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Brand: Bobby's
MPN: mpnpda2347
Catégorie: Aliments et épicerie

BOBBY'S Gin, distilled gin 42%, Pays Bas (Schiedam)/ 70cl Bobby’s Gin symbolise la rencontre de deux cultures, mais raconte avant tout l’histoire d’une famille. ORIGINE Né à Naku en Indonésie et immigrant ensuite aux Pays-Bas, Jacobus Alfons, dit "Bobby", y créa un gin issu du mariage parfait des épices traditionnelles (genièvre, cannelle, cynorhodon, fenouil) aux saveurs indonésiennes (citronnelle, clou de girofle, coriandre et cubèbe). Toutes ces botaniques sont certifiées bio. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : épicé, citron, citronnelle. Bouche : fraîche, agrumes, herbacée. Finale : poivre et épices.
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Brand: Ron Del Barrilito
MPN: mpnpda7217
Catégorie: Aliments et épicerie

Ron del Barrilito 2 Étoiles, 43%, 70cl Un rhum créé en 1930, avec un profil jeune, accessible et séducteur. ORIGINE Ce Ron passe 3 à 5 ans en ex-fûts de Sherry Oloroso de 500 L. Lorsque la prohibition fut levée, la famille Fernandez se remit au commerce du rhum. Le 3 étoiles était le seul produit. C’est à cette période qu’est né le « Barrilito » 2 Étoiles, un assemblage plus jeune, qui comprend des rhums âgés de 3 à 5 ans, lequel pouvait arriver plus tôt sur le marché. Le 2 Étoiles a été créé par nécessité mais est très vite devenu également une star auprès de la scène cocktails de l’île de Puerto Rico. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: pulpe de fruits jaunes, caramel anglais, chocolat au lait et gousse de vanille. Bouche: première bouche très équilibrée, joliment acide, crémeuse et chaleureuse. Milieu de bouche sur le chocolat noir et finale très élégante. [hdco_exergue title="L’histoire de Ron del Barrilito" description="Depuis 1880, la famille Fernández a utilisé la même formule secrète et le même processus de vieillissement qui en ont fait un rhum particulièrement doux et moelleux. Ron del Barrilito est le plus vieux rhum de Porto Rico. Depuis l’origine de la création des formulations des « Ron del Barrilito », le rhum pivot de l’entreprise est le 3 étoiles. « Ron del Barrilito » n’a pas changé la classification de ses rhums. Les étoiles sur l'étiquette proviennent de la tradition du monde du cognac à l’époque où Pedro Fernandez étudiait en France. Elle consistait à attribuer aux cognacs, un certain nombre d'étoiles, trois étoiles étant les plus anciennes eaux-de-vie."]
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1778
Catégorie: Aliments et épicerie

Piment doux Pour une touche délicatement pimentée. ORIGINE Tous les types de piment, qu’il s’agisse du piment doux ou du piment fort font partie de la même famille, les Solanacées, au même titre que la tomate ou l’aubergine. Le piment est une plante originaire du sud des Etats-Unis, et du Mexique. Le piment doux, au même titre que le piment fort, est connu comme ingrédient consommable par les hommes depuis plus de 9 500 ans. Il ne peut se développer que sous un climat tropical et est récolté rouge, lorsqu'il est mûr. CARACTÉRISTIQUES Le piment rouge contient des flavonoïdes, dont la capsaïcine qui procure au piment sa saveur piquante et brûlante. Une des spécificités du piment doux est la quantité moindre de capsaïcine qu’il contient par rapport au piment fort. Le piment doux est un fruit presque toujours utilisé broyé finement ou sous forme de poudre. CONSEILS D'UTILISATION Le piment en poudre s’utilise dans la préparation de plats en sauce, de ragoûts et pour relever la charcuterie.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2760
Catégorie: Aliments et épicerie

