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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda433
Catégorie: Aliments et épicerie

Chili poudre Un mélange relevé. ORIGINE Un mélange d'épices utilisé principalement dans les plats Tex-Mex, qui se doit d'être parfumé et piquant. COMPOSITION Piment fort, paprika, ail, cumin, origan, girofle. CONSEILS D'UTILISATION Relève en force et saveur les ragoûts de viande et les légumes en sauce.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Daftmill
MPN: mpnpda7548
Catégorie: Aliments et épicerie

DAFTMILL 15 ans 2009, single malt whisky 56,3%, Ecosse (Lowlands)/ 70cl Cette édition est le deuxième Daftmill 15 ans proposé par la distillerie depuis sa création. Nous sommes sur une édition brute de fût (56,3%), affinée dans 19 ex-bourbon casks et un ex-PX cask. La distillerie n'a jamais sorti de whisky avec une maturation en fût de PX auparavant, il s'agit donc d'une véritable exception. ORIGINE Daftmill est une ferme familiale située dans les plaines du Fife (Lowlands). La ferme produit des légumes, cultive des céréales (principalement de l'orge) et élève des bovins de boucherie. Les fermiers utilisent l'orge qu'ils cultivent à la ferme et l'eau de leur propre puits pour faire le whisky. La distillerie fonctionne sur une base saisonnière. Pendant les mois d'hiver, quand les tâches à la ferme sont moindres, ils élaborent leur whisky, mais au printemps, ils doivent semer l'orge, planter des pommes de terre et mettre le bétail en pâturage. Au milieu de l'été, il y a de nouveau une accalmie des travaux agricoles et ils distillent en juin et juillet avant de s'arrêter à nouveau pour la récolte. Ce fonctionnement était autrefois la norme, mais cela n'a pas été vu en Ecosse depuis 100 ans et par conséquent, une petite production de 100 fûts est produite chaque année. NOTES DE DÉGUSTATION Indéniablement Daftmill, avec un nez rempli de notes tropicales recherchées et une douceur riche. La bouche révèle des notes de sucre d'orge et de malt caractéristiques des distillats de Francis, avec une touche distincte de fruits noirs sucrés en finale, évoquant une légère influence du sherry. Un dram profond, complexe et persistent, en édition ultra limitée Nez : tropical et riche. Arômes de fruits exotiques, de douceur sucrée, et une belle rondeur. Bouche : douce et maltée. Notes de sucre d'orge, de malt, et une touche distincte de fruits noirs sucrés. Finale : longue et complexe. Arômes de fruits noirs sucrés, avec une subtile touche de sherry.
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Daftmill in Aliments et épicerie

Brand: Cabrakan
MPN: mpnpda7272
Catégorie: Aliments et épicerie

CABRAKAN Orange bio Vanille-Caramel, rhum arrangé (punch au rhum) France, 32%, 70cl La gousse de vanille Bourbon de Madagascar trône, généreuse, parmi une orange bio appétissante soigneusement coupée en rondelles. Temps de macération : 3 mois  ORIGINE Alliance subtile de fruits frais, d'épices, de sucre de canne et d’un rhum agricole blanc de la Guadeloupe, les Arrangés CABRAKÁN sont un festival de saveurs gourmandes et olfactives qui vous invitent au voyage ... COMPOSITION Rhum agricole blanc Bellevue (Marie-Galante), sirop de sucre de canne, Orange Bio d’Italie, gousse de vanille Bourbon de Madagascar, coulis de caramel brun d’Isigny. Taux de sucre : 9% Taux de caramel : 1,6% Fabrication 100% artisanale - Sans conservateurs - Sans arômes artificiels - Sans colorants. NOTES DE DÉGUSTATION Le savoureux bouquet d'orange et de vanille évoque un dessert gourmand : une crêpe Suzette flambée au Grand Marnier : un délice ! Une délicate vague de plaisirs submerge le palais, tendre et veloutée, terminant sur des notes amères de caramel et de café. CONSEILS DE DÉGUSTATION A conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière. A déguster frais mais sans glace. Agiter la bouteille avant de servir. Préférez un verre de type "Shooter".[vc_toggle title="Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?" style="arrow" color="sandy_brown" css=""]La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°. La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées. Romain et Pauline, les Rhum Lovers... se lancent à cœur perdu dans une conception entièrement artisanale. En quête de perfection, ils s’associent au Domaine de Bellevue sur l'île de Marie-Galante en Guadeloupe, une distillerie aux nombreuses récompenses.  L'entreprise familiale est basée à Isigny-sur-Mer dans le Calvados, elle revendique un savoir-faire local et Normand. Toutes leurs créations sont produites "à la main", depuis la découpe des fruits en passant par l'embouteillage, l'étiquetage et le bouchonnage. L'engagement de l'entreprise se fait aussi et surtout au niveau du goût. Un goût iconique et inimitable. Pour cela, un processus de fabrication alambiqué et exigeant : plutôt que de faire macérer épices, agrumes et fruits frais dans la bouteille, au risque de voir les saveurs évoluer dans le temps, les réductions se font d'abord dans des cuves en inox. Infusion et macération se font en plusieurs étapes selon l’intensité et les saveurs recherchées. L’opération se fait donc chronomètre en main dans le souci de cristalliser...
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Cabrakan in Aliments et épicerie

