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- Saint James -
59.5 EUR
Saint James Très Vieux Rhum Agricole 9 Ans, 43%
Pommedambre.com
Brand: Saint James
MPN: mpnpda5539
Catégorie: Aliments et épicerie
SAINT JAMES, très vieux rhum agricole 9 ans 43%, Martinique/ 70cl Référence intermédiaire entre le 7 ans et le 12 ans, ce très vieux rhum agricole s’affirme comme un incontournable des comptes d’âges de la Maison Saint James. ORIGINE Le choix de petits fûts et du degré de mise en fûts permet une extraction spécifique par pénétration progressive et lente du rhum au cœur des douelles. Neuf ans en climat tropical ont été nécessaires pour aboutir à son extraction optimale. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : suave qui évolue vers les fruits confits (coing, prune). Un léger voile épicé (cannelle). Bouche : bel équilibre. Le gras soutient les tanins qui révèlent des notes chaudes cacaotées et de moka. La longueur fruitée persiste en bouche.[vc_tta_section title="Près de 260 ans d'histoire" tab_id="1712651872121-c8834c0f-ec22"]Depuis 1765, Saint James arbore avec fierté la tradition du rhum agricole de la Martinique directement distillé à partir du pur jus frais de canne à sucre. Sur ses propres plantations situées dans le nord-est de l’île à Sainte-Marie, la Distillerie élabore des rhums pure canne, en veillant à préserver la qualité exceptionnelle qui a assuré leur réputation dans le monde. Parmi les fondateurs de la prestigieuse distinction AOC Martinique, gage d’authenticité et de savoir-faire, Saint James exprime dignement la quintessence des Grands Rhums de l’île.[vc_tta_section title="Pionnier et engagé" tab_id="1712652336773-d4b050ec-4ba3"]Respectueuse de son île, la distillerie intègre le développement durable à chaque étape d’élaboration des rhums avec l’objectif d’afficher une empreinte carbone neutre. Son fonctionnement en circuit fermé assure une totale indépendance énergétique en recyclant la bagasse (fibre de la canne) comme combustible. La proximité des plantations réduit le transport et la pratique d’une agriculture raisonnée préserve les cultures. Ambassadeurs de l’agriculture raisonnée, les Rhums AOC Martinique sont depuis 1996 les pionniers en développement durable. Grâce à son système d’économie circulaire, la distillerie Saint James œuvre au quotidien pour respecter ses engagements de Rhumerie Verte.
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Saint James in Aliments et épicerie
MPN: mpnpda5539
Catégorie: Aliments et épicerie
SAINT JAMES, très vieux rhum agricole 9 ans 43%, Martinique/ 70cl Référence intermédiaire entre le 7 ans et le 12 ans, ce très vieux rhum agricole s’affirme comme un incontournable des comptes d’âges de la Maison Saint James. ORIGINE Le choix de petits fûts et du degré de mise en fûts permet une extraction spécifique par pénétration progressive et lente du rhum au cœur des douelles. Neuf ans en climat tropical ont été nécessaires pour aboutir à son extraction optimale. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : suave qui évolue vers les fruits confits (coing, prune). Un léger voile épicé (cannelle). Bouche : bel équilibre. Le gras soutient les tanins qui révèlent des notes chaudes cacaotées et de moka. La longueur fruitée persiste en bouche.[vc_tta_section title="Près de 260 ans d'histoire" tab_id="1712651872121-c8834c0f-ec22"]Depuis 1765, Saint James arbore avec fierté la tradition du rhum agricole de la Martinique directement distillé à partir du pur jus frais de canne à sucre. Sur ses propres plantations situées dans le nord-est de l’île à Sainte-Marie, la Distillerie élabore des rhums pure canne, en veillant à préserver la qualité exceptionnelle qui a assuré leur réputation dans le monde. Parmi les fondateurs de la prestigieuse distinction AOC Martinique, gage d’authenticité et de savoir-faire, Saint James exprime dignement la quintessence des Grands Rhums de l’île.[vc_tta_section title="Pionnier et engagé" tab_id="1712652336773-d4b050ec-4ba3"]Respectueuse de son île, la distillerie intègre le développement durable à chaque étape d’élaboration des rhums avec l’objectif d’afficher une empreinte carbone neutre. Son fonctionnement en circuit fermé assure une totale indépendance énergétique en recyclant la bagasse (fibre de la canne) comme combustible. La proximité des plantations réduit le transport et la pratique d’une agriculture raisonnée préserve les cultures. Ambassadeurs de l’agriculture raisonnée, les Rhums AOC Martinique sont depuis 1996 les pionniers en développement durable. Grâce à son système d’économie circulaire, la distillerie Saint James œuvre au quotidien pour respecter ses engagements de Rhumerie Verte.
