1
- Pomme D'ambre -
150 EUR
Pomme D'ambre Poivre Long
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1906
Catégorie: Aliments et épicerie
Poivre long Un poivre étonnant, tout en finesse et harmonie. ORIGINE Originaire de l'île de Java (Indonésie). CARACTÉRISTIQUES Bien spécifique avec ces longs chatons brun foncé en forme de petites pommes de pin, il se caractérise par des épis cylindriques à la saveur boisée, florale et piquante. Nez légèrement sucré, épicé (cannelle), réglissé, anisé et fruité. CONSEILS D'UTILISATION Utilisé en baies entières en cuisine, il s'harmonise avec les fruits (ananas au four, salades de fraises, soupes de fruits rouges), les poissons, les viandes (agneau), les volailles, la purée de pommes de terre, le foie gras, le fromage de chèvre.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 2
- Bellevoye -
89 EUR
Bellevoye Vert, Finition Calvados, Whisky 43%, France
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Brand: Bellevoye
MPN: mpnpda205
Catégorie: Aliments et épicerie
BELLEVOYE Vert, finition Calvados, whisky 43%, France / 70cl Whisky triple malt légèrement tourbé. ORIGINE Vieillissement : 3 à 5 ans en barriques de chêne français, puis affinage post-assemblage en barriques de vieux Calvados durant les derniers mois d’élevage. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : révèle une palette aromatique puissante et expressive. Le malt légèrement fumé s’intègre très bien avec les arômes de pommes cuites. Le nez évolue avec de subtiles senteurs épicées de cannelle et de muscade en se mêlant à la noblesse envoutante d’un long vieillissement rappelant l’écorce d’orange et l’ananas rôti. Bouche : évoque la texture et la richesse de l’huile de noix. Elle est ample et énergique grâce à sa fraîcheur saline. Finale : longue et exubérante, elle dévoile des arômes persistants de bois précieux.
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Bellevoye in Aliments et épicerie 3
- Craigellachie -
109.5 EUR
Craigellachie 11 Ans Oloroso Cask Finish
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Brand: Craigellachie
MPN: mpnpda5452
Catégorie: Aliments et épicerie
CRAIGELLACHIE 11 ans Oloroso cask finish 55,5%, 50cl ORIGINE Ce single malt a été distillé à Craigellachie et a vieilli 11 ans, avec une finition en fûts octave de sherry Oloroso. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: un mélange intrigant de melon sucré, d'épices salées et d'une douce bouffée de salinité. Bouche: miel floral doux, notes de clou de girofle et de carvi, caramel boisé. Finale: notes herbacées de pin, amande.
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Craigellachie in Aliments et épicerie 4
- Mac Talla -
77 EUR
Mac Talla Mac-talla Terra Single Malt Whisky 46%
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Brand: Mac Talla
MPN: mpnpda3056
Catégorie: Aliments et épicerie
MAC-TALLA Terra, single malt whisky 46%, Ecosse (Islay) / 70cl Un whisky au profil végétal et minéral. ORIGINE Distillé en pot still. Vieilli jusqu'à 15 ans en fûts de chêne américain ex bourbon, il dévoile Tourbe légère (18 - 20 PPM). Non coloré, non filtré à froid. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : frais - Agrumes, orge fumée, iode Bouche : marine - Fumée de bois, iode Finale : vive et fraîche - Fumée La gamme Mac-talla puise toute son inspiration sur le tempérament complexe de l’île d’Islay. Traduction gaëlique du mot « Echo », ces références se veulent le parfait reflet de cette terre malmenée par l’hostilité des conditions météorologiques et géologiques, pourtant si riche. Elles offrent plusieurs occasions d’apprécier les différentes dimensions et facettes de la tourbe.
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Mac Talla in Aliments et épicerie 5
- Savanna -
52 EUR
Savanna 5 Ans Rhum 43%
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Brand: Savanna
MPN: mpnpda5457
Catégorie: Aliments et épicerie
SAVANNA 5 ans, rhum 43%, France ( La Réunion) / 70cl L'incontournable de la distillerie. ORIGINE Assemblage de rhums de mélasse vieillis 5 ans sous les tropiques en fûts ex-Cognac. Aucun ajout de sucre ni caramel. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fruits exotiques, amandes et notes pâtissières. Bouche : vive, douceur vanillée, épicée.