Brand: Bellevoye
MPN: mpnpda6835
Catégorie: Aliments et épicerie

BELLEVOYE Orange, finition rhum, blended whisky 40%, France / 70cl Whisky triple malt non tourbé. ORIGINE Vieillissement : chacun des trois single malt sont vieillis entre 3 à 5 ans en barriques de chêne français dans leur distillerie réceptives (élevage primaire). Puis post assemblage, un affinage entre 6 à 12 mois est effectué en barriques de rhum (élevage secondaire). NOTES DE DÉGUSTATION La finition en barriques de rhum apporte les épices douces, l’exotisme et la vigueur. Nez : l’expression aromatique se caractérise par un subtil mélange de céréales torréfiées et de vanille bourbon. Il en résulte un nez expressif avec des nuances d’épices douces ponctué par des touches de fruits exotiques, de bananes caramélisées et de fèves de cacao. Bouche : l’attaque est crémeuse à la texture mielleuse soutenue par la douce fraicheur du jus de canne. Le milieu de bouche est chaleureux porté par une vigueur supplémentaire. Finale : passionnément fondante et envoutante avec ses saveurs boisées d’essences de bois tropicaux et de noix de macadamia.
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Brand: Arhumatic
MPN: mpnpda5580
Catégorie: Aliments et épicerie

ARHUMATIC CRIOLLO, Banane - Cacao, rhum arrangé (punch au rhum) 29%, France/70cl Une association banane, chocolat, rhum, parfaite. ORIGINE Dans certaines terres au climat tropical, les bananiers étaient plantés afin de protéger les cacaoyers et nourrir les travailleurs qui s’en occupaient. La Guadeloupe fait partie de ces terres fertiles sur lesquelles ces deux plantations sont cultivées. Il en est de même pour la canne à sucre qui permet d’obtenir le rhum. Ce fut pour La Maison Arhumatic, une évidence que d’unir trois denrées situées sur une même île, un hommage à cette magnifique île qu’est la Guadeloupe. COMPOSITION Rhum agricole de Guadeloupe, frécinette, fève de cacao, sirop de sucre de canne[hdco_exergue title="100% naturel" description="La Maison Arhumatic n’utilise pas de jus de fruits dans ces macérations, et s’évertue à utiliser des matières premières de qualité, 100% naturelles. Aucun arôme ou colorant n’est ajouté aux recettes. Les qualités visuelles et gustatives sont uniquement dues au matières premières, soigneusement utilisées et sélectionnées par les créateurs de la marque, professionnels des fruits et légumes frais depuis plus de 15 ans."] NOTES DE DÉGUSTATION Cette macération est à la fois exotique et pâtissière.[vc_toggle title="Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?" style="arrow" color="sandy_brown"]La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°. La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées. C’est pourquoi La Maison Arhumatic utilise principalement le terme de Punch au Rhum pour définir ses créations.[vc_toggle title="Les créateurs" style="arrow" color="sandy_brown"]Clémence et Thierry Ogez, les fondateurs de la marque Arhumatic, sont des professionnels exigeants et passionnés des fruits et légumes. D’abord arrangeurs de rhum à titre personnel ils sont devenus de véritables « maitres assembleurs ». La Maison Arhumatic travaille de manière artisanale uniquement avec des ingrédients de saison. Ainsi leurs rhums arrangés ne sont préparés qu’à certaines périodes de l’année. A vous de choisir !  mandarine de Sicile, ananas rôti basilic,  thym citron gingembre, poire rôtie timut, passion vanille, orange cannelle, trio de raisins...découvrez les autres rhums arrangés de la gamme
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Brand: Savanna
MPN: mpnpda3095
Catégorie: Aliments et épicerie

SAVANNA, l'Absolu FR24, rhum 55,5% France ( La Réunion) / 70cl Notes fruitées et touches de rancio. ORIGINE Le rhum L'Absolu est un embouteillage limité qui s'appuie sur les stocks les plus anciens de Savanna et incarne le savoir-faire étendu de la distillerie en matière d'assemblage de rhums rares. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : gourmand et rond, avec des notes de caramel, de tarte Tatin, de rancio et de fruits confits. Le boisé épicé est bien présent. Bouche : attaque vive évoluant vers de la rondeur. Le boisé est toujours présent, accompagné de notes de chocolat avec une légère amertume. Finale : agréablement ronde, interminable, équilibrée, puissante, gourmande et d’une belle longueur en bouche.
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Brand: Original Maté
MPN: mpnpda7486
Catégorie: Aliments et épicerie

