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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1532
Catégorie: Aliments et épicerie

Noix de muscade entière ou moulue Elle s'utilise autant pour des préparations salées que sucrées. On la réduit en poudre avec une petite râpe. ORIGINE Les plus importantes plantations se situent à Ceylan, en Malaisie et aux Antilles. Le muscadier est un arbre touffu aux fruits jaune pâle, gros comme des abricots. Une fois mûrs, ces fruits éclatent et laissent échapper une coquille enveloppée dans une arille nommé Macis. Il faut briser la coquille pour atteindre la noix de muscade, puis procéder au séchage de la noix et du Macis. CARACTÉRISTIQUES Chaude et parfumée, ses arômes sont puissants, une petite quantité de poudre suffit à parfumer un plat. CONSEILS D'UTILISATION Râper une petite dose de poudre dans une sauce béchamel, une quiche, une purée de pommes de terre, sur un œuf cocotte à la crème, une tarte ou une compote de fruits... Tour de main POMME D’AMBRE : à essayer dans le porto !
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Sajous
MPN: mpnpda3244
Catégorie: Aliments et épicerie

VIEUX SAJOUS 5 ans 2019, 58.3%, rhum pur jus de canne 70cl Haiti ORIGINE Fondée en 2004, la distillerie Chelo perpétue une tradition familiale vieille de cinquante ans. Située dans le nord d’Haïti sur un plateau balayé par les vents, elle est entourée d’une plantation de 30 hectares sur laquelle Michel Sajous cultive la variété de canne Cristalline. Issue d’une fermentation naturelle avec les levures indigènes dont la durée oscille entre cinq et huit jours et distillée à feu nu dans un alambic, cette version est issue de l’assemblage de fûts ayant contenu les rhums Hampden, Mount Gay, Bielle, Caroni ainsi que du whisky de la distillerie Benriach et pour finir du bourbon. NOTES DE DÉGUSTATION  Cette version, vieillie en Haïti dans les chais de la Distillerie de Port-au-Prince, évoque, sur le plan aromatique et gustatif, un rhum équilibré aux notes empyreumatiques prononcées qui évoluent vers des registres miellés. Nez : fin et ample. Empyreumatique (gomme), médicinale (arnica) et en même temps rafraîchie par des notes de citron vert, la palette aromatique devient au fur et à mesure plus liquoreuse (sucre de canne), épicée (gingembre, cannelle). À l’aération, celle-ci devient plus miellée (géranium), florale (lys, iris) et exotique (kiwi). Progressivement du jus de canne frais se répand à la surface de l’espace olfactif. Bouche : vive et élancée. Des épices plus fortes (girofle, poivre noir) et des gousses de vanille procurent dans un premier temps beaucoup d’équilibre à la palette gustative. Chaleureuse, elle révèle ensuite des saveurs de banane mûre, de pain d’épices et de miel de canne absolument délicieuses. Puis, de manière poétique, elle évoque un champ de cannes dardé par les rayons d’un soleil automnal. Finale : longue et pulpeuse. Finement cacaotée et confite (gingembre), la dégustation se poursuit vers des registres racinaires (ginseng), floraux (bougainvillier, dahlia) et empyreumatiques (crème brûlée). Laiteuse (coco), exotique (ananas rôti) et légèrement mentholée, la rétro olfaction met l’accent sur la remarquable fraîcheur d’expression de ce Vieux Sajous.
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Sajous in Aliments et épicerie

