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Brand: Lee Kum Kee
MPN: 122364
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Tofou épicé de la mamie ! Voici une idée recette simpleet bonne pour préparer le Tofu. Le Mapo Tofu est un plat de la Chine et de Taïwan qui est devenu un grand classique de la cuisine familiale. L’ingrédient principal de ce plat est le Tofou qui est cuit dans une sauce épicée dans laquelle on y ajoute de la viande hachée. Cette sauce est prête à l’emploi et est contenue dans un bocal refermable et à conserver au frais après ouverture. Pour la préparation : Dans unepoêle, faites cuire la viande hachée (porc ou Boeuf) puis versez la sauce et le Tofu. Comme promis, Simple et bon !
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Lee Kum Kee in Aliments et épicerie

Brand: Lee Kum Kee
EAN: 3701471713730
MPN: 122384
Catégorie: Aliments et épicerie

Cette sauce pimentée si appréciée en Chine dans la province de Guilin est préparée à base de petits piments oiseaux frais, d’ail et de pâte de soja. Cette sauce piquante peut aussi bien être cuisinée notamment à la poêle ou bien saucée. Elle peut être associée à tous les plats Asiatiques ou Occidentaux lorsqu’on veut pimenter la recette.
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Lee Kum Kee in Aliments et épicerie

Brand: Lee Kum Kee
MPN: 124033
Catégorie: Aliments et épicerie

Le 5 parfums est un mélange d’épices aussi connu sous le nom de « 5 épices ». C’est un assaisonnement trèsutilisé en Chine et au Vietnam pour préparer le porc, le canard ou le poulet dans une sauce sucrée salée. Les plats aux 5 parfums ressemblent beaucoup à la recette du porc au caramel. Voici une sauce prête à l’emploi pour vos plats à la sauce 5 parfums. Il suffit d’enduire vos viandes blanches (porc, volailles) puis de les rôtir ou les sauter. Le 5 parfums est une sauce sucrée salée typique de la Chine et de Taïwan, elle est composée entre autres de badiane, de cannelle et de poivre de Sichuan.
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Lee Kum Kee in Aliments et épicerie

Brand: Asiamarché
MPN: 132708
Catégorie: Aliments et épicerie

Les champignons Tongku, également connus sous le nom de champignons shiitake, sont une variété populaire de champignons utilisés dans la cuisine asiatique. Le nom "Tongku" est souvent utilisé pour désigner les shiitake de haute qualité, généralement séchés et exportés principalement depuis la Chine. Caractéristiques des Champignons Tongku (Shiitake) Apparence: Les champignons Tongku ont un chapeau marron foncé et une texture légèrement rugueuse. Lorsqu'ils sont séchés, ils prennent une couleur brun plus foncé et deviennent plus fermes. Arôme et Saveur: Ils possèdent un arôme riche et boisé et une saveur umami profonde, ce qui en fait un ingrédient prisé dans de nombreuses recettes. Utilisation: Avant de les utiliser, les champignons séchés doivent être réhydratés en les trempant dans de l'eau chaude pendant environ 20 à 30 minutes. Une fois réhydratés, ils peuvent être ajoutés à des soupes, des ragoûts, des plats sautés, des sauces et des plats de riz. Valeur Nutritionnelle: Les shiitake sont une bonne source de vitamines B, de vitamine D, et de minéraux comme le cuivre et le sélénium. Ils contiennent également des composés bénéfiques comme les polysaccharides, qui ont des propriétés immunomodulatrices. Utilisation en Cuisine Les champignons Tongku sont souvent utilisés dans : Soupe Miso: Ajoutent une profondeur de saveur umami. Plat de Nouilles: Idéals pour enrichir des nouilles ramen ou udon. Ragoûts et Plats Sautés: Complètent les viandes et les légumes avec leur texture charnue. Sauces: La réhydratation de ces champignons produit une eau de trempage parfumée, idéale pour les bouillons et les sauces. Préparation des Champignons Tongku Séchés Réhydratation: Placer les champignons séchés dans un bol et les couvrir d'eau chaude. Laisser tremper pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Couper: Une fois réhydratés, couper les tiges dures et utiliser les chapeaux dans les recettes. Eau de Trempage: Ne pas jeter l'eau de trempage, car elle est riche en saveurs. Filtrer et utiliser comme base de bouillon ou dans les sauces. Les champignons Tongku (shiitake) sont un ingrédient versatile et savoureux qui enrichit une grande variété de plats avec leurs arômes et leurs textures uniques.
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Brand: Asiamarché
MPN: 132709
Catégorie: Aliments et épicerie

