérard Marula in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Gramenon
MPN: 259899
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Domaine Gramenon Vie On et Est est un vin blanc naturel d’AOC Côtes-du-Rhône. Coupage de Viognier et de Clairette, il est produit par le Domaine Gramenon. Fondé en 1978, le Domaine Gramenon est rapidement devenu l'un des vignobles les plus prestigieux du Rhône méridional. La plupart de ses vignobles sont anciens, et l’une de leurs parcelles de Grenache est même âgée de plus de cent ans ! Le domaine produit des vins naturels uniques, sans ajout de soufre ni filtration, afin que les variétés utilisées et le terroir dont elles proviennent puissent s’y exprimer au mieux. Les vignobles du Domaine Gramenon Vie On et Est ont près de 30 ans. Ils produisent 40 hectolitres de raisin par hectare environ. Leurs sols sont composés de grès siliceux. Les vignobles étant situés à proximité du littoral, ils sont souvent balayés par des courants d’air frais provenant de la mer aux alentours de midi. Cette fraîcheur favorise une maturation lente et équilibrée. Les vignobles sont cultivés en agriculture biodynamique et sont vendangés à la main. Pour vinifier le Domaine Gramenon Vie On et Est, on fait macérer le raisin grâce à des levures indigènes. Selon le millésime, on réalise ou non à une fermentation malolactique. Enfin, le vin est élevé sur lies pendant 6 mois. On ne procède à aucun soutirage durant la période d’élevage.
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Domaine Gramenon in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Arbeau
MPN: 257860
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si l'on considère que le vin est une boisson à consommer surtout en compagnie, il n'est pas surprenant qu'il existe des chansons pour boire à chanter en groupe. C'est le cas de « Il est des nôtres », une chanson couramment chantée lors des repas de famille, des banquets de mariage ou des soirées étudiantes en France et qui a même inspiré les frères Arbeau, une famille ayant une longue tradition viticole à Toulouse (France), à créer un vin portant ce titre : Vignobles Arbeau Il est des nôôôtres. Le domaine est situé à Fronton, dans le sud-ouest de la France, plus précisément dans le village de Labastide Saint Pierre, à 40 km au nord de Toulouse. Il consiste en une propriété où se sont succédé 4 générations d'Arbeau. Aujourd'hui, les frères et sœurs Anne et Géraud sont pleinement impliqués dans le travail à la ferme et leur philosophie est de promouvoir les cépages locaux et d'élaborer des vins aussi naturels que possible. Le Vignobles Arbeau, Il est des nôôôtres est un vin mono-cépage de gamay qui cherche à mettre en valeur le fruit offert par le terroir. Et, comme le montre son étiquette, c'est un vin qui invite à la consommation immédiate et à la fête. Dans le vignoble, une agriculture respectueuse est menée avec des pratiques biologiques. Ensuite, dans la cave, les raisins subissent d'abord une macération semi-carbonique à froid avec des enzymes, puis les baies sont pressées pour fermenter et mûrir dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, il est mis en bouteille avec une légère filtration et une faible sulfuration (30 mg de SO2 au total). Avec Vignobles Arbeau Il est des nôôôtres de l’IGP Comte Tolosan, les frères et sœurs Anne et Géraud Arbeau ne se contentent pas de mettre en valeur les vertus viticoles du sud-ouest de la France, mais soulignent également les qualités d'un vin « glou, glou » ! En d'autres termes, un vin agréable, plaisant et facile à boire, conçu pour être dégusté avec vos proches. Et, bien sûr, à un prix abordable.
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Vignobles Arbeau in Boissons alcoolisées

Brand: Josep Grau Viticultor
EAN: 8437010365232
MPN: 263063
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le monde du vin est captivant, à tel point que l'on trouve aujourd'hui de grands noms qui, à un moment donné, sans avoir rien à voir avec la viticulture ou l'œnologie, ils ont pris le temps de s’arrêter et de contempler ce que la vie a à leur offrir. C'est ainsi que Josep Grau a quitté son emploi de courtier en ville pour s'installer à Marçà, un petit village de Montsant (Catalogne), et se consacrer pleinement à ce qui le motive vraiment : la viticulture. Sous la marque homonyme, Josep Grau Viticultor présente une production très limitée mais, en même temps, très reconnue. L'Efecte Volador Blanc est un bel exemple de son travail, un vin blanc élaboré à partir de petites parcelles de terre autour de Marçà, au cœur de la D.O. Montsant. Ces vignes de grenache blanc ont en moyenne 5 ans et sont plantées sur des sols argileux. L'agriculture biologique est pratiquée et après une récolte manuelle, les grappes sélectionnées sont pressées très lentement dans la cave dans des pressoirs pneumatiques. Le moût obtenu est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable où il repose pendant 5 mois sur ses lies avant d'être mis en bouteille. Élégant et très suggestif, L'Efecte Volador Blanc est un vin blanc fidèle au terroir de la D.O. Montsant. Un Grenache Blanc qui, bien qu'il soit élaboré avec les pieds sur terre, vous donne des ailes.
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Josep Grau Viticultor in Boissons alcoolisées