Maté Fraise Framboise Myrtille bio 10g Une infusion dynamisante à déguster à toute heure. Le maté est conditionné dans un emballage de type “Doypack” qui permet de préserver sa saveur, son arôme et sa fraîcheur tout en le protégeant de l’air et de l’humidité. COMPOSITION Maté vert**, hibiscus*, mélange fruits rouges*, arôme naturel de fraise***. *Produits issus de l’agriculture biologique. ** Maté vert biologique issu du commerce équitable. ***L'arôme naturel et biologique utilisé dans cette infusion est 100% issu du fruit. A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de source de chaleur. NOTES DE DÉGUSTATION L'équilibre parfait de entre de vrais morceaux de fruits rouges et du maté. PRÉPARATION Pour consommer ce maté de façon traditionnelle, nous vous conseillons de le déguster dans une calebasse avec une bombilla. Infusion : 1 cuillère à café ou à soupe : 5 mn minimum, à 85°C. Cette infusion peut-être réinfusée jusqu'à 2 à 3 fois grâce aux plantes en coupes larges utilisées.
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Brand: Komasa
MPN: mpnpda5921
Catégorie: Aliments et épicerie

KOMASA Komikan, gin 40%, Japon / 50cl Une nouvelle expression de gin. ORIGINE Les gins japonais de la gamme Komasa arborent chacun un ingrédient phare du patrimoine japonais : pour cette bouteille, il s'agit de la plus petite mandarine au monde, la Sakurajima Komikan. Des profils aromatiques inédits à découvrir absolument. COMPOSITION La distillerie Kanosuke porte fièrement les couleurs locales : une base faite d’alcool de shochu et de baies de genièvre auxquels s’ajoutent le Sakurajima Komikan et l’écorce de cyprès Chaque ingrédient est infusé indépendamment des autres afin d'en extraire un maximum d'arômes. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fruité - Mandarine, violette, céréales Bouche : fraîche - Agrumes, pâtisserie Finale :  longue - Mandarine, épices, écorces d’agrumes Accords : sorbet citron, menthe fraîche
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Brand: Clairin
MPN: mpnpda7420
Catégorie: Aliments et épicerie

CLAIRIN 2022 LE ROCHER, rhum 50%, Haïti Un single pot still mis en bouteille full proof selon la méthode Clairin. Ce procédé lui confère des notes fumées et toastées qui le rendront très reconnaissable parmi ses confrères. ORIGINE Élaboré à partir de sirop de canne à sucre porté à ébullition, ce rhum a su conserver tous les arômes des variétés 3 variétés de cannes utilisées pour sa conception. NOTES DE DÉGUSTATION Profil : végétal et frais. Réglisse, poivre, canne à sucre. Nez : végétal et fumé, pin, réglisse, paille, herbes coupées. Bouche : frais et épicé, attaque douce, poivre, piment rouge, pointe d’acidité. Finale : herbacée, une fin de bouche sur le fumé, l’endive et des notes terreuses faisant penser à un mezcal.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2601
Catégorie: Aliments et épicerie

Velours d'Abricot, thé vert parfumé Un thé au goût délicat d'abricot. COMPOSITION Thé vert Sencha de Chine, morceaux d’ananas confits, écorces d’orange, cardamome 1 %, fleurs de carthame et de souci, baies roses, morceaux d’abricot 0,5 %, arômes naturels. NOTES DE DÉGUSTATION Velouté et fruité (abricot). PRÉPARATION Infusion : 3 mn Eau : 80 à 85°C
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Original Maté
MPN: mpnpda7484
Catégorie: Aliments et épicerie

Maté Cannelle Gingembre Cardamome bio 10g Une infusion aux saveurs originales, à déguster après les repas pour une digestion légère. Le maté est conditionné dans un emballage de type “Doypack” qui permet de préserver sa saveur, son arôme et sa fraîcheur tout en le protégeant de l’air et de l’humidité. COMPOSITION Maté vert**, bâtons de cannelle*, gingembre*, cardamome entière*, arôme naturel de vanille***, cardamome moulue*. *Produits issus de l’agriculture biologique. ** Maté vert biologique issu du commerce équitable. ***L'arôme naturel et biologique utilisé dans cette infusion est 100% issu du fruit. A conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de source de chaleur. NOTES DE DÉGUSTATION Grâce à ses épices, il offre une expérience gustative unique. PRÉPARATION Pour consommer ce maté de façon traditionnelle, nous vous conseillons de le déguster dans une calebasse avec une bombilla. Infusion : 1 cuillère à café ou à soupe : 5 mn minimum, à 85°C. Cette infusion peut-être réinfusée jusqu'à 2 à 3 fois grâce aux plantes en coupes larges utilisées.
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Original Maté in Aliments et épicerie

