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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda7293
Catégorie: Aliments et épicerie

NECTAROSITY, blended whisky Compass Box Ecosse, 46%, 70cl L'appellation de ce blend fait référence à l'art des pâtissiers qui ne cessent d'améliorer leurs recettes des plaisirs sucrés, à la recherche de la perfection. ORIGINE L'assemblage de ce blend fait la part belle à l'élevage: majoritairement des fûts de bourbon, de chêne américain et de sherry palo cortado spécifiquement sélectionnés par Compass Box. NOTES DE DÉGUSTATION Le chêne américain et les whiskies de grain font de Nectarosity un whisky incroyablement doux autour des notes de vanille, de miel, de noix de coco et de caramel. L’utilisation de malts fruités aboutit à un festival de notes fruitées juteuses. Nez : intense et fruité. Miel d’agrume, poires pochées, nectarine et litchi. Bouche : fruitée. Un festival de fruits, ceux que l’on retrouve au nez bien sûr agrémentés d’abricot juteux et d’ananas. Finale : pâtissière et longue. Le caramel, la vanille et la sauce butterscotch suivent, avec un goût persistant de brioche à la cannelle.
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Compass Box in Aliments et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda10
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Festin de Baba, thé vert Un vrai plaisir gourmand pour les papilles et pour les yeux. COMPOSITION Thé vert Chun Mee, morceaux d'ananas confits, morceaux de papaye confits, morceaux d'orange, morceaux de mangue confite, framboises, groseille. NOTES DE DÉGUSTATION Agrumes (orange) et notes fruitées (ananas, fruits rouges, mangue). PRÉPARATION Infusion : 3 à 4 mn Eau : 90°C Préparation pour infusion à froid  : dans l'eau froide, 1 nuit au réfrigérateur. Existe en infusion glacée, sachet de 20g pour 1,5 litre d'infusion glacée.
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Brand: Le Barteleur
MPN: mpnpda5971
Catégorie: Aliments et épicerie

LE BARTELEUR Mai Tai, Cocktail 27% Un voyage exotique par ses agrumes kumquats et yuzu et sa couleur dorée vanillée comme son rhum ambré. Un plaisir frais et solaire entre l’acidité du verjus et la chaleur épicée des rhums des îles. Couleur: Or ambré ORIGINE Inspiré de sa recette originale créée en Californie en 1944 (rhums blanc & ambré, citron vert, orgeat), le Barteleur a twisté ce mélange exotique en le rafraîchissant des saveurs hespéridées du kumquat et du yuzu. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : délicat bouquet de yuzu, kumquat, orgeat, vanille, miel, clou de girofle, et de subtiles notes boisées et épicées. Bouche: un équilibre parfait entre la fraicheur des agrumes, l’acidité du verjus et la chaleur des rhums des îles. Twist du Barteleur : yuzu and Kumquat rafraichissants. CONSEILS DE DÉGUSTATION Mai Tai On the Rocks : simplement avec 2 ou 3 glaçons, il révèlera toute sa richesse aromatique. Mai Tai Classic : servi avec de la glace pilée dans un verre Tiki.[hdco_exergue title="Le Bateleur ou le Barteleur?" description="Le bateleur, figure emblématique et première carte du Tarot de Marseille. On le nomme l’alchimiste, l‘illusionniste, le magicien ambulant, l’artisan car il a le savoir des matières, liquides ou solides et des saveurs. Nicolas Varnier et Philippe Di Méo se sont croisés il y a 13 ans dans l’effervescence d’une grande marque de champagne. C'est ainsi que le bateleur devient le Barteleur Aujourd’hui le Barteleur, c'est le barman, le mixologue, le créateur de nouveaux assemblages. C'est l’initiateur de nouvelles préparations savoureuses."]
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Brand: Père Labat
MPN: mpnpda6048
Catégorie: Aliments et épicerie

PÈRE LABAT 6 ans XO, rhum agricole 42%, France (Guadeloupe) / 70cl Un rhum très prometteur de gourmandises. ORIGINE Un très vieux rhum élevé 6 longues années dans des fûts de Bourbon. NOTES DE DÉGUSTATION Son agréable douceur, sa belle rondeur et ses notes gourmandes de miel et de chocolat réservent un plaisir de dégustation unique. Nez : fruité, cacao, fruit cuit, canne à sucre. Bouche : douce et chaleureuse, sur le chocolat noir, le miel, les épices douces ( cannelle, muscade). Finale : longue et fruitée.[vc_tta_section title="Origine du rhum Père Labat" tab_id="1700820384279-3d14d145-f49b"]La Distillerie Père Labat est l’une des plus anciennes des Antilles, installée dans le petit paradis de l'île de Marie-Galante et son histoire est aussi riche que la qualité de son rhum. Le rhum du Père Labat doit sa qualité à l’ingéniosité d’un ecclésiastique. En effet, c’est le père missionnaire Jean-Baptiste Labat (1663 – 1738) qui, par sa connaissance des techniques de distillation du vin de canne frais, permit le perfectionnement du processus de fabrication du rhum.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1020
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Festin de Baba thé vert glacé, sachet 20g Un vrai plaisir gourmand pour les papilles et pour les yeux. COMPOSITION Thé vert Chun Mee, morceaux d'ananas confits, morceaux de papaye confits, morceaux d'orange, morceaux de mangue confite, framboises, groseille. NOTES DE DÉGUSTATION Agrumes (orange) et notes fruitées (ananas, fruits rouges, mangue). PRÉPARATION Préparation pour infusion à froid: dans l'eau froide, 1 nuit au réfrigérateur (voir la recette) Existe également pour infusion à chaud.
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Brand: Cabrakan
MPN: mpnpda7284
Catégorie: Aliments et épicerie