Brand: L'olivera
EAN: 8437010772290
MPN: 260050
Catégorie: Boissons alcoolisées

Agaliu est un vin blanc biologique mono-cépage de Macabeo produit par la coopérative L'Olivera, sous la D.O. Costers del Segre, en Catalogne. L'Olivera est une coopérative d'intégration sociale qui intègre des personnes en difficulté, qu'il s'agisse de groupes socialement défavorisés ou de personnes souffrant d'un handicap mental. Toutes ces personnes font partie de la coopérative et peuvent devenir membres à part entière si elles le souhaitent. L'action sociale est le moteur de l'identité de ce projet intéressant où l'on cultive des vignes et des oliviers pour produire des vins et des huiles de haute qualité qui visent à représenter un paysage et ses habitants. Agaliu est un mot ancien qui signifie « illusion » et donne son nom à ce vin délicat élaboré à partir du cépage Macabeo, qui est récolté à la main et pressé avec les raisins entiers et les rafles. Le moût fermente à une température contrôlée dans des fûts de chêne américain et français où ils essayent de ne pas dépasser 15 % de fûts neufs. Le vin obtenu est élevé pendant trois à quatre mois sur ses lies fines et un bâtonnage hebdomadaire est appliqué afin d'obtenir des vins avec du volume en bouche et une intégration élégante de la présence du bois. L'Agaliu est un vin sensible, frais et doux. Un grand petit trésor fait de travail et d'enthousiasme, qui mérite qu'on lui donne une chance.
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L'olivera in Boissons alcoolisées

Brand: Dr. Loosen
EAN: 4022214161137
MPN: 263205
Catégorie: Boissons alcoolisées

Élu homme de l'année en 2005 par le magazine Decanter et meilleur vigneron allemand des 25 dernières années en 2007 par le magazine Wine & Spirits, l'Allemand Ernest Loosen est sans conteste une éminence mondiale du cépage riesling. Propriétaire du Dr Loosen, l'une des plus prestigieuses exploitations familiales de la région de la Moselle (Allemagne), il s'est donné pour mission, depuis sa reprise, de faire revivre le style sec de la vinification de son grand-père, en évitant les rendements élevés des jeunes vignes et en optant pour des vignes de plus de 70 ans. Il en résulte des vins élégants et épicés à un prix très raisonnable et a remis le Riesling à la mode sur la scène viticole internationale. Parmi sa collection de vins blancs, Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry est élaboré à partir de vieilles vignes plantées sur les collines escarpées aux sols d'ardoise au pied de la Moselle. Certaines parcelles sont classées en Grand Cru et 1er Cru et permettent d'extraire tout le potentiel du cépage Riesling sous la classification VDP Mosel-Saar-Ruwer. Dans la cave, modernisant les méthodes de vinification, Ernest utilise des cuves en acier inoxydable thermorégulées pour contrôler la température tout au long du processus de fermentation et pour extraire le caractère le plus pur des raisins riesling Fruit de l'un des plus grands producteurs de Mosel, de renommée mondiale, Dr. Loosen Dr. L. Riesling Dry est un véritable ambassadeur du riesling d'avant-garde. Sans aucun doute, un vin qui ouvre des frontières.  
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Dr. Loosen in Boissons alcoolisées

Brand: Mata I Coloma
EAN: 8437008399140
MPN: 264474
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pere Mata l'Ensamblatge est un cava Gran Reserva Brut Nature de l'A.O.C. Cava élaboré par la cave Mata i Coloma. Il s'agit d'un assemblage des variétés Macabeo (38%), Parellada (34%) et Xarel·lo (28%). Les vignobles se trouvent à Sant Sadurní d'Anoia, localité connue comme capitale du cava. Une fois les vendanges effectuées, l'on procède à une première fermentation, qui dure 20 jours à une température de 16º. La seconde fermentation, en revanche, dure 70 jours et se réalise à une température de 14.5º. Finalement, ce cava repose sur sers lies pendant plus de quatre ans. Cette marque est née au début des années 1990 et, depuis lors, elle a connu un essor impressionnant. Agustí Torelló Mata, fondateur des caves Mata i Coloma est l'un des producteurs de cava les plus connus et reconnus de la scène viticole.
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Mata I Coloma in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Frisach
EAN: 8437011788023
MPN: 262034
Catégorie: Boissons alcoolisées

