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- Pomme D'ambre -
329.16 EUR
Pomme D'ambre Poivre Blanc Entier Bolovens Laos, Bio
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda5607
Catégorie: Aliments et épicerie
Poivre blanc entier bio, du plateau des Bolovens, Laos. Ce 100% poivre blanc bio* du plateau des Bolovens est un très très grand cru. Surprenant, étonnant, dépourvu de toute odeur animale, sa pugnacité est très légère et subtile. *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01. ORIGINE Le Plateau des Bolovens, province de Sekong (sud du Laos), niché à 650 mètres d'altitude, bénéficie d'un sol volcanique riche en nutriments. Il est idéal pour la culture d'un poivre de qualité, poivre sans la moindre utilisation de produits chimiques ou pesticides ni fongicides. Les récoltes sont exclusivement manuelles, à des degrés de maturité spécifiques en fonction de la qualité de poivre recherchée. Les grains de poivres sont séchés à l'ombre afin de préserver leur essence végétale et leur huile essentielle. Le séchage est lent afin de permettre aux grains d'exhaler les arômes les plus subtiles, l'affinage sous température et humidité contrôlée, afin de les magnifier. CARACTÉRISTIQUES Le nez est incroyable, frais, aux notes puissantes d'agrumes, de peau d'orange et de mandarine, de lime verte. A la mouture, tout est finesse et élégance sur des accents d'orange, de cédrat, de citron confit, de mandarine. CONSEILS D'UTILISATION Il conviendra à merveille aux salades d'algues et de concombre, aux huîtres, aux poissons blancs (bar, barbue) ou aux poissons fins (rouget, vivaneau) et encore au carpaccio de veau ou de Saint-Jacques, au tartare de crevette ou de langoustine, aux artichauts poivrades, aux asperges blanches.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie
MPN: mpnpda5607
Catégorie: Aliments et épicerie
Poivre blanc entier bio, du plateau des Bolovens, Laos. Ce 100% poivre blanc bio* du plateau des Bolovens est un très très grand cru. Surprenant, étonnant, dépourvu de toute odeur animale, sa pugnacité est très légère et subtile. *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01. ORIGINE Le Plateau des Bolovens, province de Sekong (sud du Laos), niché à 650 mètres d'altitude, bénéficie d'un sol volcanique riche en nutriments. Il est idéal pour la culture d'un poivre de qualité, poivre sans la moindre utilisation de produits chimiques ou pesticides ni fongicides. Les récoltes sont exclusivement manuelles, à des degrés de maturité spécifiques en fonction de la qualité de poivre recherchée. Les grains de poivres sont séchés à l'ombre afin de préserver leur essence végétale et leur huile essentielle. Le séchage est lent afin de permettre aux grains d'exhaler les arômes les plus subtiles, l'affinage sous température et humidité contrôlée, afin de les magnifier. CARACTÉRISTIQUES Le nez est incroyable, frais, aux notes puissantes d'agrumes, de peau d'orange et de mandarine, de lime verte. A la mouture, tout est finesse et élégance sur des accents d'orange, de cédrat, de citron confit, de mandarine. CONSEILS D'UTILISATION Il conviendra à merveille aux salades d'algues et de concombre, aux huîtres, aux poissons blancs (bar, barbue) ou aux poissons fins (rouget, vivaneau) et encore au carpaccio de veau ou de Saint-Jacques, au tartare de crevette ou de langoustine, aux artichauts poivrades, aux asperges blanches.
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Brand: Drumshanbo
MPN: mpnpda6493
Catégorie: Aliments et épicerie
DRUMSHANBO Gin Pineapple, Irish gin 43%/ 70cl Drumshanbo Gunpowder Irish Gin est le fruit des pérégrinations du fondateur de la marque, PJ Rigney. ORIGINE Son nom évoque l’insaisissable Drumshanbo Jackalope, animal imaginaire du folklore américain, à la fois lièvre et antilope. L’un des nombreux voyages de PJ Rigney l’a conduit le long de l'équateur, à travers l'Atlantique et au cœur du continent sud-américain, au Brésil. C’est lorsqu’il tombe sur une petite ferme familiale à Novo Remanso, que PJ Rigney est initié à l’ananas brésilien « Abacaxi », avec lequel il élabore la recette du Gin Brazilian Pineapple. NOTES DE DÉGUSTATION Délicieusement exotique, ce gin offre en bouche des notes d’agrumes frais, d’ananas, de plantes orientales, de thé gunpowder.
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- Drumshanbo -
41 EUR
Drumshanbo Gin Pineapple, 43%
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Expédition: 8.98 EUR
Brand: Drumshanbo
MPN: mpnpda6493
Catégorie: Aliments et épicerie
DRUMSHANBO Gin Pineapple, Irish gin 43%/ 70cl Drumshanbo Gunpowder Irish Gin est le fruit des pérégrinations du fondateur de la marque, PJ Rigney. ORIGINE Son nom évoque l’insaisissable Drumshanbo Jackalope, animal imaginaire du folklore américain, à la fois lièvre et antilope. L’un des nombreux voyages de PJ Rigney l’a conduit le long de l'équateur, à travers l'Atlantique et au cœur du continent sud-américain, au Brésil. C’est lorsqu’il tombe sur une petite ferme familiale à Novo Remanso, que PJ Rigney est initié à l’ananas brésilien « Abacaxi », avec lequel il élabore la recette du Gin Brazilian Pineapple. NOTES DE DÉGUSTATION Délicieusement exotique, ce gin offre en bouche des notes d’agrumes frais, d’ananas, de plantes orientales, de thé gunpowder.
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3 
- Pomme D'ambre -
168.8 EUR
Pomme D'ambre Poivre Blanc Madagascar
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1841
Catégorie: Aliments et épicerie
Poivre blanc Madagascar Poivre superbe, sans les notes animales que l’on trouve très souvent sur les poivres blancs. ORIGINE A Madagascar, la floraison des poivriers a lieu deux fois par an de juillet à septembre et de janvier à mars. Le poivre blanc est cueilli à maturité, 9 mois après la floraison du poivrier "piper nigrum". Il est ensuite séparé de son écorce et séché jusqu'à l'obtention de sa couleur finale. CARACTÉRISTIQUES Au piquant modéré, ce poivre s’utilise sans trop de modération. On le moud au dernier moment pour profiter de son parfum et de son goût exceptionnels. Notes très fraîches, végétales et florales. CONSEILS D'UTILISATION Il parfume facilement la cuisine quotidienne et convient particulièrement aux viandes, poissons et légumes. Il est aussi très utilisé dans la préparation des sauces claires car il ne change pas la teinte des sauces.
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MPN: mpnpda1841
Catégorie: Aliments et épicerie
Poivre blanc Madagascar Poivre superbe, sans les notes animales que l’on trouve très souvent sur les poivres blancs. ORIGINE A Madagascar, la floraison des poivriers a lieu deux fois par an de juillet à septembre et de janvier à mars. Le poivre blanc est cueilli à maturité, 9 mois après la floraison du poivrier "piper nigrum". Il est ensuite séparé de son écorce et séché jusqu'à l'obtention de sa couleur finale. CARACTÉRISTIQUES Au piquant modéré, ce poivre s’utilise sans trop de modération. On le moud au dernier moment pour profiter de son parfum et de son goût exceptionnels. Notes très fraîches, végétales et florales. CONSEILS D'UTILISATION Il parfume facilement la cuisine quotidienne et convient particulièrement aux viandes, poissons et légumes. Il est aussi très utilisé dans la préparation des sauces claires car il ne change pas la teinte des sauces.
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