CABRAKAN Ananas Victoria-Caramel, rhum arrangé (punch au rhum) France, 32%, 70cl Puissant, rond et complexe, ce nectar se déguste religieusement tant ses arômes exotiques submergent le palais d’une vague de plaisir tropical caramélisé. ORIGINE Alliance subtile de fruits frais, d'épices, de sucre de canne et d’un rhum agricole blanc de la Guadeloupe, les Arrangés CABRAKÁN sont un festival de saveurs gourmandes et olfactives qui vous invitent au voyage ... COMPOSITION Rhum agricole de Guadeloupe (Habitation Bellevue), Ananas Victoria, sirop de sucre de canne. Fabrication 100% artisanale - Sans conservateurs - Sans arômes artificiels - Sans colorants. NOTES DE DÉGUSTATION Aériennes, et fondantes les tranches du renommé Ananas Victoria invitent à un voyage dans les îles ! La complexité de l’ananas Victoria apporte les notes gourmandes et pâtissières d’amande, de coing et de caramel éveillant les papilles. CONSEILS DE DÉGUSTATION A conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière. A déguster frais mais sans glace. Agiter la bouteille avant de servir. Préférez un verre de type "Shooter".[vc_toggle title="Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?" style="arrow" color="sandy_brown" css=""]La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°. La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées. Romain et Pauline, les Rhum Lovers... se lancent à cœur perdu dans une conception entièrement artisanale. En quête de perfection, ils s’associent au Domaine de Bellevue sur l'île de Marie-Galante en Guadeloupe, une distillerie aux nombreuses récompenses.  L'entreprise familiale est basée à Isigny-sur-Mer dans le Calvados, elle revendique un savoir-faire local et Normand. Toutes leurs créations sont produites "à la main", depuis la découpe des fruits en passant par l'embouteillage, l'étiquetage et le bouchonnage. L'engagement de l'entreprise se fait aussi et surtout au niveau du goût. Un goût iconique et inimitable. Pour cela, un processus de fabrication alambiqué et exigeant : plutôt que de faire macérer épices, agrumes et fruits frais dans la bouteille, au risque de voir les saveurs évoluer dans le temps, les réductions se font d'abord dans des cuves en inox. Infusion et macération se font en plusieurs étapes selon l’intensité et les saveurs recherchées. L’opération se fait donc chronomètre en main dans le souci de cristalliser la saveur de chaque recette. Le goût à l’ouverture de la bouteille restera ainsi le même jusqu’à la dernière goutte, et ce pour chaque...
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda3551
Catégorie: Aliments et épicerie

Diabolo menthe, infusion de fruits Un véritable cocktail de couleurs pour le plaisir des yeux dans une tasse pleine de saveurs. COMPOSITION Morceaux de pomme, fleurs d’hibiscus, menthe poivrée feuilles(5%) arôme naturel, fraises déshydratées, pivoine. NOTES DE DÉGUSTATION Un mélange très équilibré entre les parfums de menthe et de fraise. Notes de baies riches et juteuses. Secret de connaisseur... dégustez votre tisane avec des glaçons! PRÉPARATION Infusion : 5/7 mn Eau : 90 à 100°CExiste en infusion glacée, sachet de 20g pour 1,5 litre d'infusion glacée.[hdco_btn label="Infusion glacée" link="url:https%3A%2F%2Fpommedambre.com%2Fproduit%2Fdiabolo-menthe%2F title:Diabolo%20menthe%20infusion%20de%20fruits%20glac%C3%A9e "]
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda6133
Catégorie: Aliments et épicerie

Diabolo menthe infusion glacée de fruits sachet 20g Un mélange très équilibré, un véritable cocktail de couleurs pour le plaisir des yeux. Facile à préparer, conçue pour la préparation à froid, à raison d’un sachet pour 1,5 litre de boisson rafraîchissante. Un régal, avec ou sans sucre ou miel. COMPOSITION Morceaux de pomme, fleurs d’hibiscus, menthe poivrée feuilles(5%) arôme naturel, fraises déshydratées, pivoine. NOTES DE DÉGUSTATION Des notes de baies riches et juteuses, de la menthe rafraîchissante, vous garantissent une tasse pleine de saveurs. Secret de connaisseur... dégustez votre tisane avec des glaçons! PRÉPARATION Préparation pour infusion à froid : dans l'eau froide, 1 nuit au réfrigérateur (voir la recette) Existe également pour infusion à chaud.
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