Hernest Hemingway était un amateur des vins en général et des vins rouges espagnols en particulier. L'écrivain et correspondant de guerre nord-américain, passionné par les fêtes et les coutumes espagnoles, rassemble de nombreuses références dans son œuvre. C’est même grâce au vin qu’il a arrêté de fumer. « La fumée de cigarette est le pire ennemi du nez. » Et comment déguster un bon vin si l'on ne peut pas vraiment le sentir ? », a-t-il assuré lors d'un entretien avec le journaliste A.E. Hotchner. En principe, on en dit peu sur son attrait pour les vins blancs (à part le champagne qui apparaît dans son livre « Paris est une fête ») mais aujourd'hui peut-être, défiant les barrières spatio-temporelles, il est fort probable qu'il y ait un vin au moins qui l'intéresserait. Dans la D.O. Tierra Alta, dans le sud de la Catalogne, il y a une région pleine de vignobles, d'oliviers et d'autres cultures, où la trace de la guerre civile avec les tranchées est encore bien visible. Parmi les souvenirs et les ruines d'El Pueblo Viejo de Corbera (bombardé par les troupes franquistes), les raisins sont cultivés pour l'élaboration du L'Abrunet de Frisach Blanc, un vin produit par les caves Frisach à partir de vignes plantées sur le domaine de Cuarto, aux sols calcaires et pauvres en matière organique. Les vignes font face à l'insolation et aux pluies rares, aux hivers froids, et résistent à l'assaut de deux vents : le cerzo et la garbinada. Pour la production de L'Abrunet de Frisach Blanc, le travail dans la vigne, après l'agriculture biologique, est très important. À ce stade, le jeu auquel ils jouent avec la maturation est remarquable, récoltant la même vigne en deux étapes. Tout d'abord, les raisins sont récoltés à 11,5 degrés Baumé (ce qui équivaut à environ 17 grammes de sucre), ce qui donnera au vin l'acidité, la fraîcheur et les arômes variétaux. Ensuite, la plante a plus de ressources pour la maturation des baies restantes, le deuxième lot est récolté avec 14° degrés baumé. Enfin, L'Abrunet de Frisach Blanc est élevé sur lies, et est mis en bouteille sans clarification ni stabilisation. Depuis les caves de Frisach, des visites sont également organisées entre les tranchées, où est racontée l'histoire de la bataille de l'Èbre en dégustant plusieurs de ses vins. Nul ne sait si L'Abrunet de Frisach Blanc plairait à Hemingway, mais il ne serait pas étrange de le voir avec un verre se promener dans les décombres de la guerre, son autre passion.
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Celler Frisach in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Frisach
EAN: 8437011788016
MPN: 264605
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Abrunet de Frisach Negre est un vin rouge élaboré par Celler Frisach, à Corbera d'Ebre (Tarragone), D.O. Terra Alta. Celler Frisach est une exploitation viticole familiale, fondée en 2009 par les frères Joan et Francesc Ferré. Leur objectif est d’élaborer des vins à partir de cépages locaux, tout en mettant en valeur leur travail, leur terroir et leurs vignobles, et en revendiquant une certaine humilité, les plaisirs de la vie paysanne, la viticulture et Corbera d'Ebre, leur village. Celler Frisach dispose de 40 hectares de vignobles en propriété, cultivés de manière écologique, et plantés essentiellement de Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Garnacha Peluda et Cariñena. Ces vignobles sont situés en plein milieu du site où s'est déroulée la Bataille de l'Èbre, une situation qu’ils mettent à profit pour évoquer et mettre à l’honneur ces événements qui ne s’effaceront jamais de la mémoire collective, et particulièrement sur ces terres. L'Abrunet de Frisach Negre est un vin rouge élaboré avec de la Garnacha Tinta et du Cariñena issus de leurs propres vignobles, Finca Creveta et Vall de Canelles, plantés sur des sols argilo-calcaires. La vendange est effectuée à la main et une fois en cave, le raisin fermente avec des levures indigènes dans des cuves en ciment, où il reste jusqu’à sa mise en bouteille.
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Celler Frisach in Boissons alcoolisées

Brand: Joan D'anguera
EAN: 8437012238060
MPN: 261054
Catégorie: Boissons alcoolisées

Joan d'Anguera L'Hostal est un vin rouge biodynamique élevé en fût et élaboré avec le cépage Cariñena dans la D.O. Montsant (Catalogne) par la cave Joan d'Anguera.   Joan d'Anguera est une cave familiale connue pour avoir été la première à planter des variétés internationales dans les zones les plus élevées de Montsant (Tarragone). Depuis 2012, sous la direction des frères Joan et Josep Anguera, cette cave travaille de manière écologique et biodynamique et ses vins sont reconnus comme frais, purs et parfumés.    Joan d'Anguera L'Hostal est un vin dont les raisins proviennent du domaine de l'Hostal, où il y avait, il y a plus de 80 ans, une auberge en bordure de route qui a donné son nom à ce vin. Un total de 2 hectares de vieilles vignes de plus de 60 ans sont plantées sur un sol limoneux, calcaire et sableux et entrecoupées d'oliviers, d'amandiers et d'autres arbres fruitiers méditerranéens. Une agriculture biodynamique y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.    Les raisins du Joan d'Anguera L'Hostal fermentent sans égrappage dans des cuves en béton avec des levures indigènes et avec une macération de 18 jours. Le vin est finalement vieilli dans des fûts de chêne français usagés de 225 litres pendant 36 mois. Enfin il est mis en bouteille sans filtrage ni clarification et repose en cave pendant 12 mois.   Le puissant cépage Carignan de Joan d'Anguera L'Hostal trouve son juste équilibre. Un merveilleux Montant exprimant en harmonie des fruits frais et des tanins soyeux.  
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Joan D'anguera in Boissons alcoolisées

Brand: Joan D'anguera
EAN: 8437012238039
MPN: 262604
Catégorie: Boissons alcoolisées