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Savanna in Aliments et épicerie 6
- Glenrothes -
82 EUR
Glenrothes 12 Ans Oloroso Cask Finish 61,3%
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Brand: Glenrothes
MPN: mpnpda5748
Catégorie: Aliments et épicerie
GLENROTHES 12 ans Oloroso Cask finish 61,3%, 50cl, un single malt unique en son genre. ORIGINE Un grand whisky écossais single malt, embouteillé dans le cadre de la gamme Darkness. Un vieillissement de 12 ans, et une finition dans des fûts octave de sherry Oloroso. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: biscuits, banane caramélisée, mélasse et cinq épices. Bouche: notes de fruits secs – dattes et raisins secs Finale: vanille, miel floral ,notes de fruits secs.
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Glenrothes in Aliments et épicerie 7
- Bellevoye -
69.9 EUR
Bellevoye, Coffret Noir Prestige, Blended Whisky 43% France
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Brand: Bellevoye
MPN: mpnpda6494
Catégorie: Aliments et épicerie
BELLEVOYE, Coffret noir Prestige, blended whisky 43%, France 3 whiskies triple malt de 20cl chacun. DESCRIPTION BELLEVOYE VERT 43%, finition Calvados est un triple malt légèrement tourbé affiné en barriques de vieux Calvados. Il présente au nez des arômes de pommes confites légèrement caramélisées. La bouche est ample et fraîche. Longue et exubérante, la finale dévoile des arômes persistants de bois précieux. BELLEVOYE NOIR 43%, édition tourbée, est un triple malt tourbé élu comme « meilleur whisky du monde » par le très respecté magazine économique américain FORBES (24/01/2021). Il présente un nez intense évoquant à la fois la cendre, le pain grillé et le moka. Sa bouche moelleuse et sa finale aux arômes de tourbe en font un produit d’exception. Pour cette édition, un élevage final de neuf à douze mois en barriques de chêne français neuf a été choisi. BELLEVOYE PRUNE 43%, finition prune est un triple malt non tourbé. L’affinage en barriques de vieille prune a lieu durant les derniers mois d’élevage. Ce subtil mariage entre l’orge maltée et la prune apportent un nez d’une très grande intensité fruitée et une bouche abondamment gourmande et rafraîchissante.
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Bellevoye in Aliments et épicerie 8
- Pomme D'ambre -
98.99 EUR
Pomme D'ambre Poivre Blanc De Muntok
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1877
Catégorie: Aliments et épicerie
Poivre blanc de Muntok Poivre blanc de référence. ORIGINE Le poivre blanc de Muntok est cultivé au sud-est de Sumatra (Indonésie). CARACTÉRISTIQUES Joli grain de couleur crème développant un nez animal, vif et chaleureux. En bouche il devient boisé et chaud. CONSEILS D'UTILISATION A utiliser sur les volailles, le foie gras frais, le veau, le melon ou l'avocat.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 9
- Pomme D'ambre -
164.6 EUR
Pomme D'ambre Poivre Noir Du Kerala
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1902
Catégorie: Aliments et épicerie
Poivre noir du Kerala Poivre noir exceptionnel Les fertilisants sont naturels et les pesticides prohibés. Les grains sont séchés naturellement au soleil et ensuite triés manuellement. ORIGINE Sur la côte de Malabar, dans l’Etat du Kerala. CARACTÉRISTIQUES Le nez très fin de ce poivre révèle en bouche des notes de musc, de fumée et de bois brûlé. Chaleureux, il offre une longue persistance en bouche. CONSEILS D'UTILISATION Recommandé pour grillades, viandes rouges, viandes blanches.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 10
- Miltonduff -
61.7 EUR
Miltonduff 8 Ans 2015 100 Proof, Single Malt 57,1%
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Brand: Miltonduff
MPN: mpnpda7452
Catégorie: Aliments et épicerie
MILTONDUFF 8 ans 2015 100 proof 57,1%, single malt scotch whisky / Ecosse, 70cl ORIGINE Ce single malt du Speyside, distillé en 2015 et vieilli pendant 8 ans en fûts de bourbon, est embouteillé à 57,1% dans la gamme 100 Proof. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : vif et frais, avec des notes de pomme verte et de poire. Puis des notes de vanille, de miel et une touche de pâte d'amande se déploient. À l'aération, des épices telles que le poivre blanc et une subtile noix de muscade émergent. Légère note florale qui arrondit élégamment le profil. Bouche : ample et puissante en raison de la forte teneur en alcool. La douceur du miel et de la vanille est rapidement suivie de fruits secs comme l'abricot et le raisin sec. Des influences épicées se font sentir, avec du poivre, du chêne et une subtile touche de gingembre. Malgré son intensité, le whisky reste équilibré, les notes fruitées et épicées se complétant bien. Finale : longue et chaleureuse, avec une note épicée persistante de poivre et de gingembre. Vers la fin, une douce amertume de cacao et de chêne.
