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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda3443
Catégorie: Aliments et épicerie

Calebasse à maté en bois massif Accessoire indispensable à la consommation du maté, la calebasse ou maté est le récipient dans lequel on verse la yerba maté.Elle s’utilise avec une paille appelée bombilla pour la consommation traditionnelle du maté. Cette calebasse est idéale pour une consommation quotidienne de maté. Lors de la première utilisation vous devez curer votre maté. C’est une opération facile, vous pouvez consulter la rubrique "Le saviez-vous" ci-dessous pour savoir comment procéder.Calebasse en bois massif d'Algarrobo, bois lourd, dur, à grain homogène, utilisé en ébénisterie. Dimensions 7 x 8 cm Maté en bois d’origine Argentine.[vc_tta_tabs style="outline" shape="round" color="sandy-brown" alignment="center" active_section="" title="Le saviez-vous?"][vc_tta_section i_icon_fontawesome="fas fa-seedling" add_icon="true" title="Comment curer son maté?" tab_id="1629121621225-9be3c607-79ea"]  Remplir votre maté de yerba (on peut utiliser une yerba déjà infusée pour éviter le gaspillage). Remplir le tout d’eau bouillante, remettre à niveau après 1h et laisser reposer au moins toute une nuit. A l’issue de cette étape, jeter la yerba et l’eau et gratter l’intérieur du maté (calebasse ou bois) avec une cuillère pour enlever le dépôt qui se sera extrait des pores. Répéter l’opération 2 ou 3 fois avant de pouvoir utiliser votre maté! Ce traitement va donc nettoyer les pores et solidifier votre maté. Il va sécher plus efficacement après chaque utilisation. Après avoir utilisé le maté, vider le et rincer-le avec de l’eau. Ne le laver pas avec du liquide vaisselle. Laissez-le sécher ouverture vers le haut pour éviter la moisissure. N’oubliez pas ! Votre maté est en bois ou en calebasse, il doit sécher naturellement, un séchage trop rapide pourrait le fissurer.[vc_tta_section i_icon_fontawesome="fas fa-hand-point-right" add_icon="true" title="Préparer son maté avec une cafetière à piston" tab_id="1629121621237-b1a43920-9522"] Mettre environ 3g de yerba maté dans la cafetière à piston. Vous pouvez en mettre plus si vous souhaitez un maté plus concentré et plus fort en goût. Verser ensuite 250ml d'eau chaude (pas bouillante pour ne pas dénaturer le goût de la yerba Maté) Laisser infuser 5 minutes Presser avec le piston et déguster votre maté !
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda4782
Catégorie: Aliments et épicerie

Calebasse pour yerba maté Accessoire indispensable à la consommation du maté, la calebasse ou maté est le récipient dans lequel on verse la yerba maté. Ce maté peut être une calebasse (courge séchée) ou un maté en bois.La calebasse est fabriquée dans une courge. Elle a été vidée, séchée au soleil, puis décorée de manière artisanale. Elle s’utilise avec une paille appelée bombilla pour la consommation traditionnelle du maté. Cette calebasse est idéale pour une consommation quotidienne de maté. Lors de la première utilisation vous devez curer votre maté. C’est une opération facile, vous pouvez consulter la rubrique "Le saviez-vous" ci-dessous pour savoir comment procéder.Calebasse (courge) Dimensions 7 x 7 x 8 cm Le bord de certaines des calebasses est en alpaca  (alliage de cuivre, zinc et nickel) Les calebasses peuvent être décorées, en fonction des options, avec des dessins de l'art rupestre argentin.[vc_tta_tabs style="outline" shape="round" color="sandy-brown" alignment="center" active_section="" title="Le saviez-vous?"][vc_tta_section i_icon_fontawesome="fas fa-seedling" add_icon="true" title="Comment curer son maté?" tab_id="1629121621225-9be3c607-79ea"] Remplir votre maté de yerba (on peut utiliser une yerba déjà infusée pour éviter le gaspillage). Remplir le tout d’eau bouillante, remettre à niveau après 1h et laisser reposer au moins toute une nuit. A l’issue de cette étape, jeter la yerba et l’eau et gratter l’intérieur du maté (calebasse ou bois) avec une cuillère pour enlever le dépôt qui se sera extrait des pores. Répéter l’opération 2 ou 3 fois avant de pouvoir utiliser votre maté. Ce traitement va donc nettoyer les pores et solidifier votre maté. Il va sécher plus efficacement après chaque utilisation. Après avoir utilisé le maté, vider le et rincer le avec de l’eau. Ne le laver pas avec du liquide vaisselle. Laissez-le sécher ouverture vers le haut pour éviter la moisissure. N’oubliez pas ! Votre maté est en bois ou en calebasse, il doit sécher naturellement, un séchage trop rapide pourrait le fissurer.[vc_tta_section i_icon_fontawesome="fas fa-hand-point-right" add_icon="true" title="Préparer son maté avec une cafetière à piston" tab_id="1629121621237-b1a43920-9522"] Mettre environ 3g de yerba maté dans la cafetière à piston. Vous pouvez en mettre plus si vous souhaitez un maté plus concentré et plus fort en goût. Verser ensuite 250ml d'eau chaude (pas bouillante pour ne pas dénaturer le goût de la yerba Maté) Laisser infuser 5 minutes Presser avec le piston et déguster votre maté.
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Brand: Wisers
MPN: mpnpda6155
Catégorie: Aliments et épicerie