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- Mount Gay -
59.9 EUR
Mount Gay Pack Discovery Coffret 3 Rhums
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Brand: Mount Gay
MPN: mpnpda7377
Catégorie: Aliments et épicerie
MOUNT GAY Pack Discovery : Eclipse, Black Barrel, XO, rhums 43%, Barbade / 60cl Un coffret de 3 rhums de 20cl chacun, pour explorer l'univers d'une des plus prestigieuses et des plus anciennes distilleries de La Barbade. ORIGINE 3 rhums issus de la Distillerie Mount Gay. Sainte-Lucie, une paroisse du nord de la Barbade, au sommet d'une colline herbeuse - est toujours l'endroit exact où Mount Gay fabrique le rhum aujourd'hui. La première mention du “rhum” apparaît en 1650 à la Barbade, ce qui fait de ce pays le berceau du rhum. Deux dates importantes, 1654 et 1703, attestent que du rhum était déjà produit à ces dates dans le domaine de Mount Gay, ce qui fait de Mount Gay une des plus anciennes distilleries de rhum en activité au monde. NOTES DE DÉGUSTATION 3 rhums, 3 profils élaborés avec minutie. Eclipse, un assemblage de rhums vieillis pendant 24 mois en fûts de whiskeys américains, au profil vanillé, épicé et boisé. Black Barrel, aux arômes de pain d'épices et de fruits secs, dont le vieillissement final se fait en fûts de Bourbon légèrement calcinés. Mount Gay XO, vieilli pendant au minimum 5 ans puis assemblé avec des rhums vieillis dans des fûts de cognac, aux notes de caramel salé et de chocolat noir.
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Mount Gay in Aliments et épicerie
MPN: mpnpda7377
Catégorie: Aliments et épicerie
MOUNT GAY Pack Discovery : Eclipse, Black Barrel, XO, rhums 43%, Barbade / 60cl Un coffret de 3 rhums de 20cl chacun, pour explorer l'univers d'une des plus prestigieuses et des plus anciennes distilleries de La Barbade. ORIGINE 3 rhums issus de la Distillerie Mount Gay. Sainte-Lucie, une paroisse du nord de la Barbade, au sommet d'une colline herbeuse - est toujours l'endroit exact où Mount Gay fabrique le rhum aujourd'hui. La première mention du “rhum” apparaît en 1650 à la Barbade, ce qui fait de ce pays le berceau du rhum. Deux dates importantes, 1654 et 1703, attestent que du rhum était déjà produit à ces dates dans le domaine de Mount Gay, ce qui fait de Mount Gay une des plus anciennes distilleries de rhum en activité au monde. NOTES DE DÉGUSTATION 3 rhums, 3 profils élaborés avec minutie. Eclipse, un assemblage de rhums vieillis pendant 24 mois en fûts de whiskeys américains, au profil vanillé, épicé et boisé. Black Barrel, aux arômes de pain d'épices et de fruits secs, dont le vieillissement final se fait en fûts de Bourbon légèrement calcinés. Mount Gay XO, vieilli pendant au minimum 5 ans puis assemblé avec des rhums vieillis dans des fûts de cognac, aux notes de caramel salé et de chocolat noir.