Brand: Lazy Dodo
MPN: mpnpda3725
Catégorie: Aliments et épicerie

LAZY DODO rhum de mélasse 40%, Ile Maurice /70 cl. Single estate rum, fabriqué à partir de canne à sucre locale et transformée en mélasse. ORIGINE Fondée en 1932, Grays est l’une des plus anciennes distilleries actives de l’île Maurice. 7000 hectares de cannes dans le nord de l’île permet de disposer d’une matière première exceptionnelle. Ce rhum Lazy Dodo est un assemblage de différents rhums âgés de 3 à 10 ans. Vieilli en fûts de chêne français, américain et ex-fûts de bourbon. Non filtré à froid. Le dodo est un oiseau emblématique de l’île, disparu au début du 18ème siècle. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fruits exotiques, miel, ananas Bouche : agrumes, vanille Finale : bois, épices douces L’unique référence de la marque Lazy Dodo est un single estate rum fabriqué à partir de canne à sucre locale et transformée en mélasse. Ce rhum offre des saveurs métissées et naturelles de canne à sucre et de fruits exotiques présents en grand nombre sur l’île. Ambitieuse et soucieuse de proposer un rhum de grande qualité, la distillerie Grays a réalisé de nombreux investissements, dans l’acquisition d’appareils distillatoires notamment mais aussi dans la construction de chais de vieillissement. Implantée à l’Île Maurice, la distillerie met toutes ces ressources de grande qualité au service d’un savoir-faire traditionnel.
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Lazy Dodo in Aliments et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda4782
Catégorie: Aliments et épicerie

Calebasse pour yerba maté Accessoire indispensable à la consommation du maté, la calebasse ou maté est le récipient dans lequel on verse la yerba maté. Ce maté peut être une calebasse (courge séchée) ou un maté en bois.La calebasse est fabriquée dans une courge. Elle a été vidée, séchée au soleil, puis décorée de manière artisanale. Elle s’utilise avec une paille appelée bombilla pour la consommation traditionnelle du maté. Cette calebasse est idéale pour une consommation quotidienne de maté. Lors de la première utilisation vous devez curer votre maté. C’est une opération facile, vous pouvez consulter la rubrique "Le saviez-vous" ci-dessous pour savoir comment procéder.Calebasse (courge) Dimensions 7 x 7 x 8 cm Le bord de certaines des calebasses est en alpaca  (alliage de cuivre, zinc et nickel) Les calebasses peuvent être décorées, en fonction des options, avec des dessins de l'art rupestre argentin.[vc_tta_tabs style="outline" shape="round" color="sandy-brown" alignment="center" active_section="" title="Le saviez-vous?"][vc_tta_section i_icon_fontawesome="fas fa-seedling" add_icon="true" title="Comment curer son maté?" tab_id="1629121621225-9be3c607-79ea"] Remplir votre maté de yerba (on peut utiliser une yerba déjà infusée pour éviter le gaspillage). Remplir le tout d’eau bouillante, remettre à niveau après 1h et laisser reposer au moins toute une nuit. A l’issue de cette étape, jeter la yerba et l’eau et gratter l’intérieur du maté (calebasse ou bois) avec une cuillère pour enlever le dépôt qui se sera extrait des pores. Répéter l’opération 2 ou 3 fois avant de pouvoir utiliser votre maté. Ce traitement va donc nettoyer les pores et solidifier votre maté. Il va sécher plus efficacement après chaque utilisation. Après avoir utilisé le maté, vider le et rincer le avec de l’eau. Ne le laver pas avec du liquide vaisselle. Laissez-le sécher ouverture vers le haut pour éviter la moisissure. N’oubliez pas ! Votre maté est en bois ou en calebasse, il doit sécher naturellement, un séchage trop rapide pourrait le fissurer.[vc_tta_section i_icon_fontawesome="fas fa-hand-point-right" add_icon="true" title="Préparer son maté avec une cafetière à piston" tab_id="1629121621237-b1a43920-9522"] Mettre environ 3g de yerba maté dans la cafetière à piston. Vous pouvez en mettre plus si vous souhaitez un maté plus concentré et plus fort en goût. Verser ensuite 250ml d'eau chaude (pas bouillante pour ne pas dénaturer le goût de la yerba Maté) Laisser infuser 5 minutes Presser avec le piston et déguster votre maté.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Isautier
MPN: mpnpda5454
Catégorie: Aliments et épicerie

