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Brand: Savanna
MPN: mpnpda3095
Catégorie: Aliments et épicerie

SAVANNA, l'Absolu FR24, rhum 55,5% France ( La Réunion) / 70cl Notes fruitées et touches de rancio. ORIGINE Le rhum L'Absolu est un embouteillage limité qui s'appuie sur les stocks les plus anciens de Savanna et incarne le savoir-faire étendu de la distillerie en matière d'assemblage de rhums rares. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : gourmand et rond, avec des notes de caramel, de tarte Tatin, de rancio et de fruits confits. Le boisé épicé est bien présent. Bouche : attaque vive évoluant vers de la rondeur. Le boisé est toujours présent, accompagné de notes de chocolat avec une légère amertume. Finale : agréablement ronde, interminable, équilibrée, puissante, gourmande et d’une belle longueur en bouche.
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Savanna in Aliments et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda691
Catégorie: Aliments et épicerie

Curry à l’ancienne Aromatique et relevé. ORIGINE Curry indien obtenu par mélange et broyage des épices. COMPOSITION Curry (coriandre, curcuma, gram dal, haricot mungo, fenugrec, moutarde, piment, sel, ail, poivre, fenouil et cumin), coriandre, fenugrec, cumin, ail semoule, moutarde blonde, fenouil. CONSEILS D'UTILISATION S’emploie très facilement dans toute la cuisine salée. Il s'accorde parfaitement avec vos viandes blanches et vos légumes et parfumera tout autant des filets de poisson ou une sauce de salade. S'ajoute en début de cuisson pour lui laisser le temps de diffuser tous ses arômes.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda4357
Catégorie: Aliments et épicerie

Sel rose de l’Himalaya cristaux ou moulu Une saveur délicate et subtile, un craquant naturel. ORIGINE Le sel rose de l'Himalaya est un sel marin fossile déposé sur les hauts plateaux à plus de 3 000 mètres d’altitude. Il s’est nourri des infiltrations minérales qui lui confèrent des caractéristiques typiques de cette provenance himalayenne, en particulier cette extraordinaire couleur rose. CARACTÉRISTIQUES Non iodé, non raffiné, sans additifs, il nous parvient dans sa pureté originelle. 100 % en cristal de roche naturel, ces diamants sont très riches en oligo-éléments et leur structure cristalline très pure les rend excellents pour la santé. CONSEILS D'UTILISATION Enchantera les aliments crus ou cuits.
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Brand: Neisson
MPN: mpnpda3328
Catégorie: Aliments et épicerie

NEISSON Le Rhum par Neisson 52,5% rhum agricole, France / Martinique, 70cl, un festival de cannes fraîches ORIGINE Ce rhum blanc tient sa complexité d’un sous-sol d’origine volcanique dont se nourrissent les cannes à sucre de La Thieubert et de l’influence du littoral des Caraïbes sur un climat très sec et ensoleillé. Il est le fruit d’un travail poussé de maturation en cuve, pendant laquelle les crus sont brassés et aérés régulièrement. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: ce rhum tout en douceur surprend par la finesse et par la délicatesse de ses notes sucrées légèrement réglissées et anisées. Bouche: complexe et intense. Finale: suave et minérale.
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Neisson in Aliments et épicerie

Brand: Hwayo
MPN: mpnpda6901
Catégorie: Aliments et épicerie

Hwayo X.Premium, single grain whisky 41%, Corée du Sud / 50cl Le premier whisky sud-coréen produit exclusivement à partir de riz. Distillé en pot still, à basse pression Vieilli en fûts de chêne américain ORIGINE La première marque de whiskies sud-coréens en France « Hwa » pour le feu et « Yo » pour symboliser l’objet noble. Hwayo porte en son nom la philosophie de la marque coréenne qui se voue à l’utilisation des richesses offertes par la nature pour créer un produit rare et noble. A l’origine de la marque se trouve le groupe KwangJuyo, spécialiste de l’artisanat de céramique haut de gamme et entité reconnue de l’Art de la Table coréen depuis 1963. En 2005, le groupe lance sous le nom de Hwayo sa gamme premium de soju, alcool national du pays et partie intégrante de la culture coréenne. Animées par un esprit conquérant et une recherche permanente de qualité, les équipes de Hwayo décident alors de sortir des sentiers battus afin de créer, un an plus tard, le premier whisky coréen produit exclusivement à base de riz : Hwayo X.Premium. La Corée du Sud se veut ainsi le nouveau pays à suivre de très près dans le paysage des whiskies asiatiques. Ce single grain unique sur le marché français, et dépourvu de tout additif, présente une philosophie basée sur les richesses de la nature comme matières premières : l’eau de roche de la province de Yeoju, réputée comme pure et cristalline, et le riz court Japonica utilisé dans la fabrication traditionnelle de soju, cultivé en Corée. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : riche et élégant - Notes fruitées, riz Bouche : douce et équilibrée - Caramel mou, miel Finale : délicate et intense - Vanille, céréales, fleurs
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Brand: Bunnahabhain
MPN: mpnpda6495
Catégorie: Aliments et épicerie

