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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1318
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange provençal Un incontournable de la cuisine provençale, un incontournable dans chaque cuisine ! ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France COMPOSITION Assemblage d'herbes moulues finement: romarin, basilic, marjolaine, thym, sarriette, ail CONSEILS D'UTILISATION Se marie très agréablement à tous les plats de la cuisine du midi, les ragoûts, les sauces, les viandes grillées, les pommes de terre au four, les vinaigrettes pour les assaisonnements de crudités...
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Habitation Bellevue
MPN: mpnpda6833
Catégorie: Aliments et épicerie

Rhum HABITATION BELLEVUE – VSOP 45%, Marie Galante, Guadeloupe/France, 70cl Un rhum au caractère pâtissier d’une belle finesse. ORIGINE Fruit d’un assemblage de rhums agricoles et de sucreries (mélasse), ce rhum VSOP (vieilli 4 ans en fûts de chêne français et américains) capte l’essence typique de cannes fraîches Marie-Galantaises, dans un style unique débridé…Non corseté par le cadre que lui imposerait l’appellation « Rhum Agricole » dont il ne bénéficie pas, il a été façonné pour exalter des arômes fruits secs et confits, davantage tournés sur la chair de pruneaux, des notes de raisins secs où se mêlent subtilement un boisé profond empreint de notes de cire d’abeille, cannelle et écorce d’orange amère sur une douceur patinée. NOTES DE DÉGUSTATION Œil: ambre cuivre orangé – jambes grasses gouleyantes sur le verre. Nez: explosion sur l’écorce d’orange amère, le litchi mûr, la cire d’abeille, les fruits à coque rejoints par un boisé profond. Bouche: entrée suave sans heurt, puis les épices et le gras se rejoignent pour laisser la place à des saveurs florales de glycine, lilas. La longueur des notes de cacao, banane mûre rappellent le travail sur la canne. Pâtissier (pain d’épice), sa bouche est plus exaltée que son nez Finale: longue, épices et tarte tatin.[vc_text_separator title="L’habitation Bellevue – Marie-Galante - La renaissance d’un symbole" color="custom" accent_color="#ef7b00"]L’histoire du Domaine de canne à sucre de l’Habitation Bellevue, remonte à 1769 mais c’est son moulin à vent, symbole de la sucrerie, qui fait date et ce, depuis 1821. Situé sur l’île aux 100 moulins, Marie-Galante, le moulin à vent de l’Habitation Bellevue est le seul encore debout et en fonction. Le domaine était encore le seul de l’île, dont les productions n’étaient encore accessibles qu’aux visiteurs du domaine. Bellevue offre une magnifique plantation de 140 hectares. Un domaine familial appartenant à la famille Godefroy depuis plusieurs générations (puis à leurs neveux, les 3 frères « Damoiseau »). C’est au début des années 2000 que l’Habitation a su trouver un nouveau souffle avec sa nouvelle distillerie équipée de 2 colonnes créoles mais aussi grâce à sa capacité de retraitement (vinasses) et d’auto-suffisance énergétique. Le parc photovoltaïque de grande capacité en est une illustration, faisant d’Habitation Bellevue le seul domaine éco positif au monde, produisant plus d’énergie qu’il n’en consomme. Le Domaine révèle désormais ses rhums vieux (VO, VSOP), 6 ans, 10 & 12 ans issus d’un savoir-faire ancestral. Assemblages de Rhums pur-jus et de mélasse, ils attendaient patiemment le rapatriement des chais jusqu’alors sur la Guadeloupe à l’Habitation…Sortis de terre au 1er Trimestre 2022, ils seront progressivement équipés de 1000 nouvelles barriques qui offriront à terme, autant de possibilités de développement aux futurs RHUMS HABITATION BELLEVUE…
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Habitation Bellevue in Aliments et épicerie

Brand: Habitation Bellevue
MPN: mpnpda6832
Catégorie: Aliments et épicerie

Rhum HABITATION BELLEVUE – VO, 45%, Marie Galante, Guadeloupe/ France, 70cl Fruit d’un assemblage de rhums agricoles et de sucreries (mélasse). ORIGINE Ce rhum VO (vieilli 3 ans en fûts de chêne – Français et Américains-) n’a pendant longtemps ravi que les papilles des amateurs de rhums de Marie-Galante qui s’aventuraient jusqu’à l’Habitation Bellevue. Jusqu’à présent, il était exclusivement vendu sur place, dans son plus simple appareil (bouteille « sirop de batterie », bouchon à vis), à la boutique du Domaine située au pied de son fameux moulin datant de 1821. Le voici enfin « relooké » pour le marché français métropolitain, accessible aux palais les plus fins. Il capte l’essence typique de cannes fraîches Marie-Galantaises, dans un style unique débridé. Non corseté par le cadre que lui imposerait l’appellation « Rhum Agricole » dont il ne bénéficie pas, il a été façonné pour exalter des arômes de fruits exotiques (mangues mûres, litchi frais, écorces d’orange) qui explosent sur une fine douceur bien encadrée par un boisé (pain-grillé) équilibré et des fragrances légères de terres camphrées, typiques des sols Marie-Galantais après une ondée tropicale. NOTES DE DÉGUSTATION Œil : Ambre cuivré reflets d’or – larmes fines et grasses. Nez : puissance aromatique sur les fruits exotiques dont la mangue mûre, le litchi frais, les écorces d’orange, le miel, boisé type pain-grillé subtilement camphré. Bouche : entrée suave puis épicée, notes d’écorces d’orange, mangue et litchi frais. Gras bien présent laissant place aux épices autour du palais, lesquels évoluent sur le pain grillé. Finale: grasse et longue.[vc_text_separator title="L’habitation Bellevue – Marie-Galante - La renaissance d’un symbole" color="custom" accent_color="#ef7b00"]L’histoire du Domaine de canne à sucre de l’Habitation Bellevue, remonte à 1769 mais c’est son moulin à vent, symbole de la sucrerie, qui fait date et ce, depuis 1821. Situé sur l’île aux 100 moulins, Marie-Galante, le moulin à vent de l’Habitation Bellevue est le seul encore debout et en fonction. Le domaine était encore le seul de l’île, dont les productions n’étaient encore accessibles qu’aux visiteurs du domaine. Bellevue offre une magnifique plantation de 140 hectares. Un domaine familial appartenant à la famille Godefroy depuis plusieurs générations (puis à leurs neveux, les 3 frères « Damoiseau »). C’est au début des années 2000 que l’Habitation a su trouver un nouveau souffle avec sa nouvelle distillerie équipée de 2 colonnes créoles mais aussi grâce à sa capacité de retraitement (vinasses) et d’auto-suffisance énergétique. Le parc photovoltaïque de grande capacité en est une illustration, faisant d’Habitation Bellevue le seul domaine éco positif au monde, produisant plus d’énergie qu’il n’en consomme. Le Domaine révèle désormais ses rhums vieux (VO, VSOP), 6 ans, 10 & 12 ans issus d’un savoir-faire ancestral. Assemblages de Rhums pur-jus et de mélasse, ils attendaient patiemment le rapatriement des chais...
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