WISERS 1998, Ex Libris Smaller Hero, 64,5%, Canada, 70cl  ORIGINE Les origines de la distillerie J.P Wiser’s, située dans l’Ontario, remontent à 1857. Embouteillée au degré naturel, (cask strenght), cette version âgée de 22 ans déploie un panel de parfums et de saveurs : bois précieux, toffee, cannelle. Elaborée à partir d’un assemblage de whiskies de seigle vieilli en fût de plusieurs remplissages. WISERS 1998 Ex Libris Smaller Hero 64,5% a été embouteillé par La Maison du Whisky à 1458 bouteilles. La gamme s’inspire d’un univers littéraire avec des étiquettes qui rappellent les couvertures de grands classiques de la littérature et chaque version porte le nom d’une œuvre littéraire marquante de son pays d’origine. Ainsi, ce whisky Canadien fait référence à l’ouvrage « Son of a Smaller Hero » de l’auteur anglo-canadien Mordecai Richler. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : concentré, puissant. Des notes de vernis, de pâte à bois, de vinaigre balsamique et de musc donnent le ton. A l’aération, des noyaux d’abricot, du miel de bruyère, les parfums d’une eau-de-vie de framboise et du caramel au beurre salé. Puis, des parfums de seigle et de pruneau arrivent sur le devant du palais. Bouche : vive, tranchante. En entame de finale, de la cannelle et du gingembre râpé puis un contact laiteux (coco) et torréfié (café, moka).Des saveurs de bâton de réglisse et de biscuit procurent beaucoup de douceur et d’onctuosité au milieu de bouche. L’arrière-bouche est marquée par des notes de tabac, de praline et de coriandre. Finale : longue, équilibrée. L’entame de la finale est abondamment fruitée (figue fraîche, banane, ananas, orange confite). Gourmande (pâte d’amande, cake aux raisins), elle se prolonge sur des notes de réglisse. Le verre vide est fortement épicé (cannelle, girofle, paprika), herbacé (chanvre) et toasté.
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Brand: Planteray
MPN: mpnpda7280
Catégorie: Aliments et épicerie

PLANTERAY RUM 40 ans 1984 Jamaïca, 57,2% Ce Clarendon 1984 est le plus vieux rhum embouteillé par PLANTERAY. Bouteille numérotée : 140/317 Le dessus du bouchon de la carafe incorpore un morceau de douelle du fût dont est issu le précieux liquide. Bouchon fabriqué à la main dans la région de Cognac. Coffret en bois contenant une fiole de dégustation. ORIGINE Élaboré dans la célèbre distillerie Clarendon à Lionel Town, en Jamaïque et distillé en alambic pot still, ce rhum de 40 ans porte la ‘mark’ MMW (Monymusk Wedderburn) et incarne l’essence même du rhum jamaïcain. Il ne déroge pas à la signature des rhums PLANTERAY: le double vieillissement. 40 ans en contact du chêne: 35 ans sous le climat de la Jamaïque en ex-fût de bourbon, puis 5 ans en fûts d'ex-Ferrand à Cognac, en Charente. La part des anges annuelle (8 % sous les tropiques, puis environ 2.5 % en métropole) s’est révélée considérable. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : très complexe, légèrement fumé et charnu, avec des notes fruitées, herbacées et amères. Les ruis, des arômes de vanille pâtissière, avec de la banane cuite, de l'écorce d'orange amère et de l'ananas mûr. Palais : sec avec un profil floral et fruité aux notes de rose, de corossol, poire, raisin blanc, abricot et pomme cannelle. Ensuite des arômes de lait de coco, de fruit baumier, de piment de Jamaïque de pain et de noix font leur apparition. Dans les années 1990, Alexandre Gabriel écume les Caraïbes à la recherche des meilleurs rhums et lance Plantation, une gamme de rhums de terroir. Plantation : le double vieillissement Après quelques années dans les Caraïbes, le rhum est transféré au Château de Bonbonnet au cœur des Charentes, en France où il est alors élevé en fût de chêne français Ferrand : cela lui confère la finesse et la structure qui le caractérise. En effet, le chêne français apporte de délicats tanins ainsi qu’un fondu parfait. La complémentarité des climats, des chênes utilisés et des techniques contribuent à donner à Plantation son caractère unique. C’est le double vieillissement Plantation. Plantation est propriétaire de la mythique West Indies Rum Distillery à la Barbade et est actionnaire de National Rum of Jamaica, propriétaire de Clarendon Distillery et de Long Pond Distillery.
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Brand: Kopke
MPN: mpnpda5855
Catégorie: Aliments et épicerie