BUNNAHABHAIN Stiuireadair 46,3%, Single Malt Whisky, Ecosse / Islay ORIGINE Prononcer "stew-rahdur" Installée sur la côte nord-est de l’île, Bunnahabhain est l’une des distilleries historiques d’Islay. Signifiant "Timonier" en écossais gaélique, Stiùireadair, est la première édition de Bunnahabhain à rendre hommage au barreur de la distillerie qui orne chaque bouteille. NOTES DE DÉGUSTATION Stiùireadair est un version vieillie en fûts de sherry de Bunnahabain, potentiel remplacement du 12 ans d'âge, ce whisky à la fois crémeux et maritime, exprime des notes de caramel de noix, de fruits secs et de légères notes d'épices.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1585
Catégorie: Aliments et épicerie

Oignons blancs déshydratés Quelle que soit la variété, l'oignon déshydraté s'utilise en remplacement de l'oignon frais. Il existe de nombreuses variétés d'oignons qui diffèrent par leur couleur et leur saveur. ORIGINE Bulbes d'oignons (Allium cepa), tranchés et déshydratés. CARACTÉRISTIQUES Diurétique, digestif, riche en produits minéraux. Déshydraté, il est simple d’utilisation et garde ses propriétés nutritives pour assaisonner tous les plats. CONSEILS D'UTILISATION On les utilise pratiquement dans toutes les cuisines pour les sauces, les marinades.
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Brand: Kopke
MPN: mpnpda5855
Catégorie: Aliments et épicerie

KOPKE 50 ans Tawny 20% Portugal 75cl Un chef-d'œuvre! ORIGINE Les TAWNY Ce sont des vins qui ont vieilli au minimum 5 ans dans des barriques de chêne de 500 litres. Ainsi, longtemps au contact de l’air et du bois, ces vins se sont oxydés. Ce très vieux porto de la maison Kopke est l'expression ultime du style Tawny. Les vins qui composent son assemblage ont maturé en fûts 50 ans en moyenne dans des barriques de chêne. NOTES DE DÉGUSTATION Le vieillissement de 50 ans confère à ce porto une couleur acajou avec des reflets verdâtres et un profil aromatique intense au notes oxydatives d'une complexité remarquable, développant des notes d'agrumes séchés, de pruneaux blancs et de noix. Un moment de dégustation inoubliable, que seule la plus vieille maison de Porto peut offrir ! Nez : riche et d'une noblesse remarquable, il nous emporte et nous captive par sa complexité, tour à tour, les notes de dattes, de figues séchées et de pruneaux laissent place à de réjouissantes touches de bois précieux, d'épices nobles et de fruits secs. Bouche : fidèle au nez, on se laisse envoûter par l'enchevêtrement des fruits confits, des fruits secs et des diverses épices. Les rancios sont sublimes et offrent de la complexité ainsi qu'un joli relief au palais. Finale : longue, chaleureuse et profonde, faisant penser à un vieux Xérès.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2257
Catégorie: Aliments et épicerie

Sel au céleri Un mélange frais à la saveur distincte. COMPOSITION Sel et céleri moulu. ORIGINE Mélange de sel et de céleri déshydraté réduit en poudre. CONSEILS D'UTILISATION Idéal pour assaisonner le jus de tomate, un classique de l'utilisation du céleri. Excellent également pour les grillades, salades, légumes.
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Brand: Knappogue Castle
MPN: mpnpda6797
Catégorie: Aliments et épicerie