Cannelle de Ceylan La plus ancienne des épices réveille les préparations un peu sages! ORIGINE La cannelle de Ceylan est une épice issue du cannelier de Ceylan, arbre appartenant à la famille des Lauracées comme le camphrier et l’avocatier, ou le laurier-sauce. Il est le seul Lauracée à s’être adapté à nos climats. Au tronc droit, à l’écorce rougeâtre, d’un port arrondi pouvant atteindre 10 m de haut, ses branches nouvelles sont coupées et débarrassées de leur écorce externe. C'est avec son écorce interne que les paysans produisent la cannelle de Ceylan. Fine, elle est incisée et décollée délicatement, puis grattée à la main et enfin séchée. Le « bâton de cannelle » se forme lorsque l’écorce sèche, à l’ombre d’abord, puis au soleil. On peut l’utiliser entier ou réduit en poudre. La récolte de la cannelle de Ceylan exige une très grande dextérité. CONSEILS D'UTILISATION La cannelle de Ceylan a un goût plus subtil que la cannelle casse et légèrement sucré. Elle dispose de notes florales presque de roses et de pointes d’agrumes. Elle est parfaite en pâtisserie pour une diffusion des saveurs (lait, crème, panna cotta, etc..), et s’accommode même dans une blanquette de veau.[hdco_exergue description="Ne pas confondre la cannelle casse (Cinnamomum cassia) issue du cassier et la cannelle de Ceylan (Cinnamumum verum) qui est l’écorce du cannelier. La première contient de la coumarine qui serait toxique à forte dose. On la surnomme « fausse cannelle » ou « cannelle chinoise » car elle est moins onéreuse et moins parfumée que la cannelle de Ceylan. La cannelle casse représente la majorité de la cannelle produite (presque 90% de la production mondiale) et est donc la variété de cannelle que l’on trouvera plus facilement. Il faut se reporter à la forme et au goût des tuyaux de cannelle. La cannelle de Ceylan est constituée de plusieurs fines couches d’écorces enroulées les unes sur les autres alors que les rouleaux de cannelle casse sont constitués d’une seule couche très épaisse et très dure." title="CANNELLE DE CEYLAN ou CANNELLE CASSE ?"]
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Brand: Brugal
MPN: mpnpda5839
Catégorie: Aliments et épicerie

BRUGAL 1888, rhum 40%, République Dominicaine ORIGINE Arrivé en 1868 en République Dominicaine, Don Andres Brugal est le premier à y faire vieillir du rhum en fût. Le vieillissement dans des chais situés au nord de l’île, en milieu tropical, est maîtrisé par la famille Brugal depuis plus de cinq générations. Issu de la mélasse de cannes cultivées en République Dominicaine, Brugal 1888 est d’abord vieilli dans des fûts ayant contenu du bourbon. Après cette première maturation (6 à 8 ans), une seconde maturation est effectuée dans des fûts de sherry oloroso venant d’Europe, pendant 6 ans. NOTES DE DÉGUSTATION Ce rhum au profil chaleureux et équilibré (moins de 3 grammes de sucre par litre) offre des arômes boisés, de cacao et de fruits rouges, soutenus par des notes d’épices douces (cannelle, vanille), de noix et de raisins secs. À servir sec ou avec un glaçon d’eau de coco. Nez : complexe et particulièrement épicé (poivre, badiane, girofle), chocolat et café. Des notes de graines de moutarde, de tabac, accentuent le caractère de ce rhum amenés par le fût de Sherry. Bouche : vive, tout en longueur. Fruitée et épicée (girofle, cannelle, zeste d'orange), le sherry apporte avec lui des fruits secs (noix torréfiées) et de légères notes d’encaustique (cire d’abeille). Des arômes de cacao, et du miel de bruyère viennent enrichir la palette gustative. Finale : longue, riche. De nombreux fruits rouges occupent le devant de la scène (fraise, framboise, groseille, fraise des bois). Puis des notes de cuir, de fève de cacao, de noix de pécan et de gousse de vanille sont autant de nuances qui tournent autour du boisé.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda409
Catégorie: Aliments et épicerie

