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1 
Brand: La Cantina Pizzolato
EAN: 8022836005464
MPN: 249603
Catégorie: Boissons alcoolisées
L'upcycling (également connu sous le nom de supra-recyclage ou de recyclage créatif) est un terme qui est apparu récemment pour désigner la nouvelle tendance consistant à donner une nouvelle vie à un vieil objet en lui ajoutant de la valeur. De cette manière, les déchets rendus en principe inutilisables sont sauvés de la poubelle. Si ce mot fait aujourd'hui beaucoup parler de lui dans le monde de la mode, il a également trouvé sa place dans les caves. C'est du moins ce qu'ils ont démontré à La Cantina Pizzolato, dans le nord de l'Italie (dans la province de Vénétie), où ils ont lancé M-Use, une collection de vins mousseux - au design extrêmement soigné - où les bouteilles ont toujours une seconde vie ou une opportunité. Les bulles de Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry font partie de cette famille chic et sophistiquée produite sous la D.O.C. Prosecco. Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry est un vin mousseux produit à partir de glera, un raisin blanc typique du nord-est de l'Italie, qui était déjà utilisé par les Romains. On y trouve des sols riches en matière calcaire, en gravier et en sable, qui facilitent le drainage et se combinent parfaitement avec des hivers doux (entre 13 °C-14 °C), des étés aux températures moyennes (entre 20 °C-25 °C) et des précipitations comprises entre 700 et 1 300 mm par an. Le travail dans le vignoble, actuellement géré par le propriétaire Settimo Pizzolato (cinquième génération de la famille), est entièrement biologique, sans utilisation de produits chimiques. La durabilité est maintenue dans la cave, équipée de panneaux solaires, où tout le travail suit la même philosophie. Après la récolte en septembre, le Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry est broyé pour obtenir le moût. Après une décantation naturelle, le Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry est vinifié dans des cuves en acier inoxydable. C'est là que commence la fermentation, qui durera 15-20 jours à une température maximale de 18 °C. Ensuite, le vin est prêt pour la seconde fermentation dans l'autoclave, où il acquerra ses merveilleuses bulles. Enfin, le Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry est mis en bouteille. C'est là que commence réellement la vie du Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry, un vin qui, après avoir été bu, a de nombreuses autres vies. Maintenant, il n'y a plus d'excuse pour ne pas recycler !
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La Cantina Pizzolato in Boissons alcoolisées
- La Cantina Pizzolato -
10 EUR
La Cantina Pizzolato Pizzolato M-use Bianco Extra Dry
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: La Cantina Pizzolato
EAN: 8022836005464
MPN: 249603
Catégorie: Boissons alcoolisées
L'upcycling (également connu sous le nom de supra-recyclage ou de recyclage créatif) est un terme qui est apparu récemment pour désigner la nouvelle tendance consistant à donner une nouvelle vie à un vieil objet en lui ajoutant de la valeur. De cette manière, les déchets rendus en principe inutilisables sont sauvés de la poubelle. Si ce mot fait aujourd'hui beaucoup parler de lui dans le monde de la mode, il a également trouvé sa place dans les caves. C'est du moins ce qu'ils ont démontré à La Cantina Pizzolato, dans le nord de l'Italie (dans la province de Vénétie), où ils ont lancé M-Use, une collection de vins mousseux - au design extrêmement soigné - où les bouteilles ont toujours une seconde vie ou une opportunité. Les bulles de Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry font partie de cette famille chic et sophistiquée produite sous la D.O.C. Prosecco. Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry est un vin mousseux produit à partir de glera, un raisin blanc typique du nord-est de l'Italie, qui était déjà utilisé par les Romains. On y trouve des sols riches en matière calcaire, en gravier et en sable, qui facilitent le drainage et se combinent parfaitement avec des hivers doux (entre 13 °C-14 °C), des étés aux températures moyennes (entre 20 °C-25 °C) et des précipitations comprises entre 700 et 1 300 mm par an. Le travail dans le vignoble, actuellement géré par le propriétaire Settimo Pizzolato (cinquième génération de la famille), est entièrement biologique, sans utilisation de produits chimiques. La durabilité est maintenue dans la cave, équipée de panneaux solaires, où tout le travail suit la même philosophie. Après la récolte en septembre, le Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry est broyé pour obtenir le moût. Après une décantation naturelle, le Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry est vinifié dans des cuves en acier inoxydable. C'est là que commence la fermentation, qui durera 15-20 jours à une température maximale de 18 °C. Ensuite, le vin est prêt pour la seconde fermentation dans l'autoclave, où il acquerra ses merveilleuses bulles. Enfin, le Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry est mis en bouteille. C'est là que commence réellement la vie du Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry, un vin qui, après avoir été bu, a de nombreuses autres vies. Maintenant, il n'y a plus d'excuse pour ne pas recycler !
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La Cantina Pizzolato in Boissons alcoolisées
2 
Brand: Segura Viudas
EAN: 8410428300033
MPN: 248138
Catégorie: Boissons alcoolisées
Ces dernières années, la tendance de la consommation de cava a changé. Alors que dans les années 1990, seules quelques caves osaient produire des vins mousseux rosés, au cours de la dernière décennie, bon nombre ont commencé à inclure le rosé parmi leurs références. Élaborés principalement à partir de Trepat, de Grenache et de Pinot Noir , ces cavas jouissent d'une incroyable singularité chromatique et d'une impressionnante polyvalence. Et Segura Viudas, une cave légendaire du Penedès (Catalogne) appartenant au groupe Freixenet depuis 1984, n'était pas en reste. Son Segura Viudas Brut Rosé en est la preuve. Élaboré selon le système traditionnel de macération à froid avec les peaux de raisin pour obtenir sa couleur vive et son arôme fruité, Segura Viudas Brut Rosé est le résultat de 7 vins différents élaborés à partir de trepat, grenache et pinot noir. La première fermentation dans des cuves en acier inoxydable et la seconde fermentation en bouteille sont réalisées à l'aide de levures sélectionnées. Enfin, le vin est élevé pendant un minimum de 12 mois au contact de ses lies. Sous une image qui combine tradition et modernité, Segura Viudas Brut Rosé est présenté comme une référence claire du rosé qui est actuellement produit dans la D.O. Cava. Un vin mousseux très polyvalent, avec un fruité et une finesse équilibrés.
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Segura Viudas in Boissons alcoolisées
- Segura Viudas -
11.65 EUR
Segura Viudas Brut Rosé
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Segura Viudas
EAN: 8410428300033
MPN: 248138
Catégorie: Boissons alcoolisées
Ces dernières années, la tendance de la consommation de cava a changé. Alors que dans les années 1990, seules quelques caves osaient produire des vins mousseux rosés, au cours de la dernière décennie, bon nombre ont commencé à inclure le rosé parmi leurs références. Élaborés principalement à partir de Trepat, de Grenache et de Pinot Noir , ces cavas jouissent d'une incroyable singularité chromatique et d'une impressionnante polyvalence. Et Segura Viudas, une cave légendaire du Penedès (Catalogne) appartenant au groupe Freixenet depuis 1984, n'était pas en reste. Son Segura Viudas Brut Rosé en est la preuve. Élaboré selon le système traditionnel de macération à froid avec les peaux de raisin pour obtenir sa couleur vive et son arôme fruité, Segura Viudas Brut Rosé est le résultat de 7 vins différents élaborés à partir de trepat, grenache et pinot noir. La première fermentation dans des cuves en acier inoxydable et la seconde fermentation en bouteille sont réalisées à l'aide de levures sélectionnées. Enfin, le vin est élevé pendant un minimum de 12 mois au contact de ses lies. Sous une image qui combine tradition et modernité, Segura Viudas Brut Rosé est présenté comme une référence claire du rosé qui est actuellement produit dans la D.O. Cava. Un vin mousseux très polyvalent, avec un fruité et une finesse équilibrés.
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Segura Viudas in Boissons alcoolisées
-5%3 
Brand: Le Domaine D’edouard
MPN: 262643
Catégorie: Boissons alcoolisées
La qualité du vin est essentielle pour qu'une région viticole gagne en prestige et devienne tendance. Reconnus pour leur saveur, arôme et complexité, ils attirent les consommateurs et les critiques influents. Pour cela, d'une part, la composition du sol, le climat, l'altitude et l'orientation des vignobles sont essentiels, et d'autre part, le travail minutieux du viticulteur. Ainsi, bien que Côtes d'Auxerre, à l'extrême nord de Bourgogne (France), ait toujours été éclipsé par sa voisine Chablis, elle connaît actuellement une renaissance grâce aux effets du changement climatique et à des personnalités comme Édouard Lepesme, un ancien négociant en Bourgogne et Champagne qui, en 2014, décide de poursuivre son rêve et, après avoir étudié auprès de certains des viticulteurs les plus prestigieux de Chablis, achète 33 acres dans le village de Vaux-Auxerre pour élaborer ses propres vins. Étant donné qu'il produit seulement une petite quantité de vin de haute qualité et vend la majeure partie de ses fruits à d'autres œnologues, Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté est un vin blanc issu de cépages aligoté plantés sur deux parcelles (deux hectares) de sol argileux et calcaire (le même calcaire que Chablis). Il est cultivé en agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et les vendanges sont manuelles au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés passent par une presse directe et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable sans batonnage. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois dans des cuves en acier et en béton. Élégant, authentique et de minimal intervention, Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté est un vin blanc exceptionnel qui reflète merveilleusement le renouveau de la région viticole de Bourgogne Côtes d'Auxerre. Un vin frais et complexe qui capture l'essence d'un terroir unique des plus préservés.
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Le Domaine D’edouard in Boissons alcoolisées
- Le Domaine D’edouard -
17.38 EUR 18.3 EUR
Le Domaine D’edouard Le Domaine D'edouard Bourgogne Aligoté 2021
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Expédition: 11.65 EUR
Brand: Le Domaine D’edouard
MPN: 262643
Catégorie: Boissons alcoolisées
La qualité du vin est essentielle pour qu'une région viticole gagne en prestige et devienne tendance. Reconnus pour leur saveur, arôme et complexité, ils attirent les consommateurs et les critiques influents. Pour cela, d'une part, la composition du sol, le climat, l'altitude et l'orientation des vignobles sont essentiels, et d'autre part, le travail minutieux du viticulteur. Ainsi, bien que Côtes d'Auxerre, à l'extrême nord de Bourgogne (France), ait toujours été éclipsé par sa voisine Chablis, elle connaît actuellement une renaissance grâce aux effets du changement climatique et à des personnalités comme Édouard Lepesme, un ancien négociant en Bourgogne et Champagne qui, en 2014, décide de poursuivre son rêve et, après avoir étudié auprès de certains des viticulteurs les plus prestigieux de Chablis, achète 33 acres dans le village de Vaux-Auxerre pour élaborer ses propres vins. Étant donné qu'il produit seulement une petite quantité de vin de haute qualité et vend la majeure partie de ses fruits à d'autres œnologues, Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté est un vin blanc issu de cépages aligoté plantés sur deux parcelles (deux hectares) de sol argileux et calcaire (le même calcaire que Chablis). Il est cultivé en agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et les vendanges sont manuelles au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés passent par une presse directe et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable sans batonnage. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois dans des cuves en acier et en béton. Élégant, authentique et de minimal intervention, Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté est un vin blanc exceptionnel qui reflète merveilleusement le renouveau de la région viticole de Bourgogne Côtes d'Auxerre. Un vin frais et complexe qui capture l'essence d'un terroir unique des plus préservés.
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Le Domaine D’edouard in Boissons alcoolisées
4 
Brand: Torres
EAN: 8410113556929
MPN: 262897
Catégorie: Boissons alcoolisées
Il ne s'agit ni d'un jus, ni d'un moût... Cependant, il est totalement exempt d'alcool. Ce qui a débuté comme une curiosité dans l'univers viticole est aujourd'hui devenu une tendance croissante. Un nombre sans cesse croissant d'amateurs optent pour le vin désalcoolisé, cherchant à savourer l'expérience œnologique sans subir les effets de l'alcool. Un domaine qui excelle dans ce domaine est Torres, l'un des plus prestigieux au monde, propriété de la famille éponyme depuis 1870 et situé dans le Penedès, en Catalogne (Espagne). Sa œnologue et responsable des vins désalcoolisés, Montse Rosell, œuvre sous la marque Natureo depuis 2008 dans cette catégorie de vins et se réjouit aujourd'hui de proposer des vins à 0,0%, dénués d'alcool, mais dotés de toute la texture et du corps dignes d'un grand vin. Considérant que le vin désalcoolisé est obtenu en éliminant tout l'alcool après la production du vin, Torres Natureo Sparkling 0.0 est un vin pétillant de moscatel de Alejandría. Au sein de la cave, les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, puis une seconde fermentation en bouteille est réalisée pour produire les bulles. Enfin, l'alcool est intégralement retiré, laissant le vin pétillant à 0,0%. Avec la santé, le bien-être et le raffinement en ligne de mire, Torres Natureo Sparkling 0.0 nous offre un toast sans alcool. Un vin pétillant qui conserve toute la saveur et la complexité apportées par l'alcool durant sa fabrication, mais sans ses inconvénients.
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Torres in Boissons alcoolisées
- Torres -
11.1 EUR
Torres Natureo Sparkling 0.0
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Expédition: 11.65 EUR
Brand: Torres
EAN: 8410113556929
MPN: 262897
Catégorie: Boissons alcoolisées
Il ne s'agit ni d'un jus, ni d'un moût... Cependant, il est totalement exempt d'alcool. Ce qui a débuté comme une curiosité dans l'univers viticole est aujourd'hui devenu une tendance croissante. Un nombre sans cesse croissant d'amateurs optent pour le vin désalcoolisé, cherchant à savourer l'expérience œnologique sans subir les effets de l'alcool. Un domaine qui excelle dans ce domaine est Torres, l'un des plus prestigieux au monde, propriété de la famille éponyme depuis 1870 et situé dans le Penedès, en Catalogne (Espagne). Sa œnologue et responsable des vins désalcoolisés, Montse Rosell, œuvre sous la marque Natureo depuis 2008 dans cette catégorie de vins et se réjouit aujourd'hui de proposer des vins à 0,0%, dénués d'alcool, mais dotés de toute la texture et du corps dignes d'un grand vin. Considérant que le vin désalcoolisé est obtenu en éliminant tout l'alcool après la production du vin, Torres Natureo Sparkling 0.0 est un vin pétillant de moscatel de Alejandría. Au sein de la cave, les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, puis une seconde fermentation en bouteille est réalisée pour produire les bulles. Enfin, l'alcool est intégralement retiré, laissant le vin pétillant à 0,0%. Avec la santé, le bien-être et le raffinement en ligne de mire, Torres Natureo Sparkling 0.0 nous offre un toast sans alcool. Un vin pétillant qui conserve toute la saveur et la complexité apportées par l'alcool durant sa fabrication, mais sans ses inconvénients.