Finca L'Argatà est un vin rouge produit par la cave Joan D'Anguera, un domaine viticole familial dont la culture du raisin sous l'appellation Montsant remonte à 1820.   La cave dispose de 31 hectares de vignes situées dans le village de Darmós (Tarragona) où les variétés, principalement rouges sont cultivées: Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon et Cariñena.   Le vin rouge Finca l'Argatà est fabriqué à partir de Grenache.   Pour le traitement du moût, il fermente à une température contrôlée de 27-29ºC.  Après la fermentation, le vin macère entre 30 et 35 jours avant de vieillir pendant 12 mois en fûts de chêne français.
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Joan D'anguera in Boissons alcoolisées

Brand: Mata I Coloma
EAN: 8437008399140
MPN: 262590
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pere Mata l'Ensamblatge est un cava Gran Reserva Brut Nature de l'A.O.C. Cava élaboré par la cave Mata i Coloma. Il s'agit d'un assemblage des variétés Macabeo (38%), Parellada (34%) et Xarel·lo (28%). Les vignobles se trouvent à Sant Sadurní d'Anoia, localité connue comme capitale du cava. Une fois les vendanges effectuées, l'on procède à une première fermentation, qui dure 20 jours à une température de 16º. La seconde fermentation, en revanche, dure 70 jours et se réalise à une température de 14.5º. Finalement, ce cava repose sur sers lies pendant plus de quatre ans. Cette marque est née au début des années 1990 et, depuis lors, elle a connu un essor impressionnant. Agustí Torelló Mata, fondateur des caves Mata i Coloma est l'un des producteurs de cava les plus connus et reconnus de la scène viticole.
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Mata I Coloma in Boissons alcoolisées

Brand: Château De Fieuzal
EAN: 3760145422132
MPN: 257127
Catégorie: Boissons alcoolisées

Selon Stephen Carrier, œnologue de Château de Fieuzal, « il n'y a pas de moment idéal pour déguster un vin, un vin véritablement exceptionnel est exceptionnel tout au long de son existence ». Et ce vin, sans aucun doute, est le L'Abeille de Fieuzal Rouge. Le L'Abeille de Fieuzal Rouge est le second vin du Château de Fieuzal, un domaine emblématique de l'A.O.C. Pessac-Léognan, à Bordeaux. Sa renommée et sa notoriété proviennent d'exploits tels que celui de 1893, lorsque son vin rouge fut servi à la table du Pape Léon XIII, ou lorsqu'il fut reconnu comme Grand Crus de Bordeaux dans le classement de 1959. Depuis, la minutie et la tradition restent les emblèmes de ce grand producteur, célèbre pour ses rouges puissants et opulents. Bien que le L'Abeille de Fieuzal Rouge soit le second vin de la propriété, et que les blancs soient les plus renommés, ne vous y trompez pas. Les sols de graves (si caractéristiques de cette région) et le sable (frais et riche en minéraux) apportent la touche parfaite aux 74 parcelles travaillées et vinifiées individuellement avant d'être assemblées dans un assemblage merveilleux. Enfin, le L'Abeille de Fieuzal Rouge est élaboré dans le chai, équipé de 10 cuves en chêne, 44 cuves en acier inoxydable et 16 cuves en béton. Chacune de ces dernières est ornée des noms des 17 petits-enfants de Brenda et Lochlann Quinn, les propriétaires actuels. Après la fermentation, le L'Abeille de Fieuzal Rouge est transféré dans les chais souterrains où 800 barriques de chêne français et d'acacia abriteront pendant 12 mois l'élevage du L'Abeille de Fieuzal Rouge. Un classique intemporel.
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Château De Fieuzal in Boissons alcoolisées

Brand: Terra 00
EAN: 8437008463834
MPN: 262691
Catégorie: Boissons alcoolisées

Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Dieu est un vin rosé naturel élaboré par Terra 00 à partir des cépages garnacha blanca et garnacha tinta au sein de l'appellation d'origine contrôlée D.O. Terra Alta en Catalogne. Sous l'appellation Terra 00, la famille Arrufat, incarnée par Josep et Albert, est à la tête d'un projet qui se distingue par sa capacité à capturer l'essence du terroir, le fruit et l'environnement. Cette cave, située à Vilalba dels Arcs, au cœur de la Terra Alta dans le sud de la Catalogne, privilégie une approche de la viticulture avec le moins d'interventions possibles et bénéficie des conseils de l'œnologue renommé Pepe Mendoza. Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Dieu provient de vignobles plantés sur des sols de type panal. L'agriculture pratiquée est biologique avec une orientation biodynamique, et les vignes sont cultivées sans engrais chimiques, herbicides ou produits systémiques. La récolte du raisin, parfaitement mûr, se fait manuellement tout en opérant une sélection minutieuse dans les vignes. Au sein de la cave, Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Dieu fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et repose ensuite pendant 8 mois dans des amphores. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtration ni clarification artificielle et ne contient que les sulfites naturellement produits au cours de la fermentation. Assemblage de cépages blancs et rouges, Terra 00 Vi Roig Per L'Amor de Dieu est un véritable clairet qui offre une tranche du Méditerranéen intérieur dans sa version la plus naturelle.
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Terra 00 in Boissons alcoolisées