Cerfeuil entier Une herbe aromatique au goût légèrement anisé.  ORIGINE Originaire d’Asie Centrale, (son nom scientifique est Anthriscus cerefolium) le cerfeuil appartient, au même titre que l’aneth ou l’anis vert, à la famille des Apiacées. Surnommé à l’époque « feuille qui réjouit », il était déjà connu des Grecs pendant l’Antiquité. CONSEILS D'UTILISATION Aromatise notamment les potages et les salades et relève à merveille les omelettes et les sauces à base de vin blanc. Tour de main POMME D’AMBRE : évitez l'ébullition pour préserver au maximum son arôme délicat.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda787
Catégorie: Aliments et épicerie

Estragon entier L'estragon, une des herbes aromatiques et condimentaires les plus parfumées. ORIGINE L’estragon est originaire d’Asie Centrale. Son nom scientifique est Artemisia Dracunculus et il appartient à la famille des Astéracées. C'est l'«herbe dragon », « armoise âcre » ou « serpentine ». Cette herbe aromatique était déjà utilisée par les Romains et les Grecs pour soigner les morsures de serpents. Ce n’est qu’au début du XVIème siècle que l’estragon a commencé à être utilisé en France, cultivé par les moines. CARACTÉRISTIQUES Goût poivré et de réglisse CONSEILS D'UTILISATION Il peut être aussi bien utilisé dans des plats sucrés que salés, les volailles ou les poissons blancs. Il aromatise à merveille la mayonnaise, la sauce béarnaise, le beurre frais, la vinaigrette. L’estragon se marie bien avec le citron pour les filets de poisson. On le retrouve aussi dans es bouquets garnis. Tour de main POMME D’AMBRE : il s’associe très bien avec le basilic, la menthe, le fenugrec, la cannelle, ou l’anis.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1890
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre cubèbe ORIGINE Indonésie CARACTÉRISTIQUES Récolte de baies de la famille des pipéracées puis séchage des grains à l'air libre. CONSEILS D'UTILISATION Poivre fruité avec des notes de thé fumé et d'infusion d'herbes. Légèrement piquant, il s'accorde parfaitement avec des plats asiatiques, un wok de légumes, une compote de fruits, ou un dessert chocolat/menthe. 
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1186
Catégorie: Aliments et épicerie

Marjolaine Une plante au goût subtil. ORIGINE La marjolaine est une plante herbacée. Son nom provient du grec et signifie « la joie de la montagne ». La marjolaine fait partie de la famille de la menthe. CARACTÉRISTIQUES Le goût de la marjolaine est un peu plus doux que celui de l’origan. CONSEILS D'UTILISATION La marjolaine s'associe au sel, au poivre, à la sauge, au romarin... Elle parfume les viandes (mouton, porc, volailles), les brochettes, les pizzas... Tour de main POMME D’AMBRE : Il existe une grande différence entre l’origan et la marjolaine. L’origan doit mijoter longtemps dans une sauce, alors que la marjolaine doit être ajoutée dans le plat le plus tard possible.
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Brand: Bache Gabrielsen
MPN: mpnpda5988
Catégorie: Aliments et épicerie

Cognac BACHE GABRIELSEN N°5  40% - France / Poitou-Charentes, 70cl C'est le premier cognac éco-conçu, entièrement pensé dans le respect de l’environnement. ORIGINE Le 5 fait référence à la cinquième génération de la famille BACHE GABRIELSEN qui est aujourd’hui représentée par Hervé BACHE GABRIELSEN. Mais 5, c’est aussi les cinq R de la règle de base de l’éco-conception (refuser les produits à usage unique, réduire la consommation, réutiliser, recycler, rendre à la terre les déchets organiques), fil conducteur de la création de ce cognac. COMPOSITION Et 5 comme les 5 ans de ce superbe assemblage Fins Bois-Petite Champagne Bio. NOTES DE DÉGUSTATION Profil: frais et fruité. Fruits jaune, eucalyptus, moka Nez: très frais, dominé par des notes de fruits jaunes tels que le citron et le muscat. Bouche: belle fraîcheur soulignée par une expression d’eucalyptus. Rondeur et souplesse restent au rendez-vous. Finale: la saveur du moka confirme un vieillissement sous bois respectueux de cet assemblage de Petite Champagne et Fins Bois, fruité et soyeux.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1492
Catégorie: Aliments et épicerie