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Miltonduff in Aliments et épicerie 11
- Kirk -
69.9 EUR
Kirk And Sweeney Gran Reserva Superior Rhum 40%
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Brand: Kirk
MPN: mpnpda5627
Catégorie: Aliments et épicerie
KIRK & SWEENEY Gran Reserva Superior rhum traditionnel (rhum de mélasse) 40%, République dominicaine, 70cl. ORIGINE Kirk & Sweeney est âgé de 23 ans dissimule derrière sa robe ambrée un rhum vieux au charme unique. Son nez oscille entre des notes de fruits secs grillés, de caramel et de miel. Ses arômes évoluent vers les fruits, la vanille, et le xérès. Kirk & Sweeney est une gamme de rhums de mélasse distillés à Santiago De Los Caballeros en République Dominicaine. Son nom lui vient d’une célèbre goélette connue pour sa contrebande de rhum des Caraïbes aux États-Unis à l’époque de la prohibition. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : notes subtiles de fruits secs, de sucre et de pain grillé. Se prolonge sur le caramel, le miel et le sucre caramélisé. Pointes d'amandes et de vanille également présentes. Bouche : des notes de fruits frais qui se transforment petit à petit en notes de fruits mûrs, puis de fruits secs. Finale : les arômes de caramel et de sherry se mélangent aux notes légères et équilibrées d’amande et de vanille.
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Kirk in Aliments et épicerie 12
- Compass Box -
67 EUR
Compass Box The Spaniard, Blended Malt 43%
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda3726
Catégorie: Aliments et épicerie
The SPANIARD C.Box Blended Whisky, Ecosse, 43%, 70cl Un whisky aux fortes influences espagnoles. ORIGINE The Story of The Spaniard est composé de 48% de whiskies vieillis en ex-Sherry casks. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: riche, vanille bourbon, zestes de citron. Bouche: fruitée, cerises confites, cannelle, poivre. Finale: longue et épicée, raisin sec, panna cotta. Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante. Sa spécialité est l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Maître dans le genre, Compass Box élabore avec brio blended malt, blended grain et blended whisky. C'est également une maison avec une vraie philosophie. Elle est en effet convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble. Elle cherche donc à le séparer de son image industrielle, pour le revaloriser en tant qu'artisanat.