KNAPPOGUE Castle 1997 Ex Libris Wind of Spices 54,4%, single malt whisky, Irlande, 70cl  ORIGINE Deuxième volet du triptyque consacré à Knappogue Castle, cette magnifique version vieillie en fût de xérès, a depuis longtemps quitté son Irlande natale pour aller vivre dans le Sud de l’Espagne. D’une concentration et d’une puissance évocatrice hors du commun, sa palette aromatique et gustative s’est imprégnée des parfums et des saveurs qui caractérisent les vins fortifiés de sa région d’adoption. D’une maturité d’expression marquée par de merveilleuses séquences oxydatives, elle possède un toucher de bouche d’une infinie délicatesse qui transcende ce prestigieux Irish Whiskey. Single cask #87601 - sherry cask Edition limitée à 516 bouteilles. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: riche, concentré. Délicatement terreux et racinaire (gentiane), délicieusement fruité (coing, kaki), subtilement végétal (Havane) précieusement boisé (cire d’abeille, vernis à bois) et tendrement poudré (cacao, grain de café), le premier nez fait preuve d’une profondeur inouïe. À l’aération, de fines notes de caoutchouc et de bitume apportent une nouvelle dimension à la palette aromatique. Puis, des parfums de pétale de rose, de melon juteux et d’abricot confit ponctuent avec classe cette magnifique séquence olfactive. Bouche: ample, généreuse. En totale harmonie avec le nez, l’attaque en bouche déploie de très jolis tannins onctueux qui enrobent avec douceur les papilles. L’influence du vieillissement en fût xérès est à son zénith. En effet, des saveurs de praline, de concrète d’iris, d’amande grillée, de raisin de la Corinthe, de noix et de datte imprègnent à satiété les papilles. En fin de bouche, une délicieuse liqueur d’orange et des épices nobles (gingembre girofle, muscade) côtoient des fruits exotiques (goyave, mangue). Finale: longue, duveteuse. Faisant penser à une eau-de-vie de framboise, l’entame de la finale fait preuve d’une remarquable fraîcheur d’expression. En arrière-bouche, la palette gustative change complètement de décor puisqu’elle nous emmène au beau milieu d’un champ de vignes cueillir des raisins passerillés. Divinement liquoreuse, la rétro olfaction est composée de nombreux fruits secs (raisin, figue, datte, noisette, châtaigne). Puis, alors que l’on croyait la dégustation terminée, un magnifique rancio abricoté et des fleurs capiteuses (iris, mimosa) prolongent à l’infini l’instant présent. Le verre vide est marqué par des parfums d’encaustique (cire, résine de pin) et de tabac. [hdco_exergue title="Des whiskies et des livres" description="La collection Ex Libris, lancée en 2021, a pour ambition de faire découvrir d’autres grands territoires du whisky sous l’angle de la littérature. Telle une couverture de livre, chaque embouteillage porte le titre d’une œuvre signée par un auteur du pays mis à l’honneur par la sélection. Le graphisme sobre des étiquettes évoque immanquablement les collections blanches d’antan, avec leur fond ivoire et leurs vignettes...
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Brand: Penderyn
MPN: mpnpda7172
Catégorie: Aliments et épicerie

PENDERYN MYTH 41%, Single Malt Whisky, Pays De Galles / Southern Wales, 70cl. ORIGINE Dernier arrivé de la gamme Dragon emblématique de la distillerie galloise Penderyn, Myth résulte de l'assemblage d’anciens fûts de bourbon de la distillerie Buffalo Trace dans le Kentucky et de fûts de vin rouge reconditionnés (STR). Non-filtré à froid et sans colorant, ce single malt exprime parfaitement le caractère doux et fruité typique de la distillerie. NOTES DE DÉGUSTATION Ce Penderyn Myth développe des notes de jus de poire et d’agrumes, de miel et de fruits tropicaux, parfaitement équilibrées, et une finale persistante de raisin séché et d’épices. Nez : frais et vif. Arômes de fruits (agrumes, pommes, poire et fruits exotiques). Bouche : doux et gourmand. Fruitée et vanillée. Finale : longue sur des notes douces.
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Brand: Bobby's
MPN: mpnpda2347
Catégorie: Aliments et épicerie

BOBBY'S Gin, distilled gin 42%, Pays Bas (Schiedam)/ 70cl Bobby’s Gin symbolise la rencontre de deux cultures, mais raconte avant tout l’histoire d’une famille. ORIGINE Né à Naku en Indonésie et immigrant ensuite aux Pays-Bas, Jacobus Alfons, dit "Bobby", y créa un gin issu du mariage parfait des épices traditionnelles (genièvre, cannelle, cynorhodon, fenouil) aux saveurs indonésiennes (citronnelle, clou de girofle, coriandre et cubèbe). Toutes ces botaniques sont certifiées bio. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : épicé, citron, citronnelle. Bouche : fraîche, agrumes, herbacée. Finale : poivre et épices.
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Brand: Wisers
MPN: mpnpda6155
Catégorie: Aliments et épicerie

WISERS 1998, Ex Libris Smaller Hero, 64,5%, Canada, 70cl  ORIGINE Les origines de la distillerie J.P Wiser’s, située dans l’Ontario, remontent à 1857. Embouteillée au degré naturel, (cask strenght), cette version âgée de 22 ans déploie un panel de parfums et de saveurs : bois précieux, toffee, cannelle. Elaborée à partir d’un assemblage de whiskies de seigle vieilli en fût de plusieurs remplissages. WISERS 1998 Ex Libris Smaller Hero 64,5% a été embouteillé par La Maison du Whisky à 1458 bouteilles. La gamme s’inspire d’un univers littéraire avec des étiquettes qui rappellent les couvertures de grands classiques de la littérature et chaque version porte le nom d’une œuvre littéraire marquante de son pays d’origine. Ainsi, ce whisky Canadien fait référence à l’ouvrage « Son of a Smaller Hero » de l’auteur anglo-canadien Mordecai Richler. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : concentré, puissant. Des notes de vernis, de pâte à bois, de vinaigre balsamique et de musc donnent le ton. A l’aération, des noyaux d’abricot, du miel de bruyère, les parfums d’une eau-de-vie de framboise et du caramel au beurre salé. Puis, des parfums de seigle et de pruneau arrivent sur le devant du palais. Bouche : vive, tranchante. En entame de finale, de la cannelle et du gingembre râpé puis un contact laiteux (coco) et torréfié (café, moka).Des saveurs de bâton de réglisse et de biscuit procurent beaucoup de douceur et d’onctuosité au milieu de bouche. L’arrière-bouche est marquée par des notes de tabac, de praline et de coriandre. Finale : longue, équilibrée. L’entame de la finale est abondamment fruitée (figue fraîche, banane, ananas, orange confite). Gourmande (pâte d’amande, cake aux raisins), elle se prolonge sur des notes de réglisse. Le verre vide est fortement épicé (cannelle, girofle, paprika), herbacé (chanvre) et toasté.
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Brand: Papalin
MPN: mpnpda6720
Catégorie: Aliments et épicerie

