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Brand: Macallan
MPN: mpnpda2986
Catégorie: Aliments et épicerie

MACALLAN 25 ans Oloroso Sherry Cask Symington's Choice Edition 1 S.V single malt 54,4%, Ecosse / 70cl ORIGINE Ce single malt est élaboré en quantité limitée, avec les meilleurs ingrédients à commencer par son orge de variétés Golden Promise et Optic. Fermentation longue et distillation lente permettent de créer un distillat riche et concentré dont seulement 16% est sélectionné pour être élevé dans des fûts d'une qualité rare, le reste constituant les têtes et queues de distillation. Ce single malt Macallan est vieilli, en tout ou partie, dans des fûts ayant contenu du vin de Xérès. Macallan a même acquis plusieurs bodegas en Andalousie pour assurer ce vieillissement sur-mesure. Signatory Vintage dévoile une nouvelle série, "Symington's Choice", qui met en valeur les fûts les plus exceptionnels en provenance des chais de Pitlochry. Ce Macallan 25 ans 1997 est un single cask distillé le 24 septembre 1997 et vieilli en fût de sherry Oloroso. Il a été mis en bouteille le 9 février 2023 au degré naturel de 55%, non filtré à froid et sans ajout de colorant. Une édition limitée à 660 bouteilles. La bouteille proposée par Pomme d'Ambre est issue du fût 12/4. Elle porte le n°100. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fruits compotés, réglisse, bois précieux. Bouche : raisins secs, chocolat, toffee. Finale : prune, épices douces, poivre blanc.
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Macallan in Aliments et épicerie

Brand: Big Peat
MPN: mpnpda3112
Catégorie: Aliments et épicerie

BIG PEAT 12 ans, blended malt whisky 46%, Ecosse (Islay)/ 70cl Une tourbe sèche et fumée, disponible uniquement en small batch. ORIGINE Véritable concentré d'Islay, Big Peat rassemble en une expression le meilleur de cette île iconique. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fumé, tourbé, note de terre humide. Bouche : arômes de tabac froid, cendre de barbecue. Finale : longue, chocolat noir, tabac et orge fumée. [hdco_separator_title label="Une tourbe décoiffante"] La série Big Peat regroupe les blended malts originaux du négociant Douglas Laing. Big Peat réconcilie la fougue d'Ardbeg, le caractère très distinct du rarissime Port Ellen, les notes iodées de Caol Ila et les notes épicées propres aux affinages de Bowmore ainsi que d'autres distilleries d'Islay tenues secrètes. L’étiquette de la bouteille met en scène Pete, personnage un brun caricatural représentant les habitants de l’ile d’Islay. Comme son nom l’indique, Big Peat est un tourbé qui décoiffe !
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1970
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre de Sarawak Ce poivre est souvent considéré comme l'un des meilleurs au monde.  ORIGINE Grand comme le quart de la France, le Sarawak est l'un des deux états de Malaisie orientale situé sur l'ile de Bornéo. CARACTÉRISTIQUES Caractérisé par une longueur en bouche exceptionnelle, les arômes verts et les notes végétales qu'il laisse, sont magnifiques. CONSEILS D'UTILISATION C'est avant tout un poivre qui dispose d'une plage d'utilisation très large. Il est préférable de l'ajouter en final d'une préparation afin de mieux exhaler ses arômes. Viandes rouges : un tour de moulin à la fin de la cuisson d'une grillade Viandes blanches et volailles : concassé sur un filet de magret de canard, moulu fin sur une escalope de dinde ou une cote de porc Poissons : quelques grains moulus sur un dos de colin, dans une sauce au poivre pour accompagner une roussette Fruits : très apprécié sur une salade de fraise dont il exalte les parfums boisés, également avec les pêches blanches, sur une salade de melon, de pastèques Ce poivre laisse en bouche un bel équilibre entre chaleur et acidité. Le piquant n'est pas trop intense.
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Brand: Plantation
MPN: mpnpda874
Catégorie: Aliments et épicerie