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Compass Box in Aliments et épicerie 13
- Aberfeldy -
82 EUR
Aberfeldy 16 Ans, Single Malt Whisky 40%
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Brand: Aberfeldy
MPN: mpnpda6930
Catégorie: Aliments et épicerie
ABERFELDY 16 ans, single malt whisky 40%, Ecosse / Highlands Un profil riche et équilibré. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: miel, agrumes et clous de girofle. Bouche: gourmande. notes de chêne toasté, de gâteau aux fruits et de chocolat noir. Finale: longue et fruitée
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Aberfeldy in Aliments et épicerie 14
- Nikka, Yoichi -
79 EUR
Nikka, Yoichi Yoichi Single Malt Whisky 45%
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Brand: Nikka, Yoichi
MPN: mpnpda2335
Catégorie: Aliments et épicerie
YOICHI, single malt whisky, Japon (Hokkaido), 45%, 70cl Un bel équilibre entre l'iode, les notes herbacées et une tourbe épicée relativement discrète. NOTES DE DÉGUSTATION Des notes citronnées annoncent un profil frais. Nez : à la fois ferme et pulpeux. Il oscille entre le citron confit et les fruits exotiques. Vanillé, il devient au fur et à mesure épicé (girofle, poivre, muscade). Particulièrement frais, il se développe sur des notes de verveine et d'estragon. Bouche : vive, puissante. Elle se montre racée et élégante. La vanille et la praline tapissent dans un premier temps le palais. Le milieu de bouche fait la part belle aux agrumes et aux fruits mûrs (poire, prune). La réglisse ajoute une touche huileuse avant que le chèvrefeuille, le lys et la cardamome ne la rendent capiteuse. Finale : longue, riche. Elle se révèle pimentée. L'influence du vieillissement en fût de bourbon transparait au travers des notes de vanille et de caramel au lait. De fines notes de cendre et de fumée font progressivement leur apparition. La rétro-olfaction est marquée par l'orange sucrée et la mangue.Première distillerie de la maison Nikka, Yoichi est située sur la côte de Hokkaido, l’île la plus septentrionale du Japon. Produits selon des méthodes traditionnelles, telle la chauffe directe au feu de charbon, les malts affichent parfaitement le caractère authentique de ce lieu d’exception avec leurs notes marines et finement tourbées.
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Nikka, Yoichi in Aliments et épicerie 15
- Chalong Bay -
45.6 EUR
Chalong Bay, Rhum Blanc 40%
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Expédition: 8.98 EUR
Brand: Chalong Bay
MPN: mpnpda3327
Catégorie: Aliments et épicerie
CHALONG BAY 40% Rhum blanc pur jus de canne 40%, Thaïlande, 70cl Particulièrement frais et aromatique, il constitue une véritable ode au litchi. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : vif et puissant. Du lait de coco et du jus de canne frais que soutient l’acidité des agrumes (citron vert, orange). Bouche : l’attaque est chocolatée et torréfiée (café), elle devient rapidement épicée (poivre, noix de muscade) et pimentée. Finale : longue et soyeuse. Une note de litchi d’une grande pureté d’expression occupe l’espace gustatif. Le verre vide est lactique.[hdco_separator_title label="l'art de la distillation française à Phuket"]C'est un couple de jeunes français qui a installé, à Phuket, la distillerie Chalong Bay, avec la volonté de marier l'art de la distillation française et l'art de la culture de la canne. L'élaboration se fait à partir de jus de cannes fraîches achetées aux petits producteurs de la région de Phuket. Aucun pesticide ni engrais, la canne est coupée à la main puis soigneusement pressée sur place et sans eau (pur jus) le plus rapidement possible. chaque série est distillée à feu direct au bois dans un alambic armagnaçais âgé de quarante ans. Les rhums sont infusés à la vapeur pendant la distillation avec des ingrédients frais (6 kg de feuilles changés toutes les 45 mn, jour et nuit pendant 10 jours) Tous les rhums sont naturels, sans aucun additif –sucre ou autre arôme ajouté.
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Chalong Bay in Aliments et épicerie 16
- Mac Talla -
84.5 EUR
Mac Talla Mac-talla Flora Single Malt Whisky 48,2%
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Brand: Mac Talla
MPN: mpnpda7368
Catégorie: Aliments et épicerie
MAC-TALLA Flora single malt whisky 48,2%, Ecosse (Islay) / 70cl Un whisky élégant, légèrement tourbé. ORIGINE Élaboré à partir d'orge 100% maltée Double distillation en alambics à col de cygne Vieilli plusieurs années dans des fûts de sherry Oloroso, Pedro Ximénez et bourbon. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : riche - Fleur fraîche, mûre, épice Bouche : élégante - Bruyère, noisette, tourbe Finale : délicate - Épices boisées La gamme Mac-talla puise toute son inspiration sur le tempérament complexe de l’île d’Islay. Traduction gaëlique du mot « Echo », ces références se veulent le parfait reflet de cette terre malmenée par l’hostilité des conditions météorologiques et géologiques, pourtant si riche. Elles offrent plusieurs occasions d’apprécier les différentes dimensions et facettes de la tourbe.