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Torres in Boissons alcoolisées
5 
Brand: Carlos Sánchez Viticultor
EAN: 8426867951316
MPN: 264628
Catégorie: Boissons alcoolisées
Un « micro-vigneron » est un petit producteur ou un propriétaire de cave qui travaille à très petite échelle par rapport aux grandes caves commerciales. Ces « micro-vignerons » ont tendance à se concentrer sur la production de vins artisanaux de haute qualité, en utilisant souvent des pratiques de viticulture et de vinification traditionnelles. En mettant l'accent sur le terroir, c'est-à-dire sur la manière dont les caractéristiques du sol, du climat et de la situation géographique influencent le goût et le caractère de leurs vins, ils produisent souvent des vins dans différentes régions qui reflètent les particularités de chaque lieu spécifique. Carlos Sánchez est un explorateur infatigable qui a fait son chemin dans différentes régions espagnoles, en commençant par la Sierra de Gredos (Madrid) et en élargissant ses horizons au cœur de la Sonsierra (Rioja). Le Carlos Sánchez 1er Cru Los Montes Bellos del Buradòn est né dans cette région. Il s'agit d'un coupage élaboré à partir de vieilles vignes de Tempranillo et de Viura dans des vignobles situés à Labastida à 480 mètres d'altitude. Les vignes ont été plantées en 1977 sur un sol argilo-calcaire sablonneux et cultivées selon les préceptes de la biodynamie. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, ils sont soumis à un foulage et à un pigeage quotidiens. La fermentation spontanée et la macération durent 30 jours et la fermentation malolactique a lieu dans des fûts de 500 litres où le vin reste pendant 14 mois avant d'être mis en bouteille, sans filtrage ni stabilisation. Avec le nom de la commune sur l'étiquette, Carlos Sánchez 1er Cru Los Montes Bellos del Buradòn présente son premier cru. Un coupage dont l'esthétique rappelle une étiquette de 1962 du légendaire producteur bourguignon Henri Jayer, pour promouvoir le concept de vinification parcellaire que cette « micro cave » défend si fortement dans la D.O.Ca Rioja.
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Carlos Sánchez Viticultor in Boissons alcoolisées
- Carlos Sánchez Viticultor -
40.65 EUR
Carlos Sánchez Viticultor Carlos Sánchez 1er Cru Los Montes Bellos Del Buradòn 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Carlos Sánchez Viticultor
EAN: 8426867951316
MPN: 264628
Catégorie: Boissons alcoolisées
Un « micro-vigneron » est un petit producteur ou un propriétaire de cave qui travaille à très petite échelle par rapport aux grandes caves commerciales. Ces « micro-vignerons » ont tendance à se concentrer sur la production de vins artisanaux de haute qualité, en utilisant souvent des pratiques de viticulture et de vinification traditionnelles. En mettant l'accent sur le terroir, c'est-à-dire sur la manière dont les caractéristiques du sol, du climat et de la situation géographique influencent le goût et le caractère de leurs vins, ils produisent souvent des vins dans différentes régions qui reflètent les particularités de chaque lieu spécifique. Carlos Sánchez est un explorateur infatigable qui a fait son chemin dans différentes régions espagnoles, en commençant par la Sierra de Gredos (Madrid) et en élargissant ses horizons au cœur de la Sonsierra (Rioja). Le Carlos Sánchez 1er Cru Los Montes Bellos del Buradòn est né dans cette région. Il s'agit d'un coupage élaboré à partir de vieilles vignes de Tempranillo et de Viura dans des vignobles situés à Labastida à 480 mètres d'altitude. Les vignes ont été plantées en 1977 sur un sol argilo-calcaire sablonneux et cultivées selon les préceptes de la biodynamie. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, ils sont soumis à un foulage et à un pigeage quotidiens. La fermentation spontanée et la macération durent 30 jours et la fermentation malolactique a lieu dans des fûts de 500 litres où le vin reste pendant 14 mois avant d'être mis en bouteille, sans filtrage ni stabilisation. Avec le nom de la commune sur l'étiquette, Carlos Sánchez 1er Cru Los Montes Bellos del Buradòn présente son premier cru. Un coupage dont l'esthétique rappelle une étiquette de 1962 du légendaire producteur bourguignon Henri Jayer, pour promouvoir le concept de vinification parcellaire que cette « micro cave » défend si fortement dans la D.O.Ca Rioja.
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Carlos Sánchez Viticultor in Boissons alcoolisées
6 
Brand: Juan Gil
EAN: 8436610930925
MPN: 264813
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le vin sans alcool est là pour rester. Pour certains, c'était une simple alternative. Pour d'autres (comme les femmes enceintes, par exemple), une obligation. Et finalement, il s'est imposé comme une tendance qui, jour après jour — sans nécessité de force majeure — gagne de plus en plus d'adeptes. Si vous avez encore des doutes, ils seront dissipés avec Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso. Depuis des années, obtenir la meilleure version de ces vins a été l'objectif principal de Bartolomé Abellán, l'œnologue de Juan Gil, qui a travaillé avec un acharnement particulier sur ce projet. Finalement, le résultat ne pourrait être meilleur, réussissant à montrer la meilleure version de la syrah et du tempranillo avec lesquels ce rosé pétillant est élaboré. Le secret d'un tel résultat merveilleux ? Peut-être la passion ; peut-être le dévouement ; ou simplement suivre le même processus de vinification que pour un vin avec alcool. Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso naît au nord-est de Murcia, dans la région de Jumilla, où les sols bruns et calcaires abondent. Ces terres, situées entre 350 et 980 mètres d'altitude, présentent des conditions parfaites pour la culture des vignobles. Bien que Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso ne soit pas couvert par l'A.O.C. du même nom, ce rosé montre le même profil et caractère que tout autre vin de la région portant le sceau de l'appellation. Cet endroit, situé juste à la transition entre le plateau castillan et le littoral, se distingue par son climat continental, avec des étés secs et des hivers froids, où les raisins poussent merveilleusement sous l'influence méditerranéenne. La partie du champ est excellente. Quant au reste du processus, celui qui se déroule en cave, il se passe également à la perfection grâce aux installations spécialement conçues pour élaborer ces vins désalcoolisés. Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso est pressé et fermenté, puis passe par un processus de désalcoolisation ; bien que le moment stratégique soit le stockage ultérieur dans les cuves en acier inoxydable où du gaz est ajouté pour obtenir ce pétillant. Au-delà d'une mode passagère, Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso devient un incontournable qui ne déçoit jamais. Que ce soit par goût, par obligation ou par recommandation médicale. Ne manquez pas de goûter cette merveille !
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Juan Gil in Boissons alcoolisées
- Juan Gil -
8.2 EUR
Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso N/v
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Juan Gil
EAN: 8436610930925
MPN: 264813
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le vin sans alcool est là pour rester. Pour certains, c'était une simple alternative. Pour d'autres (comme les femmes enceintes, par exemple), une obligation. Et finalement, il s'est imposé comme une tendance qui, jour après jour — sans nécessité de force majeure — gagne de plus en plus d'adeptes. Si vous avez encore des doutes, ils seront dissipés avec Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso. Depuis des années, obtenir la meilleure version de ces vins a été l'objectif principal de Bartolomé Abellán, l'œnologue de Juan Gil, qui a travaillé avec un acharnement particulier sur ce projet. Finalement, le résultat ne pourrait être meilleur, réussissant à montrer la meilleure version de la syrah et du tempranillo avec lesquels ce rosé pétillant est élaboré. Le secret d'un tel résultat merveilleux ? Peut-être la passion ; peut-être le dévouement ; ou simplement suivre le même processus de vinification que pour un vin avec alcool. Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso naît au nord-est de Murcia, dans la région de Jumilla, où les sols bruns et calcaires abondent. Ces terres, situées entre 350 et 980 mètres d'altitude, présentent des conditions parfaites pour la culture des vignobles. Bien que Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso ne soit pas couvert par l'A.O.C. du même nom, ce rosé montre le même profil et caractère que tout autre vin de la région portant le sceau de l'appellation. Cet endroit, situé juste à la transition entre le plateau castillan et le littoral, se distingue par son climat continental, avec des étés secs et des hivers froids, où les raisins poussent merveilleusement sous l'influence méditerranéenne. La partie du champ est excellente. Quant au reste du processus, celui qui se déroule en cave, il se passe également à la perfection grâce aux installations spécialement conçues pour élaborer ces vins désalcoolisés. Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso est pressé et fermenté, puis passe par un processus de désalcoolisation ; bien que le moment stratégique soit le stockage ultérieur dans les cuves en acier inoxydable où du gaz est ajouté pour obtenir ce pétillant. Au-delà d'une mode passagère, Juan Gil Disfrutando 0,0 Rosado Espumoso devient un incontournable qui ne déçoit jamais. Que ce soit par goût, par obligation ou par recommandation médicale. Ne manquez pas de goûter cette merveille !
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Juan Gil in Boissons alcoolisées
7 ![]()
Brand: Alfredo Maestro
EAN: 8437014480924
MPN: 252862
Catégorie: Boissons alcoolisées
Sobrecasa Rosado Clásico est un vin rosé élaboré par Alfredo Maestro à Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León. Alfredo Maestro est un viticulteur renommé qui a suivi sa propre évolution, sans tenir compte de la mode ou des tendances les plus répandues du moment. Il a commencé à élaborer du vin en suivant les méthodes classiques à savoir, en ajoutant du soufre, en clarifiant le vin et ainsi, mais il a bientôt décidé d’élaborer selon les méthodes naturelles pour transformer en vin les caractéristiques du terroir de la manière plus fidèle possible. Alfredo Maestro défis et s’oppose fermement à comment le vin est élaboré aujourd'hui. Il croit que le vin doit être fidèle à son origine et il élimine donc tous les éléments exogènes de ceux-ci (le soufre, les acides, les filtres, les stabilisateurs...). Comme il le dit, il n’a besoin que de trois éléments pour créer ses produits : du raisin, des vignes bien entretenues et un sol sain. Aujourd'hui, Alfredo Maestro a mis en œuvre divers projets dans différentes régions comme Cigales, Ávila, Duratón et Chinchón. Sobrecasa Rosado Clásico est un vin naturel fait principalement à partir de Tempranillo et d'autres variétés en petits pourcentages (Garnacha, Moscatel, Verdejo, Palomino). Tous les raisins proviennent d'un seul vignoble de 4 hectares appelé Sobrecasa et situé à Cigales, planté il y a plus de 80 ans à 750 mètres d’altitude sur des sols de gravier alluvionnaires. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. Une fois le raisin égrappé et foulé par pressurage direct, il fermente dans des fûts de chêne français avec des levures autochtones à une température contrôlée entre 15 °C et 20 °C. Après la fermentation, il repose pendant 8 mois en fûts de châtaignier de 2 000 litres. Le vin n’est clarifié ni filtré.
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Alfredo Maestro in Boissons alcoolisées
- Alfredo Maestro -
15.7 EUR
Alfredo Maestro Sobrecasa Rosado Clásico 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Alfredo Maestro
EAN: 8437014480924
MPN: 252862
Catégorie: Boissons alcoolisées
Sobrecasa Rosado Clásico est un vin rosé élaboré par Alfredo Maestro à Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León. Alfredo Maestro est un viticulteur renommé qui a suivi sa propre évolution, sans tenir compte de la mode ou des tendances les plus répandues du moment. Il a commencé à élaborer du vin en suivant les méthodes classiques à savoir, en ajoutant du soufre, en clarifiant le vin et ainsi, mais il a bientôt décidé d’élaborer selon les méthodes naturelles pour transformer en vin les caractéristiques du terroir de la manière plus fidèle possible. Alfredo Maestro défis et s’oppose fermement à comment le vin est élaboré aujourd'hui. Il croit que le vin doit être fidèle à son origine et il élimine donc tous les éléments exogènes de ceux-ci (le soufre, les acides, les filtres, les stabilisateurs...). Comme il le dit, il n’a besoin que de trois éléments pour créer ses produits : du raisin, des vignes bien entretenues et un sol sain. Aujourd'hui, Alfredo Maestro a mis en œuvre divers projets dans différentes régions comme Cigales, Ávila, Duratón et Chinchón. Sobrecasa Rosado Clásico est un vin naturel fait principalement à partir de Tempranillo et d'autres variétés en petits pourcentages (Garnacha, Moscatel, Verdejo, Palomino). Tous les raisins proviennent d'un seul vignoble de 4 hectares appelé Sobrecasa et situé à Cigales, planté il y a plus de 80 ans à 750 mètres d’altitude sur des sols de gravier alluvionnaires. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. Une fois le raisin égrappé et foulé par pressurage direct, il fermente dans des fûts de chêne français avec des levures autochtones à une température contrôlée entre 15 °C et 20 °C. Après la fermentation, il repose pendant 8 mois en fûts de châtaignier de 2 000 litres. Le vin n’est clarifié ni filtré.
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Alfredo Maestro in Boissons alcoolisées
8 ![]()
Brand: Selva Capuzza
EAN: 8052204480203
MPN: 263358
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les nouvelles générations au sein d'une entreprise familiale sont chargées de soutenir les nouvelles tendances, d'imposer des défis et d'encourager l'innovation. Globalement, ils montrent qu'il est possible de changer et de prendre de nouveaux risques pour l'avenir. Dans le cas de Luca Formentini, quatrième génération de la cave familiale Selva Capuzza, son objectif principal, depuis qu'il a repris l'entreprise dans les années 1990, a été de valoriser les trois plus importantes appellations d'origine contrôlée sur la rive de Brescia du lac de Garde, en Lombardie (Italie). Sous les appellations Lugana, San Martino della Battaglia et Riviera del Garda Classico, l'accent est mis sur les variétés indigènes et l'agriculture biologique qui reflètent le territoire tel qu'il est. C'est un exemple de conservation historique, culturelle et environnementale qui nous permet de produire des vins uniques avec leur propre identité. Selva Capuzza Lugana Menasasso est un vin blanc provenant de la zone viticole du lac de Garde, plus précisément de la ville de Menasasso. Ce vin est produit à partir de raisins Turbiana, également appelés Trebbiano di Lugana, qui sont cultivés selon des pratiques biologiques et organiques. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement dans des caisses de 20 kg. Là, le vin est égrappé et pressé délicatement et le moût obtenu commence la fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin passe ensuite un minimum de 12 mois en acier inoxydable et en barriques. Le Selva Capuzza Lugana Menasasso est ainsi obtenu, un engagement innovant envers la tradition. Un retour aux origines à la recherche de l'identité d'un territoire qui a une grande vision de l'avenir.
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Selva Capuzza in Boissons alcoolisées
- Selva Capuzza -
22.75 EUR
Selva Capuzza Lugana Menasasso 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Selva Capuzza
EAN: 8052204480203
MPN: 263358
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les nouvelles générations au sein d'une entreprise familiale sont chargées de soutenir les nouvelles tendances, d'imposer des défis et d'encourager l'innovation. Globalement, ils montrent qu'il est possible de changer et de prendre de nouveaux risques pour l'avenir. Dans le cas de Luca Formentini, quatrième génération de la cave familiale Selva Capuzza, son objectif principal, depuis qu'il a repris l'entreprise dans les années 1990, a été de valoriser les trois plus importantes appellations d'origine contrôlée sur la rive de Brescia du lac de Garde, en Lombardie (Italie). Sous les appellations Lugana, San Martino della Battaglia et Riviera del Garda Classico, l'accent est mis sur les variétés indigènes et l'agriculture biologique qui reflètent le territoire tel qu'il est. C'est un exemple de conservation historique, culturelle et environnementale qui nous permet de produire des vins uniques avec leur propre identité. Selva Capuzza Lugana Menasasso est un vin blanc provenant de la zone viticole du lac de Garde, plus précisément de la ville de Menasasso. Ce vin est produit à partir de raisins Turbiana, également appelés Trebbiano di Lugana, qui sont cultivés selon des pratiques biologiques et organiques. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement dans des caisses de 20 kg. Là, le vin est égrappé et pressé délicatement et le moût obtenu commence la fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin passe ensuite un minimum de 12 mois en acier inoxydable et en barriques. Le Selva Capuzza Lugana Menasasso est ainsi obtenu, un engagement innovant envers la tradition. Un retour aux origines à la recherche de l'identité d'un territoire qui a une grande vision de l'avenir.