Brand: Gonzalez Byass
EAN: 8410005421069
MPN: 104282
Catégorie: Boissons alcoolisées

Croft Original est un pale cream élaboré dans la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Concrètement, ce type de vin, également connu sous le nom de vin de liqueur, est obtenu par l'assemblage d'un vin biologiquement vieilli (fino ou manzanilla), auquel on ajoute du vin doux ou du moût concentré (provenant de raisins Pedro Ximenez ou muscat). Curieusement, l'origine du Croft Original, actuellement produit par les caves de Gonzalez-Byass à Jerez, se trouve à Bristol. C'est là qu'en 1796, le marchand William Perry a créé un commerce de vin, où il vendait des vins de Xérès. Doté d'une grande vision marketing, cet entrepreneur a baptisé ces vins doux du sud de l'Espagne « Bristol Milk », car ils étaient commercialisés comme le meilleur aliment possible pour les nouveau-nés et les mères de jeunes enfants. Inévitablement, ces vins denses, lourds et de couleur acajou ont commencé à avoir une connotation féminine, suscitant les complexes des gentlemen anglais. Qui pourrait imaginer un vrai gentleman anglais buvant ce genre de vin dans un club social avec le reste de ses amis ? C'est ainsi qu'est né un nouveau public qui continuait à demander un vin doux, mais avec l'apparence d'un vin sec fortifié. Et William Perry, qui avait déjà changé son nom en John Harvey & Sons, s'y est pris au jeu, inaugurant le pale cream et avec lui un nouveau concept de vin. Bien que ce style existe depuis des années, la marque Croft Original n'a pas été développée avant 1970 lorsque, avec les années de boom du sherry, Harveys et Croft and Co. Ltd. (une entreprise commune entre John Harvey & Sons et Croft and Co. Ltd), décident de se lancer dans cette aventure. De nombreux autres établissements vinicoles de la région l'ont imité, ajoutant leurs propres pales creams à leur offre... mais aucun d'entre eux n'a jamais réussi à éclipser Croft Original. Enfin, en 2001, Gonzalez-Byass a acquis l'intégralité de Croft, devenant ainsi le producteur exclusif de ce joyau.
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Gonzalez Byass in Boissons alcoolisées

Brand: Coca I Fitó
EAN: 8437014391510
MPN: 261019
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tocat de l'Ala est un vin rouge de l'A.O.C. Empordà élaboré par Coca i Fitó Celler. En 2006, les frères Coca i Fitó décidèrent de lancer un nouveau projet dans l'élaboration de vins uniques certifiés Montsant. Ils forment une bonne équipe : Toni Coca détient une grande expérience dans la création et l´élaboration des vins, et Miquel Coca, grâce à sa formation en commerce extérieur et de cuisinier, s'occupe de l'image de la cave et de la commercialisation.L'objectif est d'élaborer des vins uniques qui transmettront de nouvelles expériences ainsi que l'identité du pays. La recherche de la qualité est une priorité.Tocat de l'Ala est fabriqué avec des raisins sélectionnés dans d'anciens cépages de type Garnacha (60%) et Cariña (40%), provenant de différentes communes de l'Alt Empordà. Pendant 4 mois, le vin repose en fûts de chêne français et américain qui aide à àméliorer le coupage.Ce vin est né de l'union des idées et des efforts des deux caves, Coca i Fitó et Roig Parals. Deux caves unies pour créer un nouveau style de vins singuliers au sein de l'appellation Empordà. Le fruit apporte une belle puissance à ce vin. Un projet avec un objectif précis : retrouver le terroir en une seule gorgée !
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Coca I Fitó in Boissons alcoolisées

Brand: Ca N'estruc
EAN: 8437004481818
MPN: 252187
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'equilibrista est un vin rouge de la D.O. Catalunya élaboré par la cave Ca N'Estruc. Cette cave est située dans le versant de la montagne Montserrat, dans la région de Esparraguera (Barcelona).L'equilibrista est élaboré à partir des variétés Syrah, Cariñena et Garnacha. Les raisins proviennent de vignobles âgés entre 18 et 40 ans, localisés à environ 165 mètres au-dessus du niveau de la mer.La montagne Montserrat protège les vignobles des vents froids du nord. De cette manière, les raisins peuvent apprécier un climat doux et tiède durant la majeur partie de l'année.Pour son élaboration, une partie du moût fermente dans des barriques ouvertes de chêne français et dans d'autres cuves d'acier inoxydables. Ces deux types de vinification sont réalisés à une température contrôlée et avec des remous quotidiens.Après ce processus, L'Equilibrista passe par un élevage de 14 mois dans des barriques de chêne français d'Allier, des tonneliers Boutes, François Frères et Nadalie.
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Ca N'estruc in Boissons alcoolisées

Brand: Martí Fabra
EAN: 8437003417221
MPN: 262179
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martí Fabra L'Oratori est un vin rouge de l'A.O. Empordà élaboré avec les variétés des cépages Grenache, Cabernet Sauvignon et la Cariñena. Les grappes sont éraflées et macèrent par la suite à froid. Le moût fermente à température contrôlée et vieillit dans des cuves de béton pendant 12 mois. Il ne faut pas le décanter avant de le servir. Ce vin s'accorde très bien avec du bœuf grillé, de la viande de porc pané, du ragoût de poulet et des fromages demi-secs.
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Martí Fabra in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Piñol
EAN: 8437000509028
MPN: 260405
Catégorie: Boissons alcoolisées

