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Brand: Isautier
MPN: mpnpda7422
Catégorie: Aliments et épicerie

ISAUTIER 13 ans 2009, La Cour Foundations, rhum agricole 59% France (La Réunion)/ 70cl Ce rhum agricole révèle des notes d’orange, qui constituent un fil rouge gourmand et relient entre elles chacune des étapes de la dégustation. ORIGINE Fondée en 1845, Isautier est la plus ancienne distillerie en activité de l’île de La Réunion. En 1966, elle a été reconstruite près de Saint-Pierre, à quelques kilomètres de son emplacement originel dont la cheminée (conservée à titre patrimonial) constitue le vestige. La distillerie a été entièrement rénovée entre 1997 et 2000 avec notamment le remplacement des cuves de fermentation, de la colonne de distillation et l’installation d’un second alambic. Baptisée La Cour en référence au surnom de l’ancienne distillerie, ce rhum agricole a été vieilli pendant 13 ans dans un ancien fût de cognac. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fin, vif. Au premier nez, une couche de caramel au beurre salé mêlée des parfums de marmelade occupe le devant de la scène. À l’aération, la palette aromatique devient chocolatée, épicée (girofle) et florale (jacinthe, œillet) tout en gagnant sans cesse en gourmandise (toffee). Bouche : tout d’abord exotique (passion), minérale (ardoise) et vanillée, la palette gustative est ensuite dynamisée par la présence de zestes d’agrumes (orange, pamplemousse). Puis, des saveurs de peau de pêche procurent beaucoup de délicatesse au toucher de bouche. Finale : longue, étoffée. Tertiaire (feuille sèche, champignon), l’entame de la finale est également finement réglissée et saline. Puis, la marmelade décelée au nez se répand sur le pourtour du palais. Longtemps après, le verre vide est marqué par des notes de résine et de miel de lavande.
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Isautier in Aliments et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1970
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre de Sarawak Ce poivre est souvent considéré comme l'un des meilleurs au monde.  ORIGINE Grand comme le quart de la France, le Sarawak est l'un des deux états de Malaisie orientale situé sur l'ile de Bornéo. CARACTÉRISTIQUES Caractérisé par une longueur en bouche exceptionnelle, les arômes verts et les notes végétales qu'il laisse, sont magnifiques. CONSEILS D'UTILISATION C'est avant tout un poivre qui dispose d'une plage d'utilisation très large. Il est préférable de l'ajouter en final d'une préparation afin de mieux exhaler ses arômes. Viandes rouges : un tour de moulin à la fin de la cuisson d'une grillade Viandes blanches et volailles : concassé sur un filet de magret de canard, moulu fin sur une escalope de dinde ou une cote de porc Poissons : quelques grains moulus sur un dos de colin, dans une sauce au poivre pour accompagner une roussette Fruits : très apprécié sur une salade de fraise dont il exalte les parfums boisés, également avec les pêches blanches, sur une salade de melon, de pastèques Ce poivre laisse en bouche un bel équilibre entre chaleur et acidité. Le piquant n'est pas trop intense.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Savanna
MPN: mpnpda1031
Catégorie: Aliments et épicerie

SAVANNA Grand Arôme LONTAN, rhum 57,5%, France (île de la Réunion) / 70cl La fermentation est ici mise en valeur. Elle est l’un des éléments primordiaux de la fabrication de ce rhum “lourd” et plein d’arômes. ORIGINE La distillerie Savanna est l’une des seules au monde à commercialiser un rhum issu d’une très longue fermentation (6 à 15 jours), dit "grand arôme". Embouteillée au degré naturel, cette version déploie avec beaucoup de fraîcheur et beaucoup d’onctuosité des tonalités médicinales, fruitées, épicées, herbacées et florales intenses. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : riche, onctueux, médicinal, fruité et épicé. Bouche : médicinale, dominante de fruits comme la banane, olive fermentée. Finale : longue. La rétro-olfaction revient en beauté sur les notes d’absinthe et le verre vide est plantureux et médicinal.
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Savanna in Aliments et épicerie

Brand: GLOSSYBOX

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Brand: AIROH
EAN: 8029243343851

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EAN: 8029243343844

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EAN: 8029243343851

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EAN: 8029243343868

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EAN: 8029243343875