PLANTATION RUM, Coffret Dégustation de 6 rhums (6x10cl) Ce coffret contient six précieux flacons aux robes d’ambre, six escales fascinantes dans l’univers gourmand du rhum, dans le temps et dans les Caraïbes. ORIGINE Alexandre GABRIEL, élu meilleur maître de chai au monde au Golden Rum Barrel Awards en 2012, nous invite à découvrir 6 rhums artisanaux PLANTATION parmi les plus mythiques. Évoquant l’univers du cigare, ce coffret invite à la volupté et au voyage. Une merveilleuse initiation. Tonalités chaudes et brunes, reproductions de gravures d’époques, timbres et sceaux..., laissez vous transporter! AU PROGRAMME DES DÉGUSTATIONS Six flacons de 10 cl rhums Plantation: - 3 Stars White Rum  41.2% : mix de rhums de Trinidad, Barbade et Jamaïque - Original Dark 40% : assemblage de rhums de Jamaïque et Barbade - Barbados Grande Reserve 40% :  assemblage de rhums de la Barbade vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes - Gran Anejo 42% : assemblage de rhums du Guatemala - Xaymaca Special Dry 43% : assemblage de rhums Jamaïcains distillés dans le vieux John Dore de Long Pond et dans le Vendome de Clarendon. - XO 20th Anniversaire 40% : assemblage de rhums de 12 à 20 ans d’âge, tous originaires de la Barbade.
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Plantation in Aliments et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1898
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre noir de Kampot Considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde, il contient 100 % de baies entières de poivre noir IGP Kampot. ORIGINE Produit dans la région de Mémot au sud du Cambodge, où la culture du poivre est une tradition transmise depuis des générations, il est récolté à la main puis séché au soleil. CARACTÉRISTIQUES Très aromatique. Notes sucrées, envoûtantes, légèrement florales. CONSEILS D'UTILISATION Parfait accord avec la viande rouge (bœuf), l'artichaut, le radis noir, la betterave, l'ananas frais ou rôti…
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Brand: Santa Teresa
MPN: mpnpda5383
Catégorie: Aliments et épicerie

SANTA TERESA 1796, rhum 40%, Vénézuela/ 70cl A été élu meilleur rhum du monde à plusieurs reprises! ORIGINE Assemblage d’eaux-de-vie allant jusqu’à 35 ans d’âge, on comprend très rapidement pourquoi il a été élu meilleur rhum du monde à plusieurs reprises. C'est un rhum complexe, marqué par les notes de banane, de toffee, de tabac, de miel et de noix. NOTES DE DÉGUSTATION Style : gourmand et complexe. Nez : de la poire à la banane, vanille au tabac. Bouche : riche, chocolatée, banane séchée, café. Finale : très longue. Finement boisée, fruits exotiques.
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Brand: Vanissa
MPN: mpnpda7493
Catégorie: Aliments et épicerie

Vanille Madagascar Tube de 2 ou 10 Gousses Véritable Vanille Bourbon de Madagascar, réputée dans le monde entier pour sa qualité inégalée Gousses ultra fraîches, riches en grains, charnues et souples, avec un taux d'humidité de 30 à 35%. Elles sont sélectionnées avec rigueur pour ne conserver que le meilleur, représentant moins de 5% de la récolte. Le processus d'affinage au soleil dans la région de Sambava, au Nord-Est de Madagascar, révèle des arômes profonds et complexes, aux notes suaves, cacaotées et balsamiques. ORIGINE Ile de Madagascar. CARACTÉRISTIQUES Longueur des gousses : 16 à 18 cm. Notes suaves, gourmandes, balsamiques. CONSEILS D'UTILISATION Pour sublimer toutes vos créations pâtissières : crèmes, glaces, gâteaux, entremets, ou encore des recettes plus originales comme des infusions, cocktails, ou préparations à base de rhum. Mariées à des ingrédients comme le chocolat, le caramel ou les fruits exotiques, ces gousses de vanille déploieront toutes leurs saveurs. CONSEILS DE CONSERVATION A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
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Brand: Nikka
MPN: mpnpda7239
Catégorie: Aliments et épicerie

NIKKA 21 ans Taketsuru pure malt blended whisky Japon, 43%, 70cl Récompensé 4 fois meilleur blended malt whisky au monde. ORIGINE Mariage des deux single malts Nikka, le Taketsuru 21 ans allie le caractère affirmé de Yoichi à l’élégance et la précision de Miyagikyo. A la fois masculin et féminin, traditionnel et novateur, ce pure malt hors normes rend un digne hommage à Masataka Taketsuru, père du whisky japonais et fondateur de Nikka. Elu meilleur blended malt au monde, le Taketsuru 21 ans est tout simplement l’un des très grands whiskies de notre époque. Vendu sans étui.Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Écosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d’établir une deuxième en 1969 près de Sendai : Miyagikyo. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda4507
Catégorie: Aliments et épicerie

Mélange d'épices sarladais Un mélange avec l'un des meilleurs champignons de nos forêts... ORIGINE Mélange d’épices créé, assemblé et conditionné en France. COMPOSITION Cèpes, oignons, persil. CONSEILS D'UTILISATION Idéal pour les pommes de terre, omelettes, pâtes, veau et viandes blanches, vous pourrez également l'incorporer dans la préparation de tourtes ou quiches.
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