L' Avi Arrufi Blanco est un vin blanc élaboré dans la D.O. Terra Alta par Celler Piñol, à Batea, à l’ouest de Tarragone. Celler Piñol est un cave familiale fondée en 1947, faisant d'abord du vin artisanal, et ce ne fut qu'en 1995 qu’ils mirent en bouteille leur premier vin. Ils gèrent 17 hectares et élaborent des vins de haute expression et complexité, avec des variétés autochtones et étrangères. De plus en plus, ils parient sur les variétés autochtones comme le Grenache blanc, la Cariñena et le Morenillo. Avec d'autres producteurs de la région, ils font un excellent travail pour récupérer la variété Morenillo, presque abandonnée et uniquement utilisée pour compléter le coupage avec d'autres raisins. Le vignoble Celler Piñol est situé à Batea, entre 400 et 500 mètres d’altitude, sur des sols, principalement argilo-calcaire. Le climat est méditerranéen. Ils effectuent des pratiques environnementales tout au long de leur vignoble.   L' Avi Arrufi Blanco est un vin fait à partir de Garnacha Blanca de vignobles qui sont situés à 450 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires pauvres en matière organique, avec plus de 55 ans. La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, une macération particulière est effectuée pendant 6 heures. Une fois le moût séparé, une fermentation alcoolique à température contrôlée à 20° C est effectuée, dans des fûts de chêne français, 50 % nouveau et 50 % d’un an. Une fois terminée, il repose pendant 7 mois dans les mêmes fûts avec un bâtonnage tous les 15 jours. Avant d’être commercialisé, il repose en bouteille pendant un an.
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Celler Piñol in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine De L'arlot
MPN: 262483
Catégorie: Boissons alcoolisées

Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave française Domaine de L'Arlot dans l’AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or (Bourgogne) avec le cépage pinot noir. Le Domaine de L'Arlot est un domaine viticole dont la longue histoire remonte au XVIII ème siècle lors de la création d'un monopole 1er Cru de 0,87 hectare dans la prestigieuse commune des Nuits-Saint-Georges. Actuellement, c'est l’œnologue Géraldine Godot qui exploite au total 15 hectares de vignes, majoritairement de Pinot Noir, avec des pratiques écologiques. Dans la cave, la vinification est également très respectueuse du fruit d'origine afin d'obtenir des vins de 1er Cru de renommée mondiale. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges provient d'un terroir d'exception avec uniquement des vieilles vignes de pinot noir. Pour conserver et protéger les qualités du sol, l'agriculture écologique y est pratiquée avec des pratiques biodynamiques, sans utiliser de produits chimiques. Le rendement de la vigne est limité et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, le Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges est vinifié selon des méthodes traditionnelles. Tout d'abord, une courte macération est effectuée avec les peaux de raisin, avec un remontage délicat pour préserver les qualités innées du vin. La fermentation du vin se fait avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin est ensuite vieilli dans des fûts de chêne dont 50 % sont neufs. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges provient d'un 1er Cru de prestige international. Un vin pur et attrayant avec de nombreuses années de plaisir.
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Domaine De L'arlot in Boissons alcoolisées

Brand: Mas Coutelou
MPN: 250202
Catégorie: Boissons alcoolisées

Chaque jour, de plus en plus de personnes pensent vert. Aujourd'hui, une approche durable de notre alimentation et de notre mode de vie est une voie exemplaire. En 1987, cependant, personne ne parlait d'allergies aux sulfites ou de dévastation environnementale mondiale. Dans les années 1980, il fallait être très courageux pour se lancer dans l'agriculture biologique et convertir 20 hectares de terres agricoles conventionnelles, quitte à sacrifier quelque 7 hectares de surface cultivée. Et c'est exactement ce qu'a fait Jean François Coutelou, un vigneron qui, bien qu'il ait été incompris au début, est aujourd'hui considéré comme l'un des vignerons les plus dévoués de France. Les variétés que Jeff cultive sont toutes originaires du sud de la France. Sur son domaine de Puimuisson, à quelques kilomètres de Béziers, les vignes cohabitent avec des milliers d'arbres fruitiers pour favoriser la biodiversité. À partir de ces principes, chaque millésime offre une gamme de cuvées uniques. Des vins qu'il invente à tout moment en suivant son intuition et qui n'arrivent sur le marché que lorsqu'il les considère comme représentatifs du caractère du lieu. Plus précisément, le Mas Coutelou L'Oublié Version est un vin issu des vignes de syrah, carignan et cinsault. Ces raisins sont cultivés sans produits chimiques et sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Ensuite, dans la cave, ils sont vinifiés par fermentation avec des levures indigènes et le vin qui en résulte est assemblé avec plusieurs vieux millésimes vieillis dans de vieux demi-muids de 600 litres. Chaque année, une certaine quantité de vin ancien est extraite de la solera et ajoutée à l'assemblage du vin nouveau, tandis que la solera est remplie à nouveau de vin nouveau. Mas Coutelou L'Oublié Version est ainsi obtenu, une cuvée exceptionnelle dans laquelle la jeunesse du millésime se marie à la maturité de la solera. Un vin qui, une fois dégusté, ne peut être oublié.  
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Mas Coutelou in Boissons alcoolisées

