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Brand: Citadelle
MPN: mpnpda3928
Catégorie: Aliments et épicerie
CITADELLE Solera Réserve, Gin, France, 45,2%, 70cl ORIGINE En 2008, Alexandre Gabriel fait sensation en proposant à la dégustation de quelques privilégiés un gin vieilli. Personne n’en avait vu la moindre bouteille depuis un bon siècle. Pourtant, avant l’arrivée du béton ou de l’inox, le gin ne voyageait qu’en fûts. Citadelle « Réserve » sonne ainsi la renaissance des golden gins vieillis ! Après des années d'expérimentation, Citadelle remet cette technique au goût du jour en faisant vieillir le premier gin artisanal français dans des fûts d’acacia, murier, merisier, châtaigner et chêne français ayant préalablement contenu du cognac et du pineau des Charentes. À l'issue de ce vieillissement, l’assemblage se fait dans un fût de chêne en forme d’œuf. Ce processus unique confère à Citadelle Réserve une texture soyeuse, une grande finesse et une remarquable douceur. D’emblée les notes de violette qui s’échappent du verre témoignent du caractère particulièrement floral de ce gin distillé au printemps dans des alambics chauffés doucement à feu nu par la maison de cognac Ferrand. À cela, il faut ajouter 18 épices en provenance du monde entier. Citadelle Réserve est devenu un classique, récompensé partout dans le monde (San Francisco Spirits Competition, World Spirits Award, Gin Masters, etc...). NOTES DE DÉGUSTATION Couleur : or pâle, limpide. Nez : notes herbacées d’épices séchées, mais aussi d’écorce de noix de coco, tabac et fleurs d’oranger. Le deuxième nez fait ressurgir des notes de baies de genièvre et de thé vert. Bouche : l’entrée est soyeuse, abondante, un peu épicée / poivrée, avec des notes de tabac séché. En milieu de dégustation, on retrouve en plus des notes de zeste de citron, de gingembre et d’amande. Une finale qui dure. La recette du gin tonic : il suffit de cliquer sur ce lien ![hdco_exergue title="Du gin à Cognac ?" description="Que faire d’une distillerie à Cognac qui tourne au ralenti ? C’est la question que se posa Alexandre Gabriel, propriétaire et président de la Maison Ferrand il y a 20 ans. En effet, les alambics de la distillerie du Domaine du Logis d’Angeac, où est produit le cognac Pierre Ferrand, restaient inutilisés une partie de l’année en raison des règles strictes de l’AOC cognaçaise permettant la distillation uniquement de Novembre à Mars."]
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Citadelle in Aliments et épicerie
- Citadelle -
48 EUR
Citadelle Réserve 45,2% Gin
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Expédition: 8.98 EUR
Brand: Citadelle
MPN: mpnpda3928
Catégorie: Aliments et épicerie
CITADELLE Solera Réserve, Gin, France, 45,2%, 70cl ORIGINE En 2008, Alexandre Gabriel fait sensation en proposant à la dégustation de quelques privilégiés un gin vieilli. Personne n’en avait vu la moindre bouteille depuis un bon siècle. Pourtant, avant l’arrivée du béton ou de l’inox, le gin ne voyageait qu’en fûts. Citadelle « Réserve » sonne ainsi la renaissance des golden gins vieillis ! Après des années d'expérimentation, Citadelle remet cette technique au goût du jour en faisant vieillir le premier gin artisanal français dans des fûts d’acacia, murier, merisier, châtaigner et chêne français ayant préalablement contenu du cognac et du pineau des Charentes. À l'issue de ce vieillissement, l’assemblage se fait dans un fût de chêne en forme d’œuf. Ce processus unique confère à Citadelle Réserve une texture soyeuse, une grande finesse et une remarquable douceur. D’emblée les notes de violette qui s’échappent du verre témoignent du caractère particulièrement floral de ce gin