Brand: Citadelle
MPN: mpnpda4355
Catégorie: Aliments et épicerie

CITADELLE, Gin France 44%, France/Poitou Charentes, 70cl Le premier gin distillé dans des alambics charentais en cuivre.  ORIGINE Sa méthode d'infusion progressive est également inédite : elle consiste à ajouter à différents moments chacun des 19 aromates de la recette au cours d'une macération qui se déroule sur 4 jours, tout en réduisant progressivement le degré d'alcool. Un vrai travail d'orfèvre dont le but est de préserver les qualités organoleptiques et saisir le parfum ultime de chaque baie, chaque épice, chaque agrume. NOTES DE DÉGUSTATION Au palais, Citadelle Original offre une richesse aromatique complète. Le genièvre présente d’entrée de jeu la signature de Citadelle. Il laisse alors place à une fragrance voluptueuse d'agrumes qui vient le souligner. Enfin, le final se fait plus exotique, avec une belle longueur épicée que l’on doit à des touches de poivre, de muscade et de cannelle. Expressif, violette, fenouil, sarriette. Nez : arômes délicats de fleurs fraîches soutenues par des traits plus marqués d’agrumes. Il en émane des notes plus intenses et herbacées de genièvre et d’anis, puis, le côté épicé de la cannelle vient adoucir le nez, apportant une dimension très gourmande au gin. Bouche : au palais, le genièvre laisse place à une fragrance voluptueuse, longue, épicée. La recette du gin tonic : il suffit de cliquer sur ce lien ![hdco_exergue title="Du gin à Cognac ?" description="Que faire d’une distillerie à Cognac qui tourne au ralenti ? C’est la question que se posa Alexandre Gabriel, propriétaire et président de la Maison Ferrand il y a 20 ans. En effet, les alambics de la distillerie du Domaine du Logis d’Angeac, où est produit le cognac Pierre Ferrand, restaient inutilisés une partie de l’année en raison des règles strictes de l’AOC cognaçaise permettant la distillation uniquement de Novembre à Mars."]
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2307
Catégorie: Aliments et épicerie

Fleur de sel au zeste de citron vert La fleur de sel est le nectar des marais salants, sa pureté est exceptionnelle. ORIGINE La fleur de sel de l'île de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty. Elle se forme à la surface des bassins d'argile lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. COMPOSITION Mélange de fleur de sel et de zeste de citron vert. CARACTÉRISTIQUES Elle est riche en magnésium et en calcium. CONSEILS D'UTILISATION S'accorde à merveille avec volailles et poissons. Pour développer tout l'arôme du citron, la parsemer en fin de cuisson.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2294
Catégorie: Aliments et épicerie

Fleur de sel aux épices grillées Un mélange qui saura sublimer tous vos plats... ORIGINE La fleur de sel de l'île de Madagascar est le nectar des marais salants d'Ifaty. Elle se forme à la surface des bassins d'argile lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. Sa pureté est exceptionnelle. CARACTÉRISTIQUES Elle est riche en magnésium et en calcium. COMPOSITION Mélange de fleur de sel et d'épices préalablement grillées (sésame, coriandre, ail, cumin, fenugrec). Fleur de sel : 95 % environ. Epices : 5 % environ. CONSEILS D'UTILISATION Cette fleur de sel rehausse la saveur de vos plats de viande et poissons.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda380
Catégorie: Aliments et épicerie

Carvi entier Petite graine brune creusée de cinq sillons clairs et pointus, aux deux extrémités. ORIGINE La plante de carvi est originaire des régions tempérées de l’Asie occidentale. De la même famille que le persil, elle est aujourd’hui parfaitement acclimatée en Europe. CARACTÉRISTIQUES Souvent confondu avec le cumin, le carvi est rafraîchissant avec ses notes citronnées et anisées, légèrement poivrées. CONSEILS D'UTILISATION Cette petite graine est utilisée dans les pains, les gâteaux, les plats à base de chou, les goulaschs, les pommes de terre, les fromages( parfume le gouda en Hollande, est servi avec le munster en Alsace..), les soupes, la choucroute.
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Brand: Arhumatic
MPN: mpnpda5425
Catégorie: Aliments et épicerie