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- Through The Grapevine -
695 EUR
Cognac Maison Prunier Through The Grapevine, Lot 47
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Brand: Through The Grapevine
MPN: mpnpda5475
Catégorie: Aliments et épicerie
Cognac Maison Prunier THROUGH The GRAPEVINE, lot 47, France / Poitou-Charentes, 57,8% ORIGINE Fondée en 1769 la Maison Prunier est l’une des plus anciennes entreprises familiales du cognaçais. Propriétaire de son propre vignoble près de Saint-Jean d’Angély, Prunier travaille également avec des producteurs et des bouilleurs de cru locaux afin de sélectionner des eaux-de-vie qu’elle fait vieillir dans ses caves, situées en plein cœur de la ville de Cognac. Issu du terroir de la Grande Champagne, ce cognac distillé en 1947, d’une complexité fruitée étonnante, fait également preuve d’une force de caractère et d’une fraîcheur d’expression inaltérables. Il a été vieilli pendant 70 ans en fût de chêne du Limousin dans des chais humides avant d’être mis en dame-jeanne pendant 5 ans et embouteillé en septembre 2022 brut de fût à 57,8%. Information complémentaire : noté 91 points / 100 par Whisky Fun (Serge Valentin). NOTES DE DÉGUSTATION Nez : Oxydatif (cerise à l’eau-de-vie, abricot confit, melon mûr), le premier nez évolue avec fraîcheur sur des parfums d’encaustique (cire d’abeille, meubles anciens). Médicinal (baume du tigre), cette entrée en matière est impressionnante de présence et de vivacité. À l’aération, des fruits exotiques (mangue, goyave, kaki) et des agrumes (orange, mandarine) nuancent la palette aromatique d’une multitude de teintes orangées. Progressivement, des parfums de fleur de vigne et de tilleul flottent dans l’atmosphère ambiante. Bouche : Vive. À la fois poudrée (cacao), fruitée (mangue orange, abricot) et infusée (laurier, sauge), l’attaque en bouche est recouverte d’une fine pellicule de caramel au beurre salé ainsi que d’une savoureuse gelée de coing. Réglissé, le milieu de bouche donne la parole à de nouveaux fruits (pruneau, pêche blanche, reine-claude). En fin de bouche, des saveurs safranées, miellées (tilleul, bruyère) et des notes d’agrumes (mandarine) soulignent la noblesse d’expression de la palette gustative. Finale : Longue. Fibreuse (bâton de réglisse, gingembre), l’entame de la finale ajoute à son tour son lot de nouveaux fruits (groseille, framboise, mûre, cassis). En arrière-bouche, des notes de tabac ainsi que des épices (cannelle, muscade) imprègnent un boisé particulièrement délicat. La rétro olfaction évolue sur les fruits secs (noix, datte, amande, noisette). Quant au verre vide, il restitue l’atmosphère d’un chai de vieillissement rempli de parfums capiteux (chêne, girofle, chèvrefeuille).
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Through The Grapevine in Aliments et épicerie
MPN: mpnpda5475
Catégorie: Aliments et épicerie
Cognac Maison Prunier THROUGH The GRAPEVINE, lot 47, France / Poitou-Charentes, 57,8% ORIGINE Fondée en 1769 la Maison Prunier est l’une des plus anciennes entreprises familiales du cognaçais. Propriétaire de son propre vignoble près de Saint-Jean d’Angély, Prunier travaille également avec des producteurs et des bouilleurs de cru locaux afin de sélectionner des eaux-de-vie qu’elle fait vieillir dans ses caves, situées en plein cœur de la ville de Cognac. Issu du terroir de la Grande Champagne, ce cognac distillé en 1947, d’une complexité fruitée étonnante, fait également preuve d’une force de caractère et d’une fraîcheur d’expression inaltérables. Il a été vieilli pendant 70 ans en fût de chêne du Limousin dans des chais humides avant d’être mis en dame-jeanne pendant 5 ans et embouteillé en septembre 2022 brut de fût à 57,8%. Information complémentaire : noté 91 points / 100 par Whisky Fun (Serge Valentin). NOTES DE DÉGUSTATION Nez : Oxydatif (cerise à l’eau-de-vie, abricot confit, melon mûr), le premier nez évolue avec fraîcheur sur des parfums d’encaustique (cire d’abeille, meubles anciens). Médicinal (baume du tigre), cette entrée en matière est impressionnante de présence et de vivacité. À l’aération, des fruits exotiques (mangue, goyave, kaki) et des agrumes (orange, mandarine) nuancent la palette aromatique d’une multitude de teintes orangées. Progressivement, des parfums de fleur de vigne et de tilleul flottent dans l’atmosphère ambiante. Bouche : Vive. À la fois poudrée (cacao), fruitée (mangue orange, abricot) et infusée (laurier, sauge), l’attaque en bouche est recouverte d’une fine pellicule de caramel au beurre salé ainsi que d’une savoureuse gelée de coing. Réglissé, le milieu de bouche donne la parole à de nouveaux fruits (pruneau, pêche blanche, reine-claude). En fin de bouche, des saveurs safranées, miellées (tilleul, bruyère) et des notes d’agrumes (mandarine) soulignent la noblesse d’expression de la palette gustative. Finale : Longue. Fibreuse (bâton de réglisse, gingembre), l’entame de la finale ajoute à son tour son lot de nouveaux fruits (groseille, framboise, mûre, cassis). En arrière-bouche, des notes de tabac ainsi que des épices (cannelle, muscade) imprègnent un boisé particulièrement délicat. La rétro olfaction évolue sur les fruits secs (noix, datte, amande, noisette). Quant au verre vide, il restitue l’atmosphère d’un chai de vieillissement rempli de parfums capiteux (chêne, girofle, chèvrefeuille).
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Through The Grapevine in Aliments et épicerie