Brand: Ca N'estruc
EAN: 8437004482099
MPN: 261303
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’Équilibrista Blanc est un vin blanc de la D.O. Catalunya élaboré par la cave Ca N’Estruc. La cave est située sur des versants de la montagne de Montserrat, dans la commune d’Esparraguera (Barcelone). L’Équilibrista Blanc est élaboré avec des raisins de la variété Xarel·lo provenant de vignes anciennes de 40 ans. La cave possède 26 hectares de vignoble qui sont situés à 165 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer. Pour son élaboration, ce vin est passé par un élevage de 6 mois en barrique de chêne français de 300 et 500 litres.
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Ca N'estruc in Boissons alcoolisées

Brand: Ca N'estruc
EAN: 8437004482044
MPN: 255428
Catégorie: Boissons alcoolisées

L’Équilibrista Blanc est un vin blanc de la D.O. Catalunya élaboré par la cave Ca N’Estruc. La cave est située sur des versants de la montagne de Montserrat, dans la commune d’Esparraguera (Barcelone). L’Équilibrista Blanc est élaboré avec des raisins de la variété Xarel·lo provenant de vignes anciennes de 40 ans. La cave possède 26 hectares de vignoble qui sont situés à 165 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer. Pour son élaboration, ce vin est passé par un élevage de 6 mois en barrique de chêne français de 300 et 500 litres.
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Ca N'estruc in Boissons alcoolisées

Brand: Clos De L'ona
MPN: 260449
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Clos de l'Ona est un vin rouge de la D.O.Q. Priorat, produit sous la marque Clos de l'Ona. Il est élaboré à partir des variétés Cabernet Sauvignon, Merlot et Grenache Noir. Le Clos de l'Ona est le projet de Joan Farreras. Après avoir étudié les propriétés intrinsèques d’appellations d'origine comme celles de Montsant, Priorat et Penedes, cet œnologue passionné par son travail s’est lancé dans la pratique d’une viticulture traditionnelle dans le but d’obtenir des assemblages dotés de leur propre personnalité. Élaboré à partir de raisins issus de vignes anciennes appartenant à une parcelle de 7 hectares située à Torrroja (Priorat), le Clos de l'Ona est le fruit d'une culture naturelle et respectueuse de l'environnement. Des vignes plantées sur des pentes abruptes, qui nécessitent de travailler la vigne à la main. Une fois récoltés, les raisins du Clos de l'Ona sont emmenés dans la cave voisine du Clos de Mogador, où il fermentent dans des réservoirs en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Le Clos de l'Ona est un vin rouge concentré à la production restreinte, reflétant toute l'intensité du Priorat.
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Clos De L'ona in Boissons alcoolisées

Brand: Les Cousins Marc & Adrià
EAN: 8437019197803
MPN: 258636
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Cousins L'Antagonique est un vin blanc de la D.O. Priorat élaboré par la cave Les Cousins Marc & Adrià. Il s'agit d'un "blanc de noirs", c'est-à-dire d'un vin blanc qui naît de ceps de raisins rouges. Ce vin est un coupage de Garnacha Tinta (60%), Cariñena (30%),Garnacha Blanca, Macabeo, Trepat et Escanyavella (10%). Les Cousins Marc & Adrià est une cave née de la volonté de Marc et Adrià, deux cousins qui ont grandi au milieu de vignes et qui faisaient déjà partie de projets tels que Mas Martinet ou encore Cims de Porrera. Les raisins proviennent de vignobles situés exclusivement dans la région de Porrera et ses alentours. Le climat de la zone est méditerranéen, assez calme. Les averses sont assez rares et davantage concentrées en automne. À Porrera on note bien la présence de Garbinada, un vent provenant de la mer qui fait augmenter l'humidité et retarde la maturation des raisins. Après les processus normaux de la vendange, les grains de Les Cousins L'Antagonique sont transportés rapidement à la cave. Le moût obtenu fermente dans un premier temps dans des tines d'acier inoxydables, avant d'être mis en bouteille. Les Cousins L'Antagonique vieillit environ quatre mois dans des barriques usées de chêne français.
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Les Cousins Marc & Adrià in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Luneau-papin
MPN: 257789
Catégorie: Boissons alcoolisées