ARHUMATIC Frécinette - Vanille, rhum arrangé (punch au rhum) France, 29%, 70cl Fraîchement cueillie, à la bonne maturité, la frécinette dévoile alors tous ses parfums. ORIGINE La frécinette est une variété de banane à la saveur incomparable: sa chair est dense, très sucrée et parfumée. Elle est cultivée sous les climats tropicaux où elle pousse en altitude. COMPOSITION Rhum agricole de Guadeloupe, frécinette, vanille Tahitensis, sirop de sucre de canne.[hdco_exergue title="100% naturel" description="La Maison Arhumatic n’utilise pas de jus de fruits dans ces macérations, et s’évertue à utiliser des matières premières de qualité, 100% naturelles. Aucun arôme ou colorant n’est ajouté aux recettes. Les qualités visuelles et gustatives sont uniquement dues au matières premières, soigneusement utilisées et sélectionnées par les créateurs de la marque, professionnels des fruits et légumes frais depuis plus de 15 ans."] NOTES DE DÉGUSTATION Nez: des notes caramélisées, biscuitées et chocolatées se dégagent au premier nez. La vanille apporte une touche de gourmandise. Bouche: l'attaque est épaisse, les arômes lourds et puissants. L'équilibre entre les frécinettes et la vanille est harmonieux et évoque un souvenir gourmand de gâteaux à la banane flambée. Associée à la vanille et au rhum, les arômes de la frécinette se transforment et laissent place à une subtile saveur biscuitée, chocolatée.[vc_toggle title="Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?" style="arrow" color="sandy_brown"]La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°. La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées. C’est pourquoi La Maison Arhumatic utilise principalement le terme de Punch au Rhum pour définir ses créations.[vc_toggle title="Les créateurs" style="arrow" color="sandy_brown"]Clémence et Thierry Ogez, les fondateurs de la marque Arhumatic, sont des professionnels exigeants et passionnés des fruits et légumes. D’abord arrangeurs de rhum à titre personnel ils sont devenus de véritables « maitres assembleurs ». La Maison Arhumatic travaille de manière artisanale uniquement avec des ingrédients de saison. Ainsi leurs rhums arrangés ne sont préparés qu’à certaines périodes de l’année. A vous de choisir !  mandarine de Sicile, ananas rôti basilic,  thym citron gingembre, poire rôtie timut, passion vanille, orange cannelle, trio de raisins...découvrez les autres rhums arrangés de la gamme
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Brand: Savanna
MPN: mpnpda1031
Catégorie: Aliments et épicerie

SAVANNA Grand Arôme LONTAN, rhum 57,5%, France (île de la Réunion) / 70cl La fermentation est ici mise en valeur. Elle est l’un des éléments primordiaux de la fabrication de ce rhum “lourd” et plein d’arômes. ORIGINE La distillerie Savanna est l’une des seules au monde à commercialiser un rhum issu d’une très longue fermentation (6 à 15 jours), dit "grand arôme". Embouteillée au degré naturel, cette version déploie avec beaucoup de fraîcheur et beaucoup d’onctuosité des tonalités médicinales, fruitées, épicées, herbacées et florales intenses. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : riche, onctueux, médicinal, fruité et épicé. Bouche : médicinale, dominante de fruits comme la banane, olive fermentée. Finale : longue. La rétro-olfaction revient en beauté sur les notes d’absinthe et le verre vide est plantureux et médicinal.
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Brand: Nikka
MPN: mpnpda3447
Catégorie: Aliments et épicerie