PAPALIN 5 ans Jamaica High Ester Overproof, rhum 57% Jamaique Ce rhum est truffé de séquences médicinales, minérales et empyreumatiques qui apposent d’une manière on ne peut plus éclatante la signature « Jamaïque » au bas de sa palette aromatique et gustative. ORIGINE À l’instar de la version embouteillée à 47 %, ce Papalin en version Overproof est issu de l’assemblage de trois rhums jamaïcains : un Worthy Park WPL avec un taux d’esters compris entre 60 et 120 grammes par hectolitres d’alcool pur à la distillation, un Long Pond STCE affichant un taux d’esters compris entre 550 et 700 gr/HLAP après distillation et un Hampden C
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1881
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre blanc de Penja Remarquable richesse aromatique. ORIGINE Le poivre blanc de Penja, appelé aussi "poivre des oiseaux" est cueilli à maturité. Sans aucun traitement chimique, il a obtenu l'IGP (Indication Géographique Protégée) en 2012. CARACTÉRISTIQUES La terre volcanique sur laquelle ce poivre est cultivé, lui donne une saveur délicate, veloutée et chaude. Arômes boisés et puissants, odeur de cuir et de terre mouillée. CONSEILS D'UTILISATION Il est l’allié des sauces au beurre, des viandes blanches et des poissons. Moulu à la dernière minute en touche finale sur un carpaccio de poisson, un tartare, des Saint-Jacques, une salade de légumes ou des œufs mollets… il révèle toutes ses saveurs.
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Brand: Domaine Des Hautes Glaces
MPN: mpnpda6379
Catégorie: Aliments et épicerie

Domaine des Hautes Glaces, TEKTON, single cask organic whisky 53%, France (Rhône-Alpes) / 70cl ORIGINE TEKTON (du grec, le charpentier) est un single malt parcellaire dont le nom fait référence à l’origine du tonneau où il a vieilli (4 ans): un demi-muid de Saint Joseph. Les orges qui ont donné vie à Tekton ont poussé sur le climat Vulson. Ces parcelles cultivées en agriculture biologique et régénérative entourent la distillerie historique du Domaine et sont adossées au Serre Vulson, le puy rhyolitique d’où jaillissent les sources d’eau essentielle à l’élaboration du whisky. Tekton est embouteillé tel quel, « brut de fût », à son degré naturel, sans filtration à froid ni additif. La couleur de Tekton est naturelle. La production de ce whisky est limitée à 351 bouteilles. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: le premier nez est aérien, léger, un papier de riz sur lequel se déposent de la poussière de bois et de la poudre d’amande. Le malt prend place avec ses notes végétales et son lot de fleurs (du thé, de l’acacia, de la violette) qui, avec le temps, deviennent fruits : melon, abricot, pêche… Bouche: une entrée en bouche grasse et épicée, un lait de muscade qui devient pâtissier, du pain d’épices... On retrouve les fruits, confits cette fois, et davantage d’agrumes (cédrat et gingembre), confits également. Structurée par les effets du fût, la trame s’allonge  -  le cœur de tekton est sec et tonique – et nous conduit vers le sud avec des notes réglisses, et plus au sud encore, avec du cacao. Finale: une finale délicate et confortable s’installe, des arômes de rancio, un fauteuil en cuir, la douceur du tabac… Le fond de verre nous permet de rembobiner le plaisir : épices, caramel salé, calisson, fleurs, céréales… l’essence est là.[hdco_exergue title="Le Domaine des Hautes Glaces" description="Bien loin des grands alambics industriels, le Domaine des Hautes Glaces est une micro distillerie, mais aussi une ferme. Situés au cœur des Alpes, profitant d'un climat d'altitude unique, les champs produisent une orge et un seigle garantis biologiques. Le domaine maîtrise donc chaque opération, depuis la culture de la céréale jusqu'à l'embouteillage."]
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1589
Catégorie: Aliments et épicerie