ISAUTIER 15 ans 2006, l'Audacieux, rhum vieux agricole brut de fût New Vibrations 72,8%, France / 70cl Une version impressionnante de puissance et de fermeté. ORIGINE Issue du même fût que le superbe Isautier agricole réduit à 58%, cette version embouteillée à son degré naturel (72,8%) est impressionnante de puissance et de fermeté. Illustrant avec éloquence l’expression « une main de fer dans un gant de velours », sa palette aromatique et gustative évolue cependant vers des tonalités automnales, chocolatées ou encore réglissées. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : riche, capiteux. Une délicieuse confiture d’orange nourrit un premier nez par ailleurs médicinal (baume). À l’aération, des parfums de sucre de canne, noblement épicés (cannelle, girofle) et floraux (géranium, jacinthe) intensifient le caractère luxuriant de la palette aromatique. Bouche : vive, tendue. En attaque de bouche, du sucre de canne se répand tandis que des abricots et des oranges constituent une évolution fruitée à la fois pulpeuse et acidulée. Puis, en milieu de bouche, des notes de goudron et de tabac procurent beaucoup d’assise à la palette gustative. Finale : longue, étoffée. Teintée d’exotisme (mangue, goyave), l’entame de la finale est finement réglissée et vanillée (gousse). Poudrée (cacao, gingembre), l’arrière-bouche est un subtil mélange de tonalités épicées (muscade), florales (géranium, concrète d’iris) et végétales (canne à sucre).
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Isautier in Aliments et épicerie

Brand: Planteray
MPN: mpnpda7371
Catégorie: Aliments et épicerie

PLANTERAY Rum 23 ans 2001, 51,5%, Clarendon, Jamaïque/ 70cl Issue d’une double distillation, cette version a tout d’abord vieilli pendant 18 ans en fût de bourbon sous le climat tropical de la Jamaïque avant d’être affinée 5 ans en fût de cognac dans les chais de la Maison Ferrand. ORIGINE Fondée en 1949, la distillerie Clarendon est équipée d’un alambic pot still Vendôme d’une capacité de 20 000 litres installé en 1998 et, depuis 2009, d’un second pot still d’origine indienne baptisé “Calendria-i” d’une capacité de 25 000 litres. Affichant un taux d’esters de 490 grammes par hectolitre d’alcool pur, sa palette aromatique et gustative se pare, au fil du temps, de teintes automnales absolument superbes. Particulièrement chatoyante, cette évolution chromatique constitue bel et bien la quatrième étape de dégustation. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : riche, concentré. Mélange de citron confit, de pommade, de miel d’agave et d’ananas rôti, la palette aromatique se révèle aussi variée qu’intense. À l’aération, elle trouve son point d’équilibre en évoluant vers des registres exotiques débordant de vitalité (banane, ananas, kiwi). Bouche : ample, délicate. Vanillée, citronnée, crémeuse, infusée (camomille) et juteuse (pomme, poire), la palette gustative décline, sur le plan chromatique, un camaïeu de jaunes d’une grande diversité. Cette séquence ensoleillée se prolonge sur des saveurs de flan et de riz au lait. Finale : longue, duveteuse. Dans la continuité de la bouche, la dégustation se poursuit sur des tonalités chocolatées, épicées (gingembre confit) et huileuse (noix fraîche) qui ont tendance à rétrécir les papilles. Tertiaire, la rétro olfaction nous invite à savourer des cèpes et des châtaignes grillées. Le verre vide est à la fois praliné et précieusement boisé.
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Brand: Glenlossie, Signatory Vintage
MPN: mpnpda7535
Catégorie: Aliments et épicerie

GLENLOSSIE 12 ans 2012 1st Fill Oloroso Sherry Butts & Bourbon 100 Proof Signatory Vintage, single malt whisky 57,1%, Ecosse (Speyside) / 70cl Ce single malt au caractère gourmand et onctueux, distillé en 2012, a vieilli 12 ans en fût de sherry et de bourbon. ORIGINE Nichée au cœur du Speyside, la distillerie Glenlossie est réputée pour son style délicat et élégant. Fondée en 1876, elle se distingue par son système unique de purificateurs sur les lyne arms de ses alambics, conférant à son whisky une texture soyeuse et des notes florales raffinées. Principalement utilisée dans des assemblages, Glenlossie produit néanmoins un single malt rare, apprécié des amateurs pour son équilibre entre douceur maltée, fruits mûrs et une subtile touche herbacée. Discrète mais respectée, elle incarne le savoir-faire traditionnel du Speyside. La gamme 100 Proof fait référence au système de mesure britannique du degré d’alcool, qui correspond au fameux “Navy Strength”. Titrant à 57.1%, cette gamme met en lumière diverses distilleries, qui s'expriment avec une grande intensité tout en conservant leur richesse aromatique propre au savoir-faire de Signatory Vintage en matière de vieillissement. Une gamme pour aller plus loin dans la dégustation et redécouvrir le travail d'élevage de cet embouteilleur indépendant. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : gourmand et chaleureux, il s’ouvre sur des notes de fruits secs (raisins, figues) et de caramel, accompagnées d’épices douces comme la cannelle et la muscade. Une touche de miel et d’amandes grillées vient arrondir l’ensemble. Bouche : riche et onctueuse, elle dévoile une belle intensité de fruits confits et d’oranges sanguines, soutenue par des nuances de chocolat noir et de chêne toasté. L’influence du sherry apporte une profondeur élégante, avec une pointe de café et de pain d’épices. Finale : longue et veloutée, marquée par des notes de cacao, de bois précieux et une légère amertume gourmande. Une persistance subtilement épicée qui invite à une nouvelle gorgée.
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Glenlossie, Signatory Vintage in Aliments et épicerie