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Brand: Cero
EAN: 5701706052649
MPN: 250498
Catégorie: Boissons alcoolisées
Selon le International Wines and Spirits Record (IWSR), l'Espagne est le deuxième pays d'Europe en termes de consommation de boissons non alcoolisées, juste derrière l'Allemagne qui triple son volume. Ce pays a connu une augmentation de 2% dans cette tendance croissante, qui attire de plus en plus d'individus en quête d'un mode de vie sain. Parmi ces produits, la bière sans alcool est probablement la plus reconnue et populaire. Cependant, les marques parient de plus en plus sur le développement de nouvelles lignes de produits, inondant le marché avec des spiritueux et des vins à faible teneur en alcool. Parmi eux se distingue Cero Chardonnay. Cero Chardonnay est un vin sans alcool produit en Californie (États-Unis) par les vignobles Cero. Ce vin, exempt de sucre ajouté, est élaboré à partir de chardonnay, le cépage le plus planté de l'État de l'Ouest américain. En Californie, où est produite 80% de la production totale, ce cépage français s'adapte idéalement aux différentes conditions climatiques de la région, parmi lesquelles se distingue un phénomène unique au monde : l'épais brouillard californien. Ce phénomène s'explique par la Courant Froid de Californie. La basse température de ce courant marin, qui provient d'Alaska et longe le littoral américain, rencontre l'air chaud et humide du Pacifique. Cet air chaud glisse sur les couches d'air froid et se refroidit, générant une vapeur d'eau qui avance sous forme de brouillard. Ce phénomène, également connu sous le nom de brouillards d'advection, se produit en été. Dans Cero Chardonnay, l'alcool est éliminé délicatement par le procédé de distillation sous vide et à basse pression. Cela assure que les saveurs et arômes du vin ne soient pas altérés, préservant la qualité et la structure originale du vin. De plus, Cero Chardonnay est un vin végan et constitue l'option idéale pour se faire plaisir sans culpabilité.
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Cero in Boissons alcoolisées
- Cero -
8.15 EUR
Cero Chardonnay
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Cero
EAN: 5701706052649
MPN: 250498
Catégorie: Boissons alcoolisées
Selon le International Wines and Spirits Record (IWSR), l'Espagne est le deuxième pays d'Europe en termes de consommation de boissons non alcoolisées, juste derrière l'Allemagne qui triple son volume. Ce pays a connu une augmentation de 2% dans cette tendance croissante, qui attire de plus en plus d'individus en quête d'un mode de vie sain. Parmi ces produits, la bière sans alcool est probablement la plus reconnue et populaire. Cependant, les marques parient de plus en plus sur le développement de nouvelles lignes de produits, inondant le marché avec des spiritueux et des vins à faible teneur en alcool. Parmi eux se distingue Cero Chardonnay. Cero Chardonnay est un vin sans alcool produit en Californie (États-Unis) par les vignobles Cero. Ce vin, exempt de sucre ajouté, est élaboré à partir de chardonnay, le cépage le plus planté de l'État de l'Ouest américain. En Californie, où est produite 80% de la production totale, ce cépage français s'adapte idéalement aux différentes conditions climatiques de la région, parmi lesquelles se distingue un phénomène unique au monde : l'épais brouillard californien. Ce phénomène s'explique par la Courant Froid de Californie. La basse température de ce courant marin, qui provient d'Alaska et longe le littoral américain, rencontre l'air chaud et humide du Pacifique. Cet air chaud glisse sur les couches d'air froid et se refroidit, générant une vapeur d'eau qui avance sous forme de brouillard. Ce phénomène, également connu sous le nom de brouillards d'advection, se produit en été. Dans Cero Chardonnay, l'alcool est éliminé délicatement par le procédé de distillation sous vide et à basse pression. Cela assure que les saveurs et arômes du vin ne soient pas altérés, préservant la qualité et la structure originale du vin. De plus, Cero Chardonnay est un vin végan et constitue l'option idéale pour se faire plaisir sans culpabilité.
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Cero in Boissons alcoolisées
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Brand: Domaine Chapel
MPN: 264592
Catégorie: Boissons alcoolisées
Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres est un vin rouge naturel élevé en bois et élaboré par le Domaine Chapel avec le cépage gamay dans l’AOC Fleurie, dans le Beaujolais (France). Le Domaine Chapel est le projet de Michèle Smith et David Chapel, un couple de vignerons qui marque les tendances du Beaujolais, produisant des vins de grande qualité dans le village du Cru de Régnié, à partir de fruits bio et une intervention minimale dans la cave. Le Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres est issu d'un amphithéâtre à 480 mètres d'altitude dont le sol est composé de sable granitique décomposé. Ces vieilles vignes âgées entre 35 et 60 ans sont travaillées selon l'agriculture biologique et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les grappes entières du Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres subissent une macération semi-carbonique avec le minimum d'extraction possible et sans ajout de sulfites. Le vin reste ensuite pendant 9 mois dans des foudres avant d'être mis en bouteille non filtré. Le Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres est un cru beaujolais classique qui porte bien le nom fleuri « Fleurie ». Un vin rouge charmeur, souple et floral d'une grande élégance.
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Domaine Chapel in Boissons alcoolisées
- Domaine Chapel -
25.1 EUR
Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Domaine Chapel
MPN: 264592
Catégorie: Boissons alcoolisées
Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres est un vin rouge naturel élevé en bois et élaboré par le Domaine Chapel avec le cépage gamay dans l’AOC Fleurie, dans le Beaujolais (France). Le Domaine Chapel est le projet de Michèle Smith et David Chapel, un couple de vignerons qui marque les tendances du Beaujolais, produisant des vins de grande qualité dans le village du Cru de Régnié, à partir de fruits bio et une intervention minimale dans la cave. Le Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres est issu d'un amphithéâtre à 480 mètres d'altitude dont le sol est composé de sable granitique décomposé. Ces vieilles vignes âgées entre 35 et 60 ans sont travaillées selon l'agriculture biologique et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les grappes entières du Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres subissent une macération semi-carbonique avec le minimum d'extraction possible et sans ajout de sulfites. Le vin reste ensuite pendant 9 mois dans des foudres avant d'être mis en bouteille non filtré. Le Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres est un cru beaujolais classique qui porte bien le nom fleuri « Fleurie ». Un vin rouge charmeur, souple et floral d'une grande élégance.
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Brand: Paltrinieri
EAN: 8053017310053
MPN: 259526
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le Paltrinieri Bianco dell'Emilia est un mousseux blanc produit par Paltrinieri, une cave familiale située au nord-est de l'Italie, sous l'appellation I.G.T. Bianco dell'Emilia, tout près de Modène. Les vins italiens ont tendance à être imités dans le monde entier. À de nombreuses reprises, son identité a été fusionnée avec des vins industriels de mauvaise qualité, ornés d'un simple drapeau italien sur l'étiquette. C'est pourquoi, au milieu du siècle dernier, un système de classification a été établi pour garantir à la fois l'authenticité et la qualité de ces vins. Sur la base de plusieurs facteurs, tels que le type de raisin, la teneur en alcool, la région et le temps de vieillissement, quatre catégories ont été établies : Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G) (Appellation d'origine contrôlée et garantie), Denominazione di Origine Controllata (D.O.C) (Appellation d'origine contrôlée), Indicazione Geografica Tipica (I.G.T) (Indication géographique typique) et Vino da Tavola (V.d.T) (Vin de table). Évidemment, la plupart du temps, cette classification a un impact sur le prix (les vins D.O.C. sont généralement plus chers que les vins de table) ; mais cette liste n'a pas d'impact sur la qualité. C'est le cas du Paltrinieri Bianco dell'Emilia, un mousseux de caractère qui est né sous la supervision d'Alberto Paltrinieri et de son épouse Barbara. Tous deux forment la troisième génération à la tête de ce domaine viticole. Les raisins sont cultivés à Il Cristo, le vignoble principal de 2,5 hectares, situé entre les rivières Secchia et Panaro, sur un sol mou, principalement limoneux et sableux, avec des substances organiques. Dans ce vin, le trebbiano et le lambrusco di sorbara, deux cépages rouges, sont vinifiés comme du blanc, sans contact avec la peau. Cela implique un travail très rapide et minutieux en cave, avec un pressage doux et sans macération. La première fermentation sera effectuée à température contrôlée, avec des levures autochtones, dans des cuves en acier inoxydable, tandis que la seconde fermentation sera effectuée selon la méthode Martinotti (également connue sous le nom de méthode Charmant), où le vin de base sera à nouveau fermenté à basse pression dans de grands récipients, appelés autoclaves, et pour terminer, le Paltrinieri Bianco dell'Emilia sera mis en bouteille sous cette pression. En Italie, il existe plus de 800 variétés de raisins qui sont transformées en un grand nombre de vins. Il faut bien commencer quelque part. Le Paltrinieri Bianco dell'Emilia est un bon moyen de le faire.
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Paltrinieri in Boissons alcoolisées
- Paltrinieri -
9.15 EUR
Paltrinieri Bianco Dell'emilia 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Paltrinieri
EAN: 8053017310053
MPN: 259526
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le Paltrinieri Bianco dell'Emilia est un mousseux blanc produit par Paltrinieri, une cave familiale située au nord-est de l'Italie, sous l'appellation I.G.T. Bianco dell'Emilia, tout près de Modène. Les vins italiens ont tendance à être imités dans le monde entier. À de nombreuses reprises, son identité a été fusionnée avec des vins industriels de mauvaise qualité, ornés d'un simple drapeau italien sur l'étiquette. C'est pourquoi, au milieu du siècle dernier, un système de classification a été établi pour garantir à la fois l'authenticité et la qualité de ces vins. Sur la base de plusieurs facteurs, tels que le type de raisin, la teneur en alcool, la région et le temps de vieillissement, quatre catégories ont été établies : Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G) (Appellation d'origine contrôlée et garantie), Denominazione di Origine Controllata (D.O.C) (Appellation d'origine contrôlée), Indicazione Geografica Tipica (I.G.T) (Indication géographique typique) et Vino da Tavola (V.d.T) (Vin de table). Évidemment, la plupart du temps, cette classification a un impact sur le prix (les vins D.O.C. sont généralement plus chers que les vins de table) ; mais cette liste n'a pas d'impact sur la qualité. C'est le cas du Paltrinieri Bianco dell'Emilia, un mousseux de caractère qui est né sous la supervision d'Alberto Paltrinieri et de son épouse Barbara. Tous deux forment la troisième génération à la tête de ce domaine viticole. Les raisins sont cultivés à Il Cristo, le vignoble principal de 2,5 hectares, situé entre les rivières Secchia et Panaro, sur un sol mou, principalement limoneux et sableux, avec des substances organiques. Dans ce vin, le trebbiano et le lambrusco di sorbara, deux cépages rouges, sont vinifiés comme du blanc, sans contact avec la peau. Cela implique un travail très rapide et minutieux en cave, avec un pressage doux et sans macération. La première fermentation sera effectuée à température contrôlée, avec des levures autochtones, dans des cuves en acier inoxydable, tandis que la seconde fermentation sera effectuée selon la méthode Martinotti (également connue sous le nom de méthode Charmant), où le vin de base sera à nouveau fermenté à basse pression dans de grands récipients, appelés autoclaves, et pour terminer, le Paltrinieri Bianco dell'Emilia sera mis en bouteille sous cette pression. En Italie, il existe plus de 800 variétés de raisins qui sont transformées en un grand nombre de vins. Il faut bien commencer quelque part. Le Paltrinieri Bianco dell'Emilia est un bon moyen de le faire.
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Brand: Tobía
MPN: 260406
Catégorie: Boissons alcoolisées
Bien que les vins rouges de la Rioja aient tendance à voler la vedette, les vins blancs ont, quant à eux, des caractéristiques uniques. La diversité des cépages blancs, dont le Viura, le Malvasía, le Grenache Blanc et le Tempranillo Blanco, permet aux producteurs de créer des vins blancs aux profils variés, allant des vins secs et rafraîchissants aux vins plus sucrés et fruités. Mais avant tout, les vins blancs de la Rioja sont généralement appréciés pour leur équilibre et leur élégance. Grâce à une longue tradition de vinification transmise de génération en génération et à un contrôle absolu de la technique de vieillissement en barrique, ces vins peuvent développer des saveurs et une complexité supplémentaires au fil du temps, offrant ainsi des expériences uniques aux amateurs de vin. Vigneron espagnol réputé qui a joué un rôle de premier plan dans l'industrie vinicole de la région de la Rioja, Oscar Tobía lance des vins qui allient le meilleur de la tradition et de l'innovation. Il n'est donc pas étonnant qu'il nous surprenne avec un vin blanc longuement vieilli et plein de nuances. Oscar Tobía Blanco Reserva est élaboré à partir des variétés indigènes Viura, Malvasía, Maturana et Tempranillo Blanco. Les fruit proviennent de différents vignobles de la Rioja Alta et Baja, avec différents types de sols et un rendement limité à 4 000 kilogrammes par hectare. Les raisins sont récoltés selon des techniques durables et les vendanges sont effectuées à la main par étapes. Une fois dans la cave, les raisins sont macérés à froid pendant deux jours, puis le moût est fermenté à température contrôlée dans des barriques neuves, 45 % de chêne français et le reste de chêne américain. Enfin, le vin est élevé dans les mêmes fûts avec des lies fines pendant 20 mois t 16 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché. C'est ainsi que nous est présenté Oscar Tobía Blanco Reserva, une savoureuse production limitée, fruit de quatre cépages blancs de la Rioja et d'un long vieillissement en barriques. Tous les attributs qui caractérisent le style DOCa Rioja avec la vision créative d'un vigneron de la nouvelle génération.
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Tobía in Boissons alcoolisées
- Tobía -
22.4 EUR
Oscar Tobía Blanco Reserva 2017
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Tobía
MPN: 260406
Catégorie: Boissons alcoolisées
Bien que les vins rouges de la Rioja aient tendance à voler la vedette, les vins blancs ont, quant à eux, des caractéristiques uniques. La diversité des cépages blancs, dont le Viura, le Malvasía, le Grenache Blanc et le Tempranillo Blanco, permet aux producteurs de créer des vins blancs aux profils variés, allant des vins secs et rafraîchissants aux vins plus sucrés et fruités. Mais avant tout, les vins blancs de la Rioja sont généralement appréciés pour leur équilibre et leur élégance. Grâce à une longue tradition de vinification transmise de génération en génération et à un contrôle absolu de la technique de vieillissement en barrique, ces vins peuvent développer des saveurs et une complexité supplémentaires au fil du temps, offrant ainsi des expériences uniques aux amateurs de vin. Vigneron espagnol réputé qui a joué un rôle de premier plan dans l'industrie vinicole de la région de la Rioja, Oscar Tobía lance des vins qui allient le meilleur de la tradition et de l'innovation. Il n'est donc pas étonnant qu'il nous surprenne avec un vin blanc longuement vieilli et plein de nuances. Oscar Tobía Blanco Reserva est élaboré à partir des variétés indigènes Viura, Malvasía, Maturana et Tempranillo Blanco. Les fruit proviennent de différents vignobles de la Rioja Alta et Baja, avec différents types de sols et un rendement limité à 4 000 kilogrammes par hectare. Les raisins sont récoltés selon des techniques durables et les vendanges sont effectuées à la main par étapes. Une fois dans la cave, les raisins sont macérés à froid pendant deux jours, puis le moût est fermenté à température contrôlée dans des barriques neuves, 45 % de chêne français et le reste de chêne américain. Enfin, le vin est élevé dans les mêmes fûts avec des lies fines pendant 20 mois t 16 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché. C'est ainsi que nous est présenté Oscar Tobía Blanco Reserva, une savoureuse production limitée, fruit de quatre cépages blancs de la Rioja et d'un long vieillissement en barriques. Tous les attributs qui caractérisent le style DOCa Rioja avec la vision créative d'un vigneron de la nouvelle génération.