Les Champignons Chinois parfumés appelés Shiitaké au Japon et Tongku en Chine en plus d’avoir des saveurs douces et très agréables, regorgent de vitamines B et D, de fer et de potassium. Ces champignons sont très utilisés dans la cuisine Chinoise, Japonaise et Corréenne dans des tempuras, japchae, sautés au wok ou en soupe. Afin de préserver au mieux les propriétés gustatives et toutes ses vertus, les champignons shiitaké ont été séchés et emballés hermétiquement. Avant de les préparer, laisser tremper ces champignons chinois dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils redeviennent tendres.
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Brand: Coq
EAN: 3701471717172
MPN: 130360
Catégorie: Aliments et épicerie

La soupe Sinigang est un plat traditionnel Philippin très proche du Tom Yum Thaïlandais mais souvent moins épicé. Dans les autres pays comme le Cambodge, le Vietnam ou la Chine ce plat est appelé « soupe acide » car préparé à base de tamarin et de tomate. La soupe Sinigang a la particularité d’être très différente selon la personne qui la prépare, en fait la base reste la même mais il suffit d’y ajouter les légumes (tomate, légumes verts, navets, etc’) avec la viande ou poissons (ou crevettes) de votre choix. Certains y ajoutent même des morceaux de fruits (Essayez des morceaux d’ananas, un régal !). Dans ce sachet vous y trouverez la base de la soupe Sinigang pour laisser ensuite votre imagination faire le reste.
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Coq in Aliments et épicerie

Brand: Asiamarché
MPN: 106475
Catégorie: Aliments et épicerie

Les graines de basilic sont utilisées en Chine et en Inde dans la médecine traditionnelle pour leurs vertus digestives et boosteurs d’anticorps. Dans les rayons boissons fraiches des supermarchés, les boissons à base de graines de basilic tapissent les emplacements de boissons Bien-Etre. Très riches en fibres, Oméga 3, protéine végétale, magnésium et fer , ce superaliment finira par dépasser dans le c’ur des mangeurs Healthy la graine de Chia. Utilisées principalement pour la préparation de boissons, elles peuvent aussi être la base de vos desserts. En bouche, ce sont des graines fines, délicieusement croquante et épaississent délicatement la boisson préparée.
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Brand: Asiamarché
MPN: 132710
Catégorie: Aliments et épicerie

Les Champignons Chinois parfumés appelés Shiitaké au Japon et Tongku en Chine en plus d’avoir des saveurs douces et très agréables, regorgent de vitamines B et D, de fer et de potassium. Ces champignons sont très utilisés dans la cuisine Chinoise, Japonaise et Corréenne dans des tempuras, japchae, sautés au wok ou en soupe. Afin de préserver au mieux les propriétés gustatives et toutes ses vertus, les champignons shiitaké ont été séchés et emballés hermétiquement. Avant de les préparer, laisser tremper ces champignons chinois dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils redeviennent tendres.
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Brand: Asiamarché
EAN: 3701471710234
MPN: 104298
Catégorie: Aliments et épicerie