Brand: Dictador
MPN: mpnpda3333
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DICTADOR 40 years 1977 Of. Altisimo Cask Ex-W078, rhum 45%, Colombie/ 70cl Un rhum qui marque l'histoire Ce Millésime 1977 est une nouvelle pièce rare qui entre dans l'histoire de la distillerie. Un rhum d'exception à déguster et à collectionner. 40 ans de vieillissement en fûts d'exception Issu d'une sélection rigoureuse, ce rhum hors d'âge a patienté 40 ans dans les chais de la distillerie, dans les meilleurs fûts de chêne ayant contenu du Bourbon et du Sherry. Caractéristiques : Millésime 1977 40 ans de vieillissement tropical Fûts de Bourbon et de Sherry Edition limitée à 300 exemplaires : la bouteille proposée porte le numéro 244 Vendue sans étui
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Brand: Glenrothes
MPN: mpnpda5748
Catégorie: Aliments et épicerie

GLENROTHES 12 ans Oloroso Cask finish 61,3%, 50cl, un single malt unique en son genre. ORIGINE Un grand whisky écossais single malt, embouteillé dans le cadre de la gamme Darkness. Un vieillissement de 12 ans, et une finition dans des fûts octave de sherry Oloroso. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: biscuits, banane caramélisée, mélasse et cinq épices. Bouche: notes de fruits secs – dattes et raisins secs Finale: vanille, miel floral ,notes de fruits secs.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2130
Catégorie: Aliments et épicerie

Banane, rooibos parfumé Un rooibos aux saveurs exotiques. Sans théine. COMPOSITION Copeaux de noix ce coco, arômes naturels de banane et de caramel. NOTES DE DÉGUSTATION Rondeur du rooibos, arômes gourmands de la banane et de la noix de coco. PRÉPARATION Infusion: 5 mn Eau: 90°C
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Brand: Plantation
MPN: mpnpda6090
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange poivres aux épices Mélange de Poivres de Kampot et épices concassées en grosse mouture et conditionnées immédiatement pour conserver leurs arômes, qui développe un équilibre subtil d’arômes poivrés, citronnés et fleuris. ORIGINE Kampot - Cambodge. COMPOSITION Poivres de Kampot noir, rouge, blanc, poivre long, baies roses, coriandre, poivre, épices (badiane, girofle, piment, rocou). Sans allergènes, ne contient pas de sel. CONSEILS D'UTILISATION Il sublime une viande, un foie gras, des légumes grillés, des fruits poêlés, une sauce à salade. Il épice tous vos plats, de l’entrée jusqu’au dessert. A saupoudrer sur un plat, juste avant de servir, pour ajouter une délicate saveur d’épices. A déguster en grosse mouture ou moulu pour un mélange plus fin. A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
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Brand: Caol Ila, Signatory Vintage
MPN: mpnpda3561
Catégorie: Aliments et épicerie

CAOL ILA 10 ans 2014 100 Proof #28 1st Fill Sherry Butts & Bourbon Hogsheads Signatory Vintage, single malt whisky, Ecosse(Islay)/70cl La toute nouvelle gamme 100 Proof fait référence au système de mesure britannique du degré d’alcool, qui correspond au fameux “Navy Strength”. ORIGINE Titrant à 57.1%, cette gamme met en lumière diverses distilleries, qui s'expriment avec une grande intensité tout en conservant leur richesse aromatique propre au savoir-faire de Signatory Vintage en matière de vieillissement. Une gamme pour aller plus loin dans la dégustation et redécouvrir le travail d'élevage de cet embouteilleur indépendant. NOTES DE DÉGUSTATION Proche de l'orge maltée fumée, Caol Ila se révèle également marin, végétal, huileux et tourbé. Les récents embouteillages officiels, particulièrement expressifs, possèdent un caractère tourbé et fumé intense ainsi qu'un bel équilibre sucré/salé. Les embouteilleurs indépendants, Gordon & MacPhail et Signatory Vintage proposent également de magnifiques versions de ce single malt. Les alambics de la distillerie Caol Ila, de grande taille et en forme d'oignon expliquent en grande partie le caractère plutôt léger et très fin de ce single malt. Nez : pierre à fusil, figues, oranges sanguines, tabac et touches de caoutchouc. Bouche : châtaignes rôties, chocolat noir, cendres et charbon, poivron. Finale : longue, fumée, café robusta, sauce barbecue et poivre noir.
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Caol Ila, Signatory Vintage in Aliments et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda6815
Catégorie: Aliments et épicerie