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Tobía in Boissons alcoolisées
-15%13 ![]()
Brand: Pyramid
EAN: 9421904885127
MPN: 260788
Catégorie: Boissons alcoolisées
L'île du Sud de la Nouvelle-Zélande abrite Otago, haut lieu touristique et l'une des régions viticoles les plus au sud du pays. L'Otago , en particulier, est un géant endormi qui se réveille lentement pour devenir l'un des principaux producteurs mondiaux. Cette tendance peut être résumée par des chiffres montrant qu'en 1997, il n'y avait que 14 producteurs de vin et moins de 200 hectares de vignobles dans la partie centrale de cette région. En 2018, les chiffres étaient passés à 1904 hectares répartis sur 211 vignobles. Il a fallu plus d'une décennie pour que les producteurs jettent leur dévolu sur ce coin du monde au climat semi-aride et continental, où les étés ensoleillés côtoient la neige et le gel. Malgré les extrêmes, les variétés internationales ont montré une grande capacité d'adaptation à cet environnement, comme le pinot noir, ce qui en fait une option très intéressante. Pyramid Valley, où l'on produit le Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir, l'a très bien compris. Le Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir est un mono-cépage provenant de Manata Estate, un vignoble situé à Lowburn, où sont produits des pinots noirs exceptionnels. Cette zone en particulier est un endroit spécial, avec plus de 150 ans d'histoire et de culture, abritant certaines des plus anciennes vignes de Central Otago. Sa magie réside dans le sol (riche en humus et en matières organiques), ainsi que dans son emplacement (sur la rive occidentale et plus chaude du lac Dunstan). Les vignes de cette zone sont cultivées selon les principes de la biodynamie. Cette manière de penser est conservée dans la cave, où les raisins sont traités avec un respect et un soin total, fermentés avec des levures indigènes et les vins sont clarifiés naturellement. Enfin, le Pyramid Valley Central Otago Pinot Noirsera élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français sans autre intervention. C'est la seule façon de faire en sorte que le vin « respire et ait la saveur du lieu où il est produit ».
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Pyramid in Boissons alcoolisées
- Pyramid -
43.89 EUR 51.65 EUR
Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Pyramid
EAN: 9421904885127
MPN: 260788
Catégorie: Boissons alcoolisées
L'île du Sud de la Nouvelle-Zélande abrite Otago, haut lieu touristique et l'une des régions viticoles les plus au sud du pays. L'Otago , en particulier, est un géant endormi qui se réveille lentement pour devenir l'un des principaux producteurs mondiaux. Cette tendance peut être résumée par des chiffres montrant qu'en 1997, il n'y avait que 14 producteurs de vin et moins de 200 hectares de vignobles dans la partie centrale de cette région. En 2018, les chiffres étaient passés à 1904 hectares répartis sur 211 vignobles. Il a fallu plus d'une décennie pour que les producteurs jettent leur dévolu sur ce coin du monde au climat semi-aride et continental, où les étés ensoleillés côtoient la neige et le gel. Malgré les extrêmes, les variétés internationales ont montré une grande capacité d'adaptation à cet environnement, comme le pinot noir, ce qui en fait une option très intéressante. Pyramid Valley, où l'on produit le Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir, l'a très bien compris. Le Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir est un mono-cépage provenant de Manata Estate, un vignoble situé à Lowburn, où sont produits des pinots noirs exceptionnels. Cette zone en particulier est un endroit spécial, avec plus de 150 ans d'histoire et de culture, abritant certaines des plus anciennes vignes de Central Otago. Sa magie réside dans le sol (riche en humus et en matières organiques), ainsi que dans son emplacement (sur la rive occidentale et plus chaude du lac Dunstan). Les vignes de cette zone sont cultivées selon les principes de la biodynamie. Cette manière de penser est conservée dans la cave, où les raisins sont traités avec un respect et un soin total, fermentés avec des levures indigènes et les vins sont clarifiés naturellement. Enfin, le Pyramid Valley Central Otago Pinot Noirsera élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français sans autre intervention. C'est la seule façon de faire en sorte que le vin « respire et ait la saveur du lieu où il est produit ».
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Brand: Torres
EAN: 8410113556776
MPN: 264162
Catégorie: Boissons alcoolisées
L'astrotourisme est un mot récent, enregistré très récemment, qui désigne une nouvelle forme de tourisme basée sur les voyages d'observation et de découverte du ciel nocturne et de ses étoiles. Cette tendance fait de plus en plus d'adeptes... Et Decántalo ne veut pas être en reste ! Notre voyage particulier et notre visite astronomique commenceront par le Torres Celeste Verdejo. Torres Celeste Verdejo est un vin blanc, de la D.O. Rueda, élaboré par la famille Torres à Villafranca del Duero, dans la partie la plus élevée du plateau nord (au milieu du plateau du Duero). Dans ce lieu où, à la tombée de la nuit, il semble que l'on puisse toucher les étoiles avec les mains (c'est peut-être pour cela qu'on l'appelle ainsi), les Torres ont trouvé un endroit spécial et magique, directement sur la rive gauche du fleuve, où le raisin Verdejo montre ses arômes les plus expressifs et les plus intenses. Dans cette région, où le sol se mélange aux graviers et aux galets, le cours de la rivière s'élargit, créant des conditions plus que favorables à cette variété indigène. Une vinification douce et respectueuse sera la clé du reste du processus de Torres Celeste Verdejo. Dans la cave, la clé est la macération à froid, où les raisins et le moût sont en contact pendant environ trois heures. Après cette étape, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle exhaustif de la température. Les levures seront immergées pendant environ 15 jours. À la fin du processus, elles meurent et deviennent des lies qui seront en contact avec le vin pendant environ deux mois, jusqu'à sa mise en bouteille. Le ciel et les étoiles recèlent de secrets. Les meilleurs vins de 2022. Torres Celeste Verdejo est la clé et le moyen de les déchiffrer tous.
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Torres in Boissons alcoolisées
- Torres -
8.2 EUR
Torres Celeste Verdejo 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Torres
EAN: 8410113556776
MPN: 264162
Catégorie: Boissons alcoolisées
L'astrotourisme est un mot récent, enregistré très récemment, qui désigne une nouvelle forme de tourisme basée sur les voyages d'observation et de découverte du ciel nocturne et de ses étoiles. Cette tendance fait de plus en plus d'adeptes... Et Decántalo ne veut pas être en reste ! Notre voyage particulier et notre visite astronomique commenceront par le Torres Celeste Verdejo. Torres Celeste Verdejo est un vin blanc, de la D.O. Rueda, élaboré par la famille Torres à Villafranca del Duero, dans la partie la plus élevée du plateau nord (au milieu du plateau du Duero). Dans ce lieu où, à la tombée de la nuit, il semble que l'on puisse toucher les étoiles avec les mains (c'est peut-être pour cela qu'on l'appelle ainsi), les Torres ont trouvé un endroit spécial et magique, directement sur la rive gauche du fleuve, où le raisin Verdejo montre ses arômes les plus expressifs et les plus intenses. Dans cette région, où le sol se mélange aux graviers et aux galets, le cours de la rivière s'élargit, créant des conditions plus que favorables à cette variété indigène. Une vinification douce et respectueuse sera la clé du reste du processus de Torres Celeste Verdejo. Dans la cave, la clé est la macération à froid, où les raisins et le moût sont en contact pendant environ trois heures. Après cette étape, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle exhaustif de la température. Les levures seront immergées pendant environ 15 jours. À la fin du processus, elles meurent et deviennent des lies qui seront en contact avec le vin pendant environ deux mois, jusqu'à sa mise en bouteille. Le ciel et les étoiles recèlent de secrets. Les meilleurs vins de 2022. Torres Celeste Verdejo est la clé et le moyen de les déchiffrer tous.
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Brand: Alfredo Maestro
EAN: 8437014480146
MPN: 259569
Catégorie: Boissons alcoolisées
Viña Almate est un vin rouge élaboré par Alfredo Maestro à Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León. Alfredo Maestro est un viticulteur renommé qui a suivi sa propre évolution, sans tenir compte de la mode ou des tendances les plus répandues du moment. Il a commencé à élaborer du vin en suivant les méthodes classiques à savoir, en ajoutant du soufre, en clarifiant le vin et ainsi, mais il a bientôt décidé d’élaborer selon les méthodes naturelles pour transformer en vin les caractéristiques du terroir de la manière plus fidèle possible. Alfredo Maestro défis et s’oppose fermement à comment le vin est élaboré aujourd'hui. Il croit que le vin doit être fidèle à son origine et il élimine donc tous les éléments exogènes de ceux-ci (le soufre, les acides, les filtres, les stabilisateurs...). Comme il le dit, il n’a besoin que de trois éléments pour créer ses produits : du raisin, des vignes bien entretenues et un sol sain. Aujourd'hui, Alfredo Maestro a mis en œuvre divers projets dans différentes régions comme Cigales, Ávila, Duratón et Chinchón. Viña Almate est un vin naturel fait à partir de Tempranillo de plusieurs vignobles situés dans les communes de Peñafiel et Valtiendas, travaillés selon une viticulture naturelle sans utiliser de produits chimiques tels que les herbicides, les pesticides et les systémiques. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. Une fois le raisin égrappé et foulé, il effectue la fermentation alcoolique par parcelles, dans des cuves en acier inoxydable avec des levures autochtones et des remontages quotidiens. La macération dure entre 12 et 15 jours. Avant d'effectuer la fermentation malolactique, le vin est débourbé. Au bout de 30 jours, une fois terminée la fermentation malolactique, le vin est soutiré par décantation et il repose pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable.
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Alfredo Maestro in Boissons alcoolisées
- Alfredo Maestro -
10.8 EUR
Alfredo Maestro Viña Almate 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Alfredo Maestro
EAN: 8437014480146
MPN: 259569
Catégorie: Boissons alcoolisées
Viña Almate est un vin rouge élaboré par Alfredo Maestro à Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León. Alfredo Maestro est un viticulteur renommé qui a suivi sa propre évolution, sans tenir compte de la mode ou des tendances les plus répandues du moment. Il a commencé à élaborer du vin en suivant les méthodes classiques à savoir, en ajoutant du soufre, en clarifiant le vin et ainsi, mais il a bientôt décidé d’élaborer selon les méthodes naturelles pour transformer en vin les caractéristiques du terroir de la manière plus fidèle possible. Alfredo Maestro défis et s’oppose fermement à comment le vin est élaboré aujourd'hui. Il croit que le vin doit être fidèle à son origine et il élimine donc tous les éléments exogènes de ceux-ci (le soufre, les acides, les filtres, les stabilisateurs...). Comme il le dit, il n’a besoin que de trois éléments pour créer ses produits : du raisin, des vignes bien entretenues et un sol sain. Aujourd'hui, Alfredo Maestro a mis en œuvre divers projets dans différentes régions comme Cigales, Ávila, Duratón et Chinchón. Viña Almate est un vin naturel fait à partir de Tempranillo de plusieurs vignobles situés dans les communes de Peñafiel et Valtiendas, travaillés selon une viticulture naturelle sans utiliser de produits chimiques tels que les herbicides, les pesticides et les systémiques. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. Une fois le raisin égrappé et foulé, il effectue la fermentation alcoolique par parcelles, dans des cuves en acier inoxydable avec des levures autochtones et des remontages quotidiens. La macération dure entre 12 et 15 jours. Avant d'effectuer la fermentation malolactique, le vin est débourbé. Au bout de 30 jours, une fois terminée la fermentation malolactique, le vin est soutiré par décantation et il repose pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable.
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Alfredo Maestro in Boissons alcoolisées
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Brand: O Morto Wines
MPN: 254994
Catégorie: Boissons alcoolisées
Certains vins se distinguent par leur singularité et, avec le temps, deviennent précurseurs de tendance. Actuellement, la tendance qui prévaut est un retour aux origines, honorant la terre, les vignobles et les méthodes de vinification traditionnelles, favorisant la viticulture biologique et biodynamique, et donnant naissance à des vins authentiques et sincères. Ces vins, bien que pouvant initialement être perçus comme atypiques, sont avec le temps loués et surtout imités par d'autres domaines viticoles. Matias Michelini, œnologue argentin de renommée internationale avec plus de 80 créations issues de la Vallée de Uco, est l'un des fervents partisans de cette tendance. Pour cela, il recherche des terroirs presque oubliés avec des vignes anciennes et des cépages autochtones. C'est ainsi qu'il arrive dans la localité galicienne de Ribadavia et débute son projet le plus personnel de l'autre côté de l'océan. À partir de 4 hectares de petites parcelles dont les vignobles appartiennent à la D.O. Ribeiro, Matias Michelini propose sa propre interprétation de cette zone fascinante. Pour ce faire, il élabore des vins à l'ancienne. Des vins de village avec des variétés locales qui se distinguent par leur naturel et leur authenticité. Tel est le cas de O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro Castes Tintas, un vin élaboré à partir de raisins de mencía, brancellao, merenzao, sousón et caíño. De vieilles vignes sur des sols granitiques qui profitent de l'eau et du soleil atlantique, ainsi que du savoir-faire de l'un des viticulteurs les plus célébrés au niveau international. L'agriculture biologique est pratiquée avec des soins biodynamiques, en minimisant les rendements et en récoltant à la main. Au domaine, les raisins sélectionnés sont vinifiés séparément, avec une fermentation spontanée avec rafles et levures indigènes, et élevés pendant 9 mois en amphores. Enfin, le vin est mis en bouteille avec une clarification naturelle et sans ajout de sulfites. Naturel, captivant et authentique, O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro Castes Tintas séduit de par sa propre essence. Un vin de village élaboré à la manière traditionnelle qui reflète parfaitement l'esprit d'une appellation d'origine, celle de Ribeiro, et un savoir-faire qui fait toute la différence.
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O Morto Wines in Boissons alcoolisées
- O Morto Wines -
14.05 EUR
O Morto Wines O Morto Tiro Al Blanco Ribeiro Puro Castes Tintas 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: O Morto Wines
MPN: 254994
Catégorie: Boissons alcoolisées
Certains vins se distinguent par leur singularité et, avec le temps, deviennent précurseurs de tendance. Actuellement, la tendance qui prévaut est un retour aux origines, honorant la terre, les vignobles et les méthodes de vinification traditionnelles, favorisant la viticulture biologique et biodynamique, et donnant naissance à des vins authentiques et sincères. Ces vins, bien que pouvant initialement être perçus comme atypiques, sont avec le temps loués et surtout imités par d'autres domaines viticoles. Matias Michelini, œnologue argentin de renommée internationale avec plus de 80 créations issues de la Vallée de Uco, est l'un des fervents partisans de cette tendance. Pour cela, il recherche des terroirs presque oubliés avec des vignes anciennes et des cépages autochtones. C'est ainsi qu'il arrive dans la localité galicienne de Ribadavia et débute son projet le plus personnel de l'autre côté de l'océan. À partir de 4 hectares de petites parcelles dont les vignobles appartiennent à la D.O. Ribeiro, Matias Michelini propose sa propre interprétation de cette zone fascinante. Pour ce faire, il élabore des vins à l'ancienne. Des vins de village avec des variétés locales qui se distinguent par leur naturel et leur authenticité. Tel est le cas de O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro Castes Tintas, un vin élaboré à partir de raisins de mencía, brancellao, merenzao, sousón et caíño. De vieilles vignes sur des sols granitiques qui profitent de l'eau et du soleil atlantique, ainsi que du savoir-faire de l'un des viticulteurs les plus célébrés au niveau international. L'agriculture biologique est pratiquée avec des soins biodynamiques, en minimisant les rendements et en récoltant à la main. Au domaine, les raisins sélectionnés sont vinifiés séparément, avec une fermentation spontanée avec rafles et levures indigènes, et élevés pendant 9 mois en amphores. Enfin, le vin est mis en bouteille avec une clarification naturelle et sans ajout de sulfites. Naturel, captivant et authentique, O Morto Tiro al Blanco Ribeiro Puro Castes Tintas séduit de par sa propre essence. Un vin de village élaboré à la manière traditionnelle qui reflète parfaitement l'esprit d'une appellation d'origine, celle de Ribeiro, et un savoir-faire qui fait toute la différence.