KOPKE 50 ans Tawny Porto 20%, Portugal/ 75cl Ce très vieux porto de la maison Kopke est l'expression ultime du style Tawny. Un chef-d'œuvre! ORIGINE Les TAWNY Ce sont des vins qui ont vieilli au minimum 5 ans dans des barriques de chêne de 500 litres. Ainsi, longtemps au contact de l’air et du bois, ces vins se sont oxydés. Les vins qui composent son assemblage ont maturé en fûts 50 ans en moyenne dans des barriques de chêne. NOTES DE DÉGUSTATION Le vieillissement de 50 ans confère à ce porto une couleur acajou avec des reflets verdâtres et un profil aromatique intense au notes oxydatives d'une complexité remarquable, développant des notes d'agrumes séchés, de pruneaux blancs et de noix. Un moment de dégustation inoubliable, que seule la plus vieille maison de Porto peut offrir ! Nez : riche et d'une noblesse remarquable, il nous emporte et nous captive par sa complexité, tour à tour, les notes de dattes, de figues séchées et de pruneaux laissent place à de réjouissantes touches de bois précieux, d'épices nobles et de fruits secs. Bouche : fidèle au nez, on se laisse envoûter par l'enchevêtrement des fruits confits, des fruits secs et des diverses épices. Les rancios sont sublimes et offrent de la complexité ainsi qu'un joli relief au palais. Finale : longue, chaleureuse et profonde, faisant penser à un vieux Xérès.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2491
Catégorie: Aliments et épicerie

Chipotle, piment Petit piment à la saveur forte et brulante, le piment Jalapeno vert ou piment Chipotle, prend une couleur brune après avoir été séché et fumé au bois de Pécan. Échelle de scoville : 5/10 (fort) ORIGINE Il est cultivé au Mexique dans l’État du Chihuahua. Son nom vient du nahuati « Chilpoctli », une macro-langue de la famille uto-aztèque, « Chil » signifiant piment et « poctli » signifiant fumé. CONSEILS D'UTILISATION Ses saveurs sucrées de noix et ses notes fumées se marient avec une viande rouge grillée, un poisson blanc à chair fine, une volaille en sauce ou un dessert chocolaté. Réduit en poudre, il relève nachos, tacos, burritos, guacamoles maison ou mélange d’épice Tex Mex. Il parfumera vos huiles d’olives (en macération), vos sauces, vos vinaigres, votre Tabasco maison ou un simple plat de haricots et de lentilles.
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Brand: Penderyn
MPN: mpnpda6681
Catégorie: Aliments et épicerie

PENDERYN THE HEADLINER, Icons of Wales N°9, single malt whisky 46%, Pays De Galles / Southern Wales ORIGINE La loi exigeant que le whisky doit être vieilli pendant trois ans et un jour dans des fûts en bois a été créée par l'unique Premier Ministre britannique originaire du Pays de Galles, en 1915. Cette édition "Icon of Wales", vieillie en fût de rhum jamaïcain et en fûts de porto ruby, célèbre cette notion essentielle de l'élaboration du whisky et son lien avec le Pays de Galles. NOTES DE DÉGUSTATION Profil : doux, fruité. Fruits secs, miel, caramel. Nez : baies rouges, fraise et crème. Un soupçon de cranberry, du chêne et de la vanille, puis de la noix de muscade et de la cannelle. Bouche : des saveurs riches et douces de fruits secs, de caramel au beurre salé, de miel de fleurs ainsi qu'une touche épicée de poivre noir avec une texture légèrement tannique. Finale : de la douceur qui se fond dans une texture sèche mais fruitée. Des embouteillages spéciaux, qui célèbrent chacun une personnalité, un événement historique ou marquant de l’histoire galloise et de portée internationale. Neuvième édition de la distillerie Penderyn, Penderyn Headliner est une version de série Icon of Wales.
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Brand: Neisson
MPN: mpnpda314
Catégorie: Aliments et épicerie