Curry sauvage Savant mélange d'épices douces aux notes sucrées, salées, épicées. ORIGINE Mélange d'épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Sucre brut noir de canne en poudre, coriandre, flocons d’érable, oignons en poudre, sel, poivron rouge flocons, ail en poudre, poivre noir. CONSEILS D'UTILISATION Pour les marinades ou directement pour l'assaisonnement à la dégustation (saumon grillé, magret ).
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Brand: Arran
MPN: mpnpda2216
Catégorie: Aliments et épicerie

ARRAN Quarter Cask "The Bothy", single malt whisky 56,2%, Écosse (Arran)/ 70cl Embouteillé brut de fût à 56,2%, il offre rondeur et douceur, mais aussi puissance aromatique. ORIGINE Initialement vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage pendant 7 ans, The Bothy est ensuite affiné dans des petits fûts de 125 litres pendant 2 années supplémentaires, pour un échange encore plus intense avec le bois. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : miellé et épicé. Marqué par les agrumes. Bouche : noix de coco et amande, abricot, ananas. Poivre noir et menthe. Finale : cerise et cannelle. [hdco_exergue title="Le ``bothy``, refuge de l'amateur de whisky" description="En Écosse, le mot ``bothy`` désigne un chalet ou une petite hutte. Il sert à l'origine de refuge pour les marcheurs, qui ont besoin de récupérer après avoir enduré le climat écossais. Aujourd'hui, l'amateur de whisky aime utiliser ce mot pour désigner affectueusement sa pièce préférée, le ``repaire`` où il déguste sa boisson de prédilection."]
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda201320
Catégorie: Aliments et épicerie

Orchidée Baies Rouges thé vert glacé, sachet 20g Un thé acidulé comme un bonbon au sureau. COMPOSITION Thé vert de Chine à l'orchidée, morceaux de fraise, cassis, framboise, griotte, arome rhubarbe et fraise. NOTES DE DÉGUSTATION Notes acidulées. Les fruits rouges sont très présents sur cette base de thé vert. PRÉPARATION Préparation pour infusion à froid: dans l'eau froide, 1 nuit au réfrigérateur (voir la recette) Existe également pour infusion à chaud.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda10
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Festin de Baba, thé vert Un vrai plaisir gourmand pour les papilles et pour les yeux. COMPOSITION Thé vert Chun Mee, morceaux d'ananas confits, morceaux de papaye confits, morceaux d'orange, morceaux de mangue confite, framboises, groseille. NOTES DE DÉGUSTATION Agrumes (orange) et notes fruitées (ananas, fruits rouges, mangue). PRÉPARATION Infusion : 3 à 4 mn Eau : 90°C Préparation pour infusion à froid  : dans l'eau froide, 1 nuit au réfrigérateur. Existe en infusion glacée, sachet de 20g pour 1,5 litre d'infusion glacée.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1280
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange libanais, Zaatar Un incontournable mélange d'épices. ORIGINE Ce mélange est utilisé dans la cuisine traditionnelle libanaise. Zaatar signifie thym en Arabe. COMPOSITION Sumac, sel (10%), thym, sésame doré, sésame blanc. CONSEILS D'UTILISATION Mélange aromatique qui se saupoudre sur les boulettes de viande ou les légumes. Mélangé à de l'huile d'olive, il se badigeonne sur le pain avant cuisson.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda5443
Catégorie: Aliments et épicerie

Ananas rôti, infusion de fruits Une infusion à base d'une recette originale d'ananas rôti. COMPOSITION Morceaux de pomme, pétales de noix de coco (noix de coco, sucre), pétales d’ananas (10%), arôme naturel. NOTES DE DÉGUSTATION Une infusion très fruitée dans laquelle l'ananas a été rôti avant d'être déshydraté. PRÉPARATION Infusion : 4 à 5 mn Eau : 90°C Préparation pour infusion à froid  : dans l'eau froide, 1 nuit au réfrigérateur (voir la recette).Existe en infusion glacée, sachet de 20g pour 1,5 litre d'infusion glacée.[hdco_btn label="Infusion glacée" link="url:https%3A%2F%2Fpommedambre.com%2Fproduit%2Fananas-roti-infusion-glacee-sachet-20g%2F title:infusion%20glac%C3%A9e "]
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Brand: Yamazakura
MPN: mpnpda6303
Catégorie: Aliments et épicerie