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Brand: Château Rauzan-ségla
MPN: 255221
Catégorie: Boissons alcoolisées
Quand on parle de Chanel, les premières choses qui nous viennent à l'esprit sont ses sacs, ses chaussures, ses accessoires et les tendances qui nous surprennent sur les podiums les plus convoités du monde, année après année. Cependant, le glamour de cette marque ne s'arrête pas là. Ces dernières années, il est devenu un puissant groupe de luxe qui s'est également intéressé au commerce du vin. Le premier domaine viticole qu'il a acheté en 1994 est le Château Rauzan-Ségla à Margaux (France), un domaine classé 2ème cru en 1855 et nommé d'après Pierre des Mesures de Rauzan, un négociant en vins de Bordeaux qui a acquis le domaine en 1661. Plus tard, en 1766, la baronne de Ségla y ajoute son nom. Cependant, bien que la maison ait longtemps été considérée, aux côtés de Mouton Rothschild, comme l'une des principales et des plus importantes exploitations viticoles de Margaux, elle a malheureusement perdu de son prestige ces derniers temps. C'est grâce à l'acquisition par les frères Wertheimer (propriétaires uniques et indépendants du groupe Chanel) qu'un renouveau a commencé. Les investissements réalisés vers 1990 et l'embauche du vigneron John Kolasa ont permis de mettre le domaine sur la voie du retour à la rentabilité et au prestige qu'il méritait. Depuis 2014, la cave est dirigée par Nicolas Audebert, ancien vigneron de la puissante cave argentine Cheval des Andes. Sous sa direction, il présente le Château Rauzan-Ségla, un assemblage typiquement bordelais de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignes de 35 ans plantées sur des sols de graviers fins avec un rendement limité à 37 hl/ha. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Les meilleurs raisins sont sélectionnés dans la cave et fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs, pendant 18 mois. Le résultat est authentique. Le Château Rauzan-Ségla est un vin qui respire le glamour, conserve une fraîcheur incroyable et vous fait vous demander comment il sera dans 20 ans. Une merveille à conserver qui permet de comprendre toute la grandeur de Bordeaux.
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Château Rauzan-ségla in Boissons alcoolisées
- Château Rauzan-ségla -
137.95 EUR
Château Rauzan-ségla 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Château Rauzan-ségla
MPN: 255221
Catégorie: Boissons alcoolisées
Quand on parle de Chanel, les premières choses qui nous viennent à l'esprit sont ses sacs, ses chaussures, ses accessoires et les tendances qui nous surprennent sur les podiums les plus convoités du monde, année après année. Cependant, le glamour de cette marque ne s'arrête pas là. Ces dernières années, il est devenu un puissant groupe de luxe qui s'est également intéressé au commerce du vin. Le premier domaine viticole qu'il a acheté en 1994 est le Château Rauzan-Ségla à Margaux (France), un domaine classé 2ème cru en 1855 et nommé d'après Pierre des Mesures de Rauzan, un négociant en vins de Bordeaux qui a acquis le domaine en 1661. Plus tard, en 1766, la baronne de Ségla y ajoute son nom. Cependant, bien que la maison ait longtemps été considérée, aux côtés de Mouton Rothschild, comme l'une des principales et des plus importantes exploitations viticoles de Margaux, elle a malheureusement perdu de son prestige ces derniers temps. C'est grâce à l'acquisition par les frères Wertheimer (propriétaires uniques et indépendants du groupe Chanel) qu'un renouveau a commencé. Les investissements réalisés vers 1990 et l'embauche du vigneron John Kolasa ont permis de mettre le domaine sur la voie du retour à la rentabilité et au prestige qu'il méritait. Depuis 2014, la cave est dirigée par Nicolas Audebert, ancien vigneron de la puissante cave argentine Cheval des Andes. Sous sa direction, il présente le Château Rauzan-Ségla, un assemblage typiquement bordelais de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignes de 35 ans plantées sur des sols de graviers fins avec un rendement limité à 37 hl/ha. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Les meilleurs raisins sont sélectionnés dans la cave et fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs, pendant 18 mois. Le résultat est authentique. Le Château Rauzan-Ségla est un vin qui respire le glamour, conserve une fraîcheur incroyable et vous fait vous demander comment il sera dans 20 ans. Une merveille à conserver qui permet de comprendre toute la grandeur de Bordeaux.
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Brand: Bodegas Frontonio
EAN: 8436598730449
MPN: 258704
Catégorie: Boissons alcoolisées
Nager à contre-courant demande du courage, de la confiance et de l'endurance. Aller à l'encontre des tendances, des opinions majoritaires ou des normes établies n'est pas une tâche facile. Fernando Mora, maître du vin et fondateur de Bodegas Frontonio, a fait de cette détermination une forme d'art. À tel point qu'il a baptisé son projet du nom du saint de sa ville, San Frontonio, dont la légende raconte que lorsqu'il fut décapité et jeté dans l'Èbre par les Romains, sa tête remonta miraculeusement le courant jusqu'à atteindre la ville. C'est avec ce même esprit rebelle que Mora présente une collection de vins à production limitée dans laquelle il défend les variétés locales, les techniques ancestrales et le terroir de Valdejalón (Aragón). Leur vin Frontonio Elástico est un assemblage de variétés blanches locales telles que macabeo, garnacha blanca, palomino, robal ou cayetana blanca... Les vignes ont environ 60 ans, sont plantées à 800 mètres d'altitude sur un sol de grès et sont travaillées de manière respectueuse avec des traitements organiques. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés dans la cave avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des cuves souterraines en béton. Récupérant des vignobles de montagne, actualisant des techniques ancestrales et mettant en valeur le triangle formé par les DO Campo de Borja, Cariñena et Calatayud, le Frontonio Elástico est un vin blanc de montagne très élégant. Un délicieux assemblage à contre-courant qui le rend unique.
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Bodegas Frontonio in Boissons alcoolisées
- Bodegas Frontonio -
34.69 EUR 38.55 EUR
Bodegas Frontonio Elástico 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Bodegas Frontonio
EAN: 8436598730449
MPN: 258704
Catégorie: Boissons alcoolisées
Nager à contre-courant demande du courage, de la confiance et de l'endurance. Aller à l'encontre des tendances, des opinions majoritaires ou des normes établies n'est pas une tâche facile. Fernando Mora, maître du vin et fondateur de Bodegas Frontonio, a fait de cette détermination une forme d'art. À tel point qu'il a baptisé son projet du nom du saint de sa ville, San Frontonio, dont la légende raconte que lorsqu'il fut décapité et jeté dans l'Èbre par les Romains, sa tête remonta miraculeusement le courant jusqu'à atteindre la ville. C'est avec ce même esprit rebelle que Mora présente une collection de vins à production limitée dans laquelle il défend les variétés locales, les techniques ancestrales et le terroir de Valdejalón (Aragón). Leur vin Frontonio Elástico est un assemblage de variétés blanches locales telles que macabeo, garnacha blanca, palomino, robal ou cayetana blanca... Les vignes ont environ 60 ans, sont plantées à 800 mètres d'altitude sur un sol de grès et sont travaillées de manière respectueuse avec des traitements organiques. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés dans la cave avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des cuves souterraines en béton. Récupérant des vignobles de montagne, actualisant des techniques ancestrales et mettant en valeur le triangle formé par les DO Campo de Borja, Cariñena et Calatayud, le Frontonio Elástico est un vin blanc de montagne très élégant. Un délicieux assemblage à contre-courant qui le rend unique.
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Brand: Casa Los Frailes
EAN: 8437004071064
MPN: 257803
Catégorie: Boissons alcoolisées
Couleurs chaudes et matériaux naturels. Tout amateur de décoration sait que ces deux caractéristiques sont typiques du style provençal, une tendance classique, élégante, décontractée et romantique. Ce style, qui envahit l'intérieur des maisons, se répand également dans les établissements vinicoles, non seulement dans les salles de dégustation, mais aussi dans les bouteilles. S'il fallait trouver un vin correspondant à cette décoration, ce serait Los Frailes Monastrell Rosado. Los Frailes Monastrell Rosado est un vin élaboré par la Casa los Frailes, dans la D.O. Valence, en particulier dans la vallée des Alforins, où l'on cultive le Monastrell. Ce cépage, qui occupe actuellement 70 % des 130 hectares de la cave, est élaboré de la même manière qu'à Bandol (en Provence, France), où sont produits certains des vins rosés les plus réputés au monde. Plus précisément, cette variété, introduite dans le sud-est de l'Espagne par les Phéniciens, a été importée par les Français. Aujourd'hui, après des siècles d'histoire, la Casa los Frailes tente à nouveau de relancer sa production en s'inspirant de ses voisins du nord. Le Monastrell utilisé pour l'élaboration du Los Frailes Monastrell Rosado provient de différentes parcelles du domaine, où les vignes sont plantées à 650 mètres d’altitude, sur des sols profonds, alluviaux et sablo-limoneux. En particulier, cette surface est plus riche que le reste des sols du domaine, elle contient donc un grand nombre d'écosystèmes et de micro-organismes extrêmement bénéfiques pour la vigne et qui sont parfaitement respectés. En fait, la Casa los Frailes a été l'une des premières caves espagnoles à pratiquer l'agriculture biodynamique, et a finalement obtenu la certification biologique et biodynamique en 2019. En général, les vignobles ont en moyenne 25 ans et sont plantés en gobelet. Cela signifie que les vignes sont entièrement travaillées à la main, y compris pour les vendanges. Une fois dans la cave, où seules les meilleures grappes arrivent, le Los Frailes Monastrell Rosado est transvasé dans un pressoir pneumatique où l'on obtient le moût. Le jus est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable où le Los Frailes Monastrell Rosado est fermenté à température contrôlée. Au cours de ce processus, pendant que les levures travaillent, des remontages occasionnels sont également indispensables pour favoriser l'oxygénation et l'extraction de la couleur. Une fois la fermentation terminée, Los Frailes Monastrell Rosado sera élevé sur ses lies où des bâtonnages seront effectués afin d'obtenir un rosé glycérique et onctueux.
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Casa Los Frailes in Boissons alcoolisées
- Casa Los Frailes -
7.25 EUR
Casa Los Frailes Los Frailes Monastrell Rosado 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Casa Los Frailes
EAN: 8437004071064
MPN: 257803
Catégorie: Boissons alcoolisées
Couleurs chaudes et matériaux naturels. Tout amateur de décoration sait que ces deux caractéristiques sont typiques du style provençal, une tendance classique, élégante, décontractée et romantique. Ce style, qui envahit l'intérieur des maisons, se répand également dans les établissements vinicoles, non seulement dans les salles de dégustation, mais aussi dans les bouteilles. S'il fallait trouver un vin correspondant à cette décoration, ce serait Los Frailes Monastrell Rosado. Los Frailes Monastrell Rosado est un vin élaboré par la Casa los Frailes, dans la D.O. Valence, en particulier dans la vallée des Alforins, où l'on cultive le Monastrell. Ce cépage, qui occupe actuellement 70 % des 130 hectares de la cave, est élaboré de la même manière qu'à Bandol (en Provence, France), où sont produits certains des vins rosés les plus réputés au monde. Plus précisément, cette variété, introduite dans le sud-est de l'Espagne par les Phéniciens, a été importée par les Français. Aujourd'hui, après des siècles d'histoire, la Casa los Frailes tente à nouveau de relancer sa production en s'inspirant de ses voisins du nord. Le Monastrell utilisé pour l'élaboration du Los Frailes Monastrell Rosado provient de différentes parcelles du domaine, où les vignes sont plantées à 650 mètres d’altitude, sur des sols profonds, alluviaux et sablo-limoneux. En particulier, cette surface est plus riche que le reste des sols du domaine, elle contient donc un grand nombre d'écosystèmes et de micro-organismes extrêmement bénéfiques pour la vigne et qui sont parfaitement respectés. En fait, la Casa los Frailes a été l'une des premières caves espagnoles à pratiquer l'agriculture biodynamique, et a finalement obtenu la certification biologique et biodynamique en 2019. En général, les vignobles ont en moyenne 25 ans et sont plantés en gobelet. Cela signifie que les vignes sont entièrement travaillées à la main, y compris pour les vendanges. Une fois dans la cave, où seules les meilleures grappes arrivent, le Los Frailes Monastrell Rosado est transvasé dans un pressoir pneumatique où l'on obtient le moût. Le jus est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable où le Los Frailes Monastrell Rosado est fermenté à température contrôlée. Au cours de ce processus, pendant que les levures travaillent, des remontages occasionnels sont également indispensables pour favoriser l'oxygénation et l'extraction de la couleur. Une fois la fermentation terminée, Los Frailes Monastrell Rosado sera élevé sur ses lies où des bâtonnages seront effectués afin d'obtenir un rosé glycérique et onctueux.
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Brand: Château Rauzan-ségla
MPN: 252138
Catégorie: Boissons alcoolisées
Quand on parle de Chanel, les premières choses qui nous viennent à l'esprit sont ses sacs, ses chaussures, ses accessoires et les tendances qui nous surprennent sur les podiums les plus convoités du monde, année après année. Cependant, le glamour de cette marque ne s'arrête pas là. Ces dernières années, il est devenu un puissant groupe de luxe qui s'est également intéressé au commerce du vin. Le premier domaine viticole qu'il a acheté en 1994 est le Château Rauzan-Ségla à Margaux (France), un domaine classé 2ème cru en 1855 et nommé d'après Pierre des Mesures de Rauzan, un négociant en vins de Bordeaux qui a acquis le domaine en 1661. Plus tard, en 1766, la baronne de Ségla y ajoute son nom. Cependant, bien que la maison ait longtemps été considérée, aux côtés de Mouton Rothschild, comme l'une des principales et des plus importantes exploitations viticoles de Margaux, elle a malheureusement perdu de son prestige ces derniers temps. C'est grâce à l'acquisition par les frères Wertheimer (propriétaires uniques et indépendants du groupe Chanel) qu'un renouveau a commencé. Les investissements réalisés vers 1990 et l'embauche du vigneron John Kolasa ont permis de mettre le domaine sur la voie du retour à la rentabilité et au prestige qu'il méritait. Depuis 2014, la cave est dirigée par Nicolas Audebert, ancien vigneron de la puissante cave argentine Cheval des Andes. Sous sa direction, il présente le Château Rauzan-Ségla, un assemblage typiquement bordelais de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignes de 35 ans plantées sur des sols de graviers fins avec un rendement limité à 37 hl/ha. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Les meilleurs raisins sont sélectionnés dans la cave et fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs, pendant 18 mois. Le résultat est authentique. Le Château Rauzan-Ségla est un vin qui respire le glamour, conserve une fraîcheur incroyable et vous fait vous demander comment il sera dans 20 ans. Une merveille à conserver qui permet de comprendre toute la grandeur de Bordeaux.