Oignons blancs grillés Quelle que soit la variété, l'oignon grillé s'utilise en remplacement de l'oignon frais. Il existe de nombreuses variétés d'oignons qui diffèrent par leur couleur et leur saveur. ORIGINE Bulbes d'oignons (Allium cepa), tranchés, déshydratés puis grillés. CARACTÉRISTIQUES Diurétique, digestif, riche en produits minéraux. 1 kg de produit est équivalent à 8 kg d'oignons épluchés. CONSEILS D'UTILISATION On les utilise pratiquement dans toutes les cuisines pour les sauces, les marinades. Idéal pour apporter du goût dans les bouillons, ou du croquant dans les salades.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1906
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre long Un poivre étonnant, tout en finesse et harmonie. ORIGINE Originaire de l'île de Java (Indonésie). CARACTÉRISTIQUES Bien spécifique avec ces longs chatons brun foncé en forme de petites pommes de pin, il se caractérise par des épis cylindriques à la saveur boisée, florale et piquante. Nez légèrement sucré, épicé (cannelle), réglissé, anisé et fruité. CONSEILS D'UTILISATION Utilisé en baies entières en cuisine, il s'harmonise avec les fruits (ananas au four, salades de fraises, soupes de fruits rouges), les poissons, les viandes (agneau), les volailles, la purée de pommes de terre, le foie gras, le fromage de chèvre.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda5667
Catégorie: Aliments et épicerie

Wiri wiri piment Le piment de Cayenne est l’un des piments les plus réputés du monde et se décline en de nombreuses variétés, parmi lesquelles le piment Wiri Wiri. Ce piment est très fort, environ 100 000 à 150 000 SHU (Scoville Heat Unit). ORIGINE Originaire de Guyane, il pousse à la verticale, dans un climat humide et chaud à l´orée de la forêt tropicale. Sa ressemblance avec la cerise lui vaut le surnom de "piment cerise". CONSEILS D'UTILISATION Il surprend par ses arômes de tomate. Utilisé avec parcimonie, il relève les plats mijotés, les soupes, ou encore les sauces. Infusé, il pimente avec élégance les huiles.
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Brand: Papa Rouyo
MPN: mpnpda6716
Catégorie: Aliments et épicerie

PAPA ROUYO Vwayaj 45% rhum agricole, France / Guadeloupe, 70cl ORIGINE Vwayaj est une ode à la course au large mythique: la route du Rhum-Destination Guadeloupe reliant Saint-Malo à Pointe-à-Pitre qui a lieu tous les 4 ans. Déguster cette cuvée, c’est plonger dans un imaginaire mêlant l’océan, la voile et la découverte de l’ailleurs. NOTES DE DÉGUSTATION Souple et onctueux grâce à un repos en cuve de 6 mois, ce rhum blanc est gourmand, avec une finale portée sur l'iode. La réglisse et la bergamote ressortent davantage en rétro-olfaction. Nez: intense avec notes réglissées et iodées. Bouche : onctueuse et opulente Finale : saline et iodée. Réglisse et bergamote.
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Brand: Ben Nevis
MPN: mpnpda6724
Catégorie: Aliments et épicerie

BEN NEVIS 10 ans 46%, Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl. ORIGINE Fondée en 1825, Ben Nevis du gaélique « Montagne effrayante » est située sur la partie continentale de la côte ouest écossaise, à l’ombre de la plus haute montagne de Grande-Bretagne d’où elle tire son nom. La distillerie Ben Nevis est devenue propriété de Nikka Whisky Distilling Company Ltd en 1989. L’eau fraîche de la montagne Ben Nevis est tout simplement la source de vie du whisky éponyme. Ce dernier est vieilli pendant 10 ans avant d’être mis en bouteille. Tout le caractère et la force de la nature se retrouvent dans ce whisky complexe et très parfumé aux notes florales, douces, fruitées et épicées. NOTES DE DÉGUSTATION Complexe et gourmand. Chocolat noir, céréales, miel. Nez: intense et aromatique. Très parfumé sur des notes florales, douces (miel et cire d'abeille) et fruitées (orange) ainsi que des arômes de caramel et de vanille. Bouche: épicée et ronde. Les notes épicées qui viennent en attaque laissent progressivement la place aux notes intenses de céréales. Finale: douce. La finale souple et veloutée révèle des notes crémeuses de chocolat noir.
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Brand: Bache Gabrielsen
MPN: mpnpda7099
Catégorie: Aliments et épicerie

BACHE GABRIELSEN, Très vieux Pineau des Charentes 17%, France/ 75cl ORIGINE Le Pineau des Charentes Bache-Gabrielsen est le produit de l’assemblage le jour même de la vendange, d’un moût de raisin blanc, riche en sucre, et d’un très jeune Cognac à fort degré d’alcool suivi d’une mise en fût pour un vieillissement d’un an minimum (qualité Pineau des Charentes), 5 ans pour un Vieux Pineau des Charentes), 10 ans minimum (pour un Très Vieux Pineau des Charentes). NOTES DE DÉGUSTATION Nez : arômes de miel, pruneaux et orange confite. Bouche : fruité avec des arômes de beurre de noisette, fruits secs, pain d’épices. Finale : riche du bouquet vanillé du chêne du Limousin, la finale est ronde et souple, et présente un rancio de pineau très marqué.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2303
Catégorie: Aliments et épicerie