Moutarde Noire ou Jaune Une variété moutarde fortement relevée. ORIGINE La graine de moutarde apparait il y a plus de 3000 ans. C'est le condiment le plus anciennement consommé avec le poivre. Appartenant à la famille des Brassicaceae, les Chinois la cultivent. Pendant l’Antiquité, on dénomme la graine « moût brulant » (à cette période, le condiment est broyé avec du moût de vin pour réduire sa saveur piquante). CARACTÉRISTIQUES Il existe plusieurs variétés de moutarde : la moutarde noire (la plus relevée, originaire de l'Europe du Sud), et la moutarde dite blanche aux graines jaunes (modérément piquante) qui s'acclimate aux pays tempérés. CONSEILS D'UTILISATION Les graines de moutarde sont quasiment inodores. On recommande de faire sauter les graines dans l'huile chaude (attention aux projections) pour permettre à toutes les saveurs de se développer. La préparation des cornichons au vinaigre, les pickles (légumes confits dans du vinaigre aromatisé) ou les chutneys utilisent très largement les graines de moutarde. Pilées ou écrasées, elles servent à préparer des currys (viandes ou légumes) et des confits épicés. Elles agrémentent vinaigrettes, mayonnaises ou sauces au fromage, salades, choucroutes, crèmes, soupes.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda380
Catégorie: Aliments et épicerie

Carvi entier Petite graine brune creusée de cinq sillons clairs et pointus, aux deux extrémités. ORIGINE La plante de carvi est originaire des régions tempérées de l’Asie occidentale. De la même famille que le persil, elle est aujourd’hui parfaitement acclimatée en Europe. CARACTÉRISTIQUES Souvent confondu avec le cumin, le carvi est rafraîchissant avec ses notes citronnées et anisées, légèrement poivrées. CONSEILS D'UTILISATION Cette petite graine est utilisée dans les pains, les gâteaux, les plats à base de chou, les goulaschs, les pommes de terre, les fromages( parfume le gouda en Hollande, est servi avec le munster en Alsace..), les soupes, la choucroute.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1622
Catégorie: Aliments et épicerie

Origan entier Une plante au parfum intense. ORIGINE L'origan est originaire du bassin méditerranéen et d'Asie Centrale. De la famille des labiacées, cette plante vivace pousse spontanément sur les versants ensoleillés et pierreux des montagnes d'Europe. CONSEILS D'UTILISATION Roi des pizza maison, l’origan est avant tout un excellent allié des sauces tomates. Il fait aussi merveille en salade (salade de pâtes) et même en soupes style minestrones. Cette plante apprécie aussi l’association avec des œufs (omelette, œufs brouillés) ou des pommes de terre.
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Brand: Famille Hugel
EAN: 3300370111038

Brand: Famille de Boel France

Brand: Famille Laplace

Brand: Famille Laplace

Brand: Famille Laplace

Brand: Famille Laplace

Brand: Famille Dutraive

Brand: Famille Brunier

Brand: Ultrasun
EAN: 0756848467351

Brand: Ultrasun
EAN: 0756848462363

Brand: Ultrasun
EAN: 0756848462318

Brand: Ultrasun
EAN: 0756848462301

Brand: Hanna Barbera
EAN: 5059480065387

Brand: Hanna Barbera
EAN: 5059480065394

Brand: Hanna Barbera
EAN: 5059480065400

Brand: Hanna Barbera
EAN: 5059480065417

Brand: Hanna Barbera
EAN: 5059480065424

Brand: Hanna Barbera
EAN: 5059480065332

Brand: Hanna Barbera
EAN: 5059480065349

Brand: Hanna Barbera
EAN: 5059480065356

Brand: Finger Spoon

Brand: Monzana®
EAN: 4251776918884

Brand: Microsoft
EAN: 3701157124249

Brand: Lovea