Luneau Papin Le L d'Or est un vin blanc biodynamique élaboré par le Domaine Luneau-Papin avec le cépage melon de bourgognedans l'AOC Muscadet Sèvre et Maine, dans la Loire (France). Luneau Papin est le projet de Pierre et Monique Luneau, un petit domaine viticole du Muscadet, au sud de la Loire, qui a été créé dans le but de montrer la merveilleuse minéralité qui se cache dans les 40 hectares de vignobles qu'ils possèdent. En 2005, son fils Pierre-Marie rejoint l'entreprise. Aujourd'hui, le domaine connaît un tel succès que ses vins sont convoités par les grands connaisseurs. Luneau Papin Le L d'Or est né dans un magnifique terroir composé de granit et de gneiss. L'agriculture biologique y est pratiquée, sans utilisation de produits chimiques et en respectant à tout moment l'équilibre naturel du terroir. En contrepartie, des traitements biodynamiques sont effectués en tenant compte des phases lunaires et en limitant les rendements. Les raisins sont récoltés à la main. Dans la cave, les moûts obtenus pour la vinification du Luneau Papin Le L d'Or sont déplacés uniquement par gravité pour éviter une oxydation indésirable. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et l'élevage a lieu sur lies pendant au moins 10 mois. Cuvée emblématique du domaine depuis 1976, Luneau Papin Le L d'Or est éblouissant. Un vin blanc plein de fraîcheur et d'élégance qui a une longue durée de vie.  
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Domaine Luneau-papin in Boissons alcoolisées

Brand: L’antica Quercia
EAN: 8016766000132
MPN: 261945
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'Antica Quercia Sú Alto est un vin pétillant naturel élaboré par L'Antica Quercia avec la variété glera, dans la région de Vénétie (Italie). L'Antica Quercia est un domaine viticole situé à Scomigo, une petite ville de la municipalité de Conegliano, entre les Dolomites et Venise. Ce domaine de 21 hectares produit des vins selon les impératifs de l'agriculture biologique qui garantissent des produits uniques. Le cépage glera de L'Antica Quercia Sú Alto est cultivé dans des vignobles plantés sur un sol morainique d'origine glaciaire. L'agriculture biologique est pratiquée depuis 2007 en tenant compte de la quantité minimale autorisée de produits phytosanitaires, avec une taille manuelle et des engrais vert. La vendange est réalisée manuellement dans des caisses. Dans la cave, les raisins du L'Antica Quercia Sú Alto sont égrappés, puis pressés doucement. Le moût obtenu fermente à basse température avec des levures indigènes. Ensuite, il effectue une seconde fermentation en bouteille sans dégorgement, sans filtrage et sans ajout de sulfites. L'Antica Quercia Sú Alto est un colfondo, un type de prosecco fermenté en bouteille qui est léger et frais, avec une prédominance absolue des fruits.
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L’antica Quercia in Boissons alcoolisées

Brand: Heretat Montrubí
EAN: 8437010608414
MPN: 253920
Catégorie: Boissons alcoolisées

Heretat MontRubí L'Ancestral Rosé est né presque par hasard. Ce vin mousseux, produit par Heretat Montrubí, est élaboré à partir de Sumoll, un cépage largement cultivé dans l'Alt Penedés (Catalogne), mais qui, au fil du temps, avait perdu de son importance au profit des cépages blancs habituellement utilisés pour l'élaboration des vins mousseux catalans. C'est ainsi qu'en 2000, le projet Gaintus a été inauguré dans le but de récupérer ce cépage. Cette tâche n'a pas été facile, car le sumoll est très délicat à cultiver, mais elle a apporté de grandes joies inattendues comme le Heretat MontRubí L'Ancestral Rosé. Comme l'affirme la cave située dans la vallée de L'Avellà, « il s'agissait d'une étape expérimentale ; cependant, nous pouvons dire qu'au fil des ans, nous avons appris à l'apprivoiser », devenant ainsi la première cave au monde à produire des vins 100 % Sumoll. Aujourd'hui, ce cépage (avec lequel on produit également des vins rosés, rouges et moelleux) occupe six des 35 hectares de vignobles certifiés biologiques, qui sont divisés en 35 parcelles entourées de pins, de chênes verts, d'oliviers et de chênes. Tous ces vignobles sont travaillés à la main, comme le faisaient leurs prédécesseurs. Ce savoir-faire traditionnel est maintenu dans la cave, en optant pour la méthode ancestrale. Cette forme de production, où le vin est mis en bouteille sans terminer la fermentation, était très typique non seulement en France, mais aussi en Catalogne, où elle était très répandue jusqu'à l'arrivée du phylloxéra. Aujourd'hui, Heretat MontRubí la récupère pour produire un vin frais et dynamique. Les raisins sont récoltés à la main et amenés directement à la cave pour être pressés et fermentés dans des cuves en béton. Au cours de ce processus, avant que les levures ne terminent leur travail, le Heretat MontRubí L'Ancestral Rosé est mis en bouteille et on le laisse reposer dans la bouteille, en attendant que la fermentation se termine à partir des sucres résiduels qui sont restés dans le vin. C'est la principale différence avec les autres méthodes d'élaboration des vins mousseux, où, après avoir obtenu le vin de base, on ajoute généralement de la liqueur de tirage (un mélange de vin et de sucres), qui déclenchera la fameuse seconde fermentation en bouteille. Enfin, le Heretat MontRubí L'Ancestral Rosé est dégorgé, ce qui permet d'obtenir un vin propre et frais qui doit être dégusté jeune pour saisir toutes les nuances et toutes les touches de cette œuvre d'art qui reprend la tradition de la D.O. Penedés.
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Heretat Montrubí in Boissons alcoolisées