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Mac Talla in Aliments et épicerie 17
- Dalmore -
705 EUR
Dalmore 21 Ans, Édition 2022 Single Malt Whisky 43,8%
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Brand: Dalmore
MPN: mpnpda2879
Catégorie: Aliments et épicerie
DALMORE 21 ans, Édition 2022, single malt whisky 43,8%, Ecosse (Highlands)/ 70cl L’incarnation même du savoir-faire The Dalmore. ORIGINE La pièce maîtresse de la Collection Principale. Finition 100 % en fûts ayant contenu un xérès oloroso Matusalem de 30 ans d’âge. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : oranges de Séville, chocolat amer, café de Colombie et vanille. Bouche : bâton de réglisse, fruits des bois, noix grillées et massepain. Finale : pêches, ginseng, tarte tatin à la poire et oranges sanguines Sanguinello.
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Dalmore in Aliments et épicerie 18
- Penderyn -
75 EUR
Penderyn Rich Oak, Single Malt Whisky 46%
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Brand: Penderyn
MPN: mpnpda2877
Catégorie: Aliments et épicerie
PENDERYN RICH OAK, single malt whisky 46%, Pays De Galles / Southern Wales ORIGINE Il est issu de l’assemblage de plusieurs fûts de bourbon suivi d'un affinage dans des ex fûts de vin ayant été grattés et brûlés à l’américaine. NOTES DE DÉGUSTATION Profil : onctueux et gourmand. Nez : chocolat noir avec des pointes de cannelle et de poivre, suivies par des notes fruitées - pomme verte, mangue, banane et goyave. Bouche : riche et complexe. Une texture onctueuse avec une touche de vanille, de chêne et de cannelle et un soupçon de noix caramélisées. Finale : crémeuse.
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Penderyn in Aliments et épicerie 19
- High Coast -
63.9 EUR
High Coast Timmer Single Malt 48%
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Brand: High Coast
MPN: mpnpda5847
Catégorie: Aliments et épicerie
High Coast Timmer single malt whisky 48%, 70cl ORIGINE High Coast Distillery, située dans le Nord de la Suède à Bjärtrå, est une distillerie artisanale qui produit exclusivement des whiskies Single Malt. High Coast Timmer est un Single Malt tourbé à 46 ppm. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: notes de fruits tropicaux, de zeste d'agrumes et de vanille à travers le malt herbacé et crémeux. Bouche : ouverture par une généreuse bouffée de fumée réchauffante, puis de bacon fumé, d'abricot sec, de café laiteux et de fudge au beurre. Couches de fumée tourbée élégante. Finale : pain grillé beurré et caramel sucré avec un côté boisé de chêne.
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High Coast in Aliments et épicerie 20
- Big Peat -
65 EUR
Big Peat 12 Ans, Blended Malt Whisky 46%
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Brand: Big Peat
MPN: mpnpda3112
Catégorie: Aliments et épicerie
BIG PEAT 12 ans, blended malt whisky, 46%, Ecosse (Islay), 70cl Une tourbe sèche et fumée, disponible uniquement en small batch. ORIGINE Véritable concentré d'Islay, Big Peat rassemble en une expression le meilleur de cette île iconique. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fumé, tourbé, note de terre humide. Bouche : arômes de tabac froid, cendre de barbecue. Finale : longue, chocolat noir, tabac et orge fumée. [hdco_separator_title label="Une tourbe décoiffante"] La série Big Peat regroupe les blended malts originaux du négociant Douglas Laing. Big Peat réconcilie la fougue d'Ardbeg, le caractère très distinct du rarissime Port Ellen, les notes iodées de Caol Ila et les notes épicées propres aux affinages de Bowmore ainsi que d'autres distilleries d'Islay tenues secrètes. L’étiquette de la bouteille met en scène Pete, personnage un brun caricatural représentant les habitants de l’ile d’Islay. Comme son nom l’indique, Big Peat est un tourbé qui décoiffe !
