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Brand: Port Askaig
MPN: mpnpda3728
Catégorie: Aliments et épicerie

PORT ASKAIG 8 ans, single malt whisky 45,8%, Ecosse (Islay), 70cl Une édition permanente, tout en finesse et en onctuosité. ORIGINE Embouteillé par Elixir Distillers, Port Askaig 8 ans, son caractère tourbé s’exprime avec plus de souplesse que dans la version 100 Proof. Vieilli en fûts de chêne américain et marqué par des notes de fumée, d’herbes sauvages, de miel et de vanille, il constitue l’introduction parfaite aux malts de l’île d’Islay. NOTES DE DÉGUSTATION Profil : fumé, délicat, onctueux. Herbes sauvages, vanille, miel. Nez : frais, zestes de citron, iode, notes de fumée. Bouche : onctueuse et gourmande, marquée par les fruits frais, les notes herbacées et le miel. Finale : longue et délicate, elle révèle tour à tour des notes d’orge maltée, de sucre roux et de douce fumée.
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Port Askaig in Aliments et épicerie

Brand: Redbreast
MPN: mpnpda5317
Catégorie: Aliments et épicerie

REDBREAST Iberian Series Tawny Port Edition, single pot still whiskey 46%, Irlande(Cork County)/70cl Redbreast Irish Whiskey, produit par Irish Distillers à la distillerie Midleton, dévoile une nouvelle collection de whiskeys célébrant le lien de longue date de la marque avec les tonnelleries et les vignerons de la péninsule ibérique. ORIGINE Redbreast Lustau est l'expression phare et permanente de cette Iberian Serie et se verra complétée de plusieurs éditions limitées successives. Ainsi après l’édition PX, l’année dernière, Redbreast présente le Tawny Port Cask Edition. C’est toujours un whiskey irlandais single pot still (orge maltée et orge non maltée avec le cas échéant une troisième céréale comme l'avoine) triplement distillé mais qui a d'abord vieilli dans des fûts de bourbon et de sherry Oloroso avant d'être transféré dans des fûts hogsheads de porto Tawny pour un finish de 14 à 25 mois plus doux et chaleureux. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : beurré et doux. Viennoiserie délicatement beurrée, amandes caramélisées. Notes de praline, de cerise séchée et de miel floral. Bouche :  riche. Notes de noisette enrobée de chocolat et de caramel beurre salé. Suivent des notes de prunes fraîches, des figues séchées, de marmelade d'orange, et de chêne toasté. Finale : longue et puissante. Les notes d'épices et de fruits s'estompent lentement, laissant les notes de chêne et de porto avoir le dernier mot.Le Single Pot Still est un style de whiskey typiquement irlandais. Il s'agit de la triple distillation en pot still (alambic à repasse) d'un mélange d'orge maltée et d'orge non maltée. Le résultat est un whiskey très doux et onctueux, crémeux, riche et fruité.[hdco_exergue title="Récompensé et plébiscité" description="Double Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2016 Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2016 Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2016 87 points, Malt Maniacs, 2013 85 points, Whisky Advocate, 2013 Médaille d’Or, World Whisky Awards 2014 Médaille d’Or, Wizards of Whisky 2014 Note de 100, Ultimate Spirits Challenge 2014. 89 points, Serge Valentin sur Whiskyfun.com, 3 octobre 2013."]
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Brand: Kavalan
MPN: mpnpda6488
Catégorie: Aliments et épicerie