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Château Rauzan-ségla in Boissons alcoolisées
- Château Rauzan-ségla -
97.75 EUR
Château Rauzan-ségla 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Château Rauzan-ségla
MPN: 252138
Catégorie: Boissons alcoolisées
Quand on parle de Chanel, les premières choses qui nous viennent à l'esprit sont ses sacs, ses chaussures, ses accessoires et les tendances qui nous surprennent sur les podiums les plus convoités du monde, année après année. Cependant, le glamour de cette marque ne s'arrête pas là. Ces dernières années, il est devenu un puissant groupe de luxe qui s'est également intéressé au commerce du vin. Le premier domaine viticole qu'il a acheté en 1994 est le Château Rauzan-Ségla à Margaux (France), un domaine classé 2ème cru en 1855 et nommé d'après Pierre des Mesures de Rauzan, un négociant en vins de Bordeaux qui a acquis le domaine en 1661. Plus tard, en 1766, la baronne de Ségla y ajoute son nom. Cependant, bien que la maison ait longtemps été considérée, aux côtés de Mouton Rothschild, comme l'une des principales et des plus importantes exploitations viticoles de Margaux, elle a malheureusement perdu de son prestige ces derniers temps. C'est grâce à l'acquisition par les frères Wertheimer (propriétaires uniques et indépendants du groupe Chanel) qu'un renouveau a commencé. Les investissements réalisés vers 1990 et l'embauche du vigneron John Kolasa ont permis de mettre le domaine sur la voie du retour à la rentabilité et au prestige qu'il méritait. Depuis 2014, la cave est dirigée par Nicolas Audebert, ancien vigneron de la puissante cave argentine Cheval des Andes. Sous sa direction, il présente le Château Rauzan-Ségla, un assemblage typiquement bordelais de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignes de 35 ans plantées sur des sols de graviers fins avec un rendement limité à 37 hl/ha. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Les meilleurs raisins sont sélectionnés dans la cave et fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs, pendant 18 mois. Le résultat est authentique. Le Château Rauzan-Ségla est un vin qui respire le glamour, conserve une fraîcheur incroyable et vous fait vous demander comment il sera dans 20 ans. Une merveille à conserver qui permet de comprendre toute la grandeur de Bordeaux.
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Château Rauzan-ségla in Boissons alcoolisées
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Brand: Domaine Chapel
MPN: 265741
Catégorie: Boissons alcoolisées
Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres est un vin rouge naturel élevé en bois et élaboré par le Domaine Chapel avec le cépage gamay dans l’AOC Fleurie, dans le Beaujolais (France). Le Domaine Chapel est le projet de Michèle Smith et David Chapel, un couple de vignerons qui marque les tendances du Beaujolais, produisant des vins de grande qualité dans le village du Cru de Régnié, à partir de fruits bio et une intervention minimale dans la cave. Le Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres est issu d'un amphithéâtre à 480 mètres d'altitude dont le sol est composé de sable granitique décomposé. Ces vieilles vignes âgées entre 35 et 60 ans sont travaillées selon l'agriculture biologique et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les grappes entières du Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres subissent une macération semi-carbonique avec le minimum d'extraction possible et sans ajout de sulfites. Le vin reste ensuite pendant 9 mois dans des foudres avant d'être mis en bouteille non filtré. Le Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres est un cru beaujolais classique qui porte bien le nom fleuri « Fleurie ». Un vin rouge charmeur, souple et floral d'une grande élégance.
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Domaine Chapel in Boissons alcoolisées
- Domaine Chapel -
24.75 EUR
Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Domaine Chapel
MPN: 265741
Catégorie: Boissons alcoolisées
Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres est un vin rouge naturel élevé en bois et élaboré par le Domaine Chapel avec le cépage gamay dans l’AOC Fleurie, dans le Beaujolais (France). Le Domaine Chapel est le projet de Michèle Smith et David Chapel, un couple de vignerons qui marque les tendances du Beaujolais, produisant des vins de grande qualité dans le village du Cru de Régnié, à partir de fruits bio et une intervention minimale dans la cave. Le Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres est issu d'un amphithéâtre à 480 mètres d'altitude dont le sol est composé de sable granitique décomposé. Ces vieilles vignes âgées entre 35 et 60 ans sont travaillées selon l'agriculture biologique et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les grappes entières du Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres subissent une macération semi-carbonique avec le minimum d'extraction possible et sans ajout de sulfites. Le vin reste ensuite pendant 9 mois dans des foudres avant d'être mis en bouteille non filtré. Le Domaine Chapel Fleurie Charbonnieres est un cru beaujolais classique qui porte bien le nom fleuri « Fleurie ». Un vin rouge charmeur, souple et floral d'une grande élégance.
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Domaine Chapel in Boissons alcoolisées
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Brand: Partida Creus
MPN: 264702
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les zones rurales se caractérisent généralement par une faible densité de population. Cependant, ces dernières années, des problèmes tels que la surpopulation, la crise économique et le covid ont entraîné de nouvelles tendances dans les flux migratoires qui montrent un environnement rural plus peuplé, diversifié et cosmopolite. Massimo Marchiori et Antonella Geroz, deux architectes du Piémont (Italie), arrivent à Barcelone pour travailler mais, fatigués de l'agitation de la ville, ils sont séduits par le calme et la tranquillité du village de Bonastre (Baix Penedès) et décident en 2001 de commencer une nouvelle vie basée sur l'autosuffisance. En tant que cultivateurs de toutes sortes d'aliments locaux, ils sont également chargés de récupérer de vieilles vignes de cépages locaux et de produire des vins dans un style d'intervention minimale. Situé dans le massif de Bonastre, une zone forestière protégée caractérisée par ses sols argilo-calcaires, le couple a entamé des travaux de recherche et récupéré des vignobles oubliés. Et si, au début, ils ont été considérés comme de véritables fous italiens du village, les résultats de leurs vins leur ont donné raison. Des productions telles que Partida Creus Garnatxa Negra, un Grenache monocépage cultivé à la main et sans produits chimiques susceptibles de porter atteinte à l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. Avec la seule aide de ses deux amis Orazio et Vincenza (un âne et une mule), ils prennent un soin méticuleux des raisins, observant à tout moment les besoins de la plante. Dans la cave, le vin est vinifié avec une intervention minimale mais une supervision maximale. Après une sélection des meilleurs raisins, ces derniers subissent une courte macération avec des rafles et sont foulés aux pieds. La fermentation alcoolique est ensuite lancée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, où le vin reste quelques mois sur lies fines avant d'être mis en bouteille. Le vin n'est ni filtré, ni clarifié, ni additionné de soufre dans aucun processus. Sauvage, fluide et totalement naturel, Partida Creus Garnatxa Negra rappelle un passé. Un passé rural qui est remis au goût du jour grâce à des personnalités comme Massimo et Antonella, deux artisans campagnards qui ont une confiance aveugle en la nature.
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Partida Creus in Boissons alcoolisées
- Partida Creus -
29 EUR
Partida Creus Garnatxa Negra 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Partida Creus
MPN: 264702
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les zones rurales se caractérisent généralement par une faible densité de population. Cependant, ces dernières années, des problèmes tels que la surpopulation, la crise économique et le covid ont entraîné de nouvelles tendances dans les flux migratoires qui montrent un environnement rural plus peuplé, diversifié et cosmopolite. Massimo Marchiori et Antonella Geroz, deux architectes du Piémont (Italie), arrivent à Barcelone pour travailler mais, fatigués de l'agitation de la ville, ils sont séduits par le calme et la tranquillité du village de Bonastre (Baix Penedès) et décident en 2001 de commencer une nouvelle vie basée sur l'autosuffisance. En tant que cultivateurs de toutes sortes d'aliments locaux, ils sont également chargés de récupérer de vieilles vignes de cépages locaux et de produire des vins dans un style d'intervention minimale. Situé dans le massif de Bonastre, une zone forestière protégée caractérisée par ses sols argilo-calcaires, le couple a entamé des travaux de recherche et récupéré des vignobles oubliés. Et si, au début, ils ont été considérés comme de véritables fous italiens du village, les résultats de leurs vins leur ont donné raison. Des productions telles que Partida Creus Garnatxa Negra, un Grenache monocépage cultivé à la main et sans produits chimiques susceptibles de porter atteinte à l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. Avec la seule aide de ses deux amis Orazio et Vincenza (un âne et une mule), ils prennent un soin méticuleux des raisins, observant à tout moment les besoins de la plante. Dans la cave, le vin est vinifié avec une intervention minimale mais une supervision maximale. Après une sélection des meilleurs raisins, ces derniers subissent une courte macération avec des rafles et sont foulés aux pieds. La fermentation alcoolique est ensuite lancée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, où le vin reste quelques mois sur lies fines avant d'être mis en bouteille. Le vin n'est ni filtré, ni clarifié, ni additionné de soufre dans aucun processus. Sauvage, fluide et totalement naturel, Partida Creus Garnatxa Negra rappelle un passé. Un passé rural qui est remis au goût du jour grâce à des personnalités comme Massimo et Antonella, deux artisans campagnards qui ont une confiance aveugle en la nature.
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Partida Creus in Boissons alcoolisées
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Brand: Partida Creus
MPN: 254266
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les zones rurales se caractérisent généralement par une faible densité de population. Cependant, ces dernières années, des problèmes tels que la surpopulation, la crise économique et le covid ont entraîné de nouvelles tendances dans les flux migratoires qui montrent un environnement rural plus peuplé, diversifié et cosmopolite. Massimo Marchiori et Antonella Geroz, deux architectes du Piémont (Italie), arrivent à Barcelone pour travailler mais, fatigués de l'agitation de la ville, ils sont séduits par le calme et la tranquillité du village de Bonastre (Baix Penedès) et décident en 2001 de commencer une nouvelle vie basée sur l'autosuffisance. En tant que cultivateurs de toutes sortes d'aliments locaux, ils sont également chargés de récupérer de vieilles vignes de cépages locaux et de produire des vins dans un style d'intervention minimale. Situé dans le massif de Bonastre, une zone forestière protégée caractérisée par ses sols argilo-calcaires, le couple a entamé des travaux de recherche et récupéré des vignobles oubliés. Et si, au début, ils ont été considérés comme de véritables fous italiens du village, les résultats de leurs vins leur ont donné raison. Des productions telles que Partida Creus Garnatxa Negra, un Grenache monocépage cultivé à la main et sans produits chimiques susceptibles de porter atteinte à l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. Avec la seule aide de ses deux amis Orazio et Vincenza (un âne et une mule), ils prennent un soin méticuleux des raisins, observant à tout moment les besoins de la plante. Dans la cave, le vin est vinifié avec une intervention minimale mais une supervision maximale. Après une sélection des meilleurs raisins, ces derniers subissent une courte macération avec des rafles et sont foulés aux pieds. La fermentation alcoolique est ensuite lancée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, où le vin reste quelques mois sur lies fines avant d'être mis en bouteille. Le vin n'est ni filtré, ni clarifié, ni additionné de soufre dans aucun processus. Sauvage, fluide et totalement naturel, Partida Creus Garnatxa Negra rappelle un passé. Un passé rural qui est remis au goût du jour grâce à des personnalités comme Massimo et Antonella, deux artisans campagnards qui ont une confiance aveugle en la nature.
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Partida Creus in Boissons alcoolisées
- Partida Creus -
25.25 EUR
Partida Creus Garnatxa Negra 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Partida Creus
MPN: 254266
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les zones rurales se caractérisent généralement par une faible densité de population. Cependant, ces dernières années, des problèmes tels que la surpopulation, la crise économique et le covid ont entraîné de nouvelles tendances dans les flux migratoires qui montrent un environnement rural plus peuplé, diversifié et cosmopolite. Massimo Marchiori et Antonella Geroz, deux architectes du Piémont (Italie), arrivent à Barcelone pour travailler mais, fatigués de l'agitation de la ville, ils sont séduits par le calme et la tranquillité du village de Bonastre (Baix Penedès) et décident en 2001 de commencer une nouvelle vie basée sur l'autosuffisance. En tant que cultivateurs de toutes sortes d'aliments locaux, ils sont également chargés de récupérer de vieilles vignes de cépages locaux et de produire des vins dans un style d'intervention minimale. Situé dans le massif de Bonastre, une zone forestière protégée caractérisée par ses sols argilo-calcaires, le couple a entamé des travaux de recherche et récupéré des vignobles oubliés. Et si, au début, ils ont été considérés comme de véritables fous italiens du village, les résultats de leurs vins leur ont donné raison. Des productions telles que Partida Creus Garnatxa Negra, un Grenache monocépage cultivé à la main et sans produits chimiques susceptibles de porter atteinte à l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. Avec la seule aide de ses deux amis Orazio et Vincenza (un âne et une mule), ils prennent un soin méticuleux des raisins, observant à tout moment les besoins de la plante. Dans la cave, le vin est vinifié avec une intervention minimale mais une supervision maximale. Après une sélection des meilleurs raisins, ces derniers subissent une courte macération avec des rafles et sont foulés aux pieds. La fermentation alcoolique est ensuite lancée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, où le vin reste quelques mois sur lies fines avant d'être mis en bouteille. Le vin n'est ni filtré, ni clarifié, ni additionné de soufre dans aucun processus. Sauvage, fluide et totalement naturel, Partida Creus Garnatxa Negra rappelle un passé. Un passé rural qui est remis au goût du jour grâce à des personnalités comme Massimo et Antonella, deux artisans campagnards qui ont une confiance aveugle en la nature.
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Brand: Tenute Capaldo
MPN: 262474
Catégorie: Boissons alcoolisées
La tendance à revaloriser les variétés de raisin indigènes est une réalité croissante dans le monde du vin. Étroitement liés à une région spécifique et à son histoire viticole, ces raisins permettent aux producteurs d'exprimer l'identité et l'authenticité de leur lieu d'origine. Il s'agit d'un mouvement qui contribue à préserver le patrimoine viticole et culturel d'une région et à offrir aux consommateurs une expérience gustative variée et passionnante. Antonio Capaldo, président du prestigieux groupe viticole Feudi di San Gregorio, a été l'un des grands responsables de la promotion de la Campanie (Italie) avec des variétés locales telles que le greco, le fiano et l'aglianico. Dans le cadre du projet Tenute Capaldo, il donne libre cours à l'expérimentation avec un seul objectif : créer des produits de qualité supérieure qui reflètent la région. C'est ainsi qu'est né le Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva, un vin qui porte le nom de Saint Guglielmo (Gulielmusin en latin), responsable de la construction de l'abbaye de Goleto au XIIème siècle et qui, comme ce monastère de pierre blanche, est un symbole de l'Irpinia. Élaboré à partir de raisins du cépage autochtone aglianico provenant de 2 hectares seulement, il est cultivé selon les préceptes traditionnels et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturation. Ensuite, dans la cave, après une sélection exhaustive des meilleurs raisins, la fermentation a lieu en acier inoxydable et la maturation en fûts de chêne pendant 24 mois. Enfin, le vin reste encore 24 mois en bouteille avant d'être commercialisé. C'est ainsi que Capaldo présente Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva, un vin DOCG Taurasi Riserva haut de gamme qui, sous un nom emblématique, révèle la magie et la lumière d'un territoire unique.
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Tenute Capaldo in Boissons alcoolisées
- Tenute Capaldo -
49.9 EUR
Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Tenute Capaldo
MPN: 262474
Catégorie: Boissons alcoolisées
La tendance à revaloriser les variétés de raisin indigènes est une réalité croissante dans le monde du vin. Étroitement liés à une région spécifique et à son histoire viticole, ces raisins permettent aux producteurs d'exprimer l'identité et l'authenticité de leur lieu d'origine. Il s'agit d'un mouvement qui contribue à préserver le patrimoine viticole et culturel d'une région et à offrir aux consommateurs une expérience gustative variée et passionnante. Antonio Capaldo, président du prestigieux groupe viticole Feudi di San Gregorio, a été l'un des grands responsables de la promotion de la Campanie (Italie) avec des variétés locales telles que le greco, le fiano et l'aglianico. Dans le cadre du projet Tenute Capaldo, il donne libre cours à l'expérimentation avec un seul objectif : créer des produits de qualité supérieure qui reflètent la région. C'est ainsi qu'est né le Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva, un vin qui porte le nom de Saint Guglielmo (Gulielmusin en latin), responsable de la construction de l'abbaye de Goleto au XIIème siècle et qui, comme ce monastère de pierre blanche, est un symbole de l'Irpinia. Élaboré à partir de raisins du cépage autochtone aglianico provenant de 2 hectares seulement, il est cultivé selon les préceptes traditionnels et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturation. Ensuite, dans la cave, après une sélection exhaustive des meilleurs raisins, la fermentation a lieu en acier inoxydable et la maturation en fûts de chêne pendant 24 mois. Enfin, le vin reste encore 24 mois en bouteille avant d'être commercialisé. C'est ainsi que Capaldo présente Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva, un vin DOCG Taurasi Riserva haut de gamme qui, sous un nom emblématique, révèle la magie et la lumière d'un territoire unique.