NIKKA Coffey malt whisky, single grain whisky 45%, Japon (Honshu - Miyagikyo), 70cl Riche et boisé, il surprend par sa texture en bouche unique. DESCRIPTION Cette cuvée de whisky japonais de la distillerie Nikka est issue d’un procédé de fabrication unique en son genre. Elle est entièrement élaborée à partir d’orge malté dans les alambics à colonne qui sont habituellement utilisés pour la fabrication du whisky de grain Nikka. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : tatin de poire, banane, gâteau de riz, vanille. Bouche : pâtissier, fruits secs (raisins), maïs. Finale : pop-corn, caramel, cannelle.Miyagikyo est la deuxième distillerie du groupe Nikka. Elle se situe sur l’île d’Honshu, à l’ouest de la ville de Sendai, à deux heures de train à grande vitesse au nord-est de Tokyo. Elle est bâtie sur les contreforts des collines de la préfecture de Miyagi, au cœur d’une région célèbre pour ses cascades et ses nombreuses sources chaudes. Cette distillerie est un véritable havre de paix. Masataka Taketsuru, le fondateur du groupe Nikka, choisit ce site après plus de trois ans de recherche, pour la pureté de son air et son taux d’humidité élevé idéal pour le vieillissement en fûts. Un environnement qui présente quelques similitudes avec la région des monts Cairngorm au cœur de l’Écosse. Seuls les cerisiers sont là pour rappeler que l’on se trouve bien à plusieurs milliers de kilomètres des Highlands. Le contraste entre cette nature luxuriante et l’ultramodernité de la distillerie est saisissant. Ici tout ou presque est contrôlé par ordinateur. On importe le malt d’Écosse ou d’Australie. Quant aux fûts, ils sont entreposés sur deux étages et non trois, car la distillerie se trouve en plein cœur d’une zone sismique. Miyagikyo produit un alcool riche, fruité aux arômes d’une grande élégance provenant d’alambics de grande taille.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda3443
Catégorie: Aliments et épicerie

Calebasse à maté en bois massif Accessoire indispensable à la consommation du maté, la calebasse ou maté est le récipient dans lequel on verse la yerba maté.Elle s’utilise avec une paille appelée bombilla pour la consommation traditionnelle du maté. Cette calebasse est idéale pour une consommation quotidienne de maté. Lors de la première utilisation vous devez curer votre maté. C’est une opération facile, vous pouvez consulter la rubrique "Le saviez-vous" ci-dessous pour savoir comment procéder.Calebasse en bois massif d'Algarrobo, bois lourd, dur, à grain homogène, utilisé en ébénisterie. Dimensions 7 x 8 cm Maté en bois d’origine Argentine.[vc_tta_tabs style="outline" shape="round" color="sandy-brown" alignment="center" active_section="" title="Le saviez-vous?"][vc_tta_section i_icon_fontawesome="fas fa-seedling" add_icon="true" title="Comment curer son maté?" tab_id="1629121621225-9be3c607-79ea"]  Remplir votre maté de yerba (on peut utiliser une yerba déjà infusée pour éviter le gaspillage). Remplir le tout d’eau bouillante, remettre à niveau après 1h et laisser reposer au moins toute une nuit. A l’issue de cette étape, jeter la yerba et l’eau et gratter l’intérieur du maté (calebasse ou bois) avec une cuillère pour enlever le dépôt qui se sera extrait des pores. Répéter l’opération 2 ou 3 fois avant de pouvoir utiliser votre maté! Ce traitement va donc nettoyer les pores et solidifier votre maté. Il va sécher plus efficacement après chaque utilisation. Après avoir utilisé le maté, vider le et rincer-le avec de l’eau. Ne le laver pas avec du liquide vaisselle. Laissez-le sécher ouverture vers le haut pour éviter la moisissure. N’oubliez pas ! Votre maté est en bois ou en calebasse, il doit sécher naturellement, un séchage trop rapide pourrait le fissurer.[vc_tta_section i_icon_fontawesome="fas fa-hand-point-right" add_icon="true" title="Préparer son maté avec une cafetière à piston" tab_id="1629121621237-b1a43920-9522"] Mettre environ 3g de yerba maté dans la cafetière à piston. Vous pouvez en mettre plus si vous souhaitez un maté plus concentré et plus fort en goût. Verser ensuite 250ml d'eau chaude (pas bouillante pour ne pas dénaturer le goût de la yerba Maté) Laisser infuser 5 minutes Presser avec le piston et déguster votre maté !
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Brand: Arhumatic
MPN: mpnpda1978
Catégorie: Aliments et épicerie