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Big Peat in Aliments et épicerie 21
- Glen Scotia -
92.15 EUR
Glen Scotia 15 Ans 46%
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Brand: Glen Scotia
MPN: mpnpda5830
Catégorie: Aliments et épicerie
Glen Scotia 15 ans, Single Malt Whisky, Écosse (Campbeltown), 46%, 70cl ORIGINE Un Single Malt d'une grande richesse, vieilli avec soin dans d'anciens fûts de bourbon, sélectionnés pour leur qualité. Non filtré à froid. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : expressif. Marmelade, gingembre, biscuit, fruité. Bouche : aromatique. Vanille, brioche toastée, compote de fruits. Finale : affirmée, fruitée, toastée.Fondée en 1832, la distillerie Glen Scotia est l’une des trois distilleries encore en activité dans la presqu'île de Campbeltown, avec Springbank et Glengyle. Elle produit de sublimes whiskies qui portent toutes les caractéristiques typiques de cette région d’Écosse, qui fut un temps la capitale historique du whisky écossais.
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Glen Scotia in Aliments et épicerie 22
- Takeno -
45.3 EUR
Takeno 2021 Asahi Kurabu, Saké 72cl
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Expédition: 8.98 EUR
Brand: Takeno
MPN: mpnpda7079
Catégorie: Aliments et épicerie
TAKENO 2021 ASAHI KURABU 14,2%, Saké Junmai, Japon / 72cl Un joli saké de garde qui se révèle dans le temps. ORIGINE Type de saké : saké moderne NOTES DE DÉGUSTATION Légèrement épicé et fruité. Gentiane, banane, muscade. Nez: herbacé, légèrement épicé (coriandre, muscade) Bouche: composée de plusieurs séquences tantôt florale (gentiane) puis fruitée (banane), une pointe d’amertume, puis des pointes de vanille. PRÉPARATION A servir dans des verres à pied. Température de service : de 0 à 8°C [vc_tta_tabs active_section="1" title="Le saviez-vous?"]Le saké n'est pas un alcool fort. Il est préférable de commencer par un saké moderne comme le Masumi pétillant qui sera servi frais, dans un verre à pied comme pour du vin blanc. Ce saké moderne est recommandé pour l'apéritif ou pour agrémenter un repas de poisson comme le ferait un vin blanc. Un accord parfait à réaliser avec du caviar, du foie gras, du jambon de Parme et du melon, des coquilles St Jacques, un fromage frais de vache ou de chèvre.3 styles de saké - saké moderne ==> frais fruité, floral - saké traditionnel ==> saké type eau ou saké type riz : légers et cristallins - saké nature : les levures sont présentes naturellement et le goût est plus prononcé 4 ingrédients pour fabriquer le saké - l'eau - le riz, - les levures - le koji-kin champignon utilisé pour la fermentation Voir l'article sur le saké
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Takeno in Aliments et épicerie 23
- Benromach -
105 EUR
Benromach 15 Ans, Single Malt Whisky 43%
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Brand: Benromach
MPN: mpnpda2603
Catégorie: Aliments et épicerie
BENROMACH 15 ans, single malt whisky 43%, Écosse (Speyside) Vieilli exclusivement en ex-fûts de bourbon et de sherry oloroso de premier remplissage. NOTES DE DÉGUSTATION Profil: un nez sur lequel il faut s’arrêter longuement tant il illustre à la perfection le style Benromach, une bouche qui ondule entre les fruits et les notes de bois et qui ne cesse de gagner en gourmandise, une finale aux accents légèrement tourbés qui respecte une tradition ancestrale dans le Speyside. Nez : ample, ferme. D’emblée, le style affirmé et droit de Benromach éclate au grand jour. Le sherry apporte son lot d’agrumes, de bananes séchées ainsi qu’une certaine salinité et du chocolat noir. Les fûts de bourbon l’agrémentent de notes vanillées et épicées (poivre, muscade). L’ensemble est très harmonieux et d’aspect « old style ». Bouche : complexe et cependant avenante. Plus légère que le nez ne pouvait le laisser supposer, son attaque se révèle particulièrement fruitée (pommes caramélisées). Très vite, la magie du bois s'opère avec des épices qui assurent un tempo effréné. On trouve du poivre noir, du gingembre et de la noix de muscade. La fin de bouche est pâtissière à souhait (Pim's à l'orange, dessert à l'avoine). Finale : longue, dynamique. Une très légère trace de tourbe et de fumée (cendres) confine au boisé. Des fruits secs (amande, datte) confirment cette évolution vers plus d’aridité. Elle se prolonge sur des notes de fruits à noyau (cerise noire, pruneau). La rétro olfaction qui oscille entre le bois précieux et l’orge maltée se montre également par intermittence gourmande (glace à la vanille). [hdco_exergue title="La distillerie Benromach" description="Benromach élabore ses whiskys selon une méthode manuelle, qui repose sur le savoir-faire des maîtres distillateurs, et sur un vieillissement qui s'effectue exclusivement en fûts de premier remplissage. Coiffées d'une capsule rouge symbolisant l'iconique cheminée du lieu, habillées d'un logo inspiré d'un panneau anciennement placé sur le toit en pagode de la distillerie, les bouteilles de Benromach saluent l'histoire et l'authenticité de cette distillerie fondée en 1898."]