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Brand: Tenute Capaldo
MPN: 257983
Catégorie: Boissons alcoolisées
La tendance à revaloriser les variétés de raisin indigènes est une réalité croissante dans le monde du vin. Étroitement liés à une région spécifique et à son histoire viticole, ces raisins permettent aux producteurs d'exprimer l'identité et l'authenticité de leur lieu d'origine. Il s'agit d'un mouvement qui contribue à préserver le patrimoine viticole et culturel d'une région et à offrir aux consommateurs une expérience gustative variée et passionnante. Antonio Capaldo, président du prestigieux groupe viticole Feudi di San Gregorio, a été l'un des grands responsables de la promotion de la Campanie (Italie) avec des variétés locales telles que le greco, le fiano et l'aglianico. Dans le cadre du projet Tenute Capaldo, il donne libre cours à l'expérimentation avec un seul objectif : créer des produits de qualité supérieure qui reflètent la région. C'est ainsi qu'est né le Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva, un vin qui porte le nom de Saint Guglielmo (Gulielmusin en latin), responsable de la construction de l'abbaye de Goleto au XIIème siècle et qui, comme ce monastère de pierre blanche, est un symbole de l'Irpinia. Élaboré à partir de raisins du cépage autochtone aglianico provenant de 2 hectares seulement, il est cultivé selon les préceptes traditionnels et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturation. Ensuite, dans la cave, après une sélection exhaustive des meilleurs raisins, la fermentation a lieu en acier inoxydable et la maturation en fûts de chêne pendant 24 mois. Enfin, le vin reste encore 24 mois en bouteille avant d'être commercialisé. C'est ainsi que Capaldo présente Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva, un vin DOCG Taurasi Riserva haut de gamme qui, sous un nom emblématique, révèle la magie et la lumière d'un territoire unique.
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- Tenute Capaldo -
49.9 EUR
Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva 2017
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Tenute Capaldo
MPN: 257983
Catégorie: Boissons alcoolisées
La tendance à revaloriser les variétés de raisin indigènes est une réalité croissante dans le monde du vin. Étroitement liés à une région spécifique et à son histoire viticole, ces raisins permettent aux producteurs d'exprimer l'identité et l'authenticité de leur lieu d'origine. Il s'agit d'un mouvement qui contribue à préserver le patrimoine viticole et culturel d'une région et à offrir aux consommateurs une expérience gustative variée et passionnante. Antonio Capaldo, président du prestigieux groupe viticole Feudi di San Gregorio, a été l'un des grands responsables de la promotion de la Campanie (Italie) avec des variétés locales telles que le greco, le fiano et l'aglianico. Dans le cadre du projet Tenute Capaldo, il donne libre cours à l'expérimentation avec un seul objectif : créer des produits de qualité supérieure qui reflètent la région. C'est ainsi qu'est né le Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva, un vin qui porte le nom de Saint Guglielmo (Gulielmusin en latin), responsable de la construction de l'abbaye de Goleto au XIIème siècle et qui, comme ce monastère de pierre blanche, est un symbole de l'Irpinia. Élaboré à partir de raisins du cépage autochtone aglianico provenant de 2 hectares seulement, il est cultivé selon les préceptes traditionnels et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturation. Ensuite, dans la cave, après une sélection exhaustive des meilleurs raisins, la fermentation a lieu en acier inoxydable et la maturation en fûts de chêne pendant 24 mois. Enfin, le vin reste encore 24 mois en bouteille avant d'être commercialisé. C'est ainsi que Capaldo présente Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva, un vin DOCG Taurasi Riserva haut de gamme qui, sous un nom emblématique, révèle la magie et la lumière d'un territoire unique.
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Brand: Txacolí Gorka Izagirre
EAN: 8437001090198
MPN: 262735
Catégorie: Boissons alcoolisées
Lorsqu'on pense au txakoli, on imagine le vin traditionnel du País Vasco : un vin ancestral élaboré à partir de cépages locaux, généralement blanc, jeune et à faible teneur en alcool. Cependant, les viticulteurs de la région ont su se réinventer et s'adapter aux nouvelles tendances sans perdre leur essence. De nos jours, on peut trouver des txakolis rouges, rosés et élevés en fût. Gorka Izagirre, un domaine pionnier dans l'évolution des vins de Bizkaia et acteur clé de la régénération du txakoli de qualité, a lancé un txakoli rouge saisissant. Sous le nom Ilun, qui signifie "sombre" en basque, la cave met en valeur la fraîcheur, la singularité et le caractère atlantique d'un cépage autochtone jusqu'alors oublié : hondarrabi beltza. Gorka Izagirre Ilun, est une production très limitée élaborée en totalité avec le cépage autochtone hondarrabi beltza. Un vin rouge provenant d'une surface de 1,2 hectares travaillée de manière respectueuse et limitant la production à 4 000 kilogrammes par hectare. Des vignes de plus de 15 ans situées dans la commune de Larrabetzu en Biscaye, vendangées à la main au moment optimal de maturation. En cave, la vinification est réalisée avec soin, en sélectionnant, égrappant et foulant les meilleures grappes et en fermentant avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin repose pendant quelques mois dans ces mêmes récipients avant d'être mis en bouteille. En conséquence, Gorka Izagirre Ilun est un vin rouge léger, frais et équilibré, des plus polyvalents et gastronomiques. Une expérience unique qui revalorise ce vieux cépage et révèle une autre manière de savourer le txakoli.
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Txacolí Gorka Izagirre in Boissons alcoolisées
- Txacolí Gorka Izagirre -
15.15 EUR
Txacolí Gorka Izagirre Gorka Izagirre Ilun 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Txacolí Gorka Izagirre
EAN: 8437001090198
MPN: 262735
Catégorie: Boissons alcoolisées
Lorsqu'on pense au txakoli, on imagine le vin traditionnel du País Vasco : un vin ancestral élaboré à partir de cépages locaux, généralement blanc, jeune et à faible teneur en alcool. Cependant, les viticulteurs de la région ont su se réinventer et s'adapter aux nouvelles tendances sans perdre leur essence. De nos jours, on peut trouver des txakolis rouges, rosés et élevés en fût. Gorka Izagirre, un domaine pionnier dans l'évolution des vins de Bizkaia et acteur clé de la régénération du txakoli de qualité, a lancé un txakoli rouge saisissant. Sous le nom Ilun, qui signifie "sombre" en basque, la cave met en valeur la fraîcheur, la singularité et le caractère atlantique d'un cépage autochtone jusqu'alors oublié : hondarrabi beltza. Gorka Izagirre Ilun, est une production très limitée élaborée en totalité avec le cépage autochtone hondarrabi beltza. Un vin rouge provenant d'une surface de 1,2 hectares travaillée de manière respectueuse et limitant la production à 4 000 kilogrammes par hectare. Des vignes de plus de 15 ans situées dans la commune de Larrabetzu en Biscaye, vendangées à la main au moment optimal de maturation. En cave, la vinification est réalisée avec soin, en sélectionnant, égrappant et foulant les meilleures grappes et en fermentant avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin repose pendant quelques mois dans ces mêmes récipients avant d'être mis en bouteille. En conséquence, Gorka Izagirre Ilun est un vin rouge léger, frais et équilibré, des plus polyvalents et gastronomiques. Une expérience unique qui revalorise ce vieux cépage et révèle une autre manière de savourer le txakoli.
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Brand: Alfredo Maestro
MPN: 256112
Catégorie: Boissons alcoolisées
Valdecastrillo est un vin rouge élaboré par Alfredo Maestro à Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León. Alfredo Maestro est un viticulteur renommé qui a suivi sa propre évolution, sans tenir compte de la mode ou des tendances les plus répandues du moment. Il a commencé à élaborer du vin en suivant les méthodes classiques à savoir, en ajoutant du soufre, en clarifiant le vin et ainsi, mais il a bientôt décidé d’élaborer selon les méthodes naturelles pour transformer en vin les caractéristiques du terroir de la manière plus fidèle possible. Alfredo Maestro défis et s’oppose fermement à comment le vin est élaboré aujourd'hui. Il croit que le vin doit être fidèle à son origine et il élimine donc tous les éléments exogènes de ceux-ci (le soufre, les acides, les filtres, les stabilisateurs...). Comme il le dit, il n’a besoin que de trois éléments pour créer ses produits : du raisin, des vignes bien entretenues et un sol sain. Aujourd'hui, Alfredo Maestro a mis en œuvre divers projets dans différentes régions comme Cigales, Ávila, Duratón et Chinchón. Valdecastrillo est un vin naturel fait à partir de Tempranillo d’un vignoble situé dans la commune de Valdetiendas, en Ségovie. Le vignoble est situé à environ 1 000 mètres d’altitude et planté sur des sols franc-sableux avec des galets et de l’argile au sous-sol, et il est travaillé en base à une viticulture naturelle sans utiliser de produits chimiques tels que les herbicides, les pesticides et les systémiques. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. 80 % des raisins sont éraflés et tout le reste sont encuvés entiers. Après un foulage initial, il réalise la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable sans contrôle de la température avec des levures autochtones et plusieurs remontages quotidiens. Une macération post-fermentation d’entre 12 et 15 jours est effectuée. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne français où il reste pendant 12 mois. Le vin n’est pas clarifié ni filtré. Valdecastrillo est un vin intense, structuré et long. Il ressort pour des arômes de fruits noirs mûrs sur un fond épicé avec des notes légères de grillé et de chocolat. Un vin rustique et très frais en bouche. C’est un vin avec toute l'expression de la variété et le caractère du terroir.
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Alfredo Maestro in Boissons alcoolisées
- Alfredo Maestro -
15.7 EUR
Alfredo Maestro Valdecastrillo 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Alfredo Maestro
MPN: 256112
Catégorie: Boissons alcoolisées
Valdecastrillo est un vin rouge élaboré par Alfredo Maestro à Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León. Alfredo Maestro est un viticulteur renommé qui a suivi sa propre évolution, sans tenir compte de la mode ou des tendances les plus répandues du moment. Il a commencé à élaborer du vin en suivant les méthodes classiques à savoir, en ajoutant du soufre, en clarifiant le vin et ainsi, mais il a bientôt décidé d’élaborer selon les méthodes naturelles pour transformer en vin les caractéristiques du terroir de la manière plus fidèle possible. Alfredo Maestro défis et s’oppose fermement à comment le vin est élaboré aujourd'hui. Il croit que le vin doit être fidèle à son origine et il élimine donc tous les éléments exogènes de ceux-ci (le soufre, les acides, les filtres, les stabilisateurs...). Comme il le dit, il n’a besoin que de trois éléments pour créer ses produits : du raisin, des vignes bien entretenues et un sol sain. Aujourd'hui, Alfredo Maestro a mis en œuvre divers projets dans différentes régions comme Cigales, Ávila, Duratón et Chinchón. Valdecastrillo est un vin naturel fait à partir de Tempranillo d’un vignoble situé dans la commune de Valdetiendas, en Ségovie. Le vignoble est situé à environ 1 000 mètres d’altitude et planté sur des sols franc-sableux avec des galets et de l’argile au sous-sol, et il est travaillé en base à une viticulture naturelle sans utiliser de produits chimiques tels que les herbicides, les pesticides et les systémiques. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. 80 % des raisins sont éraflés et tout le reste sont encuvés entiers. Après un foulage initial, il réalise la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable sans contrôle de la température avec des levures autochtones et plusieurs remontages quotidiens. Une macération post-fermentation d’entre 12 et 15 jours est effectuée. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne français où il reste pendant 12 mois. Le vin n’est pas clarifié ni filtré. Valdecastrillo est un vin intense, structuré et long. Il ressort pour des arômes de fruits noirs mûrs sur un fond épicé avec des notes légères de grillé et de chocolat. Un vin rustique et très frais en bouche. C’est un vin avec toute l'expression de la variété et le caractère du terroir.
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Brand: Juan Gil
EAN: 8436610930192
MPN: 262718
Catégorie: Boissons alcoolisées
Des mouvements tels que ‘sober curious’ ou ‘mindful drinking’ incarnent des tendances lifestyle émergentes, particulièrement prisées par une vague de nouveaux abstèmes qui prônent une consommation responsable, nettement plus saine et réfléchie, voire l'élimination totale de l'alcool de leur existence. Face à cette évolution, d'importantes bodegas, qui ont toujours su s'adapter aux exigences des consommateurs, réagissent de manière constructive et, après des années de recherche et d'expérimentation, introduisent sur le marché les vins désalcoolisés. L'une de ces bodegas engagées dans les nouvelles orientations de vie est Juan Gil, un projet familial qui perpétue son labeur à Jumilla depuis quatre générations et qui s'est imposé, avant tout, comme une référence de la variété monastrell sur la scène internationale. C'est ainsi qu'ils nous dévoilent leur Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco, un vin blanc non alcoolisé élaboré à partir du cépage verdejo, cultivé dans les vignobles que Juan Gil possède en propre dans l'Appellation d'Origine Rueda, à Valladolid (Espagne). La vinification traditionnelle est menée où le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. Par la suite, il est soumis à un procédé de désalcoolisation qui élimine intégralement le degré alcoolique, tout en préservant au maximum les attributs distinctifs du vin. Avec son engagement envers l'innovation et la qualité, Juan Gil prouve une fois de plus sa faculté d'adaptation aux préférences évolutives des consommateurs. Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco se présente comme une alternative rafraîchissante et exquise, idéale pour ceux qui souhaitent savourer l'expérience œnologique sans les effets de l'alcool. Comme le dit le proverbe : « s'adapter ou périr ».
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Juan Gil in Boissons alcoolisées
- Juan Gil -
8.2 EUR
Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Verdejo
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Juan Gil
EAN: 8436610930192
MPN: 262718
Catégorie: Boissons alcoolisées
Des mouvements tels que ‘sober curious’ ou ‘mindful drinking’ incarnent des tendances lifestyle émergentes, particulièrement prisées par une vague de nouveaux abstèmes qui prônent une consommation responsable, nettement plus saine et réfléchie, voire l'élimination totale de l'alcool de leur existence. Face à cette évolution, d'importantes bodegas, qui ont toujours su s'adapter aux exigences des consommateurs, réagissent de manière constructive et, après des années de recherche et d'expérimentation, introduisent sur le marché les vins désalcoolisés. L'une de ces bodegas engagées dans les nouvelles orientations de vie est Juan Gil, un projet familial qui perpétue son labeur à Jumilla depuis quatre générations et qui s'est imposé, avant tout, comme une référence de la variété monastrell sur la scène internationale. C'est ainsi qu'ils nous dévoilent leur Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco, un vin blanc non alcoolisé élaboré à partir du cépage verdejo, cultivé dans les vignobles que Juan Gil possède en propre dans l'Appellation d'Origine Rueda, à Valladolid (Espagne). La vinification traditionnelle est menée où le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température régulée. Par la suite, il est soumis à un procédé de désalcoolisation qui élimine intégralement le degré alcoolique, tout en préservant au maximum les attributs distinctifs du vin. Avec son engagement envers l'innovation et la qualité, Juan Gil prouve une fois de plus sa faculté d'adaptation aux préférences évolutives des consommateurs. Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco se présente comme une alternative rafraîchissante et exquise, idéale pour ceux qui souhaitent savourer l'expérience œnologique sans les effets de l'alcool. Comme le dit le proverbe : « s'adapter ou périr ».