ARHUMATIC Framboise, rhum arrangé (punch au rhum) France, 28%, 70cl La saveur unique de la framboise fraîche, retrouvez-la ici ! ORIGINE La framboise n'est jamais aussi savoureuse que lorsqu'elle est cueillie et dégustée aussitôt... La sélection d'une variété exceptionnelle, d'une incomparable qualité gustative, vous donne la sensation de goûter un fruit frais. Comme en suspension, les fruits ont doucement transmis leur teinte "framboise écrasée' à la macération. Arhumatic Framboise est produit en saison d'avril à octobre. Plus la saison de l'été avance, plus la saveur du fruit est puissante. COMPOSITION Rhum agricole de Guadeloupe, framboise fraîche, sirop de sucre de canne.[hdco_exergue title="100% naturel" description="La Maison Arhumatic n’utilise pas de jus de fruits dans ces macérations, et s’évertue à utiliser des matières premières de qualité, 100% naturelles. Aucun arôme ou colorant n’est ajouté aux recettes. Les qualités visuelles et gustatives sont uniquement dues au matières premières, soigneusement utilisées et sélectionnées par les créateurs de la marque, professionnels des fruits et légumes frais depuis plus de 15 ans."] NOTES DE DÉGUSTATION Nez: un parfum aux notes florales et gourmandes qui surprend l'odorat. Bouche: à la dégustation, cette liqueur dévoile le parfum du fruit frais tout juste cueilli. La légère acidité de la framboise équilibre l'aspect liquoreux du rhum arrangé.[vc_toggle title="Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?" style="arrow" color="sandy_brown"]La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°. La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées. C’est pourquoi La Maison Arhumatic utilise principalement le terme de Punch au Rhum pour définir ses créations.[vc_toggle title="Les créateurs" style="arrow" color="sandy_brown"]Clémence et Thierry Ogez, les fondateurs de la marque Arhumatic, sont des professionnels exigeants et passionnés des fruits et légumes. D’abord arrangeurs de rhum à titre personnel ils sont devenus de véritables « maitres assembleurs ». La Maison Arhumatic travaille de manière artisanale uniquement avec des ingrédients de saison. Ainsi leurs rhums arrangés ne sont préparés qu’à certaines périodes de l’année. A vous de choisir !  mandarine de Sicile, ananas rôti basilic,  thym citron gingembre, poire rôtie timut, passion vanille, orange cannelle, trio de raisins...découvrez les autres rhums arrangés de la gammeL’association du punch au rhum  framboise à un sorbet à la mangue se révèle être un...
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Brand: Caroni
MPN: mpnpda6208
Catégorie: Aliments et épicerie

CARONI 1994 Guyana Heavy Trinidad Rum Paradise #7 La bouteille proposée porte le numéro 60 sur 142 bouteilles produites. Elle est issue du fût #6134. ORIGINE Caroni, qui a commencé ses activités en 1918, était la distillerie d'État de Trinidad. Jusqu'à sa fermeture en 2002, elle produisait des "light" et des "heavy rums", principalement pour des assemblages, ne produisant que rarement des embouteillages sous son propre nom. Les étiquettes des Caroni Paradise sont illustrées des acryliques réalisés par le peintre Che Lovelace, né en 1969 à Trinité-et-Tobago. Vieilli quatorze ans à Trinité-et-Tobago, ce rhum a ensuite poursuivi sa maturation chez Demerara Distillers au Guyana, avant de finir son parcours en dame-jeanne dans la région de Cognac dès 2019. Single cask Vieilli en fût de chêne 25 ans de vieillissement Embouteillé à son degré naturel 58% (full proof) NOTES DE DÉGUSTATION Notes empyreumatiques intenses, touches boisées, arômes complexes et suaves. .
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Brand: Ben Nevis
MPN: mpnpda7133
Catégorie: Aliments et épicerie