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Benromach in Aliments et épicerie 24
- Kopke -
16.9 EUR
Kopke Fine Tawny Porto 19,5%
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Expédition: 8.98 EUR
Brand: Kopke
MPN: mpnpda6922
Catégorie: Aliments et épicerie
KOPKE Fine Tawny Porto 19,5% Portugal, 75cl ORIGINE Les TAWNY Ce sont des vins qui ont vieilli au minimum 5 ans dans des barriques de chêne de 500 litres. Ainsi, longtemps au contact de l’air et du bois, ces vins se sont oxydés. NOTES DE DÉGUSTATION Couleur brun orangé vif. Au nez, il révèle des arômes de fruits mûrs et sucrés associés à des notes parfumées de vanille. Une bouche onctueuse et ronde, pleine de saveurs riches et enveloppantes.
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Kopke in Aliments et épicerie 25
- Nikka -
1450 EUR
Nikka Hibiki 21 Ans, Blended Whisky, Japon
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Brand: Nikka
MPN: mpnpda2456
Catégorie: Aliments et épicerie
HIBIKI 21 ans, 43%, blended whisky, Japon/Honshu Un whisky japonais légendaire. Ce 21 ans possède une élégance rare et un caractère à la fois riche et accessible. Il apporte néanmoins davantage d'épices, de chocolat et de fumée et se montre également plus sec. NOTES DE DEGUSTATION Nez : fruits cuits, mûre, banane, caramel Bouche : santal, nid d'abeilles, abricot sec, Mizunara (chêne japonais) Finale : longue, riche, intense RECOMPENSES Meilleur Japanese Blended Whisky, World Whiskies Awards 2015 Meilleur Blended Whisky du Monde, World Whiskies Awards 2013 Médaille d'Or International Spirits Challenge 2012 Médaille d'Or International Wine & Spirit Competition 2011 Meilleur Blended Whisky du Monde World Whiskies Awards 2011 Meilleur Blended Whisky du Monde World Whiskies Awards 2010 Médaille d'Or International Wine & Spirit Competition 2010 Médaille d'Or International Spirits Challenge 2010 Médaille d'Or International Spirits Challenge 2006 Médaille d'Or International Spirits Challenge 2005 Médaille d'Or International Spirits Challenge 2004
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Nikka in Aliments et épicerie 26
- Arran -
58 EUR
Arran 10 Ans, Single Malt Whisky 46%, Ecosse
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Brand: Arran
MPN: mpnpda3851
Catégorie: Aliments et épicerie
ARRAN 10 ans, single malt whisky Ecosse, 46%, 70cl Un élégant single malt de dégustation. ORIGINE Référence phare de la distillerie Arran, la réputation de ce whisky fruité, épicé et floral n’est plus à faire. Arran 10 ans fait peau neuve, tout en conservant sa recette d’origine. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: frais et élégant, il est marqué par les fruits à chair blanche (poire) et la vanille sur fond de subtiles notes de noix de coco. Bouche: huileuse. Attaque franche et précise. Notes de poire au sirop. Elle évolue sur les fruits mûrs (mirabelle), les fruits secs (noisette, raisin) et le chêne. Finale: les agrumes dominent (orange, citron). Herbacée (foin coupé), elle se prolonge sur les fruits (pêche blanche, nèfle).
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Arran in Aliments et épicerie