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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2294
Catégorie: Aliments et épicerie

Fleur de sel aux épices grillées Un mélange qui saura sublimer tous vos plats... ORIGINE La fleur de sel de l'île de Madagascar est le nectar des marais salants d'Ifaty. Elle se forme à la surface des bassins d'argile lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. Sa pureté est exceptionnelle. CARACTÉRISTIQUES Elle est riche en magnésium et en calcium. COMPOSITION Mélange de fleur de sel et d'épices préalablement grillées (sésame, coriandre, ail, cumin, fenugrec). Fleur de sel : 95 % environ. Epices : 5 % environ. CONSEILS D'UTILISATION Cette fleur de sel rehausse la saveur de vos plats de viande et poissons.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2307
Catégorie: Aliments et épicerie

Fleur de sel au zeste de citron vert La fleur de sel est le nectar des marais salants, sa pureté est exceptionnelle. ORIGINE La fleur de sel de l'île de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty. Elle se forme à la surface des bassins d'argile lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. COMPOSITION Mélange de fleur de sel et de zeste de citron vert. CARACTÉRISTIQUES Elle est riche en magnésium et en calcium. CONSEILS D'UTILISATION S'accorde à merveille avec volailles et poissons. Pour développer tout l'arôme du citron, la parsemer en fin de cuisson.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2303
Catégorie: Aliments et épicerie

Fleur de sel à la vanille Une fleur de sel fine, subtile, et incroyablement parfumée ! ORIGINE La fleur de sel de l'île de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty. Nectar des marais salants, elle se forme à la surface des bassins d'argile, lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. Sa pureté est exceptionnelle. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. Elle est riche en magnésium et en calcium. COMPOSITION Mélange de fleur de sel et de vanille. Fleur de sel: 97 % environ. Gousse de vanille broyée: 3 % environ. CARACTÉRISTIQUES Elle est riche en magnésium et en calcium. CONSEILS D'UTILISATION Cette préparation s'accorde naturellement avec poissons, crustacés et plats sucrés-salés.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda3546
Catégorie: Aliments et épicerie

Fleur de sel nature de Guérande Une pureté exceptionnelle.  ORIGINE La fleur de sel se forme à la surface des bassins d’argile lors de l’évaporation de l’eau sous l’action conjuguée du soleil et du vent. Elle est récoltée à la main, selon des techniques ancestrales. Elle ne se ramasse pas, elle se cueille. Certaines conditions météorologiques doivent être réunies pour que cet or blanc se forme à la surface des marais: un temps sec, ensoleillé et un vent en provenance de l’est. CONSEILS D'UTILISATION Grâce à son fort pouvoir salant, la fleur de sel rehausse la saveur de tous les aliments. Il suffit de quelques pincées après cuisson pour sublimer les plats. Idéal sur des pizzas, une poêlée de foie gras, un dessert au caramel beurre salé.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda5796
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre long frais au sel Un produit original et unique - utilisé dans les cuisines d’un certain nombre de chefs étoilés et de chefs de la bistronomie-  pour son croquant et son goût d’artichaut, renforcé par une forte note épicée. ORIGINE Le poivre noir du Kampot, “Piper retrofactum”, est une liane à fleurs de la famille des poivres, originaire de Java, en Indonésie. COMPOSITION Piper Retrofactum, 80% baies entières de poivre long frais, sel, eau. Sans allergènes. CARACTÉRISTIQUES Les fruits du poivre long sont récoltés à la main, encore verts et avant maturité. Ils sont lavés et échaudés et subissent un processus complexe de fermentation au sel de Kampot. Mise au point à La Plantation, cette fermentation renforce la saveur qui se rapproche du poivre long vert frais cueilli sur le poivrier. L’attaque en bouche est douce et la force épicée arrive dans un second temps. CONSEILS D'UTILISATION Il peut être consommé seul ou coupé en lamelles sur une salade, sur des fruits, et plus selon votre inspiration... A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2115
Catégorie: Aliments et épicerie

Thé aux fruits tropicaux, délicieux chaud ou glacé, qui évoque les îles lointaines. COMPOSITION Thé vert (83 %), ananas, sucre, morceaux de mangue, arôme, carthame, fleurs de tournesol. Valeur énergétique 3 kcal / 13 kj Lipides < 0,1 g Acides gras saturés < 0,1 g Glucides 0,4 g - Sucres 0,3 g Protéines 0,2 g Sel < 0,01 g Valeurs nutritionnelles pour 100 ml NOTES DE DEGUSTATION Fruits tropicaux (ananas, mangue). PREPARATION Infusion : 3 mn Eau : 80°
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda5335
Catégorie: Aliments et épicerie

Gomasio Un mélange de sésame grillé et de fleur de sel très prisé dans la cuisine japonaise. ORIGINE Le gomasio vient du japonais : "goma" qui veut dire sésame et "shio" qui veut dire sel. Ce mélange millénaire est la savante association entre différentes variétés de sésame et de sel marin, le tout délicatement toasté. COMPOSITION Sel sec, sésame toasté, ail semoule, sucre roux, mélange d’algues déshydratées : Dulse (60%) laitue de mer (20%) Nori (20%) CONSEILS D'UTILISATION Saupoudrez une pincée après cuisson sur vos crudités, salades, légumes croquants ou woks! Remplace avantageusement le sel nature en offrant un délicat parfum de sésame.
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Brand: Mathon.fr