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Brand: Drouin
MPN: mpnpda1072
Catégorie: Aliments et épicerie

Christian Drouin Le Gin, 42% distilled gin 70 cl France/Normandie Ce gin est une eau-de-vie de pommes à cidre de Normandie, dans laquelle ont macéré des baies de genièvre, du gingembre, de la vanille, du citron, de la cardamome, de la cannelle, des pétales de rose et des amandes. Un gin aromatique, fin et équilibré. COMPOSITION Le seul Gin dont 30 variétés de pommes et 8 aromates rentrent dans la composition. Chaque aromate est distillé séparément avant d'être réassemblé dans une proportion unique à chaque batch. La rose et le citron apportent leur finesse. Le gingembre, la vanille, la cannelle et l'amande donnent un corps suave et épicé au gin alors que la cardamone renforce sa rondeur et son fruit. Genièvre et pommes se complètent entre des notes lourdes et hautes, épicées ou croquantes. NOTES DE DÉGUSTATION Remarquable d’équilibre, ce gin fait preuve en même temps de finesse et de beaucoup de précision aromatique. Il dégage une agréable saveur de pomme, ce qui le différencie d‘un gin classique. Nez : parfums de pomme devient au fur et à mesure réglissé, herbacé (genièvre) et poivré. Bouche : florale (pommiers en fleurs) et fruitée (framboise, cassis). L’arrière-bouche propose de savourer des quartiers de pomme. La rétro-olfaction est gourmande (tarte aux pommes, gelée de coing). La recette du gin tonic : il suffit de cliquer sur ce lien ![hdco_exergue title="L'équilibre du Genièvre et de la pomme à cidre" description="Le Gin de Christian Drouin est élaboré à partir d'alcool neutre aromatisé d'un distillat de cidre. Ce distillat est produit à partir de plus de 30 variétés de pommes à cidre. Les variétés sont réparties entre pommes amères, douces-amères, douces et acidulées. A l'automne, les pommes sont râpées puis pressées. Le mout obtenu fermente ensuite lentement dans le froid de l'hiver avant d'être distillé deux fois en petit alambic à repasse en cuivre l'année suivante. L'eau de vie de cidre ainsi obtenue apporte sa rondeur et sa finesse et contribue à sublimer l'équilibre du Genièvre et de la pomme à cidre."]
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Drouin in Aliments et épicerie

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EAN: 0840023233678

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