Fleur de sel à la vanille Une fleur de sel fine, subtile, et incroyablement parfumée ! ORIGINE La fleur de sel de l'île de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty. Nectar des marais salants, elle se forme à la surface des bassins d'argile, lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. Sa pureté est exceptionnelle. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. Elle est riche en magnésium et en calcium. COMPOSITION Mélange de fleur de sel et de vanille. Fleur de sel: 97 % environ. Gousse de vanille broyée: 3 % environ. CARACTÉRISTIQUES Elle est riche en magnésium et en calcium. CONSEILS D'UTILISATION Cette préparation s'accorde naturellement avec poissons, crustacés et plats sucrés-salés.
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Brand: Beenleigh
MPN: mpnpda7004
Catégorie: Aliments et épicerie

BEENLEIGH, Rhum 10 ans 2013, Australie, 59%/ 70cL Ce rhum de 2013 a été vieilli pendant 10 ans dans des fûts ex-bourbon dans le climat tropical de l’entrepôt de Beenleigh, avec une part des anges totale de plus de 25% et embouteillé à un degré élevé de 59%. ORIGINE La distillerie Beenleigh a été fondée en 1884. C'est la plus ancienne distillerie de rhum en activité en Australie. Située dans le Queensland, sur la côte nord-est du pays, elle se trouve au cœur d'une région connue pour ses plantations de canne à sucre. L'histoire de Beenleigh s'inscrit dans le patrimoine du rhum australien, notamment en tant que fournisseur historique de la Royal Navy britannique. Aujourd'hui, c'est l'une des dernières distilleries traditionnelles au monde encore peu présente sur les marchés européens. Beenleigh produit ses rhums à partir de mélasse et d'eau locale. Il s'agit d'un "Single Blended Rum", élaboré à partir d'une technique originale car "inversée" : la distillation se fait d'abord en colonne, puis en pot still. Ce dernier alambic est appelé "The Old Copper" et il s'agit d'un alambic semblable à ceux de Demerara. Les rhums sont ensuite vieillis dans de grandes cuves en bois et dans d'anciens fûts de bourbon. Parallèlement à ses embouteillages officiels, Beenleigh a entamé une collaboration avec La Maison & Velier avec deux sorties en 2021. Cette nouvelle référence est tout à fait unique dans le paysage du rhum australien. La distillerie possède deux chais de vieillissement : un premier situé à proximité de la distillerie et un second dans le sud du pays, à Renmark dans la vallée de la Barossa, un environnement semi-désertique. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : frais et expressif. Cuir de Russie, noyau de pruneau, pamplemousse, eau de rose et sumac. Bouche : puissante et épicée. Vanille, abricot sec, combava, zeste d'orange, cardamome et lavande. Finale : longue et affirmée. Goyave, camphre, résine de pin, cerise noire, chocolat noir et amande.
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Beenleigh in Aliments et épicerie

Brand: Ben Nevis
MPN: mpnpda7133
Catégorie: Aliments et épicerie

BEN NEVIS 10 ANS 2012 AMERICAN WINE CASK SINGLE CASK NEW VIBRATIONS 59,3%, Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, ORIGINE Fondée en 1825, Ben Nevis du gaélique « Montagne effrayante » est située sur la partie continentale de la côte ouest écossaise, à l’ombre de la plus haute montagne de Grande-Bretagne d’où elle tire son nom. La distillerie Ben Nevis est devenue propriété de Nikka Whisky Distilling Company Ltd en 1989. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : riche, profond. Superbement malté et cireux (abeille, gelée royale), le premier nez est aussi poudré (riz) et fruité (mirabelle confite). À l’aération, des épices fortes (curry, girofle, muscade), des arômes de citron vert et de coriandre frais laissent ensuite place à du miel de lavande. Bouche : ample. L’attaque en bouche est à son tour d’une fraîcheur remarquable. Puis des agrumes (pamplemousse, citron), des infusions de plantes (sauge, verveine) et de la vanille s’entremêlent avec délice. Gourmande (porridge), la fin de bouche est racinaire (gentiane). Finale : longue, étoffée. Tendrement cacaotée, l’entame de la finale nous propose de savourer des beignets de courgette et de tomate verte. À l’arrière-bouche citronnée et miellée (acacia), succède une fin de bouche pralinée et laiteuse (amande, coco).
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Ben Nevis in Aliments et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda20
Catégorie: Aliments et épicerie

