Pommedambre.com Le Plateau De L Albatros | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Sajous
MPN: mpnpda3244
Catégorie: Aliments et épicerie

VIEUX SAJOUS 5 ans 2019, 58.3%, rhum pur jus de canne 70cl Haiti ORIGINE Fondée en 2004, la distillerie Chelo perpétue une tradition familiale vieille de cinquante ans. Située dans le nord d’Haïti sur un plateau balayé par les vents, elle est entourée d’une plantation de 30 hectares sur laquelle Michel Sajous cultive la variété de canne Cristalline. Issue d’une fermentation naturelle avec les levures indigènes dont la durée oscille entre cinq et huit jours et distillée à feu nu dans un alambic, cette version est issue de l’assemblage de fûts ayant contenu les rhums Hampden, Mount Gay, Bielle, Caroni ainsi que du whisky de la distillerie Benriach et pour finir du bourbon. NOTES DE DÉGUSTATION  Cette version, vieillie en Haïti dans les chais de la Distillerie de Port-au-Prince, évoque, sur le plan aromatique et gustatif, un rhum équilibré aux notes empyreumatiques prononcées qui évoluent vers des registres miellés. Nez : fin et ample. Empyreumatique (gomme), médicinale (arnica) et en même temps rafraîchie par des notes de citron vert, la palette aromatique devient au fur et à mesure plus liquoreuse (sucre de canne), épicée (gingembre, cannelle). À l’aération, celle-ci devient plus miellée (géranium), florale (lys, iris) et exotique (kiwi). Progressivement du jus de canne frais se répand à la surface de l’espace olfactif. Bouche : vive et élancée. Des épices plus fortes (girofle, poivre noir) et des gousses de vanille procurent dans un premier temps beaucoup d’équilibre à la palette gustative. Chaleureuse, elle révèle ensuite des saveurs de banane mûre, de pain d’épices et de miel de canne absolument délicieuses. Puis, de manière poétique, elle évoque un champ de cannes dardé par les rayons d’un soleil automnal. Finale : longue et pulpeuse. Finement cacaotée et confite (gingembre), la dégustation se poursuit vers des registres racinaires (ginseng), floraux (bougainvillier, dahlia) et empyreumatiques (crème brûlée). Laiteuse (coco), exotique (ananas rôti) et légèrement mentholée, la rétro olfaction met l’accent sur la remarquable fraîcheur d’expression de ce Vieux Sajous.
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Sajous in Aliments et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda5607
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre blanc entier bio, du plateau des Bolovens, Laos. Ce 100% poivre blanc bio* du plateau des Bolovens est un très très grand cru.  Surprenant, étonnant, dépourvu de toute odeur animale, sa pugnacité est très légère et subtile. *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01. ORIGINE Le Plateau des Bolovens, province de Sekong (sud du Laos), niché à 650 mètres d'altitude, bénéficie d'un sol volcanique riche en nutriments. Il est idéal pour la culture d'un poivre de qualité, poivre sans la moindre utilisation de produits chimiques ou pesticides ni fongicides. Les récoltes sont exclusivement manuelles, à des degrés de maturité spécifiques en fonction de la qualité de poivre recherchée. Les grains de poivres sont séchés à l'ombre afin de préserver leur essence végétale et leur huile essentielle. Le séchage est lent afin de permettre aux grains d'exhaler les arômes les plus subtiles, l'affinage sous température et humidité contrôlée, afin de les magnifier. CARACTÉRISTIQUES Le nez est incroyable, frais, aux notes puissantes d'agrumes, de peau d'orange et de mandarine, de lime verte. A la mouture, tout est finesse et élégance sur des accents d'orange, de cédrat, de citron confit, de mandarine. CONSEILS D'UTILISATION Il conviendra à merveille aux salades d'algues et de concombre, aux huîtres, aux poissons blancs (bar, barbue) ou aux poissons fins (rouget, vivaneau) et encore au carpaccio de veau ou de Saint-Jacques, au tartare de crevette ou de langoustine, aux artichauts poivrades, aux asperges blanches.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Maxiscoot
EAN: 3663829082205

Brand: FOT

Brand: MORIN

Brand: MORIN

Brand: TRIXIE
EAN: 4047974431627

Brand: Gabor Comfort
EAN: 4062862728214

Brand: Gabor Comfort
EAN: 4062862728238

Brand: Gabor Comfort
EAN: 4062862728245

Brand: Gabor Comfort
EAN: 4062862728252

Brand: Gabor Comfort
EAN: 4062862728269

Brand: Gabor Comfort
EAN: 4062862728283

Brand: Gabor Comfort
EAN: 4062862688822

Brand: Gabor Comfort
EAN: 4062862688877

Brand: Frogum
EAN: 5907377548317

Brand: Frogum
EAN: 5907377549819

Brand: Frogum
EAN: 5907377549888

Brand: Frogum
EAN: 5907377549895

Brand: Frogum
EAN: 5907377548294

Brand: Frogum
EAN: 5907377548300

Brand: Frogum
EAN: 5907377548386

Brand: Frogum
EAN: 5907377549284

Brand: Repos
EAN: 5425016925997

Brand: Zavvi
EAN: 841333111045

Brand: Refresh
EAN: 8445300777931