KAVALAN 9 ans 2014 Port Cask O140311050A New Vibrations, single malt whisky, Taiwan / Yilan County 57,8% Particulièrement expansive, cette version qui a vieilli dans l’un des anciens chais franchit le cadre de ses frontières naturelles pour démontrer avec éclat que le vieillissement en fût de porto sied à merveille à Kavalan. ORIGINE Sous le climat subtropical chaud et humide de Taïwan, les températures à l’intérieur des chais peuvent monter jusqu’à 42°C et la part des anges atteindre 12 % par an. Afin de lutter contre cette évaporation, la distillerie Kavalan a inauguré fin 2022 un troisième chai en béton, équipé d’un système de ventilation, plus vaste que les deux premiers chais de cinq étages réunis. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : voluptueux, profond. Réglissé, empyreumatique (bois brûlé), le premier nez flirte avec l’univers des bourbons. À l’aération, de très jolies notes oxydatives de vinaigre de fruits rouges et noirs (cerise, mûre) soulignent la belle influence du vin de porto. Bouche : dans la continuité du nez, l’attaque en bouche est vineuse (raisin noir) et réglissée. Des saveurs de distillat d’une pureté d’expression inouïe constituent la colonne vertébrale de la palette gustative. La fin de bouche évoque une eau-de-vie de quetsche. Finale : longue. Cerise à l’eau de vie, la finale évolue vers des notes de caramel au beurre salé et de toffee. Puis, d’une manière inattendue, l’arrière-bouche se pare de tonalités exotiques envoûtantes (mangue, kaki, goyave, litchi).
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Brand: Old Pulteney
MPN: mpnpda7518
Catégorie: Aliments et épicerie

OLD PULTENEY Coastal Series Port, single malt whisky 46%, Ecosse (Highlands)/ 70cl Voici le second embouteillage d'une série de quatre éditions limitées qui sortiront chaque année. ORIGINE Avec cette "Coastal Series" Old Pulteney veut mettre à l'honneur différents affinages en fûts de régions côtières, et rappelle ainsi ses origines et son profil si remarquable de single malt maritime, tout en apportant un vent de fraîcheur à sa gamme. Cette édition limitée est vieillie en fûts de bourbon et fûts de Porto. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : parfumé et riche. Raisins secs, orange confites, pâte d'amande Bouche : fraiche et douce. Pommes cuites, prune, chocolat noir Finale :longue et salée. Fruit, biscuit et embrun.Établie en 1826 à l’extrême nord-est de l’Écosse, la distillerie Pulteney a fondé son histoire grâce au commerce maritime. Elle est l’une des distilleries les plus septentrionales du mainland, et est située face à la mer du Nord. Les conditions de vieillissement dûes à cette proximité apportent au whisky un caractère particulièrement salin et iodé.
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Brand: Rebel
MPN: mpnpda5859
Catégorie: Aliments et épicerie

REBEL Straight Bourbon Tawny Port 45%, États-Unis (Kentucky) / 70cl Distillerie Lux Row ORIGINE Maïs, blé, orge. 95% de maïs provient d’une ferme du Kentucky, située à quelques kilomètres de la distillerie. Alambic à colonne de 14 mètres de hauteur (19 paliers). Vieilli 4 ans en fûts de chêne brûlés (chauffe de type 3 : intense) puis affiné 6 mois en fûts de Tawny Port. NOTES DE DÉGUSTATION Le style est généreux et gourmand. Nez : vanille, fruits noirs, boisé, zeste d’agrumes Bouche : gourmande - Caramel, boisé, agrumes Finale : douce - épices, fruits
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Brand: El Dorado
MPN: mpnpda6785
Catégorie: Aliments et épicerie

El DORADO TRI CANADA Port Mourant Enmore 24 ans 1998, 50,3%. Produit par la distillerie Diamond en Guyane, le rhum El Dorado Rum fascine dans sa méthode de distillation. ORIGINE Cette édition limitée - Last Casks - est un assemblage connu qui a été produit pour la dernière fois en 1998. Il s'agit d'un rhum léger produit par l'alambic de redistillation Tri-Canada, qui a été abandonné depuis. Il a été mélangé et vieilli avec des rhums provenant de l'alambic à double cuve en bois de Port Mourant et de l'alambic Coffey en bois d'Enmore. Ce rhum a été élaboré avec art par le regretté maître-distillateur George Robinson et a vieilli pendant 24 ans dans l'entrepôt de barils de l'entreprise en Guyane. Brut de fût, vieilli en fûts d'ex-bourbon, non filtré à froid. Vieilli sous les tropiques en Guyane pendant 24 ans. Embouteillé en Guyane en 2022. NOTES DE DÉGUSTATION C'est un excellent rhum Demerara avec un bon équilibre et une personnalité élégante. Nez : arôme fumé et terreux de fruits secs comme les raisins et les pruneaux, d'épices douces comme la cannelle et la vanille avec des arômes profonds d'amandes et de bois nobles. Bouche : savoureuse et sèche avec des notes douces d'écorces d'orange, de miel, de caramel et de chocolat noir. .
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Brand: Drumshanbo
MPN: mpnpda6560
Catégorie: Aliments et épicerie