NEISSON Zetwal Sirius Foundations, rhum agricole, 49,2%, France/ Martinique, 70cl La seconde édition de Zetwal après Polaris, un assemblage de millésimes anciens distillés entre 2000 et 2013. Présenté dans son coffret en bois. ORIGINE Zetwal, qui signifie « étoiles » en créole, fait référence aux anciens repères de navigation des marins qui transportaient le rhum. C’est aussi un clin d’œil au navire, emblème de la distillerie familiale martiniquaise Neisson. Embouteillée dans une magnifique carafe en cristal, Sirius, la seconde édition de Zetwal après Polaris, est issue de l’assemblage de millésimes anciens distillés entre 2000 et 2013, réservés à la collection de prestige de la maison Neisson : Armada. Toujours en vieillissement en foudre, l'assemblage s'affine un peu plus chaque année, conférant à chaque édition Zetwal une identité propre. NOTES DE DÉGUSTATION Remarquable de profondeur et d’élégance, sa palette aromatique donne d’emblée le ton d’une dégustation placée sous le signe de l’enchantement. Sa palette gustative particulièrement élégante et abondamment fruitée revêt de splendides couleurs automnales qui mettent en valeur son éblouissante maturité d’expression. Nez : ample. Abricoté, finement caramélisée, exotique (kaki), agrumée (orange) et infusée (sauge, thym), la palette aromatique explore de nombreuses contrées olfactives. À l’aération, celle-ci devient de plus en plus médicinale (baume du tigre), camphrée et capiteuse (lys, jacinthe, géranium). Bouche : vive et suave. Mélange de citron vert, de fruits secs (figue, datte), d’orange confite et de cacao, la palette gustative est resplendissante de maturité. Ensuite, elle évolue vers des registres poudrés (gingembre) et pralinés. Progressivement, des saveurs de cannelle, de bois précieux et de résine de pin mettent en relief sa noblesse d’expression. Finale : longue, duveteuse. Tout d’abord, du sucre de canne tiède, des miels de géranium et de bruyère constituent des séquences gustatives à la fois onctueuses et capiteuses. Puis, des saveurs intenses de canne à sucre occupent le devant de la scène.
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Brand: Père Labat
MPN: mpnpda7125
Catégorie: Aliments et épicerie

PÈRE LABAT, Réserve Familiale, rhum agricole 42%, France (Guadeloupe) / 70cl Un rhum élevé sous bois. ORIGINE Soigneusement cultivée et récoltée « à la main », la canne est savamment distillée dans des colonnes en cuivre pour vous offrir une richesse aromatique unique. Le rhum élevé sous bois est le nom générique pour identifier les rhums ayant été élevé entre 12 et 24 mois en fûts ou en foudres de chêne. Moins de 3 ans au contact du bois on parle d'élevage, plus de trois ans, on parle de vieillissement. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : floral, épicé et fruité Bouche : à l'identique du nez, fruitée et florale Finale : épicée[vc_tta_section title="Origine du rhum Père Labat" tab_id="1700820384279-3d14d145-f49b"]La Distillerie Père Labat est l’une des plus anciennes des Antilles, installée dans le petit paradis de l'île de Marie-Galante et son histoire est aussi riche que la qualité de son rhum. Le rhum du Père Labat doit sa qualité à l’ingéniosité d’un ecclésiastique. En effet, c’est le père missionnaire Jean-Baptiste Labat (1663 – 1738) qui, par sa connaissance des techniques de distillation du vin de canne frais, permit le perfectionnement du processus de fabrication du rhum.
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Père Labat in Aliments et épicerie

Brand: Kopke
MPN: mpnpda6922
Catégorie: Aliments et épicerie

KOPKE Fine Tawny Porto 19,5%, Portugal/ 75cl ORIGINE Les TAWNY Ce sont des vins qui ont vieilli au minimum 5 ans dans des barriques de chêne de 500 litres. Ainsi, longtemps au contact de l’air et du bois, ces vins se sont oxydés. NOTES DE DÉGUSTATION Couleur brun orangé vif. Nez : arômes de fruits mûrs et sucrés associés à des notes parfumées de vanille. Bouche : onctueuse et ronde, pleine de saveurs riches et enveloppantes.
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