BEN NEVIS 10 ANS 2012 AMERICAN WINE CASK SINGLE CASK NEW VIBRATIONS 59,3%, Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, ORIGINE Fondée en 1825, Ben Nevis du gaélique « Montagne effrayante » est située sur la partie continentale de la côte ouest écossaise, à l’ombre de la plus haute montagne de Grande-Bretagne d’où elle tire son nom. La distillerie Ben Nevis est devenue propriété de Nikka Whisky Distilling Company Ltd en 1989. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : riche, profond. Superbement malté et cireux (abeille, gelée royale), le premier nez est aussi poudré (riz) et fruité (mirabelle confite). À l’aération, des épices fortes (curry, girofle, muscade), des arômes de citron vert et de coriandre frais laissent ensuite place à du miel de lavande. Bouche : ample. L’attaque en bouche est à son tour d’une fraîcheur remarquable. Puis des agrumes (pamplemousse, citron), des infusions de plantes (sauge, verveine) et de la vanille s’entremêlent avec délice. Gourmande (porridge), la fin de bouche est racinaire (gentiane). Finale : longue, étoffée. Tendrement cacaotée, l’entame de la finale nous propose de savourer des beignets de courgette et de tomate verte. À l’arrière-bouche citronnée et miellée (acacia), succède une fin de bouche pralinée et laiteuse (amande, coco).
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Brand: Fettercairn
MPN: mpnpda2878
Catégorie: Aliments et épicerie

FETTERCAIRN 12 ans, single malt whisky 40%, Ecosse/ 70cl Un incontournable, qui saura ravir les néophytes comme les amateurs. ORIGINE Véritable symbole de l'Ecosse, Fettercairn est la deuxième distillerie du pays à avoir obtenu une licence de distillation en 1824. Elle renaît avec ce whisky au profil fin et fruité, où la subtilité est au service de l’équilibre. NOTES DE DÉGUSTATION Profil: frais et fruité. Nez: sur les fruits frais. Vanille, poire. Bouche: nectarine, fruits tropicaux et gingembre frais. Finale: raisins sultaninés et caramel.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2303
Catégorie: Aliments et épicerie

Fleur de sel à la vanille Une fleur de sel fine, subtile, et incroyablement parfumée ! ORIGINE La fleur de sel de l'île de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty. Nectar des marais salants, elle se forme à la surface des bassins d'argile, lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. Sa pureté est exceptionnelle. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. Elle est riche en magnésium et en calcium. COMPOSITION Mélange de fleur de sel et de vanille. Fleur de sel: 97 % environ. Gousse de vanille broyée: 3 % environ. CARACTÉRISTIQUES Elle est riche en magnésium et en calcium. CONSEILS D'UTILISATION Cette préparation s'accorde naturellement avec poissons, crustacés et plats sucrés-salés.
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Brand: Ben Nevis
MPN: mpnpda6724
Catégorie: Aliments et épicerie

BEN NEVIS 10 ans 46%, Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl. ORIGINE Fondée en 1825, Ben Nevis du gaélique « Montagne effrayante » est située sur la partie continentale de la côte ouest écossaise, à l’ombre de la plus haute montagne de Grande-Bretagne d’où elle tire son nom. La distillerie Ben Nevis est devenue propriété de Nikka Whisky Distilling Company Ltd en 1989. L’eau fraîche de la montagne Ben Nevis est tout simplement la source de vie du whisky éponyme. Ce dernier est vieilli pendant 10 ans avant d’être mis en bouteille. Tout le caractère et la force de la nature se retrouvent dans ce whisky complexe et très parfumé aux notes florales, douces, fruitées et épicées. NOTES DE DÉGUSTATION Complexe et gourmand. Chocolat noir, céréales, miel. Nez: intense et aromatique. Très parfumé sur des notes florales, douces (miel et cire d'abeille) et fruitées (orange) ainsi que des arômes de caramel et de vanille. Bouche: épicée et ronde. Les notes épicées qui viennent en attaque laissent progressivement la place aux notes intenses de céréales. Finale: douce. La finale souple et veloutée révèle des notes crémeuses de chocolat noir.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda3546
Catégorie: Aliments et épicerie