YAMAZAKURA blend 50 cl Coffret + 6 pierres à whisky, 40%, Japon/ 50cl Coffret contenant 1 bouteille de Yamazakura 50cl et 6 pierres à whisky Les pierres à whisky rafraîchissent le whisky sans en altérer son goût Pierres naturelles, réutilisables et écologiques ORIGINE  Le Yamazakura, qui se traduit littéralement par « Cerisier des montagnes », reflète certainement l’image la plus authentique des beautés naturelles du Japon. Décorée de packagings élégants qui lient le raffinement japonais à ses sublimités rurales, la marque Yamazakura incarne cet équilibre parfait entre le moderne et l’ancien. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : doux et délicat - Fleur de sureau, malt, caramel, iode Bouche : légère et soyeuse - Poire, céréales, vanille, agrumes Finale : ronde - Iode, vanille, céréales[hdco_separator_title label="Tradition et élégance"]Fondée en 1765, l’entreprise Sasanokawa Shuzo est la plus vieille brasserie de la région de Tohoku, au nord-est du Japon. Spécialiste de boissons traditionnelles japonaises, et notamment du saké, Sasanokawa Shuzo décide de tenter l’aventure du whisky en 1946. Forte de presque 200 ans de savoir-faire acquis dans la production d’alcools japonais, l’entreprise démontre rapidement sa maîtrise dans la production de whiskies de grande qualité. C’est en 2015 que la distillerie Asaka voit le jour, afin de répondre à la demande croissante des whiskies japonais. Située au cœur des Montagnes de Fukushima, la distillerie Asaka entend bien mettre à profit son savoir-faire séculaire pour proposer des whiskies tout en élégance et en finesse.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda4600
Catégorie: Aliments et épicerie

Fin de l'Été, thé vert parfumé bio Un thé délicatement aromatisé. COMPOSITION Thé vert *, feuilles de moringa*, curcuma*, mélisse*, fleur de souci*, fleur de bleuet*, pétales de rose* (0,5 %), arôme naturel. *certifié bio par IMO. NOTES DE DÉGUSTATION Infusion fruitée et florale. PRÉPARATION Infusion : 3 mn Eau : 80°C
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Brand: Balblair
MPN: mpnpda4436
Catégorie: Aliments et épicerie

BALBLAIR 18 ANS 46%, Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands ORIGINE Expression riche et subtile, cette version Balblair 18 ans développe une grande complexité tout en restant admirablement équilibrée. Un parfait whisky d'après dîner, résultat d’une grande maîtrise dans la distillation et le vieillissement tout en conservant le style de la distillerie Balblair et son fruité caractéristique. Un premier vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon puis un second en fûts de sherry de premier remplissage lui apportent profondeur et élégance. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : la gourmandise du toffee et des poires cuites qui évoluent sur des notes de cuir. Bouche : un parfait équilibre entre des notes d’abricots mûrs, de crème pâtissière et de chêne. Finale : longue et chaleureuse, sur un accord d’épices fraîches et des raisins secs.
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Brand: Arhumatic
MPN: mpnpda3458
Catégorie: Aliments et épicerie

ARHUMATIC Jamrock, Orange - Blue Mountain café, rhum arrangé (punch au rhum) 35%, Jamaïque/70cl Vous aimez l'orange, vous aimez le goût du café... alors laissez vous séduire par cet Arhumatic. COMPOSITION Rhum jamaïcain LROK provenant de la distillerie Hampden, café Blue Mountain de Jamaïque, orange confite, zestes d’orange fraiche, sucre de canne. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fin, vif. Au premier nez, des zestes d’orange et des oranges confites occupent clairement le devant de la scène. Puis, Hampden surgit avec ses notes de bacon et de toffee. De plus en plus torréfiée (café), la palette aromatique se révèle également herbacée (tabac) et florale (fleur d’oranger). Enfin, du gingembre confit ajoute une très jolie touche épicée. Bouche : équilibrée, suave. En attaque de bouche, les zestes d’orange et le café rivalisent d’intensité et apportent beaucoup de nuances à la palette gustative. Longiligne, le milieu de bouche est inondé par un flot ininterrompu de sucre de canne. En arrière-bouche, des oranges amères rétrécissent et rafraîchissent le palais. Finale : longue, gourmande. En entame de finale, le rhum, les oranges et le café constituent un ensemble gustatif d’une parfaite cohérence. On imagine du sucre de canne sur lequel on presse des oranges et sur lequel on fait infuser du café. La fin de bouche dévoile des saveurs de marmelade, de tarte à l’orange et de pain d’épices. Le verre vide est dominé par des parfums de café d’une grande élégance. [hdco_exergue title="100% naturel" description="La Maison Arhumatic n’utilise pas de jus de fruits dans ces macérations, et s’évertue à utiliser des matières premières de qualité, 100% naturelles. Aucun arôme ou colorant n’est ajouté aux recettes. Les qualités visuelles et gustatives sont uniquement dues au matières premières, soigneusement utilisées et sélectionnées par les créateurs de la Marque, professionnels des fruits et légumes frais depuis plus de 15 ans."][vc_toggle title="Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?" style="arrow" color="sandy_brown"]La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°. La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées. C’est pourquoi La Maison Arhumatic utilise principalement le terme de Punch au Rhum pour définir ses créations.[vc_toggle title="Les créateurs" style="arrow" color="sandy_brown"]Clémence et Thierry Ogez, les fondateurs de la marque Arhumatic, sont des professionnels exigeants et passionnés des fruits et légumes. D’abord arrangeurs de rhum à titre personnel ils...
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