Agar agar L’agar-agar a des propriétés gélifiantes, tout comme la gélatine. ORIGINE L’agar-agar est une algue rouge d’origine japonaise. CONSEILS D'UTILISATION Le dosage doit être précis. Son pouvoir de gélification est 8 fois supérieur à celui de la gélatine. 1 g d’agar = 8 g de gélatine. Classiquement il faut 2 g d’agar pour ½ litre de liquide. L’agar-agar doit être porté à ébullition 30 secondes au moins dans un liquide, puis refroidi pour gélifier.[hdco_exergue title="Rassasiant en très petite quantité" description="Chaque printemps, l'agar-agar rencontre un énorme succès au Japon: cette fine poudre blanche, extraite d'une petite algue rouge, gonfle au contact de l'eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes et légèrement laxatives. Les Japonaises soucieuses de leur ligne adoptent cet ingrédient à l'apport calorique proche de zéro pour mincir sans subir la sensation de faim, purifier leur organisme, cuisiner vite et léger... Cette substance s'utilise en très petites quantités. Elle n'a pratiquement ni goût ni couleur. C'est un liant et gélifiant végétal parfait pour remplacer la gélatine animale. Il existe une multitude de recettes dans lesquelles l'agar-agar peut être utilisé: confitures, gelées de fruits, flans..."]
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Nikka
MPN: mpnpda7223
Catégorie: Aliments et épicerie

NIKKA The Nikka Tailored, blended whisky Japon, 43%, 70cl Blend des deux distilleries Yoichi et Miyagikyo, ORIGINE Le Nikka Tailored est un digne ambassadeur du savoir-faire, de la culture ainsi que de l’expertise de cette maison majeure dans l’histoire du whisky japonais. Assemblé avec précision et délicatesse, ce whisky est composé principalement de malt des deux distilleries de Nikka, Yoichi et Miyagikyo, ainsi que de whisky de grain. Le résultat est un parfait symbole d’équilibre, de rondeur et de douceur. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : doux et rond, le nez nous emporte dans un univers fruité avec notamment la pomme, l'abricot et les fruits à chair blanche. Il gardera en fil d'Ariane le miel, omniprésent, ainsi que des notes chocolatées avec des arômes d'orangettes. Bouche : onctueuse. La bouche offre une dualité très intéressante. D'un côté, un style pâtisser marqué par la vanille et le kouglof et, de l’autre, l'amertume que l'on décèle avec le chocolat noir et les zestes d'agrumes comme la mandarine et l'orange. Finale : dans la lignée de la bouche, l'amertume est contrebalancée par des notes légèrement toastées laissant transparaître les restes de cette coexistence entre douceur vanillée et amertume fruitée.
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Nikka in Aliments et épicerie

Brand: Long Pond
MPN: mpnpda6786
Catégorie: Aliments et épicerie

LONG POND VRW 2003 - 18 ans - Brut de fût, 60%, Jamaïque C'est un rhum de mélasse ayant vieilli intégralement en Jamaïque dans des fûts de chêne américains brûlés. ORIGINE Le Long Pond 18 ans est élaboré à l'aide du célèbre alambic en cuivre John Dore. Cette cuvée est le deuxième embouteillage officiel de la distillerie et contient donc le sceau d'approbation Long Pond. Ce rhum capture vraiment l'essence de l'histoire de Trelawny dans une bouteille. Distillé en 2003 - vieilli 18 ans. Brut de fût Série limitée - 52 bouteilles seulement pour la France. NOTES DE DÉGUSTATION Profil : boisé, fruité et épicé. Nez : notes de chêne très caractéristiques, fruité, épicé et un soupçon de vanille complètent un magnifique bouquet. Bouche : fine et douce, équilibrée avec une finale persistante
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Long Pond in Aliments et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda74
Catégorie: Aliments et épicerie

Baies de Sichuan vertes Parfums riches et très aromatiques. ORIGINE Traditionnelle en Chine centrale et au Japon, la culture du "poivre de Sichuan" a fait son apparition en Europe au 19ème siècle grâce aux botanistes. CARACTÉRISTIQUES Parfums riches évoquant l'Orient, saveur puissante, aromatique, originale et légèrement citronnée avec une note boisée. CONSEILS D'UTILISATION Ces baies constituent un excellent condiment pour les poissons, les crustacés, les volailles. En dessert elles agrémentent parfaitement les ganaches et les fondants au chocolat.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Compass Box
MPN: mpnpda820
Catégorie: Aliments et épicerie