Fleur de sel nature de Guérande Une pureté exceptionnelle.  ORIGINE La fleur de sel se forme à la surface des bassins d’argile lors de l’évaporation de l’eau sous l’action conjuguée du soleil et du vent. Elle est récoltée à la main, selon des techniques ancestrales. Elle ne se ramasse pas, elle se cueille. Certaines conditions météorologiques doivent être réunies pour que cet or blanc se forme à la surface des marais: un temps sec, ensoleillé et un vent en provenance de l’est. CONSEILS D'UTILISATION Grâce à son fort pouvoir salant, la fleur de sel rehausse la saveur de tous les aliments. Il suffit de quelques pincées après cuisson pour sublimer les plats. Idéal sur des pizzas, une poêlée de foie gras, un dessert au caramel beurre salé.
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Brand: Arhumatic
MPN: mpnpda5407
Catégorie: Aliments et épicerie

ARHUMATIC Mara des bois, rhum arrangé (punch au rhum) France, 28%, 70cl Mara des bois, une variété de fraises très aromatique, au parfum atypique. ORIGINE Créée au début des années 90, la mara des bois est une fraise juteuse, très sucrée et très parfumée. Elle révèle également des arômes musqués qui séduisent les papilles des petits et grands. Arhumatic Mara des bois est proposé à partir du mois de juillet et des premières récoltes de fraises. COMPOSITION Rhum agricole de Guadeloupe, Mara des Bois, sirop de sucre de canne.[hdco_exergue title="100% naturel" description="La Maison Arhumatic n’utilise pas de jus de fruits dans ces macérations, et s’évertue à utiliser des matières premières de qualité, 100% naturelles. Aucun arôme ou colorant n’est ajouté aux recettes. Les qualités visuelles et gustatives sont uniquement dues au matières premières, soigneusement utilisées et sélectionnées par les créateurs de la marque, professionnels des fruits et légumes frais depuis plus de 15 ans."] NOTES DE DÉGUSTATION Nez: au premier nez, les odeurs de sous-bois, de mousse et de lichen nous surprennent. Puis les notes de fraises sauvages s'affirment comme si on venait de les cueillir. Bouche: le parfum caractéristique et atypique de la Mara est puissant. La douceur du fruit rouge, est en fin de bouche relevée par la force du rhum.[vc_toggle title="Punch et rhum arrangé : comment s'y retrouver ?" style="arrow" color="sandy_brown"]La loi ne permet pas de définir les macérations à base de fruits frais comme étant des « rhums arrangés », à partir du moment où celles-ci ne présentent pas un taux d’alcool d’au moins 37.5°. La nouvelle réglementation européenne qui encadre l’appellation rhum est entrée en vigueur en mai 2021. La catégorie des arrangés est concernée par cette nouvelle réglementation. Ils sont définis comme des « punchs au rhum » et doivent titrer au moins 15°. La teneur minimale en sucre est quant à elle fixée à 100 g/L. Enfin, seules les substances et préparations aromatisantes naturelles sont acceptées. C’est pourquoi La Maison Arhumatic utilise principalement le terme de Punch au Rhum pour définir ses créations.[vc_toggle title="Les créateurs" style="arrow" color="sandy_brown"]Clémence et Thierry Ogez, les fondateurs de la marque Arhumatic, sont des professionnels exigeants et passionnés des fruits et légumes. D’abord arrangeurs de rhum à titre personnel ils sont devenus de véritables « maitres assembleurs ». La Maison Arhumatic travaille de manière artisanale uniquement avec des ingrédients de saison. Ainsi leurs rhums arrangés ne sont préparés qu’à certaines périodes de l’année. A vous de choisir !  mandarine de Sicile, ananas rôti basilic,  thym citron gingembre, poire rôtie timut, passion vanille, orange cannelle, trio de raisins...découvrez les autres rhums arrangés de la gamme
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Arhumatic in Aliments et épicerie