distillé au printemps dans des alambics chauffés doucement à feu nu par la maison de cognac Ferrand. À cela, il faut ajouter 18 épices en provenance du monde entier. Citadelle Réserve est devenu un classique, récompensé partout dans le monde (San Francisco Spirits Competition, World Spirits Award, Gin Masters, etc...). NOTES DE DÉGUSTATION Couleur : or pâle, limpide. Nez : notes herbacées d’épices séchées, mais aussi d’écorce de noix de coco, tabac et fleurs d’oranger. Le deuxième nez fait ressurgir des notes de baies de genièvre et de thé vert. Bouche : l’entrée est soyeuse, abondante, un peu épicée / poivrée, avec des notes de tabac séché. En milieu de dégustation, on retrouve en plus des notes de zeste de citron, de gingembre et d’amande. Une finale qui dure. La recette du gin tonic : il suffit de cliquer sur ce lien ![hdco_exergue title="Du gin à Cognac ?" description="Que faire d’une distillerie à Cognac qui tourne au ralenti ? C’est la question que se posa Alexandre Gabriel, propriétaire et président de la Maison Ferrand il y a 20 ans. En effet, les alambics de la distillerie du Domaine du Logis d’Angeac, où est produit le cognac Pierre Ferrand, restaient inutilisés une partie de l’année en raison des règles strictes de l’AOC cognaçaise permettant la distillation uniquement de Novembre à Mars."]
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Citadelle in Aliments et épicerie
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- Lagg -
63.5 EUR
Lagg Kilmory, Single Malt Whisky 46%
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Brand: Lagg
MPN: mpnpda7076
Catégorie: Aliments et épicerie
LAGG Kilmory Edition, single malt whisky, 46%, Ecosse / Highlands 70cl L'influence de la tourbe combinée aux notes vanillées et crémeuses du chêne américain constitue l'épine dorsale de ce single malt. ORIGINE Kilmory est le nom du comté dans lequel se trouve le petit village de Lagg. C'est le lieu qui a vu naître la distillerie et c’est pourquoi Arran Distillers a souhaité baptiser son premier single malt permanent de ce nom. Produit à partir d'orge maltée Concerto tourbée à 50 ppm et de l'eau provenant du forage de la distillerie, ce single malt a été vieilli à 100% en ex-fûts de bourbon de premier remplissage. NOTES DE DÉGUSTATION Ample et fruité. Feu de bois, agrumes, vanille. Très tourbé. Nez: végétal et fruité. Fumée de bruyère et agrumes brulés. Bouche: fumé et fruité. L'explosion initiale de fruits fait place à une subtile fumée de feu de bois. Finale: persistante et ample. Sur les agrumes et la tourbe.
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Lagg in Aliments et épicerie
MPN: mpnpda7076
Catégorie: Aliments et épicerie
LAGG Kilmory Edition, single malt whisky, 46%, Ecosse / Highlands 70cl L'influence de la tourbe combinée aux notes vanillées et crémeuses du chêne américain constitue l'épine dorsale de ce single malt. ORIGINE Kilmory est le nom du comté dans lequel se trouve le petit village de Lagg. C'est le lieu qui a vu naître la distillerie et c’est pourquoi Arran Distillers a souhaité baptiser son premier single malt permanent de ce nom. Produit à partir d'orge maltée Concerto tourbée à 50 ppm et de l'eau provenant du forage de la distillerie, ce single malt a été vieilli à 100% en ex-fûts de bourbon de premier remplissage. NOTES DE DÉGUSTATION Ample et fruité. Feu de bois, agrumes, vanille. Très tourbé. Nez: végétal et fruité. Fumée de bruyère et agrumes brulés. Bouche: fumé et fruité. L'explosion initiale de fruits fait place à une subtile fumée de feu de bois. Finale: persistante et ample. Sur les agrumes et la tourbe.
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Lagg in Aliments et épicerie