Qu'est-ce que le konjac ? Le konjac est un légume qui pousse spécialement en Asie du Sud-Est, notamment au Japon, en Chine, au Vietnam ou en Corée du Sud. C’est d’ailleurs dans ces pays que l’on trouve les plus grands consommateurs de ce légume typique, au Japon surtout. On extrait son tubercule pour le sécher et en faire de la farine. Avec cette farine sont réalisés divers produits, comme le shirataki ou encore les vermicelles de konjac. Quelles sont les caractéristiques des vermicelles de konjac ? Les vermicelles de konjac se présentent sous la forme de pâtes allongées, fines et de couleur blanche. Ils figurent aujourd’hui au premier rang des menus minceurs ou bien-être. En effet, les vermicelles à base de konjac sont particulièrement pauvres en calories et ont un grand pouvoir détox. En les dégustant, vous arrivez rapidement à une sensation de satiété. Ces nouilles asiatiques ont un goût neutre, qui s’accorde avec un grand nombre de saveurs. Comment déguster les vermicelles de konjac ? Vous pouvez cuire vos vermicelles de konjac de différentes façons : à l’eau, à la poêle ou associés à un plat. Ils accompagnent par exemple parfaitement les viandes ou les poissons, sans modifier le goût de vos préparations. Quels sont les bienfaits du konjac ? Le konjac possèderait de réelles vertus médicinales, notamment en prévention du cancer ou du diabète. Il est également conseillé dans le cadre de nombreux régimes, agissant comme un coupe faim. Consommer du konjac apaiserait également les problèmes digestifs, et aurait un effet positif sur le taux de cholestérol. Commandez votre élément minceur et santé sans plus attendre chez Asia Marché !
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Brand: Asiamarché
EAN: 3701471710586
MPN: 138396
Catégorie: Aliments et épicerie

Du thé Oolong sous forme de sachets. Le thé Oolong ou Wulong est un thé chinois constitué de feuilles entières et pauvre en caféine. En termes d’oxydation il se situe à mi-chemin entre les thés verts, non oxydés, et les thés noirs Occidentaux entièrement oxydés. Ce thé est traditionnellement produit en Chine dans la région de Fujian. Il est très apprécié de tous car il est très facile à boire dû au fait qu’il est pratiquement sans amertume.
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Brand: Asiamarché
MPN: 138976
Catégorie: Aliments et épicerie

Du thé chinois de qualité en sachet. En Occident nous avons pour habitude de boire du thé noir, le thé vert est plutôt consommé en Asie plus particulièrement en Chine ou au Japon ou dans les pays du Maghreb pour la préparation du thé à la menthe. Le thé vert et le thé noir proviennent de la même plante sauf que le thé vert est obtenu en stoppant l’oxydation des feuilles. Dès que la feuille est cueillie, il faut vite la faire chauffer à 50°C dans des cuves ( ou à la vapeur pour le thé Japonais ) afin d’arrêter le processus qui fait vieillir les feuilles. Non oxydées, les feuilles conservent leurs bienfaits et leurs antioxydants. Le thé vert chinois dévoile un goût frais et prononcé.
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Brand: Asiamarché
Catégorie: Aliments et épicerie

Le haricot rouge azuki, ou azuki, est une petite légumineuse traditionnelle, largement utilisée dans la cuisine asiatique, notamment au Japon, en Chine et en Corée. Il est connu pour sa saveur douce et sa texture tendre une fois cuit. Ce haricot est souvent utilisé dans les desserts, les plats salés et les soupes, et est apprécié pour ses qualités nutritives.
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Brand: Asiamarché
EAN: 3701471717639
MPN: 178388
Catégorie: Aliments et épicerie

La Tsingtao : la bière authentique chinoise Au rang des bières chinoises, la bière Tsingtao figure en très bonne place. Très populaire en Chine, cette bière de type lager est originaire de la province de Shandong. Elle est brassée depuis 1903 dans la ville et port de Qingdao. La Tsingtao est la bière chinoise la vendue dans le monde. Elle est d’ailleurs la bière la plus consommée aux États-Unis. On retrouve également la Tsingtao dans tous les établissements de restauration asiatique. Quel est le goût de la bière Tsingtao ? La célèbre bière chinoise Tsingtao est une bière asiatique caractérisée par des arômes frais, doux et sans amertume. Le goût de la Tsingtao est léger et équilibré. Il s’agit donc d’un alcool chinois agréable à boire en accompagnement de nombreux plats ou en apéritif. Vous pouvez même utiliser la bière Tsingtao pour cuisiner certaines recettes, comme des volailles à la bière. Son houblon floral fait ressortir une note légèrement fruitée. Comment conserver ma bière chinoise Tsingtao ? Pensez à mettre la bière Tsingtao au réfrigérateur avant de la déguster. Brassée avec du houblon français, la Tsingtao se sert très fraîche. Asia Marché, votre épicerie chinoise en ligne, vous la propose en bouteille de 33cl. Commandez en ligne et rafraîchissez-vous avec une bière chinoise Tsingtao douce et fruitée !
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Asiamarché in Aliments et épicerie