DRUMSHANBO Single Pot Still Irish whiskey, Tawny Port expression 43%/ 70cl Un whisky chaleureux et gourmand. ORIGINE Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey Tawny Port Expression est une édition particulière et très limitée élaborée à The Shed Distillery. Chaque goutte de ce whiskey est précieusement distillée dans la distillerie de PJ Rigney avec de l'orge maltée irlandaise, de l'orge non maltée irlandaise et de l'avoine irlandais. Cette édition a ensuite été vieillie dans des fûts de porto tawny pendant 7 ans puis embouteillée sans filtration à froid ni ajout de colorant. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : arômes chaleureux d'amandes et de noix avec des notes plus concentrées de fruits rouges et toffee. Bouche : cerises bien mûres, abricots et crème brulée avec une note d'épices. Bouche complexe qui enrobe tout le palais Finale : les notes épicées subsistent et sont remplacées par des délicates notes de nougat et fruits confits, le tout s'équilibre de manière voluptueuse
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Brand: Providence
MPN: mpnpda6876
Catégorie: Aliments et épicerie

PROVIDENCE 3 ans 2020, rhum 52%, Haïti/ 70cl Après trois ans passés en fûts ayant contenu du rhum Providence, cette version resplendit par ses notes fruitées, gourmandes et épicées pleines de vigueur. ORIGINE À travers Providence, la distillerie de Port-au-Prince renoue avec l’héritage de la double distillation en Haïti. Ses rhums, élaborés avec un alambic pot still Müller, procèdent d’une première passe affichant entre 25 et 30 degrés d’alcool, et d’une deuxième passe titrant entre 72 et 78 degrés d’alcool. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fin, généreux. Parfaitement équilibré, le premier nez dévoile une myriade de fruits (citron vert, clémentine, banane) enveloppés d’une jolie couche de vernis. Dans le prolongement, avec plus de relief, le deuxième nez fait apparaître un paysage olfactif plus herbacé. Bouche : vive, harmonieuse. Avec beaucoup d’entrain et de précision, l’attaque en bouche dévoile des notes de chocolat blanc et de miel. Puis, la palette gustative évolue vers des saveurs florales en milieu de bouche. Avec le temps, une fine couche de vanille recouvre la palette gustative. Finale : ample, foisonnante. L’entame de finale se montre poivrée et herbacée (origan), puis franchement mentholée. L’arrière-bouche revient au grand galop vers des contrées fruitées (pêche) et divinement juteuses.
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Providence in Aliments et épicerie

Brand: Clairin
MPN: mpnpda6547
Catégorie: Aliments et épicerie

CLAIRIN 2022 SONSON, rhum 51%, Haïti /70cl ORIGINE Le Clairin Sonson est originaire du village de Cabaret, une commune située dans l’arrondissement d’ Arcahaie au Nord Ouest de Port au Prince. La canne à sucre, de la variété locale Madame Meuze est cultivée sur 25 hectares, mêlant à la fois bananiers et autres arbres fruitiers. Une fois récoltée, la canne est pressée, puis le jus est lentement réduit afin d’obtenir un sirop. Ce dernier est ensuite fermenté de manière spontanée à l’aide de levures naturelles. La distillation est réalisée par Stephan Kalil Saoud, au moyen d’un alambic à repasse chauffé à la flamme nue. Le clairin ainsi obtenu est embouteillé sans réduction. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : frais et herbacé. Herbe coupée, notes de basilic et de citronnelle. Bouche : franche et fruitée. Jus de canne frais, réglisse. Finale : agréable et légèrement relevée. Piment doux et gingembre.
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Clairin in Aliments et épicerie