HEDONISM blended grain whisky Ecosse 43%, 70cl. Rares sont les whiskies de grain à posséder une palette aromatique et gustative aussi intense et nuancée que l'Hedonism élaboré par John Glaser. Un incontournable de Compass Box! ORIGINE Issu d'un assemblage de whiskies de grain provenant des distilleries Cameronbridge, Carsebridge et Cambus. Le plus jeune des whiskies qui entre dans sa composition est âgé de 14 ans et certains ont plus de 25 ans. Couleur jaune pâle. NOTES DE DÉGUSTATION Le nez révèle de fines notes de vernis, de céréales (maïs), de vanille, de fleurs blanches et de fruits confits (poire). La bouche dévoile d'onctueuses notes de beurre, de bonbon au caramel et de noix de coco. La finale longue revient avec fraîcheur sur les céréales. RÉCOMPENSE Hedonism de Compass Box a été élu meilleur whisky de grain du monde aux World Whiskies Awards 2008.   Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante. Sa spécialité est l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Maître dans le genre, Compass Box élabore avec brio blended malt, blended grain et blended whisky. C'est également une maison avec une vraie philosophie. Elle est en effet convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble. Elle cherche donc à le séparer de son image industrielle, pour le revaloriser en tant qu'artisanat.
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Compass Box in Aliments et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda5794
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Poivre Blanc fumé de Kampot Un produit rare, fin et délicat. Il est l’un des rares poivres au monde à être produit à partir des grains rouges à pleine maturité. Cette méthode de production s'impose aux producteurs de Kampot par l’appellation IGP (Indication Géographique Protégée). ORIGINE Les grains rouges sont cueillis un par un sur la grappe et sont ensuite lavés, échaudés avant de passer une nuit dans un bac d’eau claire. La peau qui entoure le noyau est alors très souple et peut facilement être ôtée. Les grains sont ensuite lavés plusieurs fois et sont séchés au soleil pendant deux à trois jours selon l’ensoleillement. CARACTÉRISTIQUES Contrairement au Poivre Blanc de Kampot, la plupart des poivres blancs dans le monde sont produits à partir du poivre noir. Ils trempent donc parfois pendant plusieurs semaines afin de pouvoir ôter l’enveloppe, donnant ainsi au poivre blanc une odeur forte et peu agréable. Le Poivre Blanc de Kampot se différencie par sa couleur blanc crème à beige et par son arôme véritable de poivre avec une note mentholée. Nous proposons un Poivre de Kampot Blanc fumé à froid (écorces de riz et noix de coco). Avec encore plus de caractère que le poivre blanc de Kampot classique, ses notes fumées apportent une saveur exceptionnelle et laisse durablement un gout de riz grillé sur le palais. CONSEILS D'UTILISATION Arôme délicat avec des notes d’herbes fraiches, d’eucalyptus, d’agrumes et de romarin. Son goût est fin et épicé, avec une note mentholée. Doux et raffiné, il est idéal pour exalter le goût du poisson et parfumer les viandes de porc et de bœuf.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Mobilis
EAN: 3700992514550

Brand: HP
EAN: 0886112939304

Brand: HP
EAN: 0886112939281

Brand: HP
EAN: 0886112939298

Brand: HP
EAN: 0886112939311

Brand: Baron Philippe de Rothschild
EAN: 7804462003233

Brand: Nowack

Brand: Famille Laplace

Brand: Mas Amiel

Brand: Thunevin

Brand: Château de l'Aumérade
EAN: 3142640617648

Brand: Valdo Spumanti
EAN: 7436625489464

Brand: Bioglan
EAN: 5060216563442

Brand: Maxiscoot

Brand: Maxiscoot

Brand: Maxiscoot

Brand: Maxiscoot

Brand: Maxiscoot

Brand: Maxiscoot

Brand: Maxiscoot

Brand: Maxiscoot

Brand: Crunchyroll
EAN: 5022366576840

Brand: Pokemon
EAN: 0820650860553

Brand: Pokemon
EAN: 0820650850714

Brand: L'épicurien
MPN: mpnpda4681
Catégorie: Aliments et épicerie

Gelée de Piment d'Espelette D'une transparence délicate. COMPOSITION Sucre de canne (origine UE et non-UE), eau, pulpe de piment d'Espelette 6% (chair de piment d'Espelette 95%, jus de citron), vinaigre, gélifiants (pectine de fruits, citrate de calcium), poudre de piment d'Espelette 0.5%. Valeurs nutritionnelles Energie : 1050 kJ / 247 kcal Matières grasses : < 0,5g dont acides gras : < 0,1g Glucides : 61g dont sucres : 61g Protéines : < 0,5g Sel : 0,04g. NOTES DE DÉGUSTATION Délicieusement relevée. CONSEILS D'UTILISATION Elle sublime les fromages comme les tommes de brebis, un parmesan de caractère... A tester aussi avec des gambas, ou en fin de cuisson d'un agneau.[vc_text_separator title="L'ÉPICURIEN, l'artisan du goût" color="sandy_brown" border_width="3" css=""]Une équipe d’épicurieux passionnés, en quête constante du GOÛT. Pour chaque recette élaborée: un travail de dosage et d’équilibre minutieux, qui fait toute la richesse de leur savoir-faire artisanal. Exigence et rigueur sont leurs maîtres-mots pour préserver les goûts, textures et couleurs des ingrédients. A table, place au partage et à la convivialité pour déguster de délicieuses recettes sucrées ou salées.
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L'épicurien in Aliments et épicerie