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda4782
Catégorie: Aliments et épicerie

Calebasse pour yerba maté Accessoire indispensable à la consommation du maté, la calebasse ou maté est le récipient dans lequel on verse la yerba maté. Ce maté peut être une calebasse (courge séchée) ou un maté en bois.La calebasse est fabriquée dans une courge. Elle a été vidée, séchée au soleil, puis décorée de manière artisanale. Elle s’utilise avec une paille appelée bombilla pour la consommation traditionnelle du maté. Cette calebasse est idéale pour une consommation quotidienne de maté. Lors de la première utilisation vous devez curer votre maté. C’est une opération facile, vous pouvez consulter la rubrique "Le saviez-vous" ci-dessous pour savoir comment procéder.Calebasse (courge) Dimensions 7 x 7 x 8 cm Le bord de certaines des calebasses est en alpaca  (alliage de cuivre, zinc et nickel) Les calebasses peuvent être décorées, en fonction des options, avec des dessins de l'art rupestre argentin.[vc_tta_tabs style="outline" shape="round" color="sandy-brown" alignment="center" active_section="" title="Le saviez-vous?"][vc_tta_section i_icon_fontawesome="fas fa-seedling" add_icon="true" title="Comment curer son maté?" tab_id="1629121621225-9be3c607-79ea"] Remplir votre maté de yerba (on peut utiliser une yerba déjà infusée pour éviter le gaspillage). Remplir le tout d’eau bouillante, remettre à niveau après 1h et laisser reposer au moins toute une nuit. A l’issue de cette étape, jeter la yerba et l’eau et gratter l’intérieur du maté (calebasse ou bois) avec une cuillère pour enlever le dépôt qui se sera extrait des pores. Répéter l’opération 2 ou 3 fois avant de pouvoir utiliser votre maté. Ce traitement va donc nettoyer les pores et solidifier votre maté. Il va sécher plus efficacement après chaque utilisation. Après avoir utilisé le maté, vider le et rincer le avec de l’eau. Ne le laver pas avec du liquide vaisselle. Laissez-le sécher ouverture vers le haut pour éviter la moisissure. N’oubliez pas ! Votre maté est en bois ou en calebasse, il doit sécher naturellement, un séchage trop rapide pourrait le fissurer.[vc_tta_section i_icon_fontawesome="fas fa-hand-point-right" add_icon="true" title="Préparer son maté avec une cafetière à piston" tab_id="1629121621237-b1a43920-9522"] Mettre environ 3g de yerba maté dans la cafetière à piston. Vous pouvez en mettre plus si vous souhaitez un maté plus concentré et plus fort en goût. Verser ensuite 250ml d'eau chaude (pas bouillante pour ne pas dénaturer le goût de la yerba Maté) Laisser infuser 5 minutes Presser avec le piston et déguster votre maté.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Glenturret
MPN: mpnpda4480
Catégorie: Aliments et épicerie

GLENTURRET 10 ans, single malt whisky 50%, Ecosse / Highland, 70cl ORIGINE Glenturret peut prétendre au titre de la plus ancienne distillerie écossaise en activité puisque sa fondation remonte à 1775. Depuis 1993, elle appartient au groupe Highlands Distilleries. Environ 70% de la production est vendue sous forme de single malt, le reste servant aux assemblages Glenturret Malt Liqueur, Fairlie Liqueur (du nom de James Fairlie) et de The Famous Grouse. NOTES DE DÉGUSTATION Single malt doux, moelleux et fumé, qui montre tout son caractère avec une force de 50 %. Fumée provenant des Peat Fires. Agrumes frais, vanille et épices légères dérivent sur de la braise avec des notes de sel de mer et de fumée chaude.
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Glenturret in Aliments et épicerie