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29 ![]()
Brand: Dasca Vives
EAN: 3683080577739
MPN: 261108
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le retour aux traditions et aux méthodes ancestrales possède un charme indéniable. Il est captivant d'observer la tendance générale à renouer avec ce qui est authentique et profondément enraciné dans l'histoire. L'artisanat et les techniques ancestrales ne se contentent pas de préserver notre culture ; ils ajoutent également une dimension de qualité et d'authenticité à nos créations. Alba Vives et Josep Dasca, viticulteurs qui se définissent eux-mêmes comme des paysans, sont de fervents partisans de la tradition et depuis 2014, sous l'égide de Dasca Vives, ils produisent des vins reflétant l'authenticité de leur domaine familial situé dans la région de l'Alt Camp (Catalogne). Un véritable hommage à leurs racines qui se traduit par une gamme variée et riche, parmi laquelle se distingue ce trésor. Dasca Vives Ancestral de Cartoixà est un vin pétillant ancestral élaboré en suivant scrupuleusement les procédés de production d'antan. Issu des cépages cartoixa (xarel·lo) et macabeo, les vignes poussent sur le domaine familial, entourées d'oliviers, d'amandiers, de noisetiers, de caroubiers et de champs cultivés. Elles sont cultivées de manière biologique, avec des traitements biodynamiques et sans aucun produit chimique susceptible de perturber l'équilibre naturel du terroir. La récolte se fait manuellement en caisses de 20 kilos, en sélectionnant les meilleurs raisins. Au chai, après le pressurage des raisins, le moût obtenu fermente d'abord avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, puis en bouteille sur ses propres lies. Enfin, le dégorgement est effectué sans clarification ni ajout de sulfites. Fruit de la tradition la plus authentique, Dasca Vives Ancestral de Cartoixà est l'écho d'un dévouement ancestral. Un toast à l'authenticité, à la pureté et à l'équilibre naturel qui, en alliant passé et présent, nous convie à une expérience rafraîchissante et joviale.
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Dasca Vives in Boissons alcoolisées
- Dasca Vives -
13.1 EUR
Dasca Vives Ancestral De Cartoixà 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Dasca Vives
EAN: 3683080577739
MPN: 261108
Catégorie: Boissons alcoolisées
Le retour aux traditions et aux méthodes ancestrales possède un charme indéniable. Il est captivant d'observer la tendance générale à renouer avec ce qui est authentique et profondément enraciné dans l'histoire. L'artisanat et les techniques ancestrales ne se contentent pas de préserver notre culture ; ils ajoutent également une dimension de qualité et d'authenticité à nos créations. Alba Vives et Josep Dasca, viticulteurs qui se définissent eux-mêmes comme des paysans, sont de fervents partisans de la tradition et depuis 2014, sous l'égide de Dasca Vives, ils produisent des vins reflétant l'authenticité de leur domaine familial situé dans la région de l'Alt Camp (Catalogne). Un véritable hommage à leurs racines qui se traduit par une gamme variée et riche, parmi laquelle se distingue ce trésor. Dasca Vives Ancestral de Cartoixà est un vin pétillant ancestral élaboré en suivant scrupuleusement les procédés de production d'antan. Issu des cépages cartoixa (xarel·lo) et macabeo, les vignes poussent sur le domaine familial, entourées d'oliviers, d'amandiers, de noisetiers, de caroubiers et de champs cultivés. Elles sont cultivées de manière biologique, avec des traitements biodynamiques et sans aucun produit chimique susceptible de perturber l'équilibre naturel du terroir. La récolte se fait manuellement en caisses de 20 kilos, en sélectionnant les meilleurs raisins. Au chai, après le pressurage des raisins, le moût obtenu fermente d'abord avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, puis en bouteille sur ses propres lies. Enfin, le dégorgement est effectué sans clarification ni ajout de sulfites. Fruit de la tradition la plus authentique, Dasca Vives Ancestral de Cartoixà est l'écho d'un dévouement ancestral. Un toast à l'authenticité, à la pureté et à l'équilibre naturel qui, en alliant passé et présent, nous convie à une expérience rafraîchissante et joviale.
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Dasca Vives in Boissons alcoolisées
30 ![]()
Brand: Domaine De La Chevalerie
MPN: 254462
Catégorie: Boissons alcoolisées
Il n'est pas facile de maintenir une identité propre sur 13 générations, sans se laisser influencer par les modes ou les nouvelles tendances du marché. Mais c'est l'amour inconditionnel pour un terroir unique de la vallée de la Loire qui a permis au Domaine de la Chevalerie de conserver sa capacité à refléter la bonté de Dame Nature depuis 1640. Spécialisés principalement dans le cabernet franc, les frères Laurie, Emmanuel et Stéphanie Caslot perpétuent aujourd'hui avec passion la tradition familiale sur le magnifique domaine de 33 hectares. Ces vins sont imprégnés de tradition, de style et de passion et figurent sans aucun doute parmi les plus intéressants de la vallée de la Loire. Il s'agit du Domaine de la Chevalerie Bourgueil Peu Muleau, un monocépage de Cabernet Franc issu de vignes âgées de 35 ans en moyenne, plantées sur des sols sablonneux avec érosion argileuse et exposées au sud-ouest. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et les raisins sont récoltés à la main avec des tris successifs. En cave, le vin est vinifié pendant 18-20 jours avec des levures indigènes, puis élevé en cuves de ciment pendant 6 à 8 mois. Au Domaine de la Chevalerie Bourgueil Peu Muleau, Laurie, Emmanuel et Stéphanie Caslot témoignent de leur amour inconditionnel pour un terroir et une tradition. Elégance, délicatesse et fraîcheur dans une version rouge.
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Domaine De La Chevalerie in Boissons alcoolisées
- Domaine De La Chevalerie -
15.65 EUR
Domaine De La Chevalerie Bourgueil Peu Muleau 2014
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Domaine De La Chevalerie
MPN: 254462
Catégorie: Boissons alcoolisées
Il n'est pas facile de maintenir une identité propre sur 13 générations, sans se laisser influencer par les modes ou les nouvelles tendances du marché. Mais c'est l'amour inconditionnel pour un terroir unique de la vallée de la Loire qui a permis au Domaine de la Chevalerie de conserver sa capacité à refléter la bonté de Dame Nature depuis 1640. Spécialisés principalement dans le cabernet franc, les frères Laurie, Emmanuel et Stéphanie Caslot perpétuent aujourd'hui avec passion la tradition familiale sur le magnifique domaine de 33 hectares. Ces vins sont imprégnés de tradition, de style et de passion et figurent sans aucun doute parmi les plus intéressants de la vallée de la Loire. Il s'agit du Domaine de la Chevalerie Bourgueil Peu Muleau, un monocépage de Cabernet Franc issu de vignes âgées de 35 ans en moyenne, plantées sur des sols sablonneux avec érosion argileuse et exposées au sud-ouest. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et les raisins sont récoltés à la main avec des tris successifs. En cave, le vin est vinifié pendant 18-20 jours avec des levures indigènes, puis élevé en cuves de ciment pendant 6 à 8 mois. Au Domaine de la Chevalerie Bourgueil Peu Muleau, Laurie, Emmanuel et Stéphanie Caslot témoignent de leur amour inconditionnel pour un terroir et une tradition. Elégance, délicatesse et fraîcheur dans une version rouge.
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Brand: Juan Gil
EAN: 8436610931007
MPN: 264807
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les vins sans alcool sont une tendance irrésistible. Peu importe si vous les aimez ou non. Dans les caves Juan Gil, ils l'ont bien compris. C'est pourquoi ils n'ont pas hésité à installer un équipement conçu par eux-mêmes pour rejoindre cette tendance avec Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto. Garder la qualité et le caractère original de la monastrell et de la syrah sont les deux objectifs qui obsèdent Bartolomé Abellán, œnologue des caves Juan Gil, qui n'a cessé de travailler jusqu'à y parvenir. Comme les autres vins de la cave, Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto naît dans les vignobles que cette famille possède dans la murcienne D.O. Jumilla et, bien qu'il ne soit pas couvert par cette appellation, il en montre le même profil. Après tout, les sols bruns et calcaires où pousse le vignoble — entre 350 et 980 mètres d'altitude — sont les mêmes. Après sa fermentation, Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto repose quelques mois dans des cuves en acier inoxydable (toujours en contrôlant la température). Il y a quelques années, Internet est également arrivé en force et, malgré la méfiance initiale, nous n'avons pas tardé à en voir les avantages ; il en va de même maintenant avec l'Intelligence Artificielle ! Alors ouvrez votre esprit et voyez la quantité de bénéfices que peut vous apporter Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto (y compris l'absence de gueule de bois). Quoi qu'il en soit, que vous les aimiez ou non, ces vins fantastiques de Juan Gil sont là pour rester.
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Juan Gil in Boissons alcoolisées
- Juan Gil -
8.15 EUR
Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Juan Gil
EAN: 8436610931007
MPN: 264807
Catégorie: Boissons alcoolisées
Les vins sans alcool sont une tendance irrésistible. Peu importe si vous les aimez ou non. Dans les caves Juan Gil, ils l'ont bien compris. C'est pourquoi ils n'ont pas hésité à installer un équipement conçu par eux-mêmes pour rejoindre cette tendance avec Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto. Garder la qualité et le caractère original de la monastrell et de la syrah sont les deux objectifs qui obsèdent Bartolomé Abellán, œnologue des caves Juan Gil, qui n'a cessé de travailler jusqu'à y parvenir. Comme les autres vins de la cave, Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto naît dans les vignobles que cette famille possède dans la murcienne D.O. Jumilla et, bien qu'il ne soit pas couvert par cette appellation, il en montre le même profil. Après tout, les sols bruns et calcaires où pousse le vignoble — entre 350 et 980 mètres d'altitude — sont les mêmes. Après sa fermentation, Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto repose quelques mois dans des cuves en acier inoxydable (toujours en contrôlant la température). Il y a quelques années, Internet est également arrivé en force et, malgré la méfiance initiale, nous n'avons pas tardé à en voir les avantages ; il en va de même maintenant avec l'Intelligence Artificielle ! Alors ouvrez votre esprit et voyez la quantité de bénéfices que peut vous apporter Juan Gil Disfrutando 0,0 Tinto (y compris l'absence de gueule de bois). Quoi qu'il en soit, que vous les aimiez ou non, ces vins fantastiques de Juan Gil sont là pour rester.
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Brand: Casa Los Frailes
EAN: 8437004071064
MPN: 264284
Catégorie: Boissons alcoolisées
Couleurs chaudes et matériaux naturels. Tout amateur de décoration sait que ces deux caractéristiques sont typiques du style provençal, une tendance classique, élégante, décontractée et romantique. Ce style, qui envahit l'intérieur des maisons, se répand également dans les établissements vinicoles, non seulement dans les salles de dégustation, mais aussi dans les bouteilles. S'il fallait trouver un vin correspondant à cette décoration, ce serait Los Frailes Monastrell Rosado. Los Frailes Monastrell Rosado est un vin élaboré par la Casa los Frailes, dans la D.O. Valence, en particulier dans la vallée des Alforins, où l'on cultive le Monastrell. Ce cépage, qui occupe actuellement 70 % des 130 hectares de la cave, est élaboré de la même manière qu'à Bandol (en Provence, France), où sont produits certains des vins rosés les plus réputés au monde. Plus précisément, cette variété, introduite dans le sud-est de l'Espagne par les Phéniciens, a été importée par les Français. Aujourd'hui, après des siècles d'histoire, la Casa los Frailes tente à nouveau de relancer sa production en s'inspirant de ses voisins du nord. Le Monastrell utilisé pour l'élaboration du Los Frailes Monastrell Rosado provient de différentes parcelles du domaine, où les vignes sont plantées à 650 mètres d’altitude, sur des sols profonds, alluviaux et sablo-limoneux. En particulier, cette surface est plus riche que le reste des sols du domaine, elle contient donc un grand nombre d'écosystèmes et de micro-organismes extrêmement bénéfiques pour la vigne et qui sont parfaitement respectés. En fait, la Casa los Frailes a été l'une des premières caves espagnoles à pratiquer l'agriculture biodynamique, et a finalement obtenu la certification biologique et biodynamique en 2019. En général, les vignobles ont en moyenne 25 ans et sont plantés en gobelet. Cela signifie que les vignes sont entièrement travaillées à la main, y compris pour les vendanges. Une fois dans la cave, où seules les meilleures grappes arrivent, le Los Frailes Monastrell Rosado est transvasé dans un pressoir pneumatique où l'on obtient le moût. Le jus est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable où le Los Frailes Monastrell Rosado est fermenté à température contrôlée. Au cours de ce processus, pendant que les levures travaillent, des remontages occasionnels sont également indispensables pour favoriser l'oxygénation et l'extraction de la couleur. Une fois la fermentation terminée, Los Frailes Monastrell Rosado sera élevé sur ses lies où des bâtonnages seront effectués afin d'obtenir un rosé glycérique et onctueux.
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Casa Los Frailes in Boissons alcoolisées
- Casa Los Frailes -
7.25 EUR
Casa Los Frailes Los Frailes Monastrell Rosado 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Casa Los Frailes
EAN: 8437004071064
MPN: 264284
Catégorie: Boissons alcoolisées
Couleurs chaudes et matériaux naturels. Tout amateur de décoration sait que ces deux caractéristiques sont typiques du style provençal, une tendance classique, élégante, décontractée et romantique. Ce style, qui envahit l'intérieur des maisons, se répand également dans les établissements vinicoles, non seulement dans les salles de dégustation, mais aussi dans les bouteilles. S'il fallait trouver un vin correspondant à cette décoration, ce serait Los Frailes Monastrell Rosado. Los Frailes Monastrell Rosado est un vin élaboré par la Casa los Frailes, dans la D.O. Valence, en particulier dans la vallée des Alforins, où l'on cultive le Monastrell. Ce cépage, qui occupe actuellement 70 % des 130 hectares de la cave, est élaboré de la même manière qu'à Bandol (en Provence, France), où sont produits certains des vins rosés les plus réputés au monde. Plus précisément, cette variété, introduite dans le sud-est de l'Espagne par les Phéniciens, a été importée par les Français. Aujourd'hui, après des siècles d'histoire, la Casa los Frailes tente à nouveau de relancer sa production en s'inspirant de ses voisins du nord. Le Monastrell utilisé pour l'élaboration du Los Frailes Monastrell Rosado provient de différentes parcelles du domaine, où les vignes sont plantées à 650 mètres d’altitude, sur des sols profonds, alluviaux et sablo-limoneux. En particulier, cette surface est plus riche que le reste des sols du domaine, elle contient donc un grand nombre d'écosystèmes et de micro-organismes extrêmement bénéfiques pour la vigne et qui sont parfaitement respectés. En fait, la Casa los Frailes a été l'une des premières caves espagnoles à pratiquer l'agriculture biodynamique, et a finalement obtenu la certification biologique et biodynamique en 2019. En général, les vignobles ont en moyenne 25 ans et sont plantés en gobelet. Cela signifie que les vignes sont entièrement travaillées à la main, y compris pour les vendanges. Une fois dans la cave, où seules les meilleures grappes arrivent, le Los Frailes Monastrell Rosado est transvasé dans un pressoir pneumatique où l'on obtient le moût. Le jus est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable où le Los Frailes Monastrell Rosado est fermenté à température contrôlée. Au cours de ce processus, pendant que les levures travaillent, des remontages occasionnels sont également indispensables pour favoriser l'oxygénation et l'extraction de la couleur. Une fois la fermentation terminée, Los Frailes Monastrell Rosado sera élevé sur ses lies où des bâtonnages seront effectués afin d'obtenir un rosé glycérique et onctueux.
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Casa Los